推荐第1篇：炊事班半年工作总结全班
炊事班半年工作总结全班
今天小编为大家收集资料整理回来了一些关于工作总结”>工作总结的文章，希望能够为大家带来帮助，希望大家会喜欢。同时也希望给你们带来一些参考的作用，如果喜欢就请继续关注我们 ()的后续更新吧!
炊事班半年工作总结”>工作总结全班
在连党支部的领导下，201X 年上半年我的军事训练和专业技能、政 治理论和科学文化等方面有了一定程度提高。回顾半年以来的情况:
政治思想稳定,工作踏实,遵守部队
的条令条例和各项规章制度，遵守 国家的法律法规，生活作风严谨、注重平时的生活中的小节，为使领 导和同志的能更好的了解我的工作情况，现汇报如下：
一、注重政治思想觉悟提高，能自觉参加各项学习活动。
自觉坚 持与党中央和中央军委保持高度一致，认真学习科学发展观，自觉站在中队的角度学习看待问题，并使自己融入到荣辱观中，做到知谦耻而懂礼仪，在上半年组织的各中学习中，以一名为党为国效力的战士考虑问题，在学习各种先进事迹时，以他们为榜样，努力修炼自身素 养，以高标准严要求对待各项事情，并坚决以四个教育精神磨练人生。
二、工作踏实，注重总结经验。
在本职岗位上的工作期间，担任 炊事员工作，对本职岗位做到粗中有细，抓好每一个环节，认真提高 岗位技术和适应现代化战争需要的后勤保障能力，提高他们每一项技 能，努力使他们从一
名社会青年转化为一名合格的基层后勤战士，成 为独当一面全面发展能力强的战士，具体做法，首先从一日生活制度 严格要求，培养他们在学习训练中遵守纪律，做到令行禁止，注重培养养成，生活中关心照顾战友，个人在生活中做到后勤工作自己不放 松，工作中不断学习，如军事素质，工作能力，管理经验，对存在的 问题及时纠正和总结，连队工作期间，主要立足现有保障尽可能出新 菜，调剂伙食，做到淡季不淡。道德从学习中并进，俗话说没有经验 就没有发言权，所以本人也努力跟老战友们学习各种经验，因此本人 必须注重各个环节的情况，包括人员的思想，责任心问题等等，个人本职时，除了进度还特别注重安全问题，以做到预防为主，思想工作跟上，增强全体人员的责任心，自身做到不无故缺勤，尽职尽责干好 每一项工作，并抓好五个重点问题。
三、生活作风严谨，坚持以身作则。
作为一名最基层的战士，应该做到
的是以身作则，严格一日生活制度及行政管理上的自身养成， 以自己的实际行向党员干部学习，严格要求自己的形象，严谨生活作 风，也时时提醒自己注重形象，严格遵守一日生活制度的养成。
四、存在的不足及改进的方向。
1、自身文化素质低，专业技术水平不高，军事训练还有不足的问
2、自身偶尔有放松现象，不能一如既往的坚持。改进方向
3、要锻炼自身坚强的意志及毅力，做一个有始有终的人。
推荐第2篇：20011士官半年总结(炊事班)
半年总结
2011上半年，在中队党支部的领导下，我的各方面都有了一定程度的进步和提高，回顾半年以来的情况，政治思想稳定，工作踏实，遵守部队的条令条例和各项规章制度，生活作风严谨，尊重领导团结同志，为使领导和同志们能更好的了解我的工作情况，下面我将半年工作汇报如下：
一、政治思想稳定。在工作中不断加强自身学习，坚持用政治理论知识充实自己，使自己在思想认识和能力素质上有了很大的进步，学习中，使我开阔了视野、拓宽了知识、坚定了政治立场，政治思想素质和理论水平有了明显提高，鉴别是非能力也得到了很大的提高。
二、作风纪律严。工作和日常生活中严格要求自己，不做违纪违规的事，严格按条令条例办事。作为炊事后勤人员，我清楚的知道贯彻落实条令条例是打牢部队基础的经常性工作，是确保部队秩序正规、安全稳定的根本保障。所以我时刻遵守部队的规章制度，从点滴入手、从小事做起，把条令条例所规定的落到实处。
三、工作踏实。在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，对本职岗位做到兢兢业业，做好每天的后勤保障工作，努力学习各种炊事技术，半年来，认真完成了中队交给的各项任务，四月份，参加保障*****军训后勤保障，保障期间担任配菜与凉菜任务，两期培训中，能及时配出每天的菜与料，认真学习了凉菜做法；
五月份，保障计算机培训班，不管在炊事班做哪方面工作，能保证饭菜质量，搞好卫生。
四、完成任务。在完成任务上，能够发扬特别能吃苦，特别能耐劳的精神，上级交给的各项任务能够高标准的完成。
五、安全保密。安全保密工作也是我们的重要工作，虽然不是中心工作，但它影响中心工作。保密就是保安全保生命，我们部队是国家的重要部队，保密工作更不能忽视，所以在保密工作上更加严格要求自己。
六、存在问题。
1、政治理论学习的不够深，只能学习一些常见知识和表面知识。各种笔记记的不是很全，业务知识欠缺。
2、作风上相对于比较放松。
3、军事训练不能始终保持良好的作用，专业学习不够深，队列素质不强，体能训练还有待提高。
4、作风纪律有所放松，不能一如既往的保持。在细小方面重视还程度不够。
5、完成任务方面有时候标准不是很高。
以上就是我的总结，如有不足请大家批评指正。
推荐第3篇：20011士官半年总结(炊事班)
半 年 总 结
2011上半年，在中队党支部的领导下，我的各方面都有了一定程度的进步和提高，回顾半年以来的情况，政治思想稳定，工作踏实，遵守部队的条令条例和各项规章制度，生活作风严谨，尊重领导团结同志，为使领导和同志们能更好的了解我的工作情况，下面我将半年工作汇报如下：
一、政治思想稳定。在工作中不断加强自身学习，坚持用政治理论知识充实自己，使自己在思想认识和能力素质上有了很大的进步，学习中，使我开阔了视野、拓宽了知识、坚定了政治立场，政治思想素质和理论水平有了明显提高，鉴别是非能力也得到了很大的提高。
二、作风纪律严。工作和日常生活中严格要求自己，不做违纪违规的事，严格按条令条例办事。作为炊事后勤人员，我清楚的知道贯彻落实条令条例是打牢部队基础的经常性工作，是确保部队秩序正规、安全稳定的根本保障。所以我时刻遵守部队的规章制度，从点滴入手、从小事做起，把条令条例所规定的落到实处。
三、工作踏实。在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，对本职岗位做到兢兢业业，做好每天的后勤保障工作，努力学习各种炊事技术，半年来，认真完成了中队交给的各项任务，四月份，参加保障*****军训后勤保障，保障期间担任配菜与凉菜任务，两期培训中，能及时配出每天的菜与料，认真学习了凉菜做法；五月份，保障计算机培训班，不管在炊事班做哪方面工作，能保证饭菜质量，搞好卫生。
四、完成任务。在完成任务上，能够发扬特别能吃苦，特别能耐劳的精神，上级交给的各项任务能够高标准的完成。
五、安全保密。安全保密工作也是我们的重要工作，虽然不是中心工作，但它影响中心工作。保密就是保安全保生命，我们部队是国家的重要部队，保密工作更不能忽视，所以在保密工作上更加严格要求自己。
六、存在问题。
1、政治理论学习的不够深，只能学习一些常见知识和表面知识。各种笔记记的不是很全，业务知识欠缺。
2、作风上相对于比较放松。
3、军事训练不能始终保持良好的作用，专业学习不够深，队列素质不强，体能训练还有待提高。
4、作风纪律有所放松，不能一如既往的保持。在细小方面重视还程度不够。
5、完成任务方面有时候标准不是很高。
以上就是我的总结，如有不足请大家批评指正。
推荐第4篇：炊事班个人年终工作总结
炊事班是部队的重要组成部分，为部队的后勤补给，每顿的口粮提供保障，可以说炊事班的重要不言而喻的。下面是小编为大家收集整理的《炊事班个人年终工作总结》，希望能够帮助到大家！
炊事班个人年终工作总结一
时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经XX年（或月）。今年来，在支队（或部队或单位）党委的正确领导和业务部门的有力指导下，我们班始终以党的重要思想为指针，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评。
一、加强值班责任制度
炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。
二、炊事班人员管理
1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。
2、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理
炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排，进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促。增强自我控制意识。
1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置，注重教育前进行认真调查摸底，掌握同志的思想实际，理论、政治学习后并组织课后讨论，加深对教育内容的理解和深化，我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫，改变了过去“你讲我听，你讲我做”的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教育，拓宽教育渠道，保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。运用各种有效载体，开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服人、以情感人，同志中出现思想问题能够及时发现，准确掌握，正确处理。
2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上，按照支队统一安排，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注重作风养成，强化同志们履行职责，遵章守纪，服从命令的意识。—安全防事故工作。
3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大家在互帮互教中增加感情和知识面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。
（二）存在的问题
我们虽然取得了一些成绩，但仍然存在不少不可忽视的问题。
1、政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的情况，教育的“一感三性”不强。
2、军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强。
3、有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对安排的任务不能认真积极负责地去完成。
4、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。
以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。
