推荐第1篇：藕与莼菜读后感
藕与莼菜读后感
作者巧妙地用吃藕开始了整篇文章。可以看出作者是多么的思念故乡啊，就吃藕这么点小事情就引发了作者对故乡的怀恋。然后，作者用回想给我们展示了故乡——美丽的小城边、弯弯的小河、一个个健康、朴实的藕民身姿，种着许多美丽可口的藕。
作者告诉我们故乡是美的，有丰富的藕，那里人很尊敬藕，感觉藕是一种神圣、洁白的化身。每家每户都飘荡着这种清新、自然的滋味。之后便做了一个对比，现在作者在外地，藕几乎是珍品，很少有新鲜、可口的藕。这和故乡的藕有很大的不同，使得作者有些失落和伤心。在故乡时时吃的藕，此时竟然一年不吃一回。好不容易吃了一次藕也不新鲜，可小孩子吃的津津有味的。可见藕在那里是如此珍贵啊！这强烈的表达了作者在外的思乡之情。
接着，作者一个过渡句，想到了故乡的莼菜。那在故乡春天能天天吃的东西竟在这儿不长吃，不上馆子就吃不到了！而在故乡的每条小河边，都能看见有小船盛满了莼菜，很方便就能吃到。然后里面写无味的莼菜要用好汤衬托，故乡不就是这好汤吗？有了勤劳的老百姓、可口的藕、好吃的莼菜、美丽风景的烘衬才变得富有颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉的感觉。
离开生长地的藕和莼菜都面目全非，让作者不得不想起了故乡，一种浓厚的思乡之情油然而升。()想念故乡的事，人，景，食，这一切的一切就是对美好故乡的最好解释。对，其实故乡只不过是抽象的词，就像作者所说的，恋故乡不是单纯的爱故乡，更是因为有知心的朋友、有亲爱的家人，有故乡的事系着作者，才有如此浓厚的思念之情。最后的结尾更让我感受到了作者思念故乡事的心情，这思念伴随着作者去天涯海角。
其实整篇文章都很简单朴素，没有华丽的辞藻，浓浓的淳朴的感情之风贯穿全文，深深打动人心，让我感受到温暖；让我都想故乡了。
推荐第2篇：《藕与莼菜》读后感
《藕与莼菜》读后感
由大名作家叶圣陶写的《藕与莼菜》挑起了我万千的思、万千的念。
这篇文章写的是作者在外想起故乡并对其故乡的思念。
万千的思、万千的念源自我的故乡——上海。
上海，小笼的鲜，蜜桃的甜，馄饨的巧，吃上一次便让你难以忘怀。
记起上次去吃小笼。端上来冒着热气的小笼让人直流口水，迫不及待地咬上了一口。呵！这会儿可上了当，烫得我舌头直发麻，一天过才好。不过咬上去那一口，汤汁从你口中滑过喉咙，一不小心，汤便满了出来，浪费了，可惜了，若觉着桌子上有灰罢，倒有股把台上的汤也弄进肚里的冲动。小笼里的馅也是非常有吃头的，嚼劲很好，属虾仁鲜肉馅的最为鲜美和有弹性。夹起一个小笼，那皮透着看过去，仿佛薄的能看到皮那头的东西，又如纸一样薄。上海的小笼，你不尝是不会有这种真心觉得好的感觉的。
再说起小馄饨，那就可有的说。每每去什么小吃店里边，百分之九十点的都是小馄饨呢！紫菜，蛋皮丝加在一起的配汤，简简单单，却又意外的鲜，吃完了馄饨，这汤也喝完才叫真心满足。小馄饨是一口一个，真是好吃到无法描述，选择吃馄饨的另一理由便是实惠了，
五、六元一碗的美味，何不去尝一尝呢？
蜜桃便是更常见了……
说到这家乡的东西，不管是风景，亦或是美食，还是人文，一说便停不下来，果然，最恋的，还是家乡。
推荐第3篇：《藕与莼菜》
《藕与莼菜》教案
教学目标：
1、品味文中平实而又蕴含的丰富情感的语言。
2、感受作者对故乡的深厚情感，激发学生对故乡的热爱之情。
教学重点：引导学生品味语言
教学难点：借助对对比的手法的分析，以及不同方式的朗读，让学生清晰地感受到作者对故乡的深厚感情。
教学过程：
一、导入新课
本单元我们学了一首王维的诗歌“君自故乡来，应知故乡事，来日绮窗前，寒梅著花未？”按理说，难得见到来自故乡的友人，想问的要问的该问的事情很多，可为什么作者一概不问，却问窗前的梅花开了没有？
预设：梅花代表了故乡，成为自己思念故乡的载体，问梅花即问故乡，这样含蓄地表达了作者的思乡之情。
师：人们常把对故乡的思念寄托在故乡的风物上，如一条河、一碗野菜等，著名的教育家叶圣陶先生，嚼着薄片的雪藕，便怀念起故乡来了。今天我们一起来学习他的一篇散文《藕与莼菜》。
二、讲授新课
（一）散读课文，整体感知
1、请大家散读课文，边读边圈画文中描写故乡藕与莼菜的句子。
请同学注意这些词的读音，是否在预习中已经查过。
濯（zhuó） 拣（jiǎn ） 担（dàn ） 嚼（jiáo ）
贾（gǔ） 沽（gū ） 埠（bù） 譬（pì）
2、交流书中故乡藕与莼菜的描写，朗读，体会作者对故乡藕与莼菜的感情。
学生交流“藕”的描写
解说：唐•韩愈用“冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊。” 来形容藕，作者由偶然的吃藕引发绵绵的联想：从餐桌上雪白的藕片联想到故乡清秋出产的藕，藕是那样鲜嫩玉色、清淡甘美，令人垂涎；想起藕就联想到莼菜，那么莼菜是怎样的呢？
学生交流“莼菜”的描写
解说：莼菜：嫩绿的颜色，丰富的诗意。还有无味之味令人心碎。中国古代农业百科全书《齐民要术》中说“诸菜之中莼为第一 ”， 这些只是故乡的藕与莼菜，作者当时生活的地方有这么美的菜肴吗？
（二）再读课文对藕与莼菜的描写部分，分析文章的对比手法的运用。
1、请同学们阅读圈画文章中“这里”的藕与莼菜的描写，并对比感受。
藕 莼菜
故乡 多、洁白、玉色
清淡、甘美
鲜嫩的、长节的 多、嫩绿的，诗意的，令人心醉 无味之味
这里 瘦、涩、老、
少、被着锈斑、难得吃上，
用瓶子装
2、朗读品味“自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了；其余的便要供在大一点的水果铺子里，位置在金山苹果吕宋香芒之间，专善待价而沽。”——突出藕在上海的稀少。 朗读品味“但不是瘦得像乞丐的臂腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。” ——运用比喻，形象生动地写出这里藕的瘦和涩，突出故乡藕的诱人，
解说：作者运用对比和联想的手法，从故乡的藕写到远离故乡的藕，两者从数量、价格、外形、口感方面对比，作者对故乡的怀恋之情也溢于言表。
3、还有“我”和孩子们吃藕的对比（看情况是否需在课堂讲）
解说：这句话写的是孩子觉着这来自故乡的藕很好吃，吃得很满意，以至于吃完了半个钟头还不想再吃别的东西或做别的事。这样写表面上写的是眼前的藕，实际上是与上文我吃这藕的反映作比较，孩子没有吃过故乡新鲜的藕所以觉着这藕好吃，我吃过故乡的新鲜的藕所以觉得这藕难吃，这样侧面写出故乡的藕的新鲜甘美。
小结：唐朝张翰因为思乡，怀念家乡的莼菜，竟然辞官回乡，这是历史上真实的故事。更有很多诗人李白、白居易、崔颢等都写过莼菜的诗句，难怪作者要说它充满诗意了。有这么令人垂涎的藕和充满诗意的莼菜，才会“想到这里觉得故乡可爱极了”。（板书）
（三）朗读品味第一段故乡清秋图的描绘
1．作者难道仅仅是怀念故乡的藕与莼菜吗？
（不是，还因为故乡有亲密的人、知心的朋友，更有那份难舍难分的情结。）
2、再读第一节，感受作者对故乡人的情感。
学生交流文中写了故乡人的哪些方面。（健康美、勤劳美、道德美）
解说：这是一段故乡清秋图的描绘。这个描写截取了劳动场景美的三个画面，男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿；劳作时对藕的珍爱和休息时的随意闲适，淳朴憨厚，展示给我们一种热爱劳动、热爱生活的平和心态。
请同学朗读，感受作者对故乡人的喜爱。
（四）读课文最后部分，感受作者深深的故乡情。
1、读最后两节，理解句子的含义：
过渡：故乡不是一个抽象的语词，是由许多人、事、物、景构成的，是融汇了许多内容的情感和记忆。听叶圣陶先生把这样一些琐事娓娓道来，细细品味，我们也感染了那份平实的真情的流露，可是作者却说自己向来不恋故乡，这是真的吗？
请大家散读文末两节，再去体会作者的情怀。
①向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。作者是真的“不恋故乡”吗？
解说：作者是恋故乡的，只是这种感情深藏心中，一旦有什么东西牵出来了，便一发不可收拾。比如文中第一句：“同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来”。 “忽然”一词让我们看到了作者思念家乡的情感至深，只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕，就可以撩拨起作者的乡情。
②我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？作者是否真的“不明白”？
解说：明白的，这里用的是设问，给人以纡回百折、变幻多端而不离其宗之感，从而解开了“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”之谜，也剖析了藕与莼菜同怀乡之情的内在联系。“因为故乡有所恋，而所恋又只在故乡有。”所以起了深浓的情绪。
③譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡吗？作者恋恋的到底是什么？
指导：作者恋的不仅是故乡的藕的洁白，让人想起高品的东西；而莼菜的无味之味更令人陶醉。更是由藕到莼菜让人联想起了家乡纯朴的民风和憨厚的故乡人。从而抒发了对故乡风物人情的眷恋，和对故乡的怀念之情。
2、师配乐朗读文末两节。
解说：或许你们这个年纪，还不能完全领会作者的怀乡之情。作者叶圣陶二十多岁离开家乡，来到上海，三十多岁时写下这篇文章。而我离开家乡也已经有十年了，下面我给大家朗读下最后两段，仅供互相交流。
3、学生朗读，感受作者的思乡情。
师：谢谢，像我现在，偶然被这篇文章所牵系，所以也就怀念起故乡来了，下面借助这首《思乡曲》，请大家散读一遍这两节，体会作者的思乡情。
4、同学来朗读，点评。
三、小结：
作者所神往的，正是与小村水土相连的藕和莼菜。尤其是那诗情画意的“鲜嫩的玉色”和“嫩绿的颜色”。藕与莼菜是思乡的“牵系”，它们的文化意味则是历久弥重的“无味之味” 。正是这“无味之味”的乡思，激起了作者深浓的情绪，引发了他对能够舒展疲惫身心的“故乡”的强烈向往。
四、布置作业
1、课外查找“莼鲈之思”的典故。
2、拓展阅读《故乡的野菜》（周作人）。
3、向家人或其他方式了解自己的故乡，看看故乡有哪些名胜古迹，有怎样的风俗习惯。为活动课“寻根记”做准备。
五、板书预设
藕与莼菜
藕
与 故乡 人 情
莼 可爱 健康、美、淳朴 深浓、眷恋、怀念
菜
推荐第4篇：藕与莼菜教案
《藕与莼菜》教案 教学目标
1、了解本文中借物抒情的写作方法
2、体会文中流露出的作者对家乡的依恋之情
二、教学重难点
1、了解本文中对比和借物抒情的写作方法
2、体会散文的语言美
3、了解作者在藕与莼菜中寄托的感情
三、教学手段：多媒体教学
四、教学课时：1课时
五、教学过程：
一、导入
同学们有没有特别喜欢的美食，吃到这种美食的时候会想起什么？ 同学们想到了许多东西，那我们来看看叶圣陶老先生在吃到藕与莼菜时想到了什么，和我们有什么不同呢？
二、作者简介
叶圣陶（1894－1988），原名叶绍钧，字秉臣，汉族人，江苏苏州人，著名作家、教育家、编辑家、文学出版家。 《稻草人》（小说，早年童话集）1923 《倪焕之》（长篇小说）1928 《古代英雄的石像》（童话）1931 《文心》（教育）（与夏丏尊合著）1934 儿子：叶至诚、叶至善
孙子：叶兆言、孙女：叶小沫
三、请同学简介文章内容
