医院食堂各岗位职责（精选多篇）

推荐第1篇：医院食堂各岗位职责

厨 师 职 责

1、保证职工。患者的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。

2、与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品安全法》，做到食堂餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、带工作帽、戴口罩，便后洗手，常修指甲。

3、做好饭菜试尝、留样工作，安全操作，预防事故和食物中毒。

4、团结协作，有团队精神。

5、语言文明，不与顾客争吵。

6、协助制订食谱，搞好职工、患者营养配餐。

7、负责工作场所安全及节能工作。

8、完成领导交办的临时性工作。

食堂主管岗位职责

1、在后勤管理科领导下全面负责食堂的经营管理工作，带领全体职工完成医院交给的各项工作任务。

2、制订食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。

3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品安全法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂主管是食堂安全工作第一责任人。

4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，发挥和调动员工的积极性。

5、增加花样品种、风味特色；把热情周到为员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。

6、严把进货关，坚持从正规单位、正当渠道采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案。

7、食堂供应的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品安全法》。

8、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒。

9、认真接受卫生。防疫、质监、工商等部门的工作人员对食堂的检查，对检查发现的问题应及时处置。

10、每年对食堂人员至少进行一次体检，对不符合健康要求的人员，及时调离工作岗位，体检情况要保存记录。

11、完成好医院交办的其它工作。

操作间岗位职责

1、严格按照《食品卫生法》要求进行食品加工，保证食品加工过程的卫生安全，

2、加工食品必须做到烧熟烧透，熟制品应与食品原材料或半成品分开存放。

3、烹调的菜品尽量做到色、香、味感观（形）俱佳。

4、加工前要严格检查原材料的卫生和质量；加工时要按照操作堆积做到精细化；加工后的食品要用洁净的专用容器盛装并加盖，放置待用。

5、每餐菜品加工完后要及时做好台面、炉灶、工用具、地面、操作台、架等的清洁卫生，每周日大扫除一次，清楚卫生死角；各种用具要按照一定的顺序分类放置。

6、剩余熟食品再次加工时应彻底加热，中心温度大于70℃，确保安全。

7、煮饭人员要严格把好大米加工质量关，按要求清洗大米后加工，并配合做好红白案工作。

切配间岗位职责

1、墩子要按照厨师长指定的菜谱进行领料，备货、涨发干货，认真细致地加工准备好的各种原料，合理分档取料使物尽其用。

2、加工原料必须严格按照操作程序进行，符合卫生要求和烹饪要求，使菜肴达到规定要求，

3、保证菜品质量严格按规格切配，严禁短斤缺两。

4、加工原料时，坚持先进先出的原则，冰柜内的食品要存放整齐，生、熟、半成品分开存放，每天要进行整理预防食品变质。发现变质食品严禁加工出售，同事立即报告厨师长做出处理。

5、切配加工后必须把水池、工作台、墩子、所有刀具、容器等清洗干净，经常检查冷冻箱，冰柜等库存原料情况。

6、采购车回来后将原材料搬运到粗加工件或相应存放点，然后分类上架，摆放整齐，根据原材料的特性，采取相应措施存放。

厨师岗位职责

1、切配前检查食品质量，腐败变质、发霉生虫、有毒有害、未净未泡、高位食品不加工。

2、做到砧板抹布专用，配菜盘专用，生熟分开使用，用后及时清洗消毒，有序摆放。

3、保持配菜台整洁，切配过的食品必须摆放在台桌上，不得落地存放，避免污染，并应根据性质分类存放。

4、生品、半生品、熟食品必须严格分类保存。

5、易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。

6、配菜结束拖清地面，工具、用具清洗干净，保持室内清洁卫生。

7、烹调前检查食品、调味品质量，做到“六不加工”（腐败变质不加工、发霉生虫不加工、参杂参假不加工、未净未泡不加工、高位食品不加工、过期不加工）。

8、冷冻食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。

9、工作结束调料加盖，灶上、灶下、地面清扫刷干净。

10、讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、穿着干净工作服，上岗不吸烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。

厨师长岗位职责

食堂厨师长在经理的领导下，负责本餐厅的业务管理工作；

一、协助经理做好餐厅全面管理工作，重点抓好伙食质量。

二、负责制定本餐厅主、副食品原材料需求计划，对购进的原材料质量、数量认真检查验收，严禁腐烂变质和无有效证件的原料入库和进入加工、销售环节，杜绝食物中毒事故。

三、制定周食谱和日食谱，准确把握高、中、低档菜的比例，负责餐厅成本核算工作，合理定价，明码标价。

四、认真抓好加工、生产、销售全过程的管理，按照食谱安排好主、副食品的加工和调制，掌握好调味品的用量，严格把好饭菜质量关。

五、根据餐厅实际，经常组织炊事员在岗培训，研究和提高烹饪技术，改善饭菜质量，以适应不同口味就餐者的需求。

六、加强生产调度，科学合理按排人员，按时组织开饭，保证开饭时间，做到现炒现卖，安顿分批次制作，确保热饭、热菜供应。

七、规范操作，配菜合理，加强对加工工序的流程管理，确保饭菜可口，让就餐者满意。

八、根据季节变化，适时积极组织新品种的开发。不断调剂品种，做到品种丰富、新颖。

九、完成领导交办的其他工作。

食堂管理制度

为了提高食堂管理的整体水平，为全体职工、病员提供卫生、绿色、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围，维护和确保职工病员的身体健康，特制定本制度；

一、严把采购质量关，预防和杜绝病从口入，不得采购霉变、腐败、虫蛀、有毒或超过保质期等卫生法禁止供应的其他食品，防止食物中毒。

二、采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证以便查验，不得采购三无产品。

三、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质。

四、食堂库房整齐清洁，分类存放，防鼠、防潮。

五、食堂工作人员要做好个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，不留长指甲、染指甲，工作时不戴戒指、耳环等。

六、工作时要穿戴工作服，分菜员或食堂打菜人员戴口罩，不得用工作服或围裙擦手、擦脸。

七、工作人员每年进行一次健康检查，体检不合格或患有不适宜在食堂工作的某种疾病，不能在食堂工作。

八、保证食堂营养膳食操作规范化，主要蔬菜为无公害的绿色食品。

九、不使用政府规定淘汰的餐盒等违禁用品，实行垃圾分类。

食堂卫生管理制度

为保证食品卫生，保障就餐人员的身体健康，给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境，根据《食品卫生法》有关规定，特制定卫生管理制度如下：

一、贯彻执行“食品卫生法”。

二、餐厅及厨房内保持空气清新无异味、地面、门窗、墙面、排风扇、照明灯具、吊扇洁净，无灰尘及蜘蛛网。室内无蝇、无鼠、泔水桶洁净并加盖；

三、桌椅、物品、设备洁净、无污垢及油腻、定位放置。

四、生熟食品及刀、案、容器分开，放入冰箱的熟食品盖好，无交叉污染。

五、各种蔬菜等食品必须清洗干净。各洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。

六、食堂工作人员要养成良好的卫生习惯，做到“四勤”：勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤俭指甲。工作时衣帽整洁，定期健康体检，无传染性疾病。

七、食堂工作人员分发食品前要洗手，开饭时要戴口罩，上班不吸烟，不随地吐痰，不面对食品咳嗽，打喷嚏。

八、不供应变质、不洁食品。无食物中毒发生。

九、经常保持室内外清洁卫生，每日一小扫，每周一大扫。抹布、墩布、洗净定位悬挂，无异味。

推荐第2篇：食堂各岗位职责

食堂各岗位职责食堂管理员岗位职责

1、负责食堂的日常管理工作。

2、负责食堂经营成本核算及成本控制工作。

3、负责制定食堂各项管理制度。

4、负责监督物资材料的采购、保管及领用、消耗工作。

5、配合厨师制定每周菜谱并制定物资材料的采购计划。

6、负责监督保证饭菜质量和安全卫生。

7、负责员工意见的征集工作，并做好改善。

8、完成领导交办的其他任务。

食堂厨师岗位职责

1、负责主副食品的调剂、细加工的制作。

2、负责制作食品的安全工作。

3、负责生、熟案板的卫生清洁工作。

4、负责对操作工具的保养。

5、搞好个人卫生，保证饮食卫生。

6、与食堂保管员、采购员密切配合，保证饭菜质量和安全卫生。

7、负责材料的领用及《物资材料领用单》填写。

8、完成领导交办的其他任务。

食堂服务人员岗位职责

1、负责食堂卫生和餐具、用具的洗涮和消毒工作。

2、负责职工就餐的服务工作。

3、负责食堂就餐用具的保管工作。

4、负责餐桌卫生清理工作。

5、负责打菜及刷卡工作，做到准确无误。

6、完成领导交办的其他任务。

食堂采购员岗位职责

1、负责每天物资材料的采购工作，各种物资要有相关采购票据，对原始票据内容不准涂改。

2、按照物资材料采购计划进行采购。

3、保证采购物资材料的卫生、安全。

4、在保证物资材料质量的前提下，尽量降低采购价格。

5、配合验收员及仓库管理员做好物资材料的验收工作，填写《物资材料采购单》。

6、负责采购费用的报销工作。

7、完成领导交办的其他任务。

食堂仓管员（记账员）岗位职责

1、负责每天物资材料的验收工作，并做好验收记录。

2、负责仓库物资材料的发放工作，按《物资材料领用单》发放。

3、负责仓库物资材料的保管工作，每天与厨师及食堂管理对库存物资材料进行清点，并做好记录。

4、配合厨师做好《物资材料领用单》。

5、负责食堂账目管理，根据《物资材料采购单》及《物资材料领用单》，做好《食堂物资材料收、发、存日报表》的填报工作。

6、配合食堂管理员做好成本核算工作。

7、完成领导交办的其他任务。

推荐第3篇：食堂各岗位职责

行政总厨岗位职责

岗位职责：

1、在公司经理的领导下，根据后勤部的经营目标、方针，负责各食堂餐厅的菜单筹划更换，负责产品规格的制订与经营成本的管控。

2、对大型的、重要的宴会，亲自制定进货计划和生产安排，并进行检查和督导，保证获得美誉以及保证食品安全。

3、根据市场情况，作好食品调节和食品原料周期的计划。同时根据厨房的技术情况市场货源情况、库存情况作好选菜和更新菜的筹划。

4、根据销售和预测，作好日常生产量的安排。有效监督各项能源介质的消耗，并对所有的管理成本负有主要责任。

5、制订厨房生产运行流程和工作规范，以及安全监察流程与细则。对食品安全以及公共安全负有主要责任。

6、根据产品要求，组织制订原料的质量规范并对采购部门提出上述要求。

7、制订新产品开发，试验和运用方面的计划，树立本食堂的餐饮风格。

8、根据生产要求，制订厨房设备、工具、用具的更换添置计划。对辖区所有固定资产负有管理责任。

9、负责菜肴的规格制度，组织制定标准菜谱或分别制订各流程的生产规格并以此来检查生产规范。

10、制订厨师的业务培训计划，并定期组织厨房工作会议，不断提高出品质量，更好的控制成本、利润水平等对经营结果负有主要责任。

11、有效的执行公司制定的相关的管理制度、考核制度并对制度以及管理要求的执行情况负有主要责任。

12、知人善任，关心员工的工作和生活，有效的督导，及时提供必要的工作指导和帮助，发挥团队精神，切实调动他们积极性。

13、树立良好的团队形象，合理公平考核所属员工。对内管理对外协调负有管理责任。

14、合理控制生产、运营成本，严把物料及用人关。

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岗位权限：

1、有权对食堂的整体运营，做全面的调度整改并制定相关的业务流程。

2、计划各餐、督导，检查协调各厨师长的工作，负责对他们考核、评估。

3、根据各厨房的生产特点编制工作时间表，检查下属出勤情况及劳动纪律考核权。

4、有权根据食堂的运营情况调动各岗人员的安排和调度工作。

5、对食堂所有的员工有直接辞退、岗位调整权限、员工晋升建议权。

6、根据食堂要求，制订厨房工作的规章制度和直接下属的岗位职责。制订各项工作的调控、检查表。

7、有权对各岗位工作情况进行编制调整，并对不合规的管理人员建议调整权及一般员工奖励权，但金额控制在100元以内。

厨师长的岗位职责及权限

岗位职责：

1、以身作则，对工作认真负责，任劳任怨，关心员工生活，对食堂严格管理，不谋取私利。2．遵守食堂及餐厅的各项规章制度和纪律。在行政总厨的领导下，努力做好本职工作。 3．负责出品的部全面工作，组织和指挥烹饪工作。做好劳动调配，对下属做到心中有数全 面了解，密切联系各岗位，合理安排各岗位的技术要求。

4．主动听取就餐人员的意见，经常跟服务部及各部门保持联系，不断改进和提高出品部的食品质量。

5．熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的采购计划，合理控制采购成本。以及各种货品的存放，防止原料变质。

6．控制食品成本合理使用各种原材料减少浪费，做到物尽其用。对所管区域内的所有能源介质的消耗，负有监督管理权不得产生任何浪费。

7．抓好食品质量，食品卫生经常检查，供应快捷做到有条不紊。

8．抓好厨师的管理和技术培训工作，保持地方菜的特色和风味。熟悉各系和新菜式，增加花2

样品种，创造有食堂特色的饮食和风味。

9．抓好公司要求的日常工作管理规范，有效的落实执行检查监督制度并对检查结果负有主要责任。

10、对食品安全以及公共安全负主要责任，依据总厨制定的流程制度进行检查并对检查结果做相应的处理。

11、对所辖部门的设备设施负有管理责任权，将所辖部门的固定资产做相应的管理并对管理结果负有主要责任。

12、负责员工考勤管理，月初统一收取各部考勤表审核签字并统一按公司要求上报人力部。

13、合理控制管理经营成本，按生产需要配备相应的人员及物料不得出现浪费。

14、负责所属员工作是否按照操作规程及管理规定进行操作。

15、负责组内固定资产设备的管理，大型及贵重设备每月进行盘点并及时上报。岗位权限：

1、对食堂各环节的工作，以及检查等所有的运营相关的环节有处罚权。

2、参与计划各餐、督导，检查协调各小组组长的工作，负责对他们考核、评估。

3、根据本厨房的生产特点，检查下属出勤情况、以及工作纪律情况并有权对其进行考核。

4、有权对本部门各岗位人员以及工作能力情况进行相应的岗位调整，并有权建议员工岗位调整。

5、有权依据实际经营情况，调整各环节工作流程以及各岗位工作内容。

厨师岗位职责

岗位职责：

1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的合作，完成本岗位承担的工作任务。

2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。

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3、每天根据食堂经营需要，按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜。

4、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。

5、要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术。

6、每月主动的研发各项菜品，依据季节特点研制出适当的新菜品。并定期对菜品进行更新。

7、负责作业区域内的卫生、食品安全、设备安全、设备维护及日常消防检查等相应的工作。

8、厨师对每日所出品的菜品负责，保证菜品的质量以及食品安全。

9、对菜品成本进行控制负有主要责任，不得出现浪费情况发生。岗位权限：

1、有权对不合格的原料拒绝加工，并上报上级领导。

2、有权对相关部门提出建议处分。

切配组长岗位职责

岗位职责：

1、以身作则，对工作认真负责，任劳任怨，关心员工生活，对食堂严格管理，不谋取私利。

2、在厨师长领导下负责菜肴切配组织生产工作，服从上级领导的工作管理。

3、根据预定菜谱，负责当天和隔天原料的计划预计及领用。

4、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制，以及所有的能源介质消耗的控制，并对管理结果负有主要责任。

5、每日检查冰箱、冰库、食品小库房原料的库存及质量，有效防止大量积压库存料。

6、负责督促对本组工作岗位，卫生包干区及各种设备的清洁和保养。如冰箱、菜案等。

7、协助厨师长把好食品质量关、劳动纪律检查、卫生检查、食品安全检查、以及公共安全检查。

8、负责本组用具的维修及各种事宜上报。

9、负责员工考勤的监督管理，不得有虚假考勤上报情况。

10、对菜品切配成本进行控制不得出现浪费情况发生。

11、负责本组组员工作是否按照操作规程及管理规定进行操作。

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12、负责组内固定资产设备的管理，大型及贵重设备每月进行盘点并及时上报。

岗位权限：

1、负责本组员工的卫生、劳动纪律、考勤的考核及评估。

2、协助厨师长制定本组岗位制度。并有效执行相关制度流程。

3、负责安排本组人员岗位，有适当的调度权利。并安排好本组员工上下班及倒班时间。

厨房切配员工岗位职责

岗位职责：

1、在切配组长的安排下，对厨房所需原料进行切配加工。

2、服从本组组长的安排，按菜肴规格要求进行切配。

3、切配时注意节约，提高切削率，做到物尽其用。

4、负责将切配后的原料及时送到加工制作区域或放入冷库及冰箱保鲜。

5、把不符合要求的原料情况上报领班，及时解决。

6、与打餐组、厨师及厨师长经常沟通，不断提高切配技术。

7、负责维护保养切配加工设备，并能按照操作规程进行操作设备设施。

8、负责保护工作场地及用具卫生。制定清洁计划，并按时完成。

9、完成组长安排的其它工作。

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面点组长岗位职责

岗位职责：

1、以身作则，对工作认真负责，任劳任怨，关心员工生活，对食堂严格管理，不谋取私利。

2、负责物料的领用计划，提出每日采购申请，并亲自过问验收工作，保证货源供应及时，质量良好，严禁加工变质食品。

5、掌握生产流程，检查各岗位的生产进度，确保紧扣每一个环节，在开餐时间能够提供充足的放心食品。

6、根据季节货源变化，合理使用货源，适时更换花样品种，协助厨师长确定面点食品的售价，掌握成本核算，确保毛利率。

7、加强与打餐组的联系，掌握员工的用餐心里需求，控制各种出品速度，注意卖相美观和美味，提高员工的满意度。

8、检查监督本组人员对食品成品，半成品的保鲜工作，绝对不向员工及顾客提供霉变食品。

9、严格执行食品卫生法规及有关政策，讲究个人卫生，保持工作地区、设备、冰箱、烤箱、砧板、刀具、用具的清洁卫生，防止食品污染，把好食品卫生安全质量关。

10、检查配料使用和库存情况减少灶存，防止物资挤压超过保质期，防止变质或短缺，制定配料采购计划，控制配料的进货数量。

11、制定面点技术的培训计划，亲自负责培训工作提高面点师的技艺，保持食堂各餐厅的餐饮特色。

12、监督下属员工及时关闭水、电、气开关，合理使用能源介质，保证安全，杜绝浪费。

13、检查设备运转情况和用具的使用和摆放情况，抓好每天的设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止发生事故。并严格要求所属员工按照操作规程进行设备操作。

14、严格执行消防操作规程，定期组织检查消防器具，作好防火安全工作。

15、负责所属员工考勤管理，请假管理严格执行考勤管理规定。月初按要求统一上报考勤表。

16、负责组内固定资产设备的管理，大型及贵重设备每月进行盘点并及时上报。

17、完成厨师长安排的其他工作。岗位权限：

1、管理本组员工，严格要求卫生及面点出品并有权考核其相关的人员。

2、协助修订面点管理制度、操作规程、各岗位职责，合理安排本组员工的上下班时间和工作岗位，负责面点组人员调度和工作考核。

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3、对本部门的员工有建议任免权，以及开除及调转岗位权。

面点员工岗位职责

岗位职责：

1、服从组长的工作安排，有效的配合生产计划按时完成生产任务。

2、坚持本岗的卫生制度认真落实，并按照设备的使用规程合理的使用设备设施。

3、认真做好营业前的各项准备工作，根据业务需要，不断调整面食品种，保正面点食品安全出品。

4、按质量标准，制作各种面食，保质保量。成品要求色泽鲜艳，造型美观，口味适中。

5、虚心钻研技术，接受组长的指导和检查，不断提高自己的技术业务水平。

6、随时检查和保持机械设备的完好运转及其卫生，保证安全。

7、冰箱要保证清洁、卫生，存放食品要整齐，且保持没有异味并按期进行检查。

8、认真做好班后的收尾工作，检查落实水、电、气的安全和节约。

打荷岗位职责

岗位职责：

1、负责菜肴烹制前后传递和美化工作。

2、备齐每餐所需食品材料及配料、调料，并保持卫生。

3、按上菜和出菜顺序及时传送，以及烹制出的菜肴。

4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿，并准时送到相应的位置。

5、配合厨师出菜，保证菜肴整洁美观。

6、严格遵守食品卫生制度，杜绝传送变质菜肴。

7、随时保持工作区域卫生和个人卫生。

8、负责更改卖餐价格，使菜品售价表与卖餐牌价格一致。

9、完成厨师交办的其它工作。

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打餐组长岗位职责

岗位职责：

1、以身作则，对工作认真负责，任劳任怨，关心员工生活，对食堂严格管理，不谋取私利。注意饮食卫生，给员工创造一个良好的就餐环境。

2、精通本职工作熟悉食堂打餐管理工作，并对整体的打餐流程提出合理化建议及按照相关规定进行日常作业。

3、合理分配员工工作，协助各组长安排、落实好每日生产任务，开展好工作，严格检查督促各员工规范操作。

4、组织协调本组厨工完成食堂的日常打餐工作任务，发现问题及时纠正确保食品的卫生、安全。

5、供餐时负责饭、菜的合理调配。随时监视供餐台的饭、菜份量是否充足，进行合理的调配或安排人力增加炒菜，保证供餐的正常有序的进行。

6、安排好盒饭送餐车辆，注意车辆保养及合理用油。

7、负责所属员工的考勤管理，严格按照公司考勤制度填写考勤表。并按时递送确保准确无误。

8、负责组内固定资产设备的管理，大型及贵重设备每月进行盘点并及时上报。

9、完成厨师安排的其它工作。岗位权限：

1、每日对员本组员工进行工作安排安排。对本组员工岗位有适当的调度权。

2、协助厨师长制定本组员工岗位职责及考核制度，并传达执行。

3、负责本组员工的卫生及工作考核、工作表现评估。

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4、对送餐车辆、司机、送餐员调度管理，有权对其进行调整与考核权。

打餐员工岗位职责

岗位职责：

1、负责食堂快餐、保安餐、盒饭的打餐工作。

2、每餐开餐前要留样，品尝（仅限盒饭）拒绝不合格菜品售卖。

3、打餐时，保证打餐份数均匀、合理。不打人情饭。

4、刷卡时应保证不错刷卡、不漏刷卡，快速有效的进行员工打餐刷卡作业。

5、用餐时间过后，要清点菜品，交由组长同意处理。

6、打餐员要保证车内、工作区域内的卫生，以此保证食品安全。

7、送餐人员接听订餐电话要做到三听清，既听清份数、时间、地点。不错漏任何信息。

8、送餐人员送餐前要及时清点份数，餐具有无拿错，拿漏，保证员工用餐卫生、安全。

9、送餐人员要及时送餐，做到不延误、不拖沓、不乱送。

10、工作期间及售餐时间按照要求使用相关文明礼貌用语。

11、送餐司机送餐时要协助送餐员查好份数，保证不错拿，不漏拿，不乱拿。

12、有效的执行公司的各项管理制度。

洗碗组长岗位职责

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2、组织协调洗碗工完成清洗餐具及相关用具的清洗消毒工作。

以身作则，为洗碗工树立良好的形象，确保洗碗工在开餐前准备充足、符合质量要求的各类餐具以供应食堂使用。

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9 负责培训洗碗工按照程序和标准清洁所有餐具。

负责餐具存放标准的定制和贵重餐具的清洁及交接工作。 负责洗碗间的用具申领工作。

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9、负责洗碗间现场的清洁及卫生组织工作。

负责与协作部门的协调工作，以保障餐具进出洗碗合理有序。 负责做好餐后各项收尾工作。并按时保质的完成清洁工作。 负责所属员工的考勤工作，及时按照公司的要求进行管理及时递送。

10、负责组内固定资产设备的管理，大型及贵重设备每月进行盘点并及时上报。岗位权限：

1、有权对所属员工进行考核管理。

2、有权对所属员工进行录用或者建议辞退权。

3、有权对本部门员工工作表现进行评估，与日常工作的安排与管理。

洗碗工岗位职责

岗位职责：

1、服从组长工作安排，负责制定区域的洗涤清洁工作。

2、领取必要的清洁用品，按时开启洗碗机进行预热，作好洗涤前的各项准备工作。

3、熟悉操作规范，工作标准和服务要求，熟悉各种消毒剂的使用，掌握各种用具，餐具，的清洁卫生操作。

4、按操作规程进行餐具洗涤，做到一洗，二刷，三冲，四消毒，五检查，六摆放。

5、清洗时保持接稳，到渣，分类，渗泡，轻拿，清洗，轻洗，轻推，保证不损坏餐具器皿。

6、保持清洁消毒间的清洁卫生，做到地面干爽无积水，餐具对方齐整无歪斜，器皿分类无混杂，垃圾桶加盖无异味，水台洁净无死角。

7、每次消毒洗碗机时，负责作一次清洁保养工作。

8、洗碗工对所清洗的所有器皿卫生以及消毒负责。

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保管员岗位职责

岗位职责：

1.计划提报：食堂物资采购计划的提报必须及时、准确， 2.出入库：物资出入库数据必须准确录入并做好单据保管 3.物资保管：仓库保管员必须认真做好仓储物资的保管。

4.仓库卫生：仓库保管员必须定期清理仓库卫生，保持库房清洁、整齐。5.物资验收：负责每日采买后的物资验收、入库。做好食品源头的质量把关。 6.每日及时报送物资出入库数据，做好账、物相对应严谨出现账、物不符。

7、每日按照工作流程要求进行出入库管理工作。

8、禁止三无产品入库。所有商品必须先进先出严禁出现过期食品及变质食品出库。 工作权限：

1、有权将不符合质量的材料进行拒绝入库处理。

2、有权建议长期不符合质量标准的厂家，建议其入场供货。

3、有权对所有不按照流程进行出入库工作的人员进行考核。

核算员岗位职责

岗位职责：

1.公布及报送前一天总支出、收入情况。

2.根据各小组提供数据做好成本核算，并根据核算结果制定饭菜售价，负责监督各小组价格公示牌是否正确是否随餐修改。负责上墙公布食堂总成本核算。

3.每日经营结束要及时汇总各小组收支情况，真实完整的记录每日营业报表按时发送到指定领导邮箱，做好班清日结。

4.核算员负责制作本食堂的日报表、旬报表、月报表，并对所有制做的报表的真实性、完整性和准确性负责，报表必须按时上报。

5.核算员需要做好所有有关单据及报表的保存和管理无丢失，应分门别类、整齐放置，避免污损、毁坏、乱扔乱放。

6.定期检查各食堂、餐厅的营业账目，发现问题及时上报并要求整改。7.完成领导安排的其它工作。

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推荐第4篇：医院各岗位职责

主管药师职责 1、在科主任领导和主任药师、副主任药师指导下进行工作。 2、负责指导本科室技术人员对药品调配、制剂和加工炮制工作。 3、负责药品检验、鉴定，保证药品质量符合药典规定。 4、组织参加科学研究和技术革新，配合临床研究制作新药及中草药提纯，了解使用效果，征求意见，改进剂型，提高疗效。 5、检查毒、麻、限剧、贵重药品和其它药品的使用、管理情况，发现问题及时处理。 6、担任教学和进修、实习人员的培训，组织本科室技术人员的业务学习。

7、按时完成上级领导交办的临时性工作任务 主任（副主任）药师职责 1、在科主任的领导下，指导本科各项业务技术工作。 2、指导复杂的药剂调配和制剂，保证配发的药品质量合格，安全有效。 3、督促检查毒、麻、限剧、贵重药品使用管理以及药品检验鉴定工作。 4、经常深入临床科室，了解用药情况，征求用药意见，介绍新药，必要时参加院内疑难病例大会诊及病例讨论。 5、开展科学研究，配合临床开展新剂型，新技术。 6、担负教学工作，指导进修生、实习生学习。做好科内各级人员业务培养提高工作。

7、按时完成上级领导交办的临时性工作任务。主任医师、副主任医师职责 l、在科主任领导下，把好本科或本专业、专科的质量关。指导下级医师的诊断、处理、手术和其他技术操作，帮助解决难题，提高下级医师的理论和诊治操作水平。 2、负责门诊、病房、出诊、会诊、值班、查体等医疗预防任务。亲自参加或主持对危重患者的抢救。每月至少查房或重点查房一次，亲自参加指导急、重、疑、难病例的抢救处理与特殊疑难和死亡病例的讨论，并随时解决疑难病例的诊断和治疗问题，指导病房医疗工作的改进。 3、督促下级医师贯彻执行包括处方、入院、分科、会诊、医嘱、病案书写、医疗统计、首诊负责、传染病报告等在内的各项制度和医疗操作规程。指导本科主治医师和住院医师做好各项医疗工作，有计划地开展基本功训练,成为下级医师的楷模。 4、主任医师任职一年内开出专家门诊。每周至少二个半天；副主任医师任职一年内开出专业、专科门诊，除专家门诊外，参加一定时间的普通门诊。 5、担任教学和进修、实习人员的培训工作。

6、运用国内、外先进经验指导临床实践，不断开展新技术，提高医疗质量。每年开展一项新技术、新项目或一项科研项目，并指导下级医师结合临床开展科学研究工作。

7、督促下级医师认真贯彻执行各项规章制度和医疗操作规程。

8、按时完成上级领导交办的零时性工作任务。 办公室主任岗位职责

1、认真遵守公司各项规章制度，当遵纪守法员工。

2、全面负责办公室工作，落实总经理指示，督促检查经营目标的完成。

3、组织安排好公司的各类会议及各种活动。

4、草拟公司文件、合同以及规章制度，处理来往公文。

5、保管好公司的各类印章，做好用印登记。

6、协调公司各部门关系，承上启下，促进公司高效运转。

7、加强本部门员工日常管理和考核工作，每月进行讲评一次，不断提高管理水平。

8、做好公司员工思想工作和领导员工学习工作，提高员工的思想素质水平和业务水平，挺高公司员工的凝聚力。关心员工的思想、学习、生活，帮助员工解决实际困难。

9、做好公司人员招聘、人事管理以及劳动合同管理工作。

10、不断学习新知识，提高自身能力，适应公司发展。

11、认真负责、主动、积极地开展工作，圆满完成所负责的工作任务。对因个人工作不负责、拖拉原因造成公司信誉及经济损失，应承担相应的责任。

12、负责公司各部门办公用品的领用和分发工作。

13、做好各部门的协调工作

14、完成公司交给的其它工作。病案室工作人员职责 1、在医务科长领导下进行工作。 2、经常检查各科病历书写情况，提出改进意见，提高病历书写质量。 3、负责病案资料的索引、登记、编目工作。 4、负责病案的回收、整理、装订、归档、检查和保管工作。 5、查找再次入院和复诊病员的病案号，保证病案的供应，办理借阅病案的手续。 6、提供教学、科研、临床经验总结等需使用的病案。 7、做好病案室的管理工作，保持清洁、整齐、通风、于燥，防止病案霉烂、虫蛀和火灾。 病房护士长职责 1、在科护士长的领导和科主任的业务指导下，根据护理部及科内工作计划，制订本病房具体计划，并组织实施。 2、负责检查了解本病房的护理工作，参加并指导危重、大手术及抢救病人的护理，督促护理人员严格执行医嘱，加强医护配合，严防差错事故。 3、随同科主任和主治医师查房，参加科内会诊及大手术前、疑难病例和死亡病历的讨论。 4、负责本病房护理人员的政治思想工作，教育护理人员加强责任心，改善服务态度，遵守劳动纪律。 5、组织本病房护理人员查房和护理会诊，积极开展新技术新业务及护理科研工作。 6、对护理人员合理分工，保持病房环境的整洁、安静、安全，负责病人和陪住、探视人员的组织管理、各类仪器、设备、药品的管理。 7、负责指导和管理实习、进修人员，并指定护师或有经验，有教学能力的护士担任带教工作。 8、督促检查卫生员、配膳员做好清洁卫生和消毒隔离工作。 9、定期召开工休座谈会，听取对医疗、护理及饮食等方面的意见，研究改进病房管理工作。 病房护士职责 l、在护士长领导和护师指导下进行工作。 2、认真执行各项护理制度和技术操作规程，正确执行医嘱，准确及时地完成各项护理工作，严格执行查对及交接班制度，防止差错事故的发生。 3、做好基础护理和精神护理工作，经常巡视病房，密切观察病情变化，发现异常及时报告。 4、认真做好危重病人的抢救工作。 5、协助医师进行各种诊疗工作，负责采集各种检验标本。 6、参加护理教学和科研，指导实习生和护理员、卫生员的工作。 7、定期组织病人学习，宣传卫生知识和住院规则。经常征求病人意见，改进护理工作。在出院前做好卫生保健宣传工作。 8、办理入院、出院、转科、转院手续及有关登记工作。 9、在护士长领导下，做好病房管理、消毒隔离、物资药品材料清点、保管等工作。 病房清洁工职责 1、在护理部领导和护士长的业务指导下，担任病房的清洁卫生工作， 2、担任病房的门、窗、墙、地面、灯、床头桌椅及厕所、浴室等清洁工作并保持经常整洁。 3、负责清洁和消毒病人的脸盆、茶具、痰盂、便器等用具。 4、及时做好病房和病员的饮用水供应，协助配餐员做好配膳工作。 5、根据需要协助护送病人，领送物品，送病理、检验标本及其它外勤工作。 医院财务科长工作职责

