炊事班岗位工作标准
1 适用范围
本标准所规定的岗位职责、工作权限、工作程序、岗位素质要求、
检查与考核是本岗位人员业务执行过程中的规范和约束，本标准适用于四川省川建管道有限公司炊事班工作人员。
2 岗位职责
2.1 负责公司工作人员的在厂的生活饮食。
2.2负责食堂卫生的打扫。
2.3 做好膳食的卫生安全工作，并对炊事人员进行健康登记。
2.4对食堂经营收入进行核算。
2.5 处理好食堂的剩饭剩菜，并对油污排放进行管理控制。
2.6 加强电气设备的管理，做到安全使用。
3 工作权限
3.1根据在厂职工的合理需求安排好职工膳食工作。
3.2搞好食堂卫生，注意饮食安全，定期对炊事人员进行体检。
3.3在工作过程中，有权拒绝闲杂人等进入工作场所。 4 工作内容与程序
4.1根据在厂职工的合理需求安排好职工膳食工作。
4.2搞好食堂卫生，注意饮食安全，定期对炊事人员进行体检。
4.3对食堂经营收入进行核算。
4.4处理好食堂的剩饭剩菜，并对油污排放进行管理控制。 5 岗位指标
5.1 炊事班工作安全、卫生有序进行。
5.2 无食物中毒事件发生。
5.3 无违规违纪现象。
6 岗位应具备的素质
6.1 爱岗敬业，坚持原则，认真负责，热爱本职工作。
6.2 有一定的厨房操作经验和设备使用经验。
6.3身体健康，能适应本职工作的需要。
7 检查与考核
本工作标准执行情况由办公室检查与考核。
《炊事班岗位工作标准.doc》
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