明确：作者由偶然的吃藕引发绵绵的联想：从餐桌上雪白的藕片联想到故乡清秋出产的藕，由家乡的藕想到上海的藕，接着又由藕自然联想到家乡的莼菜，寄托了对家乡深沉的思念。
四、具体分析
（一） 纠正读音
濯（zhuó） 拣（jiǎn ） 担（dàn ） 嚼（jiáo ）贾（gǔ） 沽（gu） 埠（bù） 譬（pì）
（二）理解“同朋友喝酒、嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了”
明确：思念家乡的情感至深，只要一点点小小的触发就可以撩起作者的乡愁，睹物思乡，这物是最具家乡特色的藕。开篇扣题，由藕转到家乡，字句简练。
（三）理解对比手法和借物抒情手法的运用 藕
家乡：鲜嫩玉色的长节的、洁白、清淡的甘美、普遍于家家户户
上海：数量不多、豪华公子、硕腹巨贾享用、瘦得像乞丐的臂和腿、涩得像未熟的柿子 满被着许多锈斑、没有鲜嫩的感觉 莼菜
家乡：日餐一碗
上海：非上馆子就难以吃到
在对比中，作者借藕与莼菜表达了他对故乡的怀念，这种写作手法是借物抒情 作者以朴实平易的语言，运用对比和借物抒情的手法，通过对故乡的藕与莼菜的描写，真实而又生动地表达了怀念故乡的情感。
思乡类的作品往往都是从一些具体的东西出发，由眼前之景或物，激起思乡之情，即借物抒情。作者笔下的藕与莼菜正是因为融入了乡思而有了特别的意味。
（四）难点语句分析
明确 ：第三段“只有孩子很高兴，他把许多片嚼完，居然有半点钟功夫不再作别的要求”为什么孩子会有这种表现？
答：这句话写的是孩子觉着这来自故乡的藕很好吃，吃得很满意，以至于吃完了半个钟头还不想再吃别的东西或做别的事。这样写表面上写的是眼前的藕，实际上是与上文我吃这藕的反映作比较，孩子没有吃过故乡新鲜的藕所以觉着这藕好吃，我吃过故乡的新鲜的藕所以觉得这藕难吃，这样侧面写出故乡的藕的新鲜甘美。 明确：“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”作者真的是向来不恋故乡吗？ ①从句子本身来看，作者并不是真的不爱故乡，耀是故意輑样冑的目皀是为丆衬托“故丁可爱极丆”。②仌深専意三看＄过去对攅乡的思念，与今日迸发的思乡之情相比，不深也不足
五、课内牵引 ： 1．《社戏》中结尾处写到“真的，一直到现在，我实在再没有吃过那夜似的好豆——也不再看到那夜似的好戏”，你能理解作者的感觉吗？如何理解？
答：并不是那豆或那戏特别好吃好看，而是附着在那豆和那戏上的情感让我永生难忘，并且那情感和那个夜晚一样永不能再，于是那豆和那戏成为我的留恋。 2．王维的《杂诗（其二）》中写到“来日绮窗前，寒梅著花未？”按理说，难得见到来自故乡的友人，想问的要问的该问的事情很多，可为什么作者一概不问，却问窗前的梅花开了没有？
答：梅花代表了故乡，成为自己思念故乡的载体，问梅花即问故乡，这样含蓄地表达了作者的思乡之情。
六、拓展延伸
回想一下，曾有什么给你留下了深刻印象，现在想到它，你又会想起谁？
七、作业
1、写一写你印象最深的家乡的事物，运用对比手法和借物抒情的手法（字数400字左右）
2、将《藕与莼菜》中不太熟悉的字词摘录在练习本上（不少于五个）
推荐第5篇：《藕与莼菜》写作手法
《藕与莼菜》写作手法
《藕和莼菜》的作者是著名作家叶圣陶，主要讲了作者通过和朋友在一起吃饭时吃到的雪藕联想到故乡的藕，再联想到莼菜，后来将故乡的藕与莼菜和上海的藕与莼菜进行对比，借藕与莼菜抒发了作者对家乡的思念之情。
本文很明显是运用了借物抒情的手法，刚开始作者就是通过很简单的和朋友喝酒中吃藕片下酒就能联想起自己的家乡，紧接着，作者在我们眼前描绘出了一群淳朴、勤劳、健康的人们。在这篇文章中作者直接抒情的语句几乎没有，并且在倒数第二段开头第一句话：“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。”但是我们都能体会到作者却是“恋”故乡的，只不过埋藏在心底，需要有些事物将作者的感情引导出来，所以就有了“藕与莼菜”。并且作者“恋”的不仅仅是家乡的“藕和莼菜”，更是家乡的人，通过这句话表现了出来：“譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡么？不是的，不过在故乡的几个人把我们牵着罢了。”
后来，作者运用了对比的手法分别写了故乡和异乡的藕与莼菜，家乡的藕“鲜嫩玉色长节洁白，甘甜普遍”；异乡的藕“数量不多，瘦得像乞丐的臂腿，涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡，不复呈玉样的颜色，却满被着许多锈斑，削去皮的时候，刀锋过处，很不顺爽，切成了片，送入口里嚼着，颇有点甘味，但没有一种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣，第二片就不想吃了”；家乡的莼菜“嫩绿丰富的诗意，无味之味，令人心醉、取求方便”；异乡的莼菜“非上馆子”才能吃到。作者运用了对比的手法，从数量、价格、外形、口感、普遍度方面对比，
突出故乡藕和莼菜的鲜嫩美味。进而表达对家乡的思念。
推荐第6篇：《藕与莼菜》教学设计
《藕与莼菜》就现代作家叶圣陶于1923年创作的一篇散文。此文借物抒情，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，借对故乡“藕与莼菜”的怀念，表达了对故乡的思念、热爱之情。下面给大家分享《藕与莼菜》教学设计，希望对大家有帮助！《藕与莼菜》教学设计1
教学目标：
1、通过朗读、批注，品味文章朴实平易又蕴含丰富情感的语言。
2、感受作者对故乡的深厚情感，激发学生对故乡的热爱之情。
3、学习本文借物抒情以及对比的写法。
教学重点：引导学生品味文章朴实平易又蕴含丰富情感的语言。
教学难点：了解文章借物抒情和对比的写法，感受作者对故乡的深厚情感。
课前预习：
1、朗读课文，查阅字典，解决生字词。
2、向父母了解故乡的物产或风俗习惯。
教学课时：一课时
教学过程：
一、导入新课。
同学交流了解到的故乡的物产或风俗习惯。
二、了解背景，初步感知作者情感。
1、介绍背景。
2、朗读课文第1、4、6节，思考在作者心中：这是一个怎样的故乡？
3、默读课文第6节，请用文中的一个词语或句子，说说在作者心中这是一个怎样的故乡？预设：有所恋的、可爱的、萦着系着不能割舍的故乡。
4、朗读第6节，初步感受作者对故乡的情感。
三、品读课文，重点品味故乡清秋图的描绘，体会作者传达的情感。
1、默读课文第1、4节，思考、批注：
这是一个有所恋的故乡，作者所恋的是什么？
这是一个可爱的故乡，作者的“所恋”可爱在哪里？
2、重点品味故乡清秋图的描绘，品味文章朴实平易又蕴含丰富情感的语言。
1）通过圈画、批注和朗读描写故乡的“藕”和“莼菜”的语句，概括故乡“藕”和“莼菜”的特点，体会故乡生活美。
2）通过圈画、批注和朗读描写乡人的语句，体会故乡人情美。
3）通过圈画、批注和朗读描写乡景的语句，体会故乡景色美。
4）总结。
3、指导朗读第6节，体会作者借藕、借莼菜抒发的深浓的思乡之情。
四、再读课文，圈划并品味文中描写这里上海“藕与莼菜”的词句，了解对比的作用。
1、圈划并品味文中描写这里“藕与莼菜”的语句，概括这里上海的“藕与莼菜”的特征。
2、借助对上海的藕与莼菜的分析，了解对比的作用，体会作者对这里上海生活的不满。
3、朗读课文最后2节，进一步感受作者深浓的思乡情和对美好生活的追求。
五、课堂总结：
藕与莼菜是思乡的“牵系”，本文借物抒发了对故乡风物人情的的怀念之情。在写法上采用对比的手法，将故乡的\"藕与莼菜\"与\"这里\"的\"藕与莼菜\"作对比，表达出深浓的思乡之情。
2、随笔：补全题目《故乡的》，描写故乡特产或风俗习惯，300字左右。
《藕与莼菜》教学设计2教学目标
1．通过速读课文，把握文章的行文思路，整体感知课文。
2．学习对比和借物抒情的写作手法。
3．品味文中平实而又蕴含着丰富情感的语言，把握作者对故乡的深厚情感。
教学重点
把握文章的行文思路，整体感知课文。
教学难点
1．学习对比和借物抒情的写作手法。
2．品味文中平实而又蕴含着丰富情感的语言，把握作者对故乡的深厚情感。
教学方法
多种方式阅读、圈点批注、讨论分析等多种方法结合。
课时安排
2课时
教学过程
第一课时
一、导入新课
中国古代有一个故事，说的是晋代张翰在洛阳做官，当秋风乍起时，想念起南方故乡的莼菜鲈鱼之美来，于是慨然辞官，千里迢迢奔回故乡。法国作家普鲁斯特在追忆似水年华时，一块小玛德兰点心，勾起了他对童年往事的记忆。食物不仅仅是一个人生理的需要，还带给人精神的享受。也许是那一串田间烤出的焦香玉米，也许是那金黄香糯的米糕。但无论是什么，无论你身在何处，哪怕只是闻到那熟悉的味道，都会想起故乡。终生难忘的美食，不仅在于味觉感官的刺激，更在于这种滋味中沉淀了悠长的情思。薄片的雪藕，嫩绿的莼菜，在作者心里，触发的是无尽的乡思。
二、预习与交流
1．检查生字词预习情况，扫清阅读障碍。
（1）朗读课文，给加粗字注音或根据拼音写汉字。濯濯（）浑凝（）硕腹巨贾（）待价而沽（）莼菜（）埠头（）譬如（）萦着（）
（2）结合具体语境理解词义。康健：健康。浑凝：指融结为一体。或指有整体感，很结实的意思。硕腹巨贾：大腹便便有钱的商人。贾：做买卖。待价而沽：等待有好价钱才出售。
2．作者简介。
叶圣陶（1894—1988），原名叶绍钧，字秉臣，辛亥革命后改字圣陶。汉族人，江苏苏州人，现代作家、教育家、出版家、社会活动家。1921年与沈雁冰、郑振铎等发起组织“文学研究会”，提倡“文学为人生”。在20年代陆续出版了《隔膜》《火灾》《线下》《城中》《未厌集》等短篇小说集，以及长篇小说《倪焕之》。早期小说大多描写知识分子和小市民的灰色生活，代表作品如《潘先生在难中》等；后转向摄取与时代斗争有关的重大题材，如《夜》《倪焕之》等，较为深刻地反映了第一次国内革命战争前后的社会现实。他的小说呈现出朴实冷隽的艺术格调。“九·一八”事变之后，积极参加爱国抗日活动，发表了《多收了三五斗》等著名的短篇小说，技巧日臻圆熟。抗日战争爆发后，辗转到四川工作和生活，写作以散文和文艺评论为主。主要散文集有《脚步集》《未厌居习作》《西川集》《小记十篇》等。他的散文感情朴实，意趣隽永，语言洁净，大多具有厚实的社会内容。《藕与莼菜》《五月卅一日急雨中》《牵牛花》《春联儿》等是他散文中各具特色的名篇。
3．背景链接。
1922年，叶圣陶的第二个孩子将要出生了，便于该年秋从甪直搬回苏州市。这年叶圣陶已经有两个孩子，大儿子至善四岁半，女儿至美刚出生。1923年春，叶圣陶迁居上海，由朱经农介绍在上海商务印书馆同顾颉刚合编国文教科书，此地离他的故乡更远了。此文写于1923年9月7日，当时叶圣陶迁居上海半年左右，睹物（薄片的雪藕）思乡，情绪一时涌现而作。
三、合作与探究
（一）整体感知。
1．引领学生朗读课文。圈画并品味文中描写故乡和“这里”的“藕与莼菜”的句子。从整体上把握文章的内容。
（1）首先分组朗读，组织学生对描写故乡的“藕与莼菜”的句子进行圈画。
（2）作者是不是只写到了故乡的藕与莼菜？请学生们找找作者笔下上海的“藕与莼菜”又有怎样的特点。
（3）学生用自己喜欢的方式朗读这些描写的语句，体会包含其中的作者的情感。
2．划分本文的段落层次。
【交流点拨】
本文是叶圣陶的散文代表作，通过家乡与此地、往昔与今日的对比手法，表达出了浓烈的思乡之情，以及离乡背土之后的隐微的感叹。
第一部分（第1—3段）：开篇首句引出故乡的藕，并将故乡的藕与“这里”的藕进行对比，抒发对故乡的怀恋。
