推荐第1篇：鸡肉加工厂实习报告
龙岩鸡肉加工厂实习报告
2011年5月我来到龙岩森宝鸡肉产品加工工厂，在这进行为期一个月的学习和培训。此次实习，让我感觉收益颇多。与以前在其他单位所学到的东西相比，所学到的知识更系统、更有针对性。在这一个月的时间里，对于加工厂的规模、生产工艺流程、产品的品种、产品的规格、都有了初步的认识。
森宝集团旗下有三大事业部，分别为森宝集团电子事业部、森宝集团食品事业部和森宝集团海外事业部，集团是从代理松下、佳能等电子产品发展起来的，再企业规模不断壮大后又新增了肉鸡产品产供销一条龙、WINSTON葡萄酒业务、猪肉产品（容和盛）、快餐（澳普多）等。经过10年的成长森宝鸡肉产品事业成为了企业的中坚力量，并于2011年2月份在香港成功上市。又给集团的成长史上增添了光辉的一笔。
鸡肉产品加工工厂位于龙岩市东北郊，整个加工厂自成一体有生产车间、办公室、化验室、配电中心、机修房、污水处理池等形成一个良好的相互衔接的体系。待屠肉鸡主要来源地分为企业自己的饲养场和附近农户合作两种。再经过检疫消毒后进入加工厂进行屠宰，加工成各种鸡肉产品销往各地。
在实习中，我通过观看、询问、亲自动手操作等途径，对各个车间、加工流程、制作工艺及产品的种类有个基本的了解，整条流水线大体的加工流程为：毛鸡的接收→过磅→抽检（一车抽检10箱）→
挂毛鸡→放血（电麻）→烫鸡头→烫鸡身→脱鸡毛→冲洗（人工检查是否留有鸡毛）→切鸡爪→挂鸡（鸡胴挂鸡）→割颈皮→钩腺胃→吊圈→砍鸡头→剪尾油→掏膛→摘肝→拔肫油→拉肠→内脏分检→拔尾油→（内脏产品送入内脏班处理）→选鸡（快餐产品）→割鸡尾→划大胸→割胯→拦腰→（卸腿、卸翅、撕小胸）→割软骨→摘鸡壳→各个部分鸡肉加工各种产品→包装→入冻库→换装→入冷藏库→根据营销部订单发货。
加工厂主要产品可分为洋快餐、小快餐和市销产品。其中特别是洋快餐对产品质量和规格做了严格的要求，如KFC九块鸡产品要求：小腿（80-120）、翅膀（80-120）、鸡块（120-155）、膀肋（120-150）、三角胸（120-150）产品无异色、无囊肿、无残留内脏、无残留破皮，表皮无溃疡，结痂斑点，无硬杆毛，琵芭腿骨处外露关节呈“H”形，翅膀带肉（15-20）G，环肉半径在2.5cm左右，三角胸斜坡从M骨处往肉边缘量宽度在（1.5-2.5）cm，小肋骨长2CM以上，锯出的成品不得带碎骨或锯偏，膀肋处胸肉厚度为（1-2）cm，淤血面积超过2CM的剔除。
在实习中我了解到加工厂每个阶段加工的产品都有变化，同时产品规格方面也有相应的调整，这刚好遵循的市场经济的规律，在如今市场经济下，企业只有及时了解客户需求并满足其需求才能给企业带来相应的效益，所以我认为一名销售人员要做的不仅仅是把产品销售出去，在销售过程中应积极调查和收集市场信息和客户需求，并及时反馈回去，以便企业生产方面做出相应的调节来满足客户需求，为企
业带来更好的效益。
实习过程中我接触了加工工厂许多领导和加工工人，并虚心的听他们介绍工厂情况和产品知识。向他们我学到了许多，如整个加工厂的人员管理，车间制度和各道加工工序等等。同时进过了解我也发现了一些问题。最主要的是员工离职率较高问题，这主要是由于这的工作环境造成的，许多人年轻人无法在这高强度、高湿度的工作环境下坚持下来。虽然工厂的工资相对于其他企业偏高，但员工还是频繁离职，这给生产带来较大的影响，需要企业经常招聘和培训新人，我想要留住员工除了物质方面的吸引外，精神方面的关注也是非常重要的，要让每个员工知道自己的重要性，给他们更多的鼓励和支持，在关注新员工的同时，不能冷落老员工，他们才是加工厂真正的财富。
总的来说这次的实习让我受益匪浅，不仅系统的学到的加工厂各种产品的加工工艺、产品规格及包装。同时在学习过程中认识的很多优秀的领导和员工，从他们身上我学到了管理能力、处事方法和吃苦耐劳的精神。通过在加工厂的实习我确信自己今后能在更艰苦的环境工作和学习，同时在加工厂学到的各种知道对我将来的工作有很大的帮助。
最后感谢在实习期间帮助我的各位领导和员工，同时真诚的期待能指出我工作上的不足和缺点，我将虚心接受改过。
推荐第2篇：木材加工厂实习报告
木材加工厂实习报告
7月23日，我走进了我家乡所在地的唯一一家木材加工厂，开始了我为期一个月的打工生活。目的有两个，其一是充实一下自己的头脑，锻炼一下自己的体质。其二是充实一下自己的钱包，为家庭减轻一下负担。在这一个月的劳动当中，让我真正体会到赚钱真的特不容易，真正体会到“在大学里学的知识以后不一定有用，重在学会学习的方法”。同时，在工作中也发现了该加工厂的很多不足之处。我所在的这家工厂属于私人成立的中小型木材加工企业，老板是一个地道得农民，所以在管理工厂的过程中存在着很多得问题。在人事任用方面就存在着很多的问题，例如他任用的都是自己的亲戚，而他的亲戚又对管理方面很外行，这样就给工厂造成了资源的浪费，同时由于工作人员的工作态度并不是很端正，所以，该工厂的经济效益并不是很理想，而且对产品的宣传方面也做得很不到位，只是通过亲戚的介绍才将自己制造的部分产品销售出去。在该工厂工作期间，我和厂长有过很多的交流，厂长对我的一些见解很感兴趣。我先给他分析了一下该工厂现在所处的外部环境以及现在工厂内部所存在的一系列问题，并提出了自己的解决方案。例如改变思路，与周边大型的木材加工企业建立合作关系，为其提供半成品，从而改变本企业小而全的劣势局面。在节约成本的同时也提高了工作效率和减少库存积压。通过一系列的改革，工厂已经初见成效，前几天厂长给我打电话笑着告诉我，这批产品发货后的净利润比以前多收入了两倍还要多，说话的背后，也是对我的一种肯定，听到他的话，我心里也有说不出的高兴。从8月15日开始，我又开始了为期10天的社会实践调查活动。地点是我们旗县的唯一一家人民医院，对医院的医疗服务和医疗设备情况以及医院的宣传推广情况进行了深入的调查。通过访谈和发放问卷等多种调查形式，用我所学习的专业知识从不同的视角来分析医院现在存在的体制和管理方面的问题并提出自己的解决方案。由于时间和人际方面的种种原因，我的方案没有被医院采纳。但是，通过这次实践调查，我学到了在我们课堂上学不到的知识，也教会了我不断的去武装自己、充实自己的头脑，将来才能有用武之地。
“艰辛知人生，实践长才干”。通过开展丰富多彩的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身价值能够进行客观评价。使我对自己有一个正确的定位，增强了我努力学习的信心和毅力。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。社会实践使同学们找到了理论与实践的最佳结合点。尤其是我们学生，只重视理论学习，忽视实践环节，往往在实际工作岗位上发挥得很不理想。通过实践使我们所学的专业理论知识得到巩固和提高，并在实践中检验了自己的知识和水平。
推荐第3篇：机械加工厂实习报告
实习报告
对于一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。虽烈日酷暑，我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就不到的知识，既开阔了视野，又增长了见识，也是我们走向工作岗位的第一步。 在现今社会，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我来到了东营市佳泰机械加工有限责任公司，开始了我这个假期的社会实践。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。
一·公司简介
东营市佳泰机械加工有限责任公司是专业生产悬挂和地面输送设备的企业，主要产品：模锻链、刮板链、模锻滑架、方框链。我们的产品畅销全国各地并受到消费者的一致好评。公司具有多年从事输送机械设计、制造、安装的经验。公司严格按照 ISO9001 质量体系的要求组织生产，确保产品一流的质量，达到国内外同行业先进水平，并得到市场的青睐和广大专家、用户的好评，销售网络遍及全国和东南亚地区。
二·企业精神
公司精神：超越自我、与时俱进。
公司理念：品质一流、服务一流、诚信为本。
公司作风：求真务实、创新发展。
公司宗旨：客户的满意是我们最大的成功。
公司名言：事无大小、追求完美。 三·实习内容
1、掌握机械加工工艺方面的知识方法
2、了解切削刀具方面的知识，熟悉常用刀具的结构选择、用途等。
3、了解机床和数控系统的知识。
4、解企业生产管理模式，学习先进的管理，方式方法。
5、不要擅自使用砂轮机，如果使用，可在老师指导下操作，人要站在侧边，工件必须夹牢，用力不能过猛。
6、钻孔时，严禁戴手套，工件必须夹牢。
厂里有三个用加工磨头体的加工中心和几台数控机床，加工中心有一个刀架和多个工作台同时对多个工作面进行加工，不仅避免了由于基准不重合产生的误差，提高了加工精度而且也大大提高了加工效率，但是加工中心体积较大，价格昂贵，而且对环境要求较高，这是提高产品的成本，一般选择加工经济性较高的零件或者精度要求高的关键零件。
数控机床能自动的完成对轴类与盘类零件内外圆柱面、圆锥面、圆弧面、螺纹等切削加工。并能进行切槽、钻孔、扩孔和铰孔等切削。数控车床具有加工精度稳定性好、加工灵活、通用性强，能适应多品种、小批生产自动化的要求，特别适合加工形状复杂的轴类或盘类零件
四·实习心得
在中国的经济飞速发展，又加入了世贸组织后，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
在实践的这段时间内，我们穿街走户接触各种各样的人和事，这些都是在学校里无法感受到的，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不会有人会告诉你这些，你必须要知道做什么，要自己地去做，而且要尽自已的努力做到最好。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。接触那些刚刚毕业的学长学姐，他们总是队我说要好好珍惜在学校的时间。在这次实践中，我感受很深的一点是，在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。
回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。
在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。
知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。
大学生暑期社会实践是促进大学生素质教育，加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长和成才的重要举措，是学生接触社会、了解社会、服务社会，培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。为帮助、引导青年学生投身社会，主动进行实践，丰富广大青年的暑期生活，充分发挥大学生的科技文化优势为社会服务，把所学知识运用于实际生活，为家乡、为社会经济发展作贡献我们作为学生，只是一味地获取知识，真正实践的机会少之又少。所谓“读万卷书，行万里路”，大学生读的书不一定上万卷，但却不少，从小一直读到大，而行的路却太少了。所以我觉得参观实习具有重大的意义，他提供我们实践的机会，从中去发觉自己所学的与真正应用的是不相符的，是不是在大学里学的知识出了校园就用不上。通过实习，可以了解自己与理想的差距，在以后的学习中，可以有侧重地弥补某些方面的不足。 大学是人生的一个转折点，从学生转变成为了社会人，从单纯的校园生活转变为社会职业岗位，这样的转变不仅仅是位置的变化，更有心理、社会认知、承受能力等多方面的积累和锻炼。大学生在校期间，设立一段时间的实践，参与结合专业课程的实习实训，对于了解认识社会、提高心理适应能力、提高心理承受能力和增加对社会、对职业岗位、对与人交往重要性的认识，都是非常必要的。社会是一个比学校复杂丰富得多的环境，简单直接的校园生活方式，在社会环境中需要磨砺和改造，需要有比较大的变化。所以从社会的需要、社会对人才的需要来看，这次实习是非常重要的。首先，实习是认知社会的重要步骤，从学生转变为职业人应该经过的一个阶段；其次，实习是把学校学到的知识、技能在社会实践中检验、证明的过程，通过一段时间的实习实训，学生进一步了解认识自身知识能力的现状和不足，以便进一步完善。再者，在学生身份向社会人、职业人转变的过程中，通过实习可以进一步缩短转变的周期，提高转变的速度，尽快完成转变的过程。而且，实习还是锻炼意志品质，提高敬业精神，磨砺工作能力和技能的重要步骤。
这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
推荐第4篇：机械加工厂实习报告
这两个星期的生产实习，主要是到机械加工工厂生产车间里面实习。其中有，塑胶模具厂，模具至少厂，还有车桥厂，甚至连世界上闻名的柳工都去过了。我从原来对工厂是一无所知到现在对工厂初步了解。终于到了工厂了。在参观的这几个企业中，有在人们眼里的大型企业，也有小企业。可能别人是依靠一般工人的薪水与福利来进行评价的。所以，一般人觉得哪个企业给的薪水多，福利好，到该企业工作就好。可是我觉得要判断在什么企业工作适合自己，主要还是和自己有关。然后进一步来说，毕业生刚毕业从事什么方面的工作和企业关系也是非常大的。下面是我的分析。一个机械毕业生进了大企业，例如像是五菱、柳工这样的企业。刚开始是比较理想的工资，而且工作强度不大，有培训期，还有正规的入厂教育。一切进工厂显得很正规，很全面。其实这样也体现了一个企业的文化和管理。例如在柳工参观的时候，正好遇见柳工刚招进的毕业生进行入场教育，带头的员工给他们在每一个地方都讲解了一遍，这样的入厂教育很到位。通过对在职员工的询问了解，一般到柳工的毕业生刚开始的工作是入场教育、然后是培训，然后才能上岗，该开始的工作是做工程师的助手，辅助工程师的工作。一般薪水有1000多元，然后每一个人都有单间套房。到了这样的大企业，分工很仔细，所以每一个人都有自己专门负责的地方。也许在某个地方，例如工艺或者加工有点错漏，其他大部分的地方要想更改的地方就非常非常的少，一般都是经过前人的经验总结得出来的。除非采用新工艺，新设备的时候需要大量的研究和实验，大学毕业生的任务主要还是维持生产，提高生产效率。在大企业能接收许多先进的管理模式，例如柳工采用了6sigama六西格玛管理方法，它是一项以数据为基础，追求几乎完美的质量管理方法。总的来说大企业在培训和企业文化，管理方面是比较先进，员工能够很好的学习系统的知识，能够看到很多先进的东西，但是大公司分工非常的明确，作的工作都是是很简单的一部分，时间长了就会厌倦，知识面会比较狭窄,失去了接触其他能力的机会。如果进了小企业，例如像是奋达模具厂、方盛车桥这样的企业。刚开始工资就不是很高，企业的各方面的事情都要涉及，去了解，可能一开始就直接投入工作，而没有经过培训、入场教育等等。刚开始就要学习大量的知识来为工作服务。可能住的宿舍是合住的，条件没有那么好。小企业很重视人才，人才需求量很大，所以在小企业工作接触的东西会更加广，得到的锻炼会更加大。有相当一部分大学生认为，只有到大型企业去干，才能充分发挥出聪明才智，因为大型企业具备了实现人生价值的物质和精神条件，机遇好，福利好，工作稳定，而小企业只有那么几十或几百号人，资金不雄厚，更谈不上什么发展前途了。其实，有些大型企业里面人才济济，竞争十分激烈，而一般的小企业，对人才的需求如饥似渴，事实上近年，大企业里的大学生“大材小用”，而小企业却多“小材大用”。总的来说，在小企业工作自己处理各种事情，虽然缺少了系统的企业文化和管理知识，但是能够真正动手去做很多事情（无论管理、技术、客户等等）知识面比较宽，如果以后有机会跳到大企业，能力会大大超过一直在大企业相同经验之人。下面是对国内几种企业工作的分析：民营企业：各种各样都有,层次不齐,效率高的也有,效率低也有,一般都是一个人去干很多事情,工资可能会低一些,但是或许是一个很好提升自己能力的地方,不同的公司不同环境,企业文化一般不是很先进,个人在企业里可以起到龙头的作用。台资企业：台资企业呆过的人都会觉得郁闷,但是都不可否认的说台资企业是一个很好的锻炼人的地方,一般的台资企业都会有较好的培训机制,会让你有一个很好的学习过程,台资企业是靠系统作业的,个人的作用固然很大,但是它是靠系统的理念把整个工作系统的分块,一个人只是做很小的一块,工作很简单单调,效率是很高的(可能工作是体会不到的),即使一个很有能力的人离职也会对公司造成很小的影响.工资不高不低,工资长的也比较慢,会比较繁忙。 12
推荐第5篇：机械加工厂生产实习报告
这两个星期的生产实习，主要是到机械加工工厂生产车间里面实习。其中有，塑胶模具厂，模具至少厂，还有车桥厂，甚至连世界上闻名的柳工都去过了。我从原来对工厂是一无所知到现在对工厂初步了解。终于到了工厂了。
