《健康生活——饮食安全》教案
古陂中学：邱蔚
教学内容: 健康生活——饮食安全 教学目的与要求：
1．通过真实的案例及情景剧表演，让学生懂得不注意饮食安全的危害性。
2．掌握分辨不安全食品的基本常识，提高学生自我保护的意识。 3．引导学生乐于探索、交流，提高学生辨别不安全食品的能力。 教学重点与难点：
掌握分辨不安全食品的方法，提高学生的自我保护意识。 教学课时：1课时
教学方法：提问法、启发法、讨论法、情景表演法。 教学道具：多媒体、食品实物 教学过程：
一、图片导入，激发兴趣
每天放学后，大部分同学都会按时回家，可是有些同学却不是这样的，我们看看他们在放学的路上都做什么呢？（播放图片）面对香气扑鼻的小摊食品，很少有人可以抵挡它的诱惑，不过，在你们津津有味的吃着这些小摊食品时，有没有想到它对自己的健康是否有益呢？今天我们就一起来学习《健康生活——饮食安全》。”我用这样的话语导出今天的课题。
二、新授
1案例揭发，探讨深入
（1）提问：你们买过这些小摊食品吧，都是多少钱的呢？价格这么低，小摊的摊主们为什么还愿意来卖这些东西呢？难道他们不想赚钱吗？
（2）播放《黑心小作坊》视频
（3）小结：小摊食品不卫生，不安全，出示图片加以强化巩固。 （4）是不是所有在卫生环境下做出的食品就一定安全呢？引出垃圾食品及垃圾食品也存在许多不安全的隐患。 （5）不注意饮食安全的后果
（6）出示不注意饮食安全的具体事例，强化注意饮食安全的重要性。
2、掌握方法，表演巩固 （1）出示不可食用的食品
（2）如何辨别不安全的食品（出示实物、食品安全标志） （3）情景剧表演：劝阻正在买不安全食品的同学
三、升华主题，总结延伸
1、学生说说自己的心得体会
2、教师小结
四、布置作业
每人写一条关于“饮食安全——我的健康我做主”的小标语，择优在校园宣传栏公布。