第1段引出故乡的藕，并描绘了故乡的新秋图：对故乡卖藕情形的回顾和怀恋。
第2段写上海的藕的“无从欣羡”。
第3段回顾仅有的一次在上海吃藕的经历。
第二部分（第4—5段）：由藕又联想到故乡的莼菜，并与“这里”的莼菜进行对比描写。
第4段接着回忆故乡的莼菜。
第5段写在上海伯祥送“我”瓶装的西湖莼菜的尝新经历。
第三部分（第6—7段）：这一部分和开头照应，写出作者的“思乡”“恋乡”之情；同时指出，“所恋在那里，那里就是我们的故乡了”。
第6段用5个问句，自问自答，直抒胸臆，揭示出对故乡的爱。
第7段引发无限的乡情——“所恋在那里，那里就是我们的故乡了”。
3．朗读思考：全文除了藕与莼菜还写到了什么？
【点拨】引导学生关注文中对“故乡的人”（即课文第一段）的描写。通过朗读并体会故乡“景清新，人淳朴”的特点。
（二）感悟体味。
1．通过之前的分析，让学生明确作者是借“藕与莼菜”抒发思乡之情。
2．引导学生关注课文第6段。通过朗读体会，明确思乡的实质是思“人”。
四、拓展延伸
请大家从文中选出一句或几句话，然后根据自己的理解，或借助资料，写出你对所选句子的注解。
【交流】示例：“所恋在那里，那里就是我们的故乡了。”——结尾一句富有深意，中国人落叶归根的“根”的意识，使作者对故乡从内心有着那份难以割舍的情愫。而藕与莼菜似乎就是那连接叶和根的树干，将作者和家人、故乡联系起来。
第二课时
一、复习导入
上节课，我们初步感知了作者对故乡藕与莼菜的想念、对故乡的思念。这节课让我们继续深入了解故乡“藕与莼菜”的不同，以及平实的语言中蕴含的美。
二、合作与探究
（一）组织学生在质疑中探究理解文章主旨。
1．这里的藕与莼菜与家乡的有什么不同？是什么缘由让作者能细腻地将两者区别开来？
【交流点拨】
引导学生通过归纳找出两地的藕与莼菜不同的特点：对比点家乡这里（上海）藕口感鲜嫩、甘美涩、有渣外形洁白、玉色瘦、被着锈斑数量普遍于家家户户硕腹巨贾享用莼菜数量多（天天吃）（满舱）少（难得吃上，用瓶子装）作者对故乡的藕与莼菜的印象太过深刻，使之虽长久没有吃过故乡的藕与莼菜，却还能记住那难忘的味道，不仅仅是新鲜的缘故，更在于藕与莼菜连起了自己与故乡。体会文章中用对比的手法来凸显作者对故乡的怀念和热爱。
2．课文第一段用大量笔墨写故乡人，说说这样写对突出文章主旨有什么作用。作者难道只怀念故乡的藕吗？
【交流点拨】
作者通过回想，给读者描写了一幅生动的故乡新秋图：勤劳的质朴的康健的男女藕农；鲜嫩的玉色的长节的藕；产藕的池塘和城外弯弯曲曲的小河；原始的纯朴的买卖交易。读者仅仅想着“男的紫赤的臂膊”“女的往往裹着白地青花的头布”“红衣衫的小姑娘”“白头发的老公公”他们挑着拣着“玉色的藕”，这样丰富的色彩就足以让人陶醉其中了，这里怀念的，不仅是莹白的玉节，清甘甜美的口感，而是随之而至的故乡的情味、故乡的声色。这一连串的描写不仅写出了对故乡的藕的怀恋，也写出了对故乡的人的怀恋，从而表达出对故乡的怀恋。
（二）品味语言。
1．作者在写故乡的人与景时，用了不少表现色彩的词，把它们找出来，并说说这些词语的作用是什么。
【交流点拨】
作者写故乡的人时，“男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起康健的感觉；女的往往裹着白地青花的头布，虽然赤脚却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的这样高，但是别有一种康健的美的风致；他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。”“他们想要休息的时候，就把竹扁担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的藕或是较老的藕，大口地嚼着解渴。”“过路的人便站住了，红衣衫的小姑娘拣一节，白头发的老公公买两支。清淡的甘美的滋味于是普遍于家家且人人了。”作者通过带有色彩的词语勾勒了一幅色泽清晰的油画，“紫赤的臂膊”“白地青花的头布”“鲜嫩玉色的长节的藕”“红衣衫的小姑娘”“白头发的老公公”，画中的人从肤色到衣着栩栩如生地站在了我们的面前。从“新秋的早晨”直到“叶落秋深的时候”，这“清淡的甘美的滋味”，这清新而美丽的画境，与其说是“普遍于家家且人人”，不如说是定格在作者的心间脑际，倏忽而来，挥之不去。
2．课文最后两段既表达了作者的情感，又富有哲理意味。请细读这两段，谈谈你对“所恋在那里，那里就是我们的故乡了”这句话的看法。
【交流点拨】
“所恋在那里，那里就是我们的故乡了”，这句话含义丰厚。“我”怀念的故乡，并非空间意义上的故乡，而是怀念故乡的风物、朋友和亲人，这些无形的丝线一样牵着“我”的物和人，使“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”，“若无所牵，更何所恋？”所以，“所恋在那里，那里就是我们的故乡了”。可见，牵“我”的故乡，不是具象的故乡，而是情感的故乡、精神的故乡。叶圣陶笔下的故乡不是空间的故乡，而是情感的、精神的故乡，他不像古代文人那样，人漂泊四方，而一生的眷恋永远在故乡那个具体的村落。牵着叶圣陶的人和物在哪里，他的故乡就在哪里，所以他的落脚点在于对自己“故乡”观念的阐释，对“恋乡”“思乡”之情的感发。而且，这一句与文章开头“忽然怀念起故乡来了”前后照应，同时深化了文章主题。
3．散文的语言风格是多样的，这一篇课文语言平实、自然、淡雅。在整体感知文章后，请学生选择自己喜欢的句子或语段读一读、品一品，并谈谈自己喜欢它的理由。
【交流点拨】
第一段故乡清秋图的描绘。这个描写截取了劳动场景美的一瞬间，其动作、色彩可入画、入诗。其中男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿、休息时的随意闲适，都略去了劳动的艰辛过程，而展示给读者健康、纯朴、热爱劳动、热爱生活的平和心态。而对藕的描写，更是令人垂涎：鲜嫩玉色的长节的……第三段孩子吃藕之后的表现也很美。“只有孩子很高兴，他把这许多片嚼完，居然有半点钟工夫不再做别的要求”，这句话写的是孩子觉着这来自故乡的藕很好吃，吃得很满意，以至于吃完了半个钟头还不想再吃别的东西或做别的事。这表面上写的是眼前的藕，实际上是与上文“我”吃这藕的反应作比较，孩子没有吃过故乡新鲜的藕所以觉着这藕好吃，“我”吃过故乡的新鲜的藕所以觉得这藕难吃，这样侧面写出故乡的藕的新鲜甘美。第六、七段点明文章主旨的议论。第六段用五个问句，以设问的方式，自问自答，直抒胸臆，揭示出自己对故乡的爱，并逐渐点明爱故乡的原因：是故乡的物、故乡的人，是故乡有值得留恋之处，这样引起读者的情感认同——爱不是一句空话，它都有一个具体的载体。
（三）探究写法。本文借物抒情，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，借对故乡“藕与莼菜”的怀念，表达了对故乡的思念、热爱之情。纵观全文，作者直抒胸臆的文字很少，只是顺着思路，把一些藕和莼菜的琐事娓娓道来。整篇文章韵味隽永，令人回味无穷。现在老师将和同学们一起讨论文章写作技巧上的特点。
【交流点拨】
①借物抒情，托物言志。一次喝酒小聚，吃着雪藕，“我”由此想到故乡的“藕”，自然又想到故乡的“莼菜”。“藕”不贵，“莼菜”本身无味，但作者却牵挂着它们。所以牵挂它们其实是在牵挂故乡，牵挂故乡的人，作者以故乡的“物”寄托自己的情。
②联想和对比手法有机结合。作者由藕联想到故乡，由故乡再联想到藕，再由故乡的藕写到城里所见的藕，作者成功地运用联想和对比手法，将故乡的“藕与莼菜”与“这里”的“藕与莼菜”作对比，形象地说明了两者之间的差别，从而突出了故乡的“藕与莼菜”的甘美滋味和令人心醉的味道，同时进一步表达思乡，以及自己离乡之后而生的愁怀。
③结构严谨，精于布局，双线交织，构思奇特。文章开头写因喝酒吃藕而想到故乡，接着以藕与莼菜为明线，以作者思乡之情为暗线，明暗两线交织，贯穿全文，使文章结构严谨。在构思中，作者善于把故乡的藕与莼菜和“城里”的作比较，从而使故乡的藕与莼菜的形象更鲜明丰满，起到了充分表达作者思乡之情的效果。由藕写到莼菜写到乡情，过渡自然，前后衔接得非常好。文章的结尾与开头也前后照应。
三、拓展延伸
回忆、交流所积累的思乡诗作，并借鉴本文的对比手法，写一个片段，表达自己的思乡之情。
板书设计
藕与莼菜
故乡新秋图：藕农、（鲜嫩玉色的长节的）
藕、产藕的池塘和城外弯弯曲曲的小河、（纯朴的）买卖交易
故乡的藕洁白、甘美、鲜嫩对 故乡的莼菜 天天吃、令人心醉、满仓盛满莼菜
这里的藕瘦涩少 比 这里的莼菜难得吃上用瓶子装
推荐第7篇：《藕与莼菜》教学设计方案
《藕与莼菜》教学设计方案
一、学习内容特征的分析
《藕与莼菜》是一篇语言平实、自然、淡雅的文章，作者借对故乡“藕与莼菜”的怀念，表达了对故乡的热爱之情。然而散文的语言风格是多样的，或华丽、或幽默、或严肃、或朴实，这是每位作家在长期的写作过程和丰富的人生阅历下积累形成的。因而引导学生品味本篇文章的平实的语言中所流露出的思乡之情是本文的重点所在。此外，因为作者是借“藕与莼菜”来抒发自己内心的思乡之情，所以对于借物抒情的写作手法也是本课需要学生掌握的要点之一。
二、学生特点分析：
首先是对于作者本身的了解不足。 其次是因为各方面因素影响，学生对于自己故乡的印象不完整，造成其对故乡情感并不深刻，对于激发其自身的故乡情怀来进一步体会作者的情感有一定的难度，因此需要布置一定的预习作业来唤起学生对于故乡，对于故乡某一事物的记忆 因为单调的生活经验是学生往往容易被华丽的语言所吸引，而忽视那些看似平易实则不平的语言，加之缺乏丰富的生活经验和阅历，也就不容易把握其中蕴含的深层意义。
三、教学目标：
1、学习本文对比和借物抒情的写作特点。
2、感受本文平实、淡雅自然的语言特点。
3、培养学生热爱家乡的思想感情。
四、教学重点、难点：
1、重点：感受作者平实的语言中所蕴含的丰富的思乡之情。
2、难点：学习对比和借物抒情的写作手法。
五、教学方法：授课
六、教学过程：
（一）导入新课：
中国古代有一个故事，说的是晋代张翰在洛阳做官，当秋风乍起时，想念起南方故乡的莼菜鲈鱼之美来，于是慨然辞官，千里迢迢奔回故乡。法国作家普鲁斯特在追忆似水年华时，一块小玛德兰点心，勾起了他对童年往事的记忆。食物不仅仅是一个人生理的需要，还带给人精神的享受。也许是那一串田间烤出的焦香玉米，也许是那金黄香糯的米糕。但无论是什么，无论你身在何处哪怕只是闻到那熟悉的味道，都会想起故乡。
终身难忘的美食，不仅在于味觉感官的刺激，更在于这种滋味中沉淀了悠长的情思。薄片的雪藕，嫩绿的莼菜，在作者心里，触发的是无尽的乡思。 （引出课题）
（二）初读课文，从整体上感受文本朴素、平实、淡雅自然的语言风格，体会作者的思想之情。
1、作者简介
2、检察字词预习情况，扫清阅读障碍。
3、引领学生朗读课文。圈划并品味文中描写故乡和这里的“藕与莼菜”的句子。从整体上把握文章的内容。
（1）首先分组朗读，组织学生对描写藕与莼菜的句子进行圈划。
（2）引导学生思考：文章从哪几个方面给读者描写了一幅生动的故乡新秋图？（板书）字里行间流露出作者怎样的情感? 回答要点：四个方面加以描写——勤劳、质朴、健康的男女藕农；鲜嫩玉色的长节的藕、产藕的池塘和城外弯弯曲曲的小河；纯朴的买卖交易。
(可以从“男的紫赤的臂膊”、“女的往往裹着白地青花的头巾”、“红衣衫的小姑娘”、“白头发的老公公”，他们挑着拣着玉色的藕等等方面看到一幅生动的故乡新秋图，这些语言质朴却很贴切，不仅写出了作者对于故乡的藕的怀念，也写出了他对故乡人的怀恋之情。) （3）故乡的莼菜又有什么特点？（具体板书）