（三）下一步工作打算
继续抓好同志们的的理论学习和政治教育要切实加强后勤保障能力。要把保中心、保生活作为后勤保障作为工作重点，坚持以任务为牵引，以质量为核心，提高炊技能，严格落实连队一日生活制度，条令条列，等规章制度。要下功夫抓好军事训练。以“五句话”去严格要求自己。抓好安全防事故工作，正确操作机械和各类电器，并定期检查炊事班的各项电路确保安全无事故。
以上是我班的年终工作总结，有不完善的地方，希望领导和同志们指出。
炊事班个人年终工作总结二时光飞逝，白驹过隙。一年的时间已经过去，回顾历程，往事一幕幕，其中欢乐、悲伤、辛酸苦辣，无不见证着我的成长。在这一年来，在党委和首长的领导下，在同志们的关怀、支持和帮助下，自己注重政治学习，加强世界观的改造，强化业务学习，不断提高业务能力，严格落实各项规章制度，基本上完成了部队的要求和个人的目标。一下是对自己这一年的学习工作总结。
一、注重学习政治
不断提高自身素质认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党组织保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。在遥感所这个大家庭中再好自己的本职工作。不给领导添麻烦，做好自己的后勤保障。
二、围绕本职任务，明确方向，立足本职，提高工作能力
自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己不落伍。我能够加强学习，坚定政治信念，努力提高业务素质。积极参加各类学习活动，认真学习中国特色的社会主义理论，提高党的政治思想，以及我所重点学习的“十一五”为标准，树立正确的人生观、世界观，时刻保持清醒头脑，提高政治鉴别力，坚决同拜金主义、享乐主义作斗争，确保在政治上合格，永远忠诚于党、忠诚于军队。不断加强世界观的改造，做到了在任何情况下都能听党的话，跟党走，政治坚定，旗帜鲜明。在业务上，我不断努力提高自身业务素质。注重向书本学习、向战友们请教。在工作中学习。坚持在实践中锻炼，努力将知识转化为能力，提高发现问题、分析问题、解决问题的能力入手，提高思维的敏锐性。
三、存在不足
1、思想上有放松现象，在大项任务面前，有畏缩情绪。
2、在政治教育和理论学习知识上，只求表面的学习，而没有深入的探索，没有真正达到学以致用的目的。
3、个人的业务能力还有待加强和提高、工作积极性有待于加强和提高。
4、对工作的标准不够精细，工作不能做到一如既往，时有麻痹思想。
一年的工作、学习、生活中，自己存在诸多缺点和不足。是组织的培养，领导的关心、教育，战友们的支持与帮助，包容了我的缺点和错误，教会了我做人做事。今后，我将倍加珍惜，努力学习，勤奋工作，忠实履行好老老实实做人，实实在在做事的宗旨，在领导和战友们给予的舞台上，为我所的发展尽一份力量。
炊事班个人年终工作总结三20XX年，我的军事训练和专业技能、政治理论和科学文化等方面有了一定程度提高。回顾XX年以来的情况：政治思想稳定，工作踏实，遵守部队的条令条例和各项规章制度，遵守国家的法律法规，生活作风严谨、注重平时的生活中的小节，为使领导和同志的能更好的了解我的工作情况，现汇报如下：
一、注重政治思想觉悟提高，能自觉参加各项学习活动
自觉坚持与党组织保持高度一致，认真学习党的思想与方针，自觉站在中队的角度学习看待问题，并使自己融入到荣辱观中，做到知谦耻而懂礼仪，在上半年组织的各中学习中，以一名为党为国效力的战士考虑问题，在学习各种先进事迹时，以他们为榜样，努力修炼自身素养，以高标准严要求对待各项事情，并坚决以四个教育精神磨练人生。
二、工作踏实，注重总结经验
在本职岗位上的工作期间，担任炊事员工作，对本职岗位做到粗中有细，抓好每一个环节，认真提高岗位技术和适应现代化战争需要的后勤保障能力，提高他们每一项技能，努力使他们从一名社会青年转化为一名合格的基层后勤战士，成为独当一面全面发展能力强的战士，具体做法，首先从一日生活制度严格要求，培养他们在学习训练中遵守纪律，做到令行禁止，注重培养养成，生活中关心照顾战友，个人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不断学习，如军事素质，工作能力，管理经验，对存在的问题及时纠正和总结，连队工作期间，主要立足现有保障尽可能出新菜，调剂伙食，做到淡季不淡。道德从学习中并进，俗话说没有经验就没有发言权，所以本人也努力跟老战友们学习各种经验，因此本人必须注重各个环节的情况，包括人员的思想，责任心问题等等，个人本职时，除了进度还特别注重安全问题，以做到预防为主，思想工作跟上，增强全体人员的责任心，自身做到不无故缺勤，尽职尽责干好每一项工作，并抓好五个重点问题。
三、生活作风严谨，坚持以身作则
作为一名最基层的战士，应该做到的是以身作则，严格一日生活制度及行政管理上的自身养成，以自己的实际行向党员干部学习，严格要求自己的形象，严谨生活作风，也时时提醒自己注重形象，严格遵守一日生活制度的养成，
四、存在的不足
1、自身文化素质低，专业技术水平不高，军事训练还有不足的问题。
2、自身偶尔有放松现象，不能一如既往的坚持。
五、改进方向
1、努力学习各种科学文化知识，在平时工作中实践技术性的工作，以提高自身文化素质及专业技术水平。
2、克服自身训练时的畏难情绪。
3、要锻炼自身坚强的意志及毅力，做一个有始有终的人。
推荐第5篇：炊事班班长年终工作总结
炊事班班长年终工作总结
第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第
二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证、“食品卫生许可证的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
编后语：以上这份关于“炊事班班长年终工作总结”的工作总结内容就是这样子，希望对您写年终工作总结有所帮助！
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第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种牛牛文库 海量资料分享
咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
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第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键
九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放
第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有检疫证、食品卫生许可证的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了XX元，第二个月又亏损了XX元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献
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炊事班年终工作总结
时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结：
政治方面：认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。
学习方面：坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。
工作方面：加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。第
二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。 把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的身体健康。在奥运期间在我营食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
纪律方面：全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人。
回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：
一是
学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习二是
卫生标准不高，纯在死角。
三是
人员思想不够稳定，存在侥幸心理。 下一步工作打算：
加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性；注重团结协作，始终坚持高标准，严要求；坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风；实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。
赖汉城
2008年11月19日
推荐第9篇：炊事班职责
司务长职责
司务长负责所在基层单位的伙食、财务管理和炊事班的思想工作、行政管理和军事、业务训练，履行下列职责：
(一)领导炊事班进行专业技术训练，提高炊事技能和营养、卫生知识水平，改善伙食；
(二)严格执行财务制度，及时请领和正确使用经费，厉行节约，按月公布伙食账目；
(三)领发被装、粮秣等物资，严格管理，定期核算报销；
(四)管理营房、营具及其附属设施，防止损坏和丢失；
(五)组织农副业生产和产品的储藏保管；
(六)经常了解炊事人员的思想情况，及时做好思想工作，帮助解决实际问题；
(七)完成上级赋予的其他任务。
炊事班长职责
炊事班长对全班的工作负完全责任，履行下列职责：
(一)教育全班热爱本职工作，积极改善伙食；
(二)组织全班的专业技术训练，提高炊事技能；
(三)带领全班严格执行规章制度，严格组织纪律，养成良好作风；
(四)掌握全班人员的思想情况，做好思想政治工作，搞好全班团结，保证各项任务的完成；
(五)带领全班搞好食堂卫生，保证饮食符合卫生要求；
(六)教育全班厉行节约，养好家禽家畜，做好小菜腌制等副食品加工和蔬菜储藏工作；
(七)教育和监督全班严守秘密，落实安全措施，预防各种事故、案件。
给养员职责：
(一)熟悉和掌握供应标准，遵守国家有关政策和驻地有关供应规定；
(二)领取和采购粮秣、副食品、燃料和炊事用具；
(三)协助司务长和炊事班长调剂好伙食；
(四)及时清理单据，向司务长结账。
厨房值班员职责
一、验收购买的食物，并在单据上签字。
二、监督按照就餐人数做饭，在给养逐日消耗登记凭证上签字， 并于晚饭前向全队宣布当日消耗。
三、督促炊事人员按时做好饭菜。