1、在院长领导下，负责本院的财务工作。教育本科人员树立为医疗第一线服务的思想，保证医疗任务的完成。

2、认真做好公费医疗经费等管理和监督工作，并协助院长深化公费医疗管理改革，贯彻落实“积极防病、保证基本医疗、克服浪费”的原则。

3、对本院一切经济活动进行财会监督，协助院长管好预算内、外经费，贯彻国家的方针政策、财经制度和物价纪律，严禁多收乱收和故意漏收不收，反对铺张浪费，建立健全并贯彻执行财务管理、现金管理和会计档案管理制度，防止医院贪污贿赂事件的发生。

4、贯彻有关财务会计的法令、法规和制度，遵守国家财政纪律。

5、根据事业计划和按照规定的统一收费标准，合理的组织收入。结合本院实际，拟定本科人员的工作职责，并付诸实施。根据医院特点，业务需要和节约原则，精打细算，节约行政开支，监督预算资金正确支用。

6、根据事业计划和医院的要求，正确、及时的编制和报送年度、季度 ( 或月份 ) 报表。接受审计部门的定期审计和年终财经检查，按照审计和检查的结果和意见不断改进财务工作。

7、及时完成医院各职能科室要求的各类数据统计报表。

8、按时清理债权和债务，防止拖欠，严格控制呆帐。

9、保证房屋及建筑物、设备、家具、材料、现金等国家财产的安全，进行经常的监督和必要的检查并经常清查库存，克服浪费和物资积压，以防止不良现象的发生。

10、搞好内部团结、科室间的协作和作风建设。根据工作数量和质量的差异，分配本组人员绩效奖酬金。

11、按时完成上级领导交办的临时性工作任务。出纳工作职责 1、在财务科长领导下，做好银行存款及库存现金的收付，并随时记帐，每日终向会计提交银行存款及库存现金日报，做到日清月结。库存现金，不得超过银行核定的限额，超过部分，要及时存入银行。 2、逐笔核对当日收付款项，随时核对库存现金和银行存款余额。 3、做好库存现金的各种有价证券及收据的保管、发放及收据的回报保管工作。并保证完整无缺，若有短缺，要负责赔偿。保险柜钥匙和密码要妥善保管，不得任意转交他人。 4、每日将住院处、收费处的收款入库，并当日存入银行。 5、经常复核或定期抽查住院、门诊的收据存根。 6、负责存取现金，并要求存取时有两人以上同行，数额较大时请求有专门车辆护送。 党支部书记职责 1、充分发挥政治核心作用，以邓小平理论为指导，解放思想，实事求是，带领党支部一班人认真学习、宣传和贯彻党的基本路线、方针、政策，确保稳定的政治局面。 2、及时传达和执行上级党委和各职能部门的指示、决议，根据医院实际，创造性的开展工作，特别要做好组织、统战、纪检方面的工作，并不断总结经验。 3、全面领导和统一部署医院的思想政治工作，主持制定实施计划，密切结合形势和医院的中心工作进行多种形式的教育，重点是职业道德教育，以提高工作人员的素质，更好地为患者服务， 4、主持召开支委会、党员大会等会议，检查决议执行情况，起草总结报告。 5、做好党员的教育和管理工作，注重培养入党积极分子，定期检查各党支部组织生活的执行情况和实际效果。按照上级要求做好民主评议党员及党内奖惩的工作。 6、做好本院干部的培养、选拔、考核、调查和教育管理的工作。要以关于加强党风和廉政建设的要求规范自己的行为。 7、领导医院工会、共青团等组织。关心群众生活，帮助群众解决工作和生活中的实际困难，把党的政策和温暖送到群众的心坎上。 8、配合医院行政、医务职能部门做好各项工作。 9、参加院领导查房，坚持深人科室调查研究，发现问题及时解决。 B超、心电图工作人员职责 l、在室主任领导下，按照本室工作细则和本室制定的有关规程和制度进行工作。 2、按规定写出检查报告，遇疑难问题应请示上级医师。有疑点时应追访。 3、负责本室各种设备的维修和保养，保持设备性能良好，严守操作规程，防止差错事故。 4、有关逐级指导论文、译文和考核 ( 考试 ) 的要求与临床各级医师相同。 放射科工作人员职责 1、在科主任领导下，按照本科工作细则和本科制定的有关规程和制度进行工作。 2、各级医师主要负责 X 线诊断，参加每天集体阅片，按规定写出诊断报告，遇疑难问题应请示上级医师或外院专家。有疑点时应追访。 3、各级医师必须掌握 X 线机原理、性能、使用和投照洗片技术，并负责这方面的一部分工作。遵守操作规程，做好防护，注意安全，严防差错事故。 4、各级技师主要负责透照洗片工作和本科机器的安装、修配、检查、保养和管理，督促本科人员遵守技术操作规程和安全规则。参加集体阅片和透照质量讲评。 5、做好胶片、药品等请领、保管、登记、统计、建档工作。 6、有关逐级指导论文、译文和考核 ( 考试 ) 的要求与临床各级医师相同。 供应室护士职责 l、在护理部主任 ( 总护士长 ) 领导下，负责组织医疗器材、敷料的制备、消毒、保管、供应和行政管理工作。 2、督促本室人员认真贯彻执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故。 3、定期检查高压灭菌器的效能和各种消毒液的浓度，经常鉴定器材和敷料的消毒效果，发现异常，立即上报检修。 4、对所属人员进行勤俭节约的教育，做好敷料回收和器材的修旧利废工作。 5、负责医疗器材、敷料、药品物资的清点、报销工作。 6、组织所属人员深入临床科室，实行下送下放，检查所供应的器材、敷料的使用情况，征求意见，改进工作。 7、组织开展技术革新，不断提高工作效率。 挂号室工作人员职责

1、在财务部主任领导下，负责门诊挂号和收款工作。

2、微笑服务，态度和蔼、礼貌对待患者。

3、收款做到唱收唱付

4、按规定的时间和期限，向财务室结交挂号费。

5、严肃认真，照章办事，不循私情，与人方便，努力达到文明窗口的要求。 护师职责 1、在病房护士长领导下和本科主管护师指导下进行工作。 2、参加病房的护理临床实践，指导护士正确执行医嘱及各项护理技术操作规程，发现问题，及时解决。 3、参与病房危重、疑难病人的护理工作及难度较大护理技术操作，带领护士完成新业务、新技术的临床实践。 4、协助护士长拟定护理计划，参与病房管理工作。 5、参加科主任护师、主管护师组织的护理查房、会诊和病历讨论。主持本病房的护理查房。? 6、协助护士长负责本病房护士和进修护士的业务培训，主持编写教材并担任讲课。对护士进行基础考核。 7、协助护士长指定本病房的科研、技术革新计划，提出科研课题，并组织实施。 8、对病房出现的护理差错、事故进行分析，提出防范措施。 换药室工作人员职责 1、在护理部领导及外科主任业务指导下，负责门诊换药室和缝合室的工作。 2、工作人员在岗时要求衣帽整齐，举止端庄，服务热情周到。 3、严格执行操作规程，无菌、感染、隔离伤口换药要做到台面分开，房间分开。 4、严格按消毒隔离制度进行每项工作。无菌物品和非无菌物品要分别放置。无菌物品要按消毒日期前、后进行使用，用过后的器械用戊二醛浸泡后进行清洗，再送高压消毒。 5、保持室内清洁、整齐、无灰尘，室内每日用紫外线灯进行照射，并有登记。 6、工作人员遵守医院各项规章制度及劳动纪律，保证工作的正常进行。

7、完成上级领导交办的临时任务。 会计工作职责 1、在财务科长领导下，搞好会计核算，严格执行各项经费开支标准，控制预算定额。 2、负责各项会计事务处理，做到科目准确，数字真实，凭证完整，装订整齐，记载清晰，日清月结，报帐及时。 3、及时、正确地编制会计报表，做到帐表对口，并认真分析，有情况、有说明，经院长核准，按时上报。 4、经常检查收支情况，分析费用升降原因，提出改进意见，及时向领导反映情况。 5、严格执行结算纪律，及时清理债权债务。 6、管好会计档案。 7、认真贯彻执行国务院颁发的“会计员职权条例”和有关规定。

8、完成上级领导减半的临时任务。 急诊室护士长职责

一、在护理部、医务科和门诊部领导下进行工作。

二、组织安排、督促检查护理人员配合医师做好急诊抢救工作，经常巡视观察室病员，按医嘱进行医疗护理，做好各种纪录和交班。

三、督促护理人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，复杂的技术要亲自执行或指导护士操作，严防差错事故。

四、加强对护理人员的业务训练，提高急诊抢救的基本知识和技术水平。

五、组织护士准备各种急救药品、器材，定量、定点、定位放置，并经常检查补充、消毒、更换。

六、负责护理人员的排班，制定工作计划，检查护理质量，总结经验。

七、负责抢救器材和被服、用品的计划核领和报销工作。

八、督促护士做好隔离消毒，防止交叉感染。

九、督促护士、卫生员保持室内外清洁、整齐、安静，做好隔离消毒。

十、完成上级领导交办的临时任务。理疗室工作人员职责 1、按医生的医嘱及疾病的种类确定理疗种类及疗程。 2、严格执行操作规程，并向病人交待注意事项，治疗中认真观察病人反应，发现异常，及时处理。 3、爱护各种医疗仪器及设备，保证其使用完好，发现问题及时检修。 4、负责本室的卫生、安全、防火工作，下班前，认真检查各电源，切断后方可离岗。

5、完成上级领导交办的临时任务。 临床科室主任职责 1、在院长领导下，负责本科行政、业务和思想政治工作。 2、贯彻院办公会的决议和院长的决定，制定本科的措施，布置落实。 3、领导本科人员，完成医疗预防等任务，指导本科护理工作，不断提高质量，同时开拓业务范围，开展对外服务。 4、组织业务学习、经验交流、临床科研和新技术的开展。督促医学论文、译文的撰写和初级医务人员参加一年一度的考核 ( 考试 ) 。 5、以身作则地遵守并认真的督促本科人员执行包括处方、出入院、分科、会诊、转科、转院、查房、医嘱、病案书写、医疗统计、首诊负责、传染病报告等在内的各项制度和医疗操作规程。严防并及时处理差错事故。 6、安排本科人员轮换、值班、休假、查体和外派工作等。组织对危重患者的抢救。 7、搞好内部团结、科际协作和医德医风建没，坚决抵制行业不正之风。 8、对本科人员的德、能、勤、绩进行考核。向院领导提出本科人员有关晋升、进修、聘任和奖惩的意见。 9、根据工作数量和质量的差异，对本科人员发放不等额的奖酬金。 10、尽早达到并保持二级医院标准中对本科的要求。 临床医师职责 1、在科主任领导和上级医师指导下，负责门诊、病房、值班、出诊、抢救、查体和派出等医疗预防工作。 2、遵守包括处方、入院、分科、会诊、转科、转院、医嘱、病案书写、医疗统计、首诊负责、传染病报告等在内的各项制度和医疗操作规程。 3、在门诊工作时，要认真进行问诊和物检，扼要而准确地记载病历，写明诊断意见，采用确切有效的治疗方法，合理用药，不做不必要的化验和特检，尽可能减少自费患者的经济负担和公费医疗支出。对诊治有疑难的患者、重病患者和复诊两次仍不能确诊的患者，应提请上级医师诊查，并做好门诊记录。 4、在病房工作时，全面负责所管患者。按制度的要求和规定的时间书写病历、病程记录和出院患者的病历首页。每日至少上、下午各巡诊一次。上级医师查房时应汇报病情和诊治意见。 5、在值班时，不仅要处理本科急诊，还要兼管小科的急诊。遇危重患者的出诊要求时，可请病房值班医师或其他科值班医师暂替院内急诊工作，不得以任何理由推托不去。急诊患者一般均留本院处理。限于条件不能在本院解决者，有权将急重患者转往上级医院，但必须在转单上注明“值班医师”字样。非急重患者无权在值班时转诊。危重而当时不宜转院的患者，应就地抢救，必要时可请上级医师指导。 6、每年参加考核 ( 考试 ) ，并努力争取完成一篇医学论文。

7、完成上级领导交办的临时任务。临床主治医师职责 l、在科主任领导和正副主任医师指导下，负责门诊、病房、出诊、会诊、抢救、值班、查体等医疗预防工作。 2、充分利用本院设备和技术力量，提高诊治质量，尽量把病人留在本院解决。有疑难时可请上级医师指导。但不能把不该转院或有转院纠纷的病人转给上级医师处理。 3、遵守并督促下级医师贯彻包括处方、入院、分科、会诊、转科、转院、医嘱，查房、病案书写、医疗统计、首诊负责、传染病报告等在内的各项制度和医疗操作规程。 4、值班时有权将急重患者转往上级医院，但必须在转诊单上注明“值班医师”字样。危重而当时不宜转院的患者，应就地抢救，必要时可请上级医师指导。 5、从事临床研究。本人每年至少完成一篇有一定质量的论文，并争取完成一篇译文。 6、指导下级医师的诊断处理、手术和其他技术操作。若长期不能承担相应的指导任务，即不能再任相应的职务。 7、在本院医生较少的情况下，要兼做一部分下级医师的工作。

8、完成上级领导交办的临时任务 门诊收费处工作人员岗位职责 １、在财务科长领导下，负责门诊病员收费工作。 ２、不断提高政治思想觉悟，保卫国家财产安全。 ３、牢固树立以病人为中心的思想，增强服务意识，使用礼貌用语，仪表端庄、态度和蔼、亲切。 ４、按照规定的收费标准，合理组织收入，准确收取各项费用，应收不漏。主动备好小钞，工作中唱收唱付。 ５、严格执行医院现金管理制度、退款制度，对帐制度、交帐制度，交接班制度。 ６、遵纪守法，遵守纪律，不迟到、不早退、不串岗、不做与工作无关的事情。７、遵守职业道德，爱岗敬业、钻研业务，努力提高业务技术及电脑操作水平，打的准、收的快，确保工作质量。 ８、爱护机器，严格操作规程，确保机器安全完好。 ９、每天清理所收现金，日清月结，发现长短款分析原因，如实上报。

10、办理中、夜班住院病人入院登记及预收款业务。

11、搞好科室之间的团结协作。

12、提前１０分钟到岗，作好上班前相关准备工作。

13、服从科室临时工作安排。 手术室护士长职责 l、在护理部主任 ( 总护士长 ) 的领导下，负责本室的行政管理、护理工作和手术安排，保持环境整洁、肃静。 2、根据手术室任务和护理人员的情况，进行科学分工，密切配合医生完成手术，必要时亲自参加。 3、督促各级人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，并严格要求遵守无菌操作规程，做好伤口愈合统计分析工作。 4、组织护士、卫生员的业务学习，指导进修、实习护士工作。 5、督促所属人员做好消毒工作，按规定进行空气和手的细菌培养，鉴定消毒效果。 6、认真执行查对和交接班制度，严防差错事故。 7、负责手术室的药品、器材、敷料、卫生设备等物清点、报销工作，并随时检查急诊手术用品的准备情况，检查毒、麻、限、剧药及贵重器械的管理情况。 8、督促手术标本的保留和及时送检。 9、负责接待参观事宜。

10、完成上级领导交办的临时任务。手术室护士职责 1、在护士长领导下担任器械或巡回护士等工作，并负责手术前的准备和手术后的整理工作。 2、认真执行各项规章制度和技术操作规程，督促检查参加手术人员的无菌操作，注意病人安全，严防差错事故。 3、参加卫生清扫，保持手术室整洁、肃静，调节空气和保持室内适宜的温度。 4、负责手术后病员包扎、保暖、护送和手术标本的保管和送检。 5、按分工做好器械、敷料的打包消毒和药品的保管，做好登记统计工作。

6、积极认真做好院内感染预防工作。7、指导进修、实习护士和卫生员的工作。

8、完成上级领导交办的临时工作。 手术室洗手护士职责 1.术前一天了解病员施行何种手术及医生对该手术的特殊要求，熟悉局部解剖手术步骤，与手术者共同配合完成手术。 2.提前15分钟洗手检查该手术所需的各种用品，术前与巡回护士共同清点纱布，纱布垫，器械，缝针的数目，协助手术者作病员的皮肤消毒，铺置治疗巾，严格遵守无菌操作规则，注意手术台上的整洁、干燥，如有污染应立即更换。 3.集中精力观察手术进行情况，迅速而准确传递器械（传递器械需把柄端拍授给手术者），用过的器械应立即擦干还原，不得放在病员身上，保留，手术标本送病理检查。 4.在关闭体腔前，参加手术医生与护士共同清点纱布、纱布垫、器械、缝针，在与手术数目完全符合时才能关闭体腔，手术结束洗手护士重新清点一次纱布和纱布垫。 5.手术结束后，将一般的器械和精细器械洗净，擦干上油放回原处。 6.手术全过程不与换人。 7.实习人员担任洗手护士应明确带教人并签名。 8.完成上级领导交办的临时工作。 输液室护士职责

1、在门诊部主任和护士长领导下进行工作。服从领导分配。

2、工作人员要坚守岗位。上班时间衣帽整齐。对病人态度和蔼， 热情主动地做好各项治疗工作。

3、执行无菌操作时必须洗手戴口罩。严格执行三查八对一注意。 三查：操作前、操作中、操作后查。 八对：对床号、姓名、药名、浓度、剂量、有效期、时间、用法。 一注意：注意用药后的反应。

4、做治疗处置时，根据病人年龄、病情、药物性质调整输液滴数。治疗过程中密切观察，多巡视、多询问。

5、严格执行消毒隔离制度，做到每人一针一管一带，防止交叉感染。

6、使用过的一次性注射器、输液器、针头分别放置，妥善保管，按照医疗垃圾规定的程序办理。

7、每做完一项治疗要及时进行清理，保持室内清洁整齐。

8、完成上级领导交办的临时任务。 司机职责

一、遵守交通规则，安全驾驶，牢固树立安全第一的思想。

二、必须爱护所开的车辆，定期做好车辆的检修、保养、维护和救护车的清洁消毒工作。接到派车通知，迅速出车，保证医疗抢救用车，不得无故托延或借故不出车，任务完成立即返回，做好出车记录。

三、不得私自开车办私事或拉运货物；不得让给其他人或无照人员驾驶。

四、严格遵守操作规程，严禁酒后开车、超员超载、违章驾驶。保持车况良好，减少油耗，详细记录车辆运行情况。

五、遇有特殊情况须事先向主管领导请假，不得无故旷工。

六、爱护公物，管好材料和工具，做好防火工作。

七、完成上级领导交办的临时性工作任务。 卫生统计员工作职责 1、在医务科长领导下，负责编报上级规定的报表和提供本院领导及医疗、教学、科研需要的统计资料，统计资料缮写完毕必须核对准确、完整、并加以必要的说明，按期上报。 2、每天深入门诊、病房及有关科室收集工作日志，分别整理、核对、进行登记。 3、每月将门诊、病房及各医技科室登记好的原始资料，分别进行统计，分析医疗护理质量及医疗指标完成情况，建立统计台帐，向科室反馈统计信息，提供月报、季报、半年报和年报。做好住院病人分类和统计工作，按期完成各类报表。 4、每年编辑统计汇编，向领导和科室提供全年的统计数据。 5、努力钻研业务，提高统计水平，为改革统计工作献计献策。 6、保管好各种统计资料。

7、完成上级领导交办的临时任务。 药房工作人员职责

1、在科主任和药房负责人领导下，从事药房的各项工作；

2、遵守医院的规章制度，遵纪守法，具有良好的职业道德和严谨的工作作风；

3、负责医师处方的审核、调配、核对与发药工作。调剂处方时必须做到“四查十对”，调剂处方门查错及事故；

4、参与制订药品的申领计划，参与对处方、各种报表、单据的核算、统计；

5、熟练掌握计算机医保系统，熟悉医保计算机的操作规程。负责对需要和医保系统对照（匹配）的和诊疗项目的录入对照工作，按要求做好本职工作；

6、对于不规范的处方或者不能判定其合法性的处方，调剂人员不得调剂，发现严重不合理用药用药错误，应当拒绝调剂，及时告知处方医生，并做好记录，按照有关规定报告；

7、负责药房药品的验收、保管、养护工作，保证药品质量，无“三无”及过期、变质药品，严格先进先出及近效期先出的原则。保证发出的药品质量合格，保障患者用药安全有效；

8、不定期检查药品，防止积压和变质（沉淀、变色、发霉、过期等）如发现问题，及时向相关汇报，不的私自发放过期药品；

9、遵照医嘱发放药品，发药时应查对药品的规格、剂量、质量，向患者交待用法、用量及注意事并执行发药人、核对人双签名。不得擅自修改或涂抹处方；

10、认真执行各项规章制度，严格管理毒、麻等药品，严防差错事故；

11、负责处方装订并汇总。待上报审批；

12、认真执行各项规章制度，严格管理和使用麻、精药品，做好特殊管理药品的各项管理工作

13、经常对药品进行巡查，做好药柜、药架上的药品补充、整理、保洁工作，使药品摆放有序持药品的清洁度。并保持药房内整齐干净；

14、每月盘存一次，做到帐物相符，帐帐相符，近效期药品提前3个月上报，整理关清洁药品

15、不允许随意借药，不得随意更改医保专用计算机的设置。

16、完成上级领导交办的临时任务。药剂科主任职责 l、在院长领导下，负责本单位行政、业务和思想政治工作，制定并贯彻本科工作细则。积极参加药事委员会的活动。 2、督促检查各项规章制度和技术操作规程的执行。制定质量控制制度，并付诸实施。确保安全，严防差错事故。 3、监督毒、麻、精神药品和贵重药品的使用、管理。督促检查药品检验鉴定工作。 4、监督全院的药品管理工作和医生的合理用药。坚持没有处方和没有合格处方就不配发药品的原则。杜绝全院 ( 包括本科 ) 药品的漏洞。 5、经常深入临床科室，了解需要，征求意见，积极配合，主动供应。 6、安排本科人员的轮换、值班，休假、分工等。组织人员以积极、主动的配合，参与危重病人的抢救。 7、领导本科人员的业务学习和以德、能、勤、绩为内容的考核。督促论文、译文以及考核 ( 考试 ) 的要求的实现。根据工作数量和质量的差异，发放不等额的奖酬金。向院领导提出本单位人员有关晋升、进修、聘任和奖惩的意见。 8、提高服务质量，建设文明窗口。 9、尽早达到并保持医保医院标准中对本科的要求。 10、积极完成上级劳动交办的临时任务。 药剂师职责 1、在科主任领导和主管药师指导下进行工作。 2、指导和参加药品调配、制剂工作，认真执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故。 3、负责药品检验鉴定和药检仪器的使用保养，保证药品质量符合药典规定。 4、参加科学研究和技术革新，配合临床研究制作新药及中草药提纯，了解使用效果，征求意见，改进剂型，并经常向各科室介绍新药知识。 5、检查毒、麻、限剧、贵重药品和其他药品的使用，管理情况，发现问题及时研究处理，并向上级报告。 6、担任教学和进修、实习人员的培训，指导药剂士、调剂员的业务学习工作。

7、完成上级领导交办的其他临时工作。 药剂士职责 1、在药剂师的指导下进行工作。 2、按照分工，负责药品的预算，请领、分发、保管、采购、报销、回收、下送、登记、统计和药品制剂与调配等工作。 3、主动深入科室，征求意见，不断改进药品供应工作，检查科室药品的使用、管理情况，发现问题及时研究处理，并向上级报告。 4、担负药剂员的业务学习和技术指导。 5、认真执行各项规章制度和技术操作规程，严格管理毒、麻、限剧、贵重药品，严防差错事故。 6、经常检查和校正天平、冰箱、干热灭菌器及注射液过滤装置等设备，保持性能良好。

7、认真完成上级领导交办的临时工作。 药剂员职责 1、在药剂师、士指导下进行工作。 2、负责处方调配和一般制剂工作。 3、协助药剂师、士进行灭菌制剂的配制和消毒。 4、协助药剂士进行药品的出纳、分发、保管、消耗、回收、下送登记、统记工作。 5、负责所在工作室的清洁卫生工作。 6、根据实际情况，经科主任批准参加药剂科值班。

7、完成上级领导交办的临时工作。 药库工作人员职责

1、药库管理员在药剂科主任的领导下，负责全院药品（药材）的保管及供应工作。

2、药库管理员在保证临床用药需要、保证一定库存量、占用资金尽可能少的前提下，保证常用药品（药材）和急救药品不脱销的责任，及时提交药品（药材）请购计划。

3、制定采购计划应以《医院基本用药目录》为依据，结合临床用药需要，保障全院药品的正常供应。临床所需新药品种，必须经过医院药事委员会讨论通过后，才能采购。

4、药品购回医院后，负责药品的验收工作，认真填写入库单，及时通知主管会计进帐。

5、负责药品的在库管理，保证药品质量，了解药品使用情况，对非人为原因造成的药品积压，应及时上报科主任做好积压药品的清理，调换或退货工作。

6、负责药品出库，在分发药品时，坚持“先进先出，近期先用”的原则。

7、不允许直接向药品供应商提供采购计划，不允许不顾临床需要，擅自大幅度扩大库存量，大量积压药品，造成直接经济损失。定点医院医保办主要职责

一、在主管院长的领导下，负责省，市参保患者来院诊治及本院职工的医保工作。

二、认真执行和积极宣传基本医疗保险的政策和规章制度.

三、领导组织本单位职工贯彻落实基本医疗保险的各项规定,并制定本单位相应的管理办法.

四、监督检查本单位职工对基本医疗保险政策和规章制度执行的情况,审查就医患者的人,证,卡是否符合规定;审核医保有关病例、处方、用药,功能检查,住院诊治等医疗行为是否符合规定,办理出院患者的结算手续及医疗保险经办机构有关结算手续.

五、接受各级医疗保险经办机构的指导,监督和检查,协调处理职工接受基本医疗保险服务中出现的各种问题.

六、指定专职人员负责微机操作管理和有关单据资料的传递保存工作.向各级医疗保险经办机构,按时报送职工基本医疗保险执行情况统计表.

