推荐第1篇：地沟油自查报告
幼儿园地沟油自查报告
为保障广大师生的饮食安全,根据《郫县教育局关于开展学生食 堂食用油采购使用情况专项检查工作的紧急通知》文件精神，我们对学校食堂各方面的工作进行自查，现将自查情况报告如下：
一、重视食堂安全工作 学校专门召开食堂食品安全工作会议，明确职责和具体分工，并成立以园长为首的学校食堂安全工作领导小组，要求食堂工作人员提高食堂安全工作意识，增强食堂食品安全常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，确保师生饮食安全。
二、全面检查 组织食堂安全工作领导小组成员对学校食堂主副食仓库、食堂操作间等处进行全面检查。准确掌握有无“地沟油”采购、使用情况及餐厨废弃物处理现状，为专项整治提供第一手资料。
三、自查基本情况及开展整顿工作 学校自查基本情况 我园食堂食用油由专人负责定点采购，食用油供应商的营业执照、产品合格证、等证件齐全。食用油为四川省德阳市群意粮油加工厂生产的，包装规格为27.17L每桶，全校有90名幼儿及12多名教职工使用午餐，食堂月均使用90升食用油，随用随够并记录台账。 整顿措施 为有效的控制学校食物中毒事件发生，排除食品安全隐患，保障师生健康安全。
我们着重以下几方面着手解决: 1.:健全本园卫生、食品管理制度。增强食堂工作人员对食品卫生的安全意识及“地沟油”等伪劣食品对社会的危害。 2.确保食堂工作人员持证上岗。 3.抓好源头管理，把好食品采购关。定点采购，严格保证食品蔬菜的质量。并索要供应商供应凭证。 4.加强食堂工作人员食品操作规范。 5.坚持实行消毒制度，保证就餐卫生。 6.加大对师生的食品安全教育。
四、存在问题 1.学校食堂配套设施标准不高 2.食堂工作人员工作记录不完善。 3.流水洗手设施简陋、数量少。
五、下步工作 根据上级部分的要求，继续认真履行监管职责，加大对食用油 的日常检查排查力度。并在监督检查的过程中，加强食堂工作人员的法律意识和食用油安全意识，加强自身食品安全管理。
安靖镇琴殷幼儿园
2014年10月27日
推荐第2篇：工商局地沟油总结
一、整治基本工作情况
（一） 充分认识餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的重要意义
我局对餐厨废弃物资源化利用和无害化处理进行了专题研究，充分认识到：目前，我市餐饮服务、单位食堂、家庭及生猪屠宰场等每天都产生大量餐厨废弃物。餐厨废弃物具有明显的资源特性和污染物特性，通过建立完善的回收运输、集中处理等方面的管理制度和激励机制，对其进行资源化利用具有十分重要意义，可从源头上治理用“地沟油”加工食用油的非法行为，避免将餐厨废弃物直接作为饲料进入食物链，也可有效解决餐厨废弃物直接排入下水道或通过城市生活垃圾收运处理系统进行填埋或焚烧造成资源浪费和环境污染问题。推动餐厨废弃物资源化利用，变废为宝，化害为利，不仅是发展循环经济的重要内容，也是解决餐厨废弃物引发的由“地沟油”回流导致食品安全问题的根本性措施。
（二）深入开展专项检查工作
根据市食安委文件要求结合自身工作职责，我局在2月15日、3月18日组织了专项检查组重点对城区大中型餐馆、单位食堂和生猪屠宰场进行了全面检查工作。此次检查共出动检查人员6人次，共检查大中型餐馆10户。检查工作中，检查工作人员认真查看设施、卫生条件和泔水处理情况，并向他们进一步宣传对废弃物进行资源化利用和无害化处理的重要意义。同时，要求各单位一是要建立餐厨废弃物管理制度，对废弃物要做到规范收集、存放；二是推行安装油水隔离池、油水分离器等设施；三是逐步禁止将废弃物交给未经相关部门许可的餐厨废弃物收运、处置单位或个人进行处理。
二、存在的问题
通过检查发现，所从事餐饮服务的大中型餐馆和单位食堂均没有使用“地沟油”的情况；厨房所产生的废弃物（泔水）均由周边养殖户回收用作养殖。但是，在所检查的餐馆中普遍存在没有安装油水隔离池、油水分离器等设施。究其原因：各餐饮单位都不知道怎样建立安装隔离池、油水分离器等设施。对餐厨废弃物除了交给养殖户回收处理外，更不知道怎样处理才算经济、环保。目前，针对以上普遍存在的问题，需要相关监管部门研究出台相应政策措施给予指导实践，才能从根本上解决实际问题。
去年，我局充分发挥职能，紧密围绕年初市局和市委、市政府工作部署，以深化“三满意”活动为载体，不断提升服务和监管水平，克服种种困难加快灾后恢复重建步伐，为促进地方恢复重建和经济社会发展作出了新的贡献。现将我局去年工作情况总结报告如下。
一、围绕十项重点工作，服务灾后重建和经济发展
今年以来，按照市局，市委、市政府提出的“加快灾后恢复重建，加快经济社会发展”的中心工作，我局深入开展“三满意”争创活动，坚定不移地打造“四型工商”，按照《市工商局关于做好十件实事服务经济发展工作意见》认真做好十件实事，尽心尽力服务经济发展，尽职尽责维护市场秩序，为促进灾后恢复重建和经济发展作出了新的贡献。
（一）突出两个重点，支持民营企业做大做强
1．狠抓基础登记工作，提升登记服务质量
今年，我局充分发挥企业登记职能，积极服务我市经济发展，围绕十项重点工作目标，不断提升登记服务质量，狠抓动产抵押、股权出质、食品流通等基础登记工作，新开通了公司网上登记预审，与去年相比，我市各类企业登记呈上升发展趋势。截至去年*月，我局新办内资企业开业登记*户(含私营企业有限责任公司、个人独资及合伙企业，其中一人有限责任公司72户)，注册资金*万元；办理企业名称预先核准*户（其中远程核名*户）；办理企业变更登记*户；办理企业注销登记*户；招商引资*户，引资金额为*万元；办理企业集团登记1户。目前，全市共登记企业总户数*户，与去年同期相比新增*户，其中有限责任公司*户，注册资本*万元，非公司法人企业*户，个人独资企业*户，合伙企业82户；农民专业合作社*户，与去年同期相比新增27户；个体工商户*户，与去年同期相比新增*户。同时，我局还积极开展了公司网上登记预审工作，今年，我局为“市政豪农产品加工有限公司”等2家企业进行了网上设立登记预审。
2．落实放宽准入政策，支持企业健康发展
今年以来，我局认真落实省工商局《关于发挥工商职能大力支持生灾区恢复重建经济可持续发展的意见》文件精神，认真落实放宽准入条件、履行监管职能、加强行政指导，服务和支持我市市场主体持续发展。截止目前，对投资新办的工业项目，法律法规规定需要办理前置审批（涉及安全许可的除外）而暂未取得批准文件的，我局共办理“筹办”企业法人营业执照共*户，注册资本为*万元。
3．深入推进“手把手为您导航、心贴心为您服务”，不断提升登记服务质量
今年，我局继续深化登记窗口建设，不断推进登记监管“四化两提高”工作，在登记窗口设立了“创先争优”公开承诺示范点，以争创“三满意”活动为契机，不断提升登记人员综合素质，方便了办事群众，提高了办事效率，依法为各类市场主体提供优质高效的服务。通过全面实行政务公开，推行首办责任、窗口服务无缺位、一次性告知等制度，提高了服务质量和工作效率。慈善事业基金会投资、属我市招商引资的重点企业“大爱感恩环保科技有限公司”在我局登记窗口办理注册登记过程中，为缩短办照时间，简化办照程序，我局登记窗口专门派出工作人员全程陪同协助办理工商登记涉及的各种手续，在提交资料齐全后仅半个工作日就领取到了营业执照，市招商局特致函市政务服务中心对我局登记窗口的工作予以高度赞扬。今年，我局登记窗口共收到企业赠送锦旗7面，相关部门（招商局）表扬信1封。窗口被评为去年度市、市政务服务示范窗口，首席代表周清文同志被评为去年度市优质服务标兵、三八红旗手，登记人员吴英、王莉分别被评为市去年度三八红旗手、青年岗位能手，今年10月，窗口全体工作人员被我市政务服务中心通报表扬。
（二）深化执法联系机制，加大“打假保名优”执法力度
1．健全和完善保名优维权联系机制，积极开展打假维权专项行动。今年以来，我局继续健全和完善保护名优企业和名优品牌维权保护联系机制，继续与蓝剑饮品集团有限公司、华润蓝剑（）啤酒有限公司、市烟草专卖局、美大康集团等名优企业继续签订了打假维权协议书，主动与名优企业联系，积极开展与企业联合打假保护商标专用权专项执法行动。今年以来，我局组织执法力量先后与剑南春集团、五粮液集团等知名企业开展市场联合打假行动，查获假冒“五粮春”20瓶，对经营者依法进行了行政处罚；今年6月，我局执法人员在市场巡查中发现个别商家销售的蓝剑饮品集团有限公司“冰川时代”桶装矿泉水的密封圈及瓶盖有人为破坏的情况，同时依据群众举报和蓝剑饮品集团有限公司投诉等信息，迅速组织人员集中力量对全市矿泉水批发、零售商进行了突击检查，依法查获了一家矿泉水销售商销售假冒“冰川时代”桶装矿泉水的违法行为，经调查后依法予以行政处罚，切实维护了名优企业的合法权益。
2．加强商标监管力度，保护注册商标专用权。今年，我局认真开展保护世博会及亚运会标志专用权的专项执法行动，共出动执法车辆140台次，出动执法人员数593人次、检查企业和个体工商户750户、检查批发市场、集贸市场等各类市场15个、整治学校周边、汽车站、主要商业街等重点区域24处，检查工业品市场、装璜建材市场2个，检查商标印制单位和广告经营单位39家，进行行政指导等行政措施的次数50次、召开专题宣传培训会议5次，张贴散发宣传资料400多份。
同时，我局围绕注册商标专用权保护和打击违法虚假广告为重点，开展了保护知识产权、推动科学发展和虚假违法广告专项整治两项执法活动，积极查办商标侵权和违法案件及广告违法案件，全年共查处商标侵权违法案件11件，有效维护了商标所有权人的合法权益。
（三）大力推进“大调解”，全面建立“一会两站”网络
1．加强行政调解工作力度，化解社会矛盾
按照省、市各级部门要求，充分发挥工商行政调解，积极化解矛盾纠纷，构建和谐社会环境的作用，今年，我局进一步建立健全行政调解工作机构，以消费纠纷和合同争议为行政调解工作的重点，明确任务，落实人员，严格按照程序，重点开展了各类消费纠纷调解和合同行政调解。我局城北工商所历经10余天的调查取证，并经4次组织厂家、商家和消费者进行调解，成功解决了一起灾后农房重建水泥质量争议申诉案件，为农村建房户挽回直接经济损失共计*余元；工商所成功调解一起蔬菜种子纠纷，为一农户挽回经济损失1200元。截止10月31日，全局共开展合同行政调解19件，解决争议金额10万元，其他行政调解8件，解决争议金额*万元。
今年以来，我局以开展“大调解”活动为着力点，积极推进行政调解、行政指导等工作，并以法治机关创建为契机，认真深入开展法治政府示范单位活动，将“五·五”普法工作的开展引入纵深。去年1月，由于法治机关创建工作成效突出，我局被省法制建设领导小组办公室评为“去年全省普法依法治理工作先进集体”，成为全省工商系统中唯一一个获此荣誉的县级工商局。
2．健全消费维权网络体系，营造和谐安全消费环境
今年以来，我局充分发挥“一会两站”服务群众的作用，切实保护广大消费者合法权益，促进社会和谐稳定，按照上级要求，我局深入开展了基层消费维权的规范化建设工作。今年，共筹建保护消费者权益委员会分会13个，筹建消费者投诉站、12315联络站12个，配备了兼职人员，进一步增强了基层消费投诉站对消费投诉处理的能力。消费维权职能进一步向广大农村和山区延伸，维权体系进一步得以健全，全面推动了12315进村镇、进社区、进院校，努力推进农村村镇和城市社区“一会两站”组织网络和工作网络的覆盖面进一步扩大，使广大城乡消费者能够得到快速、便捷的消费维权服务，起到及时化解矛盾，维护社会稳定的作用。
去年，我局共受理消费者投诉310件、来电来访咨询900余人次，为消费者挽回直接经济损失8万余元，经调解的申诉、投诉成功率达98％以上，为经营者提供合理化建议32条。消费者申（投）诉与去年同期相比呈下降趋势。
（四）深入开展大走访活动，帮助企业解决困难
今年5月至8月，我局全面开展“百日千户”企业大走访活动，尽工商所能，帮企业所需，着力破解企业在生产经营过程中遇到的问题，得到各级领导的充分肯定和广大企业的普遍好评。大走访活动中，我局班子成员分为6个走访小组，共出动136人次，采取预约式走访、恳谈式走访、座谈式走访、法制宣传式走访等各具特色的走访形式，对我市的10类企业共计62户采取预约式、恳（座）谈式、法制宣传式等各具特色的形式进行走访，召开小型座谈会30场次，向企业发放《企业走访调查表》62份，收集意见和建议14条，帮助企业解决实际困难和问题7件（次）。
通过大走访，对我市企业在危机中求生存、求发展的艰辛有了深切感受，也了解了企业当前主要的困难主要包括“融资难，盼资金支持；维权难，盼公平竞争；提升难，盼品牌扶持”等，针对企业面临的困难，我局积极展开调研，积极采取应对措施。
一是帮融资。在走访中了解到部分企业“融资难，盼资金支持”的困难后，我局充分运用“动产抵押、股权出质、登记指导”等多种方式，千方百计帮扶企业多元化融资。根据走访了解到的企业实际需求，我局开通“绿色通道”帮助企业办理了9件股权出质登记，股权出质金额*万元，被担保债权*万元；同时，积极开展动产担保抵押工作，办理企业动产抵押登记78件，为企业抵押贷款1.4亿元，抵押物总价值4.2亿元，为企业破解融资困难创建一条绿色通道。
二是帮提升。今年，我局推荐上报了5件商标参加市知名商标的认定，推荐上报了3件商标参加省著名商标认定。目前，我市的商标品牌战略已经呈现政策积聚、板块积聚和产业积聚三大效应，企业创牌占位热情高涨，知、著、驰名商标对整个产业的拉动作用明显。
三是帮维权。主动加强与名优企业沟通联系，以全市驰名、著名商标企业为重点，完善企业打假维权行政指导工作机制，认真受理企业投诉和举报，与我市的6家企业签订了联手打击假冒侵权行为的协议。对名优企业举报的严重侵害经营者和消费者合法权益的案件,采取督办措施,限定办案期限,依法从快查处，切实维护好企业的合法权益。在蓝剑饮品集团有限公司走访时，该公司请求维护省内冰川时代的品牌形象，打击侵犯冰川时代商标专用权和“傍名牌”等违法案件，我局高度重视，召开专题会议进行部署，组织开展维护蓝剑“冰川时代”品牌形象专项整治，立案查处假冒蓝剑“冰川时代”桶装水案件1起，对假冒的桶装水就地进行销毁，对当事人进行了行政处罚，同时派出业务骨干帮助蓝剑公司到成都市的新都区、新津县异地打假，查获假冒“冰川时代”桶装水案件1件，移送成都市新津县工商局办理，依法保护蓝剑饮品企业经营的合法权益。
（五）倾力培育“三名”商标，为拉动产业和提升形象服务
今年，按照市局《关于落实市知识产权战略纲要培育驰名著名知名商标工作的通知》精神，我局切实履行商标监管职能，推进商标战略的实施，着力做好品牌培育工作，不断提升企业核心竞争力，积极指导商标注册，大力开展“贴心助农送商标”活动。
1．大力实施商标战略，狠抓“三名”商标培育
一是组织对辖区商标持有、使用情况进行调研，重点对知名、著名商标企业商标使用、管理和保护情况进行排查，做到有的放矢，加大商标知识的宣传和使用规范。
二是鼓励有一定知名度，社会影响较大的企业产品和服务商标，申报市知名商标和省著名商标、中国驰名商标，扩大企业知名度，增强企业市场竞争力和市场占有率，今年，我局积极鼓励和指导同人泰药业有限公司申请商标国际注册，我市企业蓥峰实业有限公司的“果园”牌商标正在申报中国驰名商标，宏达集团的“慈山”商标也列入了省第一批中国驰名商标重点培育名单。
三是积极鼓励农产品商标和地理标志商标注册，在农副产品商标的设计、查询、受理、注册等环节上为企业、农户提供帮助，支持农业合作社和涉农业企业创牌经营，推广“公司＋商标＋农户”生产经营模式，打造一批农产品商标品牌，指导企业把商标运作和管理作为企业经营的主线，贯穿于企业生产经营的全过程，充分运用职能协助政府，推动企业实施商标战略，支持企业创牌经营，增强企业竞争能力。
2．大力支持品牌兴农，深入开展“贴心助农送商标”活动
一是加强对农副产品特别是对各镇创建的国家级无公害农产品生产基地的商标注册工作的宣传、指导和保护。
二是深入开展“贴心助农送商标”活动。今年，我局继续按照商标兴农的工作思路，围绕“一村一品、一品一标”工程积极开展“贴心助农送商标、真情服务谋发展”活动，鼓励和引导农民及涉农企业利用商标提高农产品的质量和知名度。下半年，为扶持地震灾区红白镇木瓜坪村的“市心诚养殖有限公司”家禽养殖的发展，我局派专人帮助该公司进行商标查询、商标设计、商标申请，并赠送注册商标“雷兴诚”，保护该公司创立的生态土鸡品牌，引导其走上了品牌发展的道路。
今年以来，我局帮助指导申报注册商标3件；指导变更、续展商标14件。截至10月31日，我市知名商标为19件、著名商标10件、驰名商标3件，全市有效商标注册达*件。
（六）认真做好动产登记抵押工作，竭力帮助企业解决融资难题
为更好地服务企业，服务我市灾后重建和经济发展，解决企业融资难的问题，今年，我局继续认真开展动产抵押工作，支持股权出质登记，打造多方位融资平台，促进“银企”合作，并对我市的担保公司进行了规范登记。今年以来，共办理动产抵押及股权出质登记*件，融资额达*万元；支持企业以实物、知识产权、土地使用权等可以用货币估价并可以依法转让的非货币财产作价出资，办理此类公司2户，注册资本为*万元；办理各类动产抵押登记*件，抵押额*万元，融资额*万元；办理股权出质设立登记17户，出质股权数额*万元，被担保债权数额*万元。