四、督促炊事人员搞好个人卫生，检查并协助搞好食堂卫生。
五、通知炊事人员做病号饭和为执勤外出人员留饭。
推荐第10篇：炊事班事迹材料
炊事班事迹材料
教导队炊事班是一个技术一流，作风过硬，管理严格的炊事班。“战友的呼声就是他们工作的出发点，官兵满意就是他们工作的最大回报”这是炊事班工作中的自我要求。这句话也他们一直是积极工作的助推剂。大家都知道，事班的工作是日复一日，年复一年，怎样安排好官兵们的一日三餐，让官兵吃的开心，吃的舒心，是他们最大的任务。
一、开动脑筋，众口不在难调。部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡情绪，用实际行动来关心和鼓励战士们安心训练工作，这些都是难以解决的问题，为了解决好不同人的不同口味，炊事人员经常用书信、电话、网上论坛等形式，和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食，积累经验，取人之长，补己之短；炊事班长还经常利用外出等机会，向外面的老师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。另外，节假日当别人在休息调整的时间，他们炊事员就会利用点滴时间组织一些小的比武竞赛，既是大家有了更多的创新菜肴，又为官兵们加了餐，一直以来，都受到中队战友以及队领导的好评。这也一直激励着他们进步。使他们相信
“立足本职岗位，结合现有材料搞创新菜肴，小岗位也能有大作为。”
“人生的价值不在于索取了多少，而在于奉献了多少”。他们也一直都坚信有付出就会有回报。
二、加强了责任心，完成好各项工作任务。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对检查不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。
并且能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证不出现事故，全面进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象。
三、全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度。炊事人员严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人目的。
第11篇：炊事班制度
炊事班制度
1、炊事员必须服从炊事班长的分配，不得无理取闹和顶撞。
2、炊事班到岗工作的时间为早4：00、中午9：00、晚16：30、炊事员应在规定的时间内到岗，不得迟到。
3、炊事员有事外出时必须向班长请假。
4、炊事班人员不得拉帮结派，搞好同志的团结，认真做好本职工作。
5、每次工人吃完以后，必须清洗好各种用具，搞好一切卫生，关好门窗，不得推倒下次或明天。
6、以下个条炊事班人员必须做到，违者从重处罚或开除。
管理员：
王宏志 班
长：
李清国 副班长：
何永生
2007年6月17日
第12篇：炊事班规章制度
炊事班规章制度
为规范炊事班的管理工作，根据炊事班的实际情况制定如下工作制度：
一、炊事班的物资采购、保管与使用
炊事班物资采购（米面、蔬菜、碗筷、盘子、肉类、燃料等）由公司……负责，炊事班物资有的属于定点采购、定点送来的米面、蛋、豆腐等，由炊事班负责验收、入库，有的物品入库前应由……监督验收。入库的物品由炊事班负责保管、使用，当物资需用时应及时告知……或定点供应客户及时运送。
炊事班所有物资保管由班长负责管理，任何人只有使用权没有处分权。如有人借用班长需向……报告，经批准后方可借用。 保管与使用物资应按节约、防霉烂、保质量的原则。
二、炊事班人员请假、休假、工资确定、人员变动由……负责。日常工作中（上班时间）任何人不准离开工作岗位，班长离开岗位必须向……报告，其他人必须向班长报告。
三、工作纪律
1、不准接受客户礼物，如果发现客户和炊事班人员假公济私、营私舞弊，立刻取消客户供货资格，并对炊事班责任人员给予开除的处分。
2、不经批准私自外出，影响员工就餐等，每发现一次扣罚当事人一日的工资。
3、炊事班人员必须根据办公室确定的工人就餐时间及时上班，按时开饭。
4、按照公司要求做好安全工作，确保使用蒸汽、使用燃气安全，每个员工上班都要注意防烫伤、防火灾、防滑倒、防炊具机械伤害。
5、做好卫生工作，按照公司要求每天都要使用高温蒸洗碗筷，加强消毒、霉烂变质食品一律不许上餐桌。
以上规章制度由……主任负责落实。
……有限公司 2018年2月28日
第13篇：炊事班班长年终总结
炊事班班长年终总结
时光荏苒，转眼间，又是一年。在军委的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的工作、生活、学习情况总结如下：
一、工作方面
加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面
作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、学习方面
加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：
一、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。
三、学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄；学习军、党的理论知识积极性不强。
离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下一代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔！
第14篇：部队炊事班年终总结
部队炊事班工作年终总结
时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经XX年（或月）。今年来，在支队（或部队或单位）党委的正确领导和业务部门的有力指导下，我们班始终以“三个代表”重要思想为指针，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评。
（一）主要工作
一、加强值班责任制度
炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。
二、炊事班人员管理
1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。
2、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理
炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排，进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促。增强自我控制意识。
1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置，注重教育前进行认真调查摸底，掌握同志的思想实际，理论、政治学习后并组织课后讨论，加深对教育内容的理解和深化，我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫，改变了过去“你讲我听，你讲我做”的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教育，拓宽教育渠道，保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。运用各种有效载体，开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服人、以情感人，同志中出现思想问题能够及时发现，准确掌握，正确处理。
2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上，按照支
队统一安排，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注重作风养成，强化同志们履行职责，遵章守纪，服从命令的意识。-安全防事故工作。
3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大家在互帮互教中增加感情和知识面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。
（二）存在的问题
我们虽然取得了一些成绩，但仍然存在不少不可忽视的问题。
1、政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的情况，教育的“一感三性”不强。
2、军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强。
3、有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对安排的任务不能认真积极负责地去完成。
4、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。
以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。
（三）下一步工作打算
继续抓好同志们的的理论学习和政治教育要切实加强后勤保障能力。要把保中心、保生活作为后勤保障作为工作重点，坚持以任务为牵引，以质量为核心，提高炊（本文转自范文家网，链接地址：http://）技能，严格落实连队一日生活制度，条令条列，等规章制度。要下功夫抓好军事训练。以“五句话”去严格要求自己。抓好安全防事故工作，正确操作机械和各类电器，并定期检查炊事班的各项电路确保安全无事故。
以上是我班的年终工作总结，有不完善的地方，希望领导和同志们指出。
第15篇：部队炊事班年终总结
部队炊事班年终总结2015两篇
部队炊事班年终总结2015[1]
政治思想方面：认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，以及\"xxxx\"的重要思想，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、\"xxxx\"重要思想和科学发展观为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。