在参观的这几个企业中，有在人们眼里的大型企业，也有小企业。可能别人是依靠一般工人的薪水与福利来进行评价的。所以，一般人觉得哪个企业给的薪水多，福利好，到该企业工作就好。可是我觉得要判断在什么企业工作适合自己，主要还是和自己有关。然后进一步来说，毕业生刚毕业从事什么方面的工作和企业关系也是非常大的。
台资企业：台资企业呆过的人都会觉得郁闷，但是都不可否认的说台资企业是一个很好的锻炼人的地方，一般的台资企业都会有较好的培训机制，会让你有一个很好的学习过程，台资企业是靠系统作业的，个人的作用固然很大，但是它是靠系统的理念把整个工作系统的分块，一个人只是做很小的一块，工作很简单单调，效率是很高的(可能工作是体会不到的)，即使一个很有能力的人离职也会对公司造成很小的影响.工资不高不低，工资长的也比较慢，会比较繁忙。
推荐第6篇：五金零部件加工厂实习报告
五金零部件加工厂实习报告
我实习的单位是一家五金零部件加工厂。生产的零部件种类很多，主要是以冲压的零部件为主，每一批的订单都不多，属于种类多批量少的产品生产类型。厂的规模很少，只有10来个左右的工人。
加工厂的大概布局图如下。车床的型号有大、中、小三种，而从它们的摆设和厂的规模上可以看出，它是属于工艺对象专业化布置。从下图可以看出，产品的进出口是没有硬性规定，原材料主要是从二车间门口进去，原因是二车间门口刚好正对着正门，汽车进来直接就可以把原材料在车间门口卸货，还有一个原因是，二车间放置着大型的冲床，它几乎是所有产品的第一个工序的加工设备。而产品的出口是在一车间门口还是二车间门口，这主要考虑生产的最终产品究竟是在一车间生产还是二车间生产，因此，两个车间的门口都是产品的出口。
这种布局好吗？当然有好的方面，也有坏的方面。好的方面：布局简单，产品生产过程中出现问题会很容易被发现，车床的利用率很高，只要近期有订单，车间里平均一天空闲的车床数不超过两台。因为几乎每台车床都是‘多面手’，只要装上不同的模具它可以生产不同工序产品。再者，物流路线挺顺畅。人员之间的沟通很方便（虽然机床运作时声音很大，但影响不大），中间产品可以按一定的方向流动（注：虽然这不是最佳的流动方向，在下面会有所叙述，但是，这也总比杂乱无章地把中间产品搬来搬去的好），可以减少一定的搬运量。坏的方面：很明显，二车间中几台车床聚在一起不利于中间产品的运输和存放，相反地，应该的车床放得分散一点，均衡一下中间产品的存放量。而一车间呢，在门口的右边靠墙的地方用来放置了一些杂物，使本来可以放置设备的位置利用不了，降低车间空间的利用率。当然，在这里不摆放设备，主要是为了更方便人员的走动。从整个布局来说，设置得不是很理想，这么大面积，中间产品的搬运量却不是最少的，可以说，这种布局对整个厂的生产率是有一定影响。至于影响多少就需要实际的定量分析了（很可惜在实践的时候，没有注意到这个问题）。
从车床的种类上看只有一种，冲床，同时还有其它两种设备：压管设备和电磨。电磨是用来加工简单的模具时用到，加工模具时还会用到人工电镀，然后再把模具固定在空闲的冲床上，就可以生产零部件了。这样就决定了每一台车床都可以生产每一种产品的一个或多个工序。而哪一台车床加工哪个一个工序，这又取决于每台车床的承压力，以及每个中间产品所需的冲压力。上图中的小圆圈代表冲床，而箭头表示产品的一般加工方向。接下来就分析一下两个车间的物流状况吧！
首先看一下二车间的产品流向吧，眨眼看来，这个方向很不合理。产品的最终出口是二车间的门口，可是，最后一道工序的车床却设在最里面或者中间。在实习的过程中，我发现有些产品在二车间流动的方向是逆时针，而有些却是顺时针。很明显地，这是由于车床摆放不合理所导致的，生产产品方向的一致性是生产效率的基础。它这样一种设置，很明显地，缺乏有序性，会增加下一种产品的准备时间。从另一方面来说，这样摆放可能是为了某一两样种中间产品的存放吧！但是，大家也知道，生产率的提高并不是仅仅是某几个生产步骤的提高，各个车床生产能力的不均衡必定会影响最终产品生产效率。但是很遗憾的人，没有人能真正解决这个问题，而仅仅在某个瓶颈工序上增加工人数（但本身这个车床的工人是不够的）。没有人会探讨为什么这处工序会成为瓶颈，有没有解决方法？有时为了提高车床的利用率，
当一台车床闲置了，就开始另一种产品的生产，也顾不上什么中间产品流动的一致性，更也没有考虑到什么中间产品的搬运量了。因为大家都有一个共识，解决这些问题不值钱，所以它就不能够引起人的足够重视。这还有一个很大的问题，不知道是设备调试人员的技能水平不够，还是车床太旧的原因，总之，这些车床老是出问题，这对车间生产是很致命的问题。这个问题一天不解决，基本就谈不上说什么解决车床之间生产能力的均衡性了。
再来看一下一车间吧！可以看出这里的设备生产两种不同类型的产品，这里的车床都是小型的，且从中间产品流动的方向来说，好像很不合理，对吧？都是向里面流动的。对于下面的那一套车床倒没有多大关系，因为它们生产是以重量比较轻的小零件为主。但是上面那套车床这样摆是不行的，因为它们生产的产品比较重（把一条条空心的铁管压成一定的形状，再把它运到接近门口的那一块空地上，最后把管子焊接起来）。如果可能的话，这两套设备应该对换一下位置。小厂的资金太少了，根本不可能使生产流水线化（除非自己有能力去设计组装，可以说，有这种能力的老板很少），因此尽可能地减少中间产品的搬运量，才能有效地利用人力和物力。
还想到一个问题，有时候，有些产品在二车间加工完以后，再搬到一车间中闲暇的车床去加工剩下的工序。这时，你可以想象到，生产的效率是如何了（虽然管理模式真的很“灵活”）。
从图上，可以明白地看出，该厂根本不设仓库的。在靠墙壁的小块地方会放上一些产品的包装物，如包装绳和一些装剩料的大袋子。工具和以前用过的模具就放在一车间的左上角，模具被放在铁架子上，而工具多数就放在一张长桌子里。中间产品就地存放（这是毫无疑问的），而一些占据空间比较大的成品一般放在二车间门口的右边那一块地方。可再加工的剩料和不可再加工的剩料存放得不太合理，这里一堆，那里一堆。同时不可再加工的剩料不及时地被清理掉，存放得太多，占去了不少空间。但是，这些问题都解决了，能够为这家小厂带来多少效益呢？可能会很小，因为据我了解，该厂的员工都属于比较纯朴的人，不会去偷厂里的剩料，而原料是绝对没有人敢去偷的，因为少了一块铁板是很容易被发现的，然而，剩料卖了折回来的钱也不多吧！偷来也没啥意思。那么，你也许会问，那么，那些放在铁架上的模具或铁块呢？这也不用担心，因为工人做多长时间，厂长几乎就呆多长时间。
我对这个厂的部局有个想法，把中间那一堵墙打通，车床和其它要用到电的设备都靠墙去，把加工接近程度最强的车床放在一起，车床型号由大到小按逆时针方向摆放，同时车床之间的间隔尽可能的均衡。中间划出一定面积来放置可再可加工的剩料，一些以前用过的模具，和平时使用的工具等等。出口定为原一车间的门口，进口定为原二车间的门口。还有一点应该注意的是，最频繁生产最后一个工序的车床应尽可能地靠近原一车间的门口，相反地，最频生产第一个工序的车床应尽可能地靠近原二车间的门口（读者对这个方案有什么见解，欢迎互相交流）。
在产品的营销方面做得不是很理想，这样导致了生产的不均衡，订单在不同的月份变化很大。生产不均衡引起资源浪费很多，以沉没成本为主，如车床的利用率低，也有变动成本，如工人的工资和一些原材料等等。从另一方面来说，产品营销做得不好，也与生产管理不到位有一定关系。如，为了节省开支，上一年没有用完的原材料，下一年继续使用，或者购买一些廉价的原材料，而质量差的原料会直接影响到产品的质量和档次（注：这只是产品档次提高的基础，要提高产品的档次，必需增加产品的技术含量）。另一方面，生产率的低下使产品的平均成本降不了，而中国的市场规则是，只有产品价格足够地低才能生存。哪怕你对国内
厂家这种不道德的价格战，再怎么鄙视也得遵循，至少也得取个中庸的价格。
这一次实践，使我感受到生活的不容易，以及工人的辛苦，天天都干着既单调又辛苦的活，他们的干活动力是什么，是家庭，老幼的要吃饭，幼的还要读书，开支大是不用说的，如果家里的孩子不懂事，花费特别大，那更不用说的了。参考资料：
分享给你的朋友吧：
i贴吧
新浪微博
腾讯微博
QQ空间
人人网
豆瓣
MSN
对我有帮助
7回答者：热心网友 | 回答时间：2009-9-1 06:01 | 我来评论
推荐第7篇：机械加工厂大学毕业生实习报告
机械加工对很多人来说都不会陌生，因为我们的日常生活周围会用到很多的机械，比如我们知道的五菱、柳工这样的企业。在学校的安排下，我进了一家小企业实习，麻雀虽小五脏俱全，在小的地方，了解的会更加的全面，学到的东西也会更多。
学校安排我们外出实习，是为了让我们更加的了解社会上的工作，还有自己所学的专业知识，有句话不是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行吗?”在我们将学到的理论知识结合到工作实践当中时，培养了我们的动手能力，增加了我们一定的工作经验，对我们以后的工作会有很大的帮助。刚来到工厂报到，负责人就带我进去让我跟着这些前辈工作实习，由于刚开始我没有工作经验，对于安全知识等问题都不了解，而这些小企业不可能为了几个人而搞专门的培训，所以我们刚来实习的技工，就会边做边学。刚开始我在里面就是做一些杂货，简单的说就是粗活，没有技术含量的工作，这些工作很费劲，特别是对我这个小身板来说，工作了一下午，我在前辈的带领下回到宿舍，宿舍是合住的，条件没有那么好，但是比较干净，我把工作服换下，洗了一个澡，随便吃了一点东西，就倒到床上睡着了，这是我睡的最沉，最安稳的一个觉了。
第二天上班就比较熟悉了，那些前辈就开始跟我讲一些工作经验，还有操作的技巧，慢慢的我也尝试的开始操作和动手实践，刚开始我很不熟悉，不熟练，而且第一次操作就弄坏了一个模具，辛亏旁边的师傅眼疾手快，不然我就闯祸了，前辈们没有说我，而是鼓励我，让我多学习几天然后再做难度大点的工作。在前辈的帮助下，自己的努力下，我发现自己的进步相当的大，每天的工作都给自己积累了一些工作上的经验，对工作也越来越熟悉，经过了一段时间的实习，对领导安排的工作任务，我也可以独立圆满的完成，还有其他工作方面我也有了很多的了解。在大公司分工明细，每个人得到的分工部分就少，所以学到的东西就少，在私人小企业由于资金的问题，也许一个人就要做许多的事情，学到的东西也是很多的，所以我知道，想要学到更多有用的知识，那么就要不怕吃亏，要多动手实践才行。
实习的第一天，我们会以为实习时间会很长，可是当最后一天才发现时间走得太快。所以无论在什么时候吗，我们都应该珍惜时间，不要去浪费它们，免得自己以后后悔。所以现在我们要多努力，多动手实践，更重要的是积累知识，学习专业知识，为以后工作做准备。
推荐第8篇：中国医药塘沽加工厂定岗实习报告
中国医药塘沽加工厂定岗实习报告
目录：
1实习基本情况
1.1实习时间
1.2实习地点
1.3实习目的
2.实习单位简介
3.实习单位作业流程及工作内容
3.1接货
3.2验货
3.3药材的入库分类
3.4提交请验单
3.5提交加工委托书
4.实习单位其它同性质单位的差异
5.实习心得及建议事项
5.1心得
5.2建议
6.小结
7.参考资料
前言
1．实习基本情况
1.1实习时间：自2011年1月10日至2011年4月13日
1.2实习地点：中国医药保健品有限公司塘沽加工厂
1.3实习目的：为了更好地锻炼自己吃苦耐劳的精神以及积累社会经验，同时更深入的了解中药材，了解中药加工厂GMP的认证过程
正文
2．实习单位简介［1］
中国医药保健品股份有限公司是在上海证券交易所挂牌的国有控股上市公司（股票简称：“中国医药”，证券代码：600056），其控股股东为中央直接管理的国有重要骨干企业中国通用技术（集团）控股有限责任公司。公司秉承“关爱生命、追求卓越”的核心理念，致力于医药产业发展和人类健康事业，努力打造中国医药行业的旗舰企业。中国医药旗下拥有中国医疗器械技术服务公司、美康国际贸易发展公司、美康九州医药有限公司、北京美康百泰医药科技有限公司、北京美康永正医药有限公司、广东美康万特医药有限公司、海南通用三洋药业有限公司等多家经营实体及天然药物事业部、医药化工业务部两家经营单位。公司经营领域涉及天然药物、医药化工、医疗器械、综合贸易四大产业领域，经营形态涵盖种植加工、研发生产、商业流通、国际贸易、技术服务等医药产业全产业链条。中国医药保健品有限公司塘沽加工厂隶属于中国医药保健品股份有限公司。是公司天然药物事业部下属部门之一，塘沽加工厂承担着为事业部进出口货物的加工、储运、化验、出口报检等工作。
塘沽加工厂坐落于天津市塘沽区胡家园八堡村西，占地面积50亩，其中包括中药加工车间、恒温冷库、药材仓库、办公楼、宿舍楼等，建筑面积约15000平方米。现有员工150人，主要以中药材加工生产、仓储物流为主要工作。仓储能力4500吨，总货值8000余万人民币，年加工能力3500吨。加工品种有甘草、麻黄、姜黄等90余个品种，年出入库量2万吨左右。在仓储，加工能力方面处于国内领先行列。
塘沽加工厂建立有现代化的实验室，拥有气相色谱仪、高效液相色谱仪、检测器、等先进的检测仪器，对药材中有效成份的检测，农残检测，水分检测可自主进行。
2009年化验室通过天津出入境检验检疫局出口产品生产企业实验室评估，化验结果得到出入境检验检疫局认可。2007年塘沽加工厂通过中华人民共和国药品GMP认证、日本厚生省颁发的外国制造业者认定证。
塘沽加工厂将继续发扬“关爱生命、追求卓越”的企业精神，为公司转型升级和天然药物业务持续快速发展而努力奋斗。
3．实习单位作业流程及工作内容
中国医药有限公司塘沽加工厂作业流程是
3．1接货：由中国医药保健品股份有限公司总部的业务员发来接货单，塘沽加工厂的储运部负责接收从药材基地发来的中药材，储运部的仓库保管员核对药材。
3．2验货：接受到的药材先不能入库，必须先由储运部的仓库保管员检验合格后方可入库。
3．3药材的入库分类：检验合格后的药材入库，要根据药材的药性、有无毒性、温湿度等 分别放到冷库、恒温库、常温库中。将药材放入仓库后挂上货位卡并且写好药材品名。
3．4提交请验单：药材入库后储运部向质管部提交请验单，由质管部的QC作灰分检查、水分检查、酸不溶性灰分检查、浸出物检查、重金属检查以及农药残留检查。质管部的QC 检查合格后，向生产部提交加工委托书。
3．5提交加工委托书：生产部接到质管部的加工委托书后，按照药材的加工工艺流程和加 工要求后，加工药材。
生产部生产加工的基本流程[2]
接到公司的加工委托书{按照时间顺序生产}
↓
下达生产指令，加工流程图{技术部}
↓
生产前预确认，各工序指令书{各工序主管负责}
↓
挑选
↓
浸润
↓
切制
↓
烘干
↓
风选
↓
包装
进入车间要带好鞋套及口罩，头巾和帽子。
目视线上挑杂质要带一只手套，物料一定要打散，以便更清楚地看见杂质下手要快，眼睛, 头脑要灵活，看见杂质要稳、准、狠。
企业的口号是：关爱生命，追求卓越。
企业三知，熟知岗位的管理，知识和上下连接。
企业三会，会按本岗位标准操作、会发现本岗位的问题、会解决问题。
4．实习单位其它同性质单位的差异[3]作为国有控股的医药上市公司，中国医药在坚持为股东创造的价值的同时，高度重视社会责任的履行，在抗击非典、奥运反恐、抗击甲流、汶川及玉树抗震救灾的工作中，中国医药坚持高度的政治责任感和社会使命感，在事关国计民生的重大事件中发挥了“顶梁柱”的作用。面向未来，中国医药将坚持向专业化医药保健品供应链综合服务商和向医药产业转型的战略方向，通过战略转型投资和传统业务转型升级，不断完善医药产业布局，延伸产业链条，提升价值掌控能力，努力将公司发展成为一家在国内医药行业中具有重要地位、在国际市场具有较强竞争力和品牌影响力的科工贸一体化的大型医药企业集团。
2007年中国医药塘沽加工厂通过中华人民共和国药品GMP认证、日本厚生省颁发的外国制 造业者认定证。对于员工实行岗前培训，员工统一着装并且必须按照员工行为规范做：忠诚 奉献、爱岗敬业、勤奋学习、诚实守信、团结合作、遵纪守法。
5.实习心得及建议事项
5.1心得
通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站！这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我意识到了不论做什么工作必须有仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要全面地去思考，多听别人的建议，不要太过浮躁，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。
我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。实习期间，我从没出现无故缺勤。轮岗实习期间，我不论轮到生产部、质管部、储运部这几个部门。我都是勤奋好学.谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责,责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：世间自有公道，说到不如做到，要做就做最好。
5.2建议
给以后即将走出学校实习学生及学校的一些建议.
