金士百见习报告
班级：2010级6班
姓名：王雪梅
学号：10040622
指导教师：刘志芳
见习成绩：
吉林师范大学外国语学院
一、见习目的
见习是我们在校学习期间一个重要的综合性实践学习环节。通过进厂实地见习，让我们感受实际的企业生产氛围，获得更多的感性认识，更好的把专业课程与实际生产有效地联系起来，为今后能够灵活运用理论知识解决实际生产问题奠定基础。同时，为我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习到工作的过渡打基础。通过对金士百啤酒股份有限公司的参观见习，我们更好的认识和了解了金士百啤酒股份有限公司，更有利于我们将现在所学的知识与实际相结合。
二、见习时间
2013年7月5日
三、见习地点
金士百啤酒股份有限公司
四、见习内容
7月5日，我和商务英语班的全体同学一起去了金士百啤酒产业园区参观。虽然作为一名地地道道的重庆人，对于金士百啤酒不太熟悉，但此次去金士百参观，还是留给我很深的印象，也带给我很多感悟。
上午9点15分，我们到达了位于四平市仙马泉的金士百啤酒厂。首先，我们进入金士百啤酒文化展览馆并大概了解了金士百的历史。随着讲解员的讲述，以及房间内图文并茂的展示，金士百的过去与未来展现在我们面前。金士百集团始建于1985年，扎根于东北平原的松辽粮仓腹地，依托当地优越的生态和生产环境，逐渐发展成吉林省最大的啤酒生产基地。作为当时国内少有的几家啤酒生产商而言，金士百可谓异军突起，在整个东三省占据了主要地位。虽经历几次大的考验，但金士百还是迎难而上，坚持生产世界上最好的啤酒，不断 创新，不断努力，以5A品质，绿色酿造，又一次引领啤酒行业发展的新方向。
9点30分，在讲解员的带领下，我们从金士百的大楼出发，参观了金士百的各大生产线。首先参观的是糖化车间。这是啤酒进入正式生产的第一步，我们通过讲解员的讲解及墙壁宣传画，我们更进一步了解了啤酒生产的过程及原理，使我们受益匪浅。这是我第一次进入企业的生产区，所以对一切事物充满了好奇。首先，我们进入的是酿酒区。优质的啤酒当然需要优质的酿酒原料和水。金士百的三种原料主要是麦芽、大米和酒花。麦芽采用通过绿色食品认证的“中粮牌”加麦芽、永顺泰加麦芽、“兴泽牌”加麦芽，这些都是品质优良、适合啤酒酿造的绿色食品大麦。好麦出好酒，优质的麦芽为金士百啤酒一流的品质提供了可
靠保障。大米选用黑龙江省北大荒米业有限公司生产的绿色食品大米，即纯正的东北大米。酒花则采用产自新疆南疆地域的三宝乐，“天湖牌”绿色食品酒花。酿造啤酒的水则采用钟天地之灵气的仙马泉，属长白山水系，是金士百纯生啤酒公司的取水地。这些优质的原料正在被这些高大的设备进行酿造和加工，虽不知道里面的酒是怎样酿成的，但飘浮在空气中的一股热气，我们可以感觉到里面的大麦、酒花正在发生质的变化。
随后，我们进入了研发中心和检测中心。高大的现代化设备充满整个房间，即使看到这些设备，对于我们来说，都不知道这些设备具体是干什么的。只是看见几位工作人员在这些设备中来回观察着，有的是在一次又一次的试验，有的只在电脑屏幕前盯着。我有一种感觉就是这就是现代化的生产，人只需要去控制和操作，剩下的所有工作交给机器就行。金士百啤酒采用GMP标准生产，严格要求，不断创新。金士百还拥有国内领先的百级无菌室，应用显微镜明，暗场的方法观察样品，形成独特的微生物检测体系。除了这些精良的设备以外，留给我印象最深的还有整个厂区的环境，不仅厂区的外部环境很好，花园式的厂区，车间内部的环境也很好，完全见不到任何垃圾，整个车间都非常干净。这些都和我想象中的完全不同，有的只是干净舒适的生产环境。
从研发中心出来，眼前的大空地就是装卸啤酒的地方。不论是把成品的啤酒运出去，还是把空酒瓶运回来，都在这儿进行。炙热的太阳下，大型卡车和叉车在不停地运转着。
穿过装卸啤酒的空地，我们最终来到了啤酒包装生产线，这也是我最期待的地方。一进门就可听见机械运转的声音，再一看就真的和电视上看见的场景一样，很少的工人在控制着机器，机器自动完成灌装和包装的工作。在这里完全看不到慌乱的景象，有的只是井然有序，生产线上啤酒瓶无限的流动着。在这里，当然就可以喝到刚生产出来的啤酒了，几个展柜上陈列着几十种不同的啤酒，大家都迫不及待的品尝了一杯。我喝了一大杯，金士百啤酒给我的感觉就是口感清爽、后味干净、风味纯生清香、酒液纯净清澈，跟其品牌的啤酒的口感完全不一样。
六、见习体会
一直以来都是学一些理论知识，遇到实际问题总不能很好的变通，对于专业知识的理解也不是很扎实，更不用说企业的具体规章制度了，但是通过这次的实习，让我对企业有了更深刻的了解，也懂了很多的东西。短短的一个上午的实习成为我走向社会的宝贵一课。
通过在金士百的见习实习，是我受益匪浅。我对啤酒生产工艺有了新的了解，同时也学习了金士百集团的企业文化即以自我超越、自强不息为精神，以诚信、优秀、创新、分享为价值观，以为消费者生产世界上最好的啤酒为使命。从金士百首先在吉林省投资生产纯生
啤酒并取得成功我体会到企业要想成功就必需具有创新和冒险精神。同时企业要想获得发展，就必须要重视产品的质量提高和科技进步，金士百啤酒依靠其先进的科技和设备，使其无论是产能还是销量都位居吉林省啤酒业的首位。金士百的成功，又一次验证了科技是第一生产力。
我想，成为金士百集团的员工是幸福的，从金士百啤酒股份有限公司的员工作和休息环境可以看得出来。金士百集团注重环境建设，使员工的归属感增强，更加能调动员工的工作积极性，提高工作效率。同时企业要想成功，员工的成就感也是很重要的，金士百集团注重对员工的技能培训和深造也是提高员工成就感的表现。
成功的企业是我们学习的榜样。这次见习收获的太多太多，我相信它将是我今后工作道路上的宝贵经验，也为今后的更好的工作和学习奠定基础。