业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。\"工欲善其事，必先利其器\"，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说\"三人行必有我师\"，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，\"实践出真知\"，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去;最后，还必须在各种细节上认真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。
部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是\"鸡鸭鱼肉不可少，油盐酱醋也需要;下联是：息息相关你和我，共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位，兢兢业业，协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己最大的力量。
部队炊事班年终总结2015[2]
第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的\"一洗、二冲、三消毒\"工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有\"检疫证\"、\"食品卫生许可证\"的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
第16篇：炊事班个人年终总结
炊事班个人年终总结
时光飞逝，白驹过隙。一年的时间已经过去，回顾历程，往事一幕幕，其中欢乐、悲伤、辛酸苦辣，无不见证着我的成长。在这一年来，在党委和首长的领导下，在同志们的关怀、支持和帮助下，自己注重政治学习，加强世界观的改造，强化业务学习，不断提高业务能力，严格落实各项规章制度，基本上完成了部队的要求和个人的目标。一下是对自己这一年的学习工作总结。
一：注重学习政治，不断提高自身素质认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。在遥感所这个大家庭中再好自己的本职工作。不给领导添麻烦，做好自己的后勤保障。
二：围绕本职任务，明确方向，立足本职，提高工作能力
自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己不落伍。我能够加强学习，坚定政治信念，努力提高业务素质。积极参加各类学习活动，认真学习马列主义、毛泽东思想，学习邓小
平建设有中国特色的社会主义理论,提高三个代表”政治思想，以胡主席提出的科学发展观，以及我所重点学习的“十一五”为标准，树立正确的人生观、世界观，时刻保持清醒头脑，提高政治鉴别力，坚决同拜金主义、享乐主义作斗争，确保在政治上合格，永远忠诚于党、忠诚于人民军队。不断加强世界观的改造，做到了在任何情况下都能听党的话，跟党走，政治坚定，旗帜鲜明。在业务上，我不断努力提高自身业务素质。注重向书本学习、向战友们请教。在工作中学习。坚持在实践中锻炼，努力将知识转化为能力，提高发现问题、分析问题、解决问题的能力入手，提高思维的敏锐性。
三：存在不足
1、思想上有放松现象，在大项任务面前，有畏缩情绪，（主要表现在工作多，任务重的情况下）；
2、在政治教育和理论学习知识上，只求表面的学习，而没有深入的探索，没有真正达到学以致用的目的；
3、个人的业务能力还有待加强和提高、工作积极性有待于加强和提高；
4、对工作的标准不够精细，工作不能做到一如既往，时有麻痹思想。一年的工作、学习、生活中，自己存在诸多缺点和不足。是组织的培养，领导的关心、教育，战友们的支持与帮助，包容了我的缺点和错误，教会了我做人做事。今后，我将倍加珍惜，努力学习，勤奋
工作，忠实履行好老老实实做人，实实在在做事的宗旨，在领导和战友们给予的舞台上，为我所的发展尽一份力量。
第17篇：部队炊事班年终总结
部队炊事班工作年终总结
时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经XX年（或月）。今年来，在支队（或部队或单位）党委的正确领导和业务部门的有力指导下，我们班始终以“三个代表”重要思想为指针，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评。
（一）主要工作
一、加强值班责任制度
炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。
二、炊事班人员管理
1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。
2、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理
炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排，进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促。增强自我控制意识。
1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置，注重教育前进行认真调查摸底，掌握同志的思想实际，理论、政治学习后并组织课后讨论，加深对教育内容的理解和深化，我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫，改变了过去“你讲我听，你讲我做”的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教育，拓宽教育渠道，保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。运用各种有效载体，开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服人、以情感人，同志中出现思想问题能够及时发现，准确掌握，正确处理。
2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上，按照支队统一安排，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注重作风养成，强化同志们履行职责，遵章守纪，服从命令的意识。-安全防事故工作。
3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大家在互帮互教中增加感情和知识面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。
（二）存在的问题
我们虽然取得了一些成绩，但仍然存在不少不可忽视的问题。
1、政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的情况，教育的“一感三性”不强。
2、军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强。
3、有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对安排的任务不能认真积极负责地去完成。
4 、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。
以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。
（三）下一步工作打算
继续抓好同志们的的理论学习和政治教育要切实加强后勤保障能力。要把保中心、保生活作为后勤保障作为工作重点，坚持以任务为牵引，以质量为核心，提高炊（本文转自范文家网，链接地址：http://www.daodoc.com）技能，严格落实连队一日生活制度，条令条列，等规章制度。要下功夫抓好军事训练。以“五句话”去严格要求自己。抓好安全防事故工作，正确操作机械和各类电器，并定期检查炊事班的各项电路确保安全无事故。
以上是我班的年终工作总结，有不完善的地方，希望领导和同志们指出。
第18篇：炊事班的年终总结
对一段时间的工作进行总结是为了肯定成绩，找出问题，下面为大家准备的是炊事班的年终总结范文，仅供参考~
炊事班的年终总结(1)
时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结：
政治方面：认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。
学习方面：坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。
工作方面：加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。
首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。第
二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。
八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。 把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的身体健康。在奥运期间在我营食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
纪律方面：全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人。
回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：
一是 学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习
二是 卫生标准不高，纯在死角。
三是 人员思想不够稳定，存在侥幸心理。
下一步工作打算：
加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性;注重团结协作，始终坚持高标准，严要求;坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风;实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。
炊事班的年终总结(2)
今年来，在支队党委的正确领导和业务部门的有力指导下，我们班始终以\"三个代表\"重要思想为指针，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力\"五句话\"总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着\"依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进\"的工作思路以狠抓\"三项经常性工作\"为出发点，以治理\"五个重点问题\"和贯彻落实\"执勤三项纪律\"、\"六个严禁\"为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评，