5.2.1对即将实习学生的建议
1．实事求是,不浮不夸
所有课程成绩是你在校取得，应有学校的公章证明，千万不要作任何涂改，任何的涂改都是对你将来的弥补造成遗憾。因为档案一旦进入用人单位相关部门，只有你的上司和其它管理层才可读取你的档案，你自己没有适当的理由是不可能读到的。因此，所有简历都必须是真实的。你也不知道用人单位会不会对你做出调查，调查权是属于用人单位的，清白之身是经得起任何时候的调查。
2．工作是为自己而做
企业性质不同，采用的培训方式会不同，但不会脱离根本目的即你是否适合公司，价值取向是否与公司一致，你的职业兴趣是什么。因此工作不是做给别人的，是做给自己的
3．抵制诱惑，正确面对
实习期，来自外面的诱惑是多方面的，如同学的工资高，外面公司知名度高，是外企等，都有可能引起你的心动，但你可要认真分析，试想一个工作仅几个月的学生去不停转换工作，用人单位会如何想呢？
4． 虚心学习，同事为师
在实习期，每一个同事都是你的老师，只有此想法，才可能导致你会有一个积极的心态面对来自各方面的压力甚至指责或批评。
5．乐于助人，良好心态
和善对待周围所有人，在一些公司政治是有的，不要站一边离一边，保持平和心态，友善地对待所有人。
6．实习报告，转正关键
实习报告是反映你实习期间所做的一切及所感所想的正式书面文件，将是公司是否对你做出转正的依据之一，不可马虎，要真实。
7．向指导老师问与实习工作切实相关的问题
每一个实习指导老师都是非常忙，因他不是专职指导老师，除完成自己本职工作外，还要帮刚进公司的大学生实习，因而作为实习生，在工作场所同指导老师沟通过程中，除工作话题外其它话题要少谈或不谈。
5.1.2对学校的建议
开展一些与外校或同类学校的交换生的活动。多开展实践课我认为实践第一。多开展一些科目我认为学校的科目比较单一。
6．小结
轮岗实习即将结束了，我在实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，使我受益匪浅。回想自己在这期间的工作情况，不尽如意。对此我思考过，学习经验自然是一个因素，然而，更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足之处，应该还算是及时吧，因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里，我会用自己所学到的中药专业知识与实践相结合，我会朝这个方向努力，我相信自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲，将会使我终身受用。
7．参考资料
[1]中国通用技术集团企业文化手册2010年1月
[2]中国医药保健品有限公司塘沽加工厂制定2009年2月
[3]中国医药保健品股份有限公司主办期刊2010年12月第4期
推荐第9篇：加工厂述职报告
述职报告
各位领导、各位同事：
大家好！
进入2012年以来，我时刻不忘领导对我的信任，始终 以一名优秀党员的标准严格要求自己，加强自身学习，提高自身素质，不断提高领导水平和管理能力，带领全厂干部员工，扎实工作，按照公司的要求，较好的完成了上级交给我的各项工作，使机厂的各项工作取得了阶段性的进展，现做简要汇报如下：
一、自身建设方面 作为一名基层生产单位主要负责人，接触的事情越多，就越要搞好学习，这样才能够更好的开展各项工作，才能不辜负领导和同志们的厚望。为此，一直以来我都在不断加强对各方面知识的学习，以求不断提高自身的综合素质。今年，除根据工作需要，坚持学习一些科技、管理、安全、法律等方面的知识，进一步提高依法管理和科学生产的观念及驾驭全局的能力。通过这些学习，使我的理论水平、思想觉悟和指导工作的能力有了明显提高和进步。此外，身为机厂副经理，我深知自己的一言一行对职工有着很大的影响，为此，在日常工作中，我时刻注意严格要求自己，给职工树立起一个良好的形象。坚持早来晚走，主动放弃节假日休息，一心一意投入到工作中去。
二、真抓实干，科学管理
我坚持以科学发展观为统领，坚持从实际出发，深入基
层，深入实践，调查研究，制定措施，强化落实，想实招，
求实效，科学履责，科学执政，以实际行动学习实践科学发
展观，团结带领厂职工坚定信心，沉着应对，迎难而上，共
克时艰。我们从安全生产、降本提效、修旧利废等方面入手，
不断强化生产经营综合管理。强化成本管理，减少水、电、
材料等费用支出。我们不断强化安全教育，提高安全意识，
同时加强质量管理，即保障了人员、设备安全又保质保量地
完成了任务。我们注意团结同志，特别是加强、促进本厂领
导班子的团结，相互支持、相互配合，提高了班子的战斗力
和领导能力。根据各车间实际情况，确定了以优化安全防护
硬件设施、完善安全管理制度，利用亲情作用，通过家属叮
嘱员工注意安全，使员工深刻理解安全工作不是一种强制手
段，而是一种温馨的关怀，从而自觉的、主动的按章作业，
使我厂拥有了良好的安全环境。一年来，我们始终树立抓住
安全就是胜利的思想，提高职工对安全生产的认识程度。针
对兄弟单位的出现的各类事故，举一反三的开展针对性教
育，切实使员工在事故的经验教训中得到启示，从血的教训
中找到自身存在的问题和不足，不断改善自身在现场生产中
存在的“习惯性”违章。我们在抓好安全生产管理的同时，
充分认识到员工技术业务水平的提高是保证机厂整体安全
稳定运行的首要任务。因此，我们始终狠抓员工培训，不断
提高员工素质。一是充分利用“以考代学、以考促学”的手
段，在全厂范围内分专业、分等级进行了员工技术培训、考
试，同时建立健全了相应的考核机制，切实将员工的培训抓
实、抓好。二是认真抓好职工技术比武工作：今年举办了机
修工、电工、电焊工岗位技术比武。通过技术比武广大职工 学到了技术本领，查出的自己的不足，找到的今后努力的方
向。一年来，我们始终坚持严制度严考核，考核有依据奖罚
分明的做法，注重员工思想稳定，创建和谐厂区。这样有利
的保证了制度的严肃性同时又充分调动了广大职工的工作
热情，真正保证了机厂职工队伍的和谐稳定。
三、在企业文化建设上，积极学习矿上企业文化建设的
先进经验，建设贴近管理、务实管用，具有机厂特色的企业 文化，真抓实干、不走形式、讲求实效，扎实的推进
四、在过去的一年中，我自己做了一些具体工作，尽管
取得了一些成绩，但这离不开公司的正确领导，离不开机械
加工厂班子成员的帮助协作，更离不开全厂职工团结拼搏、
共同奋斗！在实际工作中也存在一些不足，主要是内部管理
工作有不到位的地方，如在协调各项工作有序进展上尚有不
足。在自身建设方面，抓个人学习不够，有时工作业务较忙
就忽视了政治理论学习。
在下一步工作中，我将加强学习、克服不足，进一步
开拓创新，不断深化企业管理，协助处级单位做好机厂的各
项经营管理工作，努力提高理论、业务和领导水平，争取把
机厂打造成为高产高效的机加工厂，向行业一流水平迈进。 xx xxxxx 二零一二年篇2：工厂个人述职报告
工厂个人述职报告 ——路漫漫其修远兮，吾将上下而求索 在认真学习了《胡锦涛总书记在庆祝中国共产党成立90周年大会上的讲话》《---在--集团庆祝建党90周年暨表彰大会上的讲话》摘要《--董事长在--集团庆祝建党90周年暨表彰大会上的讲话》《--书记在--集团庆祝建党90周年座谈会上的总结讲话》等学习材料后，受到深刻的教育，心灵感受到了强烈的震撼。
身为--集团的一名员工，为近二年来—集团所取得辉煌成就而感到由衷的自豪与骄傲。集团公司之所以能取得快速发展及骄人成绩，无不体现出集团公司先进文化理念的强大生命力及丰富内涵，任何企业在发展壮大的过程都会逐渐形成自己独特的企业文化，而正是这种文化为企业的持续健康发展提供源源不断的营养和强有力的支撑，而--集团正在用所取得的优良成绩对此作为最好的诠释，它必将在以后的发展中展示出更为强大的生命力。--建团将会更大更强。 --公司作为--集团的一员，始终认真践行“--，--”的文化理念，近几年来企业克服重要困难，经历了2008年全球金融危机及2009年化工行业的寒冬期，在集团公司及--公司的大力支持和正确指导下，一步一步度过难关，并逐步走上健康发展的道路，企业效益逐年好转，尤其是2010年8月份大修以后的开车，从产量消耗较之前有了长足的进步， 在同行业中处于较好水平。对于自己亲历的这一切变化，自然有很深的感受，从悲观失望到信心百倍。尽管我们取得了一定的成绩，但必须保持清醒的头脑。毕竟我们这个企业仍然有许多现实问题需要逐步解决，--公司身处周围--企业的包围，方圆一百公里以内有近十家同类企业，竞争之激烈可想而知，而我们自己前身为--企业，底子薄、设备落后，技术人员素质低，随着企业生产能力的扩大，上述问题依然存在，这也是制约--公司发展的一大瓶颈，而怎样解决这个问题，是摆在每--公司人面前的一个重要课题。作为—公司的一名中层干部，我时时刻刻提醒自己：你身上肩负着责任，你不能松懈，你不能混日子。不管外部怎样风云变幻，我自崩然不动，做好企业自己内部的工作，每个人做好自己的事企业才能生存发展。我自己从点滴做起，从小事做起，多学习多思考，努力提高自己的思想认识水平，跟上集团公司发展的步伐，认真学习业务知识，--行业是一个专业知识要求相对较高的行业，因此，只有具备良好的业务素质才能认真履行自己的工作职责，端正自己的工作态度，工作中要做到勤勤恳恳任劳任怨，不能斤斤计较个人得失。 --建团的明天是美好的，--公司的明天是光明的，让我们携起手来为企业的发展做出自己应有的贡献。
述职人：--- 201-年-月-日篇3：我的工厂述职报告
述职报告
公司各位领导、同事们大家下午好：
值此新春佳节之际，预祝大家身体健康、万事如意、合家欢乐。
我是成型工段的老职工了，进厂多年我深知这份工作的苦与累。你来这里必
须抱着吃苦耐劳，任劳任怨的态度，才能把工作做好作细。因此我有责任有义务
在生产方面起模范带头作用。把产量、质量搞上去。公司新产品的试验我都参加
了，克服了在生产中遇到的困难。并且我会把我的一部分精力，主要放在培养新
人方面，我会耐心细致地传授实践操作技能并和他们共同解决工作中遇到的困
难。对新来员工认真、负责。为公司今后发展储备实用性强的技师及满足公司日
益发展的生产需求。在此期间我会特别重申公司对 安全生产的重视以及让新来员工严格按照公司规程使用操作设备。做到月月零事
故。对工段负责，对公司负责。我会以身作则并积极调动大家的积极性，配合工
段长管理和保质保量完成生产任务。
我祝愿在新的一年里，精诚公司再创佳绩。成型一工段愿为献上自己的一份
力。
谢谢，各位领导、同事们我讲完了。谢谢大家。 2011年1月11日
述职报告
公司各级领导，同事们大家下午好： 2010年成型工段在公司领导正确领导和支持下，以及生产处、工艺处、设备处的共同帮助下，使成型工段的产量每月稳步上升。共完成了9个品种，23种瓷件的生产任务，共完成合格毛坯506457只。试验了10余种新产品及xwp-400节泥试验。为今后生产取得了宝贵的数据。
成型工段在8-12月份期间。由于人员短缺，对工段的生产造成了一定影响。在公司领导和生产处的协调下，工段内部开展了丰富，有趣的劳动竞赛，职工争当生产能手的评比。带动了职工们的积极性与参与学习的主动性。使员工每日生产完就知道他当日所挣的工资情况，积极调动了员工对工作的热忱和集体凝聚力。鼓动员工加班。保证完成每日的生产任务。成型工段在原来基础上又增加了三条生产线。完成了从原来每日生产2500只上升到现在的7000只合格毛坯。实现了月烧34窑的生产计划。预计有上升的可能。 值得一提的是，公司领导对成型工段管理进行了重新调整。由原来一个工段划分为成型
一、成型二两个工段，这样加强了工段内部管理，提高了工作效益。我个人认为，两个工段分开后有个好处，两个工段能相互作比较，无形中有了竞争意识。从而带动了员工们的积极性，增强了大家对这份工作的责任心并凝结了集体的力量。带动产量、质量的提高。
成型一工段有信心在2011年，努力达到以40窑为目标的生产任务。
成型一工段在值此新春佳节来临之际，预祝精诚公司蓬勃发展，繁荣向前。真诚是宝，诚实守信是真。成型一工段会恪守这一宗旨，精工细作，交优质电瓷产品并持续改进。让各级领导部门及领导们满意、放心。篇4：工厂机械加工代表自个年度述职报告
工厂机械加工代表自个年度述职报告
时刻如水。如水相同消逝! 20xx年已曩昔一半，我看到明丽的阳光在前方照射着。 而20xx，我用心、用汗水、用尽力走曩昔，却是我不能容易忘却的。那是我的一段生命，是我生命中最重要的一个链。回望我的上半年，用三句话归纳：不断探究，学会高兴干事;不断追求改善，学会高兴掌握每一个能进步自个操作水平的时机;不断学习，学会高兴考虑! 不断探究，学会高兴干事! 机加工段车工因为其加工零件的严密性，考核制度的严酷性显得格外刚性。那么刚性的作业如同很难与高兴两字联系起来。可是，我以为要害仍是在于你对车作业业的知道情绪，不是说情绪决议全部吗?你以为它是高兴的作业，你做起来就会觉得高兴;你以为它是枯燥乏味的作业，你做起来就毫无高兴可言。当然，这其间的高兴，与读一本好书，听一段好歌的高兴是不相同的。
当我把一个零件的尺度坚持在加工规模之内，我会高兴。当我把一个零件的光洁度坚持在图纸的需求中，我会高兴。当我发现一个能进步作业效率的加工办法时，我会愈加高兴。看到学徒在自个的指点下挥洒自如操作车床时，当然那就不仅仅是高兴。 不断追求改善，学会高兴掌握每一个能进步自个操作水平的时机
回忆这半年尽管做了不少的作业，也有不少有待改善的当地，觉得自个仍然存在船到码头车到站的思维，觉得曩昔自个作业的很辛苦，如今也大概喘口气了，因此在片面上会有多一事不如少一事的主意。鄙人半年要百尺竿头更进一步，放下包袱，抛开四肢，当一名好助手，作为技术带头人，首先要清晰摆正自个的方位，即是要帮忙工段来完结车工方面急件，疑问件的加工，把公司的利益看得高于全部。在实际操作中找高兴，找自个的缺乏，三人行，必有我师。在和搭档的沟通中，学习他人的利益，改善自个的缺乏。
不断学习，学会高兴考虑! 格外喜爱这样一句话：高兴考虑，简略生活。
人的终身，活的是一个进程。这个进程是不是有高兴和有意义，于我很重要。我觉得重要的是2010这半年的进程——浸透探究的热心、高兴地进步操 作水平、热心投入作业之中，在不断的尽力中晋升自个的思维水平缓人生境地，让自个在其间取得生长的高兴，这个才是重要的。是我生命的体会，是让我一想起来就会心动的一段秀丽的旅程。
咱们常说，压力是自个给的，高兴是自个找的，决议是自个做的。
在曩昔的20xx年中抛开自个身体不安康的要素，我发现若是自个心境暗淡、人生情绪消沉，是不可能安康地作业而且营造出杰出的作业关系和作业空气的。那么，在20xx年我以为只要不断地学习，不断地尽力探究，不时拨正自个行进的航向，才干一直走在正确的路途上。有人说人生如梦、如烟、如戏、如棋，让人看不清，摸不透。正因为人生的杂乱和多变，咱们才更需求精力层面的东西来指引自个永久走在光亮大道上，哪怕路途是弯曲的，心却是光亮的、有力气的。
学习，就像一块柔软而洁净的抹布，常常擦去我思维上的尘埃，让我不时不忘加强本身涵养，坚持明亮的心境和旷达的心境。我常对自个说，技术带头人是领导和搭档们给予的高度评价和荣誉。有了这样的知道，让我免除许多的烦恼，让我盲目换位考虑，然后，做人干事就比拟高兴了。低沉做人，学会了解与容纳。在这半年里作业带给我的是高兴! xx年工厂管理员述职报告 各位领导 xx年即将过去，在这一年里，我严格按“四项标准”要求自己，通过“八字”方针提升了自己的业务水平及管理能力，我虚心请教，取长补短，在领导和同事们的帮助下，从草率决定到严谨思维，从事事依赖领导到协调各部门独立完成任务，一年来，圆满完成了各项工作，现将xx年来的工作汇报
一.深入生产一线 ，认真、细致地收集当天的生产动态数据，做好计划的编排工作，确保作业流程的科学合理性。
准备车间的生产调度工作，涉及的各种产品多以及各工序复杂，且牵涉到的协作部门广。由于生产流程的连续性强，多品种、小批量的特点十分突出，一旦作业计划不合理或者临时协调不到位，小则造成生产被动，大则造成生产中断，生产计划难于完成。
为了确保我所负责的生产计划顺利完成，我坚持每天提前1小时进车间，详细了解作业现场的第一手信息，对所有布机的了机情况进行逐一查证，并做出准确的评估，从不图省事，不搞想当然的计划编排。计划下达后，我坚持做到早、中、晚三次检查落实计划的实际进展的情况，对于常见的易发生的环节加强预见性，事先考虑好什么时候，哪个环节易出现问题，从而拿出强有力且有效可行的措施加以预防和控制，把一些问题控制在萌芽状态，保证生产有序顺畅的进行。
由于以上工作的到位， xx年我的生产计划调度工作已经能很好地达到以下6个目标 1．接到定单及时认真登录到系统。以前订单生产常有多做或少做、掉缸或掉轴现象，经过我对定单系统的改进和完善，定单的完成率达到100%，还能起到监督的作用，一旦出现问题自己可及时发现并加以改正，减少了麻烦和损失。 2．作业计划合理性达到98%：一年来，能结合订单适时调整当日生产，在确保供应和交期的前提下多做整经大缸，浆纱大轴，减少了回丝和浆料的浪费； 3．认真贯彻落实公司工作精神，每月在制品控制在70吨以内，确保浆、织轴的储备量，保证了布机供应不脱节。 4．多走巡回，在充分了解生产现场的实际机台情况的前提下，能随时保持生产用纱量的顺畅，最大限度保证布机开台效率。xx年，布机平均开台效率达到 85%以上。 5．待料作业的现象基本消除。xx年，计划处老是抱怨我们的待料作业，xx年，由于自己做好了与仓库、计划部门、开发办协调工作，把他们的每一个生产需求都弄准确。确保自己下达的作业计划，充分考虑了相关准备工序的情况，产品计划下达后，做到了布机不待料、不停台，保证订单的交货期。而且对3至5天的了机情况能做出准确的评估， xx年，待料作业现象已经基本消除。 6．俗话说“不积跬步无以至千里，不积小流难以成江海”。为了能确保每天工作计划的顺利完成，我每天坚持工作12小时以上，在公司业余时间进车间榜上有名，通过业余时间进车间，一是对当天的计划安排进行跟踪，认真检查落实工作进展情况，抓住每一个细节，降低不利因素。二是对整、浆、穿各工序的生产能更进一步的深入了解，提升自己的业务水平，坚信知识在于积累“每天能掌握一点都是一种进步”的工作理念。三是对每天安排的工作计划做到“日事日清、日清日高”，做到问题不过夜，并拿出有效措施达到防患于未然。
推荐第10篇：食品加工厂实习日记
刀豆文秘助手(www.daodoc.com)之食品加工厂实习日记范
文
实习日记
（一）
今儿星期五了，总算是一周给熬完了。原来实习还真没有我们想的那么简单，太受罪、太累人、太委屈。我在想这四周的实习生活怎么过才能让我感觉不累也不无聊？
真的，在实习的头一天，我就太有挫败感了。我是在质检所实习，那里的人就太tm牛了，似乎有意种优越感，我很讨厌别人的那种居高临下的势气。我一般和二般情况下是不说脏话的，但现在是三般情况。
但是还好，经过几天我们班的大部分同学都适应了这实习的生活，休息之余会到各个宿舍去串门儿，然后打打扑克，嗑个瓜子儿，再就是说说当天的新鲜事，或者是八卦谁。
总之在学校都是各忙各的，来实习也没什么事，所以大多情况还是和同学之间调侃。
实习日记
（二）