（七）建立食品安全宣传和监督网络，加强食品安全监管
今年以来，我局继续加大流通领域食品安全监管力度，进一步落实责任、明确重点、严格督查考核，不断推进食品安全专项整治工作。
1．认真开展各类专项整治，强化食品质量监管
（1）积极开展农村食品市场专项整治行动工作。为进一步规范农村食品市场秩序，结合农村食品市场特点，我局确立了以城乡接合部、乡（村）镇、农村旅游景区景点、地震灾区作为重点区域，以农村集贸市场为重点场所，以节日性、季节性食品和农民消费者日常食品消费的必需品、地方特色食品为重点品种，以农村商场、超市和食品（杂）店为重点单位，有步骤、扎实的开展农村食品市场专项整治行动，切实保障农村食品市场消费安全。全年，在农村食品市场专项整治行动中，我局出动执法人员*次，检查经营户1532户次，食品添加剂经营户62户次，批发、集贸市场等各类市场55个次，取缔无照经营*户，取缔无照经营*户；受理和处理申诉和举报*件，为消费者挽回经济损失*万元；勒令已过保质期的液态乳品下架退市10公斤、含乳食品20公斤。
（2）开展流通环节乳品和含乳食品专项清查行动。按照《省流通环节乳品和含乳食品专项清查行动方案》要求，我局把此次专项清查行动作为今年流通环节食品安全整顿工作的重点，对辖区的食品批发市场、商场、超市、食杂店等食品经营场所和仓库的乳品和含乳食品开展全面清查。严格监督奶制品销售者落实进货查验和进销货台账制度。对我市经营者销售的不符合食品安全标准的奶制品，依法监督或责令其全部停止销售、下架退市，不留死角。同时，配合当地相关职能部门共同组成联合检查组，对商场销售的乳制品，生产企业使用的原料乳，餐饮服务使用的乳制品，以及奶牛场进行了全面检查。在对乳品和含乳食品专项清查行动中，我局共出动执法人员1022人次，农村市场616人次，检查食品经营户2628户次，农村市场1667人次，检查批发市场、集贸市场等各类市场131个次，农村市场75个次，下架退市过期乳品10公斤，含乳食品20公斤，委托抽检婴幼儿奶粉10个批次，抽检结果均为合格。
（3）开展地沟油及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。按照省局相关文件要求，今年，我局开展了流通环节地沟油及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，加强对市内食用油生产经营主体进行严格检查，同时把集贸市场、副食品批发市场、食杂店作为重点，对食用油经营户进行拉网式清查，切实保障食用油市场消费安全。9月14日，我局委托国家轻工业食品质量监督检测成都站对我市雅洁超市等6户商家经营桶装食用油和散装食用油进行了抽检，经检测的10个批次菜油中有1个批次达不到食用四级菜油的标准，被判定为不合格。整治行动中，共出动执法人员231人次，执法车辆*台次，对全市超市、食用油经营户、副食品市场以及集贸市场等*户经营户进行了多次检查，同时对全市食品经营者经营的大米、散装酒、水发产品、腌卤制品、副食品等进行快速检测1800批次，未发现销售使用地沟油及食品经营者使用食品添加剂的品种不符合国家相关规定，以及超范围、超剂量使用食品添加剂等问题。
（4）抓好节日食品市场整治。为维护好节日食品市场经营秩序，给广大人民群众创造平安、放心的节日购物环境，我局开展了以监管节日食品质量、监督市场安全、规范市场交易行为、维护市场秩序为主要内容的节日食品市场的集中整治行动。同时，我局还确保每个节日期间食品市场监管工作组织到位、人员到位、任务明确、责任到人，12315值班到位，网络畅通，切实有效维护节日食品市场安全、有序。
（5）加强食品安全的日常监管工作。今年，我局以市场、超市为重点，依托经济户口，有针对性加强对失信和严重失信食品经营主体的重点监管，把开展清理无照经营作为日常监管工作，坚决依法查处取缔无照经营食品违法行为，严格市场主体准入的清理把关。今年，我局出动执法人员2561人次，其中农村市场*人次。检查食品经营企业和个体户*户次，其中农村市场*户次。检查市场、集贸市场115个次，其中农村市场*个次。取缔无照食品经营*户，其中农村市场*户。查处不符合食品安全标准的食品安全案件*件，数量*公斤，案值*万元，罚没金额*万元。受理消费者投诉6件，为消费者挽回损失*万元。
2．全面开展食品安全检测，确保食品安全科学监管
今年，我局按照检测计划，有重点地开展检测工作，同时根据市场巡查情况，及时调整检测计划。截至目前，我局开展食品安全快速检测*批次，主要对肉类水份、农药残留、水发食品、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醇、工业碱等进行了快速检测。
3．严格市场主体准入管理，有序推进食品流通许可监管
为进一步巩固食品安全监管长效机制，严格市场主体准入，今年以来，我局严格食品市场主体准入，有序推进食品流通许可监管，截至目前，按照法定条件、程序和相关规定，通过食品流通许可网上流程，已核发《食品流通许可证》416户。
4．积极开展食品安全宣传活动，普及食品安全教育
以来，我局通过“3·15”活动、法制宣传等宣传活动，将食品安全宣传工作走进学校、社区、市场、农村及居民小区，教育和引导广大消费者增强食品安全意识，切实保护自身合法权益。今年我局开展各类“五进”宣传活动20余次，现场接受消费者咨询*人次，受理消费者投诉21起，发放各类宣传资料*余份。同时，我局加强了商品质量监管工作培训，全年举办了由各工商所分管负责人及责任人参加的商品质量监管工作培训，并请市局业务科室负责人到会授课，讲授食品安全方面的日常监管和食品方面的质量检查，有效提升了我局执法人员食品安全监管的业务技能。
5．深入开展商品质量监测抽检工作成效明显
我局根据实际情况，年初制定了去年度流通领域商品质量监测抽查计划，并取得市政府的大力支持，专门我为局拨付财政资金3万元用于流通领域商品质量监测抽检工作。截至10月底，我局已开展了对电线电缆、农用水泵、成品油、婴幼儿奶粉、食用油、鸡精、银耳、香菇监测抽查，共计抽查80批次，其中合格64批次，不合格17批次。对经销不合格商品的经营者，我局分别采取责令停止销售、退市下架、立案查处等方式予以处理。
（八）做好非公党建工作，积极加强党的基层组织建设
今年，我局加强对个私协会的指导工作，按照市局和市个私协会相关要求，全面开展非公经济党建工作，完善三级党组织建设，围绕服务个私经济发展的要求，努力营造个私经济良好的发展氛围，以夯实基础，提升服务，扩大宣传，加强保障为“主线”，坚持努力实践科学发展观，扎实开展各项非公党建设工作。
1．强化个私协党组织建设，切实推进“争先创优“活动
今年以来，市个私协党委要求各支部，结合协会职能，在抓好“三自”教育的同时，积极推进个私协基层党支部“争先创优”活动，所属6个支部结合当地实际，有针对性地积极参与当地党委政府组织的城乡环境综合整治、“一线五片六点”环境整治、河道治理工程及“涉日”维稳等项工作的同时还协助地方政府化解私营企业及个体工商户灾后拆迁中的矛盾纠纷50余人次,并结合“光彩服务周”为广大群众义务服务，修理、看病、慰问、为玉树地震灾区捐款捐物等活动，将“争先创优”活动落到实处。
2．加强教育和引导，不断提升基层党组织的影响力
按照党章要求，不断吸收新鲜血液，积极发现、培养和发展新党员，加强监督和指导，强化教育和管理，着力提升培养效果，巩固个私协基层党组织的群众基础。截至目前，市个私协党委已接受个私会员递交的入党申请书10份，组织培训5人，拟发展新党员（预备党员）3人。
（九）深化四个百户帮扶活动，努力促进就业再就业
今年以来，我局加强对协会工作的指导，认真深入开展“四个百户”帮扶活动，努力促进就业和再就业，增强私营企业的社会责任感，努力促进社会和谐稳定。
1．巩固帮扶活动成果，深化帮扶内容和举措
今年，我局和个私协会紧密配合，加强对帮扶活动落实情况的监督检查，不断深帮扶活动的内容和举措，取得较好的社会效益。目前，被帮扶的大学生工作稳定、责任心强，部分人员已成为企业生产、管理的骨干；同时，要求参与帮扶的企业对正常的帮扶上岗的军人和大学生不得随意下岗、对帮扶的个体工商户不仅提供经营指导，并由协会主体提供平台促成产业互动“联姻”，从而推动被帮扶个体工商户更加稳定、快速的发展。
2．为政府分忧，提供就业服务岗位维护社会稳定
今年3月，我局和市个私协会会同就业局等八家相关单位，利用北京援建、招聘人才的契机，组织了*多家非公有制企业和*多家北京援建企业，共计*余家企业在广场举办了“去年北京援助暨‘春风行动’大型免费人才招聘会”，通过招聘会达成各类招聘人才、就业意向合同协议*多份。同时，指导协会开展专业人员培训会两期，培训人员达*多人，散发人才就业、法律、法规知识宣传资料*余份，为灾后恢复重建、扩大就业、维护社会稳定作出了贡献。
3．发挥职能优势，提升就业人员造血功能
今年，我局与市劳动就业局联手，继续开办市劳动创业培训班，坚持为城镇失业和农村失地人员开展工商法律、政策知识培训讲座，重点对城镇失业和农村失地人员涉及办理营业执照程序和优惠政策等工商相关法律、法规知识进行了讲解，并积极鼓励城镇失业和农村失地人员自谋职业、自主创业，对参训人员现场提出的有关问题耐心予以解答。截止目前，共举办劳动创业培训讲座9次，培训失业失地人员430名，现场接待咨询解答61余人次；开展各类法律宣传活动7次、发放宣传资料*余份，接待群众咨询*人次。
（十）建立企业信用平台，着力推进社会信用体系建设
今年，我局对全市“经济户口”的数据进行了一次全面、精细的梳理，规范和完善了企业的登记信息，为企业信用平台的建立提供了准确、完备的基础数据。
1．积极开展企业登记信息综合运服务，及时反映市场经济发展的变化，对全市市场主体的基本情况进行统计和分析，全年编发制作了《市市场主体分析报告》2期，及时报送市委、人大、政府、政协及相关市领导，为政府决策、部门管理、行业自律、企业经营、社会公众提供全方位、高水平的信息服务。
2．全面落实企业信用分类监管工作，创新监管模式。按照《省市工商局四化两提高工作实施意见》的要求，我局从“健全企业信用信息档案,细化企业信用分类标准，完善长效监管机制”三方面入手,以信用评定为杠杆，与传统的依法监管互为作用明确责任，落实分类监管制度。一是按照属地监管的原则，实行定人、定岗、定责，对市场主体由所在地工商所实施日常监管，所长作为辖区市场主体的第一监管责任人；二是根据辖区企业分布，制定了监管计划，各工商所确立1至2类行业为重点监管对象，对辖区的企业进行清查，掌握辖区内企业的基本情况，以日常监管信息为依据，按照市局的分类标准（四类五级）进行分类贴标识；三是各工商所建立了企业信用分类监管台帐，并收集了相关信用信息资料（各类表彰、荣誉证书、受处罚情况等）；对评定的信用分类企业，年检结束后集中进行公示，并重点加强对“b”“c”级企业的跟踪回访和日常监管。
3．深化诚信企业评选工作，营造和谐消费环境。今年以来，为进一步推进社会信用体系建设，营造和谐消费环境，我局积极配合市消委会开展每年一度的“消费者信得过经营者”评审复查工作。在评选过程中严格按照“注重质量，宁缺勿滥”的标准进行评选，有效地提高了社会公信力，对不符合条件的，坚决取消荣誉称号。今年，我市共授予41家企业和个体工商户为“去年度消费者信得过经营者”称号。通过评选工作，在广大经营者当中积极倡导恪守诚实信用、公平交易的原则，自觉履行法定义务，自觉担负起保护消费者合法权益的责任，起到很好的示范作用。
4．将“守合同重信用”活动引向深入，积极推进合同信用建设。我市现有“守重”企业60户。其中，国家级守重企业2户；省级公示、省政府命名的守重企业7户；市、市两级政府命名的守重企业共51户。今年，我局在日常工作中加强对守重企业检查回访，结合“百日千户”企业大走访活动，对企业经营状况、有无不良信用记录、企业领导重视合同工作管理程度、法律意识强、与农民签订农业订单过程中自觉使用合同示范文本、合同履约率等情况进行了深入了解。并在走访过程中积极开展《合同法》宣传，指导督促企业提高信用管理水平；同时，我局还加大合同行政执法力度，加强对农副产品买卖、加工承揽、农业生产资料等合同的行政监管，特别是针对当前灾后恢复重建中违法涉农合同的特点，加大了对涉农违法行为的行政执法力度，开展严厉打击合同欺诈违法行为，今年，我局查处合同欺诈等违法案件共计23件（其中责令整改1件），依法对当事人予以了行政处罚。
二、围绕争创“三满意”活动，进一步加强基层建设和队伍建设
（一）抓班子、带队伍，加强执行力，确保各项工作顺利开展。
1．班子成员间相互协调、支持、配合
今年以来，我局始终不懈地营造和维护团结安定的良好局面，通过“抓根本，在领导作风上发扬民主；抓重点，在目标任务上分工合作；抓焦点，在敏感问题上公正办事；抓准则，在相互关系上律己宽人”等措施，班子内部形成相互理解、相互信任、相互支持和批评与自我批评的良好风气，齐心协力做好工作，不断增强领导班子的合力。
2．经常做好中层干部思想工作，统一认识
为进一步促进全局各项工作开展，进一步明确责任，充分发挥中层干部的带头作用和骨干作用，我局经常性召开中干会，将上级精神和本局重要工作及时进行传达和安排，统一了思想、提高了认识，确保政令畅通和各项工作任务按计划圆满完成。
3．各项业务工作按照市局年初安排稳步推进
今年以来，我局以打造优质服务环境、发挥市场监管职能为手段，着力整顿和规范市场经济秩序，全力服务灾后恢复重建和经济建设发展。针对灾后重建工作的需要，我局今年调整监管执法思路，突出重点市场和商品，加大市场巡查和集中整治力度，全面完成市工商局和市委、市政府下达的各项工作。
（二）攻艰克难，圆满完成省局灾后恢复重建暨基层规范化建设现场会两个参观点和两个演示点的准备工作
1．全力以赴、克服困难，确保全省现场会顺利进行。为确保7月5日在召开的全省工商系统灾后恢复重建暨基层规范化建设现场会顺利进行，我局自5月25日接受任务、7月5日现场会召开以来，历时40天，全局干部职工同心协力，全力以赴确保现场会顺利召开。共投入资金40余万元，顺利完成局机关办公楼维修加固和师古工商所重建项目两个参观点以及“3g移动执法办案”和“网络商品交易监管”两个演示点的准备工作，在现场会上顺利地接受各级领导和与会代表的检查与观摩，有力地保障了现场会的顺利召开。现场会后至今，我局接待全省各市、州、县工商局友邻单位来我局参观指导达20余批次，接待人数达620余人次。
2．灾后恢复重建工作全面结束。今年以来，通过不懈的努力，我局克服种种困难，全局9个维修加固和重建项目全面完成。
3．进一步加强基层工商所规范化建设
根据市局“全力做好全市系统基层工商所的重建工作和规范化建设工作，确保灾后重建暨基层工商所规范化任务的全面完成，促进系统基层工商所规范化建设工作再创佳绩”工作要求，我局结合实际，努力探索基层监管服务新模式，按照“四化五统一”基层工商所建设规范化建设标准，全面推进基层规范化建设。今年内完成了师古和蓥峰2个工商所的灾后重建工作，同时，加强基层工商所规范化建设。截止11月底，我局共投入20.8万元完成了其他5个工商所（整合后的2个工商所除外）基层规范化建设。做到了硬件建设统一化、工作职责明确化、工作程序标准化、管理制度规范化、服务标准具体化。
（三）加强队伍建设，提高干部队伍素质
1．领导干部遵守廉政承诺、执行廉政纪律，继续保持“四好班子”称号。我局领导班子成员坚持贯彻“xxxx”重要思想，以成为服务经济发展的坚强领导集体为目标，紧密团结，不断加强自身政治理论学习，在重大决策、大额资金的使用上坚持民主集中制原则，坚持了领导干部重大事项报告制度。今年，我局领导班子继续保持了“四好班子”称号。
2．加强对干部任用管理。为进一步加强对选人用人工作的监督，今年我局按照《市科级干部任用选拔和管理办法》的有关规定，4名干部通过公开竞争走上了所长岗位、1名干部通过民主推荐为副主任科员。通过竞争上岗和民主推荐，使我局的用人制度更加阳光透明。
3．加强干部职工教育培训，提高队伍整体素质。为认真贯彻落实“大规模培训干部，大幅度提高干部素质”的要求，根据《干部教育培训工作条例》和《市工商系统干部教育培训工作规划》，结合我局的实际，特制定了《市工商局去年干部教育培训计划》。同时，采取走出去、请进来等多种方式举办了“食品安全、企业年检、经检执法及流通领域商品质量监管”等业务培训，聘请了市局相关科室领导、会计事务所注册会计师为我局执法人员授课。通过外出学习考察和具体业务培训，使参训的业务骨干了解到其他友邻局在执法工作中的先进经验，特别是南部、阆中等局在经检执法工作中“办案严谨、证据收集准确，办案的思路广，类型多样”的经验对我局今年执法办案工作起到很好的借鉴作用。全年共组织中心组学习9次；开展年检、经检办案、食品安全、商品抽检等各类业务培训11次，参训人员达689人次。同时，选派业务骨干参加省局培训15人次，省外培训2人次。
通过政治理论学习和教育培训，我局干部职工的政治理论水平、科学文化素质和业务素质技较以往有明显提高，工作作风也有明显改善，依法行政能力和公共服务能力明显增强。
（四）认真落实党风廉政建设责任制，着力改进工作作风
