推荐第1篇：酒店餐饮工作总结报告
总结报告是对一定时期内的工作加以总结，分析和研究，肯定成绩，找出问题，得出经验教训，摸索事物的发展规律，用于指导下一阶段工作的一种书面文体。今天小编给大家带来酒店餐饮工作总结报告【四篇】，希望可以帮助到大家。
工作计划篇一
鼓风机的轰鸣，搀杂喧闹的谈话声，忙碌而井然的身影，热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面，这就是本月的也是xx年最后一次大型会议的用餐场景。就要走过的x年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的如下：
一、加强内部管理工作：
1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每周例会(在xx协助营销工作时中断)，每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封，立即上交餐饮部;厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐，而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、范文写作自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。
6、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本。
7、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。
二、加强员工福利方面的改善：
1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。
2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。
3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感。
4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。
三、范文参考网合理改造硬件设施、设备。
1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待提供了先决条件。
2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。
3、增加屏风，隔离开大厅和厨房。
4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求。
5、添置布菲炉，增加饮食形式。
四、在保证餐饮部正常运转的前提下，积极协助营销部开展工作，安排经理协助开拓营销市场。
五、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念。
餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念，坚决服从山庄安排，特别是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务山庄，服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥，积极投入到灭虫工作中去。
虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题：
1、思想汇报专题餐饮?a href=\'http://www.xuexila.com/yangsheng/kesou/\' target=\'_blank\'>咳嗽北冉仙俟芾矸段П冉瞎悖嗽北冉隙倘保淙荒芄槐冉显猜耐瓿山哟挝瘢侵柿亢懿睿逑植涣颂厣瘛?/p>
2、规章制度还不够完善，落实不够彻底，存在随意性，特别是管理机制亟待完善。
3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。
4、员工素质整体水平不平衡，缺乏具有专业管理人才，对现有员工技能培训还有待加强。
5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏，有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨，天花更有严重脱落现象，急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造，特别是会议室桌椅及中厅布置。
6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全，很多客人有需求都不能满足。
7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施，桑拿等。
在明年的工作中，我们将要做好以下工作：
1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。
2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。
3、规范建制补充人员。平时忙的时候餐厅人员吃紧，如果开展生态养殖业，可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。
4、合理改造增加设施，增加包房。原计划增加几间ktv包房的，其实完全可以同时增加桌子，用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造，增加成四到六人的方桌散台，有客用餐就可以是餐厅，有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林，把竹楼稍做改造，使其具备用餐和饮茶的功能，餐是农家菜，茶是中国茶(或者其他饮料)。
5、增加土灶，形成真正的农家风味，运用山上众多的材木，从而节约燃油，降低成本。
6、增加酒水品种，真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品，酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。
7、继续关心员工生活，改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行，同时集中观看《xx大饭店》和《xx大饭店》两部电视剧，让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普知识的影片或讲座，提高员工的养殖知识和法律意识，从而提高个人素质。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。
8、继续开展培训工作，依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。
9、坚持做好安全生产管理，保障人员和财产安全。
工作计划篇二
由于国家经济金融危机大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入，饮食行业环境也是相当的严峻，那么我们如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的情况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将主要工作总结如下：
一、各项经济指标完成情况：
全年实现营业收入_____元，比去年的_____元，增长_____元，增长率__%，营业成本_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%，综合毛利率__%，比去年的__%，上升(或下降)__%，营业费用为_____元，比去年同期的_____元，增加(或下降)_____元，增加(或下降)率__%，全年实际完成任务_____元，超额完成_____元，(定额上交年任务为380万元)。
二、今年完成的主要工作：
(一)落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性。
今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上升60万元，上升率为19%。为了较好地完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增长率为__%。
(二)抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。
1.健全管理机构，由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待，如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团，国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席，创开业以耒日订餐总席数的记录;9月29日晚，接待婚筵共75席，创历史纯婚筵总席数的记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流，使宾客高兴而耒，满意而归。
工作计划篇三
回顾这半年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过上半年的学习，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升，现将半年来的工作情况总结如下：
一、日常管理工作。
作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。
下半年在饮和厅的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。努力配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重，下半年多次接待了重要宾客及宴会，但由于种种原因质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。
二、加强自身学习，提高业务水平
要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。
三、下半年工作得与失
半年来，本人能认真地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：
1.我毕竟对中餐的工作才一年多，许多工作我是边干边摸索，现场管控业务知识也是不足，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。
2.有些工作还不够过细，如在餐前餐后的检查中，餐中的监督中，硬件设施的维护及卫生检查上，不是十分到位。
3.自己的理论水平还不太高，中餐业务知识服务技能不精。经过所有同事的一起努力，较好的完成下半年的工作，总结起来也是颇有收获的：
1.能够协助领导做好餐厅的日常工作。
3.合理安排当班工作，全面协调、管理、检查。
4.配合领导做好各项接待、安排工作，工作期间妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉，有疑难问题及时上报领导。
5.做好餐厅的安全、节能、卫生工作。
6.以身作责，监督、检查服务人员做好服务工作。
7.做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结爱友、相互帮助、共同进步。
8.切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作
四、明年上半年的工作计划
由于上半年到西餐厅工作，西餐服务对我来说不是一个陌生的工作，但对我来说从中餐有转到西餐就犹如到了一个新的工作环境。接下来的工作应该是从零开始的，需要尽快的上手，理顺工作重点。要更加的努力。
故半年的工作计划如下：
1.积极认真配合领导，搞好餐厅日常的管理工作。
2.加强学习，拓展知识面，借鉴同行业的优缺点，灵活运用自己的实际工作中，优化工作质量。
3.加强对硬件设施的维护及卫生检查上，给客人舒适之感。
4.针对一些新员工和操作不规范，在服务过程中现场纠正指导，多培训演练，提高员工的业务水平。
5.对厨房出品卫生和质量要严格把关。
6.加强节能的检查，平时多跟服务员讲解提高节能的意识。
工作计划篇四
光阴似箭，岁月如梭，转眼新的一年即将来临，在集团，公司和酒店领导重托我到金都绿洲餐饮部工作已经十个多月了。在酒店领导关心支持，兄弟部门的大力帮助，协同餐饮部全体员工认真做好酒店下达的各项任务，与员工同心协力经营，度过了不平凡的20xx年，在此对本人今年工作述职如下：
一：艰难中求发展，努力提高营业额
1.铁打的营盘，流水的兵，对于餐饮部人员流动性大，自3月份以来员工更新换代特别快，无论管理人员还是服务员都出现人员缺乏现象，因而从老员工中提选一名副经理，一名主管，一名领班，组建了新的领导班组，在新老员工交替之时，制定了新的培训计划，针对性培训，以老带新，一带一的方法，使新员工尽快适应环境投入工作。
2.从3月份扩大营业范围，开始接待旅游团队用餐，制定详细接待计划，菜单，并对员工团餐知识培训，邀请市内二十几家知名旅行社来店考察，对今年旅*情分析，宣传酒店环境优势，离高速口近，交通便利等地理优势，制定了一档标准，两套以上的菜单，增大了旅行社客人选择范围，在旺季到来之际，针对游客到店时间不准确.较晚，延长了营业时间，以便游客即到即可用餐，在网上也做了大量宣传，加入4个旅游网络群，将酒店的接待场地照片及菜单发布给1200多个旅行社计调，起到良好的宣传作用，今年我市旅游远不如去年，客流量比去年下降40%多，我们又是刚刚接待团餐，不过也取得了一定成果，共接待马来，美国，德国，韩国等12个国家海外游客，1000多人次，国内旅游1500多人次，和市内30多家旅行社，省外3家旅行社建立了长期合作关系，为明年团餐接待打下了良好的基础。
二：抓内部服务质量，调整出品部厨师力量
1.在四月份对厨师力量进行了调换，该换了菜品，转换了菜品营销思路
2.狠抓服务质量，注重思想品质教育，管理人员加大服务跟进，激发员工工作热情，在8月份开了优质服务月活动，增强了服务员工作热情，加强主动服务，人性服务，评选了xx，xxx两名餐饮“服务明星”，在思想教育方面，以xx拾金不昧的事迹作为榜样，申报酒店给予了经济奖励，促发员工工作热情，提高员工思想品质的教育。
三：调整人员岗位安排，减员开支，降低经营成本
针对酒店接待客流量不太稳定现象，对内部员工也进行了相对调整，原来备餐传菜员，一人顶一个岗位，各负其责，缺乏团结协作精神，同备餐领班侯艳玲一起根据接待情况对人员作出重新调整，不死固定在一个岗位，根据上菜时间，收台情况，1—4层备餐人员随时调整，集中人员收台，撤出一楼常设传菜员有面点直接送主食到食梯传到个楼层备餐，临时安排人员餐具接梯，从而大大减少了人员浪费，备餐比原配备人员节约2人，在洗碗间由原定人员4人减至3人，在保证正常接待下备餐及消毒间人员节约3人，每月节约开支4000多元。
在布草管理和大厅区域卫生，日常保洁员都安排一人兼两职多职，降低了人员成本，提高了工作效率。
四：利用现有优越环境，着重提高婚宴接待档次，发动全员销售，使婚宴收入占很大的营业收入比例，其中接待4份高档婚礼宴会，与北京大型知名婚庆公司合作，共同协作了高档婚庆，场景的布置，在我市属首例，为酒店增加了经济效益，也起到了很好的宣传作用。
五：在随季节变化增添经营项目
在冬季到来之时，餐饮淡季之时，根据酒店经营要求，扩大经营，设置三楼金都厅为涮锅餐厅，新增添了传统涮羊肉碳火锅，努力提高营业收入。
六：在过去一年中，在工作中也存在许多不足住处，对员工要求够全面，奖惩力度不够，在服务中缺乏主动性，缺乏营销知识。在新的一年来临之时改正不足，从自我做起严抓培训工作，扩大营销范围，学习营销知识，提高服务质量，
重点把握饭菜质量关，提高卫生标准，将以全新服务理念投入20xx年工作之中。
在此祝集团及各分公司新的一年更上一层楼，各位领导、同事新年新气象，新年新运到!