今天本来是要去实习单位的，但是这几天没什么实验要做，所以我既没给老师说也没请假就开溜了，所以确切的说我应该算是旷工？我其实也是想乖乖的呆在实验室里，但是我没实验要做，所以俺就逃了。
我的实习快划句号了，我不敢说圆满，因为它本来就不圆满,不过我的实验指导老师可帅了，长的属于那种很干净的帅，让人觉得他有一种过目不忘的魔力。哈哈，我才知道我很花痴。
差不多三周的实习我发现我有一毛病——喜新厌旧。真的是喜新厌旧，我以前就一直有这毛病，现在觉得越发严重了，有点脑疼我这毛病。我什么都不喜欢做，我既不想整天做实验，也不想别人忙着我闲着，我同学拿我开玩笑说我“喜新厌旧的程度将来要三天换一老公，就以我这对事情的热衷程度，他们对我很是担心。”我也挺讨厌我这毛病的，但是已经根深蒂固了，似乎改不了了。
再说说我这实习的体会吧，其实也谈不上是体会，就是感慨而已。我是在食品一室实习，我同学在微生物室实习，他们就是检验食品中有没有有害的细菌，前些天送来一批五谷杂粮类的粉。其中的绿豆粉中培养出来好多霉菌，满培养基就是。大致数了一下，大概就是20平方厘米的培养基上竟有400多措霉菌在繁殖。我觉得我食欲还算好，一般东西都影响不了我的食欲，可是看了那细菌我还真就恶心了。其实所有食物里都有细菌，只要没超过一定的数量都不会危及到健康。
下周二我的实习就结束了，我的所有生物钟才刚刚适应就有得再次调整了。不过俺很兴奋也很激动，因为终于快解放了，呵呵。在学校吧老觉得学校不好，不在延安吧，还真有点想念那老区，我是不是有点矫情了？呵呵，俺很期待大四的首堂课。
第11篇：食品加工厂实习日记
实习日记
（一）
今儿星期五了，总算是一周给熬完了。 原来实习还真没有我们想的那么简单，太受罪、太累人、太委屈。我在想这四周的实习生活怎么过才能让我感觉不累也不无聊？
真的，在实习的头一天，我就太有挫败感了。我是在质检所实习，那里的人就太tm牛了，似乎有意种优越感，我很讨厌别人的那种居高临下的势气。我一般和二般情况下是不说脏话的，但现在是三般情况。
但是还好，经过几天我们班的大部分同学都适应了这实习的生活，休息之余会到各个宿舍去串门儿，然后打打扑克，嗑个瓜子儿，再就是说说当天的新鲜事，或者是八卦谁。
总之在学校都是各忙各的，来实习也没什么事，所以大多情况还是和同学之间调侃。
实习日记
（二）
今天本来是要去实习单位的，但是这几天没什么实验要做，所以我既没给老师说也没请假就开溜了，所以确切的说我应该算是旷工？我其实也是想乖乖的呆在实验室里，但是我没实验要做，所以俺就逃了。
我的实习快划句号了，我不敢说圆满，因为它本来就不圆满,不过我的实验指导老师可帅了，长的属于那种很干净的帅，让人觉得他有一种过目不忘的魔力。哈哈，我才知道我也很花痴。
差不多三周的实习我发现我有一毛病——喜新厌旧。真的是喜新厌旧，我以前就一直有这毛病，现在觉得越发严重了，有点脑疼我这毛病。我什么都不喜欢做，我既不想整天做实验，也不想别人忙着我闲着，我同学拿我开玩笑说我“喜新厌旧的程度将来要三天换一老公，就以我这对事情的热衷程度，他们对我很是担心。”我也挺讨厌我这毛病的，但是已经根深蒂固了，似乎改不了了。
再说说我这实习的体会吧，其实也谈不上是体会，就是感慨而已。我是在食品一室实习，我同学在微生物室实习，他们就是检验食品中有没有有害的细菌，前些天送来一批五谷杂粮类的粉。其中的绿豆粉中培养出来好多霉菌，满培养基就是。大致数了一下，大概就是20平方厘米的培养基上竟有400多措霉菌在繁殖。我觉得我食欲还算好，一般东西都影响不了我的食欲，可是看了那细菌我还真就恶心了。其实所有食物里都有细菌，只要没超过一定的数量都不会危及到健康。
下周二我的实习就结束了，我的所有生物钟才刚刚适应就有得再次调整了。不过俺很兴奋也很激动，因为终于快解放了，呵呵。在学校吧老觉得学校不好，不在延安吧，还真有点想念那老区，我是不是有点矫情了？呵呵，俺很期待大四的首堂课。
食品加工厂实习日记的延伸阅读——餐饮服务食品安全整顿工作实施方案_
2010年餐饮服务食品安全整顿工作实施方案
为深入贯彻落实《国务院办公厅关于2010年深入开展食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔2010〕17号)精神，进一步巩固前一阶段整顿成果，全面落实餐饮服务食品安全整顿各项任务，圆满实现为期两年的整顿目标，确保公众饮食安全，制定本实施方案。
一、整顿目标
坚持标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则，加快完善餐饮服务食品安全监管制度，强化餐饮服务食品安全责任落实，健全餐饮服务监管长效机制，强化行政监管和技术监督能力建设，构建政府监管、行业自律、企业负责、社会参与的工作格局。通过整顿，使餐饮服务单位自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏制，重大案件得到及时
查处，学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、小型餐饮单位食品安全水平得到明显提高，人民群众饮食安全得到切实保障。
二、整顿任务及措施
(一)强化许可管理，严查无证经营
认真贯彻落实《餐饮服务许可管理办法》，出台餐饮服务分类许可审查规范，建立餐饮服务信息定期公告制度，依法规范行政许可，保证餐饮服务提供者符合法定条件经营。严格规范餐饮服务许可范围，严厉查处无证经营、超期限经营和超范围经营行为，严厉查处转让、涂改、出借、倒卖、出租餐饮服务许可证行为，严厉查处以不正当手段骗取餐饮服务许可证行为，严厉查处不按规定及时注销
第12篇：木材加工厂社会实践报告
2015年木材加工厂社会实践报告
学校：普洱学院学院：数学与统计学院专业：数学与应用数学 姓名：张贵文 学号：
1203031165
社会实践报告
实践目的：
了解木材加工的基本流程，亲身体验木材加工的各个环节。通过此次实践熟悉木材加工的各个加工工序，掌握木工机械的基本维修处理。丰富自己的社会阅历，加强自己的实践动手操作。
为期15天的社会实践已落下帷幕，在此次实践中我学到了很多，达到啦之前所预期的实践目的，算是非常成功的一次实践，不但丰富了自己的阅历，还加强了自己的实践动手操作。
在接到学校的实践分组通知后，我们小组第一时间在小组长的带领下和带我们组的导师见了面，就社会实践的一些注意事项做了探讨，导师也给了我们很多好的建议。为了响应组织的要求以及得到学校的认同与批准。我与相关组员做了充分有序的前期准备，我们一起筹划实践目的地、探讨实践目的及其希望达到的目标要求。假期回到家，在经过几天与公司单位沟通后，最终我确定龙陵县化肥厂“春和木制品经营部”为实践目的地。8月1日我到龙陵县化肥厂“春和木制品经营部”报到，我受到了领导的热情接待。当天便在相关人员带领下熟悉环境和了解一些基本事物的处理流程。接着我了解啦木材加工厂的构成和生产流程，木材加工厂大的方面它分为两个部分，木材加工车间和原材料收购堆放场。加工车间又包括啦刨光组、堆码组、带锯组、断料组、烤窑组、拼板组、装出窑组七个小组。随后我便和领导确定啦我的实践课题：“木材加工管理、木工机械技术管理”，厂领导还安排了车间负责人带我。并明确了我要做的事，主要就是协助带我的人管理整个加工厂，以及负责加工厂里木工机械的问题维修处理。我知道这是对我来说一个不小的挑战，因为在此之前我根本没接触过相关方面的事，但我有信心能够将其很好的完成。
第二天，我便在车间负责人的带领下走进了木材加工车间，刚进车间就能看到很显眼的八个大字，严禁烟火，安全第一。车间内的各个操作环节分工明确，工人操作有条不紊。看得出这是出于一个好的管理，反倒是第一次走进加工车间的我有点愣住啦，不知自己该干啥。车间负责人看出了我的无助，便告知了我管理人员走进加工车间需要做的事，不仅是监督工人的安全操作，更要注意产品质量的保证，并带着我一一走遍每个加工环节，说啦每个环节的注意事项，在他的带领下，我学到啦木材加工中板材分类的一些基本知识。此后的十多天，我都在车间负责人的带领下做事。收料、监督工人按时上下班、木工机械的维修以及一些后勤事务，这便是我此次实践所做的事。好多事我都是首次接触，但我的接受能力还算不错，车间分责人带我做上一两次我便都能独立完成。以前对生产车间里“安全第一”字样的理解都只是停留在字面意思上，经过此次实践才真正意识到“安全第一”这四个字的真正含义。它不仅是人身安全，还包括了各类机械的正常运转。只有机械的运转有啦保障，人身安全才会得到保障。现在我还记得车间负责人说的那句话 “绝不让工人操作带病的加工器械”。我想这就是车间负责人对安全第一的最好诠释吧！在这十多天的相处中，我在车间负责人的身上学到啦很多，我看到啦他对工作的负责以及对工人的用心，不得不说这是一个优秀的车间负责人，把工人的安全放在首位，是他工作的原则。
其次，此次实践中，最值得一提的是加工厂的循环再利用的加工模式。整个加工过程中不浪费任何的原材料，在每个工序中产生的木材碎片都有相应的工人负责收集后进行在次的循环加工利用，还有一部分则用来做烤窑的供火木料，这使得原材料的使用率达到最大化。之后我向车间负责人就此事做了了解，得知这是加工厂的“循环经济理念”，把循环利用和资源最大化落到实处。之后我也针对性的结合实践单位询问了许多有关方面的问题。诸如该行业对大学生的需求及工人工资情况和生活状况以及近年来的经营状况，在细心聆听讲解后，我又针对性的结合当前形势下大学生就业方向的问题予以咨询，领导给了我生动而形象的解答。他说，大学生想要找到一份好的工作，首先要做到的一件事就是放低自己的身价，不要认为自己有何了不起的，他还说，他遇到过到厂里求职的大学生，有的他从一开始就不看好，因为他们给他的第一映像就是高傲，连最基本的虔诚都感受不到。听啦这席话，也让我更好的定位了自己，让我意识到在对待一件事上态度的重要性。最后领导还给我说啦句：大事都是有小事积累起来的，换句话说就是不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里，做事必须脚踏实地，一步一个脚印，此话令我受益颇多。在今后的为人处事中必须诚实守信，不说大话，做事要踏实，还有就是态度必须虔诚、诚恳，永远不要把自己放在高人一等的位置。厂领导的话直白易懂，他还对我说每个人的成长都必须经历失败，人都是在不断地失败中成长起来的。到现在为止他都还没看到过有谁是一击必胜的，经验是一个不断累加的过程。
总结我的这次赴龙陵县化肥厂“春和木制品经营部”社会实践，虽说是我的第一次社会实践，但此次实践使得我能独立管理木材加工车间，并学到啦木工机械维修的一些基本技能，更好的定位啦自己，明确啦自己的目标，对我来说这是一次非常高效、有用的、受益颇多的社会实践，我相信这对我以后的学习会有很大的帮助。
实践人:张贵文
实践时间：2015年8月1日—8月15日
第13篇：服装加工厂社会实践报告
寒假社会实践报告——参观服装加工厂
姓名:XX
学号：XX
专业班级：XXXX
学院：农业工程与食品科学学院
当今大学生就业困难，就业成了我们嘴边出场率的话题，尤其是当你毕业以后，一到过年过节，就会有一大帮的亲戚朋友查户口一样地问你“有没有工作啊”“在哪工作啊”“一个月赚多少啊”“有没有女朋友啊”“女朋友什么工作”“一个月开销多不多啊”等等„„诸如此类烦心又劳神的问题总会困扰着我们大学生。而现今社会,招聘会上的大字报都总写着\"有经验者优先\",可还在校园里面的我们这群学子对于社会经验又会拥有多少呢？因此社会实践的重要性才得以体现。它不仅仅在于我们通过自己的努力挣了多少钱减轻了多少家庭负担。更在于拓展自身的知识面,以及增加个人在社会竞争中的经验,并且锻炼和提高自己的能力。以便在以后毕业后能真正走入社会时,我们能够在生活和工作中很好地找到平衡点。这个寒假，我刚好有一次机会参观了我市的某小型服装加工厂。
实习主要内容：
一、跟随相关人员进行学习，了解服装公司与客户间的交流，及运营等。
二、到各个车间进行参观和学习，了解整个工厂的生产到出场这个流程的具体细节，熟悉生产环境和管理方式，认识其中的复杂性和必要性，以及观察其中的优缺点。
三、锻炼自己的动手能力和交际能力，认识当前社会企业竞争的现状和局势，以及农民工在外打工的生活状况，对社会有进一步的了解。
我国是服装生产大国，随着世界经济的发展，我国的服装产业也同样面临着巨大的挑战和机遇。所谓机遇是指，我国是世界上最大的服装加工生产国家，我国有着庞大的服装加工生产行业，尤其是我国长江珠三角地区，他们以轻工业著称，服装业就占据了很大的一部分。挑战则是指，随着经济危机的不断深化，尤其是欧债危机的愈演愈烈、不断深化，世界经济加速疲软。即人们的钱越来越不值钱了。人们对新衣服的需求量不断减少。因此我国服装行业正面临着洗牌，“求生存”成为了每一位珠三角服装老板最常说的话。受经济危机的影响，服装行业的订单急剧减少，不少小企业要么被吞并，要么直接破产，这是一场暴风骤雨的洗礼。
到达目的地以后，我首先参观了整个厂区布局,对工厂有了一个整体的了解,工厂规模不大,主要是生产自主品牌来供应本地各大商场,服装样式由专业的设计师设计,工厂主要由外来务工人员地人组成。本地人主要负责管理、设计、采购及销售等方面。
一件好衣服的出现也并不容易，它不仅仅是设计师在纸上涂涂画画，更需要的是一种文化。这里强调企业文化，一个企业的文化会影响企业的发展。那么如何批量生产衣服呢？
1.设计阶段
设计阶段，首先由设计师设计出适合本季的服装样式。样品、样板、水洗处理色标、是否有修正、注意事项等。以上资料将被
核对后发送到后续部门。设计师做好的母版，用扫描仪输入进电脑，再进行号型放缩，借助电脑大大提高了工作效率，以往用手工一两天才能完成的工作，用电脑近十分钟就可以完成，而且精确度却要高于手工。完成后的大板通过笔式绘图仪打印在麦架纸，而且绘图仪使用普通圆珠笔，成本极低，一套完整的纸样只要几分钟就可以投入生产使用，从这里我看到了运用高新技术所带来的便利和效率。
2.生产阶段
将已经建材好的衣片分包捆扎，按工艺师安排分别发送到缝制流水线指定工位上。以牛仔裤缝制为例，前后片的缝制一般同时分别进行，在进一步缝合之前，要对半成品进行检验。锁扣眼前，同样要进行检验。一些个别工序，如制穿带袢，清除口袋里的沙子，剪线头，钉铆钉和按扣等，可以被灵活安排于制作过程的工艺流程里。
3.检验阶段。
质检是质量控制中最重要的部分。在出货前，所有产品都必须通过质量检验，若是不合格将会被作为次品退回相关车间，在这里要求是非常严格的，衣服上的污迹，色差或是破损都将会使产品成为次品，工作人员会在问题处贴上红色小标签，按问题种类分放在不同区域，然后对位地退回到相关部门进行处理。工作人员告诉我：“一件衣服在工厂里可能是百分之一，千分之一，
万分之一，可是到了顾客手里，那就是百分之百。若是出口的产品被发现有问题，公司不仅要收到几倍于产品价格的处罚，而且信誉度将会大打折扣。”因此质检工作必须严谨，认真，不容有差错。
4.销售阶段
服装设计好后就要开始打广告，由设计师为服装挑选一位合适的模特，并拍摄一系列的照片，以供应各大商场。销售部门则要与商场商议定价。定价是相当重要的一个环节，定价低了，厂方无利可赚，定价高了，消费者不认可，买的人太少，还是没有钱能赚。定价真的令人头疼。
5.产品的跟踪与调查
不要以为把衣服卖出去这一整个循环过程就结束了，其实不然，后面还要有服装的跟踪调查。需要向商城核对售出服装的款式，数量，质量及客户满意度等等„„以从中吸取经验。来为后面的设计创造更好的条件。
前面提到我国服装行业面临国际市场的洗牌，确实如此。尤其在长江珠三角一带，无数小企业迫于压力，不得不关闭厂房。随着订单的不断减少，压力会越来越大。这是一个机遇与挑战共存的时刻。对于小型服装加工生产企业，要想在如此艰难的环境下谋求发展，就要在保证服装质量的前提下，制造出更符合人民品位的服装。创造出属于自己的企业文化，是服装与企业文化项符合，这才是治本之道。
第14篇：石材加工厂可行性报告
篇1：石材厂建设项目可行性研究报告
西乌旗宏源石材厂建设项目 可行性研究报告
feasibility study report for the project of “hong yuan”
编制日期：2009年9月
第一章 项目概况 1.1项目的介绍
本项目为西乌旗宏源石材厂项目。 西乌旗经济以畜牧业和采矿业为主。
近年来，西乌旗建筑业发展迅速，到处可见施工工地和正在运转的塔吊。市场对建材的需求量呈快速增长趋势，建材业发展前景广阔。为满足建筑业发展的迫切需求，抓住建材市场发展的大好机遇，„„决定，在西乌旗旗政府所在地巴拉格尔镇投资建设“西乌旗宏源石材厂”。 西乌旗宏源石材厂的选址位于„„，石材厂的地理位置非常优越，交通非常便利。从竞争的角度看，与其它在建或筹建的石材厂相比，具有多方面的独特的竞争优势。 本项目总投资为„„元，其中，建设投资为„„元，本项目的建设总承包商„„，总合同额„„元。
本项目工程建设于„„日动工，„„月份主体工程竣工。„„月份正式开业。 1.2项目的意义
西乌旗经济和社会的发展已经驶入快速和持续发展的轨道。
建筑建材业在西乌旗gdp总值中所占的比重已达到„„％以上。然而，目前在西乌旗没有一家„„规模的石材厂，本项目的建成将填补西乌旗的„„市场空白。本项目将直接和间接带动大批就业人口，推动社会经济发展。 1.3项目研究范围和依据 1.3.1项目研究范围
本项目可行性研究的范围主要包括项目的竞争优势、市场前景、经济效益分析方面。 1.3.2项目研究依据
由于本项目属于西乌旗建筑建材业，相关市场统计资料较少，主要分析依据来自于„„的有关资料。
1.4项目可行性研究结论 1.4.1市场分析
西乌旗的建筑建材市场发展空间很大。近年来，西乌旗建筑业发展迅速。本项目将实现西乌旗建筑建材业„„的突破。通过对建筑安装和装修市场的预测，参考在西乌旗多年经营以及同行在生产经营中积累经验，预计经营期为„„年，累计营业收入将达„„元。 1.4.2规模设计
本项目将按照„„标准来建设，厂房的规模为„„平米，总建筑面积„„平米，其库房面积„„平米，公共区域面积„„平米，办公区域„„平米，服务区域„„平米，设备区域„„平米，娱乐休闲„„平米，外用区域„„平米。 1.4.3 组织与人力资源
在本项目中，„„是项目的发起人，同时也是项目的主要投资人。为保证厂区的高效运作，以及按期收回投资，„„特聘请富有经营管理经验的„„对西乌旗宏源石材厂进行有效管理。 1.4.4 总投资与资金筹措
本项目的总投资为„„元人民币，资金通过两个渠道去募集：一是„„的自有资金，共计„„元，占投资总额„„％；二是由„„，„„元，占投资总额的„„％。 1.4.5经济效益分析 通过对市场、投资、技术、人力资源等多方面的综合性和系统性分析， 所得出的项目财务评价结果如下所述„„ 1.4.6项目实施进度
该项目工程建设于„„日动工，„„月份主体工程竣工。„„月份正式开业。 第二章 项目投资方及相关单位概况 2.1投资方概况
„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 2.2管理人员概况
„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 2.3 其他相关单位概况