今年，局党组及时调整党风廉政建设责任领导小组成员，坚持局党组会议专题研究党风廉政建设工作制度，定期分析研究全局党风廉政建设和反腐败工作中出现的问题，强化措施，狠抓落实，有效地促进了各项工作的深入开展。
1．以惩防体系建设和两个风险点防范管理工作为主线，全面推进纪检监察工作。按照《市工商局建立健全惩治和预防腐败体系工作规划任务分解方案》，年初与各部门签订《市工商局党风廉政建设、行风建设责任书》，部门负责人为第一责任人，明确了责任。制定了《党风廉政建设和反腐败工作实施意见》，将党风廉政建设的责任内容层层分解做到责任明确，任务落实。从今年初开始，我局正式在局机关和各工商所实施兼职风险防控员制度，设立了兼职风险防控员岗位，将风险防范管理工作落实到基层
2．进一步加强党风廉政宣传教育，大力开展主题教育。为进一步加强廉政风险防范管理，更好地促进队伍建设，从今年3月开始至11月，在全局开展“三查三看”、“六个一”主题教育，认真实施廉政风险点防范工作，着力改进工作作风。在全局努力营造出了“以廉为荣，以贪为耻”的良好氛围，干部职工廉洁自律和风险防范意识都有了很大提高。
3．及时修订5项规章制度，适应新形势的需要。今年年初，我局对原来制订实施《考勤办法》、《外出报告制度》、《职工请休假制度》、《车辆管理制度》和《着装制度》5项规章制度进行了重新修订。新的制度对原制度中部分与国家相关规章制度不一致的地方进行了修订，同时增加了公务人员酒后驾车应受到的相应政纪处分等条款，并对公务人员违反制度应受到政纪处理做了细致的规定和解释。目前，全局形成了用制度管人、用制度管事、用制度促进工作的良好局面。
4．加强监督检查，确保纪检监察各项工作落到实处。
一是做好在人、财、物管理等方面的监督作用。今年，在局党组的领导下，监察部门认真履行职责，依据相关制度和规定，全面介入我局干部任免、重大问题事项决策、重大案件讨论、大额资金使用、工程项目招投标竣工、领导干部落实党风廉政责任制、领导班子检查民主集中制等方面的监督工作。
二是全面开展行政执法回访工作。根据两个风险防范管理工作要求，今年，我局在已实施4年的行政处罚案件回访工作基层上，将回访工作扩大到行政许可和行政审批等方面，及时修改了相关制度，制定了实施方案，印制了专门邮寄信封和回访表。截至目前，我局监察室已收到由相对人寄达的各类回访信112封，相对人对我局行政执法和回访工作给予了肯定。通过行政执法回访，畅通了与当事人的沟通渠道，有利于强化外部监督和工作互动，促进行政执法工作更加文明规范。
三是开展行风和行政效能监察。去年，由局纪检组牵头，以监察室具体实施，开展作风纪律和行政效能“一月一查”制度，对全局干部职工的作风纪律以及单位行政效能建设、落实六项禁令等情况进行检查，并将检查结果通过局域网进行通报，并将检查结果纳入年度绩效管理考核。今年，公开通报检查情况11次，通过此项工作开展，强化了纪律、提升了形象，促进了行政效能建设，推动各项工作顺利开展。
四是积极办理信访案件，切实维护群众利益。今年我局通过多项举措，建立健全了信访信息分析制度、信访办理联系会议制度、疑难信访领导负责制度等，完善了信访工作机制。截至今年10月，共信访调查回复市局1件，市委、政府9件，其他群众来信4件，圆满解决群众反映的问题。努力将信访问题解决在基层、解决在萌芽状态，群众的诉求得到解决、切身利益得到了维护。
推荐第3篇：地沟油工作总结1
张阁镇开展地沟油专项整治和加强餐厨
废弃物管理工作总结
在区委、区政府的统一领导下，张阁镇党委、政府高度重视地沟油专项整治和加强餐厨废弃物管理工作，迅速成立专项整治工作领导小组，积极采取措施，部署工作，精心做好本次专项整治工作，深入开展专项整治，狠抓各项工作措施的落实，防患于未然，实现了食品安全生产形势的良好态势，切实保障了餐饮安全和全镇人民群众身体健康。现将工作总结如下：
一、认真学习贯彻文件精神
《梁园区加强地沟油专项整治和加强餐厨废弃物管理工作的通知》【梁食委(2011)】24号文件下发后，张阁镇党委政府及时召开领导班子成员会议，认真学习传达文件精神，全面掌握当前全镇地沟油专项整治和加强餐厨废弃物管理工作状况，切实增强地沟油专项整治的意识和工作的紧迫性，树立做好该项工作的主动性和积极性。同时，及时把文件精神贯彻到各村、各企业，努力营造全民发动，人人参与，共谋地沟油专项整治的良好氛围。
二、立足实际，制定工作措施
为把文件精神贯彻到实际工作中，我镇主要从以下几个方面着手，深入开展地沟油专项整治工作：
1、开展宣传教育，营造整治声势。我镇通过干部会、发放宣传单等形式使广大群众认识到食用地沟油的危害，从而提高从业人员和消费者的食品安全意识。发动群众举报违法犯罪行为，形成政府依法监管、社会广泛监督的群防群治局面，营造良好社会氛围。
2.加强领导，完善工作机制。镇政府及时成立了“张阁镇地沟油专项整治和加强餐厨废弃物管理工作领导组”，由镇长韩建华为组长，副镇长赵洪建、各村、企业负责人为成员，建立了全镇各职能部门、共同参与的工作机制，确保工作落实到实处，切实做到地沟油专项整治和加强餐厨废弃物管理工作有人抓、有措施、有落实、有成效。本次整治重点以小餐馆、学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等为主要对象，检查重点项目为餐饮单位是否采购、使用 “地沟油”及不合格散装食用油现象、在购买食用油时是否索证索票、有无检验报告书、餐厨废弃物是否有处理记录、餐饮单位每月购油量及用油量有无台账记录、各餐饮单位从业人员是否熟知有关食品安全法律法规和食品卫生知识以及餐饮单位应履行的职责和法律责任。加大对餐饮服务单位食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。
3、切实加强管理，建立长效机制。我镇本着“简便、易行、有效”的原则，建立长效监督和管理制度，建立食用油经营和使用单位供应链条的快速追查溯源机制，严格落实索证索票制度，切断“地沟油”的供应渠道，消除滋生“地沟油”的源头。指导食品经营和餐饮服务单位进行自查自纠，强化食品安全的主体责任意识，诚信守法经营。
三、加大查处力度，严打违法行为。我镇对8家使用食用油及产生餐饮废弃物的饭店和镇直有关单位，进行了检查，严查餐饮服务单位采购使用食用油脂的查检记录及索证索票工作。此次专项整治还督促各餐饮服务单位建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。
四、认真督查检查，加强信息沟通。
我镇在整治过程中，加强了与各部门的协作，做好信息沟通，及时收集和报送有关信息，督促各有关部门落实监管责任，完成集中整治工作任务。经过地沟油和加强餐厨废弃物专项整治，无生产销售地沟油的，未发现餐厨废弃物的违规处理情况。今后，我们将进一步规范食品行业经营行为，严厉打击餐饮单位使用“地沟油”、违法销售或处置餐厨废弃物，打击食品经营过程中的违法违规行为，确保人民群众的日常饮食健康安全
张阁镇人民政府 2011年12月4日
推荐第4篇：地沟油整治汇报
吴城乡关于贯彻落实全市“地沟油”和餐厨废弃物
专项整治会议精神的情况汇报
继9月9日全市“地沟油”和餐厨废弃物专项整治动员大会之后，我乡高度重视、快速反应，精心组织，周密安排，认真贯彻落实了地沟油、餐厨废弃物的专项整治会议的精神，开展了对全乡“地沟油”和餐厨废弃物的专项清查活动，截止目前，全乡没有发现加工销售和使用地沟油等现象，现将会议贯彻落实情况汇报如下：
一、提高认识，制定清查方案，明确责任。
开展“地沟油”和餐厨废弃物专项整治，是保障百姓食品安全的重要工作，关系到百姓的切身利益，为此，在接到市政府办专项整治实施方案后，按照陈志军乡长“迅速安排、严肃查处”的指示精神，我乡召开了紧急会议。会议传达了市政府办文件精神，对全乡“地沟油”等专项整治工作作了明确安排和部署，并向村委会下发了《关于开展打击违法加工、销售和使用“地沟油”等专项工作的紧急通知》，成立了由陈志军乡长为组长，分管领导为副组长，各职能部门负责人为成员的专项行动工作领导小组。
二、全面清查，加强监管，形成长效机制
鉴于地沟油和餐厨废弃物需要把好三道关：入口关、生产关、出口关，我乡各职能部门按照全市专项整治会议要求，明确了各自职责，主动对接，将工作重点放在小餐饮、食堂、农贸市场、粮油经营户、酒店的餐厨废弃物上，对经营使用单位的食品原料采购索证索票制度的落实情况、食用油脂使用以及废弃油脂的去向登记情况进行了检查，及时查找并堵塞监管漏洞，着力完善监管制度，督促企业落实主体责任，建立长效监管机制，确保人民群众食品安全。
三、营造氛围、扩大影响，动员民众参与。
本着要充分发挥社会和舆论监督的精神，我乡各职能部门通过印发宣传册大力宣传开展“地沟油”和餐厨废弃物整治的意义，建立了有奖举报制度，设立了投诉举报专线，接受群众投诉举报，鼓励群众积极参与“地沟油”和餐厨废弃物专项整治。
推荐第5篇：地沟油整治自查报告
薛城区畜牧兽医局
畜禽养殖环节地沟油和餐厨废弃物
专项整治工作情况报告
根据枣庄市畜牧兽医局关于转发山东省畜牧兽医局《关于印发的通知》（鲁牧质监发[2011]38号）的文件的精神，薛城区畜牧兽医局迅速召开了局办公会议，研究制定薛城区的畜产品养殖环节地沟油和餐厨废弃物专项整治方案，成立专项整治领导小组，现将工作开展情况汇报如下：
一、召开局相关站所室，镇、街道畜牧站长会议，贯彻落实此次整治活动的重要意义，要认真开展好此次专项整治活动，成立了以局长为组长，分管局长为副组长，镇、街道畜牧站长和局相关科室负责人为组员的专项整治工作领导小组。印发了《薛城区畜牧兽医局畜禽养殖环节地沟油和餐厨废弃物专项整治工作实施方案》，把此次整顿作为加强畜产品质量安全监管，解决好群众最关心、最直接、最现实的问题来抓，切实解决使用“地沟油”和未经无害化处理的餐厨废弃物饲喂畜禽问题。
二、自专项整治活动开展以来，薛城区畜牧兽医局进行了全面的细致的检验，出动执法人员70余人次，对全区的30余家规模养殖场（户），进行专项检查。主要是对生产、经营、使用未取得《动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证》的动物油脂、饲料级混合油等动物源性产品，经过检查，我区饲料生产企业没有使用动物性油脂及饲料级混合油等动物源性产品的情况。
通过检验，要求饲料生产企业禁止使用初产地不清、来
1 源不明和不合格的油脂原料，严防地沟油和餐厨废弃物流入饲料生产环节，企业要对使用的油脂进行取样化验，严厉打击使用地沟油和餐饮泔水作为饲料加工原料行为。
三、严格执行畜禽养殖场（户）备案管理制度，加强对畜禽养殖场户的监督管理工作，宣传《食品安全法》和《农产品质量安全法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规，及开展此次养殖环节“地沟油”和餐厨废弃物整顿工作的重要意义。组织各镇、街道开展养殖场（户）违禁添加物和饲料企业原料抽检，没有发现使用地沟油和餐饮泔水作为饲料加工原料行为。
下一步，根据专项整治工作步骤要求，继续开展整治工作，在前一阶段工作的基础上，把专项整治工作进行巩固提高。继续通过宣传引导、指导提升等手段，不断优化生产条件。建立健全日常检查、不定期巡查、监督抽查等监管制度，防范畜禽养殖场（户）购买非法提炼的废弃油脂作脂肪饲料的行为。强化畜禽养殖企业、饲料企业质量安全主体责任意识，加强企业诚信和行业自律教育，督促企业坚持诚信守法经营，切实履行社会责任。
薛城区畜牧兽医局 2011年4月13日
推荐第6篇：地沟油整治方案
郾政办[2011] 号
漯河市郾城区人民政府办公室 关于印发漯河市郾城区严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工件方案的通知
各乡镇人民政府、区政府有关部门：
《漯河市郾城区严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工件方案》已经区政府同意，现印发你们，请你们按方案要求，结合工作实际，认真抓好落实。
漯河市郾城区人民政府办公室
二〇一一年九月二十六日
漯河市郾城区严厉打击“地沟油”违法犯罪
专项工件方案
为认真贯彻落实国家和省市加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作的意见，按照《漯河市人民政府办公室关于严厉打击开展“地沟油”违法犯罪专项行动的方案》（冀机号0603）的要求，区政府决定从即日起在全区范围内开展为期三个月的“地沟油”专项整治行动，并制定如下行动方案。
一、整治目标
紧紧围绕国家、省、市有关“地沟油”专项整治相关要求，坚持治理整顿与建立长效机制相结合、专项整治与日常监管相结合、企业自律与政府监管相结合，全面整治食品生产、流通、餐饮服务环节生产经营和使用“地沟油”违法行为，加强餐厨废弃物的管理。通过“地沟油”专项整治，着力从生产源头控制，规范食用油经营行为，保障食品生产经营单位使用符合食品安全标准的食用油，严厉惩处非法生产、销售和使用“地沟油”违法行为，依法取缔无证生产、经营食用油行为，确保我市无生产、经营、使用“地沟油”行为，保障人民群众生命健康安全，促进全市食品产业健康发展和社会稳定。
二、整治重点
对食品生产、经营、使用等各个环节和餐厨废弃物收集、运输、处置单位及个人进行一次全面排查，确保不存死角、不落环节、不留盲区。以城乡结合部和城市近郊为重点整治区域，以辖区内收集、运输、处置餐厨废弃油脂和餐厨垃圾的单位、个人及生产加工“地沟油”黑窝点和食用油生产加工企业、食品生产企业、小作坊、小食品厂、食用油销售者、集贸市场、批发市场、小餐馆、快餐店、餐饮摊点、火锅店、农家院以及学校食堂、幼儿园食堂、小餐桌、企事业单位食堂、医院食堂、矿区食堂、工地食堂等为重点整治对象。
三、整治任务
各县区政府、市直有关部门要按照国家和省市加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作的要求，根据各自职责分工，依法推进整治工作。
（一）深入开展“地沟油”专项整治
1.认真组织排查，严厉打击非法生产销售“地沟油”违法行为。以城乡结合部和城市近郊区为重点，仔细排查，摸清生产加工“地沟油”原料来源和销售渠道，并追根溯源，一查到底，严厉打击未经许可私自收集、运输、处置餐厨废弃油脂及餐厨垃圾的行为。对涉案的生产、加工“地沟油”企业坚决吊销食品生产许可证并依法严厉查处；对发现的黑窝点坚决予以取缔；对使用“地沟油”生产加工食品的违法企业及小作坊，要进行严厉打击，食品生产企业要责令停产，召回全部问题食品并予以销毁，并吊销食品生产许可证；对使用“地沟油”的食品生产小作坊要坚决予以取缔。要以集贸市场、批发市场等场所为重点，严厉查处经营假冒伪劣和来源不明食用油行为。
2.切实规范管理，严防“地沟油”回流餐桌。加大对食品生产、流通、餐饮服务环节食用油采购和使用环节的监督检查力度，以食品生产加工小作坊、食用油分装、小食品店、食用油经营门店、小餐馆、餐饮摊点、火锅店、大排档和学校食堂、企事业单位食堂、医院食堂、矿区食堂、工地食堂等集体食堂为重点对象，严查食用油进货查验登记、索证索票等制度落实情况，严格规范餐厨废弃油脂和餐厨垃圾流向合同和台帐登记管理，做到流向可追溯。依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品等违法违规行为。对使用“地沟油”生产加工食品的生产经营单位一律依法吊销许可证；涉嫌犯罪的移送司法机关，追究刑事责任。
（二）加大餐厨废弃物管理工作力度
1.规范餐厨废弃物处置。各县区、市直各相关部门要制定和完善餐厨废弃物管理办法，监督餐厨废弃物产生单位必须建立餐厨废弃物处置管理登记台帐、流向协议合同等管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，继续推行安装油水隔离池、油水分离器等设施；严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；严禁将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理，餐厨废弃物产生单位要与餐厨废弃物收集、运输和处置合法单位签订流向合同协议，确保可追溯。不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。
2.加强餐厨废弃物收运管理。餐厨废弃物收运单位应当具备相应资格并获得相关许可或备案。餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落。
3.建立餐厨废弃物管理台账制度。餐厨废弃物产生、收集、运输、处置单位必须建立各自管理台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并按要求定期向监管部门报告。各级各部门要创造条件建立餐厨废弃物产生、收集、运输、处置通用的信息平台，形成有效的监控链条，严防餐厨废弃物去向不明。