七、专人负责职工医保费用缴纳及门诊费及使用管理. 医保管理人员职责

一、负责本院基本医疗保险管理工作，熟知基本医疗保险的政策法规。

二、负责组织有关人员进行基本医疗保险有关政策规定的学习培训，认真做好基本医疗保险参保人员的医疗服务。

三、对医生提出的问题进行耐心解答，并进行业务指导，使之符合医保政策。对不执行医保规定的造成呆账的科室(站)或个人，有权向主管领导报告，并进行相应处理。

四、负责医保人员住院结算费用的审批，出院明细单按规定及项目进行计算机输入、分割，正确核算出个人负担的费用。发现问题及时解决，保证医保费用的正确结算。

五、每月结算后及时与医保中心进行账物结算，发现问题主动与各医保办取得联系，保证顺利解决费用问题。

六、检查、督促医院财务对住院超过三个月的病人，进行及时结账。

七、及时反馈各种信息，总结工作中的经验教训。

八、完成上级领导交办的临时任务。医技科主任职责 1、在门诊部主任领导下，负责本科室的业务、行政和思想政治工作。 2、制定工作细则、技术操作规程、仪器使用保养和维修规定和质量控制制度，并付诸实施。关心胶片、记录纸等供应，保证科室工作正常运转，严防医疗和安全事故的发生。 3、不断开拓业务范围，提高工作质量，注意报告单的规范化、科学性和及时性。 4、根据任务和人员状况进行分工。安排轮换、值班和休假。根据工作数量和质量的差异，发放本科工作人员绩效奖酬金。 5、经常与临床科室联系，了解反映和要求，不断改进和开展工作。 6、贯彻本科室工作细则，督促本科室人员执行本院行政法规的有关规定。

7、按时完成上级领导交办的临时任务。 医疗废弃物管理人员职责和流程

一、管理专职人员职责

1、认真学习惯彻《医疗废物管理条例》和《医疗机构废物管理办法》，组织全员知识培训。

2、对医疗分类收集、转运、意外事故应急处理以及个人防护进行业务指导。

3、负责对各科室医疗废物分类收集、消毒、毁形、转运、储存、处理的督查，督促进行各类登记，并对登记资料进行月统计、上报、年汇总、归挡管理。

4、负责组织医疗废物意外事故发生时的报告、紧急处理工作，以及处理后的调查、原因分析、并写出总结报告，制定预防措施。

5、负责在医疗废物分类收集、转运、储存过程中受伤人员的登记，并对其急救、治疗、免疫接种、定期检查进行跟踪等。

二、医疗废物管理医务人员职责 1 认真学习贯彻相关法律、法规和医院废物管理制度，参加相关知识培训。 2 遵守医疗废物管理制度，按废物分类要求进行分类和丢放，不得将其丢在普通废物桶内。 3 严格遵守医疗废物分类收集、集中存放、统一处理的原则，任何个人和科室不得私自收集转让和买卖医疗废物。 4 积极救治和处理医疗废物伤害人员，并协助进行报告、登记等工作。

三、医疗废物管理分类收集和转运人员

1、参加医疗废物管理相关法律、法规、规章制度、专业技术、安全防护，以及紧急处理等知识培训。

2、负责各科室医疗废物分类收集，更换垃圾袋、转运等工作，按要求贴好科室标签，做好交接工作。医务科科长职责 1、在业务院长领导下 , 具体组织实施全院的医疗、教学、科研、预防工作 . 2、拟定有关业务计划 , 经业务副院长批准后 , 组织实施 .经常督促检查 , 按时总结汇报。 3、深入各科室、了解和掌握情况。组织重大抢救和院外会诊。督促各种制度和诊疗常规的执行，定期检查，采取措施，提高医疗质量，严防差错事故。 4、对医疗事故进行调查，组织讨论，及时向院长、副院长提出处理意见。 5、负责实施、检查全院医疗技术人员的业务训练和技术考核，不断提高业务技术水平，协助人事部门做好卫生技术人员的晋升、奖惩、调配工作。 6、负责组织实施临时性院外医疗任务和对基层的技术指导工作。 7、检查督促各科进修和教学科研计划的贯彻执行，组织科室之间的协作，改进门诊、急诊工作。 8、督促检查药品、医疗器械的供应和管理工作。

9、领导医务科及所属人员的政治学习，抓好病案统计，图书资料管理工作。

10、负责检查总值班工作情况，解决总值班记录中待解决的问题，重大问题要及时向业务副院长汇报，请示解决办法。

10、完成上级领导交办的临时性工作任务。医院保安员岗位职责

一、负责门前二包二防：包卫生（通知卫生员）、包秩序（包括车辆的摆放）、防盗窃、防病人交流（包括人为恶意交流）。

二、负责维护门诊、病房和办公区域等工作场所的安全秩序。每小时进行一次全楼巡查，发现可疑人员及问题要立即向院长报告，随时制止病人吵闹等现象，保证院内秩序良好。

三、定期进行防火器材的检查，做到完好、无损、可用，检查防火通道是否通畅无阻，报警及照明设备是否正常。

四、发生紧急及突发事件时，应于接报后2分钟内到达现场进行应急处理，同时报告院长和保安主管，必要时向110报警。

五、夜班人员离开后，应及时锁好前门，然后巡视全楼，杜绝安全隐患，并做好治疗室紫外线空气消毒工作，特别要注意防火防盗，应随时巡视。

六、及时完成院领导交办的临时任务。

七、按规定准时上下班，并做好交接班工作，如接班人员因意外未按时到岗，则当班人员必须等待其到岗后并交接好后方可下班离去，严禁出现人员空岗情况。

八、注意个人仪表仪容、形象和修养，维护好医院的整体形象。

九、禁止与病人非正常交流，透露医院的内部机密。

十、禁止带非工作人员在医院玩耍、留宿。十

一、禁止当班时间喝酒或酒后现象。医院行政副院长职责 1、在院长领导下，分管全院的行政、财务和总务工作。 2、负责组织拟定医院各项行政工作制度，并经常督促检查执行情况。 3、负责督促财务、总务部门保证医疗所需物资供应工作。 4、负责督促检查医院治安、保卫工作。 5、负责审查预、决算,掌握财务收入、基建、维修以及医院财务物资的管理工作。 6、负责督促检查全院的经济管理工作。 7、负责督促检查全院工作人员的生活福利工作。 8、负责督促检查全院的清洁卫生和绿化环境工作。 9、协助业务副院长做好公费医疗管理工作和统计工作。 业务副院长职责 1、在院长领导下，分管全院的医疗、预防保健、护理、医技等科室的工作。 2、督促检查医疗制度、医护诊疗常规和技术操作规程的执行情况。 3、深入科室，了解和检查诊断、治疗和护理情况，必要时领导重危病员的会诊、抢救工作，定期分析医疗指标，采取措施，不断提高医疗护理质量。 4、负责组织全院医务人员的业务技术学习和学术工作的开展。 5、组织检查全院预防保健工作和职业病、多发病的防治工作、疫情报告和卫生宣教工作。 6、领导医疗业务统计病案工作。 7、负责组织、检查门诊、急诊工作，以及急重病员的入院情况。 8、负责组织、检查公费医疗的管理工作和统计工作。 9、组织、检查本院门诊的转诊、会诊、首诊负责、消毒隔离、病历和处方管理等工作，加强质量管理。 10、协助院长主管公费医疗管理工作。 正、副主任检验技师职责

1、应用检验理论、技术，结合本专业实际，制定本专业工作计划，检查督促执行情况，进行工作总结。

2、督促检验人员执行各项规章制度和技术操作规程，做好登记、统计和消毒隔离工作，检查安全措施，严防差错事故。

3、组织开展质量控制，参加检验业务工作，检查检验分析质量，不断提高技术水平。

4、审查制定本专业科研设计方案，审查和修订专题调查，总结科研报告。

5、定期进行学术讲座，指导下级技术人员的工作和技术考核，负责进修实习生的技术指导。

6、引进国内外新技术、新方法，不断提高检验水平。

7、完成上级领导交办的临时性工作任务。 治疗室组长职责

一、在门诊护士长直接领导下负责相应的工作。

二、全面负责治疗室的工作。

三、要熟悉治疗室的工作制度和职责。同时要熟练掌握治疗室各种医疗仪器的使用操作。

四、负责督促治疗室严格执行各项规章制度和操作规程，严防差错事故，按期总结汇报。对于突发的差错事故应及时采取应急措施，并上报护士长、门诊办公室研究解决。同时做好差错事故登记工作和提出差错事故的预防建议。

五、要以身作则，努力提高所属全员的工作水平和工作质量；同时根据部门人员状况做好传、帮、带工作。

六、负责按期总结汇报。协助护士长作出治疗室的工作评估，提出奖、惩意见，报护士长研究后实施。

七、要随时掌握部门人员的工作、思想、业务情况。负责根据部门的特点组织工作学习、考核及研究会议。

八、及时完成门诊办公室和护士长交办的其它任务。 中药房工作人员职责

一、收方发药岗位 1、审方： (1) 审查姓名、性别、年龄、单位 ( 或门诊号、病历号 )、日期、医师签名等是否完整。 (2) 是否有配伍禁忌，如果病情需要，需经医师重新签字方可调配。 (3) 药物剂量是否超过，特别是剧毒药，如超量应与处方医师联系纠正，或经医师重新签字后方可调配。 (4) 审查药名、剂量、剂数是否书写清楚，如有疑问应找医生商量更改。 (5) 审查处方中有无短缺品种和计划分配品种，应本着“先急救，后一般”、“先儿童后成人”、“先重病、后轻病”等原则酌情处理。对紧缺脱销品种，药剂人员可介绍相似疗效品种，在征得处方医师同意后才能更换代用品。 (6) 公费处方中的自费药品，应在药名处注明“自费”字样，计价交费后再调配。 2、发药： 主管护师职责 1、在科护士长领导和本科主任护师、副主任护师指导下进行工作。 2、负责督促检查本科各病房护理工作质量，发现问题，及时解决，把好护理质量关。 3、解决本科护理业务上的疑难问题，指导重危、疑难病人护理计划的制订及实施。 4、负责指导本科各病房的护理查房和护理会诊，对护理业务给予具体指导。 5、对本科各病房发生的护理差错、事故进行分析、鉴定，并提出防范措施。 6、组织本科护师、护士进行业务培训，拟订培训计划，编写教材，负责讲课。 7、制定本科护理科研和技术革新计划，并组织实施，指导全科护师、护士开展科研工作。 8、协助本科护士长做好行政管理和队伍建设工作。

9、按时完成上级领导交办的临时性工作任务。 主管检验技师职责

1、在科长和上级检验师领导下，负责主管的业务工作。

2、亲自参加检验工作，并指导下级检验人员工作。负责较复杂的检验技术工作、试剂配制和精密仪器的使用，严防差错事故。

3、开展科研和技术革新，不断改进检验方法，提高检验质量，并做好业务资料的整理、积累和管理工作。

4、做好进修、实习人员的带教工作。

5、按时完成上级领导交办的临时性工作任务。

推荐第5篇：医院各岗位职责

前 言

为了加强各级工作人员的责任心，实行岗位责任制，做好医院工作，特制订医院工作人员职责。

医院工作人员的职责，是根据加强医院管理，明确职责分工，提高医疗质量，全心全意为人民服务的精神而制定。

各级医院应当结合实际，制定具体的工作人员职责，认真贯彻执行。

一、医院党委（总支、支部） 书记职责

１．在上级和院党委（总支、支部）领导下，经常了解和检查党的方针、政策和医院党委（总支、支部）决议的贯彻执行情况。

２．领导制定党的组织、宣传、统战、纪律检查、政治工作计划，组织实施并定期检查总结。

３．努力学习政治和业务，带头发扬党的优良传统和作风。

４．要深入调查研究，掌握全院的思想状况，有针对性地做好政治思想工作。

５．充分发挥党委其他成员和院长的作用，并积极帮助和支持他们开展工作。副书记协助书记负责相应的工作。

二、医院科室党支部书记职责

１．组织学习政治理论和时事政策。

２．了解党员的思想、工作、学习情况，对党员进行管理教育、发挥党员的模范作用。

３．制定支部工作计划，检查支部决议的贯彻执行情况，按时向支部大会和上级党委报告工作。

４．结合业务深入细致地进行政治思想工作，保证医疗、预防、科研教学等各项任务的完成。

５．经常与支委科主任取得联系，主动地勾通情况，研究工作，紧密团结、相互配合、相互支持，作好工作。

支部副书记协助书记进行工作。

三、院长职责

１．在上级和医院党委领导下，根据党的方针政策全面领导医院的工作，包括医疗、教学、科研、预防、人事、财务和总务等工作。

２．领导制订本院工作计划，按期布置、检查、总结工作，并向领导机关汇报。

３．负责组织、检查医疗护理工作，定期深入门诊、病房，并采取积极有效措施，保证不断地提高医疗质量。

４．负责组织、检查临床教学、培养干部和业务技术学习。

５．负责领导、检查全院医学科学研究工作计划的拟订和贯彻执行情况，采取措施，促进研究工作的开展。

６．负责组织、检查本院担负的分级分工医疗工作和地段工作。

７．教育职工树立全心全意为人民服务的思想和良好的医德，改进医疗作风和工作作风，改善服务态度。督促检查以岗位责任制为中心的规章制度和技术操作规程的执行，严防差错事故的发生。

８．根据国家人事制度，组织领导医院工作人员的任免、奖惩、调动及提升等工作。

９．加强对后勤工作的领导，审查物质供应计划，检查督促财务收入开支，审查预决算，关心职工生活。

１０．及时研究处理人民群众对医院工作的意见。

１１．因事外出或缺勤时，得指定一位副院长代替院长职务。

四、业务副院长职责

１．在院长领导下，分管全院的医疗、护理、医技等科室的工作。

２．督促检查医疗制度、医护常规和技术操作规程的执行情况。

３．深入科室，了解和检查诊断、治疗和护理情况，必要时领导重危病员的会诊、抢救工作，定期分析医疗指标，采取措施，不断提高医疗护理质量。

４．负责组织全院医务人员的业务技术学习和高、中级医学院校的临床教学实习以及挂钩医疗机构的业务指导工作。

５．负责领导全院的医学科学研究工作。

６．领导医疗业务统计病案工作。

７．负责组织、检查门诊、急诊工作，以及急重病员的入院情况。

８．负责组织、检查本院担负的分级分工医疗工作，指导所负担的机关、工厂等单位的职业病、多发病的防治工作。

９．组织、检查本院门诊的转诊、会诊、疫情报告及医院预防保健和卫生宣教工作。

五、行政副院长职责

１．在院长领导下，分管全院的行政、财务和总务工作。

２．负责组织拟定医院各项行政工作制度，并经常督促检查执行情况。

３．负责督促财务、总务部门保证医疗所需物资供应工作。

４．负责督促检查本院治安、保卫工作。

５．负责审查预决算，掌握财务收入开支、基建、维修以及医院财产物资的管理工作。

６．负责督促检查全院的经济管理工作。

７．负责督促检查全院工作人员的生活福利工作。

８．负责督促检查全院的清洁卫生和绿化环境工作。

六、办公室主任职责

１．在院长、副院长领导下，负责全院的秘书、行政管理工作。

２．安排各种行政会议，做好会议记录，负责综合医院的工作计划、总结及草拟有关文件，并负责督促其贯彻执行。

３．负责领导行政文件的收发登记、转递传阅、立卷归档、保管、利用等工作。

４．负责本室人员的政治学习。领导有关人员做好印鉴、打字、外勤、通讯联络、人民群众来访来信处理、参观及外宾的接待等工作。

５．负责院长临时交办的其他工作。

办公室副主任协助主任负责相应的工作。

七、医务科科长职责

１．在院长领导下，具体组织实施全院的医疗、教学、科研、预防工作。

２．拟订有关业务计划，经院长、副院长批准后，组织实施。经常督促检查，按时总结汇报。 ３．深入各科室，了解和掌握情况。组织重大抢救和院外会诊。督促各种制度和常规的执行，定期检查，采取措施，提高医疗质量，严防差错事故。

４．对医疗事故进行调查，组织讨论，及时向院长、副院长提出处理意见。

５．负责实施、检查全院医务技术人员的业务训练和技术考核。不断提高业务技术水平。协

助人事科做好卫生技术人员的晋升、奖惩、调配工作。

６．负责组织实施临时性院外医疗任务和对基层的技术指导工作。

７．检查督促各科进修和教学科研计划的贯彻执行。组织科室之间的协作，改进门诊、急诊工作。

８．督促检查药品、医疗器械的供应和管理工作。

９．领导医务科及所属人员的政治学习。抓好病案统计、图书资料管理工作。

医务科副科长协助科长负责相应的工作。

八、预防保健科科长职责

１．在院长领导下，负责全院和院外地段的预防保健和计划生育工作。

２．拟定预防保健和计划生育工作计划，经院长批准后组织实施，并经常督促检查，按时总结汇报。

３．领导本科人员完成本院职工的医疗保健工作，组织定期体检，掌握健康情况，提出保护职工身体健康的防护和保健措施。

４．组织好本院职工和院外地段的预防保健工作。搞好传染病管理和疫情报告及各项卫生防疫工作。

５．督促本科人员认真执行各项规章制度和操作常规，防止差错事故的发生。

６．组织本科人员的业务学习和技术考核，并对本科人员的晋升、奖惩提出具体意见。

７．负责检查督促全院职工严格执行公费医疗制度。

副科长协助科长负责相应的工作。

九、图书管理员职责

１．在医务科长领导下进行工作。

２．负责订购和收集医学图书、刊物和资料。

３．负责图书资料的登记、分类和编目工作。

４．负责书库的管理，保持书库和图书清洁、整齐、通风。防止图书霉烂、虫蛀和火灾。

５．严格执行图书管理制度，坚守岗位，按时开馆，认真办理书刊借阅手续。

６．经常介绍新书内容，为医疗、教学、科研、预防等工作主动提供参考资料。

７．负责制订本院图书室的管理细则，经科长、副科长批准后执行。

十、病案管理员职责

１．在医务科长领导下进行工作。

２．经常检查各科病历书写情况，提出改进意见，提高病历书写质量。

３．负责病案的回收、整理、装订、归档、检查和保管工作。

４．负责病案资料的索引、登记、编目工作。

５．查找再次入院和复诊病员的病案号，保证病案的供应，办理借阅病案的手续。

６．提供教学、科研、临床经验总结等使用的病案。

７．做好病案室的管理工作，保持清洁、整齐、通风、干燥，防止病案霉烂，虫蛀和火灾。

十一、医疗统计人员职责

１．在医务科长领导下，负责编报上级规定的报表和提供本院领导及医疗、教学、科研需要的统计资料。统计资料缮写完毕后必须核对准确、完整、并加以必要的说明，按期上报。 ２．每天深入门诊、病房及有关各科室收集工作日志，分别整理、核对，进行登记。

３．每月将门诊、病房及各医技科室登记好的原始资料，分别进行统计，按月、季、半年、年度等分别对比分析，并做好疾病分类统计工作。

４．每月终负责向医技科室催送月报表，分别进行登记。

５．督促各科室做好医疗登记、统计工作，给予必要的帮助。

６．努力钻研业务，不断提高统计水平，保管好各种医疗统计资料。

十二、临床科主任职责

１．在院长领导下，负责本科的医疗、教学、科研、预防及行政管理工作。

２．制定本科工作计划，组织实施，经常督促检查，按期总结汇报。

３．领导本科人员，对病员进行医疗护理工作，完成医疗任务。

４．定时查房，共同研究解决重危疑难病例诊断治疗上的问题。

５．组织全科人员学习、运用国内外医学先进经验，开展新技术、新疗法，进行科研工作，及时总结经验。

６．督促本科人员，认真执行各项规章制度和技术操作常规，严防并及时处理差错事故。

７．确定医师轮换、值班、会诊、出诊。组织领导有关本科对挂钩医疗机构的技术指导工作、帮助基层医务人员提高医疗技术水平。

８．参加门诊、会诊、出诊，决定科内病员的转科转院和组织临床病例讨论。

９．领导本科人员的业务训练和技术考核，提出升、调、奖、惩意见。妥善安排进修、实习人员的培训工作。组织并担任临床教学。

副主任协助主任负责相应的工作。

十三、临床主任医师职责

１．在科主任领导下，指导全科医疗、教学、科研、技术培养与理论提高工作。

２．定期查房并亲自参加指导急、重、疑、难病例的抢救处理与特殊疑难和死亡病例的讨论会诊。

３．指导本科主治医师和住院医师做好各项医疗工作，有计划地开展基本功训练。

４．担任教学和进修、实习人员的培训工作。

５．定期参加门诊工作。

６．运用国内、外先进经验指导临床实践，不断开展新技术，提高医疗质量。

７．督促下级医师认真贯彻执行各项规章制度和医疗操作规程。

８．指导全科结合临床开展科学研究工作。

副主任医师参照主任医师职责执行。

十四、临床主治医师职责

１．在科主任领导和主任医师指导下，负责本科一定范围的医疗、教学、科研、预防工作。

２．按时查房，具体参加和指导住院医师进行诊断、治疗及特殊诊疗操作。

３．掌握病员的病情变化，病员发生病危、死亡、医疗事故或其他重要问题时，应及时处理，并向科主任汇报。

４．参加值班、门诊、会诊、出诊工作。

５．主持病房的临床病例讨论及会诊，检查、修改下级医师书写的医疗文件，决定病员出院，

审签出（转）院病历。

６．认真执行各项规章制度和技术操作常规，经常检查本病房的医疗护理质量，严防差错事故。协助护士长搞好病房管理。

７．组织本组医师学习与运用国内外先进医学科学技术，开展新技术、新疗法，进行科研工作，做好资料积累，及时总结经验。

８．担任临床教学，指导进修、实习医师工作。

十五、总住院医师职责 １．在科主任领导和主治医师领导下，协助科主任做好科内各项业务和日常医疗行政管理工作。

２．带头执行并检查督促各项医疗规章制度和技术操作规程的贯彻执行，严防差错事故发生。

３．负责组织和参加科内疑难危重病人的会诊、抢救和治疗工作。带领下级医师做好下午、晚间查房和巡视工作。主治医师不在时代理主治医师工作。

４．协助科主任和主治医师加强对住院、进修、实习医师的培训和日常管理工作。

５．组织病房出院及死亡病例总结讨论，做好病死率、治愈率、化脓率、病床周转率、病床利用率及医疗事故、差错登记、统计、报告工作。

６．负责节日假日排班及书写各种手术通知单。

十六、临床住院医师（士）职责 １．在科主任领导和主治医师指导下，根据工作能力、年限，负责一定数量病员的医疗工作。新毕业的医师实行三年二十四小时住院医师负责制。担任住院、门诊、急诊的值班工作。 ２．对病员进行检查、诊断、治疗，开写医嘱并检查其执行情况，同时还要做一些必要的检验和放射线检查工作。

３．书写病历。新入院病员的病历，一般应病员入院后２４小时内完成。检查和改正实习医师的病历记录。并负责病员住院期间的病程记录，及时完成出院病员病案小结。

４．向主治医师及时报告诊断、治疗上的困难以及病员病情的变化，提出需要转科或出院的意见。

５．住院医师对所管病员应全面负责，在下班以前，作好交班工作。对需要特殊观察的重症病员，用口头方式向值班医师交班。

６．参加科内查房。对所管病员每天至少上、下午各巡诊一次。科主任，主治医师查房（巡诊）时，应详细汇报病员的病情和诊疗意见。请他科会诊时，应陪同诊视。

７．认真执行各项规章制度和技术操作常规，亲自操作或指导护士进行各种重要的检查和治疗，严防差错事故。

８．认真学习、运用国内外的先进医学科学技术，积极开展新技术、新疗法，参加科研工作，及时总结经验。

９．随时了解病员的思想、生活情况，征求病员对医疗护理工作的意见，做好病员的思想工作。

１０．在门诊或急诊室工作时，应按门诊、急诊室工作制度进行工作。

十七、门诊部主任职责

１．在院长领导下，负责门诊部的医疗、护理、预防、教学、科学研究和行政管理工作。

２．组织制订门诊部的工作计划。经院长、分管副院长批准后组织实施，经常督促检查，按期总结汇报。

３．负责领导、组织、检查门诊病员的诊治和急诊、危重、疑难病员的会诊和抢救工作。接收大批外伤、中毒、传染病员时，要及时上报，并采取相应措施。

４．定期召开门诊系统会议，协调各科关系，督促检查医务人员贯彻各项规章制度，医护常规技术操作规程。整顿门诊秩序，改进医疗作风，改善服务态度，简化各种手续，方便病员就诊，不断提高医疗护理质量，严防差错事故。

５．负责组织门诊工作人员做好卫生宣教、清洁卫生、消毒隔离、疫情报告等工作。

６．组织门诊医务人员，到所属地段、工厂、机关、学校建立家庭病床，搞好预防保健和爱国卫生运动。

７．领导所属人员的业务训练，妥善安排进修、实习人员的工作。

８．领导接待和处理门诊方面的群众来访、来信工作。

门诊部副主任协助主任负责相应的工作。

十八、护理部主任（总护士长）职责 １．在院长领导下负责全面护理工作，拟定全院护理工作计划，经院长、副院长审批后实施，并检查护理工作质量，按期总结汇报。

２．负责拟定和组织修改全院护理常规，并严格督促执行，检查指导各科室做好基础护理和执行分级护理制度。

３．深入科室，对抢救危重病员的护理工作进行技术指导。

４．负责拟订在职护士培训计划及落实措施，组织全院护理人员的业务技术训练。定期进行业务技术考核。

５．掌握全院护理人员工作、思想、学习情况。负责院内护理人员的调配，并向院长提出护理人员升、调、奖、惩的意见。对于护理人员发生的差错事故得与各科室共同研究处理。

６．审查各科室提出的有关护理用品的申报计划和使用情况。

７．提请总务科安排护士生活上有关问题。

８．检查、指导门诊、急诊、病房、手术室、供应室管理，使之逐步达到制度化、常规化、规格化。

９．担任护士教学、实习任务的医院应负责贯彻护士学校的教学及临床实习计划。

１０．主持召开全院护士长会议，分析护理工作情况，并定期组织护士长相互检查、学习和交流经验，不断提高护理质量。

１１．组织领导全院护理科研工作及护理新技术的推广。

护理部副主任（副总护士长）协助主任（总护士长）负责相应的工作。

十九、主任护师职责

１．在护理部主任（总护士长）的领导下，指导本科护理业务技术、科研和教学工作。

２．检查指导本科急、重、疑难病人的计划护理、护理会诊及抢救危重病人的护理。 ３．了解国内外本科护理发展动态，并根据本院具体条件努力引进先进技术，提高护理质量，发展护理学科。

４．主持本科的护理大查房，指导主管护师的查房，不断提高护理业务水平。

５．对本科护理差错、事故提出技术鉴定意见。

６．组织在职主管护师、护师及进修护师的业务学习，拟定教学计划，编写教材，并负责讲授。

７．带教护理系和护理专修科学生的临床学习，担任部分课程的讲授，并指导主管护师完成此项工作。

８．协助护理部做好主管护师、护师晋级的业务考核工作，承担对高级护理人员的培养。

９．制定本科护理科研、技术革新计划，并负责指导实施。参与审定、评价护理论文和科研、技术革新成果。

１０．负责组织本科护理学术讲座和护理病案讨论。

１１．对全院的护理队伍建设，业务技术管理和组织管理提出意见，协助护理部加强对全院护理工作的领导。

副主任护师参照主任护师的职责执行。

二

十、主管护师职责

１．在科护士长领导下和本科主任护师指导下进行工作。

２．负责督促检查本科各病房护理工作质量，发现问题，及时解决，把好护理质量关。

３．解决本科护理业务上的疑难问题，指导重危、疑难病人护理计划的制订及实施。

４．负责指导本科各病房的护理查房和护理会诊，对护理业务给予具体指导。

５．对本科各病房发生的护理差错、事故进行分析、鉴定，并提出防范措施。

６．组织本科护师、护士进行业务培训，拟订培训计划，编写教材，负责讲课。

７．组织护理系、护理专修科学生和护校学生的临床实习，负责讲课和评定成绩。

８．制订本科护理科研和技术革新计划，并组织实施。指导全科护师、护士开展科研工作。

９．协助本科护士长做好行政管理和队伍建设工作。

二十一、护师职责

１．在病房护士长领导下和本科主管护师指导下进行工作。

２．参加病房的护理临床实践，指导护士正确执行医嘱及各项护理技术操作规程，发现问题，及时解决。

３．参与病房危重、疑难病人的护理工作，及难度较大的护理技术操作。带领护士完成新业务、新技术的临床实践。

４．协助护士长拟订病房护理工作计划，参与病房管理工作。

５．参加本科主任护师、主管护师组织的护理查房、会诊和病例讨论。主持本病房的护理查房。

６．协助护士长负责本病房护士和进修护士的业务培训，制订学习计划，组织编写教材并担任讲课。对护士进行技术考核。

７．参加护校部分临床教学，带教护生临床实习。

８．协助护士长制订本病房的科研、技术革新计划，提出科研课题，并组织实施。

９．对病房出现的护理差错、事故进行分析，提出防范措施。

二十二、门诊部护士长职责 １．在护理部主任（总护士长）、医务科或门诊部领导下，负责门诊护理行政管理，督促检查护理人员和卫生员完成所分工的任务。

２．制定工作计划，负责护理人员分工排班，经常深入各科门诊检查护理质量，复杂的技术应亲自执行或指导护士操作。搞好传、帮、带，不断提高技术水平。

３．督促护理人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故。并检查指导各诊室做好开诊前准备及卫生宣传工作。

４．督促教育护理人员改善服务态度，经常巡视候诊病员的病情变化，对较重的病员应提前诊治或送急诊室处理。

５．督促卫生员保持门诊的整洁，做好消毒隔离工作，并组织及时供应开水和饮具。

６．组织护士、卫生员业务学习，指导实习护士的工作。开展护理科学研究及时总结经验。

副护士长协助护士长负责相应的工作。

二十三、门诊部护士职责

１．在门诊部护士长领导下进行工作。

２．负责器械的消毒和开诊前的准备工作。

３．协助医师进行检诊，按医嘱给病员进行处置。

４．经常观察候诊病员的病情变化，对较重的病员应提前诊治或送急诊室处理。 ５．负责诊疗室的整洁、安静，维持就诊秩序，做好卫生防病、计划生育宣传工作。

６．做好隔离消毒工作，防止交叉感染。

７．认真执行各项规章制度和技术操作常规，严格查对制度，做好交接班，严防差错事故。

８．按照分工，负责领取、保管药品器材和其它物品。

二十四、急诊室护士长职责 １．在护理部主任（总护士长）、医务科或门诊部领导下，进行工作。

２．组织安排、督促检查护理人员配合医师做好急诊抢救工作。经常巡视观察室病员，按医嘱进行治疗护理。做好各种记录和交接班。

３．督促护理人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，复杂的技术要亲自执行或指导护士操作，严防差错事故。

４．加强对护理人员的业务训练，提高急诊抢救业务的基本知识和技术水平。

５．组织护士准备各种急救药品、器材，定量定点定位放置，并经常检查补充、消毒、更换。

６．负责护理人员排班，制定工作计划，检查护理质量，总结经验。

７．负责抢救器材和被服、用品的计划请领和报销工作。

８．督促护士做好隔离消毒，防止交叉感染。

９．督促护士、卫生员保持室内外清洁、整齐、安静，做好隔离消毒。

二十五、急诊室护士职责

１．在急诊室护士长领导下进行工作。

２．做好急诊病员的检诊工作，按病情决定优先就诊，有困难时请示医师决定。

３．急症病员来诊，应立即通知值班医师，在医师未到以前，遇特殊危急病员，可行必要的急救处置，随即向医师报告。

４．准备各项急救所需用品、器材、敷料，在急救过程中，应迅速而准确地协助医师进行抢救工作。

５．经常巡视观察室病员，了解病员病情、思想和饮食情况，及时完成治疗及护理工作，严密观察与记录留观病员的情况变化，发现异常及时报告。

６．认真执行各项规章制度和技术操作常规，做好查对和交接班工作，努力学习业务技术，不断提高分诊业务能力和抢救工作质量，严防差错事故。

７．准备各项急救所需药品、器材、敷料。

８．护送危重病员及手术病员到病房或手术室。

二十六、科护士长职责

１．在护理部主任领导和科主任的业务指导下，根据护理部对全院护理工作质量标准、工作计划，结合本科情况制订本科护理计划，并组织实施。

２．深入本科各病房参加晨会交接班，检查危重病人护理，并作具体指导。对复杂的护理技术或新开展的护理业务，要亲自参加实践。

３．教育全科护理人员加强工作责任心，改进服务态度，认真执行医嘱，规章制度和技术操作规程，严防差错事故。

４．随同科主任查房，以便了解护理工作中存在的问题，并加强医护联系。

５．组织本科护理人员学习护理业务技术，并注意护士素质的培养。

６．组织拟订本科护理科研计划，督促检查计划的执行情况，及时总结护理经验。

７．了解本科病人的病情、思想及生活情况。督促检查各病房护理工作，提出改进措施和意见。

８．负责组织安排护生在本科各病房的临床教学及实习工作。

９．确定本科护士的轮换和临时调配。

科副护士长协助科护士长负责相应的工作。

二十七、病房护士长职责

１．在科护士长的领导和科主任的业务指导下，根据护理部及科内工作计划，制订本病房具体计划，并组织实施。

２．负责检查了解本病房的护理工作，参加并指导危重、大手术及抢救病人的护理。督促护理人员严格执行各项规章制度和技术操作规程，有计划地检查医嘱的执行情况，加强医护配合，严防差错事故。

３．随同科主任和主治医师查房，参加科内会诊及大手术或新开展的手术前、疑难病例、死亡病例的讨论。

４．负责本病房护理人员的政治思想工作，教育护理人员加强责任心，改善服务态度，遵守劳动纪律。

５．组织本病房护理查房和护理会诊，积极开展新技术新业务及护理科研工作。

６．组织领导护理人员的业务学习及技术训练。

７．负责管理好病房，包括护理人员的合理分工，病房环境的整洁、安静、安全，病人和陪住、探视人员的组织管理，各类仪器、设备、药品的管理。

８．负责指导和管理实习、进修人员，并指定护师或有经验、有教学能力的护士担任带教工作。

９．督促检查卫生员、配膳员做好清洁卫生和消毒隔离工作。

１０．定期召开工休座谈会，听取对医疗、护理及饮食等方面的意见，研究改进病房管理工作。

副护士长协助护士长负责相应的工作。

二十八、病房护士职责

１．在护士长领导和护师指导下进行工作。

２．认真执行各项护理制度和技术操作规程，正确执行医嘱，准确及时地完成各项护理工作，严格执行查对及交接班制度，防止差错、事故的发生。

３．做好基础护理和精神护理工作。经常巡视病房，密切观察病情变化，发现异常及时报告。

４．认真做好危重病人的抢救工作。

５．协助医师进行各种诊疗工作，负责采集各种检验标本。

６．参加护理教学和科研，指导护生和护理员、卫生员的工作。

７．定期组织病人学习，宣传卫生知识和住院规则。经常征求病人意见，改进护理工作。在出院前做好卫生保健宣传工作。

８．办理入、出院、转科、转院手续及有关登记工作。

９．在护士长领导下，作好病房管理，消毒隔离，物资药品材料请领、保管等工作。

二十九、护理员职责

１．在护士长领导下和护士指导下进行工作。

２．担任病人生活护理和部分简单的基础护理工作。

３．随时巡视病房，应接病人呼唤，协助生活不能自理的病人进食、起床活动及递送便器。

４．做好病人入院前的准备工作和出院后床单、铺位的整理以及终末消毒工作。协助护士搞好被服、家具的管理。

５．及时收集送出临时化验标本和其它外送病人工作。

三

十、病房卫生员职责

１．在总务科领导和护士长的业务指导下，担任病房的清洁卫生工作。

２．担任病房的门、窗、地面、床头桌椅及厕所、浴室的清洁工作，并保持经常整洁。

３．负责清洁和消毒病人的脸盆、茶具、痰盂、便器等用具。

４．及时做好病房和病员的饮用水供应，协助配餐员做好配膳工作。

５．根据需要协助护送病人，领送物品，送病理、检验标本及其它外勤工作。

三十

一、助产士职责

１．在护士长的领导和医师的指导下进行工作。

２．负责正常产妇接产工作，协助医师进行难产的接产工作，做好接产准备，注意产程进展和变化，遇产妇发生并发症或婴儿窒息时，应立即采取紧急措施，并报告医师。

３．经常了解分娩前后的情况，严格执行技术操作常规，注意保护会阴及妇婴安全，严防差错事故。

４．经常保持产房的整洁，定期进行消毒。

５．做好计划生育围产期保健和妇婴卫生的宣传教育工作，并进行技术指导。

６．负责管理产房和婴儿室的药品器材。

７．根据需要，负责孕期检查外出接产和产后随访工作。

８．指导进修、实习人员的接产工作。

三十

二、手术室护士长职责

１．在护理部主任（总护士长）的领导下，负责本室的行政管理、护理工作和手术安排，保持整洁、肃静。

２．根据手术室任务和护理人员的情况，进行科学分工，密切配合医生完成手术，必要时亲自参加。

３．督促各级人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，并严格要求遵守无菌操作规程，做好伤口愈合统计分析工作。