„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2.3.1 工程总承包商 „„„„„„„„„„„„ 2.3.5其他
„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第三章 建筑建材业发展环境分析 3.1西乌旗对外关系分析
„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3.2西乌旗的经济发展环境分析
„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3.2.1西乌旗经济概况
西乌旗是以畜牧业和采矿业为主的旗县。
在进入„„年之后，西乌旗经济日益走向稳定，gdp与人均gdp呈持续高速增长态势。西乌旗正朝着成为“内蒙古济发展样板旗县”的新目标前进。 3.2.4西乌旗对外贸易
„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 从西乌旗出口的产品结构上看，其出口的产品主要是，畜产品原料和 半成品、羊绒、皮革制品、矿石、矿精粉初级产品等。 3.3 西乌旗发展建筑建材业的相关政策和措施
西乌旗地域辽阔，人口稀少，许多地区还处于未开发状态，自然风景得以保持原貌。西乌旗政府对建筑建材业的发展日渐重视，先后篇2：大理石深加工项目可行性研究报告
大理石深加工项目可行性研究报告摘要：本项目建设石材深加工生产线和生产基地一处。项目主要进口土耳其大理石进行后期加工，生产装 饰石材，所生产的产品系列主要有大理石、花岗岩、岗岩系列，并小规模加工小板石材。1.1.1项目名称 《大理石深加工项目》 。 1.4研究范围 1.4.1建设内容与规模 本项目建设石材深加工生产线和生产基地一处。 项目主要进口土耳其大理石进行后期加 工，生产装饰石材，所生产的产品系列主要有大理石、花岗岩、岗岩系列，并小规模加工小 板石材。
1、大理石深加工生产线建设规模 本项目拟引进台湾大板切割设备及意大利进口抛光流水线设备建设石材深加工生产线， 项目达产后， 设计生产能力为年处理石材毛料15万吨， 年生产石材系列产品225万平方米 （出 厂价600元/平方米） ，年加工小板石材3.48万平方米（出厂价1000元/平方米） ，年出租小板 加工厂19座（租赁价80万元/年） ，可实现产值14亿元/年。
2、生产基地建设规模 本项目拟用地面积为333335平方米（约500亩） ，总体主要建有大板切割厂一座，小板加 工厂20座， 大理石荒料堆场1座， 产品展示中心1座。 同时在各加工厂内配套建有综合办公楼、食堂及员工宿舍楼、库房及其它配套服务用房等建筑物， 建筑物 （或构筑物） 总建筑面积23.6 万平方米，生产厂区建设指标及功能表如下：序号 1 2 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 12 项目 总用地面积 其中：建构筑占地面积 其中：荒料堆场面积 绿化面积 道路、硬化路面、辅助设施 总建筑面积 建筑控制高度 容积率 建筑系数 绿化率 建筑层数 机动车停车位 非机动车停车位 层 个 个 单位平方米平方米平方米平方米平方米平方米 米 数量或指标 333335 221000 50000 32335 30000 236000 28 0.71 81.30% 9.7% 地上
1、
2、
3、4层 150 800 备注 500亩1.4.3项目性质 本项目为新建项目。 1.4.4项目总投资及资金筹措 项目总投资50000.36万元，建设投资30000.36万元（包括生产厂区基础建设投资 22582.26万元和工器具设备投资7418.10万元） ，流动资金20000万元。其中建设投资扣除土 地费用后形成固定资产20000.36万元。 项目总投资50000.36万元，其中企业自筹20000万元，向银行贷款30000万元（项目启动 第一年贷款10000万元，项目启动第二年贷款20000万元） ，贷款期限为10年，利率为6.8%， 10年还清本息。 1.4.5投资计划 项目总投资50000.36万元，项目投资分二期投入，边生产边建设，按项目实施规划安排 各期投资计划如下： 项目一期工程主要建设生产基地土建工程及购置5条大板切割生产线设备。一期项目总 投资33702.36万元，其中建设投资27702.36万元（包括基建设投资22582.26万元，设备投资 5120.1万元） ，流动资金投入6000万元。 项目二期工程主要建另外5条大板切割生产线及一条小板加工生产线。二期项目总投资 16298万元，其中设备投资2298万元，流动资金投入14000万元。 1.4.6建设期 根据工程施工工期定额，本工程建筑面积为236000平方米，项目建设期为19个月。 报告编写单位：北京中科万向篇3：xx公司石材开采加工可行性研究报告
第一章 总 论 1.1项目概况
1.1.1项目名称：年开采、加工花岗岩15万立方米建设项目 1.1.2建设地点：山东省泰安市东平县梯门乡马庄村小西山 1.1.3建设单位：山东巨鹏矿产资源再生有限公司 1.1.4法定代表：潘 刚
1.1.5企业性质：有限责任公司 1.1.6项目负责人：潘 刚
1.1.7项目一期总投资：7500.00万元，其中矿区投资3800万元，厂区投资3600万元，其中含流动资金850万元。
1.2可行性研究报告编制单位 山东省建筑设计研究院 工程咨询资格等级：甲级
证书编号：工咨甲11820070052 发证机关：国家发展与改革委员会 1.3项目编制依据
(1)泰安市石材业发展整体发展规划；
(2)国家计委《建设项目经济评价方法与参数》；
(3)中国国际工程咨询公司《投资项目经济咨询评估指南》；
(4)《中华人民共和国环境保护法》及《中华人民共和国劳动安全法》；(6) 山东巨鹏矿产资源再生有限公司提供的有关技术基础资料。 1.4项目编制原则及指导思想
针对本项目，具体编制指导思想及编制原则如下：
(1)以生产可靠为前提，采用经实践证明是成熟、可靠的生产工艺和装备。
(2)在生产可靠的前提下，力争技术先进，要尽可能采用先进的工艺装备和技术方案。 (3)通过优化设计降低工程建设投资，提高经济效益。 (4)认真调查研究项目原材料、燃料供应，气象气候条件和工程地质条件，避免不利因素对工程建设和生产运行造成的影响。
(5)贯彻执行国家和地区对环保、劳动安全、工业卫生、计量及消防方面的有关规定和标准。 (6)设备来源立足于国内成熟、可靠、先进的技术和装备。原则上采用国产设备，或引进技术国内制造的设备。
(7)统筹考虑生产及生产辅助设施之间的相互关系。尽量合理利用生产设施。 (8)达到高产低耗、稳定生产、科学管理、提高效益的目标。 (9)要重点考虑治理污染、保护环境问题。 (10)采用先进、可靠的技术，节约能源。 1.5可行性报告研究范围
本项目的项目建议书编制范围包括场址选择、建设条件、环境保护、节约能源、劳动安全、投资估算、经济分析的编制工作。
(1)通过市场分析预测，确定建设项目的生产规模及产品方案。 (2)通过建设条件分析，确定生产工艺及主要设备选型。
(3)根据产品生产工艺要求，计算物料平衡，并本着高效精简的原则，拟定企业组织，设置劳动定员，以满足生产经营的需要。
(4)制定原材料供应、供水、供电方式及总图运输方案。
(5)生产环境影响与劳动安全、消防措施及实验室等辅助生产设施的基本方案的确定。
(6)估算项目总投资，提出项目实施进度，测算项目的投资效益，分析项目的抗风险能力等。对项目的社会效益、环保效益和经济效益进行分析及合理论证，提出实事求是的可行性研究结论和建设性意见。 1.6研究结论
(1)山东巨鹏矿产资源再生有限公司年开采、加工花岗岩15万立方米建筑材料建设项目，厂址、交通运输、水、电的供应，建设资金等基本落实，具备了生产建设条件，并可以充分发挥和利用当地的资源，以相对较小的投入得到尽可能大的产出，提高经济效益；也符合东平县梯门乡经济发展的需要。
(2)本项目的实施，符合国家建材工业“控制总量，调整结构”的产业政策，符合国家产业政策，项目实施后对汶上县的建筑材料结构调整有很大的促进作用。
(3)本项目将采用可靠、先进、经济，合理的方案，不但能确保项目投产后的高效运行，实现理想的节能效果，而且要在环境保护方面更上一层楼。
(4)本工程项目投产后经济效益是十分突出的，各项生产技术经济指标也优于行业基准指标。 (5)该新建项目一期总投资计划为7500万元，项目投产后年可加工花岗岩石材15万立方米，项目建成投产后可实现年产品销售收入17050.00万元，税金840.00万元，年利润总额4387.00万元，税后利润总额3547.00万元，年折旧额为298.88万元，净利润3248.12万元。 预测该项目投资回收期(均含建设期)为税前1.7年，税后2.1年，净利润2.3年。 综上所述，山东巨鹏矿产资源再生有限公司年产15万立方米花岗岩石材建筑材料建设项目的实施具有明显的社会效益和经济效益，符合国家的产业政策，建议上级主管部门尽早批准该项目，早日促成该工程的实施，增强东平县的整体经济实力，为国家的经济建设做出贡献。 1.7建议
建筑建材节能环保与资源综合利用工作，已经刻不容缓地摆在我们面前,到了全社会引起高度重视的时刻了。
本新建项目是一个很好的节能、节地、资源综合利用的建设项目，产品性能优越，市场前景广阔。本项目经济效益好，是企业发展的需要。
建议上级主管部门及行业管理部门给予政策支持及资金扶持，以进一步推进东平县及梯门乡石材加工业的革新、振兴、整合和资源综合利用推广工作。
第15篇：轴加工厂仓库实习总结
实习总结
本人从3月1日开始在轴加工厂仓库实习，经过了为期7天的实习，我对pMC部的仓储模块有了一定的了解和认识，并按照万经理的要求进行了有针对性的学习和操作，现作实习总结如下：
一、对仓储部门的工作流程记录
轴加工厂的仓库由四部分组成，分别是原材料仓、半成品仓、成品仓、辅料仓，轴加工厂仓库实习总结。在本轮
的实习周期里面，我在仓管员的热情帮助下，逐一地对这四个仓库开始了自己的学习，并记录了每个仓库的工作流程。
仓库
主要工作流程
主要涉及单据
原材料仓
采购部下单—供应商送货—质检验货—仓管员点数—记账入库—各部门领取原材料—填写《领用交接表》—仓管员整理制单
《采购入库单》、《领用交接表》、《材料出库单》
半成品仓
车间送至半成品仓—发外加工—加工完毕返货—质检验货—仓库员点数—记账入库
《委外加工单》、《委外入库单》
成品仓
包装部入库—质检验货—仓管员点数—按MC的出货计划点货—贴标签—打单出货到二厂—二厂人员与本厂人员点数收货—收货人签名确认
《产品品入库单》、《厂际调拨出库单》
辅料仓
采购部下单—供应商送货—质检验货—仓管员点数—记账入库—各部门领取辅料—填写《领用交接表》、《材料出库单》
《采购入库单》、《领用交接表》、《材料出库单》
二、对原材料的种类规格的认识
本人在仓库实习期间，停留学习时间最多的就是原材料仓，经过自己的记录和仓管员的解答，我逐渐熟悉了各种原材料的种类和型号，现总结如下：
直条区
钢直条（30
3、30
4、202/20
1、
316、200）
铁直条（430、420）
元线区
钢元线（20
2、304）
铁元线（08铝、铁）
扁线区
钢扁线（301）
铁扁线（420J
2、430）
其他
快削钢
易车铁
不锈钢
三、对用友通仓储模块的使用学习
这段时间，本人经常坐在仓管员身边观看他们进行电脑操作，由于本人在大学期间学习了用友U8版本一年多，有相关知识基础，因此在学习用友通仓储模块的使用时相对比较简单，并已经在短时间内掌握了基本操作，能够熟练地查单打单，实习总结《轴加工厂仓库实习总结》。
四、其他
上班期间，我时常会参与到其他的仓储的工作中，经过QC员的热心解答和其他同事的帮助，我还学会了原材料的一些简单质量检验。另外，对MC员制定的日出货计划表和周生产计划表等多种工作图表我在各位同事的解答下也逐渐熟悉起来。
对仓储工作的问题发现与流程改善建议
问题发现
改善建议
1.岗位一对一的设置，当出现请假或离职时工作处理出现断层。例如成品仓仓管员请假一天，送货员同时兼顾了打单出单点货等多种工作，容易出错。
仓管员实行轮岗工作，让各人定期接管不同仓库的工作。由于轴加工厂内部的仓管员都是有相对较长的工作时间，轮岗实习，有利于他们掌握整个仓库的工作流程，对工厂仓储运行有确保个人请假时工作的空白出现，对仓管员个人而言，从管理一个仓到轮岗工作四个仓，更有利于他们自身的工作能力和经验的提升。
2.成品缺乏得到有效的保护，许多片棒包装好送入成品仓的时候都会用胶膜封好，但由于出货有时候会出现零数，有些片棒箱被拆开，裸露到空气中，最近回南天严重潮湿，有可能让片棒的质量受到轻微的影响。
成品仓仓管员加强对成品的管理和摆放，对出货后出现的部分片棒剩余要妥善处理、保养。
3.供应商送货存在许多不规范的操作。具体事例：上个星期某天早上上班后发现在车间过道上放置了一车的底板原料，没人过问。
供应商送货，一直存在许多问题，有时候钢直条不用胶纸覆盖，造成钢直条表面出现许多刮花的现象。另外供应商送货也不按时按点，经常5点多才送货至车间，要解决这些现象，我觉得除了在手续流程中规范化，另外还应该把一些细致的操作具体化、规范化。
个人的心得体会：
本人进入轴加工厂仓库学习了多天，从一开始分不清楚粉棒和片棒，逐渐到现在，初步掌握了各种产品的基本情况。另外由于我刚从大学里面出来，工作态度还不够端正，我一定会在今后的工作端正作风，细心认真，并迅速成长为对公司有价值的员工。
在仓储部实习期过后，本来按照万经理您的安排，我下一步是到采购方面进行实习，但在这里我提出自己的一个小小的想法，我希望能先到物控和计划模块学习，因为我个人感觉我自己对产品的型号和制造结构还存在许多陌生的地方，把采购放在实习的最后阶段。希望万经理能批准我这个想法，我会更加努力地进行学习和工作。
最后非常感谢万经理您的指导和仓储部各位同事的悉心指导，我会坚定自己的信念，一步一步地踏实走下去。
总结人：麦剑伟
第16篇：大学生食品加工厂实习日记
实习日记(一)
今儿星期五了，总算是一周给熬完了。原来实习还真没有我们想的那么简单，太受罪、太累人、太委屈。我在想这四周的实习生活怎么过才能让我感觉不累也不无聊? 真的，在实习的头一天，我就太有挫败感了。我是在质检所实习，那里的人就太tm牛了，似乎有意种优越感，我很讨厌别人的那种居高临下的势气。我一般和二般情况下是不说脏话的，但现在是三般情况。 但是还好，经过几天我们班的大部分同学都适应了这实习的生活，休息之余会到各个宿舍去串门儿，然后打打扑克，嗑个瓜子儿，再就是说说当天的新鲜事，或者是八卦谁。总之在学校都是各忙各的，来实习也没什么事，所以大多情况还是和同学之间调侃。
实习日记(二)
今天本来是要去实习单位的，但是这几天没什么实验要做，所以我既没给老师说也没请假就开溜了，所以确切的说我应该算是旷工?我其实也是想乖乖的呆在实验室里，但是我没实验要做，所以俺就逃了。 我的实习快划句号了，我不敢说圆满，因为它本来就不圆满,不过我的实验指导老师可帅了，长的属于那种很干净的帅，让人觉得他有一种过目不忘的魔力。哈哈，我才知道我也很花痴。
差不多三周的实习我发现我有一毛病——喜新厌旧。真的是喜新厌旧，我以前就一直有这毛病，现在觉得越发严重了，有点脑疼我这毛病。我什么都不喜欢做，我既不想整天做实验，也不想别人忙着我闲着，我同学拿我开玩笑说我“喜新厌旧的程度将来要三天换一老公，就以我这对事情的热衷程度，他们对我很是担心。”我也挺讨厌我这毛病的，但是已经根深蒂固了，似乎改不了了。
再说说我这实习的体会吧，其实也谈不上是体会，就是感慨而已。我是在食品一室实习，我同学在微生物室实习，他们就是检验食品中有没有有害的细菌，前些天送来一批五谷杂粮类的粉。其中的绿豆粉中培养出来好多霉菌，满培养基就是。大致数了一下，大概就是20平方厘米的培养基上竟有400多措霉菌在繁殖。我觉得我食欲还算好，一般东西都影响不了我的食欲，可是看了那细菌我还真就恶心了。其实所有食物里都有细菌，只要没超过一定的数量都不会危及到健康。
下周二我的实习就结束了，我的所有生物钟才刚刚适应就有得再次调整了。不过俺很兴奋也很激动，因为终于快解放了，呵呵。在学校吧老觉得学校不好，不在延安吧，还真有点想念那老区，我是不是有点矫情了?呵呵，俺很期待大四的首堂课。
第17篇：食品加工厂实习日记（材料）
实习日记
（一）
今儿星期五了，总算是一周给熬完了。原来实习还真没有我们想的那么简单，太受罪、太累人、太委屈。我在想这四周的实习生活怎么过才能让我感觉不累也不无聊？
真的，在实习的头一天，我就太有挫败感了。我是在质检所实习，那里的人就太tm牛了，似乎有意种优越感，我很讨厌别人的那种居高临下的势气。我一般和二般情况下是不说脏话的，但现在是三般情况。
但是还好，经过几天我们班的大部分同学都适应了这实习的生活，休息之余会到各个宿舍去串门儿，然后打打扑克，嗑个瓜子儿，再就是说说当天的新鲜事，或者是八卦谁。 总之在学校都是各忙各的，来实习也没什么事，所以大多情况还是和同学之间调侃。 实习日记
（二）
今天本来是要去实习单位的，但是这几天没什么实验要做，所以我既没给老师说也没请假就开溜了，所以确切的说我应该算是旷工？我其实也是想乖乖的呆在实验室里，但是我没实验要做，所以俺就逃了。
我的实习快划句号了，我不敢说圆满，因为它本来就不圆满,不过我的实验指导老师可帅了，长的属于那种很干净的帅，让人觉得他有一种过目不忘的魔力。哈哈，我才知道我也很花痴。 差不多三周的实习我发现我有一毛病喜新厌旧。真的是喜新厌旧，我以前就一直有这毛病，现在觉得越发严重了，有点脑疼我这毛玻我什么都不喜欢做，我既不想整天做实验，也不想别人忙着我闲着，我同学拿我开玩笑说我喜新厌旧的程度将来要三天换一老公，就以我这对事情的热衷程度，他们对我很是担心。我也挺讨厌我这毛病的，但是已经根深蒂固了，似乎改不了了。
再说说我这实习的体会吧，其实也谈不上是体会，就是感慨而已。我是在食品一室实习，我同学在微生物室实习，他们就是检验食品中有没有有害的细菌，前些天送来一批五谷杂粮类的粉。其中的绿豆粉中培养出来好多霉菌，满培养基就是。大致数了一下，大概就是20平方厘米的培养基上竟有400多措霉菌在繁殖。我觉得我食欲还算好，一般东西都影响不了我的食欲，可是看了那细菌我还真就恶心了。其实所有食物里都有细菌，只要没超过一定的数量都不会危及到健康。
下周二我的实习就结束了，我的所有生物钟才刚刚适应就有得再次调整了。不过俺很兴奋也很激动，因为终于快解放了，呵呵。在学校吧老觉得学校不好，不在延安吧，还真有点想念那老区，我是不是有点矫情了？呵呵，俺很期待大四的首堂课。
第18篇：上海宝冶钢铁加工厂南京分厂实习报告
上海宝冶钢铁加工厂南京分厂实习报告
时间：2013.8.20下午
2013 年 8 月 20 日下午，在老师的带领下，我们参观了学校附近的上海宝冶钢铁加工厂南京分厂 。我们参观宝冶钢构加工厂的过程中，亲眼看到了一些钢构件及其制作流程及板材和管材的加工流程。