(一)、主要工作
一加强值班责任制度
1、炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。
一、炊事班人员管理
1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。
2、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。
二、日常工作管理
炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排，进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督，相互督促，增强自我控制意识。
1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置，注重教育前进行认真调查摸底，掌握同志的思想实际，理论、政治学习后并组织课后讨论，加深对教育内容的理解和深化，我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫，改变了过去\"你讲我听，你讲我做\"的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教育，拓宽教育渠道，保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。运用各种有效载体，开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服人、以情感人，同志中出现思想问题能够及时发现，准确掌握，正确处理。
2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上，按照支队统一安排，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注重作风养成，强化同志们履行职责，遵章守纪，服从命令的意识。-安全防事故工作。
3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大家在互帮互教中增加感情和知识面，使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。
(二)存在的问题：
我们虽然取得了一些成绩，但仍然存在不少不可忽视的问题。
1、政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的情况，教育的\"一感三性\"不强。
2、军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强。
3、有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿，队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对安排的任务不能认真积极负责地去完成。
4、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。
以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。
下一步工作打算：
继续抓好同志们的的理论学习和政治教育要切实加强后勤保障能力。要把保中心、保生活作为后勤保障作为工作重点，坚持以任务为牵引，以质量为核心，提高炊事技能，严格落实连队一日生活制度，条令条列，等规章制度。要下功夫抓好军事训练。以\"五句话\"去严格要求自己。抓好安全防事故工作，正确操作机械和各类电器，并定期检查炊事班的各项电路确保安全无事故。
以上是我班的年终工作总结，有不完善的地方，希望领导和同志们指出。
炊事班的年终总结（3）
通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，以及\"xxxx\"的重要思想，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、\"xxxx\"重要思想和科学发展观为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。
总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。
业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。\"工欲善其事，必先利其器\"，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。
我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说\"三人行必有我师\"，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，\"实践出真知\"，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。
为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去;最后，还必须在各种细节上认真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。
部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是\"鸡鸭鱼肉不可少，油盐酱醋也需要;下联是：息息相关你和我，共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位，兢兢业业，协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己最大的力量。
炊事班的年终总结（4）
时光荏苒，转眼间，又是一年。在军委的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的工作、生活、学习情况总结如下：
一、工作方面
加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面
作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、学习方面
加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：
一、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。
三、学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。
离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下一代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!
第19篇：炊事班的故事
第一部第1集一班之长 新兵报到
班长外出学习，老高暂时管理炊事班内事物。可是由于老高总爱吹胡子瞪眼睛的训人，引起了同志们的意见。班长学习归来后，看到班内的情况，一边开始全面整顿，一边开始做同志们的思想工作，最终化结了同志间的矛盾。连里给炊事班分来两个新兵：小姜和小毛。什么事都不会干的小姜与随军伺候小姜的父母，以及总是抱着到连队当文书的梦想的小毛，给炊事班带来了无尽的麻烦。
第一部第2集偷洗行动 班长减肥
连里竞走比赛，炊事班输给了一班，总结下来是班长拖了后腿。在大家的监督下，班长开始了魔鬼式节食减肥法。几天下来，班长已饿的浑身无力、头重脚轻。在接下来的拔河比赛中，因为缺少了班长的炊事班再次输掉了比赛，而班长也倒了下去。
第一部第3集小鸟朦胧 过个洋节
鸟朦胧突然不跟帅胡联系了，老高劝他放宽心，现在的女孩儿心思不好猜，不要太痴迷。大伙儿开始猜起来鸟朦胧的模样。文书通知帅胡，鸟朦胧来电话了，说是马上就到炊事班。鸟朦胧一进来，帅胡和炊事班的其他同志惊呆了。炊事班对鸟朦胧热情款待。
第一部第4集审查节目 馒头人才
帅胡因为馒头蒸的好上了报纸，引起了炊事班每个人的羡慕，大家都争先恐后的要和帅胡学做馒头。在经过选拔后，小毛获得了学习蒸馒头的机会，并越蒸越好。终于，小毛也上了报纸。
第一部第5集起步停车 献血光荣
小毛向汽车班的老乡小吴学开车，并以开小灶作为报酬，结果正好被老高发现。在批评会上，小毛的一席话激起了大家对学车的兴趣，之后大家便利用身边的各种工具展开了全面的练习开车的行动。连里组织 献血活动，炊事班选出了洪班长和小姜去献血。然而小姜却被从献血站背了回来，原来小姜晕针。虽然没有献血，但小姜的行为还是受到了大家的赞赏，并细心的照顾了小姜
第一部第6集全班整顿 偶像崇拜
小毛和帅胡外出被纠察抓住，洪班长和大周去领人也因军姿问题被扣。连长请来一班长训练整顿炊事班，洪班长的肚子，大周的眼神，小毛的个子都成了一班长训练整顿的对象。小毛的偶像是个喜剧演员，他便整日在炊事班苦练基本功。可绕口令怎么也说不利索，给大家讲的笑话虽不能把大家逗乐，却搞出了一连串的笑话。看到小毛的行为，大家也分分想起了自己的偶像。
第一部第7集征婚广告 排毒去火
郭大爷是炊事班负责照顾的孤寡老人，在班长的劝说下，郭大爷同意了大家为他征婚娶老伴的建议。广告帖出后，每天都有好几十封的征婚信件寄到炊事班，但来信者却都是十
八、九岁的小姑娘，原来是电台把郭大爷的岁数播错了。近来炊事班做的饭菜遭到了一班的批评，连长提出要求，要炊事班提高饭菜营养，并能够给同志排毒去火。于是，炊事班的同志们便各出奇招，最终还是班长胖洪提出了颠覆性的意见。
第一部第8集一技之长 英雄小姜
班长胖洪鼓励大家学习一技之长，于是小毛学驾驶、帅胡学电脑、小姜学美术、老高学烹饪、胖洪学英语。炊事班里展开全面的自学之风。小姜在紧急关头为救群众和歹徒搏斗，一时间成为了大家心目中的大英雄。小姜将当时救人的具体情况告诉了炊事班的同志们。
第一部第9集向你借钱 猪啊羊啊
炊事班分来了两位外语学院的学生，她们来炊事班接受为期一个月的军事训练。在这一个月中，炊事班的同志们向两位大学生学习英语，闹出了不少笑话。两位学生向战士们学习做饭，厨房里也发生了从未发生过的新鲜事。
第一部第10集互相学习摹拟法庭
小周想走后门儿往上调，想给连长和指导员送点礼，找小毛借四百块钱，小毛表示一时拿不出那么多钱。小周就将上学期间小毛的事情抖落出来，小毛着急，于是只能答应借钱。小毛借口想拉双眼皮，管小姜借钱
第一部第11集表弟来了 特殊病号
