【 “走进食堂”活动】
一、活动目的
为了让大家对食堂的卫生保障工作，饭菜质量保证，以及餐具的清洗消毒工作有
更直观的了解，真正让大家对食堂放心。我部特举办该活动，进一步拉近同学与
食堂的距离。让大家根据餐厅经理见面会的相关指引，更细致的去了解食堂。
二、活动对象：大一大二同学代表（每两个班出一名出一名学生代表）
三、活动时间：餐厅经理见面会后的下一个星期
四、活动地点：学校食堂
五、活动安排：
（1） 前期筹备：
a：与食堂协商好举办该活动，征求食堂的同意。并且与食堂相关
人员协商好活动的时间，以及在活动举办过程中应该注意的事项。
b：在生活部的生活小贴士的相关位置做出此活动的宣传，并且请
求各班班长的协助，并派出一名学生代表参与该项活动。
c：提前跟参与该活动的同学讲好该活动的注意事项。
（2） 活动开展期：
a：在活动期间，认真组织好参与人员，遵守食堂的相关规定，不
给食堂增添麻烦。
b：组织好同学，认真听取食堂相关人员的讲解。
六、活动后期：
及时的征集参与同学的参观的所见所感，并且在生活小贴士处开辟专栏针对此次
活动做出详细的反馈。
七、活动预期效果：
a：大家踊跃参与该项活动，并针对该活动及时提出宝贵意见。
b：食堂有关领导认真带领大家参观并且给出详细的讲解。
八、注意事项：
a：活动期间一定督促同学遵守食堂有关规定，不给食堂添乱。
b：跟食堂做好前期的联系工作。
走进餐厅活动总结
走进餐厅活动是软件学生会生活部一年一度的重要活动，本活动的目的是帮同学们进一步了解和监督餐厅工作，以便让同学们能够更放心的在餐厅就餐。我们是在周六中午进入餐厅工作间，进之前都要换上标准工作服，进之前我们发现工作间的门是锁着的，而且明显声明非工作人员不得入内。
进入工作间之后，餐厅负责人带领我们参观了各个操作间，首先是蔬菜加工间：新鲜的蔬菜整齐有序的摆放着，地面上被洗刷的十分整洁，餐厅告诉我们每天数才洗完切完后工作间都要认真清洗，先扫再用清水冲干净。
之后我们有参观了肉类加工间，进入之后我们只见到一个大案板和几个大冰柜，冰柜中放满了肉类，我们拿出几块肉看到上面都有济南市防疫部门的安全章，我们了解到食堂只购买济南市防疫部门检测安全的肉类以保安全。
同时我们参观了鱼类加工间，了解到食堂所用淡水鱼均为新现活鱼，实现杀现做的。
在参观清真区时，我们的知清真区有自己的独立操作间，而且三名工作人员均为回族，表证为少数民族同学提供合格的饭菜。
餐具的卫生很重要，在餐具处理间我们看到，所有餐具都要用水冲洗消毒，之后再放入洗碗机进一步清洗杀毒，而且所有餐具都要烘干处理。
据了解餐厅每天都会将剩菜处理掉，不会在上架出售。
餐厅在免费汤处设立公平秤，安排人员接待反映意见的同学，同学们有意见也可直接拨打餐厅经理电话，经理电话已在餐厅免费汤周围的柱子上贴出公开。在参观中我们同时得知，餐厅所有购买过程都由中心校办理，本校餐厅只负责上报购物清单和查收，保证所购食品均来自最优质企业。我们同时了解到餐厅十分重视对工作人员的关怀教育以确保他们认真工作，不会因私事影响食品安全。
通过本次活动我们真切感受到我们同学每天都在一个安全的就餐环境下就餐，同时也了解到餐厅工作人员的辛苦，希望下一步增强餐厅与同学们间的交流了解，让同学们真正了解餐厅，也让餐厅为同学们提供更优质的服务。
山东大学软件学院学生会生活部