4、严厉查处违法违规行为。加大查处和收缴非法收运餐厨废弃物运输工具的力度，严厉打击非法收运餐厨废弃物行为；加大对违法销售或处置餐厨废弃物的餐饮服务单位处罚力度；对不按规定处置餐厨废弃物的机关和企事业单位、学校、医院等内部集体食堂（餐厅），除进行严厉处罚外，还要追究食堂（餐厅）所属单位负责人的责任。
（三）加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作
住建部门要尽快确定餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点县区，研究制定我市和试点县区餐厨废弃物管理办法，积极探索餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术工艺及管理模式，提高餐厨废弃物资源化利用和无害化处理水平。
（四）加大检验检测工作力度
质监、工商、食药监等部门要按照各自职责分工，加大对食用油监督抽检工作力度，发现不符合质量安全标准的食用油，要监督相关单位停止销售、使用并销毁，同时要追根溯源，一查到底。
（五）广泛发动群众监督举报 各县区政府和市直相关部门要高度重视群众投诉举报受理工作，及时核查举报线索，如发现违法收集、运输、处置餐厨废弃物和提炼、销售及使用“地沟油”或采购、使用来源不明食用油脂的，要坚决严厉查处，绝不手软。同时，没收产品并捣毁违法使用工具及设备设施。
四、责任分工
（一）各县区政府对本辖区“地沟油”专项整治工作负总责，实行县区长负责制，加强对“地沟油”专项整治工作的统一领导和组织协调，逐级细化分解整治任务，及时研究、协调解决工作中存在的问题，统筹抓好各项措施的落实。
(二)市食安办要加强对专项整治工作的组织协调、督查督办，及时收集、整理和报送有关信息，督促有关部门落实监管责任。
(三) 质监部门要加强对食品生产加工环节的监管，加大对油脂生产企业、食用油生产加工作坊监督检查工作力度，查明油源购进渠道，依法查处无证生产加工食用油及在生产中掺杂掺假行为；依法查处非法提炼加工“地沟油”黑窝点和使用“地沟油”及餐厨废弃物等非食用原料生产加工食品等违法行为。严格食用油分装许可的监督与管理，规范分装食用油行为，加大巡回监督检查工作力度，严厉查处无证分装食用油违法行为。
(四)工商部门要加强对流通环节食用油的监督与管理，以集贸市场、批发单位、粮油门店、食杂店等单位为重点，规范经营者建立食用油购销台帐、进货查验登记和索证索票等行为，严厉打击经营“地沟油”和非合法渠道购进食用油行为，杜绝“地沟油”流入市场。严厉查处购进和销售未经许可的分装食用油违法行为，并及时向当地质监部门通报。
(五) 食药监部门要加强对餐饮服务单位的监管，以小餐饮、小饭桌、火锅店、旅游景区餐饮店、学校食堂、幼儿园食堂、工地食堂、医院等企事业单位食堂以及校园周边餐饮店等为重点，对餐饮服务单位食用油脂的进货查验登记及索证索票情况进行严格监督检查，严格规范餐厨废弃油脂和餐厨垃圾、餐饮废弃物产生及流向台帐登记的监督与管理，严厉查处使用“地沟油”和不明来源油脂烹饪食物行为。严厉查处购进和使用未经许可分装的食用油违法行为，并及时向当地质监部门通报。
（六）商务部门要加强餐饮业管理，引导餐饮服务单位诚信经营。
（七）农牧部门要加强对畜禽养殖场所的监管，不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。
（八）住建部门负责协调县区餐厨废弃物收集、运输、处置单位的许可、备案和监督管理，严禁有毒有害废弃油脂和餐厨废弃物进入城市生活垃圾处理系统。同时，牵头会同财政、环保等相关部门，积极推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作。
（九）环保部门要加强对餐厨废弃物产生和处置单位污染防治设施的监督检查，依法严厉查处超标排放餐厨废弃污染物等违法违规行为。
十一）旅游部门要加强对旅游景点景区食品经营摊点食用油购进查验记录、索证索票和台帐登记等情况的监督检查，加大巡回监督检查力度，严厉打击从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品等违法行为。
（十二）避暑山庄及周围寺庙景区管理委员会要加强对避暑山庄及周围寺庙景区内设立的食品经营摊点食用油购进查验记录、索证索票和台帐登记等情况的巡回监督检查，严厉打击从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品等违法行为。
（十三）财政部门要按照国家和省、市有关要求，配合有关部门为食用油的监督抽检工作提供必要的经费保障。
（十四）监察部门要加大行政监察和问责力度，监督监管部门切实履行职责，对在“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作中失职、渎职行为，以及行动迟缓、敷衍应付、整治不彻底、流于形式等行为，依法依纪严肃追究当地政府和监管部门相关人员的责任。
(十五)公安部门要配合监管部门开展“地沟油”整治和餐厨废弃物管理行政执法工作；对构成犯罪的制售“地沟油”案件，要提前介入，依法立案，从快侦办，一查到底。
五、实施步骤
（一）动员部署阶段（6月25日至6月28日）。各县区政府、市直相关部门要全面开展“地沟油”专项整治工作，认真进行调查摸底，切实掌握辖区内“地沟油”整治的重点区域、重点环节和重点单位基本情况，在掌握第一手资料的基础上，结合工作实际制定具体工作方案，并立即部署、迅速行动。
（二）集中整治阶段（6月29日至7月20日）。按照方案要求，在本辖区内有针对性地开展食用油、“地沟油”市场清理整顿，严厉打击非法生产、销售、使用“地沟油” 的违法行为。
（三）总结验收阶段（7月21日至7月25日）。集中整治活动结束后，各县区政府、市直相关部门对整治情况要进行认真总结分析，查找不足，加强整改。各级督导组要逐级开展督导验收，确保专项整治行动取得预期效果。
六、相关要求
（一）加强组织领导，落实各方责任。各县区政府、市直有关部门要深刻认识开展“地沟油”专项整治行动的重要性、紧迫性和艰巨性，加强对“地沟油”专项整治工作的组织领导，严格落实责任。市政府成立“地沟油”专项整治工作领导小组，由宋立民常务副市长任组长，丁万明、贾玉英、张建国副市长任副组长，成员由市食品安全委员会相关成员单位主要负责同志组成，领导小组办公室设在市食安办，主任由赵建忠兼任，负责专项整治工作的组织协调和督查督办工作。各县区政府也要成立组织，制定工作方案，明确责任分工，细化工作任务，主要领导要亲自过问，分管领导要亲临一线指挥，将“地沟油”整治作为食品安全专项整治行动的重中之重和突出任务，与食品安全专项整治、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂和“瘦肉精”等各类专项整治工作同步推进，确保取得应有实效。各级监察部门要进一步强化问责制，严格责任追究，对因工作不力、玩忽职守、措施不到位，造成严重后果的，依法依纪严肃追究相关人员责任。
（二）严格监督执法，严惩违法行为。各级公安部门要主动配合当地食品安全监管部门开展“地沟油”专项整治工作，一旦发现可疑线索，要提前介入，依法立案，从快侦办，一查到底。对发现非法提炼“地沟油”的黑窝点，以及无证生产加工食用油和违法销售、使用“地沟油”行为，各县区政府要组织公安、质监、工商等部门联合执法，坚决予以严厉打击，切实防止前整后乱、出现反弹现象。涉嫌犯罪的案件，要一律移交司法机关，依法从快捕诉、从重量刑、顶格处理，有力震慑违法犯罪行为。
（三）广泛宣传发动，鼓励社会监督。“地沟油”专项整治期间，宣传部门要组织新闻媒体大力宣传食用“地沟油”危害，整治“地沟油”的目的、意义，并责成新闻媒体开辟专题栏目，对相关部门开展“地沟油”专项整治活动及时予以报道，对非法生产、加工、提炼、销售和使用“地沟油”的单位和个人以及无证照生产、加工、经营食用油的违法行为，进行追踪报道并坚决予以公开曝光，进一步提高广大消费者的防范意识，增强防范能力，警示消费者理性消费，震慑违法者依法生产，规范经营。同时，各县区政府要制定举报奖励政策，公布举报电话，鼓励广大群众积极参与社会监督，动员广大消费者积极行动起来，加强对“地沟油”生产、销售和使用的监督举报，对举报经查实的，及时兑现举报奖励资金，形成依法监管、行业自律、社会监督的群防群治局面。
（四）加大督查力度，推进措施落实。市政府食品安全专项整治行动各督导组继续履行对原督导县区“地沟油”专项整治目标完成情况的督导检查工作，对被督导县区的专项整治工作负连带责任。要采取巡回督导和突击暗访督导相结合等方式，每个督导组巡回督导和突击暗访督导不少于3次，确保各项整治任务落实到位、取得实效。对工作进展缓慢、问题突出且得不到解决的，要采取挂帐督办、跟踪督导等方式，及时纠正解决。各县区政府也要组织专门督导组，对所辖乡镇、街道等开展督导检查，推动专项整治工作落实。专项整治工作结束后，市政府各督导组要对各县区整治情况进行检查验收，并写出验收报告，对未完成目标要求的县区要延期整治，直至督导验收合格。
（五）认真总结分析，加强信息沟通。“地沟油” 专项整治行动实行日报告和周报告制度。各县区政府、市直相关部门要于每日11：00时前将日报表（附表）经主管领导审核签字并加盖公章后报市食安办；每周五11：00时前将本周专项整治工作采取措施、取得成效、存在问题以文字形式报市食安办。专项整治工作结束后，各县区政府、市直相关部门和市政府各督导组要及时将专项整治安排部署、宣传发动、投诉举报受理、案件查处、督导检查、取得成效和存在问题、下一步工作建议和意见进行全面总结分析，于7月24日前将书面材料经县区政府、部门主要领导、督导组长审核签字并加盖公章后报市食安办，市食安办要于7月26日前将全市“地沟油”专项整治行动开展情况总结报市政府。
附件：1.承德市“地沟油”专项整治行动领导小组成员名单
2.承德市“地沟油”专项整治行动日报表
附件1：
承德市“地沟油”专项整治行动领导小组
成 员 名 单
组 长： 宋立民 市委常委、市政府常务副市长
副组长： 丁万明 市政府副市长
贾玉英 市政府副市长
张建国 市政府副市长 成 员： 胡伟纲 市政府办公室调研员
信 祥 市政府副秘书长
高俊虎 市政府副秘书长
刘 杰 市政府办公室副主任
毛建海 市委宣传部常务副部长
刘俊宽 市质监局局长
姜 昆 市工商局局长
赵建忠 市食药监局局长
朱守仓 市卫生局局长
朱凤惠 市住建局局长
刘艳东 市环保局局长
蔡 青 市城管局局长
任惠卿 市农牧局局长
房宝占 市商务局局长
王成军 市旅游局局长 吴庆海 市发改委主任
张树民 市财政局局长
张金山 市工信局局长
郎俊山 避暑山庄及周围寺庙景区管理委员会常务副主任
曲建国 市监察局副局长
徐振山 市公安局副局长
祁春艳 市食药监局副局长
杨 宏 双桥区政府区长
领导小组办公室设在市食安办，主任由赵建忠同志兼任，副主任由祁春艳同志兼任，具体负责专项整治工作的组织协调、督导督办等工作。
推荐第7篇：地沟油整治讲话
根据《海南省人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的通知》和XX年8月10日市长办公会议的部署,我局结合工作实际,对全市范围内餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置各个环节进行了调查摸底,并就如何做好监督管理工作制定了工作方案。现将主要情况汇报如下:
一、基本情况:
XX年8月10日,韩美副市长组织召开了全市关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的工作会议,对如何加强餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置工作做了重要指示。会后,我局结合工作实际,组织四个区环卫局对所在辖区餐饮企业及日产生餐厨垃圾量、处置情况进行调查摸底。经过各区环卫局近1个月的努力工作,初步掌握了全市餐厨垃圾的基本情况。据统计,全市共有食品加工、饮食服务、工厂、学校、单位食堂803家,日产餐厨垃圾300多吨。同时,在调查过程中我们还发现,这些餐厨垃圾大部分餐厨垃圾都被用来直接喂养生猪,少部分被用来提炼地沟油。
二、目前所采取的应对措施及面临的困难
由于餐厨废弃物管理工作涉及众多部门,XX年的全市关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的工作会议上,我局结合实际,研究制定了《海口市开展餐厨废弃物专项整治工作方案》,明确了市城管执法局、市委宣传部、市发改委、市公安局、市财政局、市水务局、市卫生局、市环卫局、市环保局、市工商局、市食品药品监督管理局、市质量技术监督局、市地税局、各区人民政府(管委会)等各单位工作职责。为了确保该项工作健康、有序地开展,会议作出了由市“食安办”牵头,各部门密切配合的决定。
在此基础上,我局还要求四个区环卫局向餐厨垃圾和地沟油产生、收集运输单位和社会各界发放《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》。但是,由于环卫部门没有执法权,致使对餐厨垃圾的监管显得力不从心。
三、几点建议
为贯彻落实《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》和省、市关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的指示精神,深入推进我市食品安全整顿工作,有效解决地沟油回流餐桌问题,切实保障食品安全和人民群众身体健康,我们认为应逐步建立和完善覆盖全区的餐厨垃圾管理网络,建立餐厨垃圾经营企业资质许可制度,实行餐厨垃圾规范化、专业化收集运输,建设高标准的地沟油处置设施,实现集约化处置,坚决杜地沟油进入食品链的行为。具体建议是:
(一)尽快制定先关法律法规。依据《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》、《食品卫生法》、《产品质量法》、《固体废弃物污染环境防治法》、《海南省固体废物污染环境防治条例》、《海口市城市环境卫生管理办法》等法律法规,尽快制定《海口市餐厨垃圾管理办法》,对餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置作出明确的法律规定,确保在监督管理过程中有法可依、有章可循。
(二)明确各单位职责分工。餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置工作涉及的部门较多,为了明确监督管理责任,我们建议各部门应按照分工,切实履行监管责任。如
1、市城管执法局:负责牵头组织全市餐厨垃圾和地沟油专项整治活动。组织建立餐厨垃圾和地沟油管理网络和收集运输体系,落实餐厨垃圾和地沟油收运单位,协调各职能部门进行执法检查。建立举报投诉制度,处理或转交有关部门处理相关投诉。负责对未按规定建设高标准的废弃食用油脂处置设施分类设置收集容器、未对餐厨垃圾(包括食物残余和废弃食用油脂)实行密闭运输等行为进行查处。
2、市委宣传部:负责全市餐厨垃圾和地沟油整治宣传教育工作,做好全市餐厨垃圾和地沟油整治的宣传报道和舆论监督工作。
3、市环保局:负责餐厨垃圾和地沟油产生单位的环境监督管理;对废弃食用油脂产生单位安装油水分离器或隔油池等环保设施及设施运行进行监督。
4、市公安局:配合市城管执法局,取缔餐厨垃圾的非法收集运输车辆及对餐厨垃圾违法违章行为的查处,提供执法保障。
5、市卫生局:负责餐厨垃圾产生单位的食品卫生监督管理;加强食用油使用和消费环节的监管,对餐厨垃圾中废弃食用油脂加工后作为食用油经营性使用的行为进行查处。
6、市质量技术监督管理局:负责对食品加工企业在生产领域中规范使用食用油脂执行情况进行监管。
7、市工商局:加强食用油市场管理,负责查处销售用餐厨垃圾中的废弃食用油脂加工成食用油的行为。
8、市环卫局:负责全市范围内餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置的监督管理工作,对参与餐厨垃圾处理的企业的资质资格进行审批。
9、市食品药品监督管理局:负责食品安全的协调、检测与评价工作,组织开展对涉及餐厨垃圾食品安全重大事故的查处。
10、市农林局:负责对牲畜饲养场和餐厨垃圾处置企业饲料产品的监督管理,禁止将餐厨垃圾直接饲养牲畜。
11、市商务局:负责对屠宰加工单位产生的屠宰加工废料和废弃食用油脂的监督管理。
12、市发展和改革、市财政部门会同市环境卫生主管部门负责制定对餐厨垃圾减量化、无害化、资源化治理的扶持政策和具体办法。及时调整部门预算,积极支持餐厨垃圾资源化利用工作,确保规范餐厨垃圾专项整治所需经费。
13、市地税局:负责对不配合整治工作餐饮企业的税收征管稽查,配合综合执法工作小组,加强对此类餐饮企业的违规案件查处。