大周的表弟来到了部队，找到大周。芳芳养殖场的芳芳就要来了，大周表弟表示不想去农村，这份工作不打算做。大周表弟见到了年轻貌美的芳芳，迅速改变了主意，要做这份工作。胖洪让小毛帮忙把被子叠上，小毛回来一看，班长的床上躺着一个人，大家都认为是胖洪。胖洪进来，大家吓了一跳。班长拽起来一看，原来是潘小刚。
第一部第12集军容监督 四只天鹅
星期天的炊事班里，小姜因为长了青春逗涂了一脸痔疮膏，帅胡因为模仿明星整日带着墨镜，探亲回来小毛把头发染的通红，老高的脖子上也挂上了饰物，于是洪班长立即展开了军容监督、整顿行动。大周外出采购，拣回4只天鹅蛋，炊事班的同志们面对着这4只天鹅蛋却束手无策。小毛向连队护士请教如何孵化小天鹅，在护士小牛的提示下，炊事班的同志们用先进的孵化技术，孵出了4小天鹅。
第一部第13集迎接检查 明查暗访
连里来了考察团，对全连的炊事班进行综合考察评比。在老高的指挥下，小毛把猪圈装修成了别墅，小姜把咸菜淹长了毛，大周把买来的蔬菜种到菜园里，最后老高还请来了饭店的大厨帮忙掌勺，这样的假象是否能蒙混过关。近期炊事班帐目经常超支，大家暗地里对大周进行了调查。原来近期大周都是从一个叫小魏的女青年那里买的菜，而且菜价全都高于市场价。
第一部第14集女友来队 首长当兵
大周帮小魏修理寻呼机，来部队探亲的女友兰兰却被呼机里的内容所误会，和大周闹起了别扭。在大周的解释下，兰兰才知道自己错怪了大周，两人重归于好。而本想帮助二人解除矛盾的炊事班同事们，却又差点拆散了两人。指导员来到炊事班，给大家布置任务。连里决定给炊事班派一个思想好业务精的新兵，这个新兵就是魏副站长。
第一部第15集改级关头 皆大欢喜
连里选拔朗诵选手，大周和帅胡、老高和小姜成为了一班长的竞争对手。为了增强实力，大周找来了女友、小姜找来了老爸。然而经过几天的练习，大周把朗诵改成了二人转，老高把朗诵改成了评书，再加上一班长因紧张而发挥失常，连长和指导员很是失望。最后，小毛给了大家一个惊喜。
第二部第1集我是班长 碰啥吃啥
我是班长 新年伊始，洪班长看着墙上的先进红旗犯愁，他对大家说那是鞭子一样抽打着他。由于是先进班，战士们对他们的要求也高，提出了很多意见，洪班长一时想不出好办法，决定用集体的智慧解决问题。他搞了一个“轮流当班长”的换位思考活动，大家积极响应。每个人都使出浑身解数，力求解决一个问题。 碰啥吃啥 场站规定：干部下连要碰上战士吃啥就吃啥，如果加菜要另付钱。炊事班的同志们认为这规定好，但不能真收钱。小姜的嘴没把门的，领导一吃饭，他就提钱的事，越解释越像管人要钱。结果收了几位领导的钱，并把钱藏到班长的褥子下面“充公”。大家纷纷埋怨小姜时，连长表扬小姜敢于执行规定。
第二部第2集老高学艺 紧急集合
老高学艺 老高去参加厨师学习班，大家误以为他出去“干私活”。老高拿回一个二级厨师证书，并向洪班长叫板。洪班长让老高做误餐饭，老高好不容易有机会表现了，为一个战士做了一桌子菜，战士惊喜地叫到“会餐了！老高和胖洪比试厨艺，炊事班的同志做评委，但评委们有点不公平。背对背比试，老高马上就要胜出了，卫生员小姚来了把盘子弄乱了，没评出结果。洪班长承认老高炒菜水平已超过自己，洪班长感到压力，又有了新的计划。
紧急集合 连里搞了几次紧急集合，炊事班总是落后，老挨连长的批。胖洪坐不住了,于是,有人出注意让小毛打探消息，做到”有备无患”。根据小毛提供的信息，全班提前打好了背包，炊事班得了个全连第一，还受到了连长的表扬，冷静下来后，大家意识到这是弄虚作假，洪班长决定到连里去承认错误。大家表示要刻苦训练，争当名副其实的第一。
第二部第3集班长相亲 小吴老师
班长相亲 老高和大周都有了对象，洪班长还是孤身一人，大家为他着急。老高把自己的表妹（老乡）介绍给洪班长，为了提高洪班长的身份，大家帮洪班长编出家产十万元。老高的表妹说自己不喜欢钱，喜欢乐于助人、有奉献精神的人，并要考验一下洪班长。小姜、小毛在老高表妹面前演戏。老高的表妹听了后，说胖洪傻，不跟他处对象了。
小吴老师 老高把自己的老乡小吴老师请来给全班讲写作课。小吴老师给大家讲写作的要素——想象，并说大家缺乏想象，被子、毛巾全一模一样，并故意搞乱了，使宿舍的内务卫生乱成一团。小吴老师的对象是个醋坛子，不断打手机追踪小吴老师。炊事班的同志无意间接了电话，并与之交谈。在讲课时，大家又无意间谈起各自感情的经历，小吴老师被感动了，在电话里向男友道歉。男友也向她倒了歉，在讲课的过程中，小吴老师和饮事班的同志们都互相学到了许多…
第二部第4集小黑板报
班长去集训，老高代理班长。在一次检查卫生时，发现小姜不符合条令。老高办板报给小姜被曝了光。事有凑巧，小姜的爸妈来队来看望儿子，看到板报批评了儿子，而整版都是表扬老高，小姜爸妈很不高兴，一气之下把黑板擦了。可老高又连夜写了一版批评小姜和小姜的爸妈的文章。
小姜给班里出板报，报头画了棵盆景树，班里的同志讽刺小姜画这树毫无意义。这毫无意义的画被爱好文学评论的刘干事赋予了深刻的意义。说它盘根错节，讽刺了不正当的人情关系，结果班里同志个个对号入座，说小姜讽刺自己。小姜压力太大，找指导员谈谈，没想到指导员和连里也对号入座正在检查自己。小姜重新画一棵笔直的参天巨树，并画了六个人浇水，班里同志都说好，象征团结。刘干事又来了，竟然分析出好几种寓意。
第二部第5集必须休假 政委下连
必须休假 老高一年多没有休假，大家都来给他送行。连长也来了，千叮咛万嘱咐，要他安心休假，老高走了，没想到过了两天他突然又回来了，说是连长发电报让他回来的。连长知道了很生气，认为是肯定是文书发错了电报。可文书说是连长让发的，有记录为证。原来，连长因为忙的不可开交，本来是想叫一班长回来，结果，给老高发去了。为了维护战士的权益不受侵害，连长决定老高回家继续休假。 政委下连/政委暗访 场站新来的政委微服私访。碰上小毛、被小毛认了老乡。政委和小毛被司务长、洪班长支的团团转，推土、拉土，干了不少重复劳动。政委想上厕所，小姜锁门不让上……这一切都因为上面来了检查组。政委认识到过多的检查给基层连队增加了负担，连长现身说法暴露缺点，政委下令撤回检查组，决心为基层多干点实事。
第二部第6集军中男孩 翻墙事件
军中男孩 小姜最近总往卫生队跑，帮女卫生员们干活。他还赶时髦，借小毛和小胡的牛仔服，结果一身泥水的回来了。他帮卫生员小张去车站接父亲，小张的父亲看厨房的木制工具破旧了，就给砸了，引起大家的误会。大家都埋怨小姜，但是想不到的结果出现了，厨房的木制工具全修好，更新了，小姜还扛回两筐新鲜蔬菜……
翻墙事件 一班长出去执行任务，为了抄近路，从炊事班处翻墙而出。司务长和炊事班的同志却说大周翻墙了。为了找到真正翻墙的人，大周埋伏起来，守候翻墙的人。他发现是一班长翻墙出去了，就叫来连长，司务长等着一班长回来抓个现行，没没想到把小毛，小姜抓住了。针对翻墙事件，大家认进行了认真讨论，一班长、小毛、小姜充分认识到军人要讲纪律，要注重形象。
第二部第7集猪死之迷 苦练越野
猪死之迷 炊事班饲养的一头小良种猪突然死了。大家都很难过，他们都责怪小毛没尽到饲养责任，按规定应该赔偿损失，小毛很痛苦。后来发现，小猪是被毒蛇咬死的，不是小毛的责任，大家道了歉。可继而又发现，蛇是从下水道钻进猪圈的，小毛没在下水道口及时按网罩。还应小毛赔偿。小毛再次陷入痛苦之中。 护士小张来了，说那条蛇不是毒蛇，猪不是蛇咬死的。大家又给小毛道歉。 司务长请来了专家兽医进行了解剖，结论是：喂养不善，饮食不周导致急性胃肠炎而死亡。责任落到了大家头上，因为大伙都喜欢它，都买好东西给它吃，结果害了它。司务长感叹：爱，不等于溺爱。
苦练演习/苦练越野 场站组织五公里越野比赛，炊事班必须参加。连长怕炊事班影响全连成绩，让一班帮助炊事班，重点是帮助体重超标的洪班长。模拟比赛，洪班长被一班两个战士连拉带推地弄到终点，一班长嘲讽洪班长是老牛车。洪班长决定苦练，做任何事情都不停地小跑，“刹车不灵了”。本来大家督促他练，现在得想办法让他停下来了。连队越野比赛中取得了好成绩，洪班长仍不停地小跑……
第二部第8集兽医大周 胖洪送礼
兽医大周 为了给连里节省开支，大周自愿学起了兽医技术，还经常追着战友们在他们身上练习扎针，闹出了不少的笑话。有一次，连里的一头病羊死了，他怕别人说自己技术不高没给羊治好病死了，就自己花钱买了只模样差不多的羊，说自己把病羊治好了。还是被精明的老高发现了，弄的大周很尴尬。从此大周下决心要掌握好兽医技术。他自费买了很多有关资料，花钱找兽医，上夜校学习兽医技术。最后，他终于成了场站内外闻名的战士兽医。
胖洪送礼 刘主任曾帮助过来队探亲的洪班长的父母。刘主任的儿子考上大学了，洪班长想要表示一下，又不知道送什么好。文书传来小道消息。机关食堂要调一名厨师。炊事班的同志们把两件事联系到一起，认为洪班长搞不正之风，对他冷嘲热讽。后来，大家了解了事情的原委，都认为这礼该送，并帮他出主意，让他送一个便宜的二手手机。鸟朦胧大姐、小姜亲自帮他去送，结果，鸟大姐只顾推销产品，小姜送礼不留名。刘主任请洪班长去家里吃饭，洪班长回来后，兜里的手机响了…
第二部第9集表弟来队 寻亲行动
表弟来队 小姜的表弟受不了父亲的管教离家出走，躲到炊事班来了。小姜让他回家，他就是不回家。大家商量着做他的工作，小毛去做工作，结果两人切搓上了球技；小胡去做工作，两人切搓起电脑游戏；老高碰一算子灰；大周的威胁也失去作用。班长胖洪运用心理学的方法，轻松做通了他的工作，使他一刻不留地往家赶，大家很奇怪，洪班长说：这和带兵的道理是一样的。
寻亲行动 广东籍战士知道自己是被拐卖的。参军后他四处打听，试图找到自己的亲生父母，他说自己的家乡在东北松花江上，丢失的那天是九.一八。并错将指导员当成自己的哥哥，指导员把他安排到炊事班帮厨。炊事班的同志为了小陈开始寻新行动，他们各自动员家里人帮着找，在网上寻找。在部队和大家的努力下，小陈找到了自己的亲生父母，并且得知自己丢失的原因，是为了一块水果糖。
第二部第10集换位思考 装聋作哑
换位思考 一班老是和炊事班别别扭扭，某日，又因饭菜问题争吵起来，连长决定，让一班长到炊事班帮厨一周，炊事班几人很高兴，心想能给一班长一点颜色瞧瞧了，没想到连长是让一班长到炊事班当班长，而胖洪成了“顾问”，一班长上任伊始，指手划脚，因不懂炊事班业务，闹了不少笑话，几天下来，他了解了炊事班战友的苦衷，而大家也和一班长达到了理解，大家方知连长换位思考的用心。 装聋作哑 洪班长因减肥，患了缺铁性贫血，并因此引发了突发性耳聋。在医院治好病后，他想跟大家开个玩笑，继续装聋。战友们热心地照顾他，给他吃各种补铁的食物，使他患了急性胃炎。洪班长在装聋作哑的过程中，不仅感受到战友的关心，还听到了平时听不到的真话。洪班长的病好了，他真希望平时大家也能这样对自己讲真话。
第二部第11集人前显贵 拾金不昧
人前显贵 连队附近有个旅游景点，大家被不断来造访的老乡、战友弄得焦头烂额，洪班长的老战友也来溱热闹。洪班长面对着“大款”战友，打肿脸充胖子，高规格接待。结果，战友把能玩的都玩了，能吃的都吃了，还住三星宾馆，洪班长只能人前显贵人后受罪。大周为帮助洪班长赶走战友，给洪班长战友做了一桌子蘸酱菜；小毛、小姜偷换了洪班长战友的鱼饵，想让他钓不到鱼，结果与愿违，洪班长看着一筐钓回来鱼，几乎晕倒。班长的战友走了，留下了钱和一个心愿…