“几乎天天吃莼菜”、“本身没有味道”、“嫩绿的颜色和丰富的诗意，无味之味真令人心醉”、“是太湖里捞出来的”、“能日餐一碗”
（三）激疑探究、讨论交流：
1、组织学生在质疑中探究理解文章主旨 思考：这里的藕与莼菜与家乡的有什么不同？是什么缘由让作者能细腻地将两者区别开来？ 引导学生通过归纳两地不同的藕与莼菜的特点；作者对于故乡的藕与莼菜的印象太过深刻，使之虽长久没有吃过故乡的藕与莼菜，却还能记住那难忘的味道，不仅仅是新鲜的缘故，更在于藕与莼菜连起了自己与故乡。体会文章中对比的手法来凸显作者对于故乡的怀念和热爱。
3、作者难道只怀念故乡的藕与莼菜么？ 细品最后第两节，抓住关键词句：
“因为在故乡有所恋„„怀念起故乡来了” “牵系”、“家人”、“故乡”
藕与莼菜是联系起自己和家的纽带，真正的家在故乡，因此怀念故乡。藕与莼菜虽然寡淡，却是故乡生活的味道。
（四）小结
“所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了”
中国人落叶归根的“根”的意识，使作者对于故乡从内心有着那份难以割舍的情愫。而藕与莼菜似乎就是那连接叶和根间的树干，将作者和家人、故乡联系了起来。
（五）板书 藕与莼菜
故乡新秋图：藕农、（鲜嫩玉色的长节的）藕、产藕的池塘和城外弯弯曲曲的小河、（纯朴的）买卖交易
故乡的藕
洁白、甘美、鲜嫩 对 故乡的莼菜 天天吃、令人心醉、满仓盛满莼菜 这里的藕
瘦 涩 少 比 这里的莼菜 难得吃上 用瓶子装
所牵系：不仅仅是藕与莼菜，是对故乡的人的怀念和故乡的热爱（主旨） （睹物思乡——借物抒情）
推荐第8篇：藕和莼菜教案
藕与莼菜
叶圣陶
一． 教材分析：
作者由偶然的吃藕引发绵绵的联想：从餐桌上雪白的藕片联想到故乡清秋出产的藕，由藕联想到濯藕的弯弯的小河，担藕上街的乡民，由卖藕的乡人联想到卖藕的场景。
文章从以下几个方面给读者描写了一幅生动的故乡新秋图：勤劳的质朴的康健的男女藕农；鲜嫩的玉色的长节的藕；产藕的池塘和城外弯弯曲曲的小河；原始的纯朴的买卖交易。读者仅仅想着“男的紫赤的臂膊”“女的裹着白地青花的头布”“红衣衫的小姑娘”“白头发的老公公”他们挑着拣着“玉色的藕”，这样丰富的色彩就足以让人陶醉其中了，这一连串的描写不仅写出了对故乡的藕的怀恋，也写出了对故乡的人的怀恋，从而表达出对故乡的怀恋。
接着作者运用对比和联想的手法，从故乡的藕写到远离故乡的藕，两者从数量、价格、外形、口感方面对比，进一步写出故乡的藕的诱人，作者对故乡的怀恋之情也溢于言表。 随后，作者又由藕联想到莼菜，再次运用“故乡”和“这里”的对比，抒发对故乡的怀恋：“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”。
文章结尾的五个问句，自问自答，直抒胸臆，揭示出：对故乡的爱，不是一句空话，它是通过某个载体深入游子的灵魂，从而稍有触动，便引发无限的乡情——“所恋在那里，那里就是我们的故乡了”。
二、教学设计思路：
1、本课是自读课文，拟用一课时进行教学，故部分相关知识以在学案中提供“知识链接”的方式，要求学生自学。
2、散文要抓住线索，理清所写的内容、作者思路，准确把握文章的立意。
3、对比、借物抒情的写法，平实而又蕴含的丰富情感的语言，对故乡的深厚情感是本课特点。
三、教学目标
1、了解文章对比、借物抒情的写法。
2、品味文中平实而又蕴含的丰富情感的语言。
3、感受作者对故乡的深厚情感，激发学生对故乡的热爱之情。
四、教学重点：引导学生品味语言
教学难点：借助对对比的手法的分析，让学生清晰地感受到作者对故乡的深厚感情。
五、教学环节：
一、激发兴趣、引入新课：
同学们，你们有谁吃过藕？吃过莼菜吗？味道怎么样？今天我们来学习一篇著名教育家、作家叶圣陶写的散文《藕与莼菜》，一起来看一看，他是怎样写的？
二、朗读课文，初步感知：
1、正音释义： 读一读：嚼（jiáo ）濯（zhuó） 担（dàn ） 拣（jiǎn ） 贾（gǔ） 沽（gū ） 埠（bù） 譬（pì）拣择（jiǎn zé）伺候（cì·hou）硕（shuò）腹巨贾（gǔ） 莼（chún）菜 萦系（yíng xì） 多音字 嚼：（1）味同嚼（jiáo）蜡（2）咀嚼（jué）伺：（1）伺（sì）机而动（2）伺（cì）候
2、提出问题：
想一想：作者为什么会去写这普通、平常的藕与莼菜？ 提示：请用文中的句子来回答。 如答：“忽然怀念起故乡来了”，则提示：找更完整些的句子，至找到“偶然被藕与莼菜所牵，所以就怀念起故乡来了”。
三、再读课文，分析讨论 过渡语：作者是怎么会被藕与莼菜所牵，怀念起故乡来的呢？让我们再细细地品读一下课文，想一想以下几个问题
①课文哪几段写到了藕？写了与藕相关的哪些内容？怎样体现了对故乡的怀念？
②课文哪几段写了莼菜？用了什么样的写作手法？ ③写藕与莼菜的内容与怀念家乡的主题有什么关系？ 要求带着问题去再读课文，圈划关键字词、重点句子，归纳梳理一下所写的材料。 (一)讨论第1问题
1、课文哪几段写到了藕？明确1-3段。①课文第1段写了什么？具体有哪些内容？
由学生交流，教师板书：
①男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿 第1段：故乡人与景（故乡清秋图）②在城外小河边，将藕一再洗濯
③卖藕(担藕、吃藕、买藕)的情形
②追问：体现了对故乡人和景的怎样的感情？为什么？
喜爱
①男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿（健康美） 第1段：故乡人与景（故乡清秋图）②在城外小河边，将藕一再洗濯
(劳动美）
③卖藕(担藕、吃藕、买藕)的情形
品质美）
③追问：文章开头“忽然怀念起故乡来了”一句中，“忽然”能不能改成“于是”“因此”等词语？
明确： “忽然”在这里有“一下子冒出”的意思，让我们看到了作者思念家乡的情感至深，只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕，就可以撩拨起作者的乡情。
④追问：文章在写故乡人与景时，有不少写色彩的词语，有什么作用，能不能删掉？
明确：不仅使描写的画面更生动，而且使我们可以感受到，故乡的人和景在作者脑海中有着清晰、深刻的印象，暗示了作者对他们的热爱不言自明。
2、课文第
2、3段写了哪些内容？略
①提示：写出了在这里的藕的哪几个特点？结合文中具体语句归纳 生答出：少、瘦、涩… 教师板书： “这里” 的“藕”： 少、瘦、涩、老
②追问：哪么故乡的藕的特点呢？学回答，师板书：故乡的“藕”：多、洁白、鲜嫩 ③追问：这是什么写法？ 明确：对比
④追问：这样写的目的是什么？
将故乡的藕与自己所处异地的藕进行对比，这里的藕虽然也来自故乡，但一旦离开了故乡，就面目全非，特色全无了，也就自然地牵出了作者不禁怀念起了故乡藕的鲜嫩美味的怀念，点明了由藕牵动思乡之情原因。
（二）讨论第2问题
①课文哪几段写了莼菜？用了什么样的写作手法？ 生答出：
4、5二段莼菜，也用了对比写法
师生讨论，教师板书：故乡的莼菜： ①几乎天天吃
②味道令人心醉 ③满舱盛满莼菜
这里的“莼菜”： ①难得吃上
②用瓶子装
②这个对比的作用是什么？自然引出了对家乡的思念之情。 ③追问：“竟”能不能删掉？
有“意想不到，出乎意料”之意，本在家乡能日餐一碗，而在这里却一年一次也没吃到，这当然会引发我对故乡的怀念了。
（三）讨论第3问题，写藕与莼菜的内容与怀念家乡的主题有什么关系？
由这里的藕不好吃，这里吃不到莼菜，引出对了故乡的思念。藕和莼菜是作者从眼前联想到故乡的思路的线索，也是文章的线索；藕和莼菜是故乡的特产，因而也是怀念故乡的一种具体载体，明写藕和莼菜，实写自己的思念，这叫托物言志，借物抒情，是散文的一种常见写法。
四、齐读最后二段，进行分析
例3：向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。作者是真的“不恋故乡”吗？
理解：作者是恋故乡的，只是这种感情深藏心中，一旦有什么东西牵出来了，便一发不可收拾。比如文中第一句：“同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来”。 “忽然”一词让我们看到了作者思念家乡的情感至深，只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕，就可以撩拨起作者的乡情。
例4：我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？作者是否真的“不明白”？
理解：明白的，这里用的是设问，给人以纡回百折、变幻多端而不离其宗之感，从而解开了“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”之谜，也剖析了藕与莼菜同怀乡之情的内在联系。“因为故乡有所恋，而所恋又只在故乡有。”所以起了深浓的情绪。
例5：譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡吗？作者恋恋的到底是什么？
理解：作者恋的不仅是故乡的藕的洁白，让人想起高品的东西；而莼菜的无味之味更令人陶醉。更是由藕到莼菜让人联想起了家乡纯朴的民风和憨厚的故乡人。从而抒发了对故乡风物人情的眷恋，和对故乡的怀念之情。
小结：以设问的方式，逐渐点明爱故乡的原因：是故乡的物、故乡的人，是故乡有值得留恋之处。
②怎样理解：所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了。 把故乡的深化了。故乡是我们灵魂的栖息地，故乡并不一定是实实在在的出生地，而是我们心中的寄托，所恋的地方，便可以称为我们心中的故乡。
教师板书：情：深浓、眷恋、怀念
三、质疑解惑，深入理解：
例1：第三段“只有孩子很高兴，他把许多片嚼完，居然有半点钟功夫不再作别的要求”为什么孩子会有这种表现？
理解：这句话写的是孩子觉着这来自故乡的藕很好吃，吃得很满意，以至于吃完了半个钟头还不想再吃别的东西或做别的事。这样写表面上写的是眼前的藕，实际上是与上文我吃这藕的反映作比较，孩子没有吃过故乡新鲜的藕所以觉着这藕好吃，我吃过故乡的新鲜的藕所以觉得这藕难吃，这样侧面写出故乡的藕的新鲜甘美。
例2：“但不是瘦得像乞丐的臂腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。” 运用了什么修辞手法？
理解：运用比喻，形象生动地写出这里藕的瘦和涩，突出故乡藕的诱人
例3：为什么择过嫩的藕或是较老的藕吃？…
根据学生质疑补充，来不及的，先收取学生问题条，课后再解答。
四、课堂小结，简谈收获：
教师小结：作者所神往的，正是与小村水土相连的藕和莼菜。尤其是那诗情 画意的“鲜嫩的玉色”和“嫩绿的颜色”。藕与莼菜是思乡的“牵系”，它们的文化意 味则是历久弥重的“无味之味” 。正是这“无味之味”的乡思，激起了作者深浓的情 绪，引发了他对能够舒展疲惫身心的“故乡”的强烈向往。
学生谈收获
五、布置作业、拓展延伸
1、学生讲述自己留恋的东西，留恋的原因。
2、拓展阅读（课后完成） 《故乡的野菜》（周作人） 《咸菜茨菰汤》（汪曾祺） 《想北平》（老舍）《乡里旧闻》（孙犁） 《乡愁》（余光中）
3、了解自己的故乡，看看故乡有哪些名胜古迹，有哪些特色物产？有怎样的风俗习惯， 成文展示
推荐第9篇：藕和莼菜教案
藕与莼菜