推荐第2篇：餐饮年终总结报告
年终总结报告
尊敬的各位领导：
2012年已过去了，回首过去的一年，感慨万千，今年整个市场物价上涨，人员成本也不断上涨，加上附近新店的增加，竞争越来越激烈，在公司各级领导的正确领导下及全体员工共同努力，全年完成业绩498万，其中厨房占468万，利润40多万，其实这样的利润并不理想，现将主要工作总结如下：
一、成本控制
毛率高低是决定酒店盈利的主要因素，在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员都关心成本，完成公司53%毛利率，从而达到效益最大化。
二、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、
冷冻箱等原料存放地也进行定期的清量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
三、培训管理方面
以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到为公司增收效果。从这个角度来说，我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在2013年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在2012年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的2013。
报告人：
2013年01月17日
推荐第3篇：餐饮主管年终工作总结报告(精)
餐饮主管年终工作总结报告
2010年的年底已经悄然来临，在这一年中，成果是什么？问题是什么？有什么建议？餐饮主管年终工作总结里都要有所体现！这个时候餐饮主管们是不是开始烦恼怎样写年终工作总结呢？从哪里入手？有没有一个年终工作总结的范文可供参考？YES ！以下内容就是餐饮主管年终工作总结的一个范文，只要填上正确的数字加上适当的修改，你就可以完成一份完美的年终工作总结啦！
正文：
目前餐饮行业环境相当严峻, 如何搞好经营, 餐饮部在酒店的正确领导下, 全面落实酒店经营承包方案, 以经济建设为中心, 强化管理, 上下一致, 使餐饮部在餐饮业不景气, 且承包任务重的情况下, 稳步前进, 取得了较好的经济效益和社会效益, 现将主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况: 全年实现营业收入＿＿＿＿＿元, 比去年的＿＿＿＿＿元, 增长＿＿＿＿＿元, 增长率＿＿％, 营业成本＿＿＿＿＿元, 比去年同期的＿＿＿＿＿元, 增加＿＿＿＿＿元, 增加率＿＿％, 综合毛利率＿＿％, 比去年的＿＿％, 上升（或下降）＿＿％, 营业费用为＿＿＿＿＿元, 比去年同期的＿＿＿＿＿元, 增加（或下降）＿＿＿＿＿元, 增加（或下降）率＿＿％, 全年实际完成任务＿＿＿＿＿元, 超额完成＿＿＿＿＿元, （定额上交年任务为38xxxx 元）。
二、今年完成的主要工作:
（一）落实酒店经营承包方案, 完善激励分配制度, 调动员工的积极性。 今年, 餐饮部定额上交酒店的任务为38xxxx 元, 比去年的32xxxx 元, 上升6xxxx 元, 上升率为1xxxx 。为了较好地完成任务, 餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案, 按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同, 把经济指标分解到各个分部门, 核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率, 逐月核算, 超额提成, 节能加奖, 充分体现了任务与效益工资挂钩的原则, 使他们发挥各自的优势, 能
想方设法, 搞好经营, 调动了员工的积极主动性。今年人均月收入＿＿＿＿元, 比去年同期的＿＿＿＿元, 增加了＿＿＿元, 增长率为＿＿％。
（二）抓好规范管理。强化协调关系, 提高综合接待能力。
1．健全管理机构, 由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组, 全年充分发挥了作用, 小组既分工, 又协作, 由上而下, 层层落实管理制度, 一级对一级负责, 实行对管理效益有奖有罚, 提高了领导的整体素质, 使管理工作较顺利进行。
2．完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等, 由于制度的完善, 会议质量提高了, 上级指令得到及时落实执行。
3．建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种, 协调各分部门做好出品供应工作, 每天早、午、晚市检查出品供应估清情况, 对当市估清的品种设专薄记录, 同时到有关分部门核实查证, 并要求管理人员签名, 以分清责任。制度建立后, 原耒每市估清
五、六个菜式的现象已成为历史, 现在出品供应情况已处于正常化。
4．加强协调关系。酒店分工细, 环节多, 一项工作的完成, 有赖于各部门之间的协调合作, 每周例会上反复强调, 出现问题, 部门之间不得相互责怪、推搪, 要敢于承认错误, 多发现对方的优点, 搞好协调, 今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5．提高综合接待能力。今年, 全面抓好服务规范, 出品质量, 使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时, 还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待, 如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团, 国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席, 创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚, 接待婚筵共75席, 创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流, 使宾客高兴而耒, 满意而归。
（三）开拓经营, 发展增收渠道, 扩大营业收入。
今年在餐饮业不景气, 生意难做的情况下, 餐饮部领导经常进行市场调查, 做经营分析, 不断探索, 大胆偿试, 英明决策, 走自己的经营路子。第一, 全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、餐饮连锁店（筹备中）。
第二, 开展联营活动, 餐饮部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合, 共同促进经营; 如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠, 桑拿中心送餐业务, 向茶艺馆提供香茶美点。
第三, 全年开展促销活动八次, 让利酬宾加州鲈每条一元, 贵宾房免最低消费, 特惠菜式益食家, 每款1xxxx 。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第四, 营业部与出品部, 根据市场消费需要, 每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共20xxxx 款, 扩大营业收入10xxxx 万元, 酒店通过一系列经营活动, 提高了知名度, 取得了良好的经济效益和社会效益。
（四）全员公关, 争取更多的回头客。
餐饮部领导把公关作为一项重要工作耒抓, 大小会议上, 经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜, 以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日, 向关系户电话问候, 赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力, 今年餐饮部整体公关水平提高了, 回头客比往年有所增加。
推荐第4篇：餐饮成本核算年终总结报告
南京区域核算2013年终总结报告
2013年即将逝去，这是我步入杭宇公司一年多以来，在公司领导的指导、关怀与帮助下，我不断提高一个本职工作人员的工作能力和素质，保持以学为主的谦虚态度和本着以公司利益为出发点踏实工作，勤勤恳恳，紧紧围绕我们杭宇公司全年目标而努力，认真做好自己的本职工作，为了总结过去的经验教训，更好的开展今后工作，现将具体情况汇报如下：
一、成本费用方面的管理
（1） 规范了库存材料的核算管理，严格控制材料库存的合理储备，减少资金占用。
（2）在原来的基础上规范了报表的填制，增强了报表的准确性，分门别类的计算每日的成本项目，真实反映每日的成本、毛利情况。为各项目的成本管理提供参考依据。
二、财务核算与管理工作
（1）按公司要求对各项目的收入、成本进行监督、审核。统一核算口径，日常工作中，及时沟通、密切联系并注意对他们的工作提出的成本核算问题和U8操作问题等给出指导性的意见，与各项目的核算部门建立了良好的合作关系。
（2）每月底及时根据各项目数据做出相应的完整报表，做到数据统一，准确，勾稽准确，为财务经理做决算报表提供准确的数据。
（3）在紧张的工作之余，加强团队培训，打造一个业务全面，工作热情高涨的团队。作为一个管理者，对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、
展人之长”，充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质，树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。
三、提高个人修养，端正做人 做事态度。
跨出了校园的大门，就得融入社会这个大家庭，为了能够在生活、工作过程中，与同事建立一种和谐的人际关系，我始终坚持“干工作先做人”的原则，不断学习，戒骄戒躁，虚心谨慎，接受领导的教导，不断加强自身思想道德修养，端正做人、做事应有的正确态度，为自己各项业务工作的开展作好铺垫。
四、加强专业知识学习，提高处理工作问题能力
工作之余，我努力学习餐饮成本知识以及其涉及的方面信息，除此之外，我 仍旧密切关注国家、省及其他各大会计网站，及时了解掌握相关法律、法规的颁布与会计行业动态，不断开拓自己的视野。坚持走“活到老，学到老”、“终身学习”的学习路线，时刻不忘多看、多记、多了解，为自己各项工作的开展打好扎实基础。
五、提高自己的工作责任感和工作效率
要认识自己，树立信心。要时刻检查查自己的不足和问题，及时改正，虚心听取领导和老员工提出的自己身上问题。要增强责任意识、危机意识、效益意识，小事做起、从点滴做起，从自身做起。
总之，一年多以来，我勤奋工作、认真学习实践、尊敬领导、团结同事、热心助人，在各个方面都取得了一定进步，但我深知这远远不够，以后的路还很长，可能遇到各种各样的困难，不过我相信在领导的正确引导和同事的支持帮助下，一切难题都会迎刃而解。相信未来南京杭宇高校后勤服务有限公司在我以及每一个员工的帮助下会有更高更远更快的发展！
财务处：樊晓金2013年12月19日
推荐第5篇：餐饮管理系统项目总结报告
餐饮管理系统项目总结报告