４．组织护士、卫生员的业务学习，指导进修、实习护士工作。

５．督促所属人员做好消毒工作，按规定进行空气和手的细菌培养，鉴定消毒效果。

６．认真执行查对和交接班制度，严防差错事故。

７．负责手术室的药品、器材、敷料、卫生设备等物请领、报销工作，并随时检查急诊手术用品的准备情况，检查毒、麻限剧药及贵重器械的管理情况。

８．督促手术标本的保留和及时送检。

９．负责接待参观事宜。

副护士长协助护士长负责相应的工作。

三十

三、手术室护士职责

１．在护士长领导下担任器械或巡回护士等工作，并负责手术前的准备和手术后的整理工作。

２．认真执行各项规章制度和技术操作规程，督促检查参加手术人员的无菌操作，注意病人安全，严防差错事故。

３．参加卫生清扫，保持手术室整洁、肃静，调节空气和保持室内适宜的温度。

４．负责手术后病员的包扎、保暖、护送和手术标本的保管和送检。

５．按分工做好器械、敷料的打包消毒和药品的保管，做好登记统计工作。

６．指导进修、实习护士和卫生员的工作。

三十

四、供应室护士长职责

１．在护理部主任（总护士长）领导下，负责组织医疗器材、敷料的制备、消毒、保管、供应和行政管理工作。

２．督促本室人员认真贯彻执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故。

３．定期检查高压灭菌器的效能和各种消毒液的浓度，经常鉴定器材和敷料的消毒效果，发现异常，立即上报检修。

４．对所属人员进行勤俭节约的教育，做好敷料回收和器材的修旧利废工作。

５．负责医疗器材、敷料、药品物资的请领、报销工作。

６．组织所属人员深入临床科室，实行下送下收。检查所供应器材、敷料的使用情况，征求意见，改进工作。

７．组织开展技术革新，不断提高工作效率。

副护士长协助护士长负责相应的工作。

三十

五、供应室护士职责

１．在护士长的领导下进行工作。负责医疗器材、敷料的清洗、包装、消毒、保管、登记和

分发、回收工作，实行下收下送。

２．经常检查医疗器材质量，如有损坏及时修补、登记，并向护士长报告。

３．协助护士长请领各种医疗器材、敷料和药品，经常与临床科室联系，征求意见，改进工作。

４．认真执行各项规章制度和技术操作规程，积极开展技术革新，不断提高消毒供应工作质量，严防差错事故。

５．指导护理员（消毒员）、卫生员进行医疗器材、敷料的制备、消毒工作。

三十

六、麻醉科主任职责

１．在院长领导下，负责全科的医疗、教学、科研、行政管理等工作。

２．制订本科工作计划，组织实施，经常督促检查，按期总结汇报。

３．根据本科任务和人员情况进行科学分工，密切配合手术和对危重病员进行抢救工作。

４．领导麻醉师（士）做好麻醉工作，参加疑难病例术前讨论，对手术准备和麻醉选择提出意见，必要时亲自参加操作。

５．组织本科人员的业务训练和技术考核。对本科人员晋升、奖惩提出具体意见。

６·指导本科人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故。

７．组织并担任教学，安排进修、实习人员的培训。开展麻醉的研究工作。搞好资料积累，完成科研任务。

８．确定本科人员轮换、值班、会诊、出诊等事宜。与手术室密切配合，共同搞好科室工作。

９．审签本科药材的请领和报销，检查使用与保管情况。

副主任协助主任负责相应的工作。

三十

七、麻醉科主任医师职责

１．在科主任领导下，指导麻醉科医疗、教学、科研、技术培养、理论提高工作。

２．参加和指导急、危、重、疑难病例抢救处理工作。担负特殊病例和疑难病例的会诊工作。

３．指导本科主治医师、医师和麻醉士做好麻醉工作。组织疑难病例术前讨论，对手术准备和麻醉选择提出意见，必要时亲自参加麻醉操作。

４．指导本科人员的业务学习和基本功的训练。学习运用国内外医学先进经验，吸取最新科

研成就，根据本科情况应用于临床。

５．担任教学、进修、实习人员的培训工作。

副主任医师职责可参照主任医师职责执行。

三十

八、麻醉科主治医师职责

１．在科主任领导和主任医师指导下，负责指导本科医师（士）、进修、实习人员施行麻醉工作。

２．着重担任疑难病员的麻醉和教学、科研工作。

３．其他职责与麻醉科医师同。

三十

九、麻醉科医师职责

１．在科主任领导和主治医师指导下，负责本科的日常麻醉教学、科研的具体工作。

２．麻醉前，检查手术病员，必要时参加术前讨论，与手术医师共同研究确定麻醉方法和麻醉前用药，做好麻醉前的药品器材准备。

３．麻醉中，经常检查输血、输液及用药情况，密切观察病情，认真填写麻醉记录单。如出现异常变化，及时与术者联系，共同研究，妥善处理并报告上级医师。

４．手术后，对危重和全麻病员亲自护送，并向病房护士交代病情及术后注意事项。

５．手术后进行随访，将有关情况记入麻醉记录单，并做出麻醉小结。

６．遇疑难病例不能单独处理时，应及时报告上级医师。

７．严格执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故。

８．积极开展麻醉的研究，参加科研及教学，做好进修、实习人员的培训。

９．协助各科抢救危重病员。

四

十、麻醉科医士职责

１．在麻醉医师指导下，参加麻醉工作。

２．做好麻醉前药品、器材的准备及麻醉后物品的整理工作。

３．负责麻醉器材及药品的请领、保管工作。

４．负责麻醉的登记、统计工作。

５．协助指导进修、实习人员的麻醉工作。

四十

一、药剂科主任职责

１．在院长领导下，领导药剂科各项工作。制定药剂科工作计划，组织实施，经常督促检查，按期总结汇报。

２．拟定药材预算、采购计划，经院长批准后组织实施。

３．组织领导药品调配与制剂工作，指导或亲自参加复杂的药剂调配和制剂，保证配发的药品质量合格。

４．督促和检查毒、麻、限剧、贵重药品的使用、管理以及药品检验鉴定工作，领导所属人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，确保安全，严防差错事故。

５．经常深入科室，了解需要，征求意见，主动供应。得知有危重病员抢救时，组织人员积极参加，主动配合。

６．领导所属人员进行业务学习，进行技术考核，提出升、调、奖、惩的意见。

７．督促检查各科室的药品使用、管理情况。

８．组织中草药的加工炮制和改革剂型，开展科学研究和技术革新。

９．组织及指导药学院校学生生产实习和医疗单位药剂人员进修的技术指导工作。

１０．组织实施药品登记、统计工作。

１１．确定本科人员轮换和值班。

副主任协助主任负责相应的工作。

四十

二、主任（中、西）药师职责

１．在科主任的领导下，指导本科各项业务技术工作。

２．指导复杂的药剂调配和制剂，保证配发的药品质量合格、安全有效。

３．督促检查毒、麻、限剧、贵重药品使用管理以及药品检验鉴定工作。

４．经常深入临床科室，了解用药情况，征求用药意见，介绍新药，必要时参加院内疑难病例大会诊及病例讨论。

５．开展科学研究，配合临床开展新剂型、新技术。

６．担负教学工作，指导进修生、实习生学习。做好科内各级人员业务培养提高工作。

副主任药师，参照主任药师职责执行。

四十

三、主管（中、西）药师职责

１．在科主任领导和主任药师指导下进行工作。

２．负责指导本科室技术人员对药品调配、制剂和加工炮制工作。

３．负责药品检验、鉴定，保证药品质量符合药典规定。

４．组织参加科学研究和技术革新，配合临床研究制作新药及中草药提纯，了解使用效果，征求意见，改进剂型，提高疗效。

５．检查毒、麻、限剧、贵重药品和其他药品的使用、管理情况，发现问题及时处理。

６．担任教学和进修、实习人员的培训，组织本科室技术人员的业务学习。

四十

四、药剂师（中药师）职责

１．在科主任领导和主管药师指导下进行工作。

２．指导和参加药品调配、制剂工作。认真执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故。

３．负责药品检验鉴定和药检仪器的使用保养，保证药品质量符合药典规定。

４．参加科学研究和技术革新，配合临床研究制作新药及中草药提纯，了解使用效果，征求意见，改进剂型，并经常向各科室介绍新药知识。

５．检查毒、麻、限剧、贵重药品和其他药品的使用、管理情况，发现问题及时研究处理，并向上级报告。

６．担任教学和进修，实习人员的培训，指导药剂士、调剂员的业务学习和工作。

四十

五、药剂士（中药剂士）职责 １．在药剂师的指导下进行工作。

２．按照分工，负责药品的预算、请领、分发、保管、采购、报销、回收、下送、登记、统计和药品制剂与处方调配等工作。

３．主动深入科室，征求意见，不断改进药品供应工作，检查科室药品的使用、管理情况，发现问题及时研究处理，并向上级报告。

４．担负药剂员的业务学习和技术指导。

５．认真执行各项规章制度和技术操作规程，严格管理毒、麻、限剧、贵重药品，严防差错事故。

６．经常检查和校正天平、冰箱、干热灭菌器及注射液过滤装置等设备，保持性能良好。 四十

六、药剂员（中药剂员）职责 １．在药剂师、士指导下进行工作。

２．负责处方调配和一般制剂工作。

３．协助药剂师、士进行灭菌制剂的配制和消毒。

４．协助药剂士进行药品的出纳、分发、保管、消耗、回收、下送、登记、统计工作。

５．负责所在工作室的清洁卫生工作。

６．根据实际情况，经科主任批准可参加药剂科值班。

四十

七、医疗器械科科（组）长职责

１．在院长领导下，负责领导本科各项工作。

２．负责组织全院医疗仪器设备、器械、卫生材料的采购、供应、管理、维修工作，保证医疗、教学、科研、预防工作的顺利进行。

３．审查各科室提出的医疗仪器、器械的请购计划，组织有关人员汇编、制定采购计划，报请院长审批后实施。

４．了解、检查各科室对医疗器械的需要和使用、管理情况，做好合理供应和调配，发现问题，及时处理。

５．组织有关人员对购入、调入的国内、外贵重仪器设备进行验收、鉴定工作，组织建立贵重仪器管理和使用制度，督促使用人员严格执行操作规程，发挥仪器的应有效能。

６．负责本科业务训练，掌握本科人员的工作、思想情况，做好思想工作，并向院长提出晋升、奖惩意见。

副科（组）长协助科长负责相应的工作。

四十

八、检验科主任职责

１．在院长的领导下，负责本科的检验、教学、科研、行政管理和血库的管理工作。

２．制订本科工作计划，组织实施，经常督促检查，按期总结汇报。

３．督促本科各级人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，做好登记、统计和消毒隔离工作。正确使用菌种、毒株、毒剧药品和器材，审签药品器材的请领、报销，经常检查安全

措施，严防差错事故。

４．参加部分检验工作，并检查科内人员的检验质量，开展质量控制工作。

５．负责本科人员的业务训练、技术考核，提出升、调、奖、惩意见。搞好进修、实习人员的培训及临床教学。

６．确定本科人员轮换和值班。

７．制订本科的科研规划，检查进度，总结经验。学习使用国内外新技术，不断改进各种检验方法。

８．经常与临床科室联系，征求意见，改进工作。

副主任协助主任负责相应的工作。

四十

九、主管检验师职责

１．在科主任领导下，负责指导本科的检验、教学和科研工作。

２．参加部分检验工作，并检查科内的检验质量，解决业务上复杂疑难问题。

３．开展科研，担负教学工作。指导进修、实习人员的学习，做好科内各类技术人员的培养提高工作。

４．协助科主任制定科研规划，督促实施。学习使用国内外新技术，不断改进各种检验方法。

五

十、检验师职责

１．在科主任领导和主管检验师指导下进行工作。

２．亲自参加检验，并指导检验士、员进行工作，核对检验结果，负责特殊检验的技术操作和特殊试剂的配制、鉴定、检查，定期校正检验试剂、仪器，严防差错事故。

３．负责菌种、毒株、毒剧药品，贵重器材的管理和检验材料的请领、报销等工作。

４．开展科学研究和技术革新，改进检验方法，不断开展新项目，提高检验质量。

５．负责临床教学，搞好进修、实习人员的培训工作。

６．负责开展对本专业质量控制工作。

五十

一、检验士职责

１．在检验师的指导下，担负各种检验工作。

２．收集和采集检验标本，发送检验报告单。在检验师的指导下进行特殊检验。

３．认真执行各项规章制度和技术操作规程，随时核对检验结果，严防差错事故。

４．负责检验药品、器材的请领、保管，检验试剂的配制，培养基的制备，做好登记、统计工作。

５．担任一定的检验器材的洗刷，做好消毒隔离工作。

五十

二、检验员职责

１．在检验师、检验士的指导下，进行一般的检验工作及担任本科的统计工作。

２．领取及保管检验用的药品器材，并填写消耗表。

３．担任一定的检验器材的洗刷，做好消毒隔离工作。 五十

三、血库技师（检验技师）职责 １．在检验科主任领导下进行工作。

２．负责献血队的组织和安排献血员的体检工作。

３．督促检查各项规章制度和技术操作规程的执行，严防差错事故。

４．经常检查血液质量，做好血液的储备工作。

５．指导或参加采血、血浆制备和输血器具的清洗、消毒工作，研究和改进输血方法。

６．指导或参加血型的鉴定，交叉配血试验和发血工作。

７．负责药品器材的请领和管理，并经常与药房工作人员研究改进保养液的质量。

８．主动深入临床科室，了解输血情况，密切配合临床需要，开展科学研究工作。

９．领导血库人员的业务学习，搞好进修、实习人员的培训。

１０．检查或填写血库各项登记、统计，审签献血员营养品的供应和补助费的发放手续。

五十

四、血库技士职责

１．在血库技师（检验技师）的领导下进行工作。

２．负责填发献血证，并进行登记。

３．负责采血前的准备和采血工作。有条件时负责血浆的制备、储备和供应工作。

４．负责血型的鉴定、交叉配血试验和发血工作，严格遵守查对制度，严防差错事故。

５．负责冰箱的管理，血液的储备，血液质量的鉴定。

６．负责药品器材及其它物品的保管工作。

７．负责采血室内的消毒工作，并定期鉴定室内的无菌情况。

８．负责采血器具的清洗和消毒工作。

９．参加血库值班，负责填写血库各项登记统计。审签献血员营养品的供应和补助费的发放手续。

五十

五、放射科主任职责

１．在院长领导下，负责本科的医疗、教学、科研、预防、行政管理工作。

２．制订本科工作计划，组织实施，经常督促检查，按期总结汇报。

３．根据本科任务和人员情况进行科学分工，保证对病员进行及时的诊断和治疗。

４．定期主持集体阅片，审签重要的诊断报告单，亲自参加临床会诊和对疑难病例的诊断治疗，经常检查放射诊断、治疗和投照质量。

５．经常与临床科室取得联系，征求意见，改进工作。

６．组织本科人员的业务训练和技术考核，提出升、调、奖、惩的意见。学习、使用国内外的先进医学技术，开展科学研究。督促科内人员做好资料积累与登记、统计工作。

７．担任教学，搞好进修、实习人员的培训。

８．组织领导本科人员，认真执行各项规章制度和技术操作规程，检查工作人员防护情况，严防差错事故。

９．确定本科人员轮换、值班和休假。

１０．审签本科药品器材的请领与报销，经常检查机器的使用与保管情况。

副主任协助主任负责相应的工作。

五十

六、放射科主治医师职责 １．在科主任领导下进行工作。

２．着重担负疑难病例的诊断、治疗，参加会诊和教学科研工作。

３．主持每天的集体阅片，审签诊断报告单。

４．其他职责与放射科医师同。

五十

七、放射科医师职责

１．在科主任领导和主治医师指导下进行工作。

２．负责Ｘ线诊断和放射线治疗工作，按时完成诊断报告，遇有疑难问题，及时请示上级医师。

３．参加会诊和临床病历讨论会。

４．担负一定的科学研究和教学任务，做好进修、实习人员的培训。

５．掌握Ｘ线机的一般原理、性能、使用及投照技术，遵守操作规程，做好防护工作，严防差错事故。

６．加强与临床科室密切联系，不断提高诊断符合率。

五十

八、放射科技师职责

１．在科主任领导和主治医师指导下进行工作。

２．负责投照工作，参加较复杂的技术操作，并帮助和指导技士、技术员工作。

３．负责本科机器的安装、修配、检查、保养和管理，督促本科人员遵守技术操作规程和安全规则。

４．开展技术革新和科学研究。指导进修、实习人员的技术操作，并担任一定的教学工作。

５．参加集体阅片和讲评投照质量。

五十

九、放射科技士、技术员职责

１．在技师、医师指导下，担负所分配的各项技术工作。

２．按照医师的要求，负责进行Ｘ线之投照、洗片、治疗工作。

３．配合技师进行本科机器的安装、检修、保养、整理和清拭工作。

４．负责机器附件、药品、胶片等物品的请领、保管及登记统计工作。

５．积极参加技术革新和科研工作。

技术员的职责主要是协助放射科技士进行以上工作。

六

十、同位素科主任职责

１．在院长领导下，负责领导本科的医疗、科研、教学、行政管理工作。

２．制订本科工作计划，组织实施，经常督促检查，按期总结汇报。

３．领导和组织科内医务人员进行诊断、治疗工作，研究分析疑难病例，抢救危重病员，提高医疗质量。

４．组织全科人员开展同位素新技术、新项目和科学研究，及时总结经验。

５．负责组织领导本科医务人员的业务学习和技术考核。提出升、调、奖、惩的意见，培养提高本科人员的技术水平。

６．组织领导本科有关人员进行仪器设备的安装、检修及保养工作，审签请购、报销。

７．审定放射性同位素的订货计划，督促检查同位素的贮存安全工作，组织本科医务人员轮流作好同位素的开瓶、分装、送服、注射等工作。

８．经常督促检查全体人员执行放射性同位素操作规程，做好防护，严防差错事故。

９．组织并担任临床教学，安排进修、实习人员的培训。

１０．确定本科人员轮换、值班和休假。

副主任协助主任负责相应的工作。

六十

一、同位素科主治医师职责 １．在科主任领导下进行工作。

２．指导本科医师和技术人员进行诊断、治疗和各种技术操作，必要时亲自参加，提出诊断和治疗意见。

３．负责抢救本科危重病员，参加门诊、会诊和出诊。

４．检查并带头执行规章制度和技术操作规程，做好防护，严防差错事故。

５．担任教学，并搞好进修和实习人员的培训。

６．开展新技术和科学研究。

六十

二、同位素科医师、医士职责

１．在科主任领导和主治医师指导下进行工作。

２．对病员进行仔细检查、诊治、开医嘱、书写病历及经常了解病员的思想、生活情况，做好思想工作。

３．参加门诊，担任或指导见习员进行技术操作，及时准确发出同位素检查报告单。

４．遵守各项规章制度和同位素操作规程，作好防护工作，严防差错事故。

５．参加技术革新和科学研究工作。

６．参加教学和进修人员的培训工作。

六十

三、同位素科技师职责

１．在科主任领导和主治医师指导下，负责同位素技术工作。

２．负责仪器的安装、使用、检查、保养和维修工作。

３．负责同位素实验室的管理，督促检查各级人员遵守操作规程。

４．建立机器使用档案，随时记录发生的故障及修理经过。

５．负责同位素的贮存、保管和放射线的监护工作，搞好安全防护。

６．指导技士、见习员、进修人员的技术操作，解决技术上的疑难问题，必要时亲自参加。

７．开展技术革新和科学研究，不断提高技术水平。

六十

四、同位素科技士、见习员职责

１．在技师、医师指导下，担负所分配的各项诊疗技术操作。

２．担负各种同位素技术操作，遵守操作规程，做好防护工作，并负责注射器、玻璃器皿的清洁与消毒工作。

３．负责作好同位素使用登记和安全保卫工作。

４．负责退寄同位素铅罐及指导卫生员清除同位素废物、污物等。

５．负责药剂、器材的请领与保管，床单、枕套、毛巾的更换。

６．在技师的指导下，参加仪器设备的安装和检修工作。

７．做好机器的保护、整理、清拭工作，机器发生故障或遇特殊情况及时报告技师。

见习员的职责主要是协助技士工作。

六十

五、理疗科主任职责

１．在院长领导下，负责领导本科的医疗、教学、科研、行政管理工作。

２．制订本科工作计划，组织实施，经常督促检查，按期总结汇报。

３．根据本科任务和人员情况进行科学分工，保证对病员进行及时检诊和治疗。 ４．领导本科人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故。

５．参加诊疗工作，解决诊疗上的疑难问题。

６．深入临床科室，观察理疗效果，与临床科交流治疗经验。

７．组织本科人员的业务训练和技术考核，提出升、调、奖、惩的意见。学习、运用国内外先进经验，开展新技术、新疗法，制订科研规划，做好资料积累与登记、统计工作，完成科研任务。