14、各区政府(管委会):具体负责本辖区餐厨垃圾产生、收集、运输、处置的监督和日常管理。按照属地管理原则,负责牵头组织本辖区餐厨垃圾专项整治工作,做好餐饮服务企业基本情况排摸、上门宣传发动工作,配合区环卫部门做好委托服务合同上门签订工作。由于环卫部门没有执法权,加上餐厨垃圾在产生、收集、运输、处置各个环节的监管上又涉及众多部门,因此明确责任分工,形成监管合力,是治理餐厨垃圾管理混乱的有效措施。
(三)要加大对餐厨垃圾处理的经费投入。据了解,目前国内许多城市除了制定相应的法律法规,明确了各部门职责外,还在餐厨垃圾处理方面的投入了大量资金。因此,我们建议,今年下半年,争取将餐厨垃圾处理工作列入项目,由政府投资或采取bot招商的方式兴建餐厨垃圾处理厂。此外,也可参照国内其他城市的做法,按照“政府引导、法制管理、集中处理、专业处置、社会参与、市场化运作”的餐厨垃圾处理模式,对餐厨垃圾进行规范管理,无害处理。
推荐第8篇：地沟油检查总结
《地沟油检查总结》简介：
一、加强领导，明确责任 区委、区政府高度重视，及时召开成员单位负责人会议，制定并下发包
《地沟油检查总结》正文开始>>
一、加强领导，明确责任
区委、区政府高度重视，及时召开成员单位负责人会议，制定并下发包河区“地沟油”专项整治方案，明确各街、镇和各监管部门责任和任务。按照食品安全“地方政府负总责、各部门各负其责、企业是第一责任人、消费者是最后一道防线”的责任体系，以“坚决取缔无证照生产、经营食用油单位；严厉打击将泔水油、地沟油等作为食用油使用的违法行为；严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为”为三大目标，严格执法，重拳出击，落实整治措施，严防地沟油进入食品环节。
二、周密安排，全面排查摸底
各街道（镇）政府、区质监分局、区卫生局、工商分局、区农委、区商务局负责对辖区内的食用油生产、经营企业、餐饮服务企业及其废弃油脂流向、获证废弃油脂回收加工企业及其产品流向、无证废弃油脂回收加工点进行摸底调查，为专项整治提供第一手资料。
三、集中整治，成效明显
1、联合执法，重拳打击地沟油窝点。4月12日，质监、公安、卫生、市容、工商等多个部门组成了30多人联合执法小组，在淝河镇领导和席井村民的配合下，对淝河镇席井村顾冲村民组的地沟油加工点进行了捣毁。4月19日，现场捣毁平塘王村地沟油窝点。4月21日，对骆岗街道高王村进行检查。4月23日，对卫乡村淝河路东边河埂边的地沟油窝点进行捣毁，拆除了锅灶和烟囱，责令停止加工。此次整治活动共出动执法人员38人次，车辆16台次，捣毁地沟油窝点6个。
2、加强食用油加工环节整治，规范企业行为。区质监部门严格审查食用油生产加工点、小作坊生产条件，加强生产管理，督促生产加工点、小作坊严格按标准组织生产；强化食用油生产环节的日常监督和检查，严厉查处无证生产食用油的违法行为，对不符合生产条件或违法情节严重的企业依法吊销有关证照；实施食用油添加剂备案制度，坚决查处不规范使用添加剂行为。同时，区质监部门加大了对食用油生产过程中使用非油料、过期霉变油料等违法行为的查处和打击力度,加强了对加工环节食用油质量的抽检工作；引导生产加工点、小作坊按照市场需求进行升级改造。强化企业法定代表人（个体工商户负责人）为食用油安全第一责任人的责任，切实提高其责任意识和安全意识，全面提升食用油生产质量和安全保障水平。加强对获证废弃油脂回收加工企业的监管，对产品流向严密监控，严防流入食品环节。
2、加强食用油流通环节整治，实行食用油市场准入。区工商部门进一步整顿和规范食用油流通环节经营秩序，集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治，对辖区内160家食用油经营单位进行了检查，严把食用油进货关、贮存关、销售关。强化食用油安全标识和包装管理，加强对流通环节食用油质量的监测工作。严防销售有毒有害“泔水油”、“地沟油”等违法行为。
3.实施餐饮服务环节食用油整治。区卫生监督部门对全区478家餐饮单位开展了全面的检查，严禁不合格食用油上餐桌。对餐饮服务单位进行拉网式检查，重点检查采购和使用的食用油索证索票情况，对食用油进行监督抽查。加大对宾馆、饭店、食堂、学校http://www.daodoc.com/bbs/tags.asp周边饮食摊点、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善进货查验记录制度，食用油进货查验记录率达100%。加大对农村、城乡结合部小餐饮企业的监管力度，对来历不明的食用油实施监督检查，对不符合食品安全标准的食用油追溯其来源。加强对宾馆、饭店、食堂等监督管理，彻底杜绝餐饮服务企业与不法商贩勾结将“泔水油”、“地沟油”当食用油使用的不法行为。 4.加强餐厨垃圾和废弃食品油脂管理，阻断违法加工“地沟油”渠道。城管部门加大对服务业监管力度，要求服务业经营者应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨和废弃食用油脂，并交城市生活垃圾收集、运输企业运至规定的城市生活垃圾处理场所，不得擅自排放、倾倒。依法查处将废弃食用油脂擅自排放、倾倒或交由非专业处置单位和个人收集、处理的行为。
此次“地沟油”专项整治工作已经结束。我区将在此次整治的基础上，继续加大宣传力度，牢固树立“食品安全是一项任重而道远的民生工程”意识，各监管部门要对各环节实行长效监管，切实维护我区食品安全信誉，真正做到“食在包河，安全放心”。
为严防“地沟油”和餐厨废弃物流入餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，根据《徐水县人民政府办公室关于深入开展地沟油和餐厨废弃物专项整治行动的紧急通知》的要求，从12月1日开始至12月31日，大王店镇对辖区内餐饮单位和集体食堂开展“地沟油”
和餐厨废弃物专项检查行动，现将总结报告如下：
一、加强领导，落实职责
加强组织领导，结合实际，成立大王店镇地沟油和和餐厨废弃物专项整治工作小组，由大王店镇安检所长任组长，安检成员任组员。工作小组制定有关的工作制度，使职责到人，责任到位，加强监管，扎实组织开展专项监督工作。
二、明确目标，突出重点
专项检查主要检查：各餐饮单位是否采购“地沟油”作为食用油使用，是否采购、使用不合格散装食用油，在购买食用油时是否索取购货凭证、产品检测报告、食品生产许可证或食品流通许可证，是否有废弃油脂和泔水处理记录，是否让餐厨废弃物流入餐饮服务环节等。
三、专项检查情况
大王店镇安监员在对单位进行检查同时也向单位负责人宣传讲解使用地沟油及餐厨废弃物的危害，要求各餐饮单位落实专人负责食品及原材料采购工作，并建好台帐，特别是使用的食用油必须索取供货商的有效证照和油脂的检验报告复印件，不得使用来源不明的食用油，并做好泔水去向的登记工作。
专项行动中共出动执法人员126人次，出动车辆58台次，检查餐饮单位38家，其中饮食店14家，集体食堂14家。暂未发现本镇餐饮单位使用“地沟油”和餐厨废弃物的现象。
四、存在问题
1、餐饮单位和食堂原辅料采购人员卫生知识依然淡薄，部分单位采购的散装油无标示，未及时索取相关凭证（包括供货方的卫生许可证、营业执照、检验合格证）或检验报告没及时更新。
2、部分餐饮单位和集体食堂使用的食用油为散装，现场通过感官难于鉴别，无简单快速的方法进行检测，给现场检查和查处带来一定难度。
3、一次性筷子尚无国家标准，外观和包装等方面缺乏规范管理暂无可执行的法律法规，给执法带来困难。
《怎么样辨别地沟油》简介：
地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一
《怎么样辨别地沟油》正文开始>>地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。
通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
危害：垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—————黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。
鉴别：“地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。 一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。
二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。
三尝。用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。
四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的http://www.daodoc.com/bbs/tags.asp含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。 五问：问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
许多商家购买地沟油因为其价格低廉，利益驱使！ ----------------
“垃圾油”，俗称“地沟油”，是一种质量极差、极不卫生的非食用油，它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。长期以来，一些不法分子受利益驱动，非法从下水道和泔水中提取垃圾油，并作为食用油低价销售给一些小餐馆。
地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。
通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
“地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。 一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。
二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。
三尝。用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。
四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。 五问：问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
推荐第9篇：地沟油专项整治方案
X府发„2011‟87号
XX区XX镇关于地沟油专项整治工作方案的
通知
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》(国办发„2010‟36号)等文件要求，我镇2011年将以巩固国家卫生镇为契机，进一步加强对“地沟油”和餐厨废弃物的整治和管理，严厉打击和查处非法生产、销售、使用“地沟油”的违法违规行为，切实保障公众身体健康和生命安全，争创“国家级餐饮服务示范镇”，把XX镇建成一个人民安居乐业、生活幸福美满、社会和谐稳定的宜居宜业的新型城区。
一、工作目标
（一）严厉打击以餐厨垃圾作为食用油生产经营的违法行为，有效制止“地沟油”流入食品生产经营单位，杜绝“地沟油”回流百姓餐桌问题。
（二）建立废弃食用油脂规范管理长效机制；
（三）通过开展“地沟油”专项整治，提高食品餐饮行业业主守法经营、诚信自律意识，切实保障食品安全和人民群众身体健康，维护社会稳定。
二、工作内容
(一)严厉打击非法生产销售“地沟油”行为。各村(社区)、各有关单位要将“地沟油”整治作为食品安全整顿的重要内容，组织采取明查与暗访形式，对“地沟油”非法收运、生产及销售行为进行一次全覆盖检查。一是严厉查处非法收运“地沟油”行为，重点检查不具备资质而擅自收运废弃食用油脂、或不符合收运条件的行为。二是全面排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，对发现黑窝点一律取缔，并对相关责任人追查到底，严厉打击食品安全违法犯罪行为。三是以集贸市场、批发市场等场所为重点，严肃查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。
(二)规范废弃食用油脂产生单位的管理。规范餐饮单位废弃食用油的收集、存放，要求餐饮单位建立餐厨废弃物处置管理制度。以集体食堂和个体餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。餐饮单位要建立有关餐厨废弃物产生、收运的台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况。禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。对机关和企事业单位、学校、医院等内部集体食堂(餐厅)不按照规定处置餐厨废弃物的，除进行依法处罚外，还要追究食堂(餐厅)所属单位负责人的责任。
(三)严防“地沟油”流入食品生产经营单位。以行政区域所在 2 地、旅游景区等餐饮业集中地为重点地区，以食品加工小作坊、小餐馆、餐饮摊点和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为重点对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。对使用“地沟油”的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证;涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。
三、整治工作的组织领导
专项行动按照属地化管理原则，以村(社区)为单位，各相关单位要组织协调，相互配合，形成合力。派出所要主动介入，查清违法犯罪事实，依法从严惩处违法犯罪行为。村（社区)、有关单位要认真组织对回收餐厨废弃物行为的排查，对回收单位和个人予以登记造册。
四、工作进度和时间安排
(一)动员部署阶段(2011年6月中旬)。各村(社区)、各有关单位要认真研究，结合实际进一步制定本村本单位具体整治方案，明确工作目标和任务分工。
(二)组织实施阶段(2011年6月下旬-11月下旬)。各村(社区)、各有关单位要按照本实施方案要求，全面开展“地沟油”专项整治。要加强组织协调，及时研究、协调解决工作中遇到的问题和困难，统筹抓好各项措施落实。
(三)总结督查阶段(2011年12月)。各村 (社区)、各有关单位要及时总结“地沟油”专项整治工作情况，2011年12月28日前要将工作总结报镇安办。镇安办要对照目标任务完成情况，开展督导检 3 查。对工作扎实、效果显著的，要给予鼓励表扬。对问题突出且长期得不到解决的，要通报批评、督促整政，并追究有关负责人的责任。
五、工作要求及措施
(一)加强组织领导，落实工作责任。各村(社区)、各有关单位要将本次“地沟油”专项整治作为本年度食品安全整顿的重要内容之一，加强领导，统筹安排，落实责任，细化任务，做到责任到位、人员到位、措施到位，确保整治工作效果落到实处。
(二)强化协调联动，形成监管合力。各村(社区)、各有关单位要按照部门职责和食品安全整顿任务分工，认真履行职责，强化协调沟通，加强相互配合，建立健全监管信息交流和反馈机制、大联勤机制和监督检查机制，及时通报情况，形成联动打击合力，实现对“地沟油”和餐厨废弃物的全程监管，确保不留隐患和死角。
(三)加强宣传教育，营造良好氛围。各村(社区)、各有关单位要采取多种形式，广泛开展宣传教育，大力普及食用油等方面的食品安全常识和相关法律知识，引导群众科学消费，提高群众的健康意识、食品安全意识和环保意识。强化企业诚信和行业自律教育，加强从业人员培训，提高食品生产经营单位的法律意识和食品安全意识，形成保障食品安全的良好社会环境。镇安办将建立有奖举报制度，支持鼓励群众积极参与“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作。将定期向社会公布在“地沟油”和餐厨废弃物管理方面出现问题的单位，向新闻媒体及时报道有关工作措施、进展和成效，对违法使用“地沟油\"的餐饮企业和非法制售窝予以曝光。
(四)加强督导检查，确保整治效果。镇安办将及时对“地沟油” 4 专项整治工作目标任务完成情况开展督导检查。要将“地沟油\"整治和餐厨废弃物管理专项整治工作，作为各村(社区)、各有关单位年度食品安全工作考核的重要指标之一，确保整治取得实效。
XX区XX镇人民政府 〇一一年六月四日
二
推荐第10篇：“地沟油“专项整治方案
柘皋镇“地沟油”专项整治工作方案
为进一步加强餐饮服务环节“地沟油”整治和餐厨废弃物管理，严防“地沟油”和其他掺杂使假的食用油流入餐饮环节，苏湾镇积极组织开展全面排查“地沟油”非法提炼活动，根据文件要求，制定本方案。
一、工作目标