拾金不昧 胖洪在铁路边上捡到一个信封，里边装着现金9900元。他和小胡商量准备交给场站派出所。可小胡说，信封上明明写着一万元，你交给人家九千九百元，那一百元哪儿去了？于是，小胡就拿出一百元放了进去，交给了派出所一万元整。可是，万万没有想到，失主说，丢失的不是一万元而是两万元。这下子胖洪可犯愁了，就是自己浑身是嘴也说不清了。就在这时候，派出所长带失主来了，胖洪不知所措。但是，失主进门就给胖洪跪下了…
第二部第12集机关借兵 机关退兵
机关借兵 机关要从场务连借调一个会写作的兵，小胡认为非他莫属。小胡学理发，连长让他理发。小胡很紧张，摸着连长的脑袋像摸着一颗地雷，结果把连长的头理坏了。小胡心情郁闷，煮粥时把粥煮稀了，被连长批评。小胡误认为连长报复自己，越紧张越出事……
机关退兵 小胡去机关两个月了，大家都很想念他，但因为他发了篇文章，上面涉及到炊事班接检查搞形式主义的事，大家对此非常不满。机关减员，小胡又回到炊事班，他很不适应，原来面点的工作被小毛干了，他只能打杂、喂猪。结果，他与战友发生矛盾，干活不认真，猪跑出来啃坏了连长的皮鞋……
第二部第13集 一把铁揪 小毛辛苦
一把铁揪 全连野外备战训练，展开挖战壕比赛结果炊事班拿了第一，一班长不服，抖岀一个事实，说炊事班关键时刻偷了他们一把铁锹，连长生气，指责炊事班作弊，取消了他们的成绩，炊事班召开班务会展开调查，查到小姜时,他吭吭吧吧难以启齿，最后，终于讲岀事情原委…
小毛辛苦 小姜收回了大家凉晒的被子。发现小毛被子上有尿迹，可小毛怎么也不相信自己会尿床。帅胡说年轻人有时由于过度疲劳会造成内分泌紊乱，出现暂时性的小便失禁现象。大家都认为小毛是为了照顾连里的老母猪生崽儿，连续几天几夜没怎么合眼，累得尿了床。小毛只好承认…一班长领着战士小熊来找他的被子，原来，这被子是小熊的，他把小毛的收走了。上边不是尿迹，是茶水。
第二部第14集零食问题 文书帮厨
零食问题 小姜因为在操作间里吃零食，影响了饭菜卫生，被一班长告到连里。炊事班召开班务会，大家约定共同监督小姜不许他吃零食，不料，小姜用计将大家各个击破，大家不但不监视他，反而偷偷替他买零食。洪班苦上加苦思冥想拿岀一招，决定以毒攻毒，小姜想吃什么给他买什么直到他吃腻为止，结果小姜吃坏肚子，引来了连长…连长一通启发，大家有了办法…
文书帮厨 文书家里出了事，心情不好，正好炊事班需要帮厨，主动到炊事班来，想用不停地劳动冲淡烦恼。炊事班的同志知道他家的情况后，偷偷地给他家里寄钱。什么活也不让他干，帮他洗衣服，洗袜子，打洗脚水……文书感动之余，实在受不了这过份的关怀，他说自己不需要同情。大家像平时一样，很自然地与他交往，文书心情好多了，家里的事解决了，文书也要离开炊事班了，他依依不舍。
第二部第15集蔬菜大棚 新闻人物
蔬菜大棚 连队要盖在棚，让大周负责。大周领着“顾问”二妹子忙活了好几天，提出一个惊人的计划：不盖大棚。洪班长差点气晕了，大周提出要盖就盖简易大棚。连领导也批评了大周，大周的坚持已见，据理力争，他和二妹子经过仔细计算，提出了更有力的论据，连领导表扬了大周敢于坚持真理的精神，让大家都帮大周拣砖头去…
新闻人物 文书是业余通讯员，为写不出稿子烦恼。他找到大周，采访大周为留部队与兰兰拖后腿行为做“斗争”的事迹，大周脱口说出“宁要小三轮，不要心上人”。文书文章发表了，小胡对大周不满，说大周“肥水流了外人田”。在全班人的逼迫下，大周又说出“宁要部队菜篮子，不要家里菜园子。”两篇报道发表后，电视台又来采访，大周成了新闻人物对象，兰兰看了电视后找大周算账，大周体会到了当“名人”的苦恼。
第二部第16集新兵表舅 老高的腿
新兵表舅 新兵王战伟入伍前，当过推销员。要搞检查卫生了，他专门到炊事班来攀亲，认胖洪为表外甥，胖洪不知怎么回事打电话问自己的父亲，父亲说，还真有这么回事，胖洪也就认下了这门亲戚。 王战伟就以上级检查卫生全班洗漱用具要统一为名向他们推销牙具。后来大家才知道是胖洪“表舅”搞的鬼，没想到老高还吃了回扣。当然，他们认识到了错误，主动交出了赚的钱，并且认识到，军人不能经商。
老高的腿 场站又要搞文艺汇演了，炊事班的小伙子们跃跃欲试，认为这会又是稳操胜券了。因为，上次的文艺汇演，他们的诗朗诵《班长的腰》受到了上下一致好评，成了他们的品牌保留节目。在老高的带领下，他们集体编写了诗朗诵《老高的腿》。连长、指导员审查节目，一看这个节目就火了，说他们墨守陈规，不求进取，偷懒儿。还批评评委对艺术不负责任。好在一班长和帅胡的天津快板救了场。
第二部第17集一张彩票 好汉大周
一张彩票 卖菜的老林欠大周五元钱想还他，可一掏兜没有，就拿出五块钱的彩票抵了五元现金。老高希望彩票中奖，就花了五块钱把大周的彩票买下了。大家又担心万一得了奖老林反悔，大家又围绕这彩票得了奖归谁的问题展开了讨论。通过学习法律知识，终于有了答案。彩票转让给谁，谁就有支配权。 好汉大周 小毛替大周出去买菜被菜霸二奎欺服，受了伤。大周发誓要替小毛讨回公道，听说二奎的亲戚是派出所副所长，当天就把二奎放了。大周变得沉默寡言，默默地磨刀。大家怕大周惹事，纷纷教育大周要遵纪守法，洪班长下令藏好班里的菜刀，擀面杖及能成为凶器的东西，小姜报告说大周和其它班的战友密谋后，拿着铁锹走了。洪班长吓了，向连里汇报并亲自找，结果没找到，正着急时，派出所的所长带着大周回来了……
第二部第18集老乡老乡
老乡小吴来找小毛，遇上一班长和小毛争吵。小吴打抱不平，把一班长训了一通，一班长反应过来后把小吴训一通。小吴为报复一班长，把一班长给岳父买的酒换成了水。一班长用那酒招待岳父，岳父喝了一肚子水很不高兴，一班长赖小毛把他的酒换成了水。小毛为了老乡小吴只好自己背黑锅。洪班长吓唬小毛这是“侵权”，小毛出说了真相，误会解除了，一班长向小毛道了歉。可小毛心里总觉得不是滋味，因为……
小毛的老乡小周是个热心人，总爱张罗老乡一起吃饭，小毛因钱花光了，四处躲藏。好在他最近迷上了特种兵，躲藏的功夫十分了得，可以说神出鬼没。 小周找不到小毛，便把小毛最好的老乡小吴找来。小吴、小周、小毛是从小一起长大的同学，小毛不好意思直接回绝他们。经过大家的帮助，小毛终于走出了第一步，他不再躲藏了，直接回绝了老乡。老乡们不理他了，小毛很烦恼。有一天，小周、小吴又来了
第二部第19集歪打正着 荣誉面前
歪打正着 小姜因背不下菜谱，影响了班里业务考核成绩。大家为了帮助他想出各种办法。大周罚小姜练战术，小毛罚小姜练俯卧撑，老高罚小姜跑五公里。结果，菜谱还是背不下来。小胡说应该用心理疗法，增加小姜自信心，让小姜大喊：“我行，我能行！”效果还真不错。文书来通知说菜谱不用背了，场站要组织炊事班系列的军事比武，结果，小姜获个人总分等一。大家感叹，背菜谱训出个军事比武冠军，真是歪打正着。 荣誉面前 炊事班年终总结评比，就一个优秀士兵的名额。在荣誉面前，由于班长谦让，小毛被班里提名为优秀士兵，报到连里。 会后，小毛担心班长对他有看法，为了讨好班长，他给班长买了个电子笔记本，却受到了班长的批评。小毛不知如何是好，工作中老走神儿，后来，班长找小毛谈心揭开了疙瘩。连里肯定了炊事班的工作，给炊事班集体嘉奖，小毛当上了优秀士兵。
第二部第20集DV摄影
要过年了，炊事班长胖洪得知自己要调到机关食堂。他正想着怎样和班里同志过最后一个春节，小胡拿回一个DV摄像机提醒了他。他组织全班同志拍DV，全班同志各显神通。小胡要拍飞行员的一天，老高要拍自己学雷锋，小毛和大周拍买菜，小姜拍教你一招。结果摄影师洪班长技术太差，眼睛“闪光”，拍出的东西笑话百出……
小姜的创意提醒了洪班长，他“嫖窃”了别人的创意，组织全班拍“教你一招”，要求大家创新。大周一心要教人种美洲的仙人掌；小毛牵了两头奶牛，要教大家养奶牛；小姜要教大家淹“外国咸菜”，结果受到连长批评。大家重新统一了认识，要拍部队实用的东西。就在大家满怀信心，重新投入拍摄……
第二部第21集检查卫生 笑星小毛
查卫生 洪班长告诉大家，年终卫生评比，采用不事先通知，抽查的办法。要大家警惕“闲杂人等”，特别是卫生队的人。卫生队女卫生员，小姚和小张来炊事班办事，想 “偷”两个西红柿吃。被洪班长当成检查卫生的，小姚和小张硬着头皮检查卫生，在洪班长的抽屉里发现了“袜子”。为了不让他俩扣分，老高吓，胖洪哄，折腾半天，脸面丢尽，才知道人家不是检查卫生的……
笑星小毛 小毛崇拜一个和自己一样个头的笑星，正巧，文书来报信，说那笑星今天要来参加慰问演出。小毛很激动，但一想自己值班，就哄小姜和自己换了班。小毛准备好了鲜花，文书又来报信说慰问团明天来，小毛又收买小胡，跟小胡换了班，结果文书又来报个最准确的消息，慰问团后天来，小毛傻眼了，小毛值班只好，结果，一个意想不到的事情发生了……
第二部第22集连队过年
连队过年，张灯结彩。正准备回家结婚的大周闷闷不乐，对象兰兰单方面推迟婚期，要两年后结婚。兰兰来了，大周坚决不见，大家七嘴八舌说兰兰，被指导员制止，并把兰兰和大周单独叫走了。班里的同志见大周闷闷不乐，便把餐厅布置成了“酒吧”，让大周和兰兰好好谈谈。指导员来了，说大周和兰兰经过讨价还价，各让一年，问题解决了，分享者电视，大家才知道大周和兰兰还在“演戏”，全都冲向大周……
卫生队排节目缺男同志，苏护士和卫生员小姚、小张来到炊事班请人……小姜的妈妈办了个“拥军红娘婚介所”，到部队来为兵服务。炊事班的人因帮卫生队排节目，自己的节目演砸了，洪班长很伤心，告诉大家自己要走了，建议大家好好开个联欢会，有家属、有嘉宾，有战友……联欢会上，魏副站长告诉洪班长，不用去机关食堂了，并送给他们一面锦旗“优秀炊事班”。
第三部第1集我爱军装
炊事班换了新式军装。卫生队食堂改建，卫生队来炊事班搭伙。女兵的到来，班里出现了私改军裤的现象。不料这些都被老高发现，但在检查中却发现被改的裤子是老高的。 洪班长认为是谁错把老高的军裤改了。闫护士长诈的小张说了实话，供出了卫生员小姚是“姚裁缝”。在《我爱军装》的的演讲过程中，大家认识到军装的神圣，更加珍惜军装了。但是还是有个疑问，老高的裤子是谁改的呢？
第三部第2集 慈能带兵
炊事班的的懒散遭到连长的批评。一班长给洪班长传授了“班长带兵秘笈”。洪班长回班试用，众人惨被整。连长找到洪班长谈话要求其改进带兵方法。班长设置意见便笺。让大家把说不出来的意见写上。便笺先是出现了一篇肉麻的表扬意见，便笺上又出现了用报纸剪下来的字贴上的意见。最后便笺上画了个“心”字。班会上，洪班长揭了底。大家怕暴露自己做了这么多手脚，而且都替别人提意见，转移目标。
第三部第3集上网心切
场务连阅览室新添几台电脑供战士轮流上网。洪班长让大家先用小胡的电脑学习。众人对小胡的电脑各种折腾，恰好大周最后一个动的电脑，电脑开不了机。部队建立局域网，炊事班纷纷去贿赂文书。大周认为自己弄坏电脑很内疚，执意节衣缩食修好电脑，众人也坦诚弄坏电脑有份参与。小胡被大家感动了，终于说出实话原来是自己爱惜电脑，删除程序，以致电脑开
第三部第4集PK卡洛里
科技强兵知识大赛中，一班获胜了。炊事班不服，因为一班的获胜功臣是一个休学来当兵的大学生。那大学生对洪班长的饭菜营养搭配提出了质疑，炊事班的众人纷纷遭到卡洛里的各种打击，更不幸的是卡洛里被派到炊事班里进行学习，身为理论派卡洛里与实际派的炊事班众人发生猛烈撞击，引发各种孤立和对抗。渐渐大家相互理解，相互包容，最后彼此成了亲密的好战友。
第三部第5集小毛练块 小毛值班