南京中建钢结构有限公司由世界 500 强之一中国建筑股份有限公司的二级 法人单位中国建筑第八工程局和中建工业设备安装有限公司共同出资组建。根据 专业分工，公司设置钢结构制造、钢结构安装、大件吊装、锅炉压力容器制造等 专业公司，拥有建筑工程设计甲级资质。公司位于南京经济技术开发区，占地 320 亩，固定资产投资近4 亿元。公司北临疏港大道，南临沪宁铁路线，东临汤龙路，距龙潭港仅为 6KM，水陆交通运输十分便捷。按照“高标准规划、高起点设计”的总体部署，公司对国内钢结构加工企业资源配备情况进行了广泛调研和论证，厂房设计根据构件加工流程采用大跨度、大开间、大空间、开发式布置，聘请国际知名企业对工艺布置的进行统一规划，配备国际先进的加工工艺设备，拥有成套高标准钢结构生产线 24 条，产品范围覆盖建 筑、桥梁钢结构及能源、压力容器设备制造，年设计生产能力可达 20万吨以上，在生产规模及生产能力上均处于国内领先地位。
在19日，罗斌老师给我们上了一堂关于建筑材料及预制构件的讲座，在讲座中我们初步了解相关知识，使得我们在此次参观中将书本知识与实物相结合，对这方面有了真正的了解。
首先老师跟我们介绍了钢构件的生产经历，主要如下：
1、画样
在参观过程中，没有看到画样步骤，但是我们知道在现代钢结构预制生产中， 由于计算机技术的迅猛发展，计算机辅助制图已经得到了广泛应用。在程序的帮 助下，我们通过输入数据便可以将所需钢构件绘制出来。
2、切割
计算机辅助制图后，在计算机的帮助操控下，利用人工或者切割机将整块钢板切割成我们所需要的构件形状。下面左图是一台数控切割机，右图是切割现场。
3、焊接
焊接主要分为点焊、对焊、连续焊。点焊是焊件在接头处接触面的个别点上被焊接起来；对焊是利用电阻热将两工件沿整个端面同时焊接起来的一类电阻焊方法，因其生产率高、易于实现自动化，因而获得广泛应用；连续焊，顾名思义，是指用焊机进行连续地焊接，会得到连续的焊缝；在H型钢制作过程中，广泛使用的是点焊和连续焊，点焊用于固定形状，连续焊用于增加型钢强度连续焊过程中，焊条会产生许多焊渣，在焊接完成后，需要将其去除，至此一步，H型钢已经形成。
4、涂装除锈
H型钢在储存摆放过程中空气中的氧气会使其氧化，导致其表面锈迹斑斑，所以除锈是钢构件不可避免的一步。在以前，除锈常使用酸洗，但酸洗会使构件损失质量，且酸洗液会对土壤造成污染，故目前大型厂房一般不使用酸洗除锈，取而代之的是涂装除锈，主要是在钢构件表面涂上防锈底漆等三层漆，保证钢构件不会被空气中氧气氧化锈蚀。
本次参观的宝冶钢铁加工厂采用的为流水法，把工厂根据加工流程分为若干个区域，每个区域有相应的机器和一定数量的工人，使资源达到了最优化配置，比如下料区，剪板区，钻孔区，组立区，焊接区，矫正区，油漆区和板材堆放区在数量与规模上的合理安排正式体现了这一点。
焊接时若采用自动组立机，型钢夹紧、对中、定位点焊等过程自动控制，速度快，效率高。这次在宝冶看到了不少组立区，可见组立机对效率的提升是有很大帮助的，不过可惜的是没有看到现场组立机工作的场景，不能得到深入的学习。
下图所示为圆柱形型钢柱，我们可以看到在一端，有突出的四根钢棒，钢棒通过方形小钢板与型钢柱整体连接，这样这几带来的便利就是可以在施工过程中可以转动该型钢柱。给施工带来了一定的简便。除了圆柱形型钢柱外我们还见到了更为常见的箱型柱，即Box式柱，下图即是一个箱型柱。
圆柱形型钢柱我们可以看到箱型柱并不是简单的箱型，在其周围还有许多排列有序的栓钉，就如刺猬的刺一般它的存在也是有一定的作用的。由于 柱子需深埋进地下室混凝土部分，为增加与混凝土的结合，常用栓钉焊将栓钉焊在柱身上，即图中所示。
在钢结构厂，最不可缺少的便是焊接了吧啊，很多刚构件的形成都离不开焊接的身影。老师给我们介绍了氧炔焊，二氧化碳保护焊，等离子焊等焊接工艺，下图为二氧化碳保护焊，焊接过程中利用上的二氧化碳气体的隔绝氮、水蒸气等，避免气孔、夹渣、裂纹的生成。焊接后，构件有焊接变形，可在压机上进行整形，以防止变形带来的压力对型钢柱稳定性的不利影响。提到焊接，不得不说的就是焊缝了，焊缝的质量在一定程度上反映了一个工厂生产钢构件的水平。所以说焊缝的质量特别重要，在焊接工艺评定的要领书中应有详细的焊缝设计，包括焊缝高度、道数、间隙。图示所示焊缝质量就是不错的了，比较均匀。
在这次的参观中，我们认识了很多的钢材构件与产品，还有生产工艺，更有很多的设备，本次参观让我们接触到了书本之外的东西，使得我们将理论与实物结合起来，对钢材工艺有了初步的认识，更激发了我们对本专业的热情。
第19篇：食品加工厂项目可行性报告
食品加工厂项目可行性报告
单位：xxx 部门：xxx 姓名：xxx 2015年1月10日 目 录
第一章 总论 ...................................................................................................4 第一节 项目建设背景................................................................................................4 第二节 项目建设的有利条件....................................................................................5 第二章 市场分析及销售设想 .......................................................................5 第一节 市场分析........................................................................................................5 第二节 目标市场........................................................................................................6 第三节 销售设想........................................................................................................6 第三章 建设规模与产品方案 .......................................................................7 第一节 建设规模........................................................................................................7 第二节 产品方案........................................................................................................7 第四章 工艺方案 ...........................................................................................7 第一节 红肠、火腿生产工艺....................................................................................7 第二节 酱卤制品生产工艺......................................................................................12 第三节 焙烤食品生产工艺......................................................................................14 第五章 设备选型 ........................................................................................15 第六章 原料、燃料及动力供应 ................................................................16 第一节 原料..............................................................................................................17 第二节 燃料及动力供应..........................................................................................17 第七章 厂区、厂房设计及建筑方案 ........................................................17 第一节 厂址位置与建设条件..................................................................................17 第二节 建筑设计......................................................................................................17 第八章 总平面布置与道路运输 ................................................................18 第一节 总平面布置..................................................................................................18 第二节 道路与运输..................................................................................................18 第九章 公共工程 ........................................................................................18 第一节 给排水..........................................................................................................18 第二节 供电..............................................................................................................19 第三节 制冷与空调..................................................................................................19 第四节 消防..............................................................................................................20 第十章 环境保护、安全生产及劳动保护 ................................................20 第一节 环境保护......................................................................................................20 第二节 安全生产与劳动保护..................................................................................21 第十一章 组织机构及劳动定员 ................................................................22 第一节 组织机构......................................................................................................22 第二节 劳动定员......................................................................................................23 第三节 人员培训......................................................................................................23 第十二章 项目实施进度 ............................................................................24 第一节 进度安排说明..............................................................................................24 第二节 项目实施进度..............................................................................................24 第十三章 社会效益 ....................................................................................24 第十四章 可行性研究结论 ........................................................................25 第一节 项目可行性研究结论..................................................................................25 第二节 建议..............................................................................................................25 第一章 总论 第一节 项目建设背景
一、项目名称及承办单位概况
1、项目名称：蓝海职业学校食品加工实训基地
2、项目承办单位：山东蓝海酒店集团
3、承办单位地址：
4、承办单位联系电话：
5、项目法人代表：
6、项目建设地址：
7、项目建设性质：新建
8、建设内容
项目建设包括食品加工间、变配电室、污水处理等设施。
9、项目建设的指导思想
项目以营养保健为主，以本地区的种植、养殖业为依托，以国内外市场需求为目标，以高科技为先导，通过开发生产加工营养均衡的肉制品、面点、酱菜等产品，在国内外各大城市建立销售网络，在东营地区建立养殖与加工产业化体系，带动畜牧业和食品加工业的发展。
二、项目原则
1、该项目可行性研究报告，肉类加工、焙烤食品、酱卤食品系列产品为导向；以有利于促进特色农产品的转化增值，节约资源、保护环境为目的，着力推进农副产品深加工业的发展。
2、根据国内市场需求，利用蓝海集团种植、养植基地的资源优势，拟定合理的投资规模，以达到较好的社会经济效益。
3、配合蓝海职业教育学校开设的食品加工专业进行食品加工厂建设，为学生提供方便的实习条件，提高学生实际动手操作能力，掌握食品加工工艺流程的具体操作岗位技术。
4、响应国家号召，为进一步加快转变农业发展方式，着力调整优化农业产业结构,突出发展高端高质高效农业，持续增加农民收入。大力发展肉、奶类畜产品，蔬菜、食
用菌类等高效生态加工业规模化、专业化、标准化的政策。结合我们集团的未来发展方向，适合肉制品，速冻食品和腌制品系列产品开发的特点，着力推进我市食品加工行业的发展。
第二节 项目建设的有利条件
1、蓝海集团有资源丰富的生态种植养植基地，具有原料成本低的优势，将这些丰富的农产品加工成为食品后通过配送走进饭店、超市市场，实现种植养植、加工、销售为一体的产业链，提高产品的商业价值。
2、蓝海集团品牌效应带动纵向多元化发展，生态种植、养植基地提供便利的原料条件；蓝海职业学校开设食品加工专业，实训、就业为一体，源源不断的输送加工人才、车间管理人才，为食品加工厂提供了多方面的有利条件。
3、东营市人民政府关于农业主导产业调整振兴的实施意见，全市各级紧紧围绕建设黄河三角洲高效生态农业的总体要求，以提高农业综合效益和增加农民收入为目标，实现生产与市场的有效对接，加强生产基地、龙头企业、农产品物流建设。
第二章 市场分析及销售设想 第一节 市场分析
近几年来，随着我国城镇居民生活节奏的不断加快，人们传统的生活方式也在发生着改变。同时，由于新一代的消费群体在不断壮大，使得快捷消费食品保持了良好的增长势头。如何能吃的更有营养又方便快捷和美味，是21世纪的重点发展领域。目前，在产品研发方面兼顾中华传统美食的“色、香、味、速”四大要素，使得快捷消费食品进入了一个全新的发展阶段，产品类别正随着人们的需求变化而不断变化着。
2001年以来，我国快捷消费肉制品加工业获得了迅猛的发展，至2009年快捷消费肉制品市场规模已增长到1,693.62亿元，行业整体的发展态势仍然良好。但目前我国快捷消费肉制品在我国规模以上肉制品加工业中的占比仅为15.1%，与发达国家的水平相比还存在较大的差距，表明我国快捷消费肉制品市场还蕴含了巨大的发展空间。2004年我国规模以上快捷消费食品行业销售金额为389.67亿元，至2009年已经增长到了1,432.33亿元，增长了267.58%。
2010年中国肉类总产量为79025万吨，占世界总产量的28.3%；猪肉5071万吨，占世界总产量的49%；羊肉399万吨，占世界总产量的31%。与国外相比，中国肉类市
场发展结构不合理，中国肉制品市场偏小，去年中国肉制品总产量为1200万吨，仅占中国肉类总产量比重的15.1%。而西方国家，一般肉制品占肉类总产量在30%-50%左右，而如德国等一些发达国家，则占60%以上。因此，随着生活水平的提高，中国肉制品加工市场发展空间巨大。
快捷消费食品是推动食品工业发展的主要动力，是现代食品消费的发展趋势。当前我国食品工业主要以农副食品原料的初加工为主，精深加工程度较低，食品制成品水平低。市场缺乏符合营养平衡要求的快捷消费食品，也缺乏满足特殊人群营养需求的食品。随着居民收入水平的提高，生活方式的变化，生活节奏的加快，使得简便、卫生、经济、即开即食的快捷食品市场潜力巨大。消费群体结构的变化，也对食品方便化提出了新的要求，到2015年我国城镇人口将超过7亿，城镇居民对食品消费的数量、质量、品质和方便化必将有更多、更高的要求。各种快捷消费食品如肉类、禽类、鱼类、蔬菜等制成品，快餐配餐以及休闲食品等具备巨大的市场前景。