８．担任教学，搞好进修、实习人员的培训。

９．确定本科人员的轮换、值班、出诊、会诊。

１０．审签本科器材的请领和报销，并检查使用与保管情况。

副主任协助主任负责相应的工作。

六十

六、理疗科主治医师职责

１．在科主任领导下，负责帮助和指导医师的工作。

２．着重担任会诊、教学和科研工作。

３．其他职责与理疗科医师同。

六十

七、理疗科医师职责

１．在科主任领导和主治医师指导下，负责具体诊疗工作。

２．负责病员的检诊，确定理疗种类、剂量、疗程，疗程结束后做出小结，并与临床科室保持联系。

３．积极钻研业务，学习、运用国内外先进经验，开展新技术和新疗法。

４．参加会诊、临床病例讨论，担任一定的科研与教学，做好进修、实习人员的培训。

六十

八、理疗科医士职责

１．在医师指导下，负责完成理疗、体疗等技术操作。

２．注意观察病情及治疗反应，如有反应及时处理，并与有关医师联系。

３．负责对病员进行理疗常识的宣传工作，介绍理疗注意事项。

４．切实遵守理疗工作中的安全规则和操作规程

５．注意各种治疗量，保证治疗效果，严防差错事故。

６．负责理疗登记、统计工作。

７．负责药剂、器材的请领与保管，床单、枕套、毛巾的更换。

六十

九、理疗科技师、技士、见习员职责

１．在科主任领导和主治医师指导下进行工作。

２．负责本科理疗仪器的安装、保养和管理，并定期进行仪器的检修和鉴定。

３．负责检查电源、线路，保证治疗与操作安全。

４．积极开展技术革新，不断改进技术操作。

５．根据需要，担任部分技术操作，参加进修、实习人员的培训。

见习员的职责主要是协助技士工作。

七

十、病理科主任职责

１．在院长领导下，负责本科的医疗、教学、科研及行政管理工作。

２．制订本科工作计划，组织实施，经常督促检查，按期总结汇报。

３．督促本科人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，保证检查结果准确。

４．参加疑难病例的病理检查，组织病理讨论。

５．参加会诊和临床病理讨论会，经常与临床科室取得联系，征求意见，改进工作。

６．督促科内人员做好病理资料的积累和保管，搞好登记、统计工作。

７．负责组织本科人员的业务训练和技术考核，提出升、调、奖、惩的具体意见。

８．学习国内外先进经验，开展科学研究和技术革新工作。

副主任协助主任负责相应工作。

七十

一、病理科主管医师职责

１．在科主任领导下，具体帮助和指导医师和见习员工作。

２．着重担任重要的病理检查，审查疑难的病理检查报告，参加会诊、教学、科研工作。

３．其它职责与病理科医师同。

七十

二、病理科医师职责

１．在病理科主任领导和主管医师的指导下进行工作。

２．负责尸检和活体组织检查工作，认真做出病理诊断和发出报告，发现疑难问题及时请示上级医师。

３．指导技术员进行尸检和病理诊断工作

４．担负一定的科学研究的教学任务，做好进修、实习人员的培训。

５．参加临床病理讨论会，做好讨论记录。

６．认真执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故。

七十

三、病理科医士、技术员职责

１．在病理科主任领导和医师指导下进行工作。

２．按操作常规进行病理切片、染色，保证制片质量。

３．协助医师进行尸检和科研工作，负责临床病理讨论会前的准备工作。 ４．负责病理标本、资料的保管和积累，做好登记、统计工作。

５．负责药品、器材、染料的请领和保管。

见习员职责主要是协助医士工作。

七十

四、人事科科长职责

１．在院长领导下，根据人事工作政策、制度和有关规定，担任人员调出、调入工作。

２．掌握熟悉干部业务水平、组织能力和政治思想情况，提出提拔、配备、使用意见。

３．主动和有关科室研究，提出全院工作人员的考核、晋升、奖惩和调整工资的意见。

４．按照国家规定，做好工作人员的退职退休、离职休养工作。

５．负责管理工作人员档案和收集、整理档案材料及全院的人事统计、人员鉴定工作。收集、整理技术人员的技术档案，建立健全技术档案制度。

副科长协助科长负责相应的工作。

七十

五、总务科科长职责

１．在院长领导下，负责全院的后勤工作。教育职工树立后勤工作为医疗第一线服务的思想，坚持下送、下收、下修，不断改善服务态度，提高服务质量。

２．负责组织领导财务管理、物资供应、设备维修、病员膳食、职工食堂、房屋修建、院容整顿、交通、电话和生活等工作，保证医疗、教学、科研、预防工作的顺利进行。

３．经常深入科室了解医疗及有关部门的需要，根据人力、物力和财力的可能，制定工作计划，检查督促执行情况，研究工作中存在的问题，改进工作，总结经验。

４．组织后勤人员学习后勤业务，提高业务水平。

５．组织本科人员做好进修、实习、参观人员的生活接待。督促检查本科人员做好太平间的管理工作。

副科长协助科长负责相应的工作。

七十

六、财务科科长职责

１．在院长领导下，负责本院的财务工作。教育本科人员树立为医疗第一线服务的思想，保证医疗任务的完成。

２．贯彻有关财务会计的法令、制度和指示，遵守国家财政纪律。

３．根据事业计划和按照规定的统一收费标准，合理的组织收入。根据医院特点、业务需要和节约原则，精打细算，节约行政开支，监督预算资金正确支用。

４．根据事业计划，正确、及时的编制年度和季度（或月份）的财务计划，办理会计业务，按照规定的格式和期限报送会计期报和年报。

５．按时清理债权和债务，防止拖欠，严格控制呆帐。

６．保证房屋及建筑物、设备、家具、材料、现金等国家财产的安全，进行经常的监督和必要的检查并经常清查库存，克服浪费和物资积压，以防止不良现象的发生。

７．负责医院的经济管理及其他有关财务制度之掌握和财务管理工作。

副科长协助科长负责相应的工作。

七十

七、会计职责

１．在财务科长领导下，搞好会计核算，严格执行各项经费开支标准，控制预算定额。

２．负责各项会计事务处理，做到科目准确，数字真实，凭证完整，装订整齐，记载清晰，日清月结，报账及时。

３．及时、正确地编制会计报表，做到账表对口，并认真分析，有情况，有说明，经院长核

准，按时上报。

４．经常检查收支情况，分析费用升降原因，提出改进意见，及时向领导反映情况。

５．严格执行结算纪律，及时清理债权债务。

６．管好会计档案。

７．认真贯彻执行国务院颁发的“会计员职权条例”和有关规定。

七十

八、挂号员职责

１．在医务科科长或门诊部主任领导下，负责挂号工作。

２．挂号员在开诊前半小时开始挂号，并随时宣传看病的注意事项及制度等。

３．按规定填写初诊病人门诊病历首页姓名、性别、年龄、职业、籍贯、工作单位、住址等项目。

４．挂号员必须做好当天挂号前与次日挂号的准备工作，如各科挂号券、初诊门诊病历、挂号收据等

５．挂号员每天必须向财务科交挂号金额一次，连同票证一并上缴，换回挂号收据备次日用。

６．负责门诊病历查找、传送、回收、整理、归档、管理工作。

七十

九、出纳职责

１．在财务科长领导下，做好银行存款及库存现金的收付，并随时记帐，每日终向会计提交银行存款及库存现金日报，做到日清月结。

２．逐笔核对当日收付款项，随时核对库存现金和银行存款余额。

３．做好各种有价证券及收据的保管、发放及收据存根的回收保管工作。

４．每日将住院处、收款处收款入库，并当日存入银行。

５．经常复核或定期抽查住院、门诊的收据存根。

６．保证库存现金不超过银行规定的库存限额。

八

十、管理员职责

１．在总务科长领导下负责全院财产、物资、家具等的管理工作，主动配合医疗，保证其任务顺利完成。

２．深入科室调查了解医疗、教学、科研的需要，听取意见，发动群众参加管理，不断改进工作。

３．组织人员绿化，做好劳动及清洁卫生工具的保管及供应工作。

４．组织锅炉、水、电、木、泥工等的工作。

５．组织物资、燃料、垃圾的运输工作，做到合理使用车辆。

６．指导各科室物资设备的使用管理工作，组织废旧物资的回收变价，修旧利废，防止损失浪费。

７．掌握所属范围的勤杂工人的思想、学习和工作情况及人员调配使用等。

八十

一、采购员职责

１．在总务科长领导下负责对全院的家具设备、办公、劳保、生活用品、取暖、电气、基建维修材料、药、械、主、副食品等物资的采购工作。

２．根据各科室需要，制订各类物品的年度、季度、月份的和临时的采购计划，报请领导审批后及时采购。

３．计划采购，计划用款，注意采购质量，注意勤俭节约。

４．做好物资采购用款申请、报销工作，严格执行财经制度，履行验收入库手续，做到物、钱、凭证三对口，一次借款，一次清账。

５．对医疗、教学、科研急需的物品、药品、器械等必须全力以赴，积极采购。

６．贵重、精密仪器应会同有关科室看样品后采购。

八十

二、保管员职责

１．在总务科长领导下负责全院被服、办公用品、医疗表格、劳动、生活、取暖、电气、基建维修材料等物资的保管工作。

２．对库存物资要定期盘点，建立账本，做到账物相符。入库物资要验收入账，细心保管，防止积压浪费、霉烂、损坏、变质、盗窃。

３．做好防火、防爆炸工作，在库房内禁止吸烟。

４．经常深入科室，了解需求、使用情况，实行送货上门，并做到计划供应，满足需要。

５．勤俭节约，修旧利废，物尽其用。

八十

三、水、电、木瓦工人职责

１．在管理员领导下负责全院水暖、电源、线路、开关、木制家具、门窗、墙壁、路面、瓦面等的检查维修工作。

２．坚守岗位，严格执行安全生产操作规程，节约使用器材和原料。

３．紧密配合医疗、教学、科研，开展技术革新。经常主动到各科室和宿舍巡回检查，及时维修，保证质量。

八十

四、汽车司机职责

１．在管理员领导下，坚守岗位，做好开车前的一切准备工作，任务下达，迅速出车。

２．定期做好车辆的检修、保养和救护车的清洁消毒工作，保持车况良好，节约汽油，安全行驶，详细记录车辆运行情况。

３．遵守交通规则。任务完成立即返回，不私自出车。

４．爱护公物，管好材料和工具，并做好防火工作。

５．司机实行二十四小时值班制。

八十

五、营养室（部）主任（主管技师）职责

１．在院长领导下，负责本室（部）的业务和行政管理工作。

２．制定本室（部）工作计划，组织实施，经常督促检查，按期总结汇报。

３．组织合理的医疗营养，检查医疗营养的执行情况及效果，与各科医师保持密切联系，必要时参加临床会诊，以改进营养治疗工作。

４．建立各种营养制度、厨房、管理制度、卫生制度等，以及节约措施，并监督执行。

５．经常检查各类膳食的营养价值、卫生标准及质量，并不断研究改善。

６．负责本室（部）工作人员的技术考核和思想教育工作，提出升、调、奖、惩的意见。

７．督促、检查本室的财务管理工作，决定厨房的建设和购置计划。

８．领导所属人员的业务学习，开展科研和教学工作。组织营养技术人员的培训提高等。 ９．主持营养室（部）的各项会议，布置和检查工作，安排科室内的分工等。

副主任协助主任负责相应的工作。

八十

六、营养技师（技士）职责

１．在营养室（部）主任领导和主管技师指导下，协助进行行政技术管理工作及教学工作。

２．按照治疗要求和病员的饮食习惯，计划和拟定各类食谱，规划数量，并计算营养价值。

３．深入病房，了解营养治疗的效果和配膳情况，听取意见，改进工作。

４．负责食品的鉴定，检查、督促、指导饮食制备和分发，并在开餐前进行尝检，使符合治疗原则、营养要求、卫生标准及制品应具备的条件。

５．营养技师应协助医师规定营养治疗原则，遇有不符合营养治疗原则的问题时，可以提出改变意见。

６．组织厨工、配餐员学习营养知识及饮食卫生知识，交流烹调技术，向病人进行宣教工作等。

７．汇总第二天各种治疗饮食数目。

八十

七、病员食堂管理员职责

１．在营养室（部）主任领导和主管技师的指导下，负责管理营养室（部）的行政事务，和炊、配人员的政治思想教育工作。

２．协助室（部）主任和营养技术人员抓好采购员的工作，如计划购买主副食的数量、品种等。

３．协助室（部）主任和营养技术人员检查财务开支情况，做好经济核算，做到账目清楚，收支平衡。

４．深入科室，听取病员对饮食的意见和要求，不断提高饮食质量，积极主动配合临床医疗工作。

５．检查督促食堂规章制度和炊、配人员职责的执行，进行考勤考绩工作。

６．搞好环境卫生、食品卫生以及个人卫生等工作。

７．负责病员食堂的安全保卫工作。

八十

八、职工食堂管理员职责

１．在总务科长领导下，负责管理食堂人员的学习及思想工作，做好职工的饮食管理

２．深入科室，听取群众对饮食的意见和要求，千方百计为职工搞好饮食工作，提高饮食质量。

３．检查食堂财务开支情况，掌握预算。

４．检查、督促食堂规章制度和工作人员职责的落实，负责人员的调配，制订安全措施，保持室内外清洁卫生、饮食卫生，定期公布账目。

八十

九、厨师、炊事员职责

１．在食堂管理员的领导下负责供应住院病员及全院职工的饮食。虚心听取群众意见，不断提高烹调技术和服务质量。

２．根据食谱和临床治疗需要，按质、按量制备膳食，保证按时供应，积极配合医疗。

３．精打细算，节约用粮、煤、水、电，爱护公物，管好物资。

４．严格执行卫生“五四”制度，加强个人及环境卫生，接触熟食物和分发饭菜时要先洗手、带口罩和帽子。注意安全，防止意外。

５．轮流值班，负责准时做好夜餐，保证新入院病员及迟下班人员用膳。

６．做好防火、防盗、防毒、防腐工作。

九

十、配餐员职责

１．在病员灶管理员的领导下，负责点、送病员饮食，做好病员饮食的供应工作。

２．熟悉治疗饮食的种类，根据医嘱与病员饮食计划，按时、准确、热情地将饮食送发到病员床边。

３．负责每天统计第二天饮食，及时回收餐具，避免损失，便利周转。洗餐具时小心操作，搞好消毒，节约用水。

４．虚心听取病员意见，并向领导反映，及时改进。

５．每天清洗配餐间、餐车、残渣桶。

６．注意个人清洁卫生，工作时穿戴工作衣帽、口罩。

九十

一、被服供应站（洗衣房）工作人员职责

１．在总务科长领导下负责全院被服洗涤、保管、消毒和缝补等工作，按规定折叠，并按时下收下送到病房、门诊。

２．严格执行各类被服的消毒、隔离制度，注意安全，防止意外。

３．严格执行被服的交收手续，防止错、漏和丢失。各类被服要分类存放，方便取用。未印字新制品一律不交换。

４．爱护公物，修旧利废，回收敷料。节约用布、水、电、肥皂及其它材料等。

５．加强烤房管理，严防烤损被服，做好防火、防盗及机器保养管理工作。

九十

二、锅炉工人职责

１．在管理员领导下负责全院蒸气、暖气、热水、开水的供应，树立为医疗第一线服务的思

想，保证医疗和生活上的需要。

２．坚守岗位，严格执行安全生产和操作规程，注意掌握水位、炉温、压力、阀门等情况，及时添煤加水，清膛查漏，保证锅炉的正常运转。

３．认真做好锅炉的日常检修、保养和防护，并制订计划，定期检修。

４．加强与各部门联系，听取意见，改进工作，并防止滥用浪费。

５．不断总结烧煤技术，烧好烧透，节约用煤。

九十

三、实验动物饲养员职责

１．科学饲养各种实验动物，保证医疗、教学、科研的需要。

２．负责实验动物手术前后的护理和登记工作。

３．定期清扫室内外卫生，保持饲养场所清洁干燥。

４．勤俭节约，精打细算，爱护公物，管好动物。

５．做好动物繁殖分养和预防接种工作。

九十

四、太平间工人职责

１．负责接尸体、保管尸体，保持室内外清洁、通风。

２．领取尸体时要认真核对死亡卡片，防止差错。

３．尸体接走后及时清洗消毒铺位。

４．遇有过期未行火化者，应报总务科领导和住院处处理。如有无主尸体，报请院领导处理。

５．经常检查存放尸体的低温效能，发现问题立即报告。

九十

五、电梯工人职责

１．坚守工作岗位，集中精力，开好电梯，保证安全。

２．保管好电梯，防止梯门被推车及重物撞坏。

３．保持电梯房内清洁、通风、干燥，传染病员或传染尸体使用后要进行消毒。

九十

六、传达门卫人员职责 １．坚守工作岗位，切实做好安全保卫，维持秩序，如遇紧急事情要立即报告有关科室处理。

２．对来访者、诊病及探视病员者，要态度和蔼，热情接待，耐心解释。

３．严格执行探视制度，掌握原则，非探视时间有权阻止探视者进入病房，如遇无理取闹者，可转有关部门处理。

４．检查出院病员出院许可证。陪伴带物外出要有病房通行证方可放行。

九十

七、电话员职责

１．坚守工作岗位，做好保密工作，准时接班，集中精力，注意讯号，动作快、准，防止差错。

２．对待通话双方要态度热情，语调和气，不窃听通知内容。

３．机件失录阻滞，及时维修，保证电话畅通。 急诊科医生职责：

1.急诊室医生职责：①急诊科门诊病人、留观病人的处理和留观病历的书写；②救护车出诊或其它形式的出诊；③协助病区医生抢救急危重病人。

2.病区医生职责：①急诊科病区住院病人的处理和住院病历的书写；②门诊急危重症需要抢救的病人的处理；③内科急诊室医生出诊后门诊病人的处理；④院内急会诊；⑤院外心脏病监护室值班。

留观室医生隶属于急诊科医生。留观室护士刚是护士职则！

推荐第6篇：食堂工作人员各岗位职责

食堂工作人员各岗位职责

一、厨师长

1、每天上班时间：8：00—12：30

15：30—19：30 每月公休2天，时间定为与车间公休同步；

2、负责食堂日常工作计划、安排和培训工作；

3、制订每周食谱和每日采购菜单；4负责食品验收和进出库管理；

5、负责检查监督设备、设施日常维护管理；

6、负责中餐、晚餐炒菜；

7、负责厨师公休期间代理工作。

二、厨师

1、每天上班时间：8：00—12：30

17：30—19：30 23：00—00：30 每月公休2天，时间定为每月10日、20日；

2、负责夜宵炒菜；

3、负责荤菜、调料的切配；

4、负责厨房卫生和荤菜的收检工作；

5、负责有人公休的代理工作。

三、帮厨人员

1、每天上班时间：8：00—12：40 15：30—19：40 三人循环轮流值早班和夜宵班，具体时间是：早餐班5：30，夜宵班23：00—00：30， 每月公休2天，时间定为李美英每月3日、13日，许美春每月8日、18日，吴书辉每月7日、24日；

2、负责做早餐和夜宵帮厨工作；

3、负责洗菜、切菜、打菜、煮清汤、蒸饭，餐厅和洗菜间卫生工作。

四、对食堂工作人员要求

1、工作时要穿戴工作衣帽。做好个人卫生，做到勤洗手、常剪指甲，勤换、勤洗工作服。每年进行一次健康检查，费用公司出。

2、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作；

凯利达纺织有限公司

推荐第7篇：食堂各岗位职责工作流程

办公室食堂主管岗位职责和工作流程

（一）岗位职责

1、在办主任领导下全面负责食堂的日常管理工作，带领食堂全体员工完成公司及办公室交给的各项工作任务。

2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。

3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》、《食品安全法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂管理员是食堂安全工作第一责任人。

4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。

5、负责食堂运行的成本核算，要努力降低食堂用餐成本，提高用餐质量；增加花样品种、风味特色；把热情周到为全体员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。

6、做好一般采购工作，严把进货关，坚持从正规单位、正当渠道、以正常价格采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案。

7、食堂提供的用餐应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》及《食品安全法》。

8、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。

9、指导并监督食堂保管员（兼职）工作，每日定期查看一次主、副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风，各种防备设施齐全，贮存食品的容器安全、无毒，防止食品污染。不定期抽查入库食品的数量和质量。

10、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，确保食堂各项工作按规范操作。

11、爱护食堂财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。

12、认真接受卫生、防疫、等部门的工作人员对食堂的检查，对检查发现的问题应及时处置。

13、每年对食堂人员至少进行一次体检，对不符合健康要求的人员，及时调离工作岗位，体检情况要保存记录。

14、掌握厨房设备、用具的使用情况，制定年度购置计划，报总经理审核批准后执行。

15、完成好公司及主管交办的其它工作。

（二）工作流程

1、根据保管员提供的采购清单及库存情况，制定采购计划并实施采购所需物品。

2、每天对《送货单》、《入库单》、《出库单》、《日盈亏表》审核签字。

3、每周六审查食堂下周食谱，审核后公布。

4、每日对食堂各工作点至少巡查一次，了解员工的工作及设备运行状况。

5、随时抽查食堂的饭菜质量和服务质量，抽查饭菜留样及记录。

6、每周主持召开一次食堂工作例会，对前段工作进行总结，根据存在问题提出改进意见和做好今后重点工作安排。

7、每月对食堂的服务态度、操作规程、食品质量、食品卫生、用餐盈亏等进行一次全面小结，并向总经理汇报。

8、每周六回收查看“意见簿”，及时改进工作。

10、做好食堂人员的每天考勤记录。

上班时间：早上：7：30—11：00 下午：12：00—16：30

食堂保管员（兼职）岗位职责和工作流程

（一）岗位职责

1、负责仓库主副食及其它物资的保管和验收工作，保证在库物资不变质、不霉烂、不损坏、不丢失。发现问题及时汇报。

2、主动平衡库存物资，及时向主管提供采购物品的需求信息，防止缺货影响用餐需求。

3、保证仓库清洁，物资放置有序，标识清楚。

4、严格出入库手续，并做好出入库物品的验收登记，做到帐物相符。先入先出，每月结合盘点清理库存。

5、仓库食品及餐具等物品一般情况不外借。

6、注意仓库安全，非工作人员不得随便进入，下班要加锁，做好防盗、防火、防潮、防鼠、防毒工作。

7、完成上级领导交办的其他工作。

（二）工作流程

1、根据食谱、就餐人数和库存情况，及时将所需原料的缺库情况，及时汇报给食堂主管。

2、对进料先验收，后入库，拒收腐变、过期和无生产厂址的食品。

3、每天根据食谱用量及食堂主管签发的《出库单》，办好领料出库手续。

4、坚持先进货先出库的原则，防止库存品变质。

5、对入库物品进行上架标识，注明供货方、时间、价格、数量、保质期。

6、对库存物品做到生、熟、冷、热分类存放。

7、每天上午做出昨日《食堂出库日耗表》（一式两联）（附出库单）报送食堂主管。

8、每周盘库对帐一次，做好对帐记录，每月26日对库存物品盘点一次，作出《食堂食品月盘点表》、《餐厨具与卫生用品月消耗表》，并报送食堂主管。

9、每天对库存物品开窗通风。

上班时间：早上：8：30—12：30 下午：15：30—17：30

厨师岗位职责和工作流程

（一）岗位职责

1、保证全体员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。

2、与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品卫生法》、《食品安全法》，做到食堂窗明几净，一尘不染，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上洗手间，便后洗手，常修指甲，售卖食品一律用饭夹子等。

3、做好饭菜试尝、留样工作，安全操作，预防事故和食物中毒。

4、团结协作，有团队精神。

5、语言文明，不与员工争吵。

6、协助制订食谱，搞好员工配餐。

7、负责工作场所安全及节能工作。

8、完成领导交办的临时性工作。

9、按食堂主管指定的菜单，保质保量完成食堂小包厢里就餐人员的饭菜制作。与特殊情况可与食堂主管协商解决。

（二）工作流程

1、收到原料后作好加工准备。

2、根据食谱进行制作、熟化；根据菜谱进行粗加工、洗净、烧制。

3、每天早晨至少提前一小时进行加工制作，早餐后即开始制作午餐，下午按时上班加工制作晚餐。

4、按食谱（菜谱）加工食品，在加工过程中做到：原料无腐变，严格清洗、选料和配料；食品严格分类摆放；严格按操作规程制作。

5、保证饭（菜）质量。做到主食不夹生，花样多，菜肴色、香、味俱佳，主（副）食要热（凉食成品除外）。

6、保证按时开饭。

7、每次开饭结束后，组织食堂人员清扫现场，擦净设备，并协助回收餐具。

8、每周五大扫除（夏季每周

二、五）。

9、每日下班前检查操作间内水龙头、电灯、电风扇等开关。

主要卫生区域：炉灶上下、地面、烟罩、各种机械设备、工作台等清洁卫生。

上班时间：早上：8：30—12：30 下午：15：30—17：30

勤杂工（含服务员） 岗位职责和工作流程

（一）岗位职责

1、协助厨师领料。

2、协助厨师做好主、副食加工。

3、配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作。

4、完成餐后的厨具回收与清洗。

5、做好消毒工作。

6、完成领导交办的临时性工作。

（二）工作流程

1、协助厨师按照食谱领取主、副食原料。

2、在厨师的指导下，洗米、和面；择菜、洗菜、切菜、煲汤、蒸饭工作。

3、每餐前10分钟把主、副食摆到售卖间，备好餐具，站好岗位准备售卖或分发食品。

5、帮助员工打饭打汤等，避免浪费。

6、每餐后，按分工擦净桌椅，清扫拖净地面。做好厨具的清洗消毒，对厨具进行整理存放。

7、把剩余可用饭菜分类放入冷柜。

8、清扫卫生，即时关闭餐厅及洗消间电灯、风扇、水龙头及其它设备，关好窗户，锁好门。

9、做好每周大扫除工作。

主要卫生区域：粗加工区、切配区域的地面、工作台、墙壁、地沟、走廊 餐厅餐桌椅、地面、玻璃、墙面的卫生；洗消间内的地面、墙面、设施设备清洁卫生；上下楼梯的卫生；门口及食堂周边。

上班时间：早上：8：30—12：30 下午：15：30—17：30

推荐第8篇：餐厅(食堂)各岗位职责说明

餐厅各岗位人员职责说明

食堂经理

1、负责本食堂的日常全面工作，认真执行领导下达的各项工作任务。并抓好安全管理、劳动纪律、环境以及食品卫生。

2、抓好员工的思想教育工作及业务培训工作，对员工要定期培训，逐步提高员工的素质。

3、与厨师长、厨师研究如何提高食品质量，创制新的菜色品种。

4、检查设备、餐具等物品的摆放及其完好情况，检查食堂卫生，对库存物资进行监管，检查员工的仪容、仪表。

5、做好员工的考勤、评估工作。根据员工的工作表现情况进行表扬或批评、奖励或处罚，

6、根据奖金分配办法，分配本食堂员工奖金的。

7、做好食堂的安全管理工作。

8、负责员工的日常管理和安全培训工作。

厨师长

1、在食堂经理的领导下，全面负责厨房生产组织指挥。

2、对所进的物品及时验收，并把好质量及数量关。

3、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日状况、各岗进行检查，检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表。 对各岗位存在的问题，备货和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进。同时对就餐人员反馈的意见，做一个详细的总结，并对当日的工作做布置和安排。

4、负责确定厨房菜肴名称、主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本。

5、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，认真制定食堂物料订购计划，根据季节合理配菜，开拓思路、变花样，不断提高食堂的菜品质量，节约成本，杜绝浪费。

6、经常摸索伙食规律，掌握市场行情信息，收集、修改、创新各种菜肴。加强控制成本，认真督促检查物资领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。

7、认真抓好食品卫生工作，把好食品加工的各个环节，确保食品卫生，防止食物中毒。

8、加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。

9、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现。

10、负责定期组织厨师上技术课，组织厨师进行业务培训。

11、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

12、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气/液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。贯彻落实各项规章制度，带领后厨人员认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。

13、贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项规章制度，把好食品卫生关，保证厨房的环境整洁，食品、餐具、灶具和个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故。

14、对所用的各类厨具或设备要经常检查，能够自行维护和保养的要组织厨师或其他人员，对各类厨具或设备进行维护和保养

食品卫生管理员

1、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训。

2、制定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

3、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。

4、对食品卫生检验工作进行管理。

5、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位。

6、建立食品卫生管理档案。

7、接受和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况。

8、与保证食品卫生安全有关的其他管理工作。

服务员/厨工

1、认真执行《食品卫生法》，厨房用具、厨具严格按流程操作：一刮、二泡、三清洗、四消毒、五保洁；

2、根据加工要求，利用不同的刀法、切配整齐美观，符合烹饪要求；

3、蔬菜加工完后收好各种刀具、砧板、菜筐，并清洗干净加工台，保证菜架及粗加工间地面光洁，无油渍，下水道畅通；

4、保持清洗池、工作台的清洁卫生，各件物品按规定摆放整齐；

5、保证准时参加开餐工作，开餐完毕后负责餐具，用餐具清洗；

6、负责各岗位及环境卫生清洁，做好收尾安全工作。

厨师

1、在主管（或厨师长）的领导下，服从工作安排，严格遵守公司的各项规章制度；

2、负责每周的菜单和菜谱的制定，并参与研究开发菜肴的新品种；

3、负责菜肴烹制出品的质量，准确地运用各种烹调方法烹制各式菜肴，做到投料准确、适时、掌握火候，对烹调技术精益求精，力求出品做到色、香、味、形俱全；

4、根据当日的菜单合理安排切配，分解菜式切配方案，按烹饪要求把食品原料切配成整齐美观的半成品，保证每餐的份量达到足够供应；

5、开餐完毕后负责炉灶等工作台的卫生清洁，物品摆放整齐。负责鲜肉及冻品的保藏工作和半成品的食品收拾工作，做到勤俭节约。

6、定期对厨房用具及设备进行维护和保养，定期接受公司安全操作规程等安全知识培训，做到防火、防毒、防烫伤、防刀伤等意外事故放生；

7、了解用餐顾客对菜品供应的意见，根据需要调整菜式及菜品的风味。

8、负责清理和打扫本岗位的卫生，检查水源、电源和天然气的开关，节约能源，保证安全。

配菜人员

1、负责加工的生产人员要求刀工艺术，加工的丁、丝、片、块段、粒、球、沫、茸、条等要均匀、整齐，大小、长短、薄厚 要合乎菜品要求配菜形状标准化；

2、要掌握各种菜肴的成品投料及要求配料齐全，符合质量标准；

3、了解各原材料的性能、用途及保管方法，合理使用原材料，做到物尽其用，杜绝浪费；

4、定期清刷冰箱、菜筐、菜架、水池、蔬菜摆放要整齐有序，保持箱内整洁，无杂物，无异味，使用的工具要码放整齐，有条理，；工作结束时，要做到卫生无死角

5、配菜人员必须与食堂有关人员及时取得联系，保证出菜准时，让就餐人员进餐及时；

6、加强责任心，采取各种蔬菜保鲜措施，确保蔬菜新鲜不腐烂变质。

蒸饭师

1、在主管（或厨师长）的领导下，服从工作安排，严格遵守公司的各项规章制度；

2、根据餐厅的营业状况，按照计划做好每餐用米用量，保证足量供应，避免剩饭，杜绝浪费；

3、负责每餐米饭准时供应，做到米饭不夹生、不烧焦、软硬适中；

4、将每日蒸好的米饭用桶盛好后并加盖，然后送到盛饭处；

5、认真做好米仓、水池、清洁池、淘米筐等卫生清洁工作；

6、协助开餐和收尾工作，负责蒸饭柜、蒸饭盒等清洗工作，保证干净、清洁、整齐摆放；

7、负责蒸饭柜等设备设施的维护、保养，并定期接受公司安全卫生知识培训，做到防火、防毒、防烫伤、防刀伤等事故发生；

8、节约水、电等资源，做到人走灯灭、水停。

采购员

1、采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准、要求的食品。

2、肉类食品必须经具备检验报告。

3、采购的定型包装食品应具有品名、产地、生产日期、保质期等标识。

4、采购应当向供方索取卫生检验合格证、检验单及采购发票等备查。

5、采购食品要做到有计划进货，勤进勤出。

验收员

1、验收食品做好数量、质量、有毒有害食品处理等记录。

2、检查所购食品有无合格或检疫证明。

3、腐败变质、发霉、生虫、有毒、有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不签收。

4、验收后向保管员或厨房有关人员分门别类交代清楚。

5、验收记录妥善保存以备查考。

仓库管理员

1、仓管根据请购单验收，对未办理过请购的物品不予受理，须经主管及厨师（长）审核后方可验收。

2、根据请购单的所开出的数量、品种进行验收（质量、数量、价格），发现食品重量不足或质量不符不予验收。

3、公司送货的物品根据公司送货单进行验收，验收完毕双方必须在验收单上签字，双方各执一联，另外一联递交公司财务部。

4、根据食品的性质，按卫生要求，结合仓库的实际情况和条件进行分区存放，各类食品确保离地离墙，摆放整齐，各类食品做到先进先吃，防止变质。

5、仓库食品妥善保管，随时做好仓库内外的清洁卫生，同时做到七防等事故发生。

6、管理好仓库食品的帐目，严格执行出库手续，要过称、点数、登记、签名，便于月终盘点结帐。时刻保持货源充足，周转快，消耗少，保证食品生产需要。

7、从仓库领取各种食品时，必须填写领料单，要写明领用品名、数量、时间、领用人，领料单须经厨师长批准并签字，主管/采购应严格把关，调节并控制成本。

8、仓管根据入库单、领料单做好食品原料的发放记录和存货记录，使库中的实物与帐目中一致。

9、每月终清点食品，要准确做出盘点表，并适时对仓库里的主、副食品等进行计划采购，保证食堂食品加工正常供应。

推荐第9篇：县直医院各岗位职责

医院各岗位职责

一、院长职责

1.贯彻党的路线、方针政策、法规和上级指示，在上级卫生行政主管部门的指导下，全面领导医院的医疗、教学、科研、预防和行政管理等工作。

2.根据医院的功能任务，使用医院的医疗卫生资源，为患者提供优质安全、适宜的医疗技术服务。

3.经常深入实际，开展调查研究，不断总结经验，抓好典型，以点带面，推动医院各项工作不断深入发展。

二、办公室主任职责

1.在院长/分管院长领导下，负责全院的秘书、行政管理工作。2.安排各种行政会议，做好会议记录，负责草拟医院的工作计划、总结及有关文件，并负责督促其贯彻执行。

3.负责领导行政文件的收发登记、转递传阅、立卷归档、保管、利用等工作。

4.负责院务公开目录制定及信息发布工作。领导有关人员做好印鉴、打字、外勤、通讯联络、人民群众来访来信处理、参观及外宾的接待等工作。

5.负责院长临时交办的其他工作。

三、医务科科长职责

1.在院长/分管院长领导下，具体组织实施全院的医疗、教学、科研、预防工作。负责医院“医疗质量管理方案”具体实施与反馈工作。 2.负责制定医务科及医疗发展的工作计划，实施医院的质量方针和质量目标、指标，制定医疗部分的具体落实措施，履行监控职能，并督查工作完成情况及做出阶段和年终工作总结。

3.负责实施、检查全院医务技术人员的业务训练和技术考核。不断提高业务技术水平。协助人事科做好卫生技术人员的晋升、奖惩、调配工作。

4.督促检查药品、医疗器械的供应和管理工作，抓好病案质量控制及统计、图书资料管理工作。

四、预防保健科科长职责

1.在院长/分管院长领导下，主要负责各类传染病、恶性肿瘤报告管理，职业病预防，健康教育，计划生育管理，红十字会，组织献血以及本院职工健康管理等工作。

2.拟定预防保健和计划生育工作计划，经院长批准后组织实施，并经常督促检查，按时总结汇报。

3.领导本科人员完成本院职工的健康管理工作，定期组织体检，掌握健康情况，提出保护职工身体健康的防护和保健措施。

4.认真执行各项规章制度和操作常规，防止差错事故的发生。

五、病案管理员职责

1.在医务科科长领导下进行工作。负责编报上级规定的报表和提供本院领导及医疗、教学、科研需要的统计资料，所需资料准确、完整，按期上报。

2.经常检查各科病历书写情况，提出改进意见，提高病历书写质量。以及病案的回收、整理、装订、归档、检查和保管工作。

3.做好病案室的管理工作，保持清洁、整齐、通风、干燥，防止病案霉烂，虫蛀和火灾。

六、人事（或人力资源管理）科科长职责

1.在院长/分管院长领导下，根据国家人事工作政策、卫生行政部门规范、制度和有关规定，承担医院人力资源的管理工作，重点对象是直接影响到医院医疗质量与患者安全的卫生技术人员。2.根据医院的功能任务与床位设置，与相关职能部门及临床科室负责人，按照国家规范，编制医院卫生技术人员配置计划，报经院长批准后执行。

3.负责全院工作人员的考核、晋升、职称评定、工资兑现、人员调入调出及职工的离退休工作

4.负责管理工作人员档案，收集、整理职工档案材料及全院的人事统计、人员鉴定工作。

七、总务科科长职责

1.在院长/分管院长领导下，负责全院的后勤工作；。

2.定教育职工树立后勤工作为医疗第一线服务的思想，坚持下送、下收、下修，不断改善服务态度，提高服务质量。

3.负责组织领导医院范围的物业与物流管理，认真执行年度财务预算、做好物资供应、设备维修、病员膳食、职工食堂、房屋修建、院容整顿、交通、电话和保洁等工作，保证医疗、教学、科研、预防工作的顺利进行。

八、医学装备管理部门主任职责

1.在院长/分管院长领导下，负责组织全院医疗仪器设备、器械、卫生材料的采购、供应、管理、维修工作，保证医疗、教学、科研、预防工作的顺利进行。

2.了解、检查各科室对医疗器械的需要和使用、管理情况，做好合理供应和调配，发现问题，及时处理。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。

九、信息管理部门负责人职责（试行）

1.在院长/分管院长领导下，负责医院信息系统的管理，保障医院信息系统安全、有序、正常运行。

2.评估医院信息各项工作，建立有关的标准及技术，必要时做出适当的修正。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。

十、医疗保险管理部门负责人职责（试行）

1.在院长领导下，负责本院的医疗保险工作。领导医疗保险人员认真履行职责，做好各项医疗保险管理工作，保障全院医疗保险任务的完成。

2.建立完善与医疗保险管理相适应的医院内部管理制度和相应措施，督导临床科室选用适宜的诊疗指南指导参保患者的诊疗服务，以适宜的临床路径规范诊疗服务行为，用质量指标评价诊疗服务质量，保持参保患者诊疗服务的公平性。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。十

一、临床科主任职责

1.在院长/分管院长领导下，负责本科的医疗、教学、科研、预防及行政管理工作。领导本科人员完成门诊、急诊、住院患者的诊治工作和院内外会诊工作。应用临床诊疗规范（常规）指导诊疗活动，有条件的可用临床路径来规范诊疗行为。

2.定时查房，共同研究解决危重疑难病例诊断治疗上的问题。参加门诊、会诊、出诊，决定科内病员的转科转院和组织临床病例讨论，以及科室职工进修学习、奖惩工作。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。十

二、临床主任医师职责

1.在科主任领导下，指导全科医疗、教学、科研、技术培养与理论提高工作。

2.定期查房并亲自参加、指导急、重、疑、难病例的抢救处理，主持死亡和特殊疑难病例的讨论会诊，参加院外会诊和病例讨论会。3.指导本科主治医师和住院医师做好各项医疗工作，有计划地开展基本功训练，担任教学和进修、实习人员的培训工作。

4.督促下级医师认真贯彻执行各项规章制度和医疗操作规程，指导全科进行临床经验总结，结合临床开展科学研究工作。5.副主任医师参照主任医师职责执行。 6.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。 十

三、临床主治医师职责

1.在科主任领导和主任医师指导下，负责本科一定范围的医疗、教学、科研、预防工作，参加值班、门诊、会诊、出诊工作。

2.按时查房，具体指导住院医师进行诊断、治疗及特殊诊疗操作，审签出（转）院病历，掌握病员的病情变化，病员发生病危、死亡、医疗事故或其他重要问题时，应当及时处理，并向科主任汇报。3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。 十

四、临床住院医师职责

1.在科主任领导和主治医师指导下，认真执行各项规章制度和技术操作常规，亲自操作或指导护士进行各种重要的检查和治疗，严防差错事故。

2.对病员进行检查、诊断、治疗，开写医嘱并检查其执行情况，参加科内查房，科主任，主治医师查房（巡诊）时，应详细汇报病员的病情和诊疗意见，负责书写病员住院期间的病程记录，及时完成出院病员的病案小结。