自古民以食为天，无论走到那个朝代，走到哪个地方，都会看到无处不在的酒店，餐馆等吃饭的地方，在现在信息化高速发展的现代，信息化与酒店的各项管理联系起来，显著提高了各项工作的速率，满足现在人们快节奏的要求，使用机器辅助人们工作会减少人为的低级错误，减少人们的工作量，节约成本，采用信息化代替传统工作流程显然利大于弊。根据现在餐饮业信息化发展迅速，我们制作了餐饮管理系统项目。
随着酒店管理业的现代化发展和电子商务的发展，酒店管理者进行计算机管理已经成为来势不可挡的发展趋势。本系统结合餐饮管理的实际情况。应用C#语言和SQL Server2005完成了系统的开发，为提高餐饮管理效率提供了一种有效的解决方法。传统的餐饮管理需要大量的人力和物力，造成资源的浪费和效率的地下对于餐饮管理这样复杂的管理内容，也不一定会达到理想的效果。管理和经营的复杂性十本系统的难点也是本系统所要解决的重点。
餐饮管理系统能够使得管理者快速高效地完成企业日常事务中的人事工作，降低了人力资源管理成本，使管理者能集中精力在企业战略目标；另一方面，通过软件及时收集与整理分析大量的人力资源管理数据，为企业战略决策的生成与实施控制提供强有力的支持，以提高组织目标实现的可能性。餐饮资源管理系统的总目标是：在计算机网络，数据库和先进的开发平台上，利用现有的软件，配置一定的硬件，开发一个具有开放体系结构的、易扩充的、易维护的、具有良好人机交互界面的人力资源管理系统，实现洛克公司的资源管理自动化的计算机系统，为企业的决策层提供准确、精细、迅速的人事变动信息。
由于系统结构采用当前流行的B/S结构，也就是浏览器/服务器模式，相对于传统的C/S结构客户端的缺点，它对客户的配置要求就更低了，客户端只需要有浏览器可以上网就可以登录服务器进行各种信息的管理。可以说整个系统是以最少的投入完成最好的功能，这就保证了系统的经济可行性。
通过一短时间的学习和做项目，使我对软件工程知识有了进一步的了解，这是一次全面综合的训练。我们通过学习《软件工程》这门课程，才可以成功的完成了这次课程设计，在实验过程中虽然遇到了很多问题，但是通过从图书馆里借来的资料和从网上查找的资料都把问题一一地解决了。这次课程设计主要是让我们加深对软件工程文档写作基本知识的理解，掌握并运用软件工程文档写作来设计系统程序的基本方法及基本技巧。这与我们平时学的知识息息相关，也有利于我们很好地把学会的知识应用到实践中去。
在学习过程中，我了解了作为一个合格的程序员所应具备的素质与技能。其
中个人素质在测试工作中起到了非常重要的作用，它包括你的信心、耐心、细心和与人交流沟通的能力，它将贯穿你工作生涯的整个过程。在测试理论上，我们系统学习了软件测试的流程，各种测试阶段和测试方法，以及测试工具的使用。通过这些课程的学习，让我们对软件工程也有了更深刻的理解，为以后的测试工作作了很好的理论储备和技能的提升。
这次课程设计使我得到了充分的锻炼，真是受益匪浅。从中也认识到了团队的重要性。虽然也遇到过很多困难，但通过我们这个小团队的努力以及老师的帮助，都把困难一一克服了。通过这学期的学习，使我又掌握了不少的新知识，使我对软件工程这门课更加感兴趣，感谢老师及同学对我的帮助，我会更加努力的学习，来使自己的知识更加的丰富。
实训日记
第1天：老师给我们布置了软件工程的作业，并且我们自由分组，选定题目。我们小组7个人选定的题目是餐饮管理系统。
第2-3天：我们首先在网上阅读软件工程开发的资料，然后我们根据老师的要求分配了任务。两个人做软件需求说明书，两个人程序设计说明书，三个人做用户手册，程序项目代码由我们共同完成。我们在网上查阅了大量关于餐饮管理系统软件工程文档的相关资料并在网上查找了一些关于软件工程设计的资料，并且开始整理从图书馆和网上收集来的资料和程序代码，对软件工程文档的撰写有了一定了解，了解对软件工程文档作用及分类并对其中内容整理到报告中，了解软件工程文档所采用的标准及分类并对内容整理到报告中，我们也大体上完成了软件文档的编写。
第4-6天我们互相检查软件工程项目的每个地方，并对一些不完善的地方修改，并且整理了软件文档主要内容，对其中遇到的问题记录下来，然后通过从网上查资料找答案和大家共同研究探索解决，通过1周的做作业与学习，完成软件工程项目和总结内容，总结这1周的收获。
第7天：我们终于在我们三个人的共同努力下完成了餐饮系统软件文档和总结报告，准备上交作业。
推荐第6篇：餐饮工作心得体会
餐饮工作心得体会感悟篇一
在餐厅打工有时候确实很累，特别是被老板批的时候，但想想能为家里减轻不少负担，我的心就踏实起来。去打工的计划提前了一周，实在是因为囊中羞涩了，金融危机的冲击让不惑之年的爸妈又平添了几多皱纹。妈总打电话来说让我吃饱，家里能供得起。其实我又何尝不知道家里也很拮据的供我上学，每想到这里，我心里就酸酸的。打工的事我没有让家里任何人知道，我怕他们担心我的学习会耽误，确实耽误了，考试不怎么理想，一向强项的英语竟然没有及格。我迫不得已又不能丢下这份兼职，只好重新做计划，早上5点起来读1小时英语，把遗失的语感找回来。我受得了这点困难的考验。只是不想让家里为我担心罢了。有时候家里的担心确实会让人感觉缚住了手脚一样，但现实中的我们其实没有他们想象的那么脆弱。
由于宝龙乐园开业，同学通过学校去当保安，我被安排到外面看盘子，是相对比较轻松的活，本来去餐厅打工就是为混口饭吃的，却也有一些感触：情侣们在一起吃完饭，男的端着一大盘剩饭菜，女的拎着一个小包等在一旁，对于这也靠男生的女生，我很不屑(不过也有可能时男的自愿的);还有的同学吃完饭把餐盘和剩饭菜留在桌上，很潇洒的走掉，对于这些人，我不仅不屑，还有鄙视;当然，对于那些自觉的把餐盘送到餐车上的同学，我虽然没有对他们说谢谢，但心里是有着一丝感激和尊敬的，因为他们值得尊敬。素质真正好的人却占少数，或许我没调查，没有发言权，不能把话说的那么绝。但是事实摆在那里，我走掉半分钟不到，回来餐车里就乱的要命，所以大家不要我话说的狠，如果做的好，又何必辩解？！话说回来，如果没有这些不自觉的同学，餐厅也用不着招兼职工了，从这个角度来说，我倒要谢谢你们，真是有些可笑。大家都在谈素质，自诩中国是礼仪之邦，可礼仪不是用来在台面上说，在人前炫耀的，应该是发自内心的修养和行动。说到这儿，我又想起媒体上报道的某某教师如何尽心尽力，某某人如何孝敬父母……做的好需要肯定和赞扬，这是人的社会需求，不可否认，可回头想想，难道教师用心教学部应该吗？难道子女孝顺父母不应该吗？只是做了一个人应该尽的义务和责任而已，做了应该做的而被选成模范，被表彰。这不恰恰说明了很多人没有做到或者说没有做好吗？
说太多了，最后想在说一句：希望大家上公交的时候能够有秩序的上车，不至于再有挤公交出人命的新闻！
餐饮工作心得体会感悟篇二
也许，在我们学业期间，我们有过很多志向，很多的梦想。对于我也是，可是自从进了大学，就业问题就一直围绕着我。当然，“大学生就业难问题”我们早已耳熟目染。所以也不是什么新鲜事。而针对于此，我也曾经有所分析过。
在大学这样的象牙塔里，我们殊不知社会的竞争与残酷，当然更别提有任何社会经验可言。对于社会，我们就如同那刚出生的婴儿，对外界一切事物都充满了好奇，永远都是那么天真。
也许由于我迫切的希望大学毕业后有份工作吧，我对于就业情况有一定的了解。在那招聘会上的大字报上都总会写着有经验者优先的大字。抱着“有经验”，所以这个暑假我就不是那么闲着。我和我一要好同学来到一家茶餐厅。负责人很热情的接待了我们，我们感到了欣慰，欢喜，但并非想象中的那么容易。
初来乍到，当然什么都不懂，只能看那些大哥们做了。就在这时认识了阿成，每当他空闲时，就教教我们如何做。当然我们也努力的学着，大约四天也就出师了。但以后的日子也并非那么平坦。在学校从未被骂的人却被别人骂。只要出一点差错，就会被那些大哥们数落着。但也没办法，谁叫我在这打工，我深刻的明白。在此之后，我更加细心。当然，我也心想，如果这点小事都承受不了，那以后真正出来工作又从何说起。尽管工作中和大哥们有一些不愉快，但每次面对他们，我也总是保持着一份乐观，自信的心态。我深刻地明白，人生的美丽在于人性的美丽，人性的美丽在于令人愉快的个性。要将他人吸引到自己身边，首先要拥有一颗积极，乐观的心。乐观就像心灵的一片沃土，为人类所有的美德提供丰富的养分，使他们健康成长。尽管这工作确实有点累，但我也深刻明白我并非是温室里的小花。而是普通的农家孩子，我能吃苦，而且我也必须学会吃苦。对于打工者而言，最期待之事莫过于放假了。而对于我也不例外。一个人背着包带着食物去领会大海的壮阔，面对大海，我才体会到自己是多么渺小，但心里确是那么的开朗。“面朝大海，春暖花开”，心里是那么透明！
这次打工给我上了宝贵的一课，它让我明白在听取别人意见是一定要心平气和。当然也让我反思在处理人与人之间的关系上的欠缺。在打工的日子里，有欢乐但也有痛苦。虽然短暂的一个多月，但受益颇多。
餐饮工作心得体会感悟篇三
今天才来写这篇日记，是因为昨天太累了，是我第一次出去打工，不过很遗憾的是就坚持了一天。
前天和朋友去某餐厅吃饭，问为什么那么多空桌还要等，服务员说是因为招不来人干活，也巧了，我俩还就想打工呢，行啊，服务员就服务员吧，人家能干我也行，工资还不低，两千一百大块，就和经理敲定了第二天去试岗，也就是昨天。回家还和家长说呢，钱多好赚啊，为什么有那么多大学毕业的在家干呆啊，先找个活干呗。
昨天，我和朋友就兴致勃勃、雄心壮志的去了，都把第一个月的工资计划好了。可这一天是真不好坚持啊。倒不是因为累，说实话，还真是不累，也就鞠鞠躬，上上菜，擦擦桌子，擦擦餐具。可这确实对心灵的一中摧残，想着昨天还在这吃饭来着，就阵阵的反胃。
这是一家颇有名的韩国料理，真是差点把我撂里头。要说韩国料理应该是比较讲究的啊。从十二点开始一直到晚上八点，我一直在一箱一箱又一箱的擦餐具，加起来没有五百套也得有四百套了。就这八个小时，不算吃饭时间，都是在擦餐具，用职业点的话说叫“用带手抛光餐具”，就那一块带手也就是抹布一直就没换过，擦湿了就搭在椅子背山晾干，然后接着用，且不说这带手，虽说油了点，但也不恶心。要说恶心的还是餐具，我都怀疑是不是洗过了，食碟上的油洗不净也就算了，为什么勺子上还有吃拌饭时粘的大米饭粒，更可气的还是半粒。还有筷子上没洗掉的菜叶，现在一想还有种想吐的感觉呢。我得用手把菜叶什么的先清理干净，然后再用用了无数遍的油兮兮的抹布把各种餐具擦得锃光瓦亮的都能当镜子用了，再给客人摆在餐台上。还值得一提的是用来装东西的柜子，里面有一个抽屉是装撤台时打扫桌上垃圾的小矬子的，和小矬子放在一起的还有撤下来的餐具。还有擦桌子的带手，擦了一天桌子都没有洗过，这块带手不但用来擦桌子，它的任务比较艰巨，还要擦剪冷面的剪子和夹烤肉的夹子。我们看到的餐具都是无比的光鲜靓丽，殊不知它们都有不为人知的小秘密。
晚上八点半下了班，从餐厅出来，只觉得身上和手上满是沾满油渍的抹布味。我和朋友商量之后，毅然决定今天不去了，如果再做下去，了解的更多了，只怕以后是什么都不敢吃了。
餐饮业是人们生活中不可或缺的一部分，它还解决了大量的就业问题，可如今负面报道层出不穷，为什么如此前途光明行业要弄到如此不堪？！
推荐第7篇：餐饮工作流程
厨师部长工作流程
9：25—9：30点名，检查仪容仪表 10：00早餐
10：00—11：40检查各岗位的工作情况，根据员工的休假情况，对其所在的岗位进行合理调整
11：40—13：30炒菜，厨师长休息时，负责与前厅协调，控制上菜速度，检查菜品质量
13：30—14：00安排打荷人员做职工餐，对下主食人员进行督导，保证主食的及时供应
14：00安排员工开饭，督导代班做好收尾工作 17：00—17：10点名(夏天时间推迟30分钟) 17：30—18：30检查各岗位，协调其工作监督各岗位准时上岗
18：30—20：00炒菜，检查菜品质量
20：00安排打荷人员做职工餐，检查下主食的速度。 20：30安排员工开饭，开班后会了解，当天客人反馈意见。
厨师长工作流程