通过开展“地沟油”专项整治，提高企业守法经营、诚信自律意识；严厉打击以“地沟油”作为食用油使用的违法行为，彻底杜绝“地沟油”回流餐桌；建立餐饮服务单位废弃物规范管理长效机制，切实保障食品安全和人民群众身体健康，维护社会稳定。
二、专项整治时间
2015年7月1日-2015年8月31日
三、整治工作内容
（一）规范餐厨废弃物的管理
规范餐厨废弃物的管理要求餐饮单位建立餐厨废弃物处置管理制度。以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。餐饮单位要建立有关餐厨废弃物产生、收运的台帐，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况。禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
（二）严防 “地沟油”流入餐桌
以各村（居）、校园周边、餐饮、食堂、油厂加工等为重点地区，以小排挡和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为重点对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。对使用“地沟油”的餐饮服务单位按照有关法律法规的规定依法处理，涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。
四、工作要求及措施
（一）高度重视，迅速开展 “地沟油”专项整治
“地沟油”整治、餐厨废弃物管理是综合管理和公共服务的重要组成部分，是食品安全监管的重要内容，广大人民群众对此反映强烈。各执法人员要深刻认识开展“地沟油”专项整治行动的重要性、紧迫性和艰巨性，把“地沟油”专项整治作为正在开展的食品安全专项整治行动的重中之重和突出任务，采取强有力的工作措施，扎实深入地组织开展行动，确保取得实效。
（二）强化协调联动，形成监管合力
要在开展餐饮环节拉网式全面排查的同时，加强与相关部门的沟通，协调联运，建立健全监管信息交流和反馈机制、监管执法联动机制和监督检查机制，及时通报情况，形成联动打击合力，实现对“地沟油”和餐厨废弃物的全程监管，确保不留隐患。
（三）建立长效机制
要健全长效监督和管理制度，强化餐饮服务单位食品安全的主体
责任意识，推进企业诚信和行业自律，引导社会力量参与餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。餐饮服务单位严格落实索证索票制度，杜绝采购、使用“地沟油”和劣质食用油加工食品的违法行为。
（四）加强宣传教育，营造良好氛围
要采取多种形式，广泛开展宣传教育，大力普及食用油等方面的食品安全常识和相关法律知识，引导群众科学消费，提高群众的健康意识、食品安全意识和环保意识。强化企业诚信和行业自律教育，加强从业人员培训，提高餐饮服务单位的法律意识和食品安全意识，形成保障食品安全的良好社会环境。
柘皋镇食品药品安全监管办公室
2015年 6月 30日
第11篇：乡镇地沟油整治工作总结
XXXX地沟油整治工作总结
为严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为，进一步规范辖区食用油市场秩序，确保广大人民群众的饮食安全，我乡严格按照上级的有关文件精神，结合自身实际，对辖区内存在的非法炼制地沟油的窝点进行了全面排查和彻底拆除，现将工作总结如下：
一、领导重视，明确目标
接上级文件后，我乡领导高度重视，组织召开了全体乡干部动员会，成立了以政府副乡长孙新立为组长的行动小组，要求通过专项整治，达到控制生产源头，堵绝非法炼油，净化市场环境，使违法加工提炼“地沟油”行为得到有效控制。
二、发动群众、大力宣传
为进一步做好“地沟油专项整治”工作，我乡通过多种形式的宣传发动，充分发挥群众监督的作用，并在监督检查的过程中，对广大人民群众讲解国家针对地沟油的法律法规和地沟油对人体的危害，强化人民群众法律意识和食用油安全意识。在整治过程中，出动共车辆40余次，专项人员120余人次，发放宣传资料20000余份。
三、明确分工、落实责任
此次清理专项整治在我乡全面铺开后，专项行动小组重点对食用油加工小作坊、粮油经营部和批发店、餐饮大排档和学校集体食堂等单位加工、销售、使用食用油的情况进行检查，取缔非法收集、加工“地沟油”的行为。我乡将这次“地沟油专项整治”的工作目标、责任和任务分解落实到行动组的各人，使他们明确了责任，切实履行监管职责。
四、大力监督、严厉查处
在对辖区内重点检查对象进行拉网式的排查后，我乡专项行动小组对排查出的违法提炼地沟油的窝点进行彻底拆除。9月21日，在县药监局、卫生局的全力支持和大力配合下，我乡专项行动小组对XXXX、XXXX等村非法提炼地沟油的窝点进行了彻底拆除，共捣毁非法提炼地沟油窝点23处，没收、封存非法提炼地沟油的工具100余件，同时，对非法提炼地沟油的人员进行了批评教育，避免非法提炼地沟油事件死灰复燃。
在下一步工作中，我乡将继续加强对非法提炼地沟油的监管工作，严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为，进一步规范辖区内食用油市场秩序，确保广大人民群众的饮食安全。
第12篇：地沟油危机公关策划书
川妹子火锅城地沟油危机
---公关策划
前景提要：
前不久，西安、成都一些火锅店被曝光回收使用地沟油。这对位于银川市西夏区美食街著名老字号川妹子火锅城造成了严重的影响，顾客怀疑川妹子火锅城也存在类似的问题，食用后易造成消化不良，腹泻，腹痛以及肠胃癌等，因此很多顾客不再选择火锅城作为消费场所，造成川妹子火锅城近段时间顾客明显减少，营业额明显下滑。 主题：
通过一系列切实可行的危机公关措施，同时采用一套组合拳帮助和挽救川妹子火锅城的声誉以及促进其进一步发展。
目的：
让川妹火锅城可以成功度过这次地沟油事件所造成的危机，消除不利影响，同时借助此次危机达到进一步宣传火锅城老品牌，高质量的特色，促进川妹子火锅城进一步发展。 实施步骤：
1、成立危机事故处理机构
川妹子火锅城在发现其他各地出现地沟油危机事件后，应当引起重视，立马成立以火锅城董事长为组长，总经理为常务副组长，各经理以及相关学者和咨询专家为组员的危机
事故处理机构小组。由董事长以及组员作民主讨论以及决
策，再由常务副组长以及各个组员具体实行，组长负责全程
监督以及管理协调。
2、确定处理危机事件的新闻发言人
在火锅城内部选定一位新闻发言人，一方面向新闻界介
绍危机有关情况，公布火锅城正在采取的措施；另一方面，
恳请新闻媒介的密切合作，防止不利于火锅城的消息和舆
论。这有利于对外界发布有关火锅城的最新动态，避免在接
下来真正危机爆发中卷入漩涡中，对公众许下承诺，会立即
调查火锅城是否存在回收使用地沟油，避免危机处理小组在
接下来的工作处于被动中，同时可以让消费者看到火锅城认
真负责的态度以及良好高质量高素质的服务理念。
3、加强火锅城内外部信息沟通
危机事故处理小组应当对于外界炒的沸沸扬扬的地沟
油事件保持认真对待的态度，应以最快的速度向社会组织的
直属上级部门实事求是的报告，并且争取官方的援助和支
持，从而合理的制定一整套应急防范措施。
在危机初期阶段，组织应当及时对火锅城内部员工宣布
危机处理小组成员以及本组织对危机的态度，并且员工时刻
了解外界以及火锅城内部最近发展处理动态。
在危机稳定阶段，及时向内部公众通报危机事件发生的
时间、地点、有无伤亡以及相关的损失情况，将制定的危机
处理方案通告各个部门以及全体职员，一边统一口径、团结
一致、协同行动、共同应对地沟油危机。
4、具体外部实行措施
（1）、在危机事故在媒体上传播后，川妹子火锅城应该
立马沟通企业直属上级部门，争取援助和支持。可以提请银
川市食品安全监察局、检疫局以及相关的部门机构进企业监
督以及调查，同时请求新闻媒介的跟随，全程报道，并且在
本地电视台以及全国范围内不断报道，体现川妹子火锅城在
地沟油事件中认真负责的态度，以及一贯的高质量、高素质
的服务。达到外部澄清火锅城是都有地沟油的负面影响，同
时可以进一步宣传川妹子火锅城品牌。
（2）、在火锅城进行相关的整治后，筹划一部关于川妹子火
锅城的宣传片，从准备食材到上桌，再到餐后顾客的评价，
同时从店面的外貌、地理位置以及相关的民俗风情，可以联
系银川市电视台、宁夏回族自治区电视台、网络、微博等媒
体，，通过新旧媒体的结合，达到在全国范围内宣传川妹子
火锅城，使得川妹子火锅城不仅不会被此次地沟油危机打
倒，同时还可以达到进一步提升老品牌的作用。
5、具体内部实行措施
（1）、可以改变厨房的布局，建立一面透明玻璃墙，可以
让顾客观察火锅城从清洗、配料、烹饪的一系列过程，建立
川妹子火锅城特有的“阳光厨房”切身体验火锅城的食品安
全、卫生问题，让顾客吃的安心，吃的放心。
（2）、可以让顾客亲手参与以及监督食材的一系列由基本
的处理到送上餐桌的过程，感受“阳光饮食”。
（3）可以增加顾客就餐过程的娱乐性，表演专业的人工拉
面、刀削面、简单面点制作等，同时鼓励顾客参与，亲手体
验食材的处理以及制作。
6、危机事件的总结
在危机处理末期，及时找出本火锅城是否存在地沟油相
关的问题以及原因，如果有类似安全隐患该及时排除和处
理。最后还要总结经验，找出不足，奖励在危机处理事件中
表现突出的有功人员，处罚危机事件的责任者，并通告各方，
通过危机教育员工，提升公司政体员工凝聚力和战斗力。
7、经费预算
（1）、制作宣传片：50000-100000元
（2）、联系媒体以及相关推广费用：1000000元
（3）、火锅城相关改造以及服务提升成本：100000元
（4）、以及一些其他开支
共计:约1500000元。
总策划：xxxxxxxxx时间：2013年11月
第13篇：“地沟油”专项整理方案
为认真贯彻落实《海盐县人民政府办公室关于印发海盐县开展地沟油整治和加强餐厨废弃物管理工作方案的通知》（盐政办发〔2010〕126号）要求，进一步加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理，严厉打击和查处非法生产、销售和使用“地沟油”等违法违规行为，切实保障公众身体健康和生命安全，结合我镇实际，特制定本方案。
一、工作目标
通过开展“地沟油”集中整治和加强餐厨废弃物管理，开展对油脂生产企业、食品生产加工单位、食用油经营企业和餐饮服务单位的监督，仔细排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，依法取缔和惩处一批涉及“地沟油”违法犯罪的生产经营单位，加强餐厨废弃物管理，进一步规范食用油生产经营秩序，保障人民群众身体健康和生命安全。
二、组织领导
三、工作任务和职责分工
（一）加强餐厨废弃物管理。一是规范餐厨废弃物处置和收运管理。餐厨废弃物产生单位要建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；餐厨废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向相应监管部门报告。以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。餐厨废弃物回收处理单位应具备相应资格。餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，运输中不得泄漏、撒落。二是加大餐厨废弃物管理执法力度，严肃查处有关违法违规行为。加大查处和收缴非法收运餐厨废弃物运输工具的力度，严厉打击非法收运餐厨废弃物的行为；对违法销售或处置餐厨废弃物的餐饮服务单位要依法予以处罚；对机关和企事业单位、学校、医院等内部集体食堂（餐厅）不按照规定处置餐厨废弃物的，除进行处罚外，还要追究食堂（餐厅）所属单位负责人的责任。
1.镇村建交管中心牵头负责餐厨废弃物处置、收运的监督管理工作，依法对违反餐厨废弃物管理规定的行为进行查处。并会同环境监察中队、卫生院、工商所等部门在年底前制定我镇餐厨废弃物管理办法。
2.澉浦环境监察中队负责对餐厨废弃物产生及处理单位的污染防治设施设置是否符合要求进行监督检查，依法查处乱倒乱排餐厨废弃物的行为。
3.澉浦工商所负责餐厨废弃物回收、处置单位的登记注册，牵头对擅自从事餐厨废弃物处置经营活动的行为，依照《无照经营查处取缔办法》的规定予以查处，加强餐饮业行业管理，引导餐饮企业诚信经营
4.镇卫生院要督促餐饮服务单位建立和执行餐厨废弃物处置管理制度，严厉打击餐饮服务单位用餐厨垃圾制作食品的违法行为；加强餐饮业行业管理，引导餐饮企业诚信经营。
5.澉浦兽医站负责加强对畜禽养殖场所的监管，对用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽的行为依法进行查处。
各村（居）、各有关部门要按照各自职责和我镇餐厨废弃物管理工作分工，切实加强餐厨废弃物监督管理。
（二）开展“地沟油”集中专项整治行动。各村（居）、各有关部门要将“地沟油”整治作为食品安全整顿工作的重要内容，采取明查暗访的形式，对“地沟油”非法收运、生产及销售等环节进行全覆盖检查。严厉打击非法生产销售使用“地沟油”行为，严防“地沟油”流入食品生产经营单位。以不具备资质而擅自收运废弃油脂等行为为重点，严厉查处非法收运“地沟油”行为；以城乡结合部为重点，全面排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，对发现的问题追查到底，对黑窝点一律取缔；以集贸市场、批发市场等场所为重点，严肃查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。以城镇、工厂集聚区、旅游景区等餐饮业集中地为重点地区，以食品生产小企业、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。对使用“地沟油”的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证；涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。
1.澉通质监站负责对废弃油脂回收加工企业的监管，防止废弃油脂流入食品市场或作为食品原辅料使用；加强食用油生产企业的监督检查，查明油源购进渠道，依法查处无证生产加工食用油和在生产中掺杂掺假的行为；加强对食品生产加工环节的监管，严厉查处使用“地沟油”生产加工食品的违法行为。
2.澉浦工商所负责对流通环节经营食用油的监督，以集贸市场、批发单位、食杂店等单位为重点，开展对食用油市场监督检查，督促经营者建立食用油购销台帐，杜绝“地沟油”流入市场，严厉打击经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为。
3.镇卫生院要开展食用油风险监测，负责餐饮服务单位的监管，开展对餐饮服务单位采购和使用食用油情况的监督检查，监督餐饮服务单位建立并执行食品原料采购查验和索证索票制度，严厉打击购买、使用“地沟油”和非正规来源食用油的行为，以及餐饮服务单位用餐厨垃圾制作食品的违法行为。
4.质监站、卫生院、工商所等部门要根据各自职责，负责开展对食用油的监督抽验，发现不符合安全标准的食用油，监督相关单位停止销售、使用并销毁，追踪溯源，一查到底。对使用“地沟油”的食品生产经营单位要严肃查处。
5.环境监察中队、村建交管中心、兽医站等相关部门要按照职责，加强监督检查，依法查处违法违规行为；派出所要主动介入，查清违法犯罪事实，依法从严惩处违法犯罪行为；文化站负责做好宣传和舆论监督工作；教育、各餐饮场所要主动配合相关部门加强学校（幼儿园）食堂、景区餐饮店、宾馆、饭店餐厨废弃物处置的监督管理。
6.镇食安办负责协调全镇“地沟油”整治工作，及时收集和报送有关信息，协调解决工作中的问题，统筹抓好各项措施的落实。
（三）推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。积极开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。村建交管中心、卫生院、环境监察、农技水利中心等部门，要按照上级要求，组织开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的试点工作，并加强对试点单位的指导。各村（居）要结合实际，支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目建设，引导社会力量参与餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作。
四、“地沟油”专项整治实施步骤
“地沟油”集中专项整治活动自2010年10月至12月，为期三个月。分三个阶段： 第一阶段（2010年10月）为动员部署和调查摸底阶段。各村（居）、各有关部门根据本方案要求，制定专项整治实施细则，对集中整治进行动员部署，开展调查摸底。