叶圣陶
一． 教材分析：
作者由偶然的吃藕引发绵绵的联想：从餐桌上雪白的藕片联想到故乡清秋出产的藕，由藕联想到濯藕的弯弯的小河，担藕上街的乡民，由卖藕的乡人联想到卖藕的场景。
文章从以下几个方面给读者描写了一幅生动的故乡新秋图：勤劳的质朴的康健的男女藕农；鲜嫩的玉色的长节的藕；产藕的池塘和城外弯弯曲曲的小河；原始的纯朴的买卖交易。读者仅仅想着“男的紫赤的臂膊”“女的裹着白地青花的头布”“红衣衫的小姑娘”“白头发的老公公”他们挑着拣着“玉色的藕”，这样丰富的色彩就足以让人陶醉其中了，这一连串的描写不仅写出了对故乡的藕的怀恋，也写出了对故乡的人的怀恋，从而表达出对故乡的怀恋。
接着作者运用对比和联想的手法，从故乡的藕写到远离故乡的藕，两者从数量、价格、外形、口感方面对比，进一步写出故乡的藕的诱人，作者对故乡的怀恋之情也溢于言表。 随后，作者又由藕联想到莼菜，再次运用“故乡”和“这里”的对比，抒发对故乡的怀恋：“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”。
文章结尾的五个问句，自问自答，直抒胸臆，揭示出：对故乡的爱，不是一句空话，它是通过某个载体深入游子的灵魂，从而稍有触动，便引发无限的乡情——“所恋在那里，那里就是我们的故乡了”。
二、教学设计思路：
1、本课是自读课文，拟用一课时进行教学，故部分相关知识以在学案中提供“知识链接”的方式，要求学生自学。
2、散文要抓住线索，理清所写的内容、作者思路，准确把握文章的立意。
3、对比、借物抒情的写法，平实而又蕴含的丰富情感的语言，对故乡的深厚情感是本课特点。
三、教学目标
1、了解文章对比、借物抒情的写法。
2、品味文中平实而又蕴含的丰富情感的语言。
3、感受作者对故乡的深厚情感，激发学生对故乡的热爱之情。
四、教学重点：引导学生品味语言
教学难点：借助对对比的手法的分析，让学生清晰地感受到作者对故乡的深厚感情。
五、教学环节：
一、激发兴趣、引入新课：
同学们，你们有谁吃过藕？吃过莼菜吗？味道怎么样？今天我们来学习一篇著名教育家、作家叶圣陶写的散文《藕与莼菜》，一起来看一看，他是怎样写的？
二、朗读课文，初步感知：
1、正音释义：
读一读：嚼（jiáo ）濯（zhuó） 担（dàn ） 拣（jiǎn ） 贾（gǔ） 沽（gū ） 埠（bù） 譬（pì）拣择（jiǎn zé）伺候（cì·hou）硕（shuò）腹巨贾（gǔ） 莼（chún）菜 萦系（yíng xì）
多音字 嚼：（1）味同嚼（jiáo）蜡（2）咀嚼（jué）伺：（1）伺（sì）机而动（2）伺（cì）候
2、提出问题：
想一想：作者为什么会去写这普通、平常的藕与莼菜？ 提示：请用文中的句子来回答。
如答：“忽然怀念起故乡来了”，则提示：找更完整些的句子，至找到“偶然被藕与莼菜所牵，所以就怀念起故乡来了”。
三、再读课文，分析讨论
过渡语：作者是怎么会被藕与莼菜所牵，怀念起故乡来的呢？让我们再细细地品读一下课文，想一想以下几个问题
①课文哪几段写到了藕？写了与藕相关的哪些内容？怎样体现了对故乡的怀念？
②课文哪几段写了莼菜？用了什么样的写作手法？ ③写藕与莼菜的内容与怀念家乡的主题有什么关系？
要求带着问题去再读课文，圈划关键字词、重点句子，归纳梳理一下所写的材料。 (一)讨论第1问题
1、课文哪几段写到了藕？明确1-3段。①课文第1段写了什么？具体有哪些内容？
由学生交流，教师板书：
①男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿 第1段：故乡人与景（故乡清秋图）②在城外小河边，将藕一再洗濯
③卖藕(担藕、吃藕、买藕)的情形
②追问：体现了对故乡人和景的怎样的感情？为什么？
喜爱
①男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿（健康美） 第1段：故乡人与景（故乡清秋图）②在城外小河边，将藕一再洗濯
(劳动美）
③卖藕(担藕、吃藕、买藕)的情形
品质美）
③追问：文章开头“忽然怀念起故乡来了”一句中，“忽然”能不能改成“于是”“因此”等词语？
明确： “忽然”在这里有“一下子冒出”的意思，让我们看到了作者思念家乡的情感至深，只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕，就可以撩拨起作者的乡情。
④追问：文章在写故乡人与景时，有不少写色彩的词语，有什么作用，能不能删掉？
明确：不仅使描写的画面更生动，而且使我们可以感受到，故乡的人和景在作者脑海中有着清晰、深刻的印象，暗示了作者对他们的热爱不言自明。
2、课文第
2、3段写了哪些内容？略
①提示：写出了在这里的藕的哪几个特点？结合文中具体语句归纳 生答出：少、瘦、涩… 教师板书：
“这里” 的“藕”： 少、瘦、涩、老
②追问：哪么故乡的藕的特点呢？学回答，师板书：故乡的“藕”：多、洁白、鲜嫩 ③追问：这是什么写法？ 明确：对比 ④追问：这样写的目的是什么？
将故乡的藕与自己所处异地的藕进行对比，这里的藕虽然也来自故乡，但一旦离开了故乡，就面目全非，特色全无了，也就自然地牵出了作者不禁怀念起了故乡藕的鲜嫩美味的怀念，点明了由藕牵动思乡之情原因。
（二）讨论第2问题
①课文哪几段写了莼菜？用了什么样的写作手法？ 生答出：
4、5二段莼菜，也用了对比写法
师生讨论，教师板书：故乡的莼菜： ①几乎天天吃
②味道令人心醉 ③满舱盛满莼菜
这里的“莼菜”： ①难得吃上
②用瓶子装
②这个对比的作用是什么？自然引出了对家乡的思念之情。 ③追问：“竟”能不能删掉？
有“意想不到，出乎意料”之意，本在家乡能日餐一碗，而在这里却一年一次也没吃到，这当然会引发我对故乡的怀念了。
（三）讨论第3问题，写藕与莼菜的内容与怀念家乡的主题有什么关系？
由这里的藕不好吃，这里吃不到莼菜，引出对了故乡的思念。藕和莼菜是作者从眼前联想到故乡的思路的线索，也是文章的线索；藕和莼菜是故乡的特产，因而也是怀念故乡的一种具体载体，明写藕和莼菜，实写自己的思念，这叫托物言志，借物抒情，是散文的一种常见写法。
四、齐读最后二段，进行分析
例3：向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。作者是真的“不恋故乡”吗？
理解：作者是恋故乡的，只是这种感情深藏心中，一旦有什么东西牵出来了，便一发不可收拾。比如文中第一句：“同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来”。 “忽然”一词让我们看到了作者思念家乡的情感至深，只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕，就可以撩拨起作者的乡情。
例4：我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？作者是否真的“不明白”？
理解：明白的，这里用的是设问，给人以纡回百折、变幻多端而不离其宗之感，从而解开了“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”之谜，也剖析了藕与莼菜同怀乡之情的内在联系。“因为故乡有所恋，而所恋又只在故乡有。”所以起了深浓的情绪。
例5：譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡吗？作者恋恋的到底是什么？
理解：作者恋的不仅是故乡的藕的洁白，让人想起高品的东西；而莼菜的无味之味更令人陶醉。更是由藕到莼菜让人联想起了家乡纯朴的民风和憨厚的故乡人。从而抒发了对故乡风物人情的眷恋，和对故乡的怀念之情。
小结：以设问的方式，逐渐点明爱故乡的原因：是故乡的物、故乡的人，是故乡有值得留恋之处。
②怎样理解：所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了。
把故乡的深化了。故乡是我们灵魂的栖息地，故乡并不一定是实实在在的出生地，而是我们心中的寄托，所恋的地方，便可以称为我们心中的故乡。
教师板书：情：深浓、眷恋、怀念
三、质疑解惑，深入理解：
例1：第三段“只有孩子很高兴，他把许多片嚼完，居然有半点钟功夫不再作别的要求”为什么孩子会有这种表现？
理解：这句话写的是孩子觉着这来自故乡的藕很好吃，吃得很满意，以至于吃完了半个钟头还不想再吃别的东西或做别的事。这样写表面上写的是眼前的藕，实际上是与上文我吃这藕的反映作比较，孩子没有吃过故乡新鲜的藕所以觉着这藕好吃，我吃过故乡的新鲜的藕所以觉得这藕难吃，这样侧面写出故乡的藕的新鲜甘美。
例2：“但不是瘦得像乞丐的臂腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。” 运用了什么修辞手法？
理解：运用比喻，形象生动地写出这里藕的瘦和涩，突出故乡藕的诱人
例3：为什么择过嫩的藕或是较老的藕吃？…
根据学生质疑补充，来不及的，先收取学生问题条，课后再解答。
四、课堂小结，简谈收获：
教师小结：作者所神往的，正是与小村水土相连的藕和莼菜。尤其是那诗情 画意的“鲜嫩的玉色”和“嫩绿的颜色”。藕与莼菜是思乡的“牵系”，它们的文化意 味则是历久弥重的“无味之味” 。正是这“无味之味”的乡思，激起了作者深浓的情 绪，引发了他对能够舒展疲惫身心的“故乡”的强烈向往。
学生谈收获
五、布置作业、拓展延伸
1、学生讲述自己留恋的东西，留恋的原因。
2、拓展阅读（课后完成）
《故乡的野菜》（周作人） 《咸菜茨菰汤》（汪曾祺） 《想北平》（老舍）《乡里旧闻》（孙犁） 《乡愁》（余光中）
3、了解自己的故乡，看看故乡有哪些名胜古迹，有哪些特色物产？有怎样的风俗习惯， 成文展示
阅读下面短文，按要求回答小题。
假
币
①人有时一犹豫就错过了良机，辰这样想。此时老教授正在滔滔不绝地和新生们沟通感情，辰就没办法把两千元钱交上，而早上乘乱交这笔钱再好没有，可那时辰就是犹豫了一下，错过了，辰为此如坐针毡。
②终于熬到了下课，辰把钱递上，这时，辰脑子嗡的一声，大片空白，他感到一种灭顶之灾的降临，还好还好，老教授点了点，装在上衣兜里。
③辰这一夜没合眼，那钱是单独交的，万一老教授发现了呢?为了进京到这家文学院深造，他卖光了全部药材，没想到该死的药贩子在交款时夹了三张假币!他曾想到市场上买点东西零碎花出去，可小贩们不收这假钱，他已没有更多的的钱了，逼急了才出此下策，但他又怕被识破。假币的事抖搂出来，他如何混得下去?
④辰决定主动坦白，就说不小心夹带了，求老教授容他宽限些日子借来补上，这样总比当众揭穿好。第二天，辰就恭候在老教授上班的必经路上，见到他说：“老师，我昨天交的钱……”老教授的脸立刻板起来：“别提你那钱。”辰魂飞魄散，却听老教授说：“早不交晚不交，偏我揣了你的钱，在市场上走，被小偷割了兜。”啊呀，谢天谢地!辰一边赔礼，一边回到教室，这贼其实是帮了我的忙呢!辰想。
⑤兴奋之后，辰又陷入了苦恼。毕竟老教授损失了那么多钱，想到老教授总穿一件皱巴衣服的寒酸样，他心里就凉了，辰想，好好努力吧，有朝一日我加倍报偿这位善良无辜的老人。辰勤学苦作，不断写出好文章，连《人民文学》这样的刊物也有他的一席之地，老教授时常当众夸赞。每当这时，辰就暗自道：等着，老师。
⑥学习期满，辰直接成了市文联干部，又一年，他又成为省作协聘任的专业作家。辰一步登天，阔步文坛，名声大得吓人，辰从此再也不愁没钱。
⑦辰依然惦记着那可怜兮兮的老教授，该彻底了结这块心病了。他为老教授准备了一万元现金，专程来京。