9：25—9：30开班前会对前一天的工作做总结，对全天的工作进行系统安排
10：00早饭
10：45—12：00全面检查各岗位工作，处理各种突发事件。
12：00—13：30检查菜品质量，协调上菜速度督导各岗位工作
13：30—14：00 巡查各岗位 14：00 以后巡查各岗位
17：00—17：10对上午工作进行全面总结，安排下午工作（夏天时间推迟30分钟）
17：10—18：30 巡查各岗位，检查上岗时间，处理突发事件
18：30—20：00检查菜品质量，与前厅人员沟通，协调上菜速度
20：00 巡查各岗位，计划第二天的工作
20：00 以后与前厅领班开会，了解当天客人反馈的各种住处不定期检查收尾工作。
炒菜班组工作流程
9：25—9：30 点名 10：00 早餐
10：10—11：30 工作如（帮凉菜过水，过油、收汁等）
11：30 正式上岗，开始炒菜，直到13：40 14：10 开餐，除值班人员外，其余人员可以下班 17：25—17：30点名（夏天）冬天时间提前30分钟
17：30—18：30帮助其它岗位工作，如泡木耳剥蒜、择黄花菜、小豆芽、刮芦笋、芥兰等。
18：30 正式上岗，开始炒菜，直到20：30 21：10开餐除值班人员外，其余人员可以下班。
砧板班组工作流程
9：25 点名 10：00 早餐
10：00—11：50把当天买回的蔬菜肉类取回厨房，分类放在固定的位置，根据菜品的所需情况，开始准备当天上午的菜品，比如：切干丝、料头、肉丝、肉片、肉粒、腌制排骨、牛肉等各种肉类。
12：00—13：20后厨接到菜单，开始配菜品上菜 13：30准备当天上午的职工餐
14：00统计下午菜单，原料是否充足，如有不足，及时开餐，确保下午菜品的供应。
17：25点名（冬天时间提前30分钟） 17：30开始准备菜品
18：30厨房接到菜单，开始配菜，上菜。 20：00配早餐，职工餐，根据情况，发干料、黄花菜、木耳等。
20：50打扫卫生，下班。
面点班组工作流程表
9：25 开始点名
9：45 切韭菜、炒鸡蛋、发面、活面条面、烫面、烫粉条
10：00 早餐
10：10包锅贴、擀面条 10：35 包切锅巾开始蒸荷叶夹
11：00手工面擀好，开始压牛肉面、麻叶面 11：40荷叶夹蒸完开始切葱花、萝卜丝、活煎饼糊 11：50 炸麻叶 13：00麻叶炸完 14：00 打扫卫生下班
17：25 开始点名（冬天时间提前30分钟） 17：35 切韭菜、炒鸡蛋、发面、活面条面、烫面、烫粉条
17：50 包锅贴 18：25 锅巾包好 18：30 准备早餐
19：20早餐完毕，活煎饼糊 19：30 早餐有的蒸熟，中间有上桌 20：50 打扫卫生，下班
冷菜房工作流程
9：25点名 9：45提菜，抬盘子 10：00 早餐
10：20 调味汁的制做和加料
10：20—10：40 切制各种小料头，如姜沫、椒立等 10：40—11：00 去仓库领料、解冻、化冰等
11：00—11：30 装盘、片黄瓜等
11：30—13：30 开始中餐上菜时间
13：30—14：00捞下午饭菜如切萝卜干，切咸菜等。
17：00—17：25抬盘子和调味汁的制作切制各种料头（夏天时间推迟30分钟）。
17：45—18：00领料、装盘等。 18：00—19：30 晚上上菜时间
19：30—20：00切水果，烧制卤制品等。
20：00—20：30 切配第二天的准备工作，如海蜇、蜇头等。
看台人员工作流程
上午
9：55：—10：00 接受点名记录当天工作任务，配合管理人员做好仪表的整理。
10：00—10：20 早餐时间
10：20—11：00 餐前工作准备，卫生的清洁 11：00—11：40 学习时间或接待临时任务 11：40—12：40 站岗
12：40—14：00 作好宾客接待及席间服务工作。 14：00—14：00 午餐时间及收尾工作和安全工作的检查。
下午：（冬季时间提前30分钟）
17：20—17：30接受点名记录当天工作任务，配合管理人员做好仪表的整理。
17：30—18：00 餐前准备工作，卫生的清洁。 18：00—18：20 学习时间或接待临时任务。 18：20—19：20 站岗。
19：20—21：00做好宾客接待及席间服务工作。 21：00—22：00晚餐时间及收尾工作和安全工作的检查。参加班尾会，并做好当天的会议记录。
迎宾人员工作流程
上午
9：55—10：00 接受点名记录，当天工作任务，配合管理人员的仪表整理。
10：00—10：10参加班前会 10：10—10：20早餐时间
10：20—11：00餐前工作准备，卫生的整洁。 11：00—11：40 学习时间
11：40—14：00 做好迎送客人工作（及中间休息时间）
14：00—14：30午餐时间，并做好送客工作。 下午：（冬季时间提前30分钟）
17：25—17：30点名记录，当天工作任务，配合管理人员的仪表整理。17：30—18：00打扫卫生及餐前的工作准备
18：00—18：20学习时间
18：20—21：00做好迎送客人工作（及中间休息时间）
21：00—21：30晚餐时间
21：30—22：00做好班后收尾工作的安全检查，并做好当天的工作记录。
餐饮部经理工作流程
上午
8：30—9：50 参加酒店晨会
9：50—10：00组织班前会，布置当天工作任务 10：00—10：20早餐时间
10：20—11：00巡视部门各岗位，督导各项工作的正常实施。
11：00—11：40学习一些与日常业务相关的书籍。 11：40—12：20 迎客接待
12：20—13：30 督导岗位做好对客席间服务工作。 13：30—14：00送客，并与一些熟客进行沟通，了解客人对酒店服务意见。
14：00—14：30午餐，并做好各项工作的检查与交接。
下午：（冬季时间提前30分钟）
17：25—17：30组织班前会（17：30—18：10巡视各岗位，督导各项工作的实施。
18：10—18：50迎客接待
18：50—20：30做好席间服务的督导工作。 20：30—21：00做好送客服务工作。 21：00—21：50组织班后会总结当日工作。 21：50—22：20做好检查工作的交接
主管工作流程
上午
9：55参加员工点名，组织开好班前会 10：00—10：20早饭
10：20—11：20结合员工出现的问题，及时给予指导监督，或者组织班组长学习主管书籍。
11：20—11：50检查员工的卫生完成情况
11：50—12：30结合吧台订的桌数做好前厅服务接待工作与顾客拉近关系增加交流。
12：30—13：30巡视包间和大厅的服务质量，针对出现的问题及时给予指导监督。 13：30—14：00做好送客工作。
14：00—15：00午餐，检查员工的收尾工作，由值班主管负责与班长交接工作，安排好下午工作内容。 下午：（冬季时间提前30分钟）
17：25参加员工点名督促班长的工作。
17：30—17：50找员工谈话或做好自己负责区域的管理。 17：50—18：10检查大厅和包间的卫生。 18：10—19：40做好前厅接待工作。
19：40—20：30巡视员工的服务质量，处理客人投诉。 20：30—21：00做好餐后送客工作。
21：00—21：50组织班长开好班后会，做好当天工作总结。 21：50—23：00值班主管巡视各个班组的收尾工作，与保安部结合锁好房门的安全检查。 注：根据情况可临时变化。
传菜员工作流程
上午
9：55—10：00接受点名，记录当天工作任务，配合管理人员仪表的整理。
10：00—10：10参加班组工作会议 10：10—10：30早餐
10：20—11：00打扫各个区域的岗位卫生。 11：00—11：30学习员工手册或接受临时任务。 11：30—11：40做好开餐前的准备工作。 11：40—14：00站岗，开始传菜
14：00—14：30做好收尾工作及安全检查。 下午：（冬季时间提前30分钟）
17：25—17：30接受点名，记录当天工作任务，配合管理人员做好仪表的整理。
17：30—18：00打扫各个区域的岗位卫生。
18：00—18：10熟悉烟酒、菜谱的价格，协助班长领餐厅所需用品。
18：10—18：20做好开餐前的准备工作。 18：20—21：00传菜及主食 21：00—21：20开始晚餐。
21：20—22：00做好收尾工作的安全检查。
酒水员的工作流程
上午
10：00—10：30吃早饭 10：30—11：00打扫卫生
11：00—11：30对酒水报表，检查酒水到酒水库领当天需要的酒水
11：30—12：00准备接待工作
12：00—14：00做好酒水的出售及礼品的发放和控制。
下午：（冬天时间提前30分钟） 17：30—17：50打扫卫生 17：50—18：20 到酒水库领东西 18：20—19：00准备接待工作
19：00—21：30给服务员拿酒水和客人结帐给客人开发票
21：00—22：00做当天卖出酒水的报表
餐饮部领班工作流程
上午：
9：55—10：00 点名及检查仪容仪表。 10：00—10：10组织召开班组会议 10：100—10：30早餐吃饭时间
10：30—11：00学习、领料、协助、督导员工做好准备工作。
11：00—11：30检查卫生。 11：30—11：40和员工沟通、交流或学习有关书籍。 11：40—12：20做好对客人的接待工作。
12：20—14：00做好房间服务的督导以及打意见卡反馈客人对服务饭菜质量的意见及员工的临时调配工作。
14：00—14：30开饭并做好餐后的收尾工作，及检查安全设备。
下午：（冬季时间提前30分钟）
17：25—17：35点名，检查仪表仪容。
17：35—18：00学习、领料、协助督导员工做好餐前的准备工作。
18：00—18：30检查卫生。
18：30—19：00做好对客人的接待工作。
19：00—21：00左右，做好席间服务的督导、以及打意见卡反馈客人对饭菜服务的质量的意见及员工临时的调配工作。
21：00左右—22：00左右参加前厅、后厨班后总结会。
22：00左右，员工下班，检查好收尾工作及检查安全设施。
早餐工作流程
6：00早餐人员北大厅集合 6：15酒精加好
6：30主食端下来6个，南瓜或其它蒸的食品拿下来2个。
一名人员负责端点心、摆筷子、汤勺，两名人员负责端菜、汤、水果、凉菜，负责餐中加汤、加菜。
8：30之后要保持5个菜肴，量不能太多。负责擦展台，保持卫生。
一名人员负责收盘子、送盘子，擦油布，发餐巾纸。 一名吧台人员负责收西门的早餐券，忙时发餐巾纸。 一名吧台人员负责收北门的早餐券，忙时往展台上发放盘子、碗。
吧台：负责挂帐、卖票、补票，忙时端煎蛋。 班长：查住房率，根据住房量，通知厨师，准备食品的多少，当客人较多时，顶员工一个岗位，同时做好现场督导协调工作。
推荐第8篇：餐饮工作日记
MS-FB-010/A
餐饮部
工作日记
工作日记
餐饮部工作日记用来记录餐饮部各分部的营业收入分析，员工出勤情况和每天发生的主要事情。
1.每天上午8:30各分部经理或主管归整好昨天餐厅日记上交餐饮部经理。
2.餐饮部经理检查整理后，9：00交至餐饮部办公室。
3.餐饮部总监批阅、并汇总记录主要事件。
4.归总后的餐饮部日记上交总经理审阅。
5.各餐厅的日记在餐饮部总监批复后，由秘书通知各餐厅取回。
接口部门：各部门
编制：审核：批准：日期：
推荐第9篇：工作总结报告
【内容摘要】
懵懂的走入``，到底是为了梦想还是生活我现在还是全然不知，我自己是在生活中工作还是工作中生活大概自己也还在摸索······摸索······摸索······
工作有多方式，我们每天都会对自己的工作有好的或坏的评价，至少有一点我能坚信，我是在做自己热爱的工作，因为我被“一种”精神感染着！ 【关键词】
摸索 感动 感染 思考题
场景一：（一位美术老师QQ日记这样写道）
清晨驱车，四周大雾，远处的村庄在朦胧中显 得略带几分“美意”。