第二阶段（2010年10月-12月中旬）为集中整治阶段。各村（居）、各有关部门要在调查摸底的基础上，针对突出问题、薄弱环节、重点单位，集中力量开展整治工作，严厉打击非法生产、经营和使用“地沟油”的行为，规范餐厨废弃物的收运和处置，推进餐厨废弃物无害化处理和资源化利用，全面完成“地沟油”整治的各项工作任务。对非法收集、运输、处置餐厨废弃物、用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽的行为以及非法制售“地沟油”窝点进行严厉查处。
第三阶段（2010年12月下旬）为总结检查阶段。各村（居）、各有关部门要对照“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作目标，逐级开展督导检查。对工作扎实，成效明显的，要给予鼓励表扬；对问题突出且长期得不到解决的，要通报批评，督促整改，并追究有关负责人的责任。要及时总结专项整治工作情况，进一步完善“地沟油”监管制度，并于2010年12月20日前将专项整治工作情况报镇食安办。镇食安办要根据镇“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作领导小组的部署和要求，开展督导检查。
五、工作要求
（一）加强组织领导，落实工作责任。各村（居）、各部门要站在“保民生、促和谐、维稳定”的高度，充分认识开展“地沟油”专项整治和加强餐厨废弃物管理的重要性和紧迫性，按照本方案的要求，结合实际，制定本单位“地沟油”整治和加强餐厨废弃物管理实施方案。要严密部署，明确工作目标和任务分工，逐级分解落实，做到责任到位、人员到位、措施到位，确保整治取得实效。
（二）强化协调联动，形成监管合力。要建立健全全程监管和执法联动机制。各村（居）、各部门要按照各自职责和任务分工，加强协调配合，要建立健全监管信息交流和反馈机制、监管执法联动机制和监督检查机制，及时通报情况，形成联动打击合力，实现对“地沟油”和餐厨废弃物的全程监管，确保不留隐患和死角。
（三）开展宣传教育，营造整治声势。各村（居）、各部门要组织开展食用油安全宣传活动。要采取多种形式，广泛开展宣传教育，大力普及食用油等方面的食品安全常识和相关法律知识，引导群众科学消费，提高群众的健康意识、食品安全意识和环保意识。强化企业诚信和行业自律教育，加强从业人员培训，提高食品生产经营单位的法律意识和食品安全意识，形成保障食品安全的良好社会环境。要充分发挥群众监督作用，高度重视群众投诉举报，设立投诉举报电话，及时核实举报线索，发现问题一查到底。要对整治活动进行跟踪报道，在坚持正面宣传的同时，对违法使用“地沟油”的餐饮单位和非法制售窝点予以曝光。
（四）落实标本兼治，建立长效机制。各有关部门要健全长效监督和管理制度，尽快制定餐厨废弃物管理的规范性文件，加大监管力度，消除滋生“地沟油”的源头。要进一步强化食品生产经营单位的食品安全主体责任意识，诚信守法经营，切实履行社会责任。要建立食用油生产加工、经营和使用整个供应链的全程溯源和快速追查机制，严格落实食用油索证索票制度和餐厨废弃物管理台帐制度，切断“地沟油”的供应渠道。要指导食品生产经营和餐饮服务单位进行自查自纠，加强对食品原料的检验检测，发现问题立即处理并向监管部门报告。要定期向社会公布在“地沟油”和餐厨废弃物管理方面出现问题的企业和单位，并纳入企业诚信记录。
第14篇：海兴县严厉打击“地沟油”工作总结
海兴县严厉打击“地沟油”违法犯罪
专项工作方案
为认真贯彻落实全国严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作电视电话会议精神，全面加强我市食用油质量安全监管，切实保障人民群众健康安全。按照《河北省人民政府食品安全委员会办室关于河北省严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作方案》、《沧州市严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作方案》的要求和省食安委第一次会议精神，结合我县实际，制定本方案。
一、指导思想
认真贯彻国务院领导同志重要指示精神，全面落实《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国办发[2010]36号），针对“地沟油”违法犯罪链条中掏捞、粗炼、收购转动、深加工、批发、销售等各个环节，进一步加强对餐饮服务单位、粮油批发市场以及食用油、食品和其他相关企业的监管检查、现场检查、突击检查和检验检测，多管齐下摸排梳理线索，全面取缔非法制售窝点，追根溯源查清犯罪链条，彻底摧毁生产销售网络。加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，完善食用油质量安全监管的政策措施和长效机制，积极推动从源头上解决“地沟油”问题。
二、工作任务
（一）突出重点、全面排查、深挖犯罪线索
生物柴油、工业油脂、动物饲料等生产企业。公安部门牵头，质监、发改委、工业和信息化、环保、农牧、工商等部门配合，摸清本地区所用生物柴油、工业油脂、动物饮料生产企业底数，对每家企业的原料来源、产品流向和资金往来账目等情况进行详细核查。发现与粮油企业、食用油包装材料企业等有资金业务往来、大量购买使用过滤用白土、销售价格明显低于市场价格和生物柴油、工业油脂生产企业以及原料油来源可疑的动物饲料生产企业，要迅速采取措施深入调查。有犯罪嫌疑的，立即依法查封生产设备和产品，查清原料来源和产品销售去向，全面仅此而已产供销网络。
食用油分装灌装、精炼加工企业。质监部门负责，对辖区内所有食用油分装、灌装、精炼加工企业逐一进行监督检查。凡发现进销台账不全、原料油来源可疑、进料与出油数量明显不符、销售价格明显低于市场价格的行为，要进行深入调查，有犯罪嫌疑的要立即移交公安机关。
“地沟油”非法加工黑窝点。县政府、管委会负责，组织乡镇政府（街道办事处）和村委会（居委会）以及基层公安干警和相关部门工作人员，以城乡结合、县城附近为重点，逐村、逐片时行打网式排查，全面清理取缔从事“地沟油”粗炼加工、存贮运转的黑作坊、黑窝点。发现流入食品产业链的违法犯罪线索立即组织公安部门查办。
食用油销售单位。工商部门负责，以食用油销售者及集贸市场批发市场等经营场所为重点，组织开展拉网式排查，严厉查处和打击经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。
食品生产单位。质监部门负责，对所有使用食用油的食品生产加工企业进行监督检查，依法查处从非法渠道购进食用油或使用“地沟油”加工食品和行为。
餐饮服务单位。食品药品监督管理部门牵头，相关部门配合，组织对学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂及宾馆、饭店、饮食摊点等餐饮服务单位进行全面监督检查。重点查验食用油和使用“地沟油”加工食品和行为。
率领养殖场。农牧部门负责，对辖区所有养殖场进行检查，严禁使用未经高温处理的餐厨废弃物喂养畜禽。
餐厨废弃物收集转动。城市管理部门牵头，相关部门配合，抓好对餐厨废弃物收集、转动的规范化管理，加大对餐饮服务单位及其周边区域的巡查力度，特别是要加强夜查，依法严惩违法收集、转动行为，并做好跟进查处工作，严防流向非法加工环节。
（二）加大力度、集中侦办，组织“地沟油”案件会战 公安部门要结合“打四黑除四害”专项行动，在全县范围内组织开展“地沟油”破案会战。重点从非食用油脂、食用油脂生产企业发现查证线索，从市场监管环节开展线索倒查，从网上监控和群众举报中摸排线索。对食品安全监管部
门发现移送的案件，公安机关要迅速组织力量进行核查，对涉嫌犯罪的要立即立案侦查，迅速抓捕嫌疑人，依法从严从重追究刑事责任。每一起案件都要查清原料来源、生产窝点和销售渠道、做到全环节侦破，彻底摧毁犯罪利益链条，坚决打掉非法制售“地沟油”的违法犯罪团伙，加强对跨区域案件侦办工作的协调力度，重大案件要及时上报。
（三）加强“地沟油”监管长效机制建设
1、制定出台餐厨废弃物管理办法。县政府组织有关部门研究制定餐厨废弃物管理办法。各乡镇政府、居委会要结合本地实际，制定出台本辖区餐厨废弃物管理制度，研究建立餐厨废弃物收购站点，全面加强餐厨废弃物管理，维护城市市容环境卫生，促进餐厨垃圾无害化处理和合理利用，从源头上防止“地沟油”流入食品产业链。
2、建立完善“地沟油”原料管理制度。县食品药品监督管理局抓紧制定完善我县餐饮服务单位餐厨废弃物台账管理、分类放置、日产日清等制度，禁止将餐厨废弃物、煎炸废油直接排放到雨水、雨水管道或交由未经许可或备案的单位及个人处理。商务部门、质监部门分别负责加强对畜禽屠宰、食品加工过程中产生的残渣油脂的监管，严防流入食用油生产加环节。
3、严格餐厨废弃物收运管理。县城管牵头，会同有关部门抓紧研究制定餐厨废弃物回收、运输、集中处置单位许
可或备案办法，全面规范和架线餐厨废弃物收集、运输、集中处置等各环节的监督管理。
三、工作要求
（一）加强组织领导，严格落实责任。打击“地沟油”违法犯罪专项工作，实行县长负责制。各乡镇、居委会及各部门要进一步加强对打击“地沟油”违法犯罪的组织领导，严格落实食用油质量安全责任制，各有关部门要根据政府统一安排，切实发挥职能作用，各负其责。要加大行政监察和行政问责力度，对许可审查不严，打击整治不力的，要严肃追究当地政府及有关部门责任，特别是对有非法摧窝点、企业未能及时排查取缔的，要严格倒查追究属地管理责任。
（二）制定实施方案，深入扎实推进。各乡镇政府、居委会及各相关部门要根据本方案要求，结合本地、本部门实际制定具体细致的实施方案，要做到目标细化，重点突出，责任明确。并采取得力措施，强化协调调度，狠抓工作落实，加大监管和打击力度，积极推进专项工作的深入开展。同时，要加强信息通报，县食安办召开食品安全协调会，通报工作进展情况，解决工作中的问题，协调开展联合行动，以确保我县严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作收到较好的效果。
（三）密切协调配合，形成工作合力。进一步建立健全区域间、部门之间案件线索通报、反馈和查处侦办联运机制。对公安机关跨区域侦办的“地沟油”案件，涉及到的地方要
全力协助，不得以任何方式时行地方保护。县食安办、公安机关要会同工业和信息化、环保、城市管理部门、农牧、卫生、工商、质监、食品药品监管部门要抓紧研究细化监督抽检、线索摸排、案件侦办等具体工作方案，多管齐下、高效衔接，合力推动专项工作深入开展。县食安办、公安局将会同有关部门从今年10月份开始每一个月开展一次专项督查活动。
（四）强化輿情监测，统一发布信息。健全輿情监测机制，及时掌握、核查輿情热点线索，妥善回应社会关切。关于“地沟油”案件的侦办信息，要统一上报县公安局，由县公安局上报市公安局，不得擅自发布。健全有奖举报制度，落实奖励资金和举报人保护措施，鼓励社会各方面包括违法企业内部人员提供线索，充分发挥社会监督作用。
各乡镇、居委会及各有关部门将专项工作方案天9月26日前上报县食安办，同时，要确定一名联络人，负责专项工作信息联络工作，联络人名单及联系方式随方案一起上报。11月25日前将专项工作开展情况报县食安办，重要情况随时上报。
县食安办联系人： 孙玉龙 电话 ：6629917 邮 箱：hxwsjds001@163.com
第15篇：质监局地沟油整治实施方案
质监局地沟油整治实施方案范文
为贯彻落实《 省人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意见》（ 政办发〔〕5号）和普质监局发〔〕40号号精神，严厉打击生产加工食品违法行为，进一步规范和促进我县食品生产加工行业健康发展，特制定本方案。
一、整治目标与重点
全面整治食品生产加工秩序，严厉打击生产加工“地沟油”或使用“地沟油”生产加工食品的违法行为，切实保护人民群众身体健康和生命安全，促进全市经济发展和社会稳定。
二、整治时间、步骤与任务
（一）整治时间（年 月1日至年 月30日）
根据监督检查和投诉举报等渠道发现的线索，采取明查暗访等方式调查摸清违法加工“地沟油”或使用“地沟油”生产加工食品的情况，有计划地开展本次专项整治工作。
（二）工作步骤
1、摸底排查重点打击阶段（ 月1日至 月30日）
按照食品安全监管责任制的要求，各股室对职责范围内的专项整治行动进行全面动员和部署，进行全面摸底排查。针对突出的问题和薄弱环节，集中时间和力量开展整治工作。
2、总结提高阶段（ 月1日至 月30日）
对专项整治工作进行总结，并建立和完善监管的长效机制。各股室于 月30日前将专项整治工作情况报送县局专项整治领导小组办公室。
（三）整治任务
1、以城乡结合部和农村为重点，立即组织开展对食用油生产企业、小作坊的突击监督检查，严厉打击违法生产加工“地沟油”的加工窝点，依法查处无证生产加工食用油和回收、使用废弃油脂加工食品的违法行为。
2、加大食用油或以食用油为原料的生产企业的监督检查力度，落实食品生产加工企业的质量安全主体责任，查看企业的原材料进货台账、生产记录、出厂检验记录、销售台账等。发现问题及时上报县局专项整治领导小组办公室。
3、对食用油监督检验中发现的问题产品，立即采取控制措施，追根溯源，查清销路，对不合格产品实施召回，依法严肃查处。
4、高度重视群众投诉举报，及时对举报线索进行核实，如发现违法生产加工“地沟油”、使用“地沟油”生产加工食品，应责令立即停止生产、使用并销毁，依法严肃查处。
三、工作要求与措施
（一）加强组织领导，落实工作责任。
县局成立以程东局长为组长， 副局长为副组长，沐红剑、杨翔凯为成员的专项整治工作领导小组。领导小组办公室设在县局综合业务股，负责指导、协调专项整治工作的正常开展。
各股室要结合实际，制定实施方案，成立专项整治工作小组，确保责任到位、人员到位、措施到位，保证专项整治取得实效。要充分认识专项整治工作的重要性，对专项整治工作任务落实不力，弄虚作假、失职、渎职的，对发生重大食品安全事故的，要依法依纪严肃追究相关部门和人员的责任。要通过媒体向社会公布投诉举报电话或邮箱，发动群众举报违法行为。
（二）开展宣传教育，营造整治声势。
组织相关培训与教育，宣传“地沟油”的危害，提高食品生产加工从业人员和消费者的食品安全意识。充分发挥质监12365的投诉举报作用，发挥报刊、广播、电视、网络等媒体作用，加强正面宣传报道，大力宣传专项整治行动的进展、成效，曝光典型案例。形成政府依法监管、行业严格自律、社会广泛监督的群防群治局面和专项整治的良好氛围。
（三）加大查处力度，打击违法行为。
各单位要按照职责分工，迅速进行摸底排查，找准突出问题，排查安全隐患，确定整顿重点，对重点区域和重点单位进行突击检查，严厉查处加工的黑窝点，依法严格查处违法行为，及时公布查处结果，追溯源头，切断非法供应链，严防流入流通、餐饮环节。对于专项整治行动中发现的大案要案，要集中时间，集中力量进行查处，及时公布查处结果，对涉嫌犯罪的案件要及时移送公安部门。
（四）部门密切配合，形成监管合力。
各股室根据各自的职责分工，各负其责，密切配合，形成合力，本着标本兼治、着力治本的原则，建立健全以自律机制、监控机制和查处机制为重点的长效机制，把整治与规范、监管与自律有效结合并抓好落实，督促相关生产企业进行自查自纠，保证专项整治取得实效。
要督促生产单位进一步加强规范化管理，健全企业诚信和自律机制。建立有针对性的有效监督和管理制度，建立生产单位的销售台账和追查溯源机制，切断地沟油的供应渠道。加强食品行业诚信和自律机制建设，指导食品生产单位建立和完善自身管理制度，强化食品生产经营者的守法意识。
（五）加强督查督办，确保信息畅通。
县局专项整治领导小组将组织对各股室专项整治开展情况进行明查暗访和督导检查。各股室每阶段向县局专项整治工作领导小组办公室报送一次本地区本部门的工作动态和有关信息。大案要案线索及调查处理情况要随时报送。
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第16篇：地沟油专项整治工作总结
地沟油专项整治工作总结
为进一步规范食用油市场秩序， 确保广大群众的身体健康，按照市食安委的统一部署,在区政府的领导下,区食安委各成员单位各负其责、通力协作，自4月份以来开展了为期3个月的“地沟油”专项整治工作。集中整治以来，全区共对19家食用油经营企业、160家食用油经营单位、478家餐馆服务单位进行摸底调查，共出动执法人员426人次，有效保障了食用油质量和消费安全。现将此次专项整治工作情况总结如下：
一、加强领导，明确责任
区委、区政府高度重视，及时召开成员单位负责人会议，制定并下发包河区“地沟油”专项整治方案，明确各街、镇和各监管部门责任和任务。按照食品安全“地方政府负总责、各部门各负其责、企业是第一责任人、消费者是最后一道防线”的责任体系，以“坚决取缔无证照生产、经营食用油单位；严厉打击将泔水油、地沟油等作为食用油使用的违法行为；严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为”为三大目标，严格执法，重拳出击，落实整治措施，严防地沟油进入食品环节。
