案例一
案例选自部门：君豪饭店客房部 事情经过：
君豪大饭店是集团第一家客房设有温泉泡池的饭店，客源结构主要以家庭旅游及团队会议为主，客人在使用泡池时穿棉拖鞋容易被打湿，故客人多要拖鞋的情况较多，因此导致客房的间夜消耗较高。为节约成本，降低客房间夜消耗，经饭店研究决定，于2015年05月28日，君豪1号楼客房将一次性棉拖鞋更换成非一次性人字拖鞋。非一次性人字拖鞋平均成本价10.5元/双，对客售卖价38元/双，客人使用后反映非一次性人字拖鞋穿着脚感很好很舒服，短短2个月的时间已经出售拖鞋160双，创造收入4400元。这样不但降低了客房的间夜消耗，还提高了客房的营业收入。 案例分析：
1、此案例中，客房根据房间特色及满足客人需求，更换非一次性拖鞋代替棉拖鞋，既解决了客人因为泡温泉带来棉拖鞋打湿的不便又降低了客房的间夜消耗，同时客人对非一次性拖鞋的满意产生购买又起到创收的双赢。
案例二
案例选自部门：君豪饭店客房部 事情经过：
君豪饭店健康中心从2014年10月份开业后由于业主入住率不高，导致康体中心的生意不理想。为了提高营业收入，我部向饭店提议加大网络宣传及贵安片区的宣传力度，另一方面开展夏季游泳班及业主年卡优惠的相关活动，后经饭店研究决定2015年5月份正式实施，自实施以来短短两个月时间，效果显著，经营收入有了大幅度的提升。相比以往的日均接待人数由10人/天提高到95人/天。招收学员达100人，共计收入65200元，出售业主卡167张，共计收入271942元，接待人数达6876人次。 案例分析：
此案例中，部门考虑到饭店远离市区主要以家庭旅游及团队会议为主且住店客人均为免费使用。为了进一步提高营业收入，我部将消费群体锁定为贵安业主。针对消费群体制定配套的优惠活动，抓住消费者需求，同时通过网络等各种渠道加大宣传力度，从而达到创收。