拨开衣袖，瞟眼手表，离上班时间还有十几分钟，何不打开工具箱拿出彩笔给生活来张简单的速写，给一度“自卑”的村庄一次炫耀的机会。 评论A（一位他曾经的学生）
转眼间大家已经离开学院，涉身社会，舍生工作。看到老师如此一情景，滋生感动。至少学生明白做自己热爱的工作是如此幸福而从不觉疲惫！ 评论B（老师的故友）
是在“生活中工作”而不是“工作中生活”！
不觉中陷入沉思，磕磕碰碰中虽然没有惊涛骇浪，也是几经转折。不是每一个工 作岗位都与你匹配，不是任何工作都是你能承受，懵懂的走入TJA，到底是为了梦想还是生活我现在还是全然不知，我自己是在生活中工作还是工作中生活大概自己也还在摸索······摸索······摸索······ 工作上
手指停在键盘上，却不知敲打哪个键才合适。无奈中拿出上一次大家的工作总结翻翻，希望能在翻阅中明白自己的定位。翻了过后才知道，还是徒劳，因为我们的经历都不一样，每个人的“故事”亦不一样。我明白，在这次总结中我属于没有“故事”的人，故就算我咬文嚼字看来也是不够过关的！
没有“故事”不代表没有想法，相反那是想法太多。我想创造点可观的事儿，让自己也好好挥笔成章一下，无奈中只能期盼下一次的总结我能出点儿彩头。心情就是这样，
无尽的“望”“望”、、、、、、
以为将近尾声，突然想到了一件有意义的事，我原来还是动了点脑，至少我还是总结了下规范中关于“管线综合”的条文，这不是一次的工作，我明白。至少我现在已经整理了两次，这代表着离过关又少了一次，不为别的，就为这个我也应该说声“哦也”。
其实这活儿还真不是那么好干的，要浏览很多的有关建筑的国家规范，这只是说的浏览，那就够弄得头昏目眩了，更别说要把他们全抠出来制作成一本了。其实这也还没事，最最重要的是，没有个制作完好的标准，也就是说自己觉得怎么行，那就怎么行，先过了自己这关再过别人那关吧。说来似乎很好很强大，可是每个人的标准不一样，那就意味着完全重来。这或许就是我们整个公司绝大部分人的苦恼吧，“重来”多么纠结的中性词。不过似乎我们大家都造就了一身不再害怕这词的本领，重来或许意味着更好。
做这些事过程是痛苦的，包括我自己在做的过程中我都觉得非常乏味，很多很多的类似“有必要吗”的词一直不曾离口，但是做完之后，那种欣慰的感觉告诉我这件事是值得做的，就像作者学者写书般，写的过程或许他们自己也不知道当写完之后自己会如此的开心，在不经意之间、在别人双手捧起那本书时，他所想要传达知识、想法，也在不经意之间得到了肯定。
有一件事一直另我很感动，记得那是帮忙整理一些照片资料，虽然弄了几次，但是我内心却是暖的。
具体来说吧，这么回事。那是“*所长”在外听讲座，听了三天的讲座，带回来了一千多张的照片。几乎他把所有讲座内容全部拍摄下来，想想，那是会有多累。我记得把活儿拿回来时，``说了句“```,你现在知道该怎么学习了吧”！是的，那种心态感染了我。当我知道让我整理的目的是为了给大家更好的讲课，为了让大家都知道那些天开的讲座传达了一种什么设计理念时，我被感动了。或许大家都知道有那么一次讲座讲的是``和```````的知识，也或许有更多的人已经不记得了，虽然那天我因为有事没有赶到现场听课，但是我想有一种学习的态度或者说形式已经让我偷来了，在之后的生活中，工作中我想我会受益匪浅。 心态上
工作有很多方式，我们每天都会对自己的工作有好的或坏的评价，至少有一点我能坚信，我是在做自己热爱的工作，因为我被“一种精神”感染着！这或许就是那位美术老
师为何会有如此雅兴的缘故！这样才会用自己的工作方式感染着身边的人！ 期望
只想为了梦想在驰骋，不想为了生活在“乞讨”！恭祝自己：这年里能开好工作的航班，不要堵车，只需加油！ 结尾
新年里恭祝大家：健康快乐、万事如意、龙年大吉大利、事业节节高升！
推荐第10篇：工作总结报告
工作总结报告
时光飞逝，转眼间来公司已经三个月了。承蒙公司领导的重视及各位同事的关爱，在中盛天宇这个大家庭里我学到了很多，也收获了很多！现将自已近期以来的工作、学习情况汇报如下。
1.工作完成情况
（1）完成了中央民族大学的资料整理工作。
（2）完成了马驹桥工地的资料整理工作。
（3）整理完成了恒盛药业前期所需资料。
（4）协助配合杨工、东杰管理民族大学工地。
（5）协助配合陈龙管理恒盛药业工地及紫玉山庄的后期维修工作。
（6）学习专业知识、专业技能。
2.经验和收获
在公司的这三个月里，我不仅接触到了许多的新事物、新理念，也遇到了许多新问题。对新事物、新理念我去其糟粕，吸其精华；对遇到的新问题我积极查阅资料、虚心向同事请教、小心向领导求助，直至解开谜团。同时我还学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。
3.存在的不足
（1）对专业知识、专业技能知之甚少，专业能力提高才能为公司作出更大的贡献。
（2）现场组织协调能力有限，只有组织协调能力提高了，才能为公司节约成本，才能以最少的投入换取最大的经济效益。
（3）工作方法还有待提高，总结出一套正确的工作方法，才能
更好的提高工作效率。
4.今后努力的方向
针对以前工作中存在的不足，为做好下一步工作，突出做好以下
几个方面：
（1）努力学习专业知识、专业技能（多看书，多实践）。
（2）提高现场组织、协调能力（多向同事、领导学习管理方法、管理经验）。
（3）总结出适合自己的工作方法，提高工作效率。
在今后的工作中，我将更加严格要求自己，通过不断的学习，克
服不足，努力工作，为公司的发展壮大贡献出自己的一份力量。
汇报人：杨庆辉
日期：2014年9月29日
第11篇：工作总结报告
2013年度工作总结
紧张忙碌的2013年已接近尾声，此时我望着门口，似乎看到两个月前自己来报到站在公司门口的那天，我看到自己脸上难以克制的紧张和心里对于将要面对新环境的惴惴不安。然而现在我和同事们已彼此熟悉、相处的十分融洽了。在过去两个月的工作中，在公司各位领导和同事的指导与帮助下，我通过自身不懈的努力不断的成长，虽然在工作上取得了一定的进步，但也存在诸多不足。现将我本年度的工作总结如下：
一、工作态度
首先，热爱自己的本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，工作投入；其次，认真遵守劳动纪律，每天保证按时出勤，有效利用工作时间，坚守岗位，确保工作能按时完成；第三，恰当处理工作与生活的关系，坚决不让个人问题影响工作；第四，珍惜每次学习及实践机会，因为实践是检验真理的唯一标准。
二、具体工作内容
我是十一月份中旬来到公司工作，担任客户经理一职，由于相较于其他同事我对公司各业务流程还很陌生，所以近两个月中我的主要工作如下：
（1）负责前台及接待处卫生，让自己的工作环境不受影响，而干净的环境也能给客户留下良好的印象。
（2）在同事的指导与帮助下，做好前台客户咨询及登记工作。
（3）尽快熟悉了解公司的相关制度，并掌握公司信贷业务的基本操作流程，在每次的实际操作中多总结多思考，做到不懂就问。
三、业务学习及实际操作
1、2013年11月16日，公司对全体人员进行了《信贷业务流程》、《会计科目及报表》、《银行会计实务》、《财务经营分析》等相关业务培训。
2、2013年11月21日，各网点人员自行学习《质押合同（公司类）》。
3、2013年11月28日、12月5日、12月12日，各网点人员自行学习《中华人民共和国物权法》。
4、2013年12月19日，各网点人员自行学习《中华人民共和国民法通则》。
5、由于我来到公司时间较晚，遂以课件学习的方式自行补足相关培训，包括：了解公司概况；公司各类规章制度；借款人所需提供材料；贷后检查的主要内容以及对培训内容的整理等。
四、工作感悟
1、工作经验
（1）由于我们公司属于服务型行业，所以在进行客户咨询及接待中，必须做到面带微笑，语气温和，语言准确精练，并且能从交谈中快速获取所需信息。
（2）在之前的贷前调查、贷中审查以及贷后检查过程中，我明白了团队协作是日常工作中最珍贵也是最重要的精神。
（3）在日常业务培训尤其是法律法规的学习中，若能进行预习并做好预习笔记，那么在正式学习中就能更快速的理解相关条例，还能及时发现疑问从而请教解惑。
2、缺点与改进
（1）工作方式不够灵活，例如：怎么和其他人员进行沟通，怎么和客户沟通，怎么才能提高服务质量，这是我今后需要重点学习的地方。
（2）有时面对客户时会存在怯场心理尤其是在客户问到自己不清楚的情况时，归根结底，还是对业务流程的不熟悉，以及对市场行情的不了解。因此，在以后的工作中要熟知业务流程，及时从电视，网络和与人相处中多了解国家相关政策及本地各行业发展情况。
（3）根据以往的工作情况，我发现自己的工作积极性有待提高，存在“不知道该干什么而导致什么都不敢干”的情况，所以在以后的工作中努力做
到多听、多看、多想、多做、多沟通，取其精华，配合着实际工作不断的进步。
总体而言，在近两个月的工作中，我非常感谢公司领导和同事的大力帮助，在他们的帮助下，我快速的适应了公司的工作。而在之后的一年里，我会继续努力，不断提高自己的业务水平及业务素养，不断的总结与反省，不辜负自己的期望。我会尽职工作，帮助公司实现发展，同时也祝愿公司的明天会更好！
第12篇：工作总结报告
****品保主管2014年度工作总结
一、2014年目标完成情况
1、工作目标。
目标达成率如下
员工培训计划19个，实际完成18个，达成率94.73% 年度仪器校准计划23个，实际完成23个，完成率100% 报废率目标值10% 实际达成报废率2.45%（1月到11月）
客户不良率目标值200PPM 实际达成326.5PPM (只到10月份) 客户抱怨次数每月2次，实际达成平均每月1.5次
2、核心任职能力和具体工作
核心任职能力：
1、现场管理
2、客诉异常及客服处理
3、厂内品质异常处理及跨部门沟通与协调
4、产品品质控制文件的拟定
5、部内员工教育培训 具体工作
1、品保课人员工作安排、考勤管理，现场管理工作
2、品保课文件资料以及报告整理
3、品保课仪器管理以及仪器校验的管理
4、品质异常的确认与处理
5、与各部门沟通与协调异常的处理等
6、文控中心的资料受控与发行
7、每月体系过程绩效指标的整理，追踪
8、检验文件的制定与发行
9、部门培训教育工作对动与执行
10、相关表格制定以及确认工作等
11、主导每周品质检讨与持续改进
12、配合管代体系推动与维护
3、工作质量成绩，效益和贡献。
1、报废率目标值10% 实际达成报废率2.45%
2、客户不良率目标值200PPM 实际达成326.5PPM (只到10月份)
3、客户抱怨次数每月2次，实际达成每月1.5次。
二、自我评价自己目前的强项、不足以及今后发展的方向。。
1、现场人员按排以及管理工作
存在不足项
1、对品质异常的改善效果追溯不够及时
2、对辅助物料控制不足，有浪费现象
发展方向
考虑强化部门人员职能
考虑部门人员绩效考核与积极性
三、对直属领导的评价。
无
四、针对于目前公司实际情况，提出良好的建议。
1、对实际操作人员提高教育培训，提升操作人员品质意识
2、对工序异常实施责任制，防止屡次发次
3、对产品品质控制责任进行细化，降低报废成本
4、车间区域规划至责任制，改善车间5S
5、对工序制程不良以及工序做持续改进工作，降低成本以及提高品质
6、对奖罚制度须明细化，并执行公平，公正性考核或是评价
五、2015年工作计划。
1、完善新进培训资料与考核资料
2、对在职检验人员制定出年度计划，以及考核。
2、对检验人员实施多功能技能培训计划与考核
3、对检测设备的年度校验计划与实施
4、对部门人员实施绩效考核，提升检验人员积极性。
总结人：年
月
日
*****2014年度工作总结
一、直属领导对其评价
员工的强项及不足，以及后期的对策。
评价人：年
月
第13篇：工作总结报告
2016年度工作总结报告
