工商所开展打击流通环节非法 添加和滥用食品添加剂专项整治工作总结 4月底，工商所为贯彻落实全国全区工商系统严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作电视电话会议精神及百色市、凌云县工商系统的工作部署，在乡积极组织开展打击违法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，为切实保障人民群众消费安全和身体健康，切实维护市场秩序，保护消费者的合法权益，结合我辖区实际，认真开展食品添加剂专项整治。
一、加强组织领导，确保专项整治顺利开展
我所从讲政治、顾大局、构建和谐社会的高度，充分认识食品安全的艰巨性、长期性和紧迫性，按照“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动、群众广泛参与”的工作机制，认真贯彻落实区工商局、市工商局关于开展流通环节打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治电视电话会议精神，进一步提高对食品添加剂专项整治工作重要性的认识，切实增强专项整治工作的责任感和使命感。为使食品添加剂专项整治在玉洪乡顺利开展，我所并召开了专题工作会议，制定了《乡打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》，成立了以所长为组长，所员为组员的专项整治工作小组，确保专项整治落到实处，明确到责任人。
二、突出工作重点，明确专项整治职责
我所把食品添加剂专项整治的重点放在食品添加剂生产经营、食品流通和餐饮消费等，重点品种涉及到类制品、乳制品、豆制品、糕点、酒类等食品，打击重点是在食品中非法添加和滥用添加剂的违法行为，生产销售非法食品添加物的行为，严厉惩处违法经营者。根据辖区实际,以食品安全监督监测和投诉举报等渠道发现的非法添加和滥用食品添加剂的线索，制定食品抽检计划，明确抽检重点品种、重点类别，确保专项整治工作收到实效。
三、开展宣教活动，营造专项整治氛围
我所加大对食品流通经营销售食品的商户宣传教育工作，我所与每户经营户签订“食品安全责任书”明确双方的权利和义务的方式，将非法添加和滥用添加剂的的相关食品安全法的知识作为主要的条款，树立食品安全经营者是第一责任人的意识；让经营户了解在食品经营中非法添加和滥用食品添加剂的危害及规定，广泛向群众宣传专项整治的意义，激发经营者参与食品安全工作的积极性和主动性，增强诚信经营的意识和能力，积极举报违法行为，努力营造人人关注食品安全，参与食品安全的良好氛围。我所还积极建立建全了辖区食品经营户经济户口，并93户经营户的分布的行政村造册成台帐。
四、专项整治重点
我所组织执法人员对辖区内的超市商场、食品添加剂经营户、小食品加工作坊、火锅餐馆等进行了重点检查。在经营环节，重点检查经营户是否违规经营，是否严格落实进货查验管理制度；食品调味料和食品添加剂标签、说明说和包装是否符合法律法规的规定，复合食品添加剂是否在标签和说明书中标识各单一食品添加剂品种的通用名称以及含量，是否完整、清楚、明显等。依法查处和取缔无照经营行为。加强食品添加剂经营活动的监督管理，严格执行相关的法律法规，依法查处违法销售假冒伪劣食品添加剂的行为。督促销售者建立进货查验制度等自律机制。
目前为止，共出动执法人员10人次，检查食品经营户52户、食品加工作坊3户、肉品经营户10户，各类餐馆2家，在抽查的快速检测中，今年以来我所累计进行了 次食品快速检测，涉及的食品 种，从检测的结果来看，检测合格，均未发现国家明令禁止的违法添加的非食用物质，如苏丹红、盐酸克伦特罗（瘦肉精）、工业氯化镁等。我所下阶段把重点食品，重点区域和重点经营对象开展突击检查，依法严厉查处在食品中非法添加和滥用食品添加剂的单位和个人。采取有效措施，加大监督检查力度，使非法添加非食用物质和滥用食品添加剂现象得到明显纠正把规范食品添加剂的流通、销售和使用作为重要监管对象，清理列入食品添加剂卫生标准仍在违法使用的食品添加物品种，并依法严厉查处以非法添加和滥用添加剂作为食品添加剂销售的行为，以净化玉洪乡非食品添加和滥用食品添加剂流通经营秩序而努力。
二0一一年五月十六日
打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为工作汇报111
严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作汇报
