酒店前期运营方案
酒店经营目标：综合考察周边的环境。制定科学的发展策略。在实现酒店经济效益稳定增长的同时。保证公司投资决策的正确性。同时实现公司和员工利益的共同发展。为酒店创造更加美好的明天。
酒店周边市场分析
一酒店周边方圆一公里之内已经成功运作的酒店总共有三家。这三家工程分享着酒店周边市场的大部分客源。且这些客源稳定。形成了一定的利导性。所以酒店前期运营之后需要做的就是成功的发展自己的客户资源。形成自己的客户群。把这三家酒店的客源全部抢到自己的客户群当中。
酒店周边的其他酒店存在的经营问题较多的集中在设备陈旧。服务质量低下。房间异味较重。经营管理思想陈旧老套。
我们的酒店正式运营之后需要在前期的试营业期间合理的解决上述问题。在经营、服务上避免走他们的老路。给这些酒店既定的客户群树立我们酒店新兴的酒店形象。用服务体现出我们的特色。争取在前期的试营业期间树立起我们的美好口碑。
二归结下我们酒店和周边酒店所存在的差距。第一是我们客户群没形成。周边客户对我们酒店的接受程度有多少。第二：我们酒店的停车场问题。其他酒店都有属于自己的酒店区域的停车场。在管理上很好解决一些停车问题。第三：我们酒店客房楼层过高。客人在前台开房之后上房间需要一定的时间。有时候也会遇到突然停到楼下的其他楼层。未免会给客人带来诸多不便。第四：早餐问题暂时无法给客人提供。
上述问题。我们可以通过以下一些途径解决。第一：对于停车问题可以给住房客人发放酒店的免费停车券。在停车场设岗。按停车券解决停车问题。第二：关于早餐的问题。可以在房价上给予相应的折扣寻求解决之道。第三：酒店在前期的试营业期间：可以通过签协议、网络订房等方式寻求销售模式的打开。
前期营销策划
1 散客：此类客户群需要酒店通过发行会员卡来固定此类客户群。前期的会员卡销售一定要形成规模。在大量的会员卡客户中筛选稳定的客户维持。形成酒店的忠实客户。前期会员卡销售价位一定要适中。定位于16----38元之间。试营业期间会员卡销售可于服务员提成挂钩。会员卡数量发行不能低于3000张。根据酒店选择的管理系统可以相应的选择发行储值卡。储值卡房价定位要低于门市价。通过储值卡的长期消费来拉动酒店经济发展。
2 网络订房：可以借助现在市场上时兴的12580、118114电话订房网站。或者是携程、艺龙等网络订房中心。每天给网络订房中心留限定的房间数。另外佣金的问题也需要及时控制。由前台服务员根据实际情况判定解决。
3 协议客户：在酒店的试营业期间。酒店的协议客户一定要突破500个。在周边市场选择可以跟酒店匹配的客户群。受限于酒店标间房间数量不是很多。所以协议客户不宜发展大型团队。
前期营销宣传：
1、可以通过条幅、移动广告的定位模式推广我们的酒店品牌。
2、另外可以选择制作相应的纪念礼品赠送离店客人加深酒店品牌在客人潜意识中的影响。无形之中通过流动的客人在扩大酒店的影响力。例如制作圆珠笔。手提袋、纪念本、小台历等潜在的宣传酒店品牌影响力的手段。3通过出租车后面悬挂的便民袋。可在上面打印出酒店的名称和地址电话。或者是通过出租车拉客返佣的形式拉动客源。
前期经营目标
酒店试营业期间
按照预期能正常投入运营的48个房间计算，每月按照30天计算。
钟点房可按照70元/4个小时
每月可出售的房间总数为48×30=1440(间)
按照平均房价不低于100元/天计算1440×100=144000(元)
每月过夜房纯收入为144000元。
酒店钟点房收益受限于品牌认知度的问题。所以暂时无法给出确切的统计数据。
第一个月：受限于品牌认知度的问题。所以在房间销售上很难达到一定的高度。
但是酒店前期阶段。要保证每月不低于55%的月平均出租率
第一个月过夜房收益144000×55%=79200(元)
另外酒店前期运营可以的话可在房间加入一些客房消费品。诸如酒水、食品、保健品之类的客房消费。此类消费收入可由酒店自行选择。决定上货是否由供应商供应。从而降低酒店本身运营成本。
第二个月属于酒店运营逐渐成形阶段。品牌认知度逐渐明了。
所以在酒店月出租率上会逐渐提升。按照65%的出租率计算
第二个月过夜房收益144000×65%=93600(元)
加上成形之后每天钟点房收益70(元)×3(间)×22(间)=4620元
钟点房考虑周末期间尽量不开钟点房。顾及钟点房不退房影响过夜房的开房。所以去除每月的8天周末时间按照22天计算
第三个月
酒店前期运营逐渐趋于稳健。收益率应处于酒店行业较稳健的水平。
酒店月出租率按照75%计算。即酒店正常运作的出租率。
月收益144000×75%=108000元
在酒店正常运作三个月之后。酒店各项工作基本已纳入正常水平。各个部门之间的合作已趋于稳定。员工工作技能已经逐渐熟练。
此后酒店运营出租率即可按照不低于75%的出租率正常运转。
在综合各月过夜房房费收益的同时。需要综合考虑酒店常见的免费房。
酒店免费房开放程序建议走行政审批或是总经理电话口头通知的形式完成。否则不予开房。每月免费房开放房间数不可超过100间。
以上每月房费收益均按照保守形式估计。具体情况视运营之后平均房价水平开始计算。
上述策划书均按照酒店行政手续申办完整。排除行政因素的影响。可正式运营执行的决策