时光飞逝，2016年即将成为过去。回顾一年来的工作，伴随着公司的大发展，我个人也得到了很大的提高，虽然各项事务比较纷繁，因休产假而缺失一段时间， 但我依然尽心尽力，一步一个脚印的完成了各项任务。现将一年工作成效总结如下：
一、人事管理
1、完成人事管理有关资料，并根据公司的发展逐步完善公司管理制度，并进行会签下发;解释并监督执行。
2、建立、建全、规范人事档案(新进、离职、调动、升级)管理。
⑴重新对现有人员进行了建档工作，现员工档案齐全。
⑵对各部门、人员进行分组建档，便于工作操作和核查。
⑶办理公司新进、离职、调动等手续;
⑷及时做好档案材料的收集、整理、归档。
3、人员招聘
⑴根据公司需求招聘（联系北京智联和前程无忧网络招聘为恒大（北京）基金公司招聘）。
⑵根据部门人员的实际需要有针对性、合理性招聘员工，以配备各岗位;通过采取一系列切实措施，如广发招聘信息、网上招聘、定点招聘等各种办法揽用工人才。
4、严肃劳动纪律
⑴加强考勤管理，在全公司上下协助下抓按时上、下班时间，规范考勤制度。
1
⑵严格考勤制度责任的落实。
⑶加强请(休)假制度、擅自离岗者等，坚决予以查实并作出处罚，这样即维护考勤制度的严肃性，又从另一方面激励了在岗员工的积极性，进而改善了公司的工作作风。
5、收集信息，做好人力资源档案开发与储备，提高办公效率
二、行政管理
1、贯彻执行公司领导指示，顺利完成公司地址搬迁，做好上、下联络沟通工作，及时向领导反映情况，反馈信息;搞好各部门间相互配合，综合协调工作;对各项工作和计划的督办和检查。
2、负责公司来往信函的处理及收发、登记、传阅、批示;做好公司文件的通知、审核、传递、催办、检查。加强办公文件、档案管理。在文件收发上做到下发的文件适时送达有关部门办理，按规定的时间和内容要求完成。
3、协助公司领导，完善、制定公司规章制度，并执行贯彻公司规章制度。
4、加强沟通：与员工面对面解决问题，使员工工作有章可循，做到违纪有据可查，使他们了解、支持后勤工作，并注重后勤质量的提高。
5、能很好地履行岗位职责，办事效率的提高。
6、卫生及下班关电闸等安全检查。
7、公司办用品采购、发放、保管、使用登记、维护工作等;认真办理办公用品的出、入库、领用严格控制和管理。
8、公司日常行政、人事、办公事务等管理工作，协助上级领导处理日常工作。
9、完成上级临时交办的其他任务，并按时按质的完成。
2
三、资料收集和整理
在完成本职工作的基础上，我还进行了相关资料的收集整理。主要完成了物流市场分析报告（31922字）、关于PPP项目的相关数据报告（30258字）、福建省三明市、厦门市、福州市私募基金公司的注册和政策调查（10880字）、出租车司机的储备与调研（15181字）、国内保理业务调查（37969字）等，共计12万多字。
此为，收集了全国中小企业股份转让系统部分材料，涵盖了部门规章、服务指南和业务规则等方面。
四、2017年工作计划
在2016年的工作基础上，在2017年里，我除了要做好基本的日常工作外，2017年将重点做好、完善以下工作：
1、将人事资料与劳动合同整理完善；
2、将公司的文件、档案整理完善，建立完整的档案目录表;
3、协助领导做好对公司员工的人文关怀，增强员工的归属感，减少员工的离职率；
4、完成上级领导临时交办的其它事情。
新的一年我将更加努力学习，力争在提高自身专业素质上取得新突破，争取更好的胜任目前岗位。不仅是行政人事岗位的知识，还要学习做人的道理，处世的方法，加强人际间的沟通，更好的适应公司的大环境。积极参与部门各类知识的培训，及时更新自己的知识，提高自己的工作和专业能力。虚心向同事学习，取他人之长，补自己之短。我会努力工作争取做出好成绩。随着公司不断扩大、规范、完善，可以预料我们的工作将更加
3 繁重，要求也将更高， 收集整理，需掌握的知识需更广，为此，我将更加勤奋学习，提高自身各项素质和技能，适应公司发展要求。
同时，对于一年来公司各位领导和同事对我工作的关心和支持表示感谢，相信有我们的共同配合，公司的人事制度越来越完善，大家的发展渠道也越来越开阔，最后，祝我们公司在新的一年红红火火，更上一层楼。
以上是我的2016年年终工作总结，请领导监督和指正。
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第14篇：工作总结报告
中铁中基建设集团（安徽）投资公司
2013年度工作总结报告
2013年即将过去，新的一年即将来临，在过去的一年里，在集团领导的亲切关怀和领导下，中铁中基建设集团（安徽）投资公司在九月初正式运营。公司自成立以来，公司凭借完善的企业法人治理结构以及集团雄厚的产业实力背景，致力成为促进我国城镇化建设投资发展的新引擎。公司秉承“厚德载物，臻于至善”的核心价值观积极将企业自身的发展与地方产业的发展方向相契合，以科学的管理，有特色的拓展市场规模，有效益的推进经营发展，努力做到做一个项目，树一杆旗帜。目前公司正在积极地与社会各界友人广泛交流，以“和谐共赢”的方针努力洽谈项目，使得中铁中基建设集团的品牌形象深入人心，为公司的未来发展创造动力。
公司下设总经理办公室，副总经理办公室，企业发展部，工程部，财务部，财务总监办公室，综合办公室，物质建材部和党群工作办公室。
企业运营之初，就加强对员工的企业文化教育，把“诚信为诺，团结拼搏，勇于开拓，追求卓越”的企业精神深入到员工工作的方方面面，为提高企业形象，树立企业品牌打下基础。
一、目前正在洽谈的项目有
二、存在的主要问题和改进措施
公司目前存在的主要问题有：1由于公司刚成立不久，资本存量水平低，资信程度不高，筹措资金也相对困难。
2、公司成立之初，很多合作伙伴有待建立，发展步伐缓慢。
3、缺乏业绩支撑，和各地政府合作正在探索。
改进措施：
1、加强与金融系统的联系交流，努力筹集基本建设所需资金。及时了解政策变化，与各银行共同努力，合理运用金融工具，探索合适的融资体系和媒介。对内不断排摸,对外灵活用现有财力，努力缓解资金压力。
2、突破传统的合作模式，创新合作方式，以项目合作为基础，在资本运营，项目合作等方面积极寻找优质企业合作，达到共赢目的。
3、努力做到做一个项目，树一杆旗帜。把中铁中基品牌形象在各地市宣传好，打造好，延续好。为以后与各地政府加深合作打下基础。
三、2014年工作思路，设想和战略安排
1、未来发展方向
按照集团以投资加施工为赢利模式的战略、不断拓展探索产业链上的资本运作之路，将中铁中基建设集团打造成为国内投资及建筑施工商，产业链上的有实力的投资商，创新技术支撑的特大型企业建设集团的发展目标。中铁中基建设集团（安徽）投资有限公司将以建筑施工总承包、商业地产开发、基础设施建设投资三大主营业务为主线，立足区域优势和重大项目为中铁中基建设集团实现效益最大化运营模式。
2、多元化经营，拓展业务渠道
《建筑业“十二五”发展规划》明确指出，巩固建筑业支柱产业地位，引导推动有条件的大型设计、施工企业向开发与建造、资本运作与生产经营、设计与施工相结合方向转变；鼓励有条件的大型企业从单一业务领域向多业务领域发展。伴随着国家关于美好乡村及智慧城市建设等一批重大战略部署推进实施，城镇化基础设施、市政工程、节能环保、新能源开发等将是重点投资领域。中铁中基建设集团（安徽）投资有限公司将重点参与区域民生工程、市政工程、政府重点工程的承接，强化中铁中基建设集团品牌影响力，进一步提高“客户集中度”。
3、努力提高项目盈利能力
创新是公司的生命。在当前形式下，要在竞争激烈的市场站稳脚跟，保持竞争优势，创新是我们唯一的出路。要在项目运作模式、融资方式、项目管理、风险防范等各方面进行创新，完善项目管理体系，提高项目的可操作性。
投资经营应注重风险控制和综合效益。坚决贯彻现有的投资区域定位和区域进入策略，选择财政实力好、保障有力的地区。在经营过程中要充分考虑到后续融资的压力，要充分考虑项目资金的优化，要考虑公司整体效益的最大化。
要加项目投资的研究分析投入，建立科学的评估体系，逐步形成科学的投资组合。投资项目的周期应该长短搭配、内容应多样，要根据外部形式和公司实际运作情况及时调整项目内容。要做好金融创新
工作，有计划、有步骤的做好存量项目的变现和转让工作，不断提高资产的流动性。
4、强化投资项目资金控制工作
资金运作是投资公司管理的重点，项目贷款的落实又是资金运作的重心。在当前资金紧缩的大环境下，项目贷款的落实非常重要。要建立起与大银行的沟通协调机制，建立和完善突发事件的应急机制，严格各项支付申请流程，做好各项目资金审批及支付工作，保证项目的正常运作。
公司还要积极拓宽各种融资渠道和方式，通过开具银票、商票、国内信用证、流动资金贷款等方式为项目提供流动资金对接；通过并购贷、理财、信托等形式为公司提供项目自有资金；通过产业基金、资产证券化等工作，为公司长远发展及大规模高速发展提供充裕资金。
5、加强人才的培养力度
公司要加速建立和完善人才培养、引进和交流制度。以重大工程建设作为人才培养工作平台，探索、建立公司人才培养机制。结合激励机制管理课题，探索人才激励方案。调整充实所属企业领导班子和公司部门负责人，坚持德才兼备的用人标准选好配好青年骨干。通过不同的手段和途径使公司青年员工尽快成长起来，逐步形成一支具备投资业务发展的专业人才队伍。
6、进一步规范公司内部管理
加强员工自身建设，进一步加强思想道德教育，学习意识教育、服务意识教育，不断提高员工的业务水平及管理水平，使公司成为一
个懂专业做实事的集体。进一步加强制度建设，严格按照现代企业制度的要求规范经营管理，切实做到科学管理，依法办事，依规办事。进一步加强公司领导班子和员工队伍建设，努力打造一支团结务实、开拓创新、锐意进取、廉洁高效的管理团队。进一步加强作风建设，切实营造一种遵纪守法、吃苦耐劳、勇于拼搏的工作氛围。进一步加强目标管理考核体系建设，明确任务，落实责任，严格奖惩，真正建立一种奖勤罚懒、奋勇争先的竞争机制，激发干部职工的工作热情，形成团结一心，合力奋进的精神风貌。
第15篇：工作总结报告
2008年工作总结报告
积极响应校团委号召，以培养德才兼备的人才为宗旨，深入开展丰富多彩的活动，促进我院学生的全面发展。
1）倡导科技创新，培养学生动手能力，我院分团委开展班级网页竞赛活动，并且由我院同学制作的冶金学院网站在中南大学网页竞赛中获得一等奖。
2）号召广大同学投身于青年志愿者活动和社会实践中去，积极开展“双百助苗”活动，资助贫困学生。我院分团委荣获“XX年度社会实践先进组织单位”。
3）加强班风建设，增强同学之间团结互助精神，体现班组面貌特色，重点开展了“团日设计活动”。其中，环境002班以“环境保护”为主题的团日设计成果荣获校二等奖。
4)为欢送98级毕业生，我院团委在党委的指示下，精心组织举办了“启航”毕业生欢送晚会，在会上，毕业生与院领导，低年级学生融于一体，让学生们感受到学校和院系对学生的关怀。
四、积极配合院党委、学工组开展学生工作，推进“三风”和“三文明建设，加强对学生会的指导作用，取得显著成绩。
五、外树形象，加强宣传报道力度，继续办好主题鲜明颇具特色的《冶金学子》院刊，在去年一年里，我院分团委的日常宣传工作在评比中获得第三名的好成绩。
回顾过去的一年，我们欣喜的看到，冶金科学与工程学院分团委自成立以来，发挥自身优势，努力开拓进取，工作取得了可喜的成绩.在肯定成绩的同时，我们也应清醒地认识到工作中仍有许多不足和值得改进的地方，这就需要我们新一届的团学会干部发扬优点克服不足。
回首过去，我们深感自豪；展望未来，我们信心满怀。我坚信即将产生的新一届团委一定会找准自己的位置，抓住新的机遇，谋求新的发展，努力开创我院共青团工作的局面。最后,祝愿本届团学代会取得圆满成功! 更多范文，敬请登陆范文大全网（fanwen.glzy8.com）！
第16篇：工作总结报告
2016年度工作总结报告