3.按照卫生部住院医师规范化培训的要求，完成到相关临床及医技科室轮转工作。

4.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。十

五、护理部主任职责

1.在院长的领导下，负责领导全院的护理工作，组织制定全院各科室护理人员配置方案，批准后组织实施与协调，适时调整。并负责拟订全院的护理工作计划及目标，组织实施。

2.组织护理人员三基三严培训、学习业务技术，定期进行技术考核，开展护理科研工作和技术革新，不断提高护理技术水平，指导各级护理人员严格要求学生，做好传、帮、带。。

3.主持和召开全院护士长会议，分析全院护理工作情况，并定期组织全院护士长到科室交叉检查，互相学习，不断提高护理质量。4.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。 十

六、科护士长职责

1.在护理部、科主任领导下全面负责所属科室的临床护理、教学、科研及在职教育的管理工作；并根据护理部、科工作计划制定本科室的护理工作计划，按期督促检查、组织实施并总结。 2.有计划地组织安排全科业务学习和护理查房，负责全科护士的三基三严培训和在职教育工作。

3.负责督促本科各病室认真执行各项规章制度、护理技术操作规程。4.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。 十

七、主任(副主任)护师职责

1.负责或参与指导本科护理技术、科研和教学工作，指导本科急、危重、疑难病人护理计划的实施，护理会诊及危重病人的抢救工作。2.主持全院或本科护理大查房，指导下级护理人员的查房，不断提高护理业务水平，组织主管护师、护师及进修护士的业务学习和护士规范化培训，拟定教学计划和内容，编写教材并负责讲课。 3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。 十

八、主管护师职责

1.协助本科护士长做好行政管理和队伍建设工作，组织护理进修生和护生的临床实习，负责讲课考核和评定成绩。

2.制定本科护理科研和技术革新计划，并组织实施。指导全科护师、护士开展护理科研工作，写出具有一定水平的护理论文及科研文章。 3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。 十

九、护师职责

1.参加病房的护理临床实践，指导护士正确执行医嘱及各项护理技术操作规程，发现问题，及时解决，协助护士长拟定病房护理工作计划，参与病房管理工作。

2.参加本科主任护师、主管护师组织的护理查房、会诊和病例讨论，主持本病房的护理查房；参与病房危重、疑难病人的护理工作，承担难度较大的护理技术操作，带领护士完成新业务、新技术的临床实践。 3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。 二

十、护士职责

1.在护士长领导及护师指导下进行工作。

2.认真执行各项规章制度，岗位职责和护理技术操作规程，正确执行医嘱，准确及时地完成各项护理工作，严格执行查对及交接班制度、消毒隔离制度，防止差错事故的发生。

3.做好基础护理和患者的心理护理工作，协助医师进行各种治疗工作，负责采集各种检验标本。

4.负责做好患者的入院介绍、在院健康教育、出院指导。经常征求患者意见，做好说服解释工作并采取改进措施，在出院前做好卫生宣教工作，办理入院、出院、转科、转院手续，做好有关文件的登记工作。 二十

一、护理员职责

1.在护士长领导下和护士指导下进行工作，承担病人生活护理和部分简单的基础护理工作，不得从事临床护理技术操作。

2.随时巡视病房，应接病人呼唤，协助生活不能自理的病人进食、起床活动及递送便器等；协助护士搞好被服、家具的管理。 3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。 二十

二、药剂科主任职责

1.在院长/分管院长领导下，负责领导、管理药剂科的工作；制定药品经费预算和采购计划，积极组织建立临床药师制度，并组织、指导和协调临床药师的工作。

2.依据国家、地方的相关法律法规，结合本部门的实际情况，组织制定药学部门的各类工作制度、技术操作规程和岗位责任制。并组织实施及监督检查。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。二十

三、主任（中、西）药师职责 1.在科主任的领导下，负责指导本部门各项业务技术工作和制定各项技术操作规程，指导和参与复杂的调剂、制剂和药品质量控制方面的技术工作。

2.参与建立临床药师制度，积极参与药师下临床，参加临床查房、病历讨论和用药讨论，做好临床合理用药的工作，指导和检查下级药师的工作。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。二十

四、主管（中、西）药师职责

1.在药剂科主任和主任/副主任药师的领导和指导下进行各项工作，负责指导本部门的下级技术人员，并参与药品调剂、制剂、中药材的加工炮制等工作。

2.参加临床的查房、病历讨论，参与临床合理用药工作。参加用药咨询服务工作。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。二十

五、药剂师（中药师）职责

1.在药剂科主任和上级药师的领导和指导下进行各项工作。

2.参加药品调剂、制剂、药品质量检验及药品采购供应等工作。认真执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故的发生。 3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。 二十

六、药剂士（中药药剂士）职责

1.在药剂科主任和上级药师的领导和指导下进行各项工作，认真执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故的发生。

2.按照分工，负责药品的采购、保管、请领、摆发、统计，管理账目和处方调配，以及制剂配制、质量检测等具体工作。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。二十

七、医学影像/放射科主任职责

1.在院长/分管院长领导下，负责本科的医疗、教学、科研、预防、行政管理工作；制订本科工作计划，组织实施，经常督促检查，持续改进服务品质，按期总结汇报。

2.根据本科任务和人员情况进行科学分工和管理，保证对病员进行及时的诊断和治疗，组织领导本科人员认真执行各项规章制度和技术操作规程，检查工作人员防护情况，严防差错事故的发生。3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。 二十

八、医学影像/放射科主任医师职责

1.在科主任领导下，指导全科医疗、教学、科研、技术培养与理论提高工作。

2.主持急、重、疑、难病例的读片会和放射病例的讨论会诊，参加院外会诊和病理讨论会，指导本科主治医师和住院医师做好各项医疗工作，有计划地开展基本功训练。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。二十

九、医学影像/放射科主治医师职责

1.在科主任领导下及主任、副主任医师的指导下，重点承担疑难病例的诊断、治疗工作，参加会诊和教学科研工作。。 2.主持每天的集体阅片，审签诊断报告单。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。三

十、医学影像/放射科医师职责

1.在科主任领导和主治医师指导下，责Ｘ线诊断和放射线治疗工作，按时完成诊断报告遇有疑难问题，及时请示上级医师。

2.掌握Ｘ线机的一般原理、性能、使用及投照技术，遵守操作规程，做好防护工作，严防差错事故。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。三十

一、医学影像/放射科技师职责

1.在科主任领导和主治医师指导下，责投照工作，参加较复杂的技术操作，并帮助和指导技士、技术员工作。

2.负责本科机器的安装、修配、检查、保养和管理，督促本科人员遵守技术操作规程和安全规则，加集体阅片，讲评投照质量。3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。 三十

二、医学影像/放射科技士、技术员职责

1.在技师、医师指导下，承担所分配的各项技术工作。

2.按照医师的要求，负责Ｘ线投照、洗片、治疗工作，并合技师进行本科机器的安装、检修、保养、整理和清拭工作。3.技术员的职责主要是协助放射科技士进行以上工作。 4.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。 三十

三、检验科主任职责 1.在院长/主管院长领导下，负责并完成本科的临床检验、教学、科研、继续医学教育及行政管理工作，制定本科工作计划及发展规划，并组织实施，按期总结汇报，达到医院的目标和标准。

2.贯彻执行医院的各项规章制度，必要时可组织制定具有本科特点、符合本学科发展规律的规章制度。

3.组织本科人员学习、运用国内外先进经验、应用新技术，开展科学研究。积极督促本科人员申报各级各类基金课题，并协调医疗工作与科研工作之间的关系。

4.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。三十

四、主任（副主任）检验师职责

1.在科主任领导下，指导本科的检验、教学、科研工作，并负责实验室人员的医德医风及医疗安全教育。2.配合科主任完善科室行政管理，负责编写科室各岗位的标准化操作文件，逐步达到“标准化实验室管理”水平。指导并督促下级工作人员，严格执行各项规章制度和技术操作规范。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。三十

五、主管检验师职责

1.在科主任领导和主任检验师的指导下，负责检验、科研、教学工作的落实及实施，指导下级人员工作，负责监管检验报告的质量。2.参加日常检验工作，负责检验结果的质量，保证结果的准确、及时；排除系统误差及偶然误差；解决日常工作中涉及到的试剂、仪器等疑难技术问题。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。三十

六、检验师职责

1.在科主任领导和上级检验师指导下进行日常检验工作，并指导检验士和检验员进行工作。

2.承担标本处理、登记、技术操作、核对检验结果等检验工作；承担特殊试剂的手工配制；负责仪器的日常维护保养及定期检查校准，严防各种差错事故的发生。

3.遵守医院各项管理制度，完成上级检验师交给的其他工作。三十

七、检验士职责

1．在科主任领导和上级技师的指导下进行日常检验工作。

2．协助检验师工作，做好仪器设备的维护保养，做好物品、药品、器材的请领和保管以及各种登记、统计工作。。

3．遵守医院各项管理制度，完成上级检验师交给的其他工作。 三十

八、财务部门负责人职责

1.在院长领导下，负责本院的财务工作。贯彻国家财政财务相关法律法规制度，遵守国家财政纪律。

2.根据事业计划和按照规定的统一收费标准，合理的组织收入。根据医院特点、业务需要和节约原则，精打细算，节约各项开支，监督资金使用的合理性、合法性，效率与效果。

3.按照医院财务管理需要和内部控制的要求合理设置财务人员工作岗位，按照医院会计制度组织财务人员进行会计核算，按照规定的格式和期限报送会计月报和年报。

4.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。三十

九、财务部门会计的职责

1．在财务部门负责人的领导下，严格按照国家和医院的各项制度和经费开支标准对医院的各项开支进行核算，对各种原始凭证进行审核。 2.及时、准确的编制记账凭证、登记账簿、编制会计报表，并定期检查收支情况，按《会计档案管理办法》做好会计资料的收集、整理、装订、保管和销毁等管理工作。

3.定期或不定期与资产管理部门核对各类资产。对各类资产的采购、出入库、领用、调拨、报废、盘亏或盘盈进行核算。

4.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。四

十、住院处、门急诊收费处收费员职责

1.收取患者的预交金、药费、治疗费等各项费用，办理各项退费，为病人打印结算单、费用明细单等。

2.每天做出收支日报表，每天下班前对现金、支票等进行清点并交银行出纳，做到账款相符，收据领用要严格按照请领手续办理。个人领用收据后要妥善保管，不准丢失，不准借用或挪用他人收据，不准任意作废、涂改收据。

3.遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。四十

一、工会主席(副主席)职责

1、在医院党支部和上级工会领导下，主持本单位工会委员会的日常工作。负责组织、制定工会工作计划，定期检查、总结工作并向党支部和上级工会汇报工作。

2、全面开展宣传教育、文体、生活、女工等各项工会活动，加强工会财务管理。

3、贯彻民主集中制原则，主持召开职工代表大会。定期召开工会委员会，研究工作，总结经验，学习有关工会文件，提高工会工作整体水平。

4、遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。四十

二、汽车驾驶员职责

1、在院办公室主任的领导下，在总务、后勤科长的安排下，保证医疗、办公用车的及时、安全到位，遵守交通法规，严禁酒后驾驶。

2、专人管理车辆，保证车辆各部件正常，车内干净整洁，负责车辆的日常维护及年检。

3、严禁将车交给非本院、非本班司机、非司机驾驶，杜绝公车私用。四十

三、水、电工人职责

１．在管理员领导下负责全院水暖、电源、线路、开关等的检查维修工作。

２．紧密配合医疗、教学、科研，开展技术革新。经常主动到各科室和宿舍巡回检查，及时维修，保证质量。

３．遵守医院各项管理制度，完成院领导交办的其他工作。

推荐第10篇：医院药剂科各岗位职责

目

录

药剂科主任职责 ..........................................................................................................................质量管理小组负责人岗位职责 ..................................................................................................药品库房保管员岗位职责 ..........................................................................................................药品会计岗位职责 ......................................................................................................................药品采购员岗位职责 ..................................................................................................................药房组长岗位职责 ......................................................................................................................主任（中、西）药师职责 ..........................................................................................................主管（中、西）药师职责 ..........................................................................................................中、西药师岗位职责 ................................................................................................................中、西药士岗位职责 ................................................................................................................药品调剂（配）人员岗位职责 ................................................................................................门诊西药房岗位职责 ................................................................................................................中药房岗位职责 ........................................................................................................................中药煎药室岗位职责 ................................................................................................................

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药品会计岗位职责

一、认真执行会计法，遵守财经纪律，实施财务监督，严格物价政策。

二、按库名、品名设置金额数量明细账，对入、出库药品要及时按品名、数量、金额进行逐笔登记。

三、每月末与保管核对数量，与财务科分管会计核对金额，做到账实相符。

四、审核购进药品的品种、数量、价格，掌握结存动态，协助保管做好快失效药品的处理。

五、认真做好药品调价，盘点的数量、金额汇总工作。

六、完成科室交办的其它工作任务。

1、在科主任领导下进行工作。

2.负责药品、器材的入库、调拨、核算、统计工作。

3.负责制作和保存各种单据、报表。做到各种帐目日清月结，各种报表准确及时。

4.参与仓库的定期盘点，负责盘点表的统计工作。5.参与采购计划的拟订。

6.负责购进物资价格的审定，协同有关人员按规定做好药品、器材的调价工作。

7.经常与供货方进行对帐，协助财务科进行货款结算工作。8.完成医院、科室负责人布置的其他工作

药品采购员岗位职责

一、在科主任的指导下，负责全院的药品采购工作。工作能力强，业务熟悉，工作作风严谨，遵纪守法，廉洁奉公。

二、根据药品管理员制定的采购申请计划，上报科主任审核，分管领导批准，按照批准的采购计划按时完成采购任务。采购中有困难及时汇报科主任，及时解决。

三、严格遵守国家政策法规和医院有关药品采购的各项规章制度，保证药品质量合格。采购的药品，有效期不得少于六个月，特需急需药品除外。

四、与保管员认真核对入库单、随货单及发票，及时入库入帐。

五、负责发票的整理及审查工作，及时呈报科主任审核签字后送财务科。

六、抢救急需药品及时采购，争取在最短时间内供应。

七、特殊药品（毒、麻、精神药品）采购按其管理规定执行。

药房组长岗位职责

1、在科主任（组长）的领导下进行工作。

2、负责制订药房工作计划，参与药房工作，负责安排药房药品管理和药品调配工作，负责药房工作人员的考勤、值班、休假等工作，做到合理安排，做好考勤记录。严格执行《药品管理法》杜绝“三无”药品进入临床。

3、负责带领药房工作人员遵守各项规章制度和技术操作规程，保证药品安全、有效，严防发生差错事故。

4、负责经常督促、检查本组各项规章制度、劳动纪律、服务质量、服务态度、咨询及安全保卫措施的执行情况，并做好记录。

5、负责药房药品的计划请领，保证药品供应。随时掌握药品供应情况，当药品供应暂缺时，不得随意通知缺货，确实经联系无法供应时，要及时通知收费处和医生。

6、负责管理麻醉、毒性、精神药品和贵重药品制度执行情况，核查账物和处方。

7、组织对药房进行每季盘点，做到帐物相符，将每季用药金额统计报表上报药剂科（组）和财务科。

8、关注处方收费是否正确。

9、负责检查药品性状、有效期等质量事项，防止过期、变质，做到先进先出。

10、负责机动安排药房人员调配处方，解决病人排长队现象,争创文明窗口。

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药品调剂（配）人员岗位职责

1、处方必须由药学专业技术人员进行调剂。

2、加强业务学习，提高自身的业务素质，对窗口咨询和病人提问应能从专业的角度加以指导。加强对处方的审核，对不合理处方或违反规定的处方要及时与医师取得联系，更正签字后再行调配。

3、收到处方后认真审阅处方内容，进行“四查十对”，无误后方能调配。若有疑问的处方及时与医师取得联系，对违反规定的处方有权拒绝，并做好记录。

4、严格格执行配方、发药核对制度，防止差错事故，配方、发药人员均应在处方上签字或盖专用签章，如遇单人值班时，值班人员应同时履行配方、核对职责，并在处方上双签字或盖专用签章。发生差错事故必须及时纠正并上报，尽量减少损失和影响，并登记事情经过和处理方法。

5、对含有麻醉、毒性、精神药品处方的调配，应熟知此类药品的有关规定，并严格按照有关制度执行，对违反规定的处方，有权拒绝调配。

6、发药时应向病人说明用法用量及注意事项，对待特殊使用方法及年长病人应详细说明，对病人提出的问题应作耐心解释，态度和蔼，礼貌服务，严禁与病人发生争吵。

7、值班人员上岗时严禁随意带他人进入岗位区，无关人员不得进入药房。

8、严格遵守电脑操作规程，加强学习，提高操作技能，遇到计算机故障，不得私自拆修，应通知电脑中心，请专业人员处理。

10、对需做进销账的药品应做好进销记录，做到账物相符。

11、保持配方、发药台面及地面的整洁卫生，药品用后归回原处。

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中药房岗位职责

1、遵守《药品管理法》、《处方管理办法》等有关规定，做好中药饮片、中成药的质量管理工作。

2、每日检查格斗中的药材质量，发现质量问题应及时处理。

3、认真仔细调配处方，做好称量准、分帖匀、药味不延漏，成药应注明用法用量，发药时详细交代服用方法及注意事项。

4、收方、发药时应态度和蔼、耐心解答病人的询问，不准与病人及科室护士发生争吵。

5、毒性中药按有关管理规定等管理，贵重药品按方销存。

6、危急病人处方优先配发，不得借故推诿。

7、衡器保持经常清洁，每年应检查灵敏度一次，发现问题及时修理。

8、保持室内整洁，做好安全及防霉、防潮、防蛀、防虫、防鼠等工作。

9、上班人员应穿工作服、佩带胸卡，整洁端正，自觉遵守规章制度，坚守工作岗位。

10、保持工作区域整洁卫生，个人用品不准随便放置。药房内非工作需要不准科外人员进入，工作场所禁止吸烟。

中药煎药室岗位职责

1.煎药室要做好煎药工作，保证煎药质量。

2.对所要煎的药，应详细检查患者姓名、床号、服药时间、剂数和煎法，如有疑问及时与医师、调剂室等有关人员联系。

3.煎药要按规程如法操作，煎出有效成分为度，对单包、选煎、后入、烊化药物要按规程做好。

4.煎药不得过沸溢出药液，不得中途加冷水，如将药液煎干，应另配方重煎。

5.前药时应按服药日期先后顺序煎药，煎药后必须核对煎药锅和服药瓶上姓名、日期是否相符，无误后方可发药。

6.煎药要建立煎药登记和差错事故登记以备查考。

7.要注意安全，与工作无关的人员不得进入。

第11篇：医院药剂科各岗位职责

药剂科主任职责

一、在院长领导下，组织贯彻执行《药品管理法》及其他相关药政法规，负责制定本科室业务建设规划，年度工作计划和质量监控方案的制定、实施、检查和总结。

二、负责督促本科室人员履行职责，认真执行技术操作常规和各项规章制度。督促检查麻醉药品、精神药品和医疗毒性药品的使用和管理，进行安全教育，预防事故和差错。

三、组织拟定药品预算和采购计划，经院领导批准后组织实施。

四、督促检查全院药品的供应、保管、使用、管理，深入临床科室，了解供需动态，推荐新药，加强与临床科室的协作往来，定期协助组织召开药事委员会会议。

五、制定、健全岗位责任制，加强考核，落实以岗定责、以责定酬，合理分配的原则，并制定奖金分配、及科室奖惩制度。

六、负责本科室人员业务学习、人才培养和技术考试工作；安排人员进修、实习人员的培训，并担任教学。

七、负责本科医德医风建设，掌握全科人员的思想、业务能力和工作表现，提出考核、晋升、奖惩和培养使用意见。

八、负责领导交办的其他工作任务。

质量管理小组负责人岗位职责

一、在院长、副院长领导下，认真贯彻、执行《药品管理法》等有关法律法规，全面负责药品质量工作。

二、组织起草本机构药品质量管理制度等质量体系文件，并指导、督促、定期检查有关制度的落实与执行情况，并记录在案。

三、负责药品采购质量审核工作。

四、组织建立本机构所使用药品并包含质量标准等内容的质量档案，收集和分析药品质量信息。

五、负责药品质量的查询和药品质量事故或质量投诉的调查、处理及报告。

六、负责指导和监督药品的进货验收、保管、养护和运输中的质量管理工作。

七、负责质量不合格药品的审核，对不合格药品的处理过程实施监督。

八、负责指导开展药品不良反应的监测和报告工作、临床药学等工作。

药品库房保管员岗位职责

一、在药剂科主任和药库负责人的领导下进行工作。负责药品药材的保管和药品如、出库管理。

二、药品在库实行分区、分类存放，按药品储存要求进行冷藏、阴凉、避光保存。做好药品质量验收和药品养护工作，定期检查药品有效期等质量事项，严防药品过期、变质，实行“先进先出”、“近效期先出”的原则，以保证药品质量。

二、负责编写药品采购计划。对抢救急需药品和其他特殊药品应及时申请采购，并向科主任汇报。

三、认真执行药品购入验收制度。进口药品购入一定附有进口药品的验收报告单和进口药品注册证。

四、根据药品性质和贮存条件要求，分类定位保管，分区、分室保管，避光、阴凉、冷藏等保管。

五、特殊药品（毒、麻、精神药品）保管按其管理规定执行。

七、经常检查库存药品质量和有效期，药品出库做到先进先出，效期短的先出。

六、每月更换药品效期表，对近效期的药品，应督促各科室尽早使用，并及时向主任（组长）汇报特贵药品、紧缺药品领用异常现象。

七、麻醉药、精神药、毒性药、危险品应严格按照有关规定要求贮藏、保管，确保安全。特殊药品必须储存在专柜中，实行双人双锁管理，设立专用账册，账物必须相符。

八、药库应有防虫、防霉、防尘、防鼠、避光、通风、降温等措施，保证药品贮存质量。

九、药库内必须保持清洁、通风、适当的温度、湿度，严禁烟火，经常检查灭火器材等消防设备，使之保持在良好状态。

药品会计岗位职责

一、认真执行会计法，遵守财经纪律，实施财务监督，严格物价政策。

二、按库名、品名设置金额数量明细账，对入、出库药品要及时按品名、数量、金额进行逐笔登记。

三、每月末与保管核对数量，与财务科分管会计核对金额，做到账实相符。

四、审核购进药品的品种、数量、价格，掌握结存动态，协助保管做好快失效药品的处理。

五、认真做好药品调价，盘点的数量、金额汇总工作。

六、完成科室交办的其它工作任务。

1、在科主任领导下进行工作。

2.负责药品、器材的入库、调拨、核算、统计工作。3.负责制作和保存各种单据、报表。做到各种帐目日清月结，各种报表准确及时。

4.参与仓库的定期盘点，负责盘点表的统计工作。5.参与采购计划的拟订。

6.负责购进物资价格的审定，协同有关人员按规定做好药品、器材的调价工作。

7.经常与供货方进行对帐，协助财务科进行货款结算工作。8.完成医院、科室负责人布置的其他工作

药品采购员岗位职责

一、在科主任的指导下，负责全院的药品采购工作。工作能力强，业务熟悉，工作作风严谨，遵纪守法，廉洁奉公。

二、根据药品管理员制定的采购申请计划，上报科主任审核，分管领导批准，按照批准的采购计划按时完成采购任务。采购中有困难及时汇报科主任，及时解决。

三、严格遵守国家政策法规和医院有关药品采购的各项规章制度，保证药品质量合格。采购的药品，有效期不得少于六个月，特需急需药品除外。

四、与保管员认真核对入库单、随货单及发票，及时入库入帐。

五、负责发票的整理及审查工作，及时呈报科主任审核签字后送财务科。

六、抢救急需药品及时采购，争取在最短时间内供应。

七、特殊药品（毒、麻、精神药品）采购按其管理规定执行。

药房组长岗位职责

1、在科主任（组长）的领导下进行工作。

2、负责制订药房工作计划，参与药房工作，负责安排药房药品管理和药品调配工作，负责药房工作人员的考勤、值班、休假等工作，做到合理安排，做好考勤记录。严格执行《药品管理法》杜绝“三无”药品进入临床。

3、负责带领药房工作人员遵守各项规章制度和技术操作规程，保证药品安全、有效，严防发生差错事故。

4、负责经常督促、检查本组各项规章制度、劳动纪律、服务质量、服务态度、咨询及安全保卫措施的执行情况，并做好记录。

5、负责药房药品的计划请领，保证药品供应。随时掌握药品供应情况，当药品供应暂缺时，不得随意通知缺货，确实经联系无法供应时，要及时通知收费处和医生。

6、负责管理麻醉、毒性、精神药品和贵重药品制度执行情况，核查账物和处方。

7、组织对药房进行每季盘点，做到帐物相符，将每季用药金额统计报表上报药剂科（组）和财务科。

8、关注处方收费是否正确。

9、负责检查药品性状、有效期等质量事项，防止过期、变质，做到先进先出。

10、负责机动安排药房人员调配处方，解决病人排长队现象,争创文明窗口。

中、西药师岗位职责

1、在组长领导和主管药师指导下，负责药品的预算、请领、分发、保管、采购、报销、回收、下送、登记、统计和药品制剂与处方调剂等工作。

2、主动深入科室，征求意见，不断改进药品供应工作，检查科室药品的使用、管理情况、发现问题及时处理，并报告。

3、认真执行科室的各项规章制度和操作规程，严格管好毒、麻、精等特殊管理药品，严防差错事故。

4、经常检查各种设备、衡器、量器等，保证性能良好、计量准确。

5、做好自身专业知识的深造，并负责药士的业务学习和技术指导，担任教学和进修、实习人员的具体培训。

6、中、西药按专业各有偏重。

中、西药士岗位职责

1、在组长领导和药师指导下，参加药品调配、制剂、煎药等工作。

2、认真执行科室的各项规章制度和操作规程。

3、管好毒、麻、精等特殊管理药品，发现问题及时处理和报告。

4、搞好自身的业务学习和在职教育工作。

5、中、西药按专业各有偏重。

药品调剂（配）人员岗位职责

1、处方必须由药学专业技术人员进行调剂。

2、加强业务学习，提高自身的业务素质，对窗口咨询和病人提问应能从专业的角度加以指导。加强对处方的审核，对不合理处方或违反规定的处方要及时与医师取得联系，更正签字后再行调配。

3、收到处方后认真审阅处方内容，进行“四查十对”，无误后方能调配。若有疑问的处方及时与医师取得联系，对违反规定的处方有权拒绝，并做好记录。

4、严格格执行配方、发药核对制度，防止差错事故，配方、发药人员均应在处方上签字或盖专用签章，如遇单人值班时，值班人员应同时履行配方、核对职责，并在处方上双签字或盖专用签章。发生差错事故必须及时纠正并上报，尽量减少损失和影响，并登记事情经过和处理方法。

5、对含有麻醉、毒性、精神药品处方的调配，应熟知此类药品的有关规定，并严格按照有关制度执行，对违反规定的处方，有权拒绝调配。

6、发药时应向病人说明用法用量及注意事项，对待特殊使用方法及年长病人应详细说明，对病人提出的问题应作耐心解释，态度和蔼，礼貌服务，严禁与病人发生争吵。

7、值班人员上岗时严禁随意带他人进入岗位区，无关人员不得进入药房。

8、严格遵守电脑操作规程，加强学习，提高操作技能，遇到计算机故障，不得私自拆修，应通知电脑中心，请专业人员处理。

10、对需做进销账的药品应做好进销记录，做到账物相符。

11、保持配方、发药台面及地面的整洁卫生，药品用后归回原处。

门诊西药房岗位职责

1、处方审核调配和核对发药必须是两人分别进行。接到处方后应对各项内容认真审查，无误后方可调配。不合格退回修改的处方必须由医师在修改处重新签字或盖专用签章。

2、调配处方时应细心、谨慎、剂量准确、写清用法用量，不得用手直接接触药品，调配时不准谈笑、不准吸烟。

3、调配好的药品经仔细与处方核对无误后方可发药；发药时应向患者说明药品的使用方法及有关注意事项，出现差错及时纠正并登记。

4、收方、发药应态度和蔼、耐心解答病人的询问，不说禁语，不与病人发生争吵。

5、己发出的药品原则上不予退回。确认是包装、质量等问题或因医师开错的可予调换。医师开错退回的应有医师退药说明。退药时应仔细检查药品原包装及质量。

6、药品按使用频率结合药品分类定位存放，保持整洁。药架及盛药容器应干燥清洁，标签清楚、标示正确。

7、麻醉、精神药品及计生专用药品等特殊管理药品严格按有关规定执行。

8、急诊处方必须随到随配，其它按先后顺序配发。

9、特殊管理药品每日进销应账物相符，保持账面整洁、清晰。

10、配合临床各科做好门、急诊处方和值班期间病区科室处方的配发工作，确保发出药品的质量，品种齐全、发药及时。

11、积极配合急诊科抢救危重和中毒病人，及时提供所需的用药。

12、上班人员应穿工作服、佩带胸卡，整洁端正，自觉遵守规章制度，坚守工作岗位。

13、保持工作区域整洁卫生，个人用品不准随便放置。药房内非工作需要不准科外人员进入，工作场所禁止吸烟。

中药房岗位职责

1、遵守《药品管理法》、《处方管理办法》等有关规定，做好中药饮片、中成药的质量管理工作。

2、每日检查格斗中的药材质量，发现质量问题应及时处理。

3、认真仔细调配处方，做好称量准、分帖匀、药味不延漏，成药应注明用法用量，发药时详细交代服用方法及注意事项。

4、收方、发药时应态度和蔼、耐心解答病人的询问，不准与病人及科室护士发生争吵。

5、毒性中药按有关管理规定等管理，贵重药品按方销存。

6、危急病人处方优先配发，不得借故推诿。

7、衡器保持经常清洁，每年应检查灵敏度一次，发现问题及时修理。

8、保持室内整洁，做好安全及防霉、防潮、防蛀、防虫、防鼠等工作。

9、上班人员应穿工作服、佩带胸卡，整洁端正，自觉遵守规章制度，坚守工作岗位。

10、保持工作区域整洁卫生，个人用品不准随便放置。药房内非工作需要不准科外人员进入，工作场所禁止吸烟。

中药煎药室岗位职责

1.煎药室要做好煎药工作，保证煎药质量。

2.对所要煎的药，应详细检查患者姓名、床号、服药时间、剂数和煎法，如有疑问及时与医师、调剂室等有关人员联系。

3.煎药要按规程如法操作，煎出有效成分为度，对单包、选煎、后入、烊化药物要按规程做好。

4.煎药不得过沸溢出药液，不得中途加冷水，如将药液煎干，应另配方重煎。

5.前药时应按服药日期先后顺序煎药，煎药后必须核对煎药锅和服药瓶上姓名、日期是否相符，无误后方可发药。

6.煎药要建立煎药登记和差错事故登记以备查考。

7.要注意安全，与工作无关的人员不得进入。

第12篇：医院团委各岗位职责

团委系统岗位职责

一、共青团委工作职责

共青团是党领导的先进青年的群众组织，是党的后备军和助手。院团委在院党委和上级团组织的领导下，根据共青团的特点独立地开展各项工作。其职责主要有：

（一）配合医院中心工作，对广大青年进行思想政治教育，组织团员青年学习马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观，学习党的路线、方针、政策，学习科学文化和业务技术，代表和维护青年利益，加强青年政治思想修养，服务青年，服务医教研和管理工作，帮助广大青年团员岗位成才。

