酒店运营管理如下:
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7、酒店企业文化、愿景、价值观培训,酒店服务礼仪培训 酒店经营任务指标制定和完成
团队建设(人员招聘、培训、考核,定期开展员工拓展活动) 销售方案的制定,了解周边市场动态 成本控制、(易耗品、能耗品的有效控制) 工程硬件设施的维护检查 酒店安全和消防
酒店店长每日工作流程:
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3、审核经营数据分析,发送经营数据
酒店各岗位巡查、检查仪容仪表,员工整体状态
各部门主管早会(前一天工作完成计划,当天工作安排,本日销售任务指标)
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6、跟进前台服务质量(了解客人入住满意度) 巡查各个区域(卫生、服务、安全)
跟踪管理(了解当日客房房态情况、了解当日入住情况,上客客流量,查收邮件,回复处理
《酒店运营管理.doc》
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