转眼间，辉煌的2016年已离我们而去，盼望已久的2017年带着神秘的微笑正向我们招手！光阴似箭，岁月匆匆，时间伴随着我们的脚步急驰而去，穆然回首，才发现过去的一年并不能画上圆满的句号，内心不仅感慨万千，新的一年又开始了，在我们昂首期待未来的时候，有必要对过去一年的工作做一个回顾，总结以往的经验教训，以待在新的一年有所改进。
作为一个刚毕业的大学生，我首先感谢吴总及各位领导的肯定和同事给于我信任和支持,在公司领导的指引部门领导带领下，在各位同事的大力协助下，工作上取得满意得成果。设计工作是痛苦与快乐的炼狱，每当面临重大的设计任务时充满了压力，开始查看各种资料，接下来确定设计思路，沉思、焦灼，经过痛苦煎熬，终于有了满意的创意时倍感轻松。每当经过艰苦的磨砺，自己的劳动成果得到大家的肯定时，便是工作中最大的快乐，充满了快意。
当然，工作中的痛苦与快乐首先要求有坚定的政治信念与立场，遵纪守法，爱岗敬业的强烈责任感和事业心。
因为热爱自己的工作，所以精通本岗位的专业知识和业务技能，熟悉有关行业规范，关注行业的发展趋势。时刻保持强烈的创新意识。
钢铁纪律预示着非凡的成绩，遵守规章制度，坚守工作岗位，以极高的工作热情主动全身心地投入到自己的工作当中去，加班加点，毫无怨言。很好的理解自己工作和责任，履行了岗位职责，能够高质、高效的完成本职工作。为本部门的工作做出了应有的贡献。
下面是我入职以来为期5个月的总结报告：
一、工作上
本人在工作中，爱岗敬业、扎实工作、不怕困难、勇挑重担，在本职岗位上发挥出应有的作用。入职以来参与了国美酒店和中国人寿泳池水景初步设计方案；红塘湾四宜园区、静雅区和主入口水景以及仁恒酒店主入口水景池更改施工方案；还有金泰丽思卡尔顿酒店泳池水景设计等等。
二、个人进步与提高
通过5个月的工作与学习，我能更好的认识到自己个人定位，多了一份稳重，少了一份浮躁，对于本职工作有了更深的理解，深知本专业在泳池水景行业的重要性，有了深深地责任感。
存在的问题、不足以及改进措施
现在我在极水还是一名年轻的同志，许多专业知识还需要学习，对于已知知识缺少创新能力，希望通过2017年的努力，将自己的专业技术水平和开拓创新能力提高到一个新的台阶。
三、2017年工作计划和努力的方向
调整好自己的心态，用平常心去对待每一个项目，用责任心去对待每一个项目，用包容心去对待每一个同事，让自己成为公司的许多焦点中的一个，体现自己人生的价值。严谨设计思路，提高设计质量，丰富专业知识，优化设计水平，努力成为一名优秀合格的技术人员。 祝福：
祝愿公司在新的一年里迎着时代的脚步蓬勃发展，不断扩大规模，提升业务，迈步走向辉煌。
祝愿各位领导及同事在新的一年中，身体健康，合家幸福，财源滚滚！
部门:技术部 姓名:林学
日期:2016年12月19日
第17篇：工作总结报告
2011年度工作总结报告
2011年过去了，这一年是值得自豪的一年，但这一年并不让人感到轻松和塌实。
2011年，对我来说是绝对不平凡的一年。也许在我人生的走势图上，这是一个关键的时间节点。这一年，我离开了奋斗8年的建筑设计岗位，投入到一个新的远航。来到了我们欧琳集团，进入中悦房产公司任职。作为一名地产公司的新人，能和这么多前辈工作，是我的荣幸，能进入这个集体让我充满激情与对未来的憧憬。
回顾2011年，先感谢自己，感谢自己给了自己一个对未来不确定性却充满挑战和激情的机会；同时，并不是俗套的，我真诚的由衷的感谢公司里一起并肩作战的同事们。在并不顺利的工作进展中，同事们表现出的相互包容和支持，并且保持了足够的耐心和理解，这都让我的工作充满动力和热情。必然的，一个人的工作热情和事业张力很大程度依赖着来自领导的信任和支持。幸运的是，领导完全让我们能象沙场上的战将一样自由驰骋。这种主动出击，一方面，可以考验我们真实的战斗力，另一方面也让我们无时不刻的审视自己的身影——我做的对吗？做的好吗？能对得起自己的专业追求吗？能对得起良心和薪资吗？2011年，至此，由衷的感谢集团领导，感谢有了这片驰骋的沙场，感谢这自由挥洒空间，感谢这欲说还休的战斗！
6月1日，孩子们的狂欢之后。我却象个孩子一样忐忑的走进了欧琳的怀抱，开始了我的中悦生涯······
6月8日~6月15日：总部报到学习，16日房产部报到。
6月16日~7月7日： 熟悉工作任务，理解分析项目方案设计，发现大量不合理与不
可取之处提出修改方案意见。
建议全面否定项目方案设计，24日建议被驳回。再次提出修改
方案的建议。7月7日，再次驳回，方案确定。且决定按照这个
方案深化与进行申报手续与施工图设计等工作。
7月中旬到9月：7月11日参加方案环评会议，此为依据对方案进行调整修改。7月14日公司常务会议，建议开展初步设计过程且开扩初会议建议被驳回。
7月28日，对设计院提供的方案设计进行仔细的对比和审查，
发现大量错误和不合理之处（①注），并提出修改和调整意见并
于8月11日到设计院召开方案调整会议。
8月11日会议施工图设计单位提出：施工图条件不足。
8月~10月8月中旬开始扩初设计调整与施工图设计阶段，（9月初，施工
图条件完成）（②注）8月17参加规划局绿化方案审批会议，提
出绿化方案修改意见。之后协调绿化方案设计修改。
9月28日扩初面积复核日照复核正式通过。
9 月~12月施工图审查与申报阶段（一个艰难的阶段）。1。施工图审查结构
问题突出，人防审查问题突出。施工图审查后有重大修改。具
体时间不详但紧凑。2.规划局审核问题突出为日照问题，面积问
题，其他设计院工作经验不足协调不够问题。逐一解决协调，
花费大量人力、精力与时间。结果是一切为了通过而通过，损
害了原本就不算理想的建筑方案设计。集中问题爆发在日照与
面积上。
12月2日经济技术指标复核报告，日照分析报告。
12月23日~1月初12月22日~28日成都考察，29日~30日江苏泗阳考察。
12月30日建设工程规划许可证
2012年1月整理工程图纸与文件
注①：地下室交通混乱：第一没有交通组织，没有分主次车道车道过多的Z
型道路，效率低下容易发生事故。停车位与地下室柱网不合理安排效率
低下，至少少停车90辆以上，单位停车面积高达56平方。7月
28日修改方案停车单位面积低于50平方的正常值。
设计院施工图：户型不合理，分区不明确，许多结构梁过主要功能空间
导致餐厅或客厅中间有梁穿过。烟道，公共管井，卫生间布置等都有不
同等级的失策。
注②：施工图单位与方案设计单位衔接不上，施工图单位以条件不完整为由拒
绝进入施工图阶段。无奈之下，最后由我方提供了施工图条件。
这件事情分两方面分析，一方面，公司对设计院的合同签定和
控制十分重要，这是一个工作上的疏忽和体制的不足。设计院
与设计院的协调工作也很关键，会很影响工作效率与产品质量。
另一方面：觉得自己的担子太重，承受不了这样的压力，对设
计工作的控制力不足使得自己不得不自己进行设计工作。
2011年过去了，谁还在期待那个神秘的《2012》？当世界末日的言论在周围的空 气中弥漫之际，我却答应我自己将要有一个美好明朗的明天。
刘盛禄
2012-1-11 徐导：
您辛苦了，开启颜笑。
2011年6月入职以来，我每日自省，深恐有负恩师厚望。
时至今日，欧琳房产生涯已然7月有余，感触颇多，千头万绪不敢一一细述，只怕徒增徐老师烦恼。
深秋以来，随着工作的进展和对公司同仁的全面接触和交流；关于中悦公司的体系结构和特殊环境有了较为深刻和全面的了解，之后，一直都有一个强烈而又迫切的详细汇报诉求。一为担忧，二为解惑。
也许只是我杞人忧天，一切都在您的掌握之中。但为了公司的未来，也就是我的未来着想，还是要打搅百忙中的您。
1：集团公司对中悦房产公司及项目的重大决策和调整，不宜在房产公司传播。比如项目转让与售卖等对房产公司工作人员造成不安情绪和不稳定气氛的消息是从什么渠道传出来的？为什么还能在小集体内公开传播，对这个团队建设非常不利。担忧。
2：年会上徐总也是非常敏锐的觉察到公司的企业文化建设薄弱。到底，是从业人员没有归属感，没有欧琳人的自豪感和自我价值认同感。这对从业人员的工作积极性主观能动性造成了极其不利的影响。和能力无关，和人格无关，
第18篇：工作总结报告
实习总结
在圣诞钟声敲响的时候，我们即将迎来元旦之际，在忙碌而又充实的一年中，即将在今年的工作中挂上句号。在今年有挫折过，也有收获过，有悲伤过，也有喜悦过。虽然我在公司加入的时间不长，但和同事间相处融洽，大家相互学习的气氛，给我留下了深刻的印象。在公司短短的几个月时间中，颇有感触，如下是我对实习期间做的工作总结：
第一，实习心得：
有信心，需细心，再恒心：在我过去的三年工作经验中，一直从事办公室跟单的业务工作，在应聘公司店面销售员时，在销售中经历过失败，发现问题后，主管和同事及时指正，找出自己的原因，我慢慢学会适应本岗位，在与客人的沟通过程中，慢慢的找到了自信，所以在销售的工作岗位上，我觉的信心对我来说，占据着最主要的位置。三“心”相结合，面对客人需要自信，对我们公司及产品都要有信心。对客人的订单及日常的工作，需要有细心。做好销售工作，需要有恒心，从小事开始积累，细化工作。
没有完美的个人，只有完美的团队：随着社会分工的越来越细，任何人不管你个人有多么强大，都不可能独立完成所有的工作，他所能实现的仅仅只能完成一小部分工作，团队合作成了我们工作能否顺利完成的关键。单靠个人的力量是有限的，往往需要齐心协力。作为店面的销售员，我对此深有体会，一个人在店里工作的时候，对本岗位的工作很难开展，与同事之间相互协作，有优秀的团队才能做的更加出色，团队的力量可以事半功倍。
心态决定一切，思路决定出路：在每天的工作中，都会遇到种种压力几困难，在从事销售的工作中，我每天都会遇到不同的客人，问题不断。在通过主管的沟通和正确的指导下，我逐渐的调整心态，找准自己的角色。快乐工作，用心工作。
第二，存在不足及改正方向：
业务水平有待加强：专业基础不扎实，工作效率不高，店面销售员都是之间面对客人，每天都可能遇到不同的问题，更多的需要临场发挥，如果自己都不清楚，
怎么可以做到更好的服务客户呢？
市场的反应速度不够：从客人那里了解到的信息，不能及时准确的做出反应，对市场环境不能做及时的判断，最后可能很多机会都从手中悄悄的流失。 沟通能力不强：与客人的沟通比较被动，主动性不强。
第三，2012年计划：
在过去的一年里，从刚开始的手忙脚乱后来的有条不紊，这期间有成功过也有失败过，有辛酸也有兴奋过，在新的一年里，工作上的积累，生活上的磨练，在即将到来的2012年，更多的是充满希望和憧憬，在明年的工作中，更多的是提升自我的价值，增强自我的综合素质，来迎接更多的挑战。
1、增长业绩：在店面的销售经验不足，增强自己的销售技巧，除了在店面销售外，应该更多借助网络电话等资源，多与客人加强联系。
2、选择比努力更重要：建立长期合作的大买家，对长期拿货的客人做好跟单记录，时常保持联系。
3、学习基础英语口语：随着明年外围市场形势的缓和，增加外单的销售份额。
结束语：每天进步一点点，每天给自己一点掌声！
第19篇：工作总结报告
员工工作总结报告
员工姓名: 部门: 岗位: 填写时间:
一、工作成绩
二、存在问题及原因分析（不少于三项内容）
三、明年您将在哪些方面进行工作改进（不少于五项内容）
四、合理化建议（不少于三项内容）
五、您如何评价本年度您的工作成绩？ □ A、出色并超额完成了所有工作任务 □ B、基本完成任务，但量或质上有些欠缺
□ C、未能完成任务，但量或质上距公司要求差得不多 □ D、业绩平平，且离公司要求相差较多 □ E、业绩较差，离公司要求差距很大
六、您如何评价本年度您的业务水平和工作技能？ □ A、业务技能、工作技能、协调沟通能力均很出色 □ B、上述A选项中有二项出色，一项一般 □ C、上述A选项中有一项出色，二项一般
1
□ D、上述A选项中一项出色，一项一般，一项较差 □ E、上述A选项中三项都一般或有二项较差