二、周密安排，全面排查摸底
各街道（镇）政府、区质监分局、区卫生局、工商分局、区农委、区商务局负责对辖区内的食用油生产、经营企业、餐饮服务企业及其废弃油脂流向、获证废弃油脂回收加工企业及其产品流向、无证废弃油脂回收加工点进行摸底调查，为专项整治提供第一手资料。
三、集中整治，成效明显
1、联合执法，重拳打击地沟油窝点。4月12日，质监、公安、卫生、市容、工商等多个部门组成了30多人联合执法小组，在淝河镇领导和席井村民的配合下，对淝河镇席井村顾冲村民组的地沟油加工点进行了捣毁。4月19日，现场捣毁平塘王村地沟油窝点。4月21日，对骆岗街道高王村进行检查。4月23日，对卫乡村淝河路东边河埂边的地沟油窝点进行捣毁，拆除了锅灶和烟囱，责令停止加工。此次整治活动共出动执法人员38人次，车辆16台次，捣毁地沟油窝点6个。
2、加强食用油加工环节整治，规范企业行为。区质监部门严格审查食用油生产加工点、小作坊生产条件，加强生产管理，督促生产加工点、小作坊严格按标准组织生产；强化食用油生产环节的日常监督和检查，严厉查处无证生产食用油的违法行为，对不符合生产条件或违法情节严重的企业依法吊销有关证照；实施食用油添加剂备案制度，坚决查处不规范使用添加剂行为。同时，区质监部门加大了对食用油生产过程中使用非油料、过期霉变油料等违法行为的查处和打击力度,加强了对加工环节食用油质量的抽检工作；引导生产加工点、小作坊按照市场需求进行升级改造。强化企业法定代表人（个体工商户负责人）为食用油安全第一责任人的责任，切实提高其责任意识和安全意识，全面提升食用油生产质量和安全保障水平。加强对获证废弃油脂回收加工企业的监管，对产品流向严密监控，严防流入食品环节。
2、加强食用油流通环节整治，实行食用油市场准入。区工商部门进一步整顿和规范食用油流通环节经营秩序，集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治，对辖区内160家食用油经营单位进行了检查，严把食用油进货关、贮存关、销售关。强化食用油安全标识和包装管理，加强对流通环节食用油质量的监测工作。严防销售有毒有害“泔水油”、“地沟油”等违法行为。
3.实施餐饮服务环节食用油整治。区卫生监督部门对全区478家餐饮单位开展了全面的检查，严禁不合格食用油上餐桌。对餐饮服务单位进行拉网式检查，重点检查采购和使用的食用油索证索票情况，对食用油进行监督抽查。加大对宾馆、饭店、食堂、学校周边饮食摊点、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善进货查验记录制度，食用油进货查验记录率达100%。加大对农村、城乡结合部小餐饮企业的监管力度，对来历不明的食用油实施监督检查，对不符合食品安全标准的食用油追溯其来源。加强对宾馆、饭店、食堂等监督管理，彻底杜绝餐饮服务企业与不法商贩勾结将“泔水油”、“地沟油”当食用油使用的不法行为。
4.加强餐厨垃圾和废弃食品油脂管理，阻断违法加工“地沟油”渠道。城管部门加大对服务业监管力度，要求服务业经营者应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨和废弃食用油脂，并交城市生活垃圾收集、运输企业运至规定的城市生活垃圾处理场所，不得擅自排放、倾倒。依法查处将废弃食用油脂擅自排放、倾倒或交由非专业处置单位和个人收集、处理的行为。
此次“地沟油”专项整治工作已经结束。我区将在此次整治的基础上，继续加大宣传力度，牢固树立“食品安全是一项任重而道远的民生工程”意识，各监管部门要对各环节实行长效监管，切实维护我区食品安全信誉，真正做到“食在包河，安全放心”。
第17篇：“地沟油”专项治理实施方案
XX乡
关于开展“地沟油”专项治理活动的
实施方案
各村、各有关单位：
为全面贯彻省市县《关于开展“地沟油”专项整治行动的紧急通知》精神，制定《XX乡“地沟油”专项治理实施方案》，请各村、各单位严格按照方案要求抓好工作落实。
一、工作目标
通过开展“地沟油”专项整治，强化各村、各单位责任，建立健全生产、经营和使用食用油的食品安全监管责任制，严密排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点，严厉打击生产、提炼、采购和使用“地沟油”的违法行为，规范食用油生产经营秩序，净化全乡食用油市场，保障人民群众食品安全和身体健康。
二、工作措施
（一）、广泛宣传
各村姚通过高音喇叭、公开栏等方式向群众宣传“地沟油”的相关知识，让群众知晓其危害性和违法性，学校也要以“主题班会”等活动为载体宣传“地沟油”的危害性，形成全民打击与“地沟油”有关违法活动的良好氛围。
（二）、严密排查
各村要组织专门力量对本村范围内的食用油生产、提炼、采购和使用企业摊点进行严密排查，排查要按照“很要到边，纵要到底”的原则进行，坚决不留死角，对排查初的安全隐患登记造册，并及时上报相关部门。各学校以及有集体食堂的单位要对食用油进行严格检测，确保不出食品安全
1 问题。
（三）、总结汇报
各村、各单位怎对此项活动，总结经验，进一步完善“地沟油”长效排查治理机制。
三、工作要求
（一）、加强组织领导
乡成立以乡长为组长，主管副职为副组长，各包村干部为成员的领导小组，负责组织全乡此次活动的落实。领导小组设在乡武装部，主任由XXX同志兼任。各村、各单位也要成立相关组织，周密部署，落实责任，确保活动取得实效。
（二）、部门配合联动
活动开展过程中各村各部门要协调联动，形成合力，对重点区域、重点环节进行突击检查，对违法行为严格按照要求进行处理。
（三）、加强监督检查
乡领导小组将对活动的开展情况进行检查，对工作开展扎实的进行表扬，工作不到位的立即进行整改。
附：XX乡“地沟油”专项治理排查表
2011年7月1日
第18篇：地沟油专项整治工作总结
地沟油专项整治工作总结
为进一步规范食用油市场秩序， 确保广大群众的身体健康，按照区食安办的统一部署,在镇政府的领导下,镇食安办信息站各成员单位各负其责、通力协作，自12月份以来开展了为期1个月的“地沟油”专项整治工作。集中整治以来，全镇共对33家食用油经营单位、65家餐馆服务单位进行摸底调查，共出动执法人员20人次，有效保障了食用油质量和消费安全。现将此次专项整治工作情况总结如下：
一、加强领导，明确责任
镇党委政府高度重视，及时召开成员单位负责人会议，制定并下发大白庄镇 “地沟油”专项整治方案，明确各村和各监管部门责任和任务。按照食品安全以“坚决取缔无证照生产、经营食用油单位；严厉打击将泔水油、地沟油等作为食用油使用的违法行为；严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为”为三大目标，严格执法，重拳出击，落实整治措施，严防地沟油进入食品环节。
二、周密安排，全面排查摸底
各村信息站负责对辖区内的食用油生产、经营企业、餐饮服务企业及其废弃油脂流向、获证废弃油脂回收加工企业及其产品流向、无证废弃油脂回收加工点进行摸底调查，为专项整治提供第一手资料。
三、集中整治，成效明显
1、联合执法，重拳打击地沟油窝点。
2、加强食用油加工环节整治，规范企业行为。镇食安信息站严格审查食用油生产加工点、小作坊生产条件，加强生产管理，督促生产加工点、小作坊严格按标准组织生产；强化食用油生产环节的日常监督和检查，严厉查处无证生产食用油的违法行为，对不符合生产条件或违法情节严重的企业依法吊销有关证照；实施食用油添加剂备案制度，坚决查处不规范使用添加剂行为。同时，镇食安部门加大了对食用油生产过程中使用非油料、过期霉变油料等违法行为的查处和打击力度,加强了对加工环节食用油质量的抽检工作；引导生产加工点、小作坊按照市场需求进行升级改造。强化企业法定代表人（个体工商户负责人）为食用油安全第一责任人的责任，切实提高其责任意识和安全意识，全面提升食用油生产质量和安全保障水平。加强对获证废弃油脂回收加工企业的监管，对产品流向严密监控，严防流入食品环节。
3、加强食用油流通环节整治，实行食用油市场准入。镇工商部门进一步整顿和规范食用油流通环节经营秩序，集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治，对辖区内65家食用油经营单位进行了检查，严把食用油进货关、贮存关、销售关。强化食用油安全标识和包装管理，加强对流通环节食用油质量的监测工作。严防销售有毒有害“泔水油”、“地沟油”等违法行为。
3.实施餐饮服务环节食用油整治。对餐饮服务单位进行拉网式检查，重点检查采购和使用的食用油索证索票情况，对食用油进行监督抽查。加大对宾馆、饭店、食堂、学校周边饮食摊点、餐饮单位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善进货查验记录制度，食用油进货查验记录率达100%。加大对各村小餐饮企业的监管力度，对来历不明的食用油实施监督检查，对不符合食品安全标准的食用油追溯其来源。加强对宾馆、饭店、食堂等监督管理，彻底杜绝餐饮服务企业与不法商贩勾结将“泔水油”、“地沟油”当食用油使用的不法行为。
4.加强餐厨垃圾和废弃食品油脂管理，阻断违法加工“地沟油”渠道。加大对服务业监管力度，要求服务业经营者应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨和废弃食用油脂，并交城市生活垃圾收集、运输企业运至规定的城市生活垃圾处理场所，不得擅自排放、倾倒。依法查处将废弃食用油脂擅自排放、倾倒或交由非专业处置单位和个人收集、处理的行为。
此次“地沟油”专项整治工作已经结束。我镇将在此次整治的基础上，继续加大宣传力度，牢固树立“食品安全是一项任重而道远的民生工程”意识，各监管部门要对各环节实行长效监管，切实维护我镇食品安全信誉，真正做到“食在大白，安全放心”。
食品安全信息站
2013.1.10
第19篇：化德县工商局“地沟油”工作总结
化德县工商局
打击“地沟油”专项整治工作总结
为严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为，
进一步规范辖区食用油市场秩序，确保广大人民群众的饮食
安全，2011年我局根据 《 乌兰察布市工商局 “ 瘦肉精 ”
专项整治方案 》（ 乌市工商公消字 „ 2011 ‟ 84号）文
件 精神，结合我县实际，在全县开展了为期八个月的打击违
法销售和使用“地沟油”专项整治行动，现将工作总结如下：
一、领导重视，明确目标：接上级文件后，我局领导高
度重视，组织召开动员会，成立了以局领导为组长的“化德
县工商局地沟油专项整治”行动小组，要求通过专项整治，
达到净化市场环境，确保食品流通、消费环节使用符合食品
安全标准的食用油的工作目标，使违法销售“地沟油”行为
得到有效控制。
二、发动群众、注重宣传：为进一步做好“地沟油专项
整治”工作，我局通过多种形式的宣传发动，充分发挥群众
监督的作用，公布发举报电话，并在监督检查的过程中，强
化流通环节食品从业人员的法律意识和食用油安全意识，督
促经营者加强自身食品安全管理。
三、明确分工、落实责任：此次专项整治在全县范围内
全面铺开，以城乡结合部和边远地区为重点区域。重点对食
用油经营部和批发店、农贸批发市场等单位销售、使用食用
油的情况进行检查，取缔非法收集、加工、销售“地沟油”的行为。我局将这次“地沟油专项整治”的工作目标、责任和任务分解落实到人，使他们明确了责任，切实履行监管职责。
四、大力监督、严厉查处：我局累计出动共车辆85车次，对辖区内重点检查对象进行拉网式的检查，共检查集贸市场3个次，检查商场超市5户次、粮油店及副食店600余户次，重点对经营户的索证索票情况进行了检查，对9户未严格建立进货查验索证索票制度的食用油经营户责令整改。并将检查情况逐家逐户记录于“化德县2011流通环节“地沟油”专项整治检查记录表中，查处过程中，督促食用油经营单位按照《食品安全法》等法律法规的要求，严格落实索证索票制度，发现可疑食用油的立即上报有关部门。
五、加强协作，及时通报：为认真做好“地沟油专项整治”工作，我局在整治过程中，与卫生、质检等部门加强协作，做好信息沟通，检查过程中发现来历不明油脂的，按照监管职责分工及时通报有关执法部门，协助执法部门开展追溯工作，提高了工作效率，加强了打击力度。
在下一步工作中，我局将继续加强对流通环节食用油的监管工作，严厉打击将“地沟油”作为食用油销售的不法行为，进一步规范辖区内食用油市场秩序，确保广大人民群众的饮食安全。
二O一一年十一月三日
第20篇：地沟油危机公关策划书
川妹子火锅城地沟油危机
---公关策划
前景提要：
前不久，西安、成都一些火锅店被曝光回收使用地沟油。这对位于银川市西夏区美食街著名老字号川妹子火锅城造成了严重的影响，顾客怀疑川妹子火锅城也存在类似的问题，食用后易造成消化不良，腹泻，腹痛以及肠胃癌等，因此很多顾客不再选择火锅城作为消费场所，造成川妹子火锅城近段时间顾客明显减少，营业额明显下滑。 主题：
通过一系列切实可行的危机公关措施，同时采用一套组合拳帮助和挽救川妹子火锅城的声誉以及促进其进一步发展。 目的：
让川妹火锅城可以成功度过这次地沟油事件所造成的危机，消除不利影响，同时借助此次危机达到进一步宣传火锅城老品牌，高质量的特色，促进川妹子火锅城进一步发展。 实施步骤：
1、成立危机事故处理机构
川妹子火锅城在发现其他各地出现地沟油危机事件后，应当引起重视，立马成立以火锅城董事长为组长，总经理为常务副组长，各经理以及相关学者和咨询专家为组员的危机事故处理机构小组。由董事长以及组员作民主讨论以及决策，再由常务副组长以及各个组员具体实行，组长负责全程监督以及管理协调。
2、确定处理危机事件的新闻发言人
在火锅城内部选定一位新闻发言人，一方面向新闻界介绍危机有关情况，公布火锅城正在采取的措施；另一方面，恳请新闻媒介的密切合作，防止不利于火锅城的消息和舆论。这有利于对外界发布有关火锅城的最新动态，避免在接下来真正危机爆发中卷入漩涡中，对公众许下承诺，会立即调查火锅城是否存在回收使用地沟油，避免危机处理小组在接下来的工作处于被动中，同时可以让消费者看到火锅城认真负责的态度以及良好高质量高素质的服务理念。
3、加强火锅城内外部信息沟通
危机事故处理小组应当对于外界炒的沸沸扬扬的地沟油事件保持认真对待的态度，应以最快的速度向社会组织的直属上级部门实事求是的报告，并且争取官方的援助和支持，从而合理的制定一整套应急防范措施。
在危机初期阶段，组织应当及时对火锅城内部员工宣布危机处理小组成员以及本组织对危机的态度，并且员工时刻了解外界以及火锅城内部最近发展处理动态。
在危机稳定阶段，及时向内部公众通报危机事件发生的时间、地点、有无伤亡以及相关的损失情况，将制定的危机处理方案通告各个部门以及全体职员，一边统一口径、团结一致、协同行动、共同应对地沟油危机。
4、具体外部实行措施
（1）、在危机事故在媒体上传播后，川妹子火锅城应该立马沟通企业直属上级部门，争取援助和支持。可以提请银川市食品安全监察局、检疫局以及相关的部门机构进企业监督以及调查，同时请求新闻媒介的跟随，全程报道，并且在本地电视台以及全国范围内不断报道，体现川妹子火锅城在地沟油事件中认真负责的态度，以及一贯的高质量、高素质的服务。达到外部澄清火锅城是都有地沟油的负面影响，同时可以进一步宣传川妹子火锅城品牌。
（2）、在火锅城进行相关的整治后，筹划一部关于川妹子火锅城的宣传片，从准备食材到上桌，再到餐后顾客的评价，同时从店面的外貌、地理位置以及相关的民俗风情，可以联系银川市电视台、宁夏回族自治区电视台、网络、微博等媒体，，通过新旧媒体的结合，达到在全国范围内宣传川妹子火锅城，使得川妹子火锅城不仅不会被此次地沟油危机打倒，同时还可以达到进一步提升老品牌的作用。
5、具体内部实行措施
（1）、可以改变厨房的布局，建立一面透明玻璃墙，可以让顾客观察火锅城从清洗、配料、烹饪的一系列过程，建立川妹子火锅城特有的“阳光厨房”切身体验火锅城的食品安全、卫生问题，让顾客吃的安心，吃的放心。
（2）、可以让顾客亲手参与以及监督食材的一系列由基本的处理到送上餐桌的过程，感受“阳光饮食”。
（3）可以增加顾客就餐过程的娱乐性，表演专业的人工拉面、刀削面、简单面点制作等，同时鼓励顾客参与，亲手体验食材的处理以及制作。
6、危机事件的总结
在危机处理末期，及时找出本火锅城是否存在地沟油相关的问题以及原因，如果有类似安全隐患该及时排除和处理。最后还要总结经验，找出不足，奖励在危机处理事件中表现突出的有功人员，处罚危机事件的责任者，并通告各方，通过危机教育员工，提升公司政体员工凝聚力和战斗力。
7、经费预算
（1）、制作宣传片：50000-100000元
（2）、联系媒体以及相关推广费用：1000000元 （3）、火锅城相关改造以及服务提升成本：100000元 （4）、以及一些其他开支 共计:约1500000元。 总策划
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xxx 时间：2013年11月