第二节 目标市场
市场的开发目标市场主要是各大饭店、商场、大中小超市、大中小农贸市场。本项目的产品销售可以依据蓝海的品牌效应，自身酒店的客流量丰富的资源，建立自己的销售网络，有充分的市场保证。进入2001年后，国家出台各种规范市场整顿，各种市场秩序的法规，加大市场整顿的力度，严厉打击欺行霸市、地区封锁以及假冒伪劣的商品，有利于食品加工厂的实施，更有利于本项目产品销售的市场，具有很强的竞争能力。
就我国当前食品市场而言，有些小商小贩及小作坊，无论是产品的档次，还是产品的质量及包装均不能满足消费者的需求。建设肉制品、果蔬、面点加工厂，其市场潜力相当巨大，人们的购买力将逐步加强，抢先投入这一领域，以优质价廉风味独特的产品奉献社会，将会带来前所未有的经济利益。
第三节 销售设想
本项目产品的销售设想为：立足当地市场，开发国内其它地区市场，有目标的开发国际市场。
1、树立形象，创企业名牌。企业产品的名牌、商标随着产品的产生而生产。企业将在内部生产管理、外部经营销售的过程中，扎扎实实地提高企业信誉和品牌的知名度，为企业的发展打下良好的基础。
2、利用蓝海集团的品牌信誉的影响力，加大利用宣传工具积极宣传产品，使产品早 日达到家喻户晓、人人皆知。
3、在重点销售城市建立销售办事机构，在主要销售城市和地区建立销售网点，选定区域代理，采用提成、年终分红等灵活机制，激发销售人员的积极性，努力开拓国内市场，并逐渐与国际金融资本和销售网络进行对接。
第三章 建设规模与产品方案
本项目建设重点与大商场、超市和饭店建立供销合同，促进产、供、销一条龙，形成产业化链条，这对本地农副产品深加工，调整产业结构，拉动新经济增长点，带动养殖业兴旺发展，确保原料——生产——销售一体化。
第一节 建设规模
本项目年加工生产红肠、西式火腿400吨。面包等焙烤食品600吨。酱卤食品300吨。 第二节 产品方案
红肠，西式火腿等灌制品、酱卤食品、面包等焙烤食品。 第四章 工艺方案
第一节 红肠、火腿生产工艺
一、设计依据
1、《中华人民共和国食品卫生法》
2、GB-12694《肉类加工厂卫生标准》
二、工艺步骤 红肠加工工艺
原料和设备：猪肉、肠衣、淀粉、大豆分离蛋白、食盐、硝酸盐、胡椒粉、味素、大蒜、肠衣、蒸煮锅、绞肉机、拌和机、灌肠机、烟熏炉
工艺流程： 选料→解冻（排酸）→剔骨（脂肪切块）→分割→腌制→绞肉→灌制→烘烤→蒸煮→烟熏→成品 配方：猪瘦肉38kg，猪肥肉12kg，淀粉3.0kg，味精0.045kg，胡椒粉0.045kg，大蒜0.15kg，硝酸钠0.0025kg，精盐1.75~2kg。
步骤：
1、排酸或解冻
如选用冷冻肉，在加工时需进行解冻，排酸。排酸温度在0~5℃，时间 15~24h，相对湿度85%左右；使用冻肉原料需解冻，可用自来水喷淋解冻或喷雾解冻。解冻温度应控制在12℃左右。
2、修整
生产灌肠的原料肉，应选择脂肪含量低，结着力好的新鲜猪肉或牛肉，或冷冻鲜猪肉、牛肉，要求剔去小骨头，剥去肉皮，修去肥油、筋头、血块、淋巴结等。最后切成拳头大小的肉块，将猪膘上的软脂去掉，切成长方形。
3、腌制
每100kg原料肉加入3~5kg精盐。春夏4kg，秋冬3kg，硝酸盐0.05kg，肌肉块加腌料腌制时，办求搅拌均匀，然后送入腌制室盛于不易氧化生锈的容器中，按紧压平，脂肪腌制时不加硝酸盐类，每100kg加入3.5~4kg食盐。腌制方法与肌肉腌制相同。腌制温度应控制在8~13℃之间，相对温度控制在90%左右，腌制时间，肌肉72h，脂肪24~48h。
腌制成熟标志：
脂肪无氧化气味、异味、肉外色泽一致，手按紧实无松软感，猪肉、牛肉色泽为鲜艳的玫瑰红色，全部变红或80%以上变红，气味正常，无氨臭及硫化氢气味，粘着力充足，富有弹性。
4、脂肪切块
选择腌制好的硬脂为最佳原料，块形要一致，每块10mm3。
5、制馅
首先检查肌肉是否80%或全部变红，否则不得使用，然后用3mm漏眼绞肉机将肌肉绞碎，拌制时应先拌制肌纤维较粗的牛肉、再加入肌纤维较细的猪肉、调味料混合均匀，富有粘结性和弹性时为好。为防止浸脂现象，馅温应控制在16℃左右。因此，在加水时，可用部分冰屑代替。
6、灌制
肠衣要使用合格洗净的猪小肠或牛小肠肠衣。
在灌制前，盐渍干肠衣要用水浸泡1.5~2h，灌制时松紧要适中，之后进行打结（每段18~22cm），穿竿，但肠节间不要有挤压现象。
7、烘烤
一般选用干燥的阔叶树木或无烟煤为燃料，炉温90℃，时间要依据肠体的粗细而定，一般在20~30min之间，烤制肠体表面干燥，肠衣透明，部分或全部透出肉馅的色泽为准。
8、加热熟制
两种方法，一是烧烤后直接蒸汽蒸煮，一是用水煮制，装锅的初温一般保持在
90~92℃，装锅后恒温84℃，时间25~30min（应视肠体的粗细而定）。熟制时的温度必须稳定一致，防止忽高忽低，同时，时间必须掌握准确，待肠体的中心温度达到74℃时，即可出锅。
9、熏制 熏制室内肉制品摆挂间隙要均匀，避免互相贴靠。燃料要采用干燥的阔叶树木杆和木屑，熏制室摆放定堆、定量的木杆，然后将木屑覆盖在木杆之上压紧点燃，熏制时间为8h左右，温度35~55~75℃。
10、出炉、冷却、成品
可做为散货在保鲜柜中出售，保质期为1~2个月，常温5~10天。也可真空包装，常温保质期为1个月左右。 灌肠技术指标
1、感观指标 指标名称 色泽
组织状态 规定 表面呈枣红色，内部玫瑰红色，脂肪乳白色。 表皮起皱、内部组织紧密而细致，脂肪块分布均匀，肉容物完整为一整体，
表面有光泽而富有弹性。 滋味与气味
杂质 具有猪肉或牛肉经腌制加调料混合拌制后应有的滋味与气味，无异味。 不允许存在。
2、理化指标 指标名称 原辅料配比 水分含量 NaCl重量
硝酸盐含量 规定 每100斤制品原辅料允许分差1%，但每批不得低于使用重量 47%~52% 3%左右 小于等于3mg/kg(残留量)
3、微生物指标 指标名称 细菌总数 大肠杆菌
致病菌 小于等于30000个/g 小于等于40个/g 不得检出 规定 低温西式火腿类生产工艺 (l)工艺流程
原料→盐水配制→盐水注射→滚揉→装模压块→薰制蒸煮→冷却→出模、包装→成品→装箱→入库 (2)操作要点
原料的选择：一般选用猪的后腿肉，色泽鲜亮，尽可能剔除肥肉、筋、骨和软组织等。原料肉要充分冷却，中心温度在3~4℃，PH值为5.8~6.4。
原料肉的腌制：原料肉多采用湿法腌制，盐水的配制是先将磷酸盐溶解后再添加其他辅料，最后加盐。 生产配方：无骨腿肉100%，水52%，盐4.5%，磷酸盐0.7%，亚硝酸钠0.015%，糊精1.2%，防腐剂0.08%，其它(植物蛋白)3%。为获得低温火腿特有的盐渍风味，最好将配制好的盐水注射到肉块中，能够不破坏肌肉的结构的组织。 嫩化：即在肉块注射盐水后，用特殊的刀刃对其切压穿刺，以扩大肉的表面积，破坏筋和结缔组织纤维束等，促使盐水均匀分布，增加盐溶性蛋白溶出和提高肉的粘着性。
滚揉：注射盐水和嫩化后的原料肉，还要进行滚揉。通过滚揉，使注射的盐水沿肌纤维迅速向细胞内渗透和扩散，同时使肌纤维内盐溶性蛋白溶出，进~步增加肉的钻着性和持水性，加速肉pH值回升，使肌肉松软膨胀，结缔组织韧性降低，提高肉制品的嫩度。滚揉时应注意温度不应超过8℃。
充填：滚揉以后的肉料，通过真空灌肠机将肉料灌人人造肠衣中，并扎结封口，再经熏蒸。充填室真空度0.08MPa以上，充填压力0.5MPa以上。充填时要用力均衡不偏不斜，否则会影响外观质量。
熏蒸：熏蒸是低温火腿，熟制和热杀菌过程。一般采用巴氏杀菌法，处理温度直接影响产品的质量和出品率。一般蒸煮温度在75~79℃之间，当中心温度达到68.8℃时，保持20~25min即可。然后用纤维肠衣包装，在烟熏炉内进行熏蒸。熏蒸的时间取决于炉
内温度和火腿的直径，温度不宜过高，否则产品质量下降。一般直径100mm的火腿，熏蒸时间不少于300min。
冷却：采用水中的冷却的方法，水温10~12℃，冷却4h使火腿中心温度降到27℃，然后送入2~4℃的冷藏室冷却12h，待产品降到l~2℃时，即为成品。
成品：常温保质期为4~6个月。
三、肉制品加工中的关键控制点
在肉制品的加工中要应用HACCP系统和GMP体系来管理整个企业生产运营，以生产优质的肉制品。产品生产中的关键控制点共13个，贯穿从原料进厂到产品包装出厂的整个过程。
1、加工工艺
肉制品应按质量标准和工艺流程加工生产，并按照原料整理、烧煮加工、成品冷却贮存或批发零售等顺序操作，严防交叉污染。肉制品加工各个环节，都应严格控制温度，原料肉腌制的室温应控制在2~4℃，以防腐败变质。
2、原料、辅料
原料是产品质量的基础，直接影响到产品的发色和出品率。原料肉必须是经检验合格的产品，具备检验、检疫合格证明，并应进行微生物和水分检查。严禁使用病害肉、注水肉、含有害物质的肉品。不得使用无碘盐，不得超量使用防腐剂、抗氧化剂、调味剂等添加剂.不得使用超过保质期的原料和辅料。投产前，必须对原料和辅料进行卫生、质量检验，合格后方可投入生产。并应建立原料管理制度，严格出人手续，检验证明登记造册，手续齐全。
3、解冻、修整
应严格控制解冻温度和时间，使肉品解冻至中心温度0℃，坚持每批测定温度。并应彻底清洗解冻地点，防止微生物的污染和繁殖。对解冻的原料肉，应及时修整，剔除肉品中的淋巴、淤血及混人的异物等，并要严格控制修整温度，缩短修整时间，及时转人下道工序。
4、滚揉要求
滚揉是增加产品嫩度的好方法，应特别注意滚揉的速度和时间。速度过快将导致料温升高，细菌繁殖，影响产品质量。
5、切块、腌制
原料肉在整理、切块过程中，应注意检查原料肉中是否有塑料等杂质混人其中，并应及时剔除。腌制时应注意按标准投料，特别应控制好温度，防止腌制温度过高或过低，影响产品质量。
6、绞肉要求 腌制好的肉从冷柜中取出后，应立即绞肉，不能停滞。应严格控制肉的温度，缩短绞肉时间，严禁肉糜放置时间过长，以防蛋白质变性和微生物繁殖，造成肉品变质。
7、斩拌要求
将绞好的肉馅放入斩拌机，并按照标准比例要求，加入辅料、调味料等，计量要准确，搅拌要均匀，防止添加剂超标。
8、灌装封口
工具、人员应注意清洁。肉馅装入灌筒要紧要实，封口要结扎结实，严防漏气，导致成品变质。
9、杀菌要求和成品冷却
应严格控制杀菌温度和时间，定时抽查防止微生物繁殖。以免造成肉制品腐败、变质、发臭。成品冷却时，应严格控制冷却时间和温度。成品冷却后，应达到规定温度要求，防止温度过高导致微生物繁殖，产品变质。
10、真空包装
产品冷却后，应立即送入包装间进行包装，不能停滞。真空包装间应达到无菌标准，并应严格控制包装间的温度及人员的消毒，以防成品污染和败坏。
11、金属检测
采用金属检测仪进行检测，发现异常及时检出。
12、产品保贮
产品应坚持在冷藏状态下保存，防止温度过高、时间过长导致产品微生物繁殖，影响产品质量。
13、温度控制
温度是肉制品加工中的一个重要参数，肉制品加工过程均与温度有密切的关系，应严格控制各加工环节的温度，确保肉制品质量。此外肉制品加工中的关键控制点还应延伸到生产中产品的检验，成品的检验、包装材料的选择，产品的运输等各个环节。
第二节 酱卤制品生产工艺 六味斋酱猪肉
工艺流程：原料选择与整理→煮制→出锅→成品
生产配方：嫩猪肉100kg，食盐3kg，生姜0.5kg，桂皮0.26kg，糖色0.4kg，花椒0.12kg，八角0.15kg，绍酒0.2kg。
加工工艺：
（1）原料选择与整理
选用肉细皮薄、不肥不瘦的嫩猪肉为原料，将整片白肉，斩下肘子，剔去骨头，切成长25cm、宽16~18cm的肉块，修净残毛、血污，放入冷水内浸泡8~9h后，以去掉淤血，捞出沥水后，置于沸水锅内，加入辅料（酒和糖色除外），随时捞出汤面浮油杂质，1~1.5h左右捞出，用冷水将肉洗净，撇净汤表面的油沫，过滤后待用。
（2）煮制
将锅底先垫上竹篾或骨头，以免肉块粘锅底。按肉块硬软程度（硬的放在中间），逐块摆在锅中，松紧适度，在锅中间留一个直径25cm的汤眼，将原汤倒入锅中，汤与肉相平，盖好锅盖。用旺火煮沸20min，接着用小火再煮1h；冬季用旺火煮沸2h小火适当增加时间。
（3）出锅 出锅前15min，加入酒和糖色，并用勺子将汤浇在肉上，再焖0.5h出锅，即为成品。出锅时用铲刀和勺子将肉块顺序取出放入盘内，再将锅内汤汁分2次涂于肉上。
糖色的加工过程
用一品小铁锅，置火上加热。放少许油，使其在铁锅内分布均匀。再加入白砂糖，用铁勺不断推炒，将糖炒化，炒至泛大泡后又渐渐变为小泡。此时，糖和油逐渐分离，糖汁开始变色，由白变黄，由黄变褐，待糖色变成浅褐色的时候，马上倒入适量的热水熬制一下，即为“糖色”。糖色的口感是苦中带甜，不可甜中带苦。
成品：散装称重出售。 鸭脖卤制品
配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。
1、鸭颈子的初加工
鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用
2、制辣味卤汁
干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
3、卤制
把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
成品：散货称重出售，常温1~3天，低温贮存7天左右。 第三节 焙烤食品生产工艺 面包加工工艺
工艺流程：原料预处理→调粉→发酵→分块→揉圆→静置→成型→装盘→醒发→焙烤→冷却→成品 生产配方：高筋粉500g，酵母5g，糖90g，盐6g，鸡蛋2.5g，水260g，黄油40g，改良剂1.25g。 操作要点：
1、原材料处理：酵母温水活化，面粉过筛。
2、将温水加入调粉机，再加入糖、鸡蛋、盐，使之完全溶解，加入活化好的酵母液，充分混合。
3、面粉与乳粉、面团改良剂混匀进行调粉。
4、搅拌后面团温度为28~30℃。
5、发酵1~2小时，发酵室温度控制在28~30℃，相对湿度控制在70~75%。
6、面团分块，重量为100g。
7、揉圆后中间醒发约8~10min。
8、成形醒发0.5~1h。
9、烤炉温度控制在190~220℃，烘焙时间约在12~15min。
包装：包装面包的材料首先必须是无毒的。一般可以采用食品塑料自封袋等包装材料包装面包，常温贮存3~7天。
桃酥 配方：低筋粉500g，白糖250g，猪大油250g，鸡蛋1个，泡打粉10g，臭粉5~8g，夏天可加50g水。 操作过程：将泡打粉放入面粉中，再倒入白糖、蛋、臭粉。把白糖化匀搅，为了使面团不产生盘力，使搓擦，折叠的手法。调面将面粉搓擦到无干面粉即可。搓擦太久，容易“泄油”，然后搓条下剂，剂大小自定。将剂放在手心，整成圆形，然后用掌根处下压成扁，不须要太薄，否则会使化学膨松剂不能发酵。放入烤盘，烤制前可以在上面抹上一层蛋清，放上一些瓜子仁、黑芝麻、白芝麻等。烤制温度上下在180℃，时间为10~15分钟左右。即可出锅，为两面金黄色。
包装：可散装称重出售。夏季节可以存放30天；秋冬季节可以放45天，避免受潮。 第五章 设备选型
设备选型是项目建设中的重要环节，本项目设备采购计划需要进行调研及厂家询价并咨询有关专家而确定的。本项目中所需要的设备，国内已有不少厂家成套生产，其生产能力、使有用寿命和电气控制等技术生产性能与指标，均能满足本项目的设计和使用要求。在其价格、维修和配件供应方面，更是优于国外设备。因此，本项目所需设备除国内目前还不过关的个别单机外，全部选用国产设备。全部设备情况详见设备清单表。
11-1 灌制品设备清单
焙烤设备清单 第六章 原料、燃料及动力供应 第一节 原料
项目建成后，正常生产年需要原料：
1、精肉230吨，供应来源于供应商。
2、辅料40吨，供应来源于供应商。
3、添加剂等28.5吨，供应来源于供应商。
4、包装材料110吨，供应来源于供应商。
5、高筋粉400吨，供应来源于供应商。
6、低筋粉200吨，供应来源于供应商。
第二节 燃料及动力供应 本项目建成后，年需要：
1、燃料：所需燃料靠外部运输到位。
2、供水：水质好，水资源丰富，水质符合国家标准。
3、供电：项目建成后，总装机容量KW。第七章 厂区、厂房设计及建筑方案 第一节 厂址位置与建设条件
厂址位于蓝海职业学校校区内部。
1、交通便利，便于原料及产品的运输。
2、地势干燥，通风良好，便于排水。
3、水源丰富，水质良好，电力供应可靠。
4、周边地区没有任何污染的生产企业。
第二节 建筑设计
本项目建设属生产建筑工程，总体要求项目建设应简捷实用，为单层，防火等级根据性质桷定为II级，用电类别为2类，抗震设计按8度要求。
一、生产车间
生产车间为单层厂房，房屋跨度30米，长度100米，结构形式砖混结构，条形基础，局部为轻钢屋架，聚苯夹芯板屋面，外墙为水泥砂浆抹面，喷涂料。门窗为塑钢门窗，室内地面采用防滑地面，车间内部根据需要有隔热要求的房间，墙面及顶棚作隔热，直
接生产房间墙面贴瓷砖。
二、变配电室
变配电室面积为30平方米，结构形式为条形基础，砖混结构，屋面为现浇钢筋砼板，地面为水泥地面，外墙为清水墙，内墙为水泥砂浆抹面。
三、库房
结构形式为条形基础，砖混结构，屋面为现浇钢筋砼板，地面为水泥地面，外墙为清水墙，内墙为水泥砂浆抹面。
第八章 总平面布置与道路运输 第一节 总平面布置 第二节道路与运输
道路主要功能是输入生产原料和输出产品及生产废弃物，设主干道和次道, 通往各设施，主干道路宽6米,水泥路面，次道根据所通向的各设施性质分别确定为3—4米。
根据需要企业需配备一定的车辆,不足运力,由厂外部解决。 第九章 公共工程 第一节 给排水
一、设计依据 1.生产工艺要求 2.《建筑给排水设计规范》GBJ15—88 3.《建筑设计防火规范》 (GBJ16—87) 4.《室外设计防火规范》 (GBJ13—86) 5.《工业企业卫生标准》 (J336—79)
二、给水系统
1.水源:：自来水可以供应本项目用水。.2.供水系统：内输配管线采用生产、生活、与消防共用的管线系统.管线在厂区内呈环状布 置.供水从主干管引用各用水点。
三、排水: 1.生产污水: 生产污水，经污水处理设施处理后排放至一定地点。 第二节 供电
一、设计依据
1.根据生产工艺及各专业提出的设备与照明要求.2.遵循国家现行下列有关电气设计规范和标准.《10KV 及以下变电所设计规范》 ( GB50053—94) 《低压配电设计规范》 ( GB50054—95) 《工业企业照明设计标准》 (GBJ50034—92) 《民用建筑电气设计规范》 (JGJ/T1—92) 《民用建筑照明设计标准》 (GBJ133—90) 《冷库设计规范》 (SBJ72—84) 第三节 制冷与空调
一、设计依据
《采暖通风与空气调节设计规范》 (GBJ19—87)
二、通风
生产车间在生产过程中需要通风，配置屋顶轴流风机。
三、制冷、空调 根据生产工艺要求，各生产部位分为醒发室、空调区和低温区。
1、醒发室 温度为38C，湿度为80%。
2、空调区.①冻肉解冻分割间，室温要求10℃。.②肉食品加工间，室温要求10℃。 ③包装车间间，室温要求10℃。.
