浅谈生物化学实验教学改革
罗跃中，李忠英
（ 湖南化工职业技术学院 实训处
湖南 株洲
412004） 摘要：生物化学实验技术的实验教学作为生物学科的一个实践教学环节，在人才培养过程中有十分重要地位，有着不可替代的作用。随着市场经济的不断发展。用人单位对人才的专业技能提出了更高的要求。为了更好地适应时代发展和社会需求，我们总结并创新出一些新的教学方法和手段，加强了操作技能和综合素质的培养，从而提高了学生的综合实验能力。
关键词：生物化学； 实验教学；操作技能； 能力
On several biochemical experiments teaching reform idea
Luo yue-zhong , LI Zhong-Ying (Hunan Chemical Industry Vocation Technology Institute Experimental DepartmentHunan Zhuzhou
412004 )
Abstract: Biochemical experiments technology experimental teaching as a biological disciplines Practice Teaching, During the training, an important status, Have an irreplaceable role.As the market economy continues to develop, Employing units on the profeional skills of personnel has set a higher demand.In order to better adapt to the current development and social needs, We summarize some new and innovative ways and means of teaching, Strengthening the operational skills and the overall quality of the training，To enhance the ability of students integrated experiment.
Keywords: Biochemistry； Experimental Teaching； Operating skills；ability
生物化学实验技术的实验教学作为生物学科的一个实践教学环节，在人才培养过程中有十分重要地位，有着不可替代的作用。随着市场经济的不断发展和中国加入WTO。用人单位对人才的专业技能提出了更高的要求。为了更好地适应时代发展和社会需求，各生物类专业的学生除了学习专业理论知识以外，还必须熟练掌握基木操作技能。要求学生在理论上“必需、够用”，实践中能动手会操作。这也是我们现代职业教育的出发点和归宿点。通过这些年来的教学实践，让我深切体会到加强生物化学实验教学的重要性。如何开展好实验课的教学工作，使学生的实践技能不断提高，是摆在我们教师而前的一项重要任务。作为化工院校培养出来的高层次人才，不仅要有扎实的理论知识，合理的知识结构，更应有熟练的实践操作技能。这就要求老师和学生都必须重视实验教学，尤其要重视实验课的基本实验技能培养和综合实验的设计、分析能力，切实抓好实验教学的每一个环节，才能培养出理论知识和基本技能兼而有之的学生。通过这几年的积累和其它兄弟院样实验室管理和教学方法的借鉴，结合本专业的特点，总结出以下几点做法：
1要求学生认真地做好预习，课前检查预习效果。
教学改革再怎么改都离不开“教”和“学”，只要能达到“教”与“学”的完美结合，就是真正的达到教学目的。所以无论是传统的还是各种新的教学方法，我们都可以用。作为传统的教学法课前预习，只要结合实际情况加以改进，效果也很理想。在每次上实验课之前，要求学生认真阅读实验讲义，以自学为主，了解本次实验目的，原理、操作过程及一些所用仪器的结构、原理和使用方法。并要求学生书写预习实验报告，每次进实验室前交给老师。在上课前抽两到三个同学简明地介绍一下这次实验怎么做？为什么要这么做？然后教师针对学生所讲的加以补充，改正及强调，使学生对整个实验内容做到心中有数，做到了实验时有的放矢，克服学生做实验的盲目性，从而大大提高了实验的效率和成功率。
2教学内容的改革要与时俱进。