（二）宣传、执行党和团组织的指示和决议，充分发挥党的助手和后备军作用，充分发挥共青团员的先锋模范作用，团结带领青年努力完成党交给的各项任务。

（三）了解和反映团员与青年的思想、要求，维护他们的权益，关心他们的学习、工作、生活和作息，组织团员青年开展丰富多彩的业余文化活动，建设高品位的医院文化。

（四）加强团组织建设，认真做好团员登记、团组织关系转接及办理超龄团员的离团手续。加强团的制度建设，建立和完善包括组织生活制度、工作报告制度、推优入党制度等规章制度。

（五）加强对团员进行管理教育，健全团的组织，负责团组织生活，安排开展批评和自我批评，监督团员切实履行义务。

（六）做好团费的收缴、使用和管理工作。

（七）根据医院特点，实事求是地制定适合我院团工作的规章制度，制定工作计划和工作总结。指导医院团支部的建设，认真开展创建\"红旗团委\"和\"优秀团支部\"活动。了解各团支部贯彻执行上级团组织和院团委的决议情况。结合专业特点，因地制宜地开展青年志愿者活动，促使青年走向社会、服务社会、贡献社会。

（八）大力开展健康、有意义的各种文化活动，丰富团员、青年的业余文化生活。

（九）协助党组织搞好对青年团员中入党积极分子的培养考察，按照\"推优\"程序，有计划地向党组织推荐优秀分子。

（十）负责其他日常工作。

二、共青团委书记工作职责

（一）在院党委和上级团组织的领导下，全面主持团委的各项工作。

（二）主持团委日常工作，创造性地完成院党委和上级团组织交给的工作任务；认真传达上级指示，贯彻上级决定；定期向上级团组织汇报工作。

（三）负责制定团委工作计划、总结，并组织开展各项活动；负责制定、审批和呈报团内工作计划、团内文件等；建立和健全团支部建制，培养选拔团干部。

（四）关心各级团干的思想、工作、学习、生活情况，密切联系团员青年，随时了解团员的思想状况、学习状况，并及时掌握全院共青团工作动态。

（五）召开各种团的会议，对团员进行表扬奖励或批评处分及超龄团员退团的审批；负责处理团员违纪事件；组织开展各种团内评优及推优入党工作。

（六）围绕医院中心工作，团结带领、指导团委委员和各团支部集中力量做好每阶段的工作任务。

（七）关心团员青年，维护团员青年的各种权利，通过各种途径为团员青年排忧解难，增强团员青年和谐力。

（八）重点抓好青年文明号、青年岗位能手建设，青年志愿服务和青年文化工作，形成医院青年工作品牌。

（九）管理好团委各项经费，及时公布团费的使用情况。

（十）抓好团委的基本建设和日常工作。

（十一）与兄弟单位保持密切工作联系，相互交流经验，拓宽工作思路。

（十二）完成院党政和上级团组织交办的其他工作。

三、共青团委委员工作职责

（一）团委副书记兼宣传委员

1、协助书记开展团委的各项工作。

2、协助书记做好大型活动的各种统筹、协调工作。

3、密切关注团委各项工作，及时向书记汇报情况，并提出意见和建议。

4、认真做好对上级文件和精神的传达和学习。

5、组织团员青年学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论以及“三个代表”重要思想和科学发展观，学习政治理论、时事政策、团的基础知识。

6、负责团委的宣传工作，组织团员青年做好医院网站、报纸、海报等宣传工作，塑造团的形象，扩大团的影响。

7、针对团员青年的思想情况，积极组织开展医院青年参与各项教育活动。

8、完成团委交办的其他工作。

（二）团委副书记兼组织委员

1、协助书记开展团委的各项工作。

2、协助团委书记，做好团员青年的政治理论学习工作，加强团员青年的政治理论水平和实际工作能力。

3、负责各团支部的组织建设，建立健全规章制度，并负责督促、检查和落实。协助做好团费收缴工作。

4、了解团员的思想、工作情况，搜集和整理团员的模范优秀模范事迹，建议院团委对优秀团员进行表彰和奖励。

5、了解掌握支部的组织情况，结合医院实际，提出团支部的划分、调整、团员管理的意见和建议。

6、协助组织和协调团委开展的各类大型活动。

7、完成团委交办的其他工作。

（三）外联委员兼机关后勤团支部书记

1、搭建起与社会各界，包括媒体、企业等的交流平台，并与其保持良好工作合作关系。

2、加强与兄弟单位的联系和沟通，举办相互间的交流活动，促进学术、文化、生活的交流。

3、做好团委内部工作，为各部门提供外部资源信息，积极参加协助各部门开展各项工作。

4、对团各项活动积极主动地予以配合，尽可能对外联系资金和实物等各方面赞助。

5、主持领导机关后勤团支部各项工作。

6、完成团委交办的其他工作。

（四）生产委员

1、发挥团委与医院一线青年职工之间的桥梁作用，及时传达院党政，团委的各项工作指示。

2、深入基层，关心临床一线青年职工的思想、工作、学习情况，并及时向上级组织汇报。

3、了解我院青年的技术水平和青年学习科学技术、岗位技能的情况，开展我院青年技术技能竞赛等工作。

4、随时向上级党团组织反映青年学习科学文化、技术技能的要求和意见。

5、组织青年在工作中团结奋进，发挥青年在医院建设中的生力军和突击队作用。

6、完成团委交办的其他工作。

（五）文体委员兼外科团支部书记

1、负责策划和组织团委文体活动，以青年文化艺术团为载体组织团员青年参加有益身心健康的群众性文艺、体育活动，丰富活跃团员青年的业余文化生活。

2、支持、帮助、指导各支部开展有益的文体活动。

3、协助团委书记策划组织青年文化艺术节及团委各项晚会和演出，活跃医院文化建设

4、协助团委书记做好医院青年文化艺术团的建设，紧密联系医院有文艺、体育特长的青年，发现和培养文体骨干。

5、主持领导外科团支部各项工作。

6、完成团委交办的其他工作。

（六）学习委员兼内科团支部书记

1、密切关注团委各项工作，及时向书记汇报情况，并提出意见和建议。

2、围绕医院中心工作，开展各种有利于提高团员青年思想觉悟、工作能力的政治理论学习、业务学习等活动。

3、组织知识竞赛、辩论赛、技能操作大赛等各种学习活动，提高团员青年的能力。

4、主持领导内科团支部各项工作。

5、完成团委交办的其他工作。

四、共青团委专职干事工作职责

（一）协助团委书记做好全院共青团工作。

（二）加强团的组织建设，认真及时做好收缴团费、团籍注册、团员证颁发、管理及使用、办理离退团、转移团组织关系等具体工作。

（三）负责各项活动相关材料的组织与整理工作；负责青年文化艺术团的各项工作，青年文化艺术节的策划与开展；搞好团委的网络建设与维护，指导和监督各团支部参与团委局域网的建设；

（四）负责团委印章的保管、使用工作；负责做好文秘工作，负责团委文件材料的印发、编发工作，文件的编号和立卷归档管理工作；负责办公室信件报纸、信函收发、文件收发整理工作；负责资产登记，妥善管理团委的资产，做好团委资产的日常维护和使用；做好有关会议会务和各项活动的后勤保障工作；

（五）负责建设和管理团内学习、宣传教育和活动阵地，负责各种文体活动的指导与审核工作；

（六）负责指导协调团支部和团干部在宣传教育、组织建设、主题活动、阵地建设等方面的工作，承担团委办公室的公文、会议、协调、指导和监督职能；

（七）及时完成院党政和上级团组织委派的其他任务，完成团委书记交办的其它工作任务，配合相关部门搞好工作。

五、共青团支部书记工作职责

（一）在院团委的领导下，全面主持团支部的各项工作。

（二）传达院团委的决定、决议。研究制定并组织实施本支部的各项工作计划。

（三）关心各级团干的思想、工作、学习、生活情况，密切联系团员青年，随时了解团员的思想状况、学习状况。并及时掌握团支部工作动态，经常向党支部和院团委反映情况，汇报工作。

（四）围绕医院中心工作，团结带领、指导本支部集中力量做好每阶段的工作任务。

关心团员青年，维护团员青年的各种权利，通过各种途径为团员青年排忧解难，增强团员青年和谐力。

（五）做好支部的入党推优工作。

（六）发挥主观能动性和创造性，带领支部团员开展积极向上、形式多样的文化活动。

（七）完成院党政和上级团组织交办的其他工作。

六、共青团小组长工作职责

（一）在院团委的领导和团支部的指导下，主持本小组的共青团工作。

（二）传达院团委的决定、决议。根据本支部的工作计划组织开展团小组工作。

（三）密切联系团员青年，随时了解团员的思想状况、学习状况。经常向团支部反映情况，汇报工作。

（四）围绕医院中心工作，团结带领、指导本小组集中力量做好每阶段的工作任务。

关心团员青年，维护团员青年的各种权利，通过各种途径为团员青年排忧解难，增强团员青年和谐力。

（五）积极开展小组优秀青年入党推优工作。

（六）发挥主观能动性和创造性，积极组织参与积极向上、形式多样的文化活动。

（七）完成院党政和上级团组织交办的其他工作。

第13篇：医院各科室岗位职责

前言 为了加强各级工作人员的责任心，实行岗位责任制，做好医院工作，特制订医院工作人员职责。

医院工作人员的职责，是根据加强医院管理，明确职责分工，提高医疗质量，全心全意为人民服务的精神而制定。

一、业务院长职责

1、在院长领导下，分管全院的医疗、护理、医技等科室的工作。

2、督促检查医疗制度、医护常规和技术操作规程的执行情况。

3、深入科室，了解和检查诊断、治疗和护理情况，必要时领导重危病员的会诊、抢救工作，定期分析医疗指标，采取措施，不断提高医疗护理质量。

4、负责医护人员的招聘工作。

5、负责外事联系、行政接待、业务洽谈。

6、负责劳动纪律、各科工作制度的制定。

7、负责执照、证件管理及年检。

二、办公室主任职责

１、在院长、副院长领导下，负责全院的秘书、行政管理工作。

２、安排各种行政会议，做好会议记录，负责综合医院的工作计划、总结及草拟有关文件，并负责督促其贯彻执行。

３、负责领导行政文件的收发登记、转递传阅、立卷归档、保管、利用等工作。

４、做好印鉴、打字、外勤、通讯联络、人民群众来访来信处理、参观及外宾的接待等工作。

５、负责组织业务学习。

6、协助各科开展工作，合理安排人员。

7、负责安排全院各科值班、休息、考勤管理。

8、负责全院医疗护理业务的检查(本文转自实用工作文档频道)和岗位职责的制定。

9、负责制定各科检查、诊断、治疗、手术费用价格。

三、临床医师职责

１、负责本科范围的医疗、教学、科研、预防工作。

２、按时查房。

３、掌握病员的病情变化，病员发生病危、死亡、医疗事故或其他重要问题时，应及时处理，并向院办及业务院长汇报。

４、参加值班、门诊、会诊、出诊工作。

６、认真执行各项规章制度和技术操作常规，经常检查本病房的医疗护理质量，严防差错事故。协助护士搞好病房管理。

７、学习与运用国内外先进医学科学技术，开展新技术、新疗法，进行科研工作，做好资料积累，及时总结经验。

8、参加业务学习、考核。

四、护士职责

１、在院长领导下进行工作。

２、负责器械的消毒和开诊前的准备工作。

３、协助医师进行检诊，按医嘱给病员进行处置。

４、经常观察候诊病员的病情变化，对较重的病员应提前诊治或做急诊处理。

５、负责诊疗室的整洁、安静，维持就诊秩序，做好卫生防病宣传工作。

６、做好隔离消毒工作，防止交叉感染。

７、认真执行各项规章制度和技术操作常规，严格查对制度，做好交接班，严防差错事故。

８、按照分工，负责领取、保管药品器材和其它物品。

五、手术室护士职责

１、担任器械或巡回护士等工作，并负责手术前的准备和手术后的整理工作。

２、认真执行各项规章制度和技术操作规程，督促检查参加手术人员的无菌操作，注意病人安全，严防差错事故。

３、参加卫生清扫，保持手术室整洁、肃静，调节空气和保持室内适宜的温度。

４、负责手术后病员的包扎、保暖、护送和手术标本的保管和送检。

５、按分工做好器械、敷料的打包消毒和药品的保管，做好登记统计工作。

六、药剂师职责

１、在院长指导下进行工作。

２、负责药品的预算、请领、分发、保管、采购、报销、回收、下送、登记、统计和药品制剂与处方调配等工作。

３、负责药品检验鉴定和药检仪器的使用保养，保证药品质量符合药典规定。

４、参加科学研究和技术革新，配合临床研究制作新药及中草药提纯、加工，了解使用效果，征求意见，改进剂型，并经常向各科室介绍新药知识。

５、主动深入科室，征求意见，不断改进药品供应工作，检查科室药品的使用、管理情况，发现问题及时研究处理，并向上级报告。

6、认真执行各项规章制度和技术操作规程，严格管理毒、麻、限剧、贵重药品，严防差错事故。发现问题及时研究处理，并向上级报告。

七、检验师职责

1、采集检验标本，发送检验报告单。

2、认真执行各项规章制度和技术操作规程，随时核对检验结果，严防差错事故。

3、负责检验药品、器材的请领、保管，检验试剂的配制，培养基的制备，做好登记、统计工作并填写消耗表。

4、担任一定的检验器材的洗刷，做好消毒隔离工作。

八、放射科技师职责

１、掌握ｘ线机的一般原理、性能、使用及投照技术，遵守操作规程，做好防护工作，严防差错事故。

２、负责ｘ线诊断和放射线治疗工作，并按时完成诊断报告。

３、负责本科机器的安装、修配、检查、保养和管理。

４、负责机器附件、药品、胶片等物品的请领、保管及登记统计工作。

５、积极参加技术革新和科研工作。

６、加强与临床科室密切联系，不断提高诊断符合率。

九、心电图、彩超人员职责

1、在院长的领导下，负责本业务的诊疗工作，按时完成诊断报告，遇有疑难问题应与临床医生共同研究，不断提高诊断符合率。

2、严格遵守各项规章制度和操作规程，掌握仪器设备的原理、性能、使用技术，严防差错事故的发生；做好消毒隔离，防止交叉感染。

3、保持工作室肃静、清洁、仪器设备干燥，掌握各仪器的一般原理、性能、使用及特殊描记技术，定期校正仪器，做好保养工作。

4、负责本科仪器附件、药品、材料的请领、保管、报销并做好登记、统计工作。

5、参加会诊和临床病例讨论，不断提高业务水平。

十、会计职责

１、在院长领导下，搞好会计核算，严格执行各项经费开支标准，控制预算定额。

２、负责各项会计事务处理，做到科目准确，数字真实，凭证完整，装订整齐，记载清晰，日清月结，报账及时。

３、及时、正确地编制会计报表，做到账表对口，并认真分析，有情况，有说明，经院长核准，按时上报。

４、经常检查收支情况，分析费用升降原因，提出改进意见，及时向领导反映情况。

５、严格执行结算纪律，及时清理债权债务。

６、管好会计档案。

7、统计各项提成。

十一、出纳职责

１、在院长领导下，做好银行存款及库存现金的收付，并随时记帐，每日向会计提交银行存款及库存现金日报，做到日清月结。

２、逐笔核对当日收付款项，随时核对库存现金和银行存款余额。

３、做好各种有价证券及收据的保管、发放及收据存根的回收保管工作。

４、每日将收款处收款入库，并当日存入银行。

５、经常复核或定期抽查收据存根。

６、保证库存现金不超过银行规定的库存限额。

十二、汽车司机职责

１、在院长领导下，坚守岗位，做好开车前的一切准备工作，任务下达，迅速出车。

２、定期做好车辆的检修、保养和清洁工作，保持车况良好，节约汽油，安全行驶，详细记录车辆运行情况。

３、遵守交通规则。任务完成立即返回，不私自出车。

４、爱护公物，管好材料和工具，并做好防火工作。

十三、保管员职责

１、负责全院被服、办公用品、医疗表格、劳动、生活、取暖、电气、基建维修材料等物资的保管工作。

２、对库存物资要定期盘点，建立账本，做到账物相符。入库物资要验收入账，细心保管，防止积压浪费、霉烂、损坏、变质、盗窃。

３、做好防火、防爆炸工作，在库房内禁止吸烟。

４、经常深入科室，了解需求、使用情况。

５、勤俭节约，修旧利废，物尽其用。

第14篇：医院各科室岗位职责

前 言 为了加强各级工作职员的责任心，实行岗位责任制，做好医院工作，特制定医院工作职员职责。

医院工作职员的职责，是根据加强医院管理，明确职责分工，进步医疗质量，全心全意为人民服务的精神而制定。

一、业务院长职责

1、在院长领导下，分管全院的医疗、护理、医技等科室的工作。

2、催促检查医疗制度、医护常规和技术操纵规程的执行情况。

3、深进科室，了解和检查诊断、治疗和护理情况，必要时领导重危病员的会诊、抢救工作，定期分析医疗指标，采取措施，不断进步医疗护理质量。

4、负责医护职员的招聘工作。

5、负责外事联系、行政接待、业务洽商。

6、负责劳动纪律、各科工作制度的制定。

7、负责执照、证件管理及年检。

二、办公室主任职责

１、在院长、副院长领导下，负责全院的秘书、行政管理工作。

２、安排各种行政会议，做好会议记录，负责综合医院的工作计划、总结及草拟有关文件，并负责催促其贯彻执行。

３、负责领导行政文件的收发登记、转递传阅、立卷回档、保管、利用等工作。

４、做好印鉴、打字、外勤、通讯联络、人民群众来访来信处理、参观及外宾的接待等工作。

５、负责组织业务学习。文章转载自:个人简历网 规章制度频道 原文地址:医院各科室岗位职责

6、协助各科展开工作，公道安排职员。

7、负责安排全院各科值班、休息、考勤管理。

8、负责全院医疗护理业务的检查(本文转自实用工作文档频道)和岗位职责的制定。

9、负责制定各科检查、诊断、治疗、手术用度价格。

三、临床医师职责

１、负责本科范围的医疗、教学、科研、预防工作。

２、按时查房。

３、把握病员的病情变化，病员发生病危、死亡、医疗事故或其他重要题目时，应及时处理，并向院办及业务院长汇报。

４、参加值班、门诊、会诊、出诊工作。

６、认真执行各项规章制度和技术操纵常规，经常检查本病房的医疗护理质量，严防过失事故。协助护士弄好病房管理。

７、学习与应用国内外先进医学科学技术，展开新技术、新疗法，进行科研工作，做好资料积累，及时总结经验。8、参加业务学习、考核。

四、护士职责

１、在院长领导下进行工作。

２、负责器械的消毒和开诊前的预备工作。

３、协助医师进行检诊，按医嘱给病员进行处置。

４、经常观察候诊病员的病情变化，对较重的病员应提早诊治或做急诊处理。

５、负责诊疗室的整洁、安静，维持救治秩序，做好卫生防病宣传工作。

６、做好隔离消毒工作，避免交叉感染。

７、认真执行各项规章制度和技术操纵常规，严格查对制度，做好交***，严防过失事故。

８、依照分工，负责领取、保管药品器材和其它物品。

五、手术室护士职责

１、担负器械或巡回护士等工作，并负责手术前的预备和手术后的整理工作。

第15篇：企业单位食堂各岗位职责工作流程

食堂各岗位职责及工作流程

一、食堂管理员

（一）岗位职责

1、在行政办公室的领导下全面负责食堂的日常管理工作，带领 食堂全体员工完成公司及经理办交给的各项工作任务。

2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。

3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作， 贯彻执行《食品卫生法》、《食品安全法》，公用餐具做到 每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好 食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用 气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及 时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂管理员是食堂安 全工作第一责任人。

4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的 培训，注意发挥和调动员工的积极性。

5、负责食堂运行的成本核算，要努力降低食堂用餐成本，提高 用餐质量；增加花样品种、风味特色；把热情周到为全体员 工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。

6、做好一般采购工作，严把进货关，坚持从正规单位、正当渠 道、以正常价格采购，并落实索证存档制，建立进货登记制 度，分类设置采购相关档案。

7、食堂提供的用餐应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行 《食品卫生法》及《食品安全法》。

8、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒， 多项操作区域要明确分开管理。

9、指导并监督食堂保管员（兼职）工作，每日定期查看一次主、

副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风，各种防备设施 齐全，贮存食品的容器安全、无毒，防止食品污染。不定期 抽查入库食品的数量和质量。

10、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，确保食堂各项

工作按规范操作。

11、爱护食堂财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人

的赔偿责任。

12、认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对食堂的

检查，对检查发现的问题应及时处置。

13、每年对食堂人员至少进行一次体检，对不符合健康要求的人

员，及时调离工作岗位，体检情况要保存记录。

14、掌握厨房设备、用具的使用情况，制定年度购置计划，报总

经理办审核后，上报公司审批。

15、完成好公司及主管交办的其它工作。

（二）工作流程

1、根据保管员提供的采购清单及库存情况，制定采购计划并实施采购所需物品。

2、每天对《送货单》、《入库单》、《出库单》、《日盈亏表》审核签字。

3、每周四审查食堂下周食谱，周五下午及时报总经理办主管审核后公布。

4、每日对食堂各工作点至少巡查一次，了解员工的工作及设备运行状况。

5、随时抽查食堂的饭菜质量和服务质量，抽查饭菜留样及记录。

6、每两周主持召开一次食堂工作例会，对前段工作进行总结，根据存在问题提出改进意见和做好今后重点工作安排。

7、每月对食堂的服务态度、操作规程、食品质量、食品卫生、用餐盈亏等进行一次全面小结，并向总经理办主管汇报。

8、每周日回收查看“意见簿”，及时改进工作。

9、每天下班后检查一遍食堂门窗关锁等安全情况。

10、做好食堂人员的每天考勤记录。

上班时间：早上：7：30—15：00 冬季下午：16：00—19：00夏季下午：16：30—19：30

二、食堂保管员（兼职）

（一）岗位职责

1、负责仓库主副食及其它物资的保管和验收工作，保证在库物资不变质、不霉烂、不损坏、不丢失。发现问题及时汇报。

2、主动平衡库存物资，及时向管理员提供采购物品的需求信息，防止缺货影响用餐需求。

3、保证仓库清洁，物资放置有序，标识清楚。

4、严格出入库手续，并做好出入库物品的验收登记，做到帐物相符。先入先出，每月结合盘点清理库存。

5、仓库食品及餐具等物品一般情况不外借，经管理员签字批准可外借，必须由经手人打借条以防丢失。

6、注意仓库安全，非工作人员不得随便进入，下班要加锁，做好防盗、防火、防潮、防鼠、防毒工作。

7、完成上级领导交办的其他工作。

（二）工作流程

1、根据食谱、就餐人数和库存情况，及时将所需原料的缺库情况，及时汇报给食堂管理员。

2、对进料先验收，后入库，拒收腐变、过期和无生产厂址的食品。

3、每天根据食谱用量及食堂管理员签发的《出库单》，办好领料出库手续。

4、坚持先进货先出库的原则，防止库存品变质。

5、对入库物品进行上架标识，注明供货方、时间、价格、数量、保质期。

6、对库存物品做到生、熟、冷、热分类存放。

7、每天上午做出昨日《食堂出库日耗表》（一式两联）（附出库单）报送食堂管理员。

8、每周盘库对帐一次，做好对帐记录，每月29日对库存物品盘点一次，作出《食堂食品月盘点表》、《餐厨具与卫生用品月消耗表》，并报送食堂管理员。

9、每天对库存物品开窗通风。

上班时间：早上：7：30—15：00 冬季下午：16：00—19：00夏季下午：16：30—19：30

三、厨 师

（一）岗位职责

1、保证全体员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。

2、与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品卫生法》、《食品安全法》，做到食堂窗明几净，一尘不染，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上厕所，便后洗手，常修指甲，售卖食品一律用饭夹子等。

3、做好饭菜试尝、留样工作，安全操作，预防事故和食物中毒。

4、团结协作，有团队精神。

5、语言文明，不与员工争吵。

6、协助制订食谱，搞好员工配餐。

7、负责工作场所安全及节能工作。

8、完成领导及管理员交办的临时性工作。

（二）工作流程

1、收到原料后作好加工准备。

2、根据食谱进行制作、熟化；根据菜谱进行粗加工、洗净、烧制。

3、每天早晨至少提前一小时进行加工制作，早餐后即开始制作午餐，下午按时上班加工制作晚餐。

4、按食谱（菜谱）加工食品，在加工过程中做到：原料无腐变，严格清洗、选料和配料；食品严格分类摆放；严格按操作规程制作。

5、保证饭（菜）质量。做到主食不夹生，花样多，菜肴色、香、味俱佳，主（副）食要热（凉食成品除外）。

6、保证按时开饭，路程最近的开饭前10分钟主副食加工制作完毕。其余依此类推。路程远的先加工，厂区食堂按机关、线材、铸轧分别加工。

7、每次开饭结束后，组织勤杂工清扫现场，擦净设备，并协助回收餐具。

8、每周五大扫除（夏季每周

二、五）。

9、每日下班前检查操作间内水龙头、电灯、电风扇、空调机开关。

主要卫生区域：炉灶上下、地面、烟罩、各种机械设备、工作台等清洁卫生。 上班时间：早上：7：30—15：00 冬季下午：16：00—19：00夏季下午：16：30—19：30

四、勤杂工（含服务员）

（一）岗位职责

1、协助厨师领料。

2、协助厨师做好主、副食加工。

3、配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作。

4、完成餐后的厨具回收与清洗。

5、做好消毒工作。

6、完成领导交办的临时性工作。

（二）工作流程

1、协助厨师按照食谱领取主、副食原料。

2、在厨师的指导下，洗米、和面；择菜、洗菜、切菜、煲汤、蒸饭工作。

3、每餐前5分钟把主、副食摆到售卖间，备好餐具，站好岗位准备售卖或分发食品。

5、帮助员工打饭打汤等，避免浪费。

6、每餐后，按分工擦净桌椅，清扫拖净地面。做好厨具的清洗消毒，对厨具进行整理存放。

7、把剩余可用饭菜分类放入冷柜。

8、清扫卫生，即时关闭餐厅及洗消间电灯、风扇、水龙头及其它设备，关好窗户，锁好门。

9、做好每周大扫除工作。

主要卫生区域：粗加工区、切配区域的地面、工作台、墙壁、地沟、走廊 餐厅餐桌椅、地面、玻璃、墙面的卫生；洗消间内的地面、墙面、设施设备清洁卫生；上下楼梯的卫生；更衣间；门口及食堂周边。

上班时间：早上：7：30—15：00 冬季下午：16：00—19：00夏季下午：16：30—19：30

五、兼职核算员

注：作业时间根据实际运作情况，可做适当调整。

第16篇：食堂用人分析及各岗位职责

烟草物流职工食堂用人分析

及食堂各岗位职责

烟草物流现有工作人员300人以上，职工食堂必须要有能力供应所有员工就餐，食堂目前平均用餐人数120-150人，周一到周六供餐，供餐时间是：早餐7点--8点30分、午餐11点30分—13点、晚餐17点30分—18点30分。

食堂目前花色品种丰富，早餐有油条、馒头、花卷等主食；中餐菜品四种，主食有米饭、馒头、花卷、烙饼、肉卷、包子等；晚餐两个热菜主食保证至少两种。为了确保成本销售不亏本，食堂菜品采用少量多做的方法，这样既能保证员工用餐可选菜品较多，又能保证各菜品剩余的量很小，减少浪费，职工用餐满意度较高，为确保完成以上的工作，后厨人员配置是根据用餐人数来测算的，现在总共使用8人，餐厅经理一名、厨师两名、面点两名、服务员一名、保洁一名、配菜工一名。食堂现在是一周工作六天，上班时间较长，为保证员工休息，食堂人员每周要安排倒班休息。 另外，车间有时候为了完成分拣任务，分拣完成时间较晚，食堂安排晚上增加夜宵。

具体岗位职责如下：

一、餐厅经理：于华

1、在公司领导下全面负责食堂的日常管理工作，带领食堂全体员工完成公司交给的各项工作任务。

2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。

3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》、《食品安全法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂管理员是食堂安全工作第一责任人。

4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。

5、负责食堂运行的成本核算，要努力降低食堂用餐成本，提高用餐质量；增加花样品种、风味特色；把热情周到为全体员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。

6、食堂提供的用餐应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》及《食品安全法》。

7、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。

8、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，确保食堂各项工作按规范操作。

二、厨 师 （郑志军、封二全）

1、保证全体员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。

2、根据定制的食谱进行制作、熟化；根据菜谱进行粗加工、洗净、烧制。

3、每天早晨至少提前一小时进行加工制作，早餐后即开始制作午餐，下午按时上班加工制作晚餐。

4、按食谱（菜谱）加工食品，在加工过程中做到：原料无腐变，严格清洗、选料和配料；食品严格分类摆放；严格按操作规程制作。

5、保证饭（菜）质量。做到主食不夹生，花样多，菜肴色、香、味俱佳，主（副）食要热。

6、每次开饭结束后，组织勤杂工清扫现场，擦净设备，并协助回收餐具。

7、每周定期组织大扫除。

9、每日下班前检查操作间内水龙头、电灯、电风扇、空调机开关。

主要卫生区域：炉灶上下、地面、烟罩、各种机械设备、工作台等清洁卫生。

三、面点师（张立平、胡军芬）：

1、原料经检查挑选，发霉、虫蛀、变质原料不用，根据用餐人数制作相应数量的面食，避免浪费。

2、操作前用肥皂洗手，穿戴清洁的工作衣帽、口罩。

3、制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净；工具、用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用；工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干净。

4、添加剂按《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。

5、成品放入清洁的食品橱内，做到防蝇、防尘、防鼠。

6、每餐加工结束将地面、加工台、工具、容器清扫洗刷干净，做到及时清运及时清场。

7、讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。

四、服务员、保洁工（王秀红、郑建菊）

1、协助厨师按照食谱领取主、副食原料。

2、在厨师的指导下，配合厨师工作。

3、每餐前5分钟把主、副食摆到售卖间，备好餐具，站好岗位准备售卖或分发食品。

5、每餐后，按分工擦净桌椅，清扫拖净地面。做好厨具的清洗消毒，对厨具进行整理存放。

6、把剩余可用饭菜分类放入冷柜。

7、清扫卫生，即时关闭餐厅及洗消间电灯、风扇、水龙头及其它设备，关好窗户，锁好门。

8、做好每周大扫除工作。

主要卫生区域：粗加工区、切配区域的地面、工作台、墙壁、地沟、走廊 餐厅餐桌椅、地面、玻璃、墙面的卫生；洗消间内的地面、墙面、设施设备清洁卫生；上下楼梯的卫生；更衣间；门口及食堂周边。

五、配菜工（杨彦粉）：

1、切配前检查食品质量，腐败变质、发霉生虫、掺杂掺假、有毒有害、未净未泡、高危食品不加工。

2、刀砧板抹布专用，配菜盘专用，生熟分开使用，用后及时清洗消毒，有序摆放。

3、保持配菜台整洁，切配过的食品必须上架摆放，不得落地存放，避免污染，并应根据性质分类存放。

4、生品、半生品、熟食品必须严格分类，在有标识冰箱（标识生品、半成品、熟食品）保存，保存时容器必须加盖加模。经常检查冰箱温度控制（冷冻温度的范围应在-20℃～-1℃之间；冷藏温度的范围应在0～10℃之间），定期化霜。

5、易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。

6、配菜结束拖清地面，工具、用具清洗干净，保持室内清洁卫生。

7、讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不抽烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。