七、您如何评价您本年度的工作积极性和责任心？ □优 □良 □中 □较差 □很差
八、您认为您自己是否胜任现在岗位？
□完全胜任 □基本胜任 □不太胜任 □很不胜任
九、您认为您自己在下一年应该
□晋升职务 □留任现职 □平调他职 □降职
填写说明：
1.本工作总结由述职者填写，作为述职评审会上述职的依据；2.本工作总结述职在结束后交部门负责人，汇总后交办公室存档。
2
第20篇：工作总结报告
工作总结报告
中国华融资产管理公司天津办事处：
河北宏天律师事务所于2009年5月竞标贵办诉讼及执行案件，中标诉讼案件分别为：沧州市供水总公司，泊头市自来水公司，泊头工贸合营包装制品有限公司；中标执行案件分别为：河北锦纶切片厂，黄骅市化工厂。接受委托后本所指派杨建、谷兆辉律师具体承办以上案件。接受委托以来，我们主要做了以下工作：
一、沧州市供水总公司项目
债务人为沧州市供水总公司，贷款本金500万元，截止2009年6月20日，表外利息347.14万元，孳生利息158.18万元，包括孳生利息的整体债权金额为1005.32万元。原贷款方式为保证贷款，保证单位为沧州市第二建筑安装公司。本所竞标时预计回收金额为500万元。该项目于2009年6月1日向法院起诉至2009年8月底结案，历时三个月，回收本息675万元，回收比例达到135%。
（一）、债务人、担保人的基本情况及法律状况：
债务人沧州市供水总公司原系沧州市的全民所有制企业，2005年12月16日，由沧州市大浪淀水库管理处、沧州市供水总公司、沧州市排水总公司共同组建沧州市供排水集团有限公司。该公司是沧州市唯一一家自来水供应公司，担负着全市人民的吃水用水以及排水的任务，属于社会公益性事业单位，是沧州市政府重点扶持单位，市政府对该企业的生存及发展实时关注。但债权债务关系明确，债务人沧州市供水排水有限公司承担还款义务能够得到法律的支持。
1 保证人为沧州市第二建筑安装工程公司，后更名为河北天昕建设集团有限公司，原债权人与保证人于1998年6月23日分两次签订保证合同，保证金额500万元，保证期间自合同签订之日起两年。但2000年6月22日之前未见原债权人主张保证债权的法律文书，超过保证期间未主张权利，丧失保证债权。
（二）、案件审理期间：
代理人于2009年5月31日与贵处签订《诉讼案件律师委托合同》，接受委托代理本案的诉讼及执行程序，并于6月1日向法院递交了起诉状，沧州市中级人民法院于8月13日下午开庭审理，期间：两个月零二十五天。
（三）、案件进展过程中出现的情况：
该案进入诉讼程序，债务人接到起诉状等法律文书后，即开始寻找当地相关部门的支援，给办案机关施加压力。在诉讼中，市政府也是实时关注。但经过代理律师的大量调查工作，准确掌握了该企业的可查封可操作财产，但是该公司通过其社会力量多次找到办案法官施加压力，气焰之嚣张，言语之激烈不可书面表达。
（四）、代理人采取的应对措施：
基于被告以往案件的查封又解封，以及了解到的原债权人起诉不能立案等实际情况的考虑，本代理人经请示贵办驻沧州工作人员并与办案法官充分磋商，决定暂不实行诉讼保全。在贵办驻沧州工作人员的协助下，代理人运用当地的社会资源积极参与与债务人的对垒，有效打击其嚣张气焰，迫使其坐到谈判桌上不再叫嚣。但考虑为有利于
2 贵办实现债权的最大化，以同意与其调解为原则进行拉锯战。经过双方几轮的磋商，终于达成共识，即由债务人支付本息合计675万元，最后债务人依据调解协议履行了义务。
二、泊头市自来水公司项目
债务人为泊头市自来水公司，贷款本金是384万元，截止2009年6月20日，利息1335690元，本息合计5175690元。保证人为河北天纶纺织股份有限公司，保证方式为连带责任保证。
（一）、债务人、担保人的基本情况及法律状况：
债务人泊头市自来水公司位于泊头市新华街2号，为全民所有制企业，主管部门为泊头市建设局，注册资金是61万元，营业范围：自来水加工销售，污水处理，水暖零件销售；该企业年检报表显示企业连年亏损。
保证人河北天纶纺织股份有限公司位于泊头市安顺街48号，注册资本2225.9309万元，为股份有限公司，经营范围：生产棉纱，坯布、服装家用纺织品，经营本企业自产产品及相关技术的出口业务，经营本企业生产科研所需的原辅材料，机械设备，仪表仪器，零配件及相关技术的进口业务，经营本企业的进料加和“三来一补”业务。因受金融危机影响企业经济效益显著下滑。
（二）、案件代理过程：
该案于2009年6月1日起诉至法院，并在向债务人送达起诉状的同时对其财产予以查封。债务人接到起诉状等法律文书后，即开始寻找当地政府支援，鼓动职工上访，要求对查封的财产予以解封。因债
3 务人特殊的企业性质，以及在当地举足轻重的作用，当地政府领导开始动用各种关系对办案机关施加压力，阻挠对案件的审理。代理人了解这一情况后，利用在当地的特殊社会资源直接与债务人谈判，在贵办驻沧州工作人员的协助下，打击债务人的嚣张气焰，最终使债务人于2009年7月24日在开庭前与贵办达成了（2009）沧民初字第74-1号调解书，调解给付本金利息合计530万元，诉讼费用18760元，保全费5000元由债务人承担。调解协议达成后，泊头市自来水公司于2009年7月27日先行支付了13万元，其余欠款以其名下办公楼一栋由法院予以查封，以抵偿债务。
一审法院在向保证人河北天纶纺织股份有限公司送达起诉状的同时查封了其名下的所有能够查封的房屋、土地及保证人在当地银行的所有银行账户。一审开庭时，法庭组织双方调解但保证人不同意调解，故未能与其达成调解协议。随后一审判决保证人偿还截至2009年6月21日之前的本息合计5175690元，并由其承担诉讼费保全费。保证人收到一审判决后以不应当承担保证责任为由上诉，该案二审于2010年1月27日进行了开庭审理，庭审后法官多次对双方进行庭下调解并于2010年3月9日再次开庭调解，因双方对偿还数额差距甚大且保证人不能以现金方式偿还债务，而调解未果。现二审法院即将作出生效判决，我们将加大对债务人及保证人的执行力度。
三、泊头工贸合营包装制品有限公司项目
债务人为泊头工贸合营包装制品有限公司，贷款本金490万元，截至2009年6月21日，利息3494144.25元，保证人为河北宏业机械
4 股份有限公司，保证方式为连带责任保证。
（一）、债务人、担保人的基本情况：
2005年9月2日，债务人泊头工贸合营包装制品有限公司申请破产还债，2007年5月31日，泊头市人民法院作出（2005）泊民破字第22-4号民事裁定书，裁定终结泊头工贸合营包装制品有限公司破产还债程序，未得到清偿的债务不再清偿。本笔债权在破产程序中未得到清偿。
保证人河北宏业机械股份有限公司位于泊头市南仓街461号，注册资本2542.9915万元，法定代表人沙润州，为股份有限公司；经营范围：仪器仪表，汽车加热器及其他汽车附件，泵阀配件，暖房机，各类铸造，原辅材料，包装物，三类机电，制造加工销售经国家批准的进出口商品。
（二）、案件代理过程：
该案于2009年6月1日向法院起诉。因主债务人已破产终结，故直接起诉保证人河北宏业机械股份有限公司。在向保证人送达起诉状的同时查封了其名下的房屋土地及在当地银行的所有银行账户，但均未查到现金资产。
案件开庭时，保证人的代理律师试图从法律规定上摆脱其保证责任，但均被我代理律师一一识破，保证人随通过当地政府关系，给办案机关施加压力，拖延案件的审理，妄图以极低的价格调解解决此事。我代理律师运用自身社会资源，在贵办驻沧州工作人员的协助下和办案法官的协调下，与保证人多次调解，打消其不合实际的幻想，使保
5 证人逐渐作出让步，不断提高谈判的价格，但终因差距较大而未能调解解决本案。一审法院随作出判决，由保证人承担借款本金及截至2009年6月21日之前的利息合计8434444.25元，现该判决已生效即将启动执行程序，评估拍卖保证人被查封的财产，以实现债权。
四、黄骅市化工厂执行项目
债务人为黄骅市化工厂，借款本金500万元，后偿还2万元，本金余额498万元；保证人为黄骅市五一机械厂。1998年4月8日，中国工商银行沧州营业部起诉黄骅市化工厂和黄骅市五一机械厂，诉讼标的498万元。沧州市中级人民法院作出（1999）沧经初字第29号判决书，判决黄骅市化工厂偿还498万元及利息，五一机械厂对其中的398万元及利息承担赔偿责任。诉讼费37744元由两被告承担。2000年8月14日在沧州市中级人民法院的主持下达成还款协议，以财产抵偿部分欠款，剩余4741717元继续执行。2000年12月沧州市中级人民法院作出（2000）沧中执裁字第106号裁定书以无财产可供执行为由，裁定中止执行。
（一）、债务人、担保人的基本情况：
债务人黄骅市化工厂现已改制为黄骅市金华化工有限责任公司，法定代表人罗金城，注册资本50万元，住所黄骅市东兴工业园。该企业经营范围是制造、销售烧碱、液氯、盐酸、氯化石蜡、氯化聚乙烯、纸制品、DSD酸等。该企业年检记录显示亏损。
保证人黄骅市五一机械厂现已改制为黄骅市五一机械有限公司，法定代表人腾永树，注册资本423.9万元，住所地黄骅市渤海路14号，
6 经营范围为：制造销售启闭机、闸门、清污机、泥浆泵等水工机械产品。
（二）、案件代理过程：
该案中主债务人黄骅市化工厂已改制为黄骅市金华化工有限责任公司，改制后的企业现在生产经营情况正常，具备清偿能力，现已查明黄骅市金华化工有限责任公司的土地、房屋等财产情况。
该案中保证人为黄骅市五一机械厂，该厂现已改制为黄骅市五一机械公司，因该贷款形成于担保法施行前，故法院判决黄骅市五一机械厂承担赔偿责任。对于黄骅市五一机械公司的土地房屋等财产情况已经查明。
通过与办理该案的的沧州市中级人民法院法官沟通得知，债务人黄骅市化工厂为当地政府重点保护企业，保证人黄骅市五一机械厂原来因为此案经常上访，干扰法院执行，法院始终未予强制执行。因本案为多年积案，加之债务人及保证人的特殊情况，办案法官表示执行此案难度很大。鉴于债务人及保证人的特殊情况及办案法官的态度，本代理人正运作将本案转往异地其他法院执行。
五、河北锦纶切片厂执行项目
债务人为河北锦纶切片厂，借款本金950万元，其中抵押担保200万元，河间市正大农用车销售维修有限公司担保200万元，河间市钢丝绳厂担保550万元。河间市钢丝绳厂担保的借款尚未提起诉讼，另外两笔借款已进入执行阶段。
（二）、案件代理过程：
1、抵押贷款200万元
2003年5月10日原债权人起诉河北锦纶切片厂，诉讼标的188.58万元及利息（抵押借款200万元偿还11.42万元），2003年6月10日起诉河北锦纶切片厂和河间市双和锦制品有限公司、河间市华表锦纶棕丝厂（代为请求权）。
2003年7月24日，沧州市中级人民法院作出（2003）沧民初字第103-1号判决书，判决偿还188.58万元及利息，诉讼费34000元由河北锦纶切片厂承担。
2003年8月27日申请法院执行。2006年9月11日沧州中院作出（2003）执字第95-5号裁定书，裁定以物抵债并以无财产可供执行为由，裁定终结对（2003）沧民初字第103-1号判决书的执行。
2、担保贷款200万元
2003年10月13日，沧州市中级人民法院作出（2003）沧初字第141号判决书，河北锦纶切片厂偿还200万元及利息，河间市正大农用车销售维修有限公司承担连带清偿责任，诉讼费用36000元由两被告承担。
2004年5月10日工商银行河间市支行申请法院执行。
通过查阅工商档案，河间市正大农用车销售维修有限公司已于2007年12月14日被吊销企业营业执照，但其名下仍有土地、房屋等财产，通过与办案法官沟通，执行法官表示债务人河北锦纶切片厂无财产可供执行，保证人河间市正大农用车销售维修有限公司已被吊销营业执照，停止经营，执行难度很大，表示不愿执行。针对这一情况，
河北宏天律师事务所
二○一○年三月十五日 9 代理律师正运作更换执行法官。
顺颂商祺！