⑧老教授高兴：“学生出了大名，不忘师恩，这就好。”坚持设家宴款待高徒。酒前，辰鼓足全部气力，向教授认错：“老师，我交给您那两千元学费中，混着三张该死的假币……”他的眼圈红了，并哽咽起来。老教授哈哈大笑：“3张假币，你还没忘哪?在，我留着呢，如今集什么的都有，我集几张假币玩玩有何不可?”说着，从一本影集内拿出那几张玩意儿。“老师，那你说让贼偷了……”辰目瞪口呆。“假话。兴你假币就不兴我假话?”老教授说。辰急着问：“为什么?你当时完全可以揭穿。”老教授的脸色立刻无比严肃起来：“揭穿容易，但我更知道一个山里的孩子该多艰难，那样做对他产生的后果不堪设想，为区区300元钱扼杀一个人才，吾不屑为之也。”
⑨“老师，”辰扑通一声跪了下来，泪流满面，“我不回去了，我还要跟您学几年，您一定要收留我!”(有删节)
1.文章围绕三张百元假币展开情节，请用简洁的词语填空。(3分)
（
）→（
）→（
）→想还万元
2.③段划线的句子在记叙的顺序上属于什么？在这里有什么作用？（3分）
3.你从⑤段中的“想到老教授总穿一件皱巴衣服的寒酸样”外貌描写和⑧段中的“但我更知道一个山里的孩子该多艰难，那样做对他产生的后果不堪设想，为区区300元钱扼杀一个人才，吾不屑为之也”的语言描写中得到什么信息？（2分）
4.第⑦段为什么辰觉得老教授“可怜兮兮”的？（3分）
5.第⑧段写老教授在影集中留下那三张假币，老教授为什么这么做？ (3分)
6.有人认为第⑨段是画蛇添足，可以删去。你怎么看？说说理由。（4分）
7.假如你是文中的辰或者老教授，在假币交出之后，你会采取什么方式妥善处理这件事情?说说你的处理方式和理由。(3分)
1.交假币
想讨回假币
庆幸假币被偷
2.插叙（1分）
补充交代了假币的来历（1分）
以及家境（1分）
3.说明老教授生活俭朴（1分） 目光远大，懂得爱护学生的尊严（1分）
4.①老教授穿着寒酸；②收到钱后被小偷偷走；③收到假币却不知道学生在欺骗他。
5.这张假币来历不寻常，（1分）留下它是为当年帮助和爱护学生的行为留下见证和纪念.（2分）
6.不可删去。从结构上看是故事的结局，删去后结构不完整（2分）；从内容上看写出辰改过自新，突出中心。（2分）
7.略。示例：辰：可以及时直接向教授说明情况，表达内疚，向老师认错。免得内心长时间受到良心谴责。 老教授：可以暗地里找辰谈话，及时指出他的错误，也可以允诺辰缓交学费或帮代交学费，这样可以让辰及时明白并纠正自己的错误。
【解析】
1.本题考查学生梳理文章情节的能力。根据文章的情节以及情节的提示来梳理情节即可。
2.本题考查学生理解叙事方式以及作用的能力。此处运用的是“插叙”，作用是交代了“我”用假币的原因。
3.本题考查学生分析文章内容的能力。围绕“教授的人物形象”来分析语言中的信息即可。
4.本题考查学生概括文章内容的能力。根据文章的
4、5两小节的内容来分析老教授“可怜兮兮”的原因即可。
5.本题考查学生理解文章内容的能力。根据“老教授”的人物形象来分析老教授这样做的原因即可。
6.本题考查学生理解文章结构的能力。一般从结构上、内容上来考虑即可。文章第9小节在结构上的作用为：总结全文；在内容上的作用为：点明文章的主旨。
7.这是一道开放题。根据自己的经历说出自己的处理方式以及理由即可。
推荐第10篇：《藕与莼菜》教学设计(沪教版七年级选修教案设计)
《藕与莼菜》教案 执教：童丽 年级：七年级 教学目标：
1、品味文中平实而又蕴含的丰富情感的语言。教学重点：引导学生品味语言 教学准备：
1、布置预习，查阅字典，解决生字词。
2、向父母询问故乡的风俗习惯。教学课时：一课时 教学过程：
一、导入新课
师：人们常把对故乡的思念寄托在故乡的风物上，如一条河、一碗野菜等，著名的教育家叶圣陶先生，嚼着薄片的雪藕，便怀念起故乡来了。今天我们一起来学习他的一篇散文《藕与莼菜》。
二、讲授新课
（一）散读课文，整体感知
1、请大家散读课文，边读边圈画文中描写故乡藕与莼菜的句子。请同学注意这些词的读音，是否在预习中已经查过。 濯（zhuó）拣（jiǎn）担（dàn）嚼（jiáo） 贾（gǔ）沽（gū）埠（bù）譬（pì） 学生交流“藕”的描写 学生交流“莼菜”的描写
（二）再读课文对藕与莼菜的描写部分，分析文章的对比手法的运用。
1、请同学们阅读圈画文章中“这里”的藕与莼菜的描写，并对比感受。
藕 莼菜
故乡 多、洁白、玉色 清淡、甘美
鲜嫩的、长节的 多、嫩绿的，诗意的，令人心醉无味之味 这里 瘦、涩、老、
少、被着锈斑、难得吃上， 用瓶子装
2、朗读品味“自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了；其余的便要供在大一点的水果铺子里，位置在金山苹果吕宋香芒之间，专善待价而沽。”——突出藕在上海的稀少。
朗读品味“但不是瘦得像乞丐的臂腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。” ——运用比喻，形象生动地写出这里藕的瘦和涩，突出故乡藕的诱人，
第11篇：种藕
种藕技巧
2010-12-20 00:56:00 来源: 四川农村日报(成都) 跟贴 0 条 手机看新闻
讲述人：刘舆祥 时间：12月6日
地点：威远县连界镇庙山村一组
我叫刘舆祥，家住威远县连界镇庙山村一组，别看我今年都68岁了，可是村民都羡慕我的藕种得好，一般村民的藕每亩能收3000多斤算不错了，我的藕一亩要收5000来斤，平均一斤卖两元，亩收入就是上万块钱。
我种藕已有10来年了，刚开始产量也不高，亩产2000斤左右，我在电视上看到别人种的藕亩产四五千斤，我想去学，可远了不可能，我只好自己慢慢总结摸索，逐渐的种藕产量也一年比一年高。
在这里我把我的方法给大家作个交流：
首先是要选好田块。一是泥田为好，有人认为沙田好种也更好抠藕，可实际上沙田不如泥田，泥田种出来的藕颜色好看，口感也更好，价高好卖。不好抠咋办？如果舍得本钱，可以用石灰或者水泥把田底硬化一遍，藕不往下钻，横着长就好抠了。二是选大田，实践证明大田比小田更好，因为藕爱四处钻，如果田块小了，藕钻进了周边田坎，既长不大也抠不出来，没法高产。三是选向阳的高膀田，高膀田光照好产量品质都会更高；四是不能连种重田，一块田最多只能种三年就应轮换，如果田块多一年一换更好，重田不仅要影响产量，病菌积累多了会烂藕。
还有是选种要选产量高的好吃的品种，比如俄联四号等。
再就是要多施钾肥、氮磷钾，钾肥应占60%的比例，如像草木灰之类的肥料就比较好，没有那么多草木灰就施三合粪，一般追肥2至3次，立叶开始出现时每亩施15至20担；5到6片叶时每亩施20担左右；结藕开始时每亩施30担，饼肥30～50公斤。前两次每亩可加5到10斤复合肥。施肥要视情况，田肥少施田瘦可多施。
要注意的是水不能过深，一般保持10厘米左右深的水面最好，水深了水温低不利藕生长，如果是夏天水浅了不仅温度高，也容易干涸，要影响藕的生长；还不能让鸭子在藕田里活动，鸭子下田活动会伤及藕芽子，基本苗被损伤后更不会有高产量；抠藕时要先理到头绪，然后是两脚分开骑住藕顺着往上提。边提边顺着藕浇一点水，这样抠起藕来就没那么费劲。 这些年我就是依仗这些技巧，每年保持在3亩藕面积，总收入3万元左右，除去一两千元投入，我这个年近70的老头一年种藕能收入两三万元也算是有为有乐。
专家点评
威远县农业局的高级农艺师涂心元说，别看刘舆祥六七十岁了，依然勤动脑筋，现在种庄稼就是要善于总结摸索。他这一整套实践经验比较实际、全面，用肥的含量，施肥的数量、方式都符合藕的生长所需，水要求的深度、避免鸭子下田伤藕、田块的选择方法等也很简单适用。每一个环节都考虑到了，比一大套理论更好操作，值得推广。特约通讯员 唐兆权 采访整理
合肥市生态循环农业发展成效明显
\"中国·合肥\"门户网站 www.daodoc.com
2010年12月28日
信息来源：
合肥农业综合信息网
【字号：大 中 小】
近年来，合肥市以新农村建设和推进城乡统筹发展为主线，以农业结构结构调整和推进农业产业化经营为重点，大力发展优质、高产、高效农业，努力加快资源高效利用和循环利用，先后出台了《关于印发《合肥市承接产业转移促进现代农业发展若干政策（试行）的通知》、《关于合肥市油菜秸秆综合利用和禁烧工作的意见》等一系列文件，大力推广进高效农业技术、秸秆综合利用技术、农村沼气技术、秸秆生产食用菌技术、测土配方施肥技术、农机农艺配套技术等，有力地促进了生态循环农业发展。
（一）农村沼气建设实现跨越发展。建立农村沼气项目储备和备案制度，积极争取国家、省级投入，利用市本级承接产业转移促进现代农业发展若干政策，加大对农村沼气投入。截止目前，全市户用沼气累计达到4.35万户，养殖企业沼气工程240处，其中，500立方米以上大型沼气工程共10处，乡村沼气服务网点122处，农村沼气多元化发展格局初步形成。坚持“服务专业化、管理物业化、运作市场化”的思路，以沼气项目村为核心，按照“六个一”的标准，规划建设122个乡村沼气服务网点，配备74台沼气服务车，沼气服务体系初具规模。农村沼气建设带动了农村改厨、改厕、改圈，促进了猪（牛）—沼—渔（菜、粮、林）等生态种养业发展和养殖企业—沼气工程—生态农业的循环农业发展。据不完全统计，全市共1.9万户沼气户共发展10万亩生态种养面积，涌现出以长丰科鑫、肥东现代牧业、肥西县华杰公司等农畜结合的生态循环典型。沼气建设、管理、服务一体化产业发展模式初步形成。
（二）秸秆综合利用领域不断拓宽。以秸秆禁烧为核心，以培育秸秆利用产业目标，坚持“疏堵结合，源头治理，政府引导，市场运作”的原则，充分利用市政府秸秆利用奖补政策，推进秸秆利用，初步形成“秸秆还田变肥、植菌变菜、过腹变奶、压块变煤、加工变板材”多途径利用格局。一是还田作肥料。大力推广秸秆机械还田、速腐还田、田头窖还田，培肥地力。据统计，全市午季秸秆还田面积达41.6万亩，占总面积46%。二是粉碎作基料。肥东丰宝公司、朝晖农林、合肥福泉等食用菌企业年利用秸秆5万吨，以秸秆为原料，加工食用菌，实现转化增值，变废为宝。据测算，2公斤秸秆可加工平菇1.5公斤，每公斤秸秆生产食用菌可增值2.3元。产过菇的菌棒用来作有机肥，成为农业生产有机肥料，基本做到“吃干榨尽”。下塘镇及周边的农民不再焚烧秸秆，成了朝晖农林公司的食用菌原料。据统计，农民从销售给食用菌企业的秸秆中增收达2000万元。三是青贮作饲料。安徽白帝集团、现代牧业、合肥伊利公司、九牛牧业等奶牛公司每年收购青贮秸秆20万吨，干秸秆5万吨。奶牛吃得是草，产出的是奶，排出的牛粪又可用来生产有机肥、双孢菇，生产沼气、饲养蚯蚓等，沼液、产菇基料和蚯蚓粪又用作农业生产肥料，形成资源循环利用链。四是压块作燃料。安徽晔城生物科技公司、花岗利民合作社收购秸秆，生产秸秆块，联合利华（合肥）有限公司利用秸秆块替代燃煤和天然气。据测算，1.4吨秸秆块可以替代1吨燃煤。联合利华公司每年可消耗秸秸秆块2.5万吨，减排CO2 1.5万吨。合肥合诚投资有限公司在撮镇镇建华社居兴建秸秆气化站，利用秸秆制取“煤气”，供住户使用，该气站可供1000户农户用气。五是加工变板材。合肥鹏远住工有限公司利用秸秆加工板材，用来制作家具，替代墙体材料。多渠道、多途径利用秸秆，让农民从秸秆销售中增加收入，实现了变废为宝和转化增值。