3、低温区
①鲜品肉库房、肉馅暂放处，腌制间室温要求0—2 ℃。 ②肉品原料冷藏库，室温要求—22℃。 ③肉食品成品库，室温要求0—4 ℃。 ④滚揉、搅料间，室温要求0—4 ℃。
4、制冷机选用半封闭水冷式压缩机介质R—22 , 按各个空调低温间配备压缩机组共
配备压缩机组5台 (其中肉品冷藏库较大，配备2台机组)设两间压缩机房，分别布置在主要车间东西，以控制管线长度.
5、采用吊顶式冷风机供冷，按各空调，低温间，要求工艺配备冷风机7台，冷风机采用电加热除霜。第四节 消防
消防系统与给水系统合用。消防用水量为室内10升/ 秒，室外15升/ 秒。根据消防要求及建筑情况设立室外、室内消防栓，室内消防栓按间距40米设立，室外地下消防栓按不大于120米设立。
未设室内消防栓的房屋，配置干粉灭器.第十章 环境保护、安全生产及劳动保护 第一节 环境保护
一、建设项目环境的影响
本项目投产后产生的污染源有：生产车间的生产污水和噪音等。 1.生产污水 生产车间的污水，主要是生产过程中的冲选水和解冻冻结肉的浸泡水，这种污水属中等有机污水，无毒，但易腐化，含有对人体健康有害的一些病菌。采用污水处理器处理后排放。
2.噪音
主要产生在生产的空压机，斩拌机等设备。 3.固体废弃物 生产过程中产生的固体垃圾。
三、设计中采用的标准 1.《中华人民共和国环境保护法》
2.《肉类加工工业水污染物排放标准》 (GB13457-92) 3.《工业企业噪场控制设计规范》 (GBJ87-85) 4.《城市区域环境噪声标准》 (GB3096-82)
四、〝三废”处理方案
1、污水处理
项目生产过程中，污水属有机污水，不含有害化学物质。
①排放标准：本工程排放标准执行《 水污染物排放标准 (试行)》中排入地表水及汇水范围的水污染物排放标准中的二级标准.其主要指标如下: ＣＯＤ: ６０ mg/I ＢＯＤ: ２０ mg/I ＳＳ: ５０ mg/I ＰＨ: ６.０—８.５ 色度 : 50 倍
②处理的方法：生产污水属有机污水，需要进行处理方可排放。污水含有较多的血污、油脂、肉渣等有机物.污水通过厂区暗沟排到污水处理场，采用污水处理器使污水达到二级排放标准，进行排放。
2、噪音的防治 ①锅炉房综合降噪措施
1) 鼓风机和引风机采用相应的消声和隔声罩等降噪装置。 2) 风机和电机等安装基础, 设有充分的减振设施。 ②其它设备的降噪措施。 1) 选用低噪音设备, 如压缩机等。 2) 采用隔音罩, 用于各噪音较大的设备。 3) 采用隔离的方法将噪音大的设备单独隔离。
采用上述综合降噪措施后，各车间工作区的噪声可控制在65dB以内，将不会对人员和周围环境造成不良影咋响。
4、固体废弃物的处理
按功能分类回收，运到垃圾填埋处。 第二节 安全生产与劳动保护
一、安全生产 1.设计依据
① GB87-85 《工业器械控制设计规范》; ② GBJ85-83 《爆炸和火灾危险场所电力装置设计规范》.
二、劳动保护与安全卫生 1.设计依据
① 1988年第9号国务院关于 《女职工劳动保护规定》; ② TJ39-83《工业企业设计卫生标准》.2.设计说明
本项目根据国家有关规范和法规，对于每个工种的生产流程和环节，作业性质及繁杂程度，均有较严明的劳动定额，根据不同工种和定额，安排男或女职工的作业，不产生过强或过重的体力劳动，
3.防护措施
①生产车间，设置排风防尘装置，保持车间内空气清新，确保人员健康。 ②各种电气调设备、传动部分、均设置防护罩、接地装置和避雷装置，以防意外事故发生。
③项目生产、管理人员配备工作服和劳保用品，冷库工作人员配备防寒工作服和防冻用品。 ④卫生是安全生产的重要保证，因此在项目设计上应采取下列对策： 1) 制定符合国家食品生产卫生标准的生产工艺。 2) 车辆与人员严格控制。
3) 非生产的人员，原则上不能进入生产车间。
4) 工作人员要严格按照操作规程要求更换衣帽、消毒, 然后才可进入生产岗位，不同岗位有不同的工作服装标志。
第十一章 组织机构及劳动定员 第一节 组织机构
劳动定员
劳动定员是根据项目建成后管理、技术、生产和后勤保障等工作的需要，按工作岗位性质确定。本项目中管理部门为一班制，生产车间两班制考虑。本项目劳动定员由管理部门、辅助生产部门和生产车间定员组成，共计68人，管理部门2人, 辅助生产部门5人，生产车间58人。 第三节 人员培训
1、理论学习
畜产品加工工艺学，车间岗位理论知识及关键控制点，卫生劳动安全培训。
2、实训学习由教师上实训课培训学生现场操作要点、安全保护等。
3、技术人员岗位指导 由技术人员流动指导操作。 第十二章 项目实施进度 第一节 进度安排说明
项目实施进度分为两个阶段进行，即项目前期阶段和项目建设阶段，项目前期工作包括立顶、可行发性研究和评估，项目建设阶段包括项目设计，施工试生产。
第二节 项目实施进度
2012年3月~2012年7月完成并正常教学生产。 第十三章 社会效益
本项目的建设实施，不但能够取得一定的经济效益，更重要的能够取得十分明显的社会效益，主要体现在以下几个方面。
一、对贯彻落实国家省、地、市的农业产业化政策有重大意义
我国政府对农业的政策是：积极发展农业产业化经营，形成生产、加工和销售有机结合和相互促进的体制，推进农业向商品化、专业化、现代农民转变，在此方针指引下，省、地、市政符根据当地自身的特点，努力抓好具有区域特色、能带动当地农牧业发展的产业，由此促进经济的发展。本项目建设，就是为了贯彻落实好国家、省、地、市政府的关于农业发展和战略决策，把发展农牧业的工作做到实处。
二、调整产业结构带动畜牧业发展
目前东营地区养殖业已经有了一个较大的发展，但从整体上看仍缺乏龙头企业带动，科学饲养，育肥技术水平尚待加强，产品深加工滞后，先进的肉类制品生产还处于空白。本项目建成后，促进东营的食品加工业有一个较大的飞跃。
三、有利于其他行业的发展
本项目建设实施将涉及到畜牧、屠宰加工、粮食、运输、包装、等行业。项目每年的物料运输相当部分需要外部解决，这无疑是对畜牧饲养和运输行业的一个促进。项目每年需要大量包装材料，这将给包装材料制造企业带来直接的经济效益。此外，项目生产每年需要大量的粮食、蔬菜、燃煤、电，这对促进相关企业的经济发展有很大的好处。
由于本项目实施带动了其他行业的发展，将产生很大的经济效益，同时也产生了巨大的社会效益。
四、增加就业机会,保障社会安定
项目建成后，提供了新的劳动就业场所，为剩余劳动力提供了新就业机会。这对稳
定社会、解决困难家庭问题作用是显著的。同时，本项目的实施，会促进其他行业的发展，将会起到间接创造就业机会的作用。
五、增加税收
六、提高了人们科技和文化水平
项目实施后，先进的科学技术和管理方式，现代化文化意识及观念的引入，必将影响和改变广大干部和群众的思想观念，提高他们在科技、文化和经济等方面的参与意识，竟争意识和商品意识，从而进一步促进当地经济向前发展，为将来引进人才、技术、资金创造了更好的内部环境。
第十四章 可行性研究结论 第一节 项目可行性研究结论
本项目符合国家有关产业政策，符合国家改革开放的方针。本项目利用蓝海种植、养植基地的原料资源、蓝海的人力资源和畜牧业发展优势，生产高质量的肉制品，这对东营地区的经济、提高人民群众的生活水平和生活质量，将起到积极的作用。随着发展，本项目产品将会越来越完善。本可行性研究报告在对项目进行总体规划的基础上，依据市场需求，结合当地经济发展状况和资金筹措的可能性，合理确定了项目的建设内容及其生产规模和产品方案。对项目的具体选址方案、工艺路线、设备选型、组织机构、劳动定员、实施进度、市场前景等进行了方案设计。通过分析论证，认为该项目建设目标明确，市场前景广阔，技术方案科学合理，工艺设备先进适用。项目在技术上是可行的，项目各项财务指标均高于行业基准水平，盈利能力和抗风险能力较强，具有较高的经济效益。因此，在财务上也是可行的。在获得一定的经济效益的同时，项目建设还可为促进农牧业的发展做出贡献。
综上所述，项目建设的可行性依据是充分的，建设条件基本具备，宜尽早实施。 第二节 建议
本项目建设工期紧，务必予以重视。为此，建设承办单位及主管部门在以下几个问题上加大工作力度。
一、加强人员培训, 提高管理水平
培训工作要有计划并落到实处，实现产加销一条龙的经营管理模式，不断总结经验， 制定和完善管理制度，不断提高管理水平。
二、加强工程建设过程中监督管理
项目实施过程中，要在各个环节上严格把关，切实保质保量，同时尽量节约投资，建立专门的监审机构或设立专门人员负责这一工作。
第20篇：暑期食品加工厂社会实践报告
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”读万卷书不如行万里路，作为大学生的我深知实践的重要性，参加社会实践能让自己更贴近社会，锻炼自己的能力，积累更多的社会经验，学习如何与人沟通，如何与人交流，在实践中增长见识，锻炼自己的才干。
一个月的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西。从某一方面来说，我见到了社会的真实及现实，直到现在，甚至在以后的一段时间里，实践生活中每一天遇到的情况及接触到的那些人与事还会在我脑海里回旋。对于大学生来说，敢于接受挑战是一种最基本的素质。虽然一个多月的实践活动让我觉得很累很辛苦，曾多次想要放弃不干了，但我还是坚持下来了，并从中锻炼了自己，这些是我在大学课本上所不能学来的。总之，这次社会实践带给了我意想不到的效果，让我又上了最真实的一课。
首先，介绍一下工厂的情况：
河南华英禽业集团是一家以肉鸭、肉鸡加工为主的大型禽类食品加工企业，现拥有祖代鸭场1个，父母代种鸭场5个，父母代种鸡场2个，大型养殖基地36个，饲料厂4个，鸭加工厂生产线7条，鸡加工生产线1条，熟食加工生产线1条，羽绒加工生产线2条，具备年屠宰加工樱桃谷鸭7000万只，肉鸡XX万只，熟食10000吨，羽绒5000吨，饲料46万吨的生产能力，是目前世界上最大的鸭加工企业。我所在的厂就是我们县的，主要生产的是熟食，我开始所做的只是简单的包装以及一些琐碎的杂活，像挑拣不合格产品之类的工作。跟我一起的暑期工，有的是刚经历高考后的学生，有的是已经大学毕业来这实习的。
这家工厂的工作时间是早上7点到中午11点，中午有一个小时休息时间，下午从12点到6点，时不时会有加班，到晚上7点半左右，而加班是没有加班费的。一般情况下是半个月休息一两天，就厂里接的订单来决定。如果家不是本地的或者是离家太远上下班不方便，厂里给提供免费食宿。我不愿住在那，所以每天早上5点50就得起床，真是比上学起的还早，洗漱完毕吃完早饭骑着电瓶车就飞奔而去，一般会在6点45左右到厂。中午来不及回家吃饭，就在厂里食堂吃，因为是厂里提供的免费饭食，肯定不怎么好吃，但是工作了一上午真是啥都吃的进去。
上下班还需要打卡，一天4次打卡，在加上在车间里的点名定考勤，一次不打卡要扣5块钱，所以是绝对不可以忘记的。由于厂里生产的是熟食，所以卫生情况要求的是很严格的。每天进车间前，要带好发罩，口罩，不许露出一根头发，只露出眼睛，还要穿上工作服和工作靴。由于为了食品的存放，里面的温度只有10几度，所以我还带了件厚褂子穿在里面。可以说今年夏天，我一个月都没有穿过短裤，都是长裤，因为里面太冷了。然后进去前还要用消毒液泡手，然后过风淋室，然后才进到车间里。
刚开始进去，由于一切都不熟悉，就是做一些简单的包装，真可谓熟能生巧，我们这些新工跟老工没法比，比如装可袋鸭，一方盒5公斤，我一直不停地装，第一天装了3盒，而老工可以装8盒。第二天就干的是真空，擦袋等一些杂活，可谓是“我们就是一块砖，哪有需要往哪搬”。这些活都不难，可是都是细致活，一直不停的干活，一种活一做做一天，真的很乏味。有时在流水线上，干的慢一点就堆起来了，后面的老工还得来前面帮我，别人虽不说什么，可自己却很羞愧，不断加快动作。
值得一提的是，由于大部分都是本地人，不存在欺负新工的情况，在有时工作量不大的时候还能聊聊天，大部分都是三四十岁的阿姨，熟练快速的干着活还能互相打趣，她们都很开朗健谈，说着自个的孩子，说着昨儿看的电视剧等等，有时下完班她们还结伴逛个街打个牌什么的，很是精力充沛。她们也很热心，有时干完自个的也会帮帮忙，说话也是话粗理不粗，有次我的手指碰开了，一位阿姨告诉我：“打工是很累的，还是学校好啊!你们有机会最好不要步入打工行列，不要过来这些地方吃苦。不过来吃吃苦对你还是有利的，吃得苦中苦，才能人上人啊····”她说了好多，我也很认真的听着她的劝戒。有个阿姨跟我说过一句话：“能在华英坚持下去，就不怕以后找不到工作。”只有经历了，就知道确实如此。车间主任在开会时经常说 ：“学会做人，学会做事。” 虽然都是已经烂熟于心的道理，但现在却别有一番深层含义。
工厂与学校很是不一样，在学校上学，特别是进入大学，很是懒散，一般都是不紧不慢的，而工厂的时间观念特别的强，一分一秒就是一分一秒;涉及到时间就与钱挂勾。你迟到或者早退都是要扣工资的，不像在学校拖拖拉拉的没有一点紧迫感。工厂注重效率，一天就是这些产量，必须干完，不像在学校，时间宽裕，自己的事今天弄不完明天继续。在工厂，速度就代表着早点下班。
这样的打工生活是非常苦的，但这样的锻炼是又必要的。真的需要好好想想，如果以后为了生活所迫不得以时再想，那时已经晚了，难以改变自己的命运了。其实通过这段工作也是有必要的，我们不可能一下子就能登上天，所以我们有必要一步一步的向前走。
我们大学生最缺少就是经验，现今，在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。
暑期的打工虽然只有短短的1个月，但是在这段苦的日子锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。
大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。
作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。在这次暑期的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。
有人认为，打暑假工纯属就是玩过两个月，挣点小外快，不必太在意。打暑假工，并不只是为了消磨时间，其实仔细想想，只要换个思维方式去看待，那么打工就不仅仅是打工那么简单了。事情不能只看表面，想得深远一点，凡事做起来也就多了股动力，每一个举措，也就有了不一般的意义。
最后领的工资虽然只是一点点的钱，但是我知道，一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等我们毕业了会有很多赚钱的机会,只要有知识和能力,智慧,我们就可以找到好的工作。实习是为将来打基础的重要阶段，珍惜我们的每一个工作机会，不论什么人，什么学历，从事什么工作，好好的表现、展示自己的能力，不要错过好的机遇。没有一件事情是轻轻松松的，但每一件事都是让人成长的，经历一段过程，喜悦或是艰辛，尽管经历的方式不尽相同，但它的结果是相同的，我们都会因涉事而成长。
其实工作中不一定有太多地方用到专业知识，更多的是我们要耐心、细心一步一个脚印、脚踏实际的去工作，只有基本工作做的够好，才能赢得上级和同事的信赖，才有机会展示更多的才华。单凭专业知识不可能在工作上高枕无忧，更多的是在做一些很小的事情，而判断一个人的工作能力怎样恰恰是从些事情上看出来的，正可谓：一屋不扫何以扫天下?现实，就是这样。
通过社会实践来达到锻炼自己的意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验为自己即将步入社会做好铺垫。同时也是为了减轻父母的经济负担，从而使自己的暑假生活过得更充实更有意义。这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，为自己即将步入社会做好足够的准备。
大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是培养锻炼才干的好渠道;是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。
一个月的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。我在实践中得到许多的感悟：挣钱的辛苦，人际关系的沟通，管理者的管理要求，自强自立，认识来源于实践以及专业的重要性。
通过这次社会实践，我得到了很多锻炼，更新了观念，吸收了新的思想与知识，为将来更加激烈的竞争打下坚实的基础。在今后的学习生活中，我将摆正心态，正确定位，更加发奋学习，努力提高自身综合素质，适应时代的要求。
以上就是我这些日子来的体会，我的不足之处希望老师给予纠正和指导，谢谢!