周六，小毛外出陪卫生队的小张和小姚去给卫生队买东西。几个地痞纠缠小张和小姚，小毛和人家讲道理险些被打。一班长讽刺他不像个兵。也遭到众人的冷嘲热讽。为此小毛改变习性和健身为做一个阳刚男人引发许多闹剧。洪班长给小毛一个做阳刚男人的机会，让他在操作间门口站岗，没有连长的批准谁也不许进操作间。执着的小毛惹恼了连长夫人。众人陷入惶恐之中。
第三部第6集军人形象 请客成瘾
连里新来个见习的谭副指导员，人很帅，头发一丝不乱，军装笔挺，皮鞋擦得能照见人。他来炊事班后，先纠正大周的着装。在副指导员的行为影响下，炊事班的人开始注重军人仪表了。
小姜的母亲来队了，说小姜的父亲天天喝酒，专门请乡里的、县里的，连三八红旗手他都拐弯抹角地托人请。大家帮小姜出招，教育了他的父亲。
第三部第7集参赛选手
场站为了提高年轻炊事兵岗位练兵的积极性，举行“非等级厨师”参加的“厨艺大赛”。洪班长等3位老兵全力扶持3个年轻人，小毛受冷落，没对他进行培训，然而连长说战士的口碑就是奖杯。
场站新进了一台野炊车，为了庆祝，场站要举行野炊比赛，小毛负责生火，可小毛肺活量太小，于是第一次比赛中，他用酒精生火，被连长识破，成绩取消，最后通过连长的培训小毛终于把火生得又高又旺，在第二次比赛中夺得第一。
第三部第8集队列训练 大周的脸
为了提高训练程度，一班长以身作则。洪班长和小毛不忍心一班长这样“糟蹋”自己，认真地练了起来。阅兵时，洪班长和小毛走得非常认真，受到了表扬。
“八一”建军节联欢会又要演节目了，大家还想演集体节目诗朗诵。这次该轮到大周了，那脸饱经风霜，风吹日晒、皮糙肉厚，是标准老兵的脸。油烟机坏了大周去修，结果大周把风叶安反了。连长生气地说，节目能不能上，看大周修理的结果再说。大周终于把油烟机修好了，但联欢会也开完
第三部第9集破译密码 大校与列兵
文书管理局域网的电脑，他把电脑设了密码。炊事班的人作息时间和别的班不一样，他们想在规定时间以外上网，文书不让，大家开始破译文书的密码。连长知道这件事后，为了让每个战士上网，特意让炊事班的战士在规定时间以外上网。 大周在网上的级别超过了小胡成了“大校”。有个网名“小兵张嘎”的人总浏览大周的帖子，还给几个网上的“大校”、“中校”、“少校”敬礼，说自己在网上是个列兵。大家猜想站长是“小兵张嘎”，连长说那是他的网名，大家全傻了
第三部第10集生日惊喜 一封情书
毛该过生日了，可谁也不提自己过生日的事，就想各种办法提醒大家，大家全假装想不起来，而且故意打岔。小毛很失落，干活有些没精打采。这天晚上，大家给了小毛一个惊喜，也给了老高一个惊喜…
小张来还小毛书，遇见文书，文书见是阅览室借出来的书就直接收回了。谁知他在里面发现一封没落款的“求爱信”，他料定是小毛写给小张的，这可把小毛急坏了。小毛急忙跑到阅览室，不料那本书已经被连长借走了
第三部第11集贵在疏导 一只蚂蚁
闫护士长参加了医学心理培训班回来四处寻找“有心理问题的人”。她给炊事班人员讲心理课，不料自己的心理却受到打击，她心中的“白马王子”变心了。心理课停了，炊事班战士们决定给闫护士长做心理咨询。
闫护士长来炊事班检查卫生，凭一只蚂蚁认定炊事班的卫生不好。大家分析了半天，认为这只蚂蚁是旅游观光的，走进菜坛子里去了。可事情越弄越大了，又发现了老鼠
第三部第12集追星一族 真假棋王
宿舍里，洪班长正关切部下脚的情况。闫护士长来了，说小张、小姚她俩以给炊事班战士处置脚为名，去给一个来县城演出的“明星”献花去了。洪班长说要严肃处理，让两个人写十万字的检讨。
一班长爱下棋，在一班无人能敌，其实谁也不愿意为了盘棋得罪班长。输棋要洗衣服，一次象棋PK大赛，洪班长赢了一班长。一班长发誓要做真正的“棋王”。靠着不服输的精神，他苦练棋艺，真成了象棋高手。
第三部第13集学生军训
大周侄子的同学魏乐乐来炊事班军训，他是个品学兼优的好孩子，但就是不会干活。他妈妈嘱咐他搬东西不能超过3公斤，保护手指弹钢琴。炊事班的同志教会魏乐乐干活，魏乐乐军训结束了，原来他是场站魏站长的儿子
第三部第14集看好你哟
老高面临专业，在连部打电话联系工作时跟人家说自己是正班长，结果面试通知时，人家找正班长，文书把洪班长找去了。洪班长高兴地去应聘，没想到还找了个对
第三部第15集帅官帅兵
小胡想考军校，为了得到推荐，天天挖空心思在谭代副指面前表现自己，可每次表现，都会歪打正着的给首长带来麻烦，眼看考军校的事要落空，大家给小胡出主意，一心要拍谭代副指的马屁。
第三部第16集吃好喝好 中奖机率
一班每天的饭前讲评得到连长的肯定，老高却认为此举会影响战士的食欲，连长不以为然，直到有一天，连长被站长一顿批评，他自己真的吃不下饭了。
洪班长过生日，大家一人给他买了根冰棍，胖洪非常郁闷，老高发现大家把事先买好的刮胡刀、香水等高级礼物送给了小姜，这是怎么一回事呢？
第三部第17集采访老高 老高借调
刘记者来炊事班采访，胖洪把接受采访的机会让给老高，正在评选先进班长的当口，老高在记者面前把全班得罪了个遍，但最后老高还是当选了优秀班长。
老高终于实现了当班长的梦想，代价是调到雷达连去，军令如山，必须服从，老高打算在炊事班最后的日子里给大家留一个好印象，可惜没有人领情。
第三部第18集大王驾到
老高调走以后，三个年轻人为了争夺副班长的位置各出奇招，一时之间炊事班上下焕然一新，正在忙活，机务连的大王前来报到，他就是新任的副班长，更糟的是大家发现大王的苛刻程度更在老高之上，失望之余，悲壮的唱起“高高高，欧雷欧雷欧雷
第三部第19集老林家事
大周替老林保管存折，林嫂找上门来，一番声泪俱下的控诉后，炊事班上下认为男人有钱就变坏，老林很可能出了经济问题，经过仔细调查，发现老林在星期天竟和美丽的女助理偷偷逛省城去了。
第三部第20集小毛喂猪 走秀少年
小毛战斗过的猪圈被一班长拆了，小胡为他写了一个小品作为纪念，就在小品排练即将完成时，各路首长纷纷前来提意见，好好的小品变成了诗朗诵。
胖洪的侄子是个电视台选秀的新星，家里对其抱有很大的希望，但孩子真正的希望是好好读书，大家苦劝他回去继续比赛，反倒是大周几句看似无厘头的话道出了孩子的心声。
第三部第21集 小张护士 小牛护士
小张的父亲来军营给小张介绍对象，小张不愿意，跑到炊事班避难，大伙出主意替小张解围，派小毛冒充小张的对象，可就在对方已经要放弃的当口，小毛的出现使对方重新燃起了斗志。
毫无幽默感的谭代副指对牛护士一往情深，趁牛护士来巡诊时千方百计的套近乎，却被小胡搅了局，认识到这样下去是不行的，谭代副指于是改头换面，开始苦练幽默感。
第三部第22集凡人小姜
一个在重点中学当校长助理的“姜丝”来请小姜去学校作报告，却发现心目中的英雄小姜没有一点英雄气，大家齐心合力的帮小姜找回自信，报告作得很成功，可小姜回到炊事班之后竟自信得过了头，开始自我膨胀了。
第三部第23集 小胡传艺 小胡换岗
小胡为考军校忙着复习，放松了炊事班的工作，被班长批评后，小胡以传艺为借口，把蒸馒头的工作推给大周、小姜和小毛，没想到三个人实在太爱学习，把小胡缠得难以脱身。
小胡觉得蒸馒头是全班最繁重的工作，为了争取复习时间，班长同意让小胡与别人换岗，小胡把炊事班的工作换了个遍，一点时间没争取到，自己反倒身心俱伤，面临崩溃
第三部第24集代理班长
胖洪去编写菜谱离开一星期，大王暂行班长一职，大王心中对胖洪不服，一心想干出点特色，在代理班长期间推行了自己的管理方式，在经历了多次失败后，终于认识到了自己与胖洪的差距。
第三部第25集小毛表哥
小毛的表哥毛头来炊事班探亲，此人擅长魔术，在场站到处炫耀，惹得司务长大为光火。但事情还远没有这么简单，天性多疑的王副班长察觉到小毛的表哥似乎在回避派出所的追捕……（补充一句，隔行如隔山，尚导似乎不太懂魔术圈的规矩）
第三部第26集驱鸟行动 一杯牛奶
场站麻雀成灾，一班用弹弓打鸟，被爱心泛滥的小毛阻拦，为达到不驱鸟并不伤害野生动物的目的，炊事班群策群力，左一个右一个的给一班长出主意，最后还是胖洪的洪氏蛤蟆功大显神威。
因为市场上奶源短缺，供应全连战士每天一杯奶出现了问题，正赶上郭站长前来视察，站长随口提到养一头奶牛，于是炊事班拿着鸡毛当令箭，竟真的养起奶牛来。
第三部第27集大周师傅
大周拜场站老兵老牛为师，为了报答，决定给离异的老牛找一个老伴，最终把目标锁定为鸟朦胧鸟大姐，牛师父是个典型的军人，鸟大姐却是个典型的小资，这两个性格迥异的人怎样一起生活呢？
第三部第28集洪氏恋爱
老高曾经把表妹小卉介绍给胖洪，因为胖洪家境一般，两人没谈成，这一次小卉又主动来找胖洪学习厨艺，胖洪打算借传艺的机会与小卉发展感情，没想到小卉学习厨艺的目的竟是为了追求有钱的男友
第三部第29集大周助学 调包之后
大周把炊事班每个人的钱借了个遍，又迟迟不还，大家考虑到战友情谊不好明说，千方百计进行暗示，知道大周的小姨子三兰来连队送钱，大家发现大周原来是在资助两个贫困生上学。一班长的未婚妻甜甜来连队探亲，忙乱中拿错了包，回来寻找时发现与一班长的定情信物——一个玉坠不见了，小毛一心要赔偿，一班长出于战友关系考虑，坚决不受，两人你来我往的展开了拉锯战。
第三部第30集洪氏激将
炊事班老兵即将退伍，小胡打算考军校，小毛和小姜又准备提士官，忽视了炊事班的工作，胖洪一筹莫展，偏偏王副班长又在旁边幸灾乐祸，胖洪置之死地而后生，一出2007洪氏改良激将法上演了。
第三部第31集 连续DV 军人风采
国庆要到了，炊事班上下准备节目，胖洪突发奇想，打算拍一个DV连续剧，题目为“一个馒头引发的故事”，大伙奇招迭出，最后竟把连续剧拍到了胖洪的曾祖父一辈。
炊事班与一班互相不服，在国庆的节目上较劲，谭代副指提倡绿色节目，经过细致的准备，一场名为“军人风采”的时装秀为炊事班的故事划上了圆满的句号
第20篇：炊事班班长年终工作总结怎么写
炊事班班长年终工作总结怎么写
作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。这是一篇炊事班班长年终工作总结，让我们一起来看看详细内容吧~
时光荏苒，转眼间，又是一年。在军委的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的工作、生活、学习情况总结如下：
一、工作方面
加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面
作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、学习方面
加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：
一、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。
三、学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。
离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下一代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!
网友们，炊事班班长年终工作总结就到此为大家介绍完毕了，在这里祝大家都能早日写出一篇好的文章。