（三）清洁能源开发利用越来越广。已经形成沼气生产、秸秆能源化利用和太阳能开发利用多能互补的开发利用格局。全市4.35万户沼气户，年可产沼气万1065万m3，可替代标煤7604吨。全市推广设施大棚18万亩，充分利用冬季太阳光，生产反季节蔬菜。全市太阳能生产企业35家，年产太阳能热水器42万台，集热面积达56.4平方米。截止目前，全市农村已推广太阳能热水器达65万平方米，年可节标煤7.8万吨。2009年，合肥市出台了《太阳能利用建筑一体化标准》，在12层及以下以用建筑强制推广太阳能与建筑一体设计和施工，目前，全市已建太阳能标准化示范工程100多处，年可节约标煤150万吨。近年来，合肥阳光电源有限公司500千瓦太阳能光伏电站并网发电，年可发电60多万kwh，世界多晶硅和硅片产量最大的项目赛维LDK太阳能高科技（合肥）有限公司1600mw太阳能电池项目和海润光伏科技股份有限公司太阳能光伏项目相继在合肥投产，标志合肥市太阳能开发利用由初级利用向高科技开发利用迈进。
（四）节肥、节药、节能等一批节约型技术得到普及。一是测土配方施肥技术全面普及。全市年推广配方施肥面积达300万亩，免费为37万户农户提供配方施肥技术，配方施肥量达到5.54万吨。实行配方施肥的项目区，亩均节肥2.23公斤，亩均节本增效47.8元，全市年累计节本增效1.43亿元。同时，大力推广有机肥、复混肥、复合肥，提高了肥料的利用率，减少了化肥的施用量。二是广泛推广高效、低毒、低残留农药和机械化统防统治技术，全市共培育植保专业合作组织25个，配备了机动喷雾器3916如，机防面积达到280万亩。三是大力推广高效节能农机具。全市推广大中型拖拉机2953台，联联合收割机3433台，机耕、机播、机收面积分别达到408.7
5、15.2 215.19千公顷。四是“十一五”以来，全市共硬化支、斗、农渠852公里，大力推广滴灌、喷灌、微灌技术，灌溉水利用率提高到48.5%，提高2个百分点。
（五）资源循环利用产业链条不断延伸。长丰立华公司、肥西老母鸡集团、肥东富安科技公司等共发展林下养鸡2万亩，年林下养鸡数量达到 2000万。朝晖农林公司、安徽田野食用菌公司等发展林下食用菌生产7500亩，长丰县下塘镇、双墩镇、三十头镇、岗集镇发展林下龙虾养殖2000多亩，年产龙虾20万公斤。长丰吴山、双墩镇以及肥西县高刘镇等利用外环高速两边绿色长廊套种南瓜等经济作物，发展多种经营，既加强了林地管护，促进了林木生长，又节约了土地。肥西县三河镇、严店乡等沿巢湖乡镇，充分利用丰富的水资源，发展莲藕、茭白、水芹等水生蔬菜7.5万亩。据了解，每亩莲藕产量2000公斤，亩均效益1500元以上，高于水稻种植效益。据环保专业人士介绍，莲藕在生长期间，可降解污水中化学需氧量（COD）10%、总磷20%、总氮10%、悬浮固体（SS）60%，还可减少40%叶绿素A产生，减轻蓝澡发生程度，对巢湖水污染起到过滤作用。一批资源节约循环利用技术推广，提高了资源利用率，延伸了产业链条。
（六）特色高效农业、高科技农业经济、生态效益显著。近年来，依托各地资源禀赋和技术优势，综合利用现代工程装备技术，在江淮分水岭地区推广高效节水农业技术，发展无公害草莓14.5万亩、大葱1万亩、马铃薯2万亩、南冬瓜5万亩，菜瓜果等设施大棚18万亩，亩均效益均5000元以上。同时，大力推广“南瓜+马铃薯”、“春马铃薯+南瓜+秋马铃薯”以及林下套种南瓜等高效种植模式，亩均产值万元以上。大力推广发酵床养猪和畜禽标准化养殖技术、水产健康养殖技术，实现经济效益和生态效益双赢。充分发挥科技在农业和农村经济发展中的先导作用，大力推广新品种、新技术、新材料、新机具、新装备、新模式，引导农民调整产业结构，转变生产方式，提升农业科技的创新能力，促进农业增效和农民增收。
第12篇：幼儿园大班教案《莲花与藕》
【活动目标】
1．认识莲花与藕，知道藕与莲花之间的关系。
2．知道植物的根具有多样性。
3．能细致、有序地观察。
【活动准备】
1．若干莲花图片和藕电脑图片；每组提供一节藕。
2．在自然角用透明的器皿种植各种植物，让幼儿观察植物的根。
3．纸、笔。
【活动过程】
（一）出示图片，引导幼儿了解莲花与藕。
1．师：这是什么？它是什么样子的？它长在哪里？什么季节开放？小朋友在生活中见过吗？在哪里见到的？
2．师：莲花谢了后会长出什么？它的根是什么样子的？
3．给每组幼儿提供一节藕，让幼儿观察。
4．提问：藕是什么样子的？上面有些什么？请个别幼儿回答，教师适当提升问题的难度。
5．师：藕里面是什么样子的你们想知道吗？
6．师：现在老师把莲藕切开，请你看一看，它是长的什么样子的。那老师请小朋友把切开的地方慢慢拉开，你发现了什么？它们中间有什么连着？
（二）教师引导幼儿通过观察，发现根的多样性。
1．师：莲花的根是藕。你还见过什么植物的根？它是什么样子的？
2．教师带领幼儿在自然角进行观察，引导幼儿通过观察、比较发现植物的根有的一样，有的不一样。
3．师：你看见了哪些植物的根？它们一样吗？哪里一样？哪里不一样？
4．教师帮助幼儿总结。
（三）介绍莲藕的营养价值，并且了解一些莲藕做成的美味食品。品尝莲藕汁。
活动延伸：
家园共育：可以让家长制作一些藕的食品供幼儿品尝。
第13篇：家乡的藕
家乡的藕
我的家乡在宝应。宝应的藕驰名中外。春天来了，万物复苏，在不知不觉中，池塘里长满了嫩绿的荷叶。新荷贪婪地吮吸着春天带给它的滋润和甘露。
它们的长相十分惹人喜爱！每根藕都长长的，两头尖。每两节尖，有一个藕节，洗刷后之后，莲藕干净洁白，就像个胖娃娃那小胳膊似的。切开后，可见一个个小孔一直关通整节。就算你把它们切断了，丝也连在一起，这就是我们所说的“藕断丝连”！
怎么样，听了我的介绍，你一定爱上藕了吧！！那就来吧！！
翔宇实验小学六年级：曹越
第14篇：桂花糯米藕
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桂花糯米藕
【原料】。
莲藕 1节，糯米一小把，桂花酱 2勺，红糖 2勺。 步骤：。
先将糯米浸泡2小时以上。
1、将莲藕洗净，切开顶部的盖子。
2、将浸泡好的糯米一小勺撒在莲藕孔上。
3、向下震莲藕，会发现糯米会顺着孔自己进去（也可以用筷子把米推到孔的附近，再震）。
4、直到孔被塞满。
5、用牙签将盖子固定好。
6、加入一小勺红糖，将莲藕放在锅里小火煮2小时。
7、取出切片，摆盘子。
8、将一小碗水煮开，加入红糖+桂花酱。
9、煮成冒大泡泡了停火，浇在莲藕片即可！。#自制甜品#。
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桂花糯米藕
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第15篇：《上种红菱下种藕》读后感2000字
《上种红菱下种藕》读后感2000字
吼哈哈
有一本书，每次重温，让我对自己的童年和少年都有一种最慈悲的回忆，有一种最温柔的抚摸。这本书就是王安忆的《上种红菱下种藕》。
书中有一个十一二岁的小女孩，叫秧宝宝。秧宝宝的爸爸妈妈离开沈娄老家到温州做生意时把她寄养在离老家很近的华舍镇的李老师家，小说的故事就从这里开始。
当妈妈带她到李老师家后，她很饿却吃不下饭，面对李老师一家人的热情她一整天面无表情。但在夜深人静的夜晚，她独自面对墙壁任凭眼泪在小脸上不停的流淌着……
当妈妈留下她一人前往温州后，她反感李老师家的热闹，整天躲在大大的藤圈椅中背朝客厅面对墙壁，面对李老师一家的关心她表情淡漠麻木。但这个小人儿的眼睛和耳朵却敏感而真诚地捕捉每一个人对她的好。
当她从自己的小伙伴手中接过纸条，看到住在老屋的公公去世的消息时她立即撕碎了纸条扔进垃圾箱，与好友蒋芽儿勾着脖子若无其事地走了。但在接下来的很长一段时间，她总想回到老屋再次看到年迈的公公。
当她被李老师的儿媳妇陆国慎强行梳头后，秧宝宝便再也不和陆国慎说话了，处处躲着她，但是在陆国慎住院保胎时她偷偷地送去了一盒最好的头生鸡蛋。
当李老师的儿媳妇陆国慎再次入院准备生产，这件事成为一家人主要的担忧与话题时，只有秧宝宝像是事不关己高高挂起，始终只字不提，但是在一个中午，听到陆国慎的剖腹产手术有很大的危险后，她顿时一脸煞白，一个人静静地面朝墙壁侧卧着，被细心的闪闪摸到了一脸的泪水……
书中还有一个十一二岁的小女孩，叫蒋芽儿，蒋芽儿的父亲忙于生意对她无暇顾及，母亲只顾吃斋念佛对她不闻不问。加上略带鸡胸又瘦又丑，她一直孤独而怪异地生长着直到秧宝宝来到她的身边。
当她和秧宝宝精心饲养的小猫全部没人偷走后，她发出了凄厉的哭声，从此一个聒噪而躁动的小人儿变的沉默寡言，天天一放学就钻进她们的猫屋不肯出来。别人都以为她猫精上身成了神经病，但是当陆国慎答应秧宝宝的请求善良地把自己的宝宝送到她怀里抱一抱时，她看着陆国慎信任的眼神，看着秧宝宝温暖的笑容，看着婴儿无邪可爱的脸蛋儿，笑容在她扬起嘴角和眉梢轻轻地绽放了。
正如书中的一段话，李老师和闪闪都能够理解，一个小孩子，是如何羞于流露感情。因为他们把感情看得非常郑重，甚至是严重的，于是便慌了手脚。可是他们慢慢地会长大……将从容镇定地面对很多事情，明晰自己的爱和不爱，自然顺畅地表达出来，免受它们的压力。可是现在还不行，她做不到坦然和开朗，许多情形都是混沌一片，半明半暗。
每一个成长中的孩子，应该都有这样的经历。他们内心的喜怒哀乐找不到正确的表达途径。但是大家忽略了他们内心的沉重与煎熬，没有人引领他们，慢慢地，他们迷失在了情绪与情感的迷宫里，找不到出路。于是，慢慢地就有了很多很多让我们这些心智已经成熟了的大人难以理解，不可思议甚至无奈愤怒的表现。
这让我想起了往届班级里的两名男孩子。
一个男孩的父母因某些原因，因性格不合，父母亲两天一小吵，三天一大吵。
当除夕之夜，别家小孩与父母亲欢欢喜喜过大年时，他的父母却在他面前因为自己的户口问题大打出手打得头破血流，此时他的心中是担心？是害怕？是什么呢？
当家长会的游戏上，别的同学与妈妈幸福地交流互动时，他的妈妈却又因为自己的户口问题离家出走一月有余杳无音讯，此时，他的心中是自责？是自卑？是什么呢？
当暑假里，别家孩子与父母亲大树底下乘凉聊天时，他在父母的吵架中昏昏入睡，当他醒来时却见母亲口吐白沫，房间里充满了浓浓的农药味，此时，他的心中是怨恨，是悲凉，是麻木，还是什么呢？
我们班还有一个男孩子，当五六岁的小伙伴们放学回家吃着妈妈做的热饭热汤时，他却在奶奶的怀抱里，泪眼模糊看着妈妈决绝离去的背影，越走越远，越走越模糊。当时的他不知道发生了什么事，小孩的无忧无虑与天真马上回到了他的小脸上，开心地在家门口等待妈妈的回家，()可是，等了一天又一天，等了一月又一月，等了一年又一年。越等，心中的想念越浓，越等，心中的想念越重，重的压住了所有的言语，重的压得他喘不过气来。
男孩对我说，这十年以来，他的心总被一个什么东西压在上头，压得沉沉的；他的心总觉得被掏掉了什么，被掏得空空的，总想推掉这份沉重，总想填补这份空缺，可是总也做不到。
一个小孩，当他的心智尚未成熟，无法用理性去分清什么是紧张，什么是担心，什么是害怕，什么是恐惧，什么又是愤怒时，正确地表达又谈何容易呢？面对记忆里的这些遭遇，要做到从容与镇定更是难上加难。
也许打架抽烟，是为了拥有关注；也许谈情说爱，是为了拥有温暖；也许沉溺网络是在宣泄愤懑；也许厌学消沉是表达不满……
面对这样的学生，我们能做什么呢？
当他随意迟到早退时，当他呼朋引伴斗殴时，当他对同学无端挑衅时，当他在课堂恶意顶撞时，我们能做什么呢？
不管我们需要做什么，我想，我首先需要的是，慈悲与理解。正如《上种红菱下种藕》里的所说的\"她，他们，还在努力啄着包裹他们的壳，啄开壳的脆壁，光明将会一点一点扑进来，最终完全照亮他们。\"
他们，走进了情绪情感的迷宫，我相信，他们一直在寻找着出口，一直在努力着。我作为他们的老师，站在迷宫外，我该怎么做呢？
正如陈鲁豫所说：\"所有的路都得自己经过，人生该走的路该摔的跤都得自己经过，一样都少不掉\".