传统教学内容大都是验证性实验，受制于理论教学,只强调了验证理论,而忽略了对学生实验操作技能、方法、能力的培养,忽视了实验中学生的主动性。加上以前开设的生物化学实验过于简单,而且内容已经过时,与理论教学严重脱节,学生操作时兴趣不是很高[1]。当然，也不能完全否认验证性实验，因为它确实可以让学生对理论更好地理解和掌握。但作为职业院校要注重学生综合创新能力的培养，而有要有针对性，可适当地优化和精简一些生化实验项目，所以我们借鉴了许多兄弟院校的新成果及结合自己专业的实际情况及时更新和补充实验内容,从单一的验证性实验转向一定比例的综合性、设计性实验,从传统的生物化学实验转向先进的分子生物学实验[1]。当然，利用短短的2个或4个课时去完成一个综合性实验在时间上会比较紧。所以我们在教学计划里面根据要求，安排3～4周的综合实验周。给学生出几个课题，让学生自己设计实验方案、独立操作、自己分析和处理实验结果。整个过程老师只在旁边指点和监督。这样可以使学生在实验操作上受到全面系统的训练,培养了学生的科研思维和初步课题设计能力,使学生的实践能力得到全面提高,创新意识和综合素质得到有效的培养[2]。 3可以适当地让学生参与实验课前的准备工作
在每次上实验课之前，把各班学生按班级总人数分批和分成几个实验小组，每一小组每次轮流抽出一名同学，在实验教师带领下参与实验课前的准备工作，并与实验教师一起做预备实验，包括药品的准备，试剂的配制，仪器的调度等。实验教师把操作技术、操作过程中难点、注意事项提前传授给他们。在正式上实验课时，他们就会思路更加清晰，并且能够带领和指导本小组同学进行实验操作，及时解决实验过程中出现的问题，成为教师的好帮手，在一定程度上减轻了实验老师的劳动强度同时也强化了实验效果。
4做好实验课总结
每次实验操作结束后，各组均保留实验结果，然后抽出几组具有代表性的实验结果，由学生进行结果分析。同时检查学生本次实验技能掌握情况，从中了解学生对实验课消化掌握的程度。最后，教师做综合性概况总结，对本次实验课先要肯定成绩，指出不足，纠正错误，以达到上好实验课，不走过场的目的。课后要求学生认真书写实验报告，指导教师做好实验记录和实验报告批改工作，针对学生所出现的疑虑和错误详细地给予解答。
5适当地开放实验室，给学生更多实际操作机会。
影响实验的因素有许多，实验的每一步操作都需要学生身体力行、细心操作、认真思考、稍有疏忽，就造成实验失败。如试剂的浓度、样品的进样量、pH都要配制准确，否则会导致整个实验的失败。还有液相色谱仪、凯氏定氮仪、分光光度计的操作程序、电泳仪的使用等，很难通过几次实验就能熟练掌握。而有些综合性、设计性实验受计划课时的限制，学生无法在规定时间内完成。为了保证和加强学生基本技能的训练，可以考虑适当地开放实验室，给学生充分的练习时间，以满足不同层次学生的需要。让学生有选择性的学习与专业有关的知识，加强自身溥弱环节，开拓思维，提高实践能力，培养实验技能技巧。
6科学的技能考核是加强实验教学的重要手段。
生物化学技能考核是检验学生基本技能掌握的程度并促进学生学习生化课程的重要手段，实验课的考核方式和成绩评定对学生们的学习热情和重视程度有很大的影响。以往实验课成绩考核大都根据实验报告的质量进行评定,这个不能真实全面反映学生的能力和素质。因为这样的考核存在偶然性和投机性。为此，总结出一一套科学适用的考核方法。实验考试内容分六个方面：实验课考勤(纪律)占10%、课堂回答问题情况占20%、每次实验报告占20%、实验理论笔试占20%、实验操作考试占30%及创新能力考核（采用加分制）。 当然里面还可以细节化，如实验报告是否整洁，是否规范，是否正确，是否按时递交等依次给予公正的评分。当然，如有学生参加科研项目的时数、发表的论文应按一定比例折算成学分[3],在创新能力考核一项中给予加分,因为这也可以客观地反映和评价学生对知识和实验技能的掌握。也有利于对学生综合能力的考查和创新能力的培养。而学生的好比心理会使它们做实验的的积极性空前提高。 今后我们在生物化学实验教学中继续要不断探索，不断改进，找出适合生化实验教学的更多好思路好方法，逐渐改变重理论轻实践，高分低能的现状，从而贯彻理论联系实际，即传授知识又注重能力培养的教学原则。更加顺应现代职业技术教育潮流，为社会培养更多更好地高技能应用型人才。
参考文献
1．韩志芳．生物化学实验教学改革的初步研究[J] ．杭州师范学院学报，2006,4：299-300 2．胡晓倩．生物化学实验教学改革实践与思考[J] ．实验室研究室与探索，2006，25（8）：961-965 3．扈瑞平．实行开放式实验教学,培养学生的科研创新能力 [J] ．内蒙古医学院学报，2006，28，300-301
作者简介：罗跃中（1983- ），男，助理实验师，主要从事生物实验教学及管理工作。
联系地址：湖南省株洲市石峰区清石路2号湖南化工职业技术学院实训处