第17篇：食堂各岗位职责及工作流程

食堂各岗位职责及工作流程

一、食堂主管

（一）岗位职责

1、在总务主任领导下全面负责食堂的经营管理工作，带领全体职工完成学校交给的各项工作任务。

2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。

3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂主管是食堂安全工作第一责任人。

4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。

5、负责食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食质量；扩大服务项目，增加花样品种、风味特色；把热情周到为师生员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。

6、协助上级领导指导并监督采购员工作，严把进货关，坚持从正规单位、正当渠道、以正常价格采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案。

7、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》。

8、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。

9、指导并监督食堂保管员工作，每日定期查看一次主、副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风，各种防备设施齐全，贮存食品的容器安全、无毒，防止食品污染。不定期抽查入库食品的数量和质量。

10、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，确保食堂各项工作按规范操作。

11、爱护食堂财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。

12、认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对食堂的检查，对检查发现的问题应及时处置。

13、每年对食堂人员至少进行一次体检，对不符合健康要求的人员，及时调离工作岗位，体检情况要保存记录。

14、掌握厨房设备、用具的使用情况，制定年度购置计划，报总务主任审核后，上报公司后勤部审批。

15、完成好总务主任交办的其它工作。

（二）工作流程

1、每天对《送货单》、《入库单》、《出库单》、《日盈亏表》审核签字，监督食堂保管员把好食品入库关。并不定期抽查入库食品的数量和质量。

2、每周四审查食堂下周食谱，周五上午及时报总务主任审核后公布。

3、每日对食堂各工作间至少巡查一次，了解员工的工作及设备运行状况。

4、随时抽查食堂的饭菜质量和服务质量，抽查饭菜留样及记录。

5、每两周主持召开一次食堂工作例会，对前段工作进行总结，根据存在问题提出改进意见和做好今后重点工作安排。

6、每月对食堂的服务态度、操作规程、食品质量、食品卫生、伙食盈亏等进行一次全面小结，并向总务主任汇报。

7、每周日回收查看“意见簿”，及时改进工作。

8、审批各学部每日学生奶、水果、点心等食品的领用。

9、每天下班后检查一遍食堂门窗关锁等安全情况。

10、做好食堂人员的每天考勤记录。

上班时间：上午：6：30—12：30

下午：15：30—18：30

二、食堂保管员

（一）职责

1、负责仓库主副食及其它物资的保管和验收工作，保证在库物资不变质、不霉烂、不损坏、不丢失。发现问题及时汇报。

2、主动平衡库存物资，及时向主管和采购员提供采购物品的需求信息，防止缺货影响伙食质量。

3、保证仓库清洁，物资放置有序，标识清楚。

4、严格出入库手续，并做好出入库物品的验收登记，做到帐物相符。先入先出，每月结合盘点清理库存。

5、仓库食品及餐具等物品一般情况不外借，经主管签字批准外借，必须由经手人打借条以防丢失。

6、注意仓库安全，非工作人员不得随便进入，下班要加锁，做好防盗、防火、防潮、防鼠工作。

7、完成上级领导交办的其他工作。

（二）工作流程

1、根据食谱、就餐人数和库存情况，及时将所需原料的缺库情况，及时汇报给食堂主管和采购员。

2、对进料先验收，后入库，拒收腐变、过期和无生产厂址的食品。

3、每天根据食谱用量及食堂主管签发的《出库单》，办好领料出库手续。

4、坚持先进货先出库的原则，防止库存品变质。

5、对入库物品进行上架标识，注明供货方、时间、价格、数量、保质期。

6、对库存物品做到生、熟、冷、热分类存放。

7、每天上午作出昨日《食堂出库日耗表》（一式两联）（附出库单）报送食堂主管。

8、每周盘库对帐一次，做好对帐记录，每月25日对库存物品盘点一次，作出《食堂食品月盘点表》、《餐厨具与卫生用品月消耗表》，并报送食堂主管。

9、每天对库存物品开窗通风。

10、定期回收变卖废旧包装箱等，收入上交。

上班时间：早上：7：00—12：30

下午：15：30—18：30

三、厨 师

（一）职责

1、保证师生员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。

2、与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品卫生法》，做到食堂窗明几净，一尘不染，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上厕所，便后洗手，常修指甲，售卖食品一律用饭夹子等。

3、做好饭菜试尝、留样工作，安全操作，预防事故和食物中毒。

4、团结协作，有团队精神。

5、语言文明，不与师生争吵。

6、协助制订食谱，搞好学生营养配餐。

7、负责工作场所安全及节能工作。

8、完成领导交办的临时性工作。

（二）工作流程

1、收到原料后作好加工准备。

2、白案厨师根据食谱进行和面、制作、熟化；红案厨师根据菜谱进行粗加工、洗净、烧制。

3、每天早晨至少提前一小时进行加工制作，早餐后即开始制作午餐，下午按时上班加工制作晚餐。

4、按食谱（菜谱）加工食品，在加工过程中做到：原料无腐变，严格清洗、选料和配料；食品严格分类摆放；严格按操作规程制作。

5、保证饭（菜）质量。做到主食不夹生，花样多，菜肴色、香、味俱佳，主（副）食要热（凉食成品除外）。做菜对外供应前先试尝并留样。

6、保证按时开饭，开饭前10分钟主副食加工制作完毕。

7、每次开饭结束后，组织厨工、服务员清扫现场，擦净设备，并协助回收餐具。

8、每周五大扫除（夏季每周

二、五）。

9、每日下班前检查操作间内水龙头、电灯、电风扇开关。

10、协助保管员发放学生加点食品。

主要卫生区域：炉灶上下、地面、烟罩、各种机械设备、工作台等清洁卫生。

红案上班时间：早上：6：50—12：50

下午：15：30—18：30

白案上班时间：早上：4：30—12：30

晚上：20：00—21：00

四、厨 工（面点工、勤杂工）

（一）职责

1、协助厨师领料。

2、协助厨师做好主、副食加工。

3、配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作。

4、配合服务员完成餐后的厨具回收与清洗。

5、与服务员共同做好紫外线等消毒工作。

6、完成领导交办的临时性工作。

（二）工作流程

1、协助厨师按照食谱领取主、副食原料。

2、在厨师的指导下，洗米、和面；择菜、洗菜、切菜、煲汤、蒸饭工作。

3、每餐前5分钟把主、副食摆到售卖间，站好岗位准备售卖或分发食品，并协助生活老师给低年级学生配餐。

5、帮助师生打饭打汤等，避免浪费。

6、每餐后，做好厨具的清洗消毒，对厨具进行整理存放。

7、把剩余饭菜分类放入冷柜。

8、清扫卫生，锁好门窗。

9、做好每周大扫除工作。

10、协助清洗餐具、发放加点。

主要卫生区域：粗加工区、切配区域的地面、工作台、墙壁、地沟、走廊

上班时间：上午：6：50—12：50

下午：15：30—18：30

面点工：

上午：4：30—12：30

晚上：20：00—21：00

五、餐厅服务员

（一）职责

1、做好开饭准备工作，配合厨师、厨工售卖、分发食品。

2、负责餐厅、更衣间清洁卫生和餐具清洗、消毒工作。

3、做好紫外线等消毒工作。

4、做好接待来宾就餐工作。

5、负责节能和完成临时性工作

（二）工作流程

1、开饭前，备好餐具，协助生活老师给小学生分餐；

2、开饭时，做好食品售卖及分发工作。

3、随时清理洗碗池杂物，保持下水道畅通。

4、对师生和来宾餐具进行回收、清洗和消毒。

5、餐后按分工擦净桌椅，清扫拖净地面。

6、即时关闭餐厅及洗消间电灯、风扇、水龙头及其它设备，关好窗户，锁好门。

7、每周五对餐厅进行大清扫（夏季

二、五两次）。

主要卫生区域：餐厅餐桌椅、地面、玻璃、墙面的卫生；洗消间内的地面、墙面、地沟及设施设备清洁卫生；上下楼梯的卫生；更衣间；门口及食堂周边。

上班时间： 6：30—9：30

11：00—14：00

16：30—19：30

食堂一日主要工作流程

一、早点制作：

1、上班到岗

4:30白案组长、面点师、面点工到岗，更衣、洗手、消毒后进入白案间。

2、工作内容：

4:30开始和面、发酵；5:00开始制作包子、馒头或点心，约6:00开始上笼；饼、油饺等边制作边加工；7:00开始场地卫生打扫。

3、工作要求

确保面食、点心按预订食谱制作，口味和质量好；

如发现原料有变质等异常现象应停止加工，立即向主管汇报，确保食品安全；

做到用料平衡，杜绝浪费，爱护公物，节约水电；

严格按规定操作各类机械，保证作业安全；

早点制作结束后，有步骤的做好场面卫生工作。

不迟到早退及中途离岗，服从组长指挥；

专门安排吃面条或炒饭的早上，上班时间及工作内容另定；

工作时不吵闹不大声喧哗，物品轻拿轻放，减少噪声。

二、一日三餐：

1、上班到岗 6:30厨工、服务员到岗，6:50厨师到岗，到岗签到后更衣、消毒，开始做早餐售卖等供应准备工作；轮流安排做早餐汤粥的6:00上班 。

2、工作内容：

早饭7:00开始送粥或汤到餐厅，7:10开始摆放面点等早餐食品，7:20准时开饭，8:00开始打扫卫生包干区并清洗粥桶、汤桶、炊具及面点盒，关闭餐厅水电。

中饭11:20开始往备餐间送饭，11:30开始送汤，11:40开始送菜，11:50准时开饭，12:30开始打扫卫生包干区，清洗餐具、汤桶及菜盆，并关好门窗水电。

晚饭17:00开始送饭到备餐间，17:10送汤，17:20开始送菜，17:30准时开饭，18:00开始打扫卫生包干区清洗餐具并关好门窗水电。

3、工作要求：

开饭时间任何人不得离岗。

严格执行作息时间，必须在规定时间内按顺序号端菜，就餐前10分钟协助生活老师给小学生配餐，就餐铃响准时开餐厅门。

开饭前认真检查餐具，确保清洁卫生。

任何情况下不得用手或非专用的餐具等直接接触食品，不得对着菜盆、食物讲话，不得在餐厅大声喧哗。

严禁擅自带人到餐厅用餐。

学生用餐时间服务人员不得以任何借口离开餐厅。

穿戴整洁的工作服帽、口罩，开饭前用肥皂将手擦洗干净。 盛菜容器的清洗一定要干净彻底，每天必须进行一次消毒。

开饭结束下班前将包干区卫生打扫干净，关闭水电，关好门窗。

三、粗加工：

1、上班到岗

早餐结束后8:00厨工、厨师到岗；下午15:30到岗

2、工作内容：

洗菜，择菜、切菜，卫生及杂务各岗由厨师长安排， 工作内容为拣切各蔬菜，清洗各类蔬菜荤菜及水产品等粗加工。

3、工作要求：

所有荤蔬菜必须按一洗二拣三切再清洗的顺序操作，确保洗后无泥沙杂物。

洗加工食品要求检查质量，腐败变质、有毒有害、气味异常的食品不加工。

肉类、水产品等易腐食品、盛菜的盆皿容器等严禁落地摆放。

食品的盛器及清洗一定要荤蔬分开，使用后及时冲洗干净并消毒。

肉类清洗后无血无污无毛，鱼类无鳞、鳃、内脏。

工作人员不留长发，不留长指甲、不涂指甲油，不戴指戒，不在操作时抽烟或大声喧哗，穿戴干净的工作服帽。

工作结束及时将工作场地及周边环境、水池、加工台、餐具、设备、容器等清扫洗刷干净，关好水电、门窗。

严禁非工作人员进入工作场所。

四、切配及成品存放：

1、上班到岗

上午、早餐后全体人员到岗，11:10结束

下午、15:30全体人员到岗，17:00结束

2、工作内容：

申领物品、食品、调料。

荤、蔬菜的切配、精加工。

荤、蔬菜的蒸煮及冷菜的调制、制作、成品的存放。

3、工作要求：

认真检查食品质量，腐败变质、有毒有害、气味异样的食品不切配、不蒸煮

绞肉机等机械设备每次使用后要拆开冲洗干净。

待用食品清洗或上浆后要及时放入冰箱保鲜。

常检查所有设备的工作状态。（如冰箱的温度、有无异声异味等）

使用的设施如刀、砧板、抹布、水池、容器、冰箱等要严格做到蔬菜 生熟分开。存放在冰箱的食品时间不能超过三天，以防变质。

严禁将包装物一同放入冰箱，生食统一使用塑料框，熟食统一使用不锈钢盆。

所有食品及盛器不得落地存放，摆放注意上熟下生。

掌握先次菜的量，以便翻炒均匀，确保菜的口味和营养，所有食品必须烧熟煮透，中心温度不低于70℃

控制好烧菜时间，确保菜到食用时间不大于1小时

加工好的成品菜或汤要及时对号存放到备餐间，加盖，防止二次污染。并试尝、留样。

随时做好锅、锅台面、备餐间及菜架的清洁工作，备餐间门要做到随走随关。

工作时间要穿戴整洁的工作服帽，勤洗手，严禁吸烟及大声喧哗

严禁非工作人员进入操场所，做到随手关门、关水、关电。

工作结束将工作场所的环境设施彻底打扫干净及时封炉，关好门窗。

五、煮粥及蒸饭：

1、上班到岗

早4:30人员到岗，7:00结束

上午8:00人员到岗，11:20结束

下午15:30人员到岗，17:00结束

2、工作内容：

早：煮粥、启动蒸燃器、装桶、洗饭盒、清理场地卫生。

上午：8:00至8:40领米、运送到蒸饭间、淘米。

8:40至9:30装箱入水，关闭蒸箱

9:30至10:30送气加压至11:00减压开箱并分送到餐厅

12:00收餐具到水池浸泡。

下午：15:30淘米，16:00送到蒸饭间装箱加水

16:10送气加压至16:50减压

17:00开箱送备餐间

18:00开始回收饭盒到水池浸泡。

3、工作要求

饭软硬要适中，粥的浓度适合，不能夹生。

爱护公物，注意节约用水用电。

及时做好工作场所的卫生保洁工作。

掌握好送饭出粥时间，保证粥饭的温度。

有腐败变质或气异常或杂质过多的米不能使用。

严格按规定程序作业，严防气、电、机械等伤人事故。

食堂采购员工作职责

一、根据学校可食部分餐费标准，对学校可食部分的食品原材料采购成本核算负责。

二、根据学校总务处下达的食谱及食品原材料采购计划表，对食品原材料采购计划进行审核，并向供应商下达采购计划单。

三、配合食堂验收人员对食品原材料品种、数量、质量等进行验收，对验收中存在的数量、质量、品种等问题，负责与供应商进行协调处理。

四、负责供应商的筛选及动态管理，掌握供应商的经营状况。

五、对供应商提供的食品原材料的数量、质量、价格、安全及售后服务负责。

六、负责市场价格调研工作，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。

七、根据食堂保管员进货统计和采购合同规定的付款时间，对进货单据进行审核后，提出付款申请。

八、根据市场行情和学校可食部分餐费标准审核食谱，分析食堂食品原材料的品种、数量、质量、价格，提出改进意见和建议。

九、根据食品原材料采购计划，对食品原材料的出库、入库及库存情况进行监督，对食品原材料的加工制作过程负有监督责任，并提出改进意见和建议。

十、对采购工作中所产生的档案材料、电子资料、往来票据进行保管。

十一、每月总结分析食堂可食部分餐费使用情况及存在问题，并上报公司后勤管理部。

十二、每月月底前上报后勤管理部下月工作计划。十

三、参加学校总务处召开的食堂管理业务工作会议，对食堂管理中存在的问题提出建议和改进意见。十

四、对学校食堂的满意度负有间接责任。

食堂采购员工作要求

一、根据《中华人民共和国食品卫生法》要求及有关规定，必须向持有卫生许可证的供应商采购食品原材料。

二、所有采购食品原材料必须在正规市场、通过正规渠道或向教育机关招标入围的供应商采购。

三、采购、验收食品必须严格按照《食品原材料采购索证制度》向供应商索证验证。上述各证必须一一与对应食品保持一致，同种不同规格的食品必须做到每一规格一致。

四、必须与供应商签订供货合同书，合同书内除载明品种、价格、质量、送货时间及送货方式外，还须注明供应商保证退货、换货、索赔及承担食品质量卫生等条款，以保证食品质量和安全。

五、禁止采购、验收腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品原材料以及保质期标志不清、超过保质期限的食品。

六、禁止采购不具有品名、厂名、生产日期、保质期限、批号或代号等标识的定型包装食品，进口食品必须有中文标识。

七、必须定期对市场价格进行调查：一般对冻品类、半成品类、干调类、粮油类等产品每月进行一次市场调查；对疏菜类、水果类、禽蛋类、鲜肉类等产品每7-10天进行一次调查，特殊时期（恶劣天气、政策变化等）需每天进行调查，及时了解市场价格浮动行情。每月将调查情况上报公司后勤管理部并及时通报学校有关部门。

八、每月对学校食堂采购费用进行归集、分析，对采购的物品进行分类统计，对价格和数量引起的变动进行分析，并提出尽一步完善的意见。

九、必须坚持原则，秉公办事，维护公司和学校利益，坚持综合考虑质量、价格、交货期、售后服务等方面，择优选取供应商。

十、必须遵守商业规则，不得将公司的重要信息以任何方式泄露给供应商，也不得把供应商的商业情报透露给第三方。十

一、严格执行公司及学校有关各项规章制度，严禁假公济私、弄虚作假、营私舞弊，严禁收受供应商或有关人员的回扣、礼品、私请及小费。

十二、严格遵守学校财务制度，不挪用备用资金和转账支票另作他用，账务手续齐备，报账及时。

食品原材料采购索证制度

一、采购员要认真学习国家有关法律法规及有关部门的管理规定，熟悉并掌握食品原材料采购索证要求。

二、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂等）需向供货方索取以下资料：

(一) 食品生产单位所在地卫生行政部门（卫生局）签发的有效《卫生许可证》复印件（并加盖公章）；

(二) 食品生产单位所在地卫生防疫部门签发的有关食品的卫生检验合格证或检验报告书；

(三) 采购进口食品，还需索取中华人们共和国进出口商品检验检疫局签发的《卫生证书》，且食品名称和批号与《卫生证书》相同；

(四) 采购国内或进口的保健食品，还需索取卫生部签发的《保健食品批准证书》或《进口保健食品批准证书》复印件（并加盖公章）；(五) 冻、鲜肉及禽类需索取兽医检验合格证或检疫合格证明复印件（并加盖公章）。

三、采购定型包装食品，需有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期限等中文标识。表明其有特定保健功能的食品，必须与卫生部颁发的《保健食品批准证书》或《进口保健食品批准证书》上的内容一致。

四、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。

五、必须所有供应商索取的营业执照、税务登记证以及市场摊点证等证照复印件（并加盖公章）。

六、索取的营业执照、卫生许可证、检验合格证或报告书等证书及相关资料，由采购员整理归档妥善保存，以备查验。

第18篇：食堂各岗位职责及工作流程

食堂主管岗位职责

1、在学校和食堂承包人共同领导下全面负责食堂的经营管理工作，带领全体职工完成学校交给的各项工作任务。

2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。

3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂主管是食堂安全工作第一责任人。

4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。

5、负责食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食质量；扩大服务项目，增加花样品种、风味特色；把热情周到为师生员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。

6、协助上级领导指导并监督采购员工作，严把进货关，坚持从正规单位、正当渠道、以正常价格采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案。

7、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》。

8、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。

9、指导并监督食堂保管员工作，每日定期查看一次主、副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风，各种防备设施齐全，贮存食品的容器安全、无毒，防止食品污染。不定期抽查入库食品的数量和质量。

10、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，确保食堂各项工作按规范操作。

11、爱护食堂财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。

12、认真接受卫生、市场局等部门的工作人员对食堂的检查，对检查发现的问题应及时处置。

13、每年对食堂人员至少进行一次体检，对不符合健康要求的人员，及时调离工作岗位，体检情况要保存记录。

14、完成好承包人交办的其它工作。

食堂主管工作流程

1、每天对《送货单》、《入库单》、《出库单》、《日盈亏表》审核签字，监督食堂保管员把好食品入库关。并不定期抽查入库食品的数量和质量。

2、每日对食堂各工作间至少巡查三次，了解员工的工作及设备运行状况。

3、随时抽查食堂的饭菜质量和服务质量，抽查饭菜留样及记录。

4、每两周主持召开一次食堂工作例会，对前段工作进行总结，根据存在问题提出改进意见和做好今后重点工作安排。

5、每月对食堂的服务态度、操作规程、食品质量、食品卫生、伙食盈亏等进行一次全面小结，并向承包人汇报。

6、每周日回收查看“意见箱”，及时改进工作。

食堂保管员工作职责

1、负责仓库主副食及其它物资的保管和验收工作，保证在库物资不变质、不霉烂、不损坏、不丢失。发现问题及时汇报。

2、主动平衡库存物资，及时向主管和采购员提供采购物品的需求信息，防止缺货影响伙食质量。

3、保证仓库清洁，物资放置有序，标识清楚。

4、严格出入库手续，并做好出入库物品的验收登记，做到帐物相符。先入先出，每月结合盘点清理库存。

5、仓库食品及餐具等物品一般情况不外借，经主管签字批准外借，必须由经手人打借条以防丢失。

6、注意仓库安全，非工作人员不得随便进入，下班要加锁，做好防盗、防火、防潮、防鼠工作。

7、完成学校领导以及食堂承包人交办的其他工作。

食堂保管员工作流程

1、根据食谱、就餐人数和库存情况，及时将所需原料的缺库情况，及时汇报给食堂主管和采购员。

2、对进料先验收，后入库，拒收腐变、过期和无生产厂址的食品。

3、每天根据食谱用量及食堂主管签发的《出库单》，办好领料出库手续。

4、坚持先进货先出库的原则，防止库存品变质。

5、对入库物品进行上架标识，注明供货方、时间、价格、数量、保质期。

6、对库存物品做到生、熟、冷、热分类存放。

7、每天上午作出昨日《食堂出库日耗表》（一式两联）（附出库单）报送食堂主管。

8、每周盘库对帐一次，做好对帐记录，每月25日对库存物品盘点一次，作出《食堂食品月盘点表》、《餐厨具与卫生用品月消耗表》，并报送食堂主管。

9、每天对库存物品开窗通风。

10、定期回收变卖废旧包装箱等，收入上交。

厨 师工作职责

1、保证师生员工的用餐安全，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。

2、与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品卫生法》，做到食堂窗明几净，一尘不染，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上厕所，便后洗手，常修指甲，售卖食品一律用饭夹子等。

3、做好饭菜试尝、留样工作，安全操作，预防事故和食物中毒。

4、团结协作，有团队精神。

5、语言文明，不与师生争吵。

6、协助制订食谱，搞好学生营养配餐。

7、负责工作场所安全及节能工作。

8、完成领导交办的临时性工作。

厨师工作流程

1、收到原料后作好加工准备。

2、白案厨师根据食谱进行和面、制作、熟化；红案厨师根据菜谱进行粗加工、洗净、烧制。

3、每天早晨至少提前一小时进行加工制作，早餐后即开始制作午餐，下午按时上班加工制作晚餐。

4、按食谱（菜谱）加工食品，在加工过程中做到：原料无腐变，严格清洗、选料和配料；食品严格分类摆放；严格按操作规程制作。

5、保证饭（菜）质量。做到主食不夹生，花样多，菜肴色、香、味俱佳，主（副）食要热（凉食成品除外）。做菜对外供应前先试尝并留样。

6、保证按时开饭，开饭前10分钟主副食加工制作完毕。

7、每次开饭结束后，组织厨工、服务员清扫现场，擦净设备，并协助回收餐具。

8、每日下班前检查操作间内水龙头、电灯、电风扇开关。

主要卫生区域：炉灶上下、地面、烟罩、各种机械设备、工作台等清洁卫生。

厨 工（面点工、勤杂工）工作职责

1、协助厨师领料。

2、协助厨师做好主、副食加工。

3、配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作。

4、配合服务员完成餐后的厨具回收与清洗。

5、与服务员共同做好紫外线等消毒工作。

6、完成领导交办的临时性工作。

厨工工作流程

1、协助厨师按照食谱领取主、副食原料。

2、在厨师的指导下，洗米、和面；择菜、洗菜、切菜、煲汤、蒸饭工作。

3、每餐前5分钟把主、副食摆到售卖间，站好岗位准备售卖或分发食品，并协助生活老师给低年级学生配餐。

4、帮助师生打饭打汤等，避免浪费。

5、每餐后，做好厨具的清洗消毒，对厨具进行整理存放。

6、把剩余饭菜分类放入冷柜。

7、清扫卫生，锁好门窗。

8、做好每周大扫除工作。

9、协助清洗餐具、发放加点。

主要卫生区域：粗加工区、切配区域的地面、工作台、墙壁、地沟、走廊

餐厅服务员工作职责

1、做好开饭准备工作，配合厨师、厨工售卖、分发食品。

2、负责餐厅、更衣间清洁卫生和餐具清洗、消毒工作。

3、做好紫外线等消毒工作。

4、做好接待来宾就餐工作。

5、负责节能和完成临时性工作

餐厅服务员工作流程

1、开饭前，备好餐具。

2、开饭时，做好食品售卖及分发工作。

3、随时清理洗碗池杂物，保持下水道畅通。

4、对师生和来宾餐具进行回收、清洗和消毒。

5、餐后按分工擦净桌椅，清扫拖净地面。

6、即时关闭餐厅及洗消间电灯、风扇、水龙头及其它设备，关好窗户，锁好门。

7、每周五对餐厅进行大清扫（夏季

二、五两次）。

主要卫生区域：餐厅餐桌椅、地面、玻璃、墙面的卫生；洗消间内的地面、墙面、地沟及设施设备清洁卫生；上下楼梯的卫生；更衣间；门口及食堂周边。

第19篇：医院信息科各岗位职责

网络管理中心各岗位职责

一、网络管理中心主任

工作概要：网络管理中心主任专门负责全院信息管理，并使之满足医院内部医疗、行政等工作的要求。

请示上报：主管院长

工作职责：

1.发展信息服务系统，使之达到医院的目标和标准。

2.制定本中心业务发展规划和年度工作计划，并组织实施。

3.在主管院长批准的预算控制下采购本部门负责设备。

4.参加与医疗信息有关的委员会。

5.做好本部门人员业务考核，配合提出调整、晋升及奖励意见。

6.检查各组任务的执行情况，并组织协调。

7.评估网络管理中心各项工作，建立有关的标准及技术，必要时做出适当的修正。

二、网络管理中心主管

工作概要：网络管理中心主管是协助网络管理中心主任进行医院网络管理，并使之满足医院内部医疗、行政等工作的要求；协助主任负责全院内外网络的实施、管理、维护以及进行医院信息系统运行的保障工作和医院计算机及相关设备的维修保障工作，监督、管理院内所有计算机设备处于良好运转状态和信息系统中数据管理。

请示上报：网络管理中心主任

工作职责：

1.协助主任发展信息服务系统，使之达到医院的目标和标准。

2.网络管理中心主任缺席时负责本中心的管理，但处理较大问题或具有深远意义的决定时应采用信件、电话、电子邮件等方式与主任联系协商。

3.协助主任制定本中心业务发展规划和年度计划，并组织实施。

4.参加与医疗信息有关的委员会。

5.确保院内所有计算机设备状态良好，负责调配运行参数、用户注册、权限管理等，并记录好院内网络设备增、减、改的记录。

6.按医保科要求，做好院内各工作站的计算机硬件配置升级工作，负责解决应用中遇到的相关主机数据中出现的技术问题，并协调和沟通。

7.根据医院信息工程建设的需要，适时调整网络建设及设备配置，并管理监督网络的运行使用状况，发现问题，适时处置，并及时报告。

8.负责医院信息系统（HIS）实施后在医院内的应用，制定医院内部各种与计算机使用相关的的培训计划，承担并组织这些业务培训（尤其是各工作站及医保相关的培训），组织收集HIS用户反馈的信息，整理后提交给开发商，使之进行HIS系统的修改和升级。

9.负责安排医院计算机的安装、维修以及相关系统软件和Office等通用软件的维护。

三、网络管理中心网管

工作概要：网络管理中心网管是协助主任和主管完成医院网络管理和维护，保障医院信息系统的运行，以及医院软、硬件设备的维护。

请示上报：网络管理中心主管

工作职责：

1.在网络管理中心主管的领导下，做好院内所有计算机硬件设备的维护和保养（对所管设备进行除尘、检修和保养），并做好相关记录，管理所有网络基础数据的资料，保管各类相关文件。承担部分监督网络的运行使用状况的任务，做到发现问题适时处置并及时报告，杜绝一切可能发生的不安全因素，做好网络安全方面的监督检查工作。

2.负责整理归档医院所有计算机及配套设备的资料信息，并详细标明设备名称、型号、使用科室，以便一目了然。

3.承担信息系统在医院内的应用软件支持工作，提供有关HIS业务模块的用户修改意见，并做好双方的沟通及技术协调等工作，还有相关文档的管理工作。对于医院信息系统（HIS）中出现“日结”不成功的，及时解决，如遇到本科室

解决不了的情况，要及时与HIS开发商联系，找到解决方案。如因人为原因导致“日结”不成功，尽快与相关科室负责人联系后提供解决方案，并保管好相关文档。

4.根据医院内各科室提交的由相关主管领导审批后的意见进行院内计算机及相关设备的安装工作，承担医院计算机的维修工作，并做好相关维修记录。

5.定期领取网络管理中心所需要的各类日常物品。

6.按照医院规定，定期到各科室备份相关文档资料。

四、各科室计算机应用人员

工作概要：负责各科室计算机和设备保存完好，做好日常清洁及保养工作，当出现科室内可以解决的问题时，及时解决相关问题。

请示上报：各科室科长/针对计算机使用情况报网络管理中心

工作职责：

1.保管好本科室计算机及相关设备的资料。

2.负责本科室内计算机及相关设备的日常清洁与保养。

3.负责监督本科室内计算机及相关设备的完整性，发现有私自打开机箱、安装和拆卸部件等情况发生时，及时制止，并报告本科室科长及网络管理中心。

4.负责承担本科室内非专业性计算机操作培训工作。

第20篇：医院信息科各岗位职责

信息科工作职责

1.在院长及主管院长领导下，做好院内所有信息软硬件设备及网络设备管理工作。

2.保障服务器安全，UPS储备电源安全，在断电中也能够及时备份数据。每天检查服务器状况，定期数据备份，保障医院数据完整与安全。保证服务器24 小时不间断正常工作，不得随意在服务器用电线路上加载用电设备，严防服务器掉电，多种手段做好数据备份工作。

3.承担监督网络的运行使用状况的任务，做到发现问题适时处置并及时报告，杜绝一切可能发生的不安全因素，做好网络安全方面的监督检查工作。维护医院内网、外网、财政专网、医保专网安全正常运行，保障结算流程正常运转。

4.确保院内所有计算机设备状态良好，负责调配HIS数据运行参数、用户注册、权限管理等，并记录好院内网络设备增、减、改的记录。

5.严格执行《陕西省医疗服务项目价格》标准，保障收费运转正常。保障各个相关使用HIS系统科室的运转，数据调试，网络安全。

6.保障各科室电脑正常运转及安全，负责对医院硬件设备的运行保障，包括维修、运转等。根据医院信息工程建设的需要，适时调整网络建设及设备配置，并管理监督网络的运行使用状况，发现问题，适时处置，并及时报告。

7.职工医保、城乡居民医保系统，包含门诊医保刷卡、住院医保实时结算功能。保障与HIS接口数据准确及医保结算、报销、医保

1 系统安全稳定运行。

信息科

《医院食堂各岗位职责.doc》

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