所以，我愿意在迷宫之外，做一名守望者，我相信我的信任与慈悲是一盏明灯，散发无限的温暖与光芒在守望。
我愿意在迷宫之外，做一名引导者，我相信我的智慧与理解是一盏明灯，散发无线的温暖与光芒在引导。
我愿意在迷宫之外，做一名播种者，把我的微笑播撒在他的记忆里，把我的关心播撒在他的记忆里，把我的善良播撒在他的记忆里，把我对生命的热爱播撒在他的记忆里，我要播撒所有关于爱的种子，也许我还没等到丰收，甚至我还没等到种子发芽，孩子们依然带着迷茫匆匆离开了校园，
但我相信，总有一天，一场人生的甘霖细雨后，在他的心田，一颗叫温暖的种子生根了，一颗叫感恩的种子发芽了，一颗叫希望的种子正在顽强地破土成长，一颗叫奋斗的种子正张开双臂拥抱风雨和阳光……
第16篇：藕塘镇简介
藕塘镇位于定远县东南30公里处，南与滁州市南谯区接壤，西与本县界牌集镇相连，北与本县池河镇毗邻。2007年4月，县行政区划调整，撤消原藕塘、朱马、仁和三乡镇，设立藕塘镇，镇政府设在藕塘。全镇总面积191.5平方公里，辖17个行政村，一个居委会。总人口56797万，其中政府所在地集镇面积3.7平方公里，人口1.2万人。全镇381村民组，11096户，耕地面积112362亩。藕塘历史悠久，人杰地灵，山青水秀，经济繁荣，有千年古镇之风韵，自然景观和人文景观荟萃，素有“小莫斯科”之誉称。
1939年，刘少奇等老一辈无产阶级革命家在这里生活、战斗，因此藕塘成为全国十九块抗日民主革命根据地之一。1996年10月，刘少奇的夫人王光美亲临藕塘，深切缅怀革命先烈。镇内的烈士陵园，是省、市、县爱国主义教育基地，是省政府、省军区国防教育基地。藕塘是安徽省195个中心集镇之一。2005年春，被中宣部、国家发改委、国家旅游局列为全国100个红色旅游经典景区之一。2007年被滁州市评为“十大特色名片之一”。
第17篇：YZB超声藕合剂
YZB
医疗器械注册产品标准
YZB/××××—201
2医用超声藕合剂
2012-09-08发布 2012-09-18发布 有限公司 发布
YZB/××××—2012
前
言
本标准是依据YY0299-2008《 医用超声藕合剂》标准编写而成。本标准等同采用了YY 0299-2008《 医用超声藕合剂》标准，各项技术内容均未改动。
依据《医疗器械标准管理办法》的规定，特制定本医疗器械注册产品标准，作为组织生产、检验和质量监督的依据。
本标准的编写格式贯彻了GB/T 1.1《标准化工作导则第1 部分:标准的结构和编写》的有关要求。
本标准由有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：
本标准首次发布日期：2012年9月
YZB/××××—2012
医用超声藕合剂
1 范围
本标准规定了医用超声藕合剂的定义，要求，检验规则，试验方法，包装、标志、运输和贮存。
本标准适用于医用超声耦合剂产品（以下简称产品），包括企业作为商品制造、销售的，也包括医疗单位自制自用的。该产品在超声诊断和治疗操作中用作探头（或治疗头）与皮肤之间的透声媒质。
本标准可供医用超声耦合剂垫参考采用。
本标准不适用于术中超声操作中与组织切口直接接触的产品。对具有其它特性（如无菌、灭菌）的产品，制造商应补充其相应要求。 2 规范性引用檔
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用檔，仅注日期的版本适用于本档。凡是不注日期的引用檔，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本档。
YY0299-2008 医用超声耦合剂
GB/T 191－2008 包装储运图标标志 GB7916-1978 化妆品卫生标准
GB/T16886.5—2003 医疗器械生物学评价 第5部分：体外细胞毒性试验
GB/T 16886.10-2005 医疗器械生物学评价 第10部分：刺激与迟发型超敏反应试验 GB/T 15261 超声仿组织材料声学特性的测量方法 中华人民共和国药典 2010年版 二部 3 定义和规格
下列术语和定义适用于本标准
3.1 医用超声耦合剂
medical ultrasonic couplant （medical ultrasound coupling agent）
在超声诊断和治疗操作中，充填或涂敷于皮肤-黏膜与探头（或治疗头）辐射面之间，用于透射声波的中介媒质。
3.2 水性高分子凝胶a q u e o u s p o l y m e r g e l
以水为溶剂，高分子化合物为溶质，经溶解或溶胀形成的凝胶状物质。 3.3 规格
产品规格分为：
m l
m l
m l
m l 4 产品组成
4.1 产品必须为水性高分子凝胶型制剂。
4.2 产品组分中不应包含硅油，矿物油和其它导致硅橡胶溶胀和损坏的物质。 4.3 产品中所含醇类化合物仅限于丙二醇、丙三醇（甘油）和聚乙二醇。 4.4 产品中的防腐剂应在GB7916-1987表4中选择。 4.5 产品中的着色剂应在GB7916-1987表6中选择。 5 要求
5.1 生物兼容性
应符合YY0299-2008《医用超声耦合剂》标准中的5.1条要求。
YZB/××××—2012 5.2 性能
应符合YY0299-2008《医用超声耦合剂》标准中的5.2条要求。 5.3 稳定性
应符合YY0299-2008《医用超声耦合剂》标准中的5.2条要求。 6 试验方法 6.1 生物兼容性试验
按YY0299-2008《医用超声耦合剂》标准中的6.1条规定方法试验，结果应符合5.1条要求。
6.2 性能测试
按YY0299-2008《医用超声耦合剂》标准中的6.2条规定方法试验，结果应符合5.2条要求。 6.3 稳定性
按YY0299--2008《医用超声耦合剂》标准中的6.3条规定方法试验，结果应符合5.3条要求。
检验规则
按YY0299--2008《医用超声耦合剂》标准中第七章规定要求执行。
标志、包装、运输、贮存
按YY0299--2008《医用超声耦合剂》标准中第八章规定要求执行。
医用超声藕合剂
注册产品标准编制说明
医用超声藕合剂是根据临床使用需要制造。他满足临床需要且经济简单、安全实用。并参考和引用了有关标准制定了本注册产品标准。
按本标准要求生产的产品具有以下特点: 1.产品的性能各项技术指针符合YY0299-2008《医用超声耦合剂》标准。
一、产品的安全性和有效性
本标准与YY0299-2008《医用超声耦合剂》相比较，其组成与标准YY0299-2008《医用超声耦合剂》完全一致。其安全性和有效性完全满足临床的要求。
二、引用或参照资料
YY0299-2008 医用超声耦合剂
GB/T 191－2008 包装储运图标标志 GB7916-1978 化妆品卫生标准
GB/T16886.5—2003 医疗器械生物学评价 第5部分：体外细胞毒性试验
GB/T 16886.10-2005 医疗器械生物学评价 第10部分：刺激与迟发型超敏反应试验 GB/T 15261 超声仿组织材料声学特性的测量方法 中华人民共和国药典 2010年版 二部
四、产品概述和主要技术参数确定依据 1．产品概述
产品在超声诊断和治疗操作中用作探头（或治疗头）与皮肤之间的透声媒质。不适用于术中超声操作中与组织切口直接接触的产品。 2.技术参数确定依据
YY0299-2008《医用超声耦合剂》标准。
科技有限公司
2012年9月8日
第18篇：旱藕种植调研报告
关于在我区开展旱藕种植的调研报告
调研科
在农业产业结构调整的大背景下，促进农业生产和市场需求相互协调，有效提高农民收入水平，改善农村地区居民的生活水平。随着人们对生活质量的不断追求，饮食文化在全国火热起来，民众对优质饮食的追捧和对养生食材的需求，让农业产业发展方向有了新的方向。旱藕属毛茛目，睡莲科，莲属 ，富含丰富的营养价值，近些年北方部分地区大面积种植，给种植户带来了丰厚的收益。对于此，在我区开展旱藕种植做了如下调研报告。
一、旱藕在我区的种植情况。
在京津冀庞大的市场需求面前我区东马圈镇、白古屯镇、大黄堡镇等多地开展了旱藕的种植。以东马圈镇为例，2014年开始小谋屯村、田家务村分别流转出2800亩和1000亩地块开展北方旱藕的种植，平均每亩地能收1500公斤左右莲藕，按照市场平均价格每公斤6元计算，收益将会达到每亩9000元。不仅如此，除了莲藕外，莲子、荷叶都有药用价值可以出售，平均算下来每亩地可实现销售收入一 1 万多元。据统计数字得知小谋屯村的2800亩旱藕2015年初净利润是1050万。如此算来，种植旱藕收益比往年种玉米、麦子翻了四番。但现阶段我区的旱藕种植户基本上是经过土地流转后由有实力的经销商个人承包栽种，对农户个人收入的提高帮助并不是很大。
二、开展旱藕种植的可行性分析。
1.市场需求量大。我区处在京津冀交汇地区，有各大城市的蔬菜需求，且城市中的市民对养生饮食有很高的要求。旱藕又名王孙、牡蒙、蕉芋，根茎供药用，有补气、祛寒湿等作用。也可直接煮熟食用，含有丰富的钙，磷，铁及17种氨基酸，维生素B、C，营养丰富易于消化，是很好的养生食品，得到了很多养生人士的青睐。经过加工提取淀粉可做成多种小食，在廊坊和燕郊地区有很多的旱藕食品加工厂，对于产品的销售不成问题。
2.武清适合旱藕生长环境。武清区系滨海平原地区，气候属暖温带大陆性半湿润季风气候。我区位于海河水系中下游，有海河、龙河、凤河等多条河流流经武清区境内，水源条件优良。旱藕经过农业技术改良后喜温暖，不耐干旱、水淹。我区的土壤、水系环境十分适合旱藕的大面积 2 栽种培植，且原始的小麦、玉米栽种田块形式不需要大规模的改耕，只需要大水漫灌养地后便可栽植。
3.旱藕种植技术成熟。自1985年以来,湖北农学院莲藕高产技术研究课题组引进和培育了一系列高产优质高效益浅层早藕品种(品系),适应农田种植。在湖北、湖南多10个县市种植推广,普遍反映效果好。2011年，天津农学院引进在试验田改良种植，亩产鲜藕1500kg,最高可达到2000kg。2012年，在津南、静海等地有少量种植，很好的使当地农民增收。现在的旱藕种植技术经过30多年的改良、完善已经相当成熟了，可以在我区大面积种植。
4.气候条件适合旱藕的保存。旱藕的采挖期和保质期都很长，在北方一般在3月底至4月上旬移栽,7月中下旬成熟。采藕期从8月份一直可以持续到来年的5月初。采藕高峰期一般在10-11月份，正好是北方秋季凉爽时间段，不必担心藕变质、复芽等情况出现。由于北方气候寒冷干燥，贮藏方法也非常简便：只需摆放一层旱藕后撒放一层疏松细泥土，最上面一层要盖一些干燥的新鲜稻草，最后再用细土盖封。数量少时，可用麻袋装起存放。超长的保质期和简便的贮存方法为种植户节省了很大的储存成本。每年藕刚上来的时候价钱大概在两块七
八、三块钱一斤， 3 再往后温度低了，水面结冰了，价格就能往上涨点，达到三块多钱，最贵的时候批发价能达到七八块。农户可以根据市场价格和订单量确定采挖时间，保证效益最大化。
三、旱藕种植的相关建议
1.以合作社方式规模运营。旱藕是一种商业作物，作为商品就要最大程度的降低成本。旱藕的采挖、日常水罐和运输都需要大量的资金投资入，对于农户而言如此大的前期投入会给农户家庭带来很大的压力。当前农村最突出的问题就是，以家庭为单位的分散生产经营方式既不能适应社会化大生产的要求，也缺乏抗击风险的能力。解决这一问题，就必须实行集体化经营的生产方式。由此看来，农民专业合作社可增强分散的农民家庭的市场经营能力，在一定程度上保护农民的利益。同时，合作社的组建还可以享受国家的补贴和农业保险等福利政策。
2.以藕田为基础开发旅游项目。从古至今咏莲颂荷的诗句非常多，如“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”再如“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”又如“落水荷塘满眼枯,西风渐作北风呼。”。无论春夏秋冬荷塘的景色各不相同，也各有韵味，这正是可以吸引各地旅游爱好者的卖点。旱藕的种植主要是以旱地半泥地为主，可在田间修建 4 临时性的小路，春天可开展春芽摄影采风，夏季可观荷花，秋天可采莲蓬，冬季可在农家院吃藕。如此的荷塘农家旅游可以吸引多方游客，领略不一样的游览意境。
3.鼓励加工厂商落户。对于旱藕的食用方法多样，现在人们的主要食用方式是炒菜辅料。其实，旱藕还可以经过加工有多种食用方式，例如加工成旱藕粉丝、旱藕粉、儿童膨化食品等。今后在我区形成大规模的旱藕种植生产区域后，可引进大型的旱藕加工厂，在产地加工，大大降低生产成本。同时，农户和合作社的旱藕销售问题也就迎刃而解了。
4.鼓励农村电商销售。农民最担心的问题就是“丰产不丰收”。为了解决该问题，我区现阶段已经在各镇街建立起了村淘服务点，帮助农民销售农产品。随着网络时代的到来，对于旱藕的经营也必须走这样的销售渠道。通过合租社注册旱藕网上销售平台，再由村里熟悉网络技术的年轻人进行网上销售。旱藕具有保存简单和保质期长的特点，可以对鲜藕进行简单礼盒包装销售，同时可以对菜藕半成品进行简单封装销售。
第19篇：陵城镇有机藕.08
陵城镇：“邻家阿娇”有机藕采摘上市
近日，在陵城镇老北京生态园内，记者见到藕叶、莲花交相映衬，婀娜多姿，风景宜人。不远处几名工作人员正在采摘莲藕，“莲藕
二、三月份定植，现在开始陆续上市。”生态园技术顾问李保卫介绍说。
老北京生态园从2010年开始引进白莲特旱藕种植，今年种植规模扩大到200多亩，为适应现代都市生活需求，按照“安全、生态、高效”的经营理念，在选择优质藕苗的基础上，生态园在投入品上采用腐熟的大豆做底肥，适当喷洒少量有机叶面肥料，生产出的藕具有色泽白嫩、清脆爽口等诸多优点，今年生态园给白莲特注册了“邻家阿娇”商标，还积极与北京天然谷有机食品公司、鲁丰绿色蔬菜配送公司等企业联系洽谈销路，目前已初步达成购销协议。据了解，白莲特藕亩产10000斤左右，配送超市价格在3—6元之间，每亩纯收入可达两万元以上。同时生态园还按照现代农业的发展要求，将高效农业开发与农业观光旅游相结合，规划建设荷花园、垂钓池、餐饮等设施，筹备举办荷花节和钓鱼比赛等活动，吸引了德州、我县诸多游客前来驻足观赏。（王文明）
第20篇：参观藕塘烈士陵园新闻稿
池河中学组织党员参观藕塘烈士陵园接受党性再教育
为深入贯彻落实党的十九大精神，扎实开展好“两学一做”学习教育，不忘初心，牢记使命，继承和发扬党的光荣传统，进一步增强党员的“四个意识”和“四个自信”，推动学校党建工作再上新台阶，12月15日下午，池河中学校长吴广喜带领组织全校在职在岗党员、干部和入党积极分子前往藕塘烈士陵园参观学习，缅怀革命先烈，体验红色精神，弘扬爱国情怀，以实际行动解决好世界观、人生观、价值观这个“总开关”问题。
大家怀着崇敬感恩的心情，驻足观看纪念馆里的每块展板、历史图片和实物陈列，那些为实现民族解放、国家富强和人民幸福而壮烈牺牲的革命先烈们的英雄事迹，感动着每一位参观学习的党员，大家真切地感受到先辈们英勇斗争、不畏牺牲、无私奉献的伟大实践，换来我们今天美好幸福的生活。大家纷纷表示，革命先烈那种崇高的革命理想、坚定的共产主义信念、为人民谋幸福的人生追求值得我们永生学习，他们那种舍生忘死、英勇无畏的精神永远激励着我们奋勇前进。
参观结束后，大家来到烈士纪念碑前，面对鲜艳的党旗，党员、干部们纷纷高举右手重温入党誓词：我志愿加入中国共产党，拥护党的纲领，遵守党的章程，履行党员义务，执行党的决定，严守党的纪律，保守党的秘密，对党忠诚，积极工作，为共产主义奋斗终身，随时准备为党和人民牺牲一切，永不叛党。庄严的仪式使每名党员接受了一次心灵的洗礼和融入血液的党性再教育。
通过此次参观教育活动，全体党员灵魂受到了震撼，经受了洗礼，得到了净化，进一步坚定了理想信念。大家一致表示要以革命先烈为榜样，脚踏实地，努力工作，更好地为学校服务，以实际行动推动池河中学寄宿制管理工作向更高水平发展。
（池河中学团委 李发宝 报道）
