七彩山鸡养殖项目 七彩山鸡养殖项目 一、简介 山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集 肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽， 被誉为“野味之王”、“动物人参”。 从美国内华达洲引入我国， 经本场从85年至今十多年的养殖实践表明， 七彩山鸡是珍禽品种中养殖最简单、管理最简便、抗病力最强、市场 销路最大，已经在我国南北各地得到普及发展的优良珍禽品种。美国 七彩山鸡在南方有龙凤鸟、凤凰鸟之雅称，其羽毛美丽、体型硕大。 雏苗经三个半月的饲养，体重可达到公鸡3斤，母鸡2~2.5斤，即可上 市销售，料肉比 3.5:1，按市场价每公斤15元计,每只山鸡可赢利10元 左右.一般情况下6月龄即可产蛋繁殖，年产蛋量130只，是我国东北环 颈野鸡产蛋量的10 倍，美国七彩山鸡有着广泛的适应性，饲养方法可 多种多样，采用得最多的为室内圈养，养商品山鸡可采用室内无光密 养法，产蛋种鸡可采用室内群体散养、内舍加外棚结合饲养或立体笼 养，饲养效果相同。饲料均同于家鸡，可用家鸡全价颗粒或自配混合 饲料，饲料也可自配，商品山鸡每平方养4只，产蛋种鸡每平方养1-2 只，饲养美国七彩山鸡只要达到适当的环境条件，便可实现常年产蛋 繁殖。 三、物种价值
1、经济价值 ： 山鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的、氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94％,山鸡 的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保 健、美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可织成缎、锦制作礼 服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用于一体的 珍禽动物，有极高综合利用价值的“特养”珍禽。
2、食用价值 ： 野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达、30％， 是普通鸡肉、猪肉的2倍， 脂肪含量仅为0.9％， 是猪肉的1／
39、牛肉的1／
8、鸡肉的1／10，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪 的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹 不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副 主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木 也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品，待客是 珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。
3、药用价值 ： 山鸡肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量达30%、药用价值： 左右，含有18种人体必须的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素， 而脂肪仅0.9%，基本不含胆固醇。是天然的野生保健食品，对增 强人体免疫功能
、延缓衰老，使肌肤幼嫩、健美等，有多种奇特的 作用。中医认为，山鸡具有补中益气，平喘、提神益脑的功效。 山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药 用、保健、美容价值，有预防和抗病治疗癌症的作用，是一种理想 的营养滋补保健品。
4、观赏价值 ： 节日送山鸡是我国自古就有的传统，有表达吉祥、如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我农庄用野 鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架200多元 还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色，还可 以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。 四、养殖效益 (1)食性杂：山鸡吃米糠、麦麸、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似。 (2)适应强：山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度均可正 常生长，不择气候、区域和环境。 (3)食量小:一般每天吃60～70克。 (4)见效快：一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市，100天达 到3市斤，种鸡5个多月产蛋，年产蛋可达150只， ，如果按100只蛋， 受精率、浮化率按85％，成活率按90％计算，可产鸡苗60只。 五、副产品 1．羽毛 雉鸡羽毛具有质地轻软、富有弹性、防潮保暖的特点。 可加工成羽绒服装、床垫、座垫、睡袋、被套 等，正羽可加工成精美 的工艺装饰品，一般每只雉鸡可产羽毛130—200克。 2．制作标本 制作雉鸡标本主要是利用雉鸡的皮张，通过加工提 高雉鸡的利用价值。 3．粪便利用 雉鸡粪便含有丰富的营养成分，可经发酵加工后， 用来作牛、羊、猪等家畜的饲料，也可以经堆肥，发酵后用作农家肥 料。 六、市场现状分析
1、综述：山鸡项目可称上特种养殖行业中的“常青树”，自80年代、综述 ： 人工养殖山鸡以来，销售行情一直较好。没有出现波浪起伏 。
2、收入预测： 以引进50组（1公6母/组）野鸡为例，每只母鸡年、收入预测 ： 产蛋按100枚计算（实际产蛋量要高得多） ，300只母鸡年产蛋30000 枚。种蛋合格率按95%计算，受精率、孵化率、成活率均按85%计算， 则年产野鸡为：30000×95%×85%×85%×85%=14585只。饲养3个多 月商品鸡可达1.5公斤，目前售价30-50元/只，即使按土鸡价卖，也可 卖24元。一年收入：14585只×24元/只=35万元。
3、成本分析、 ①引种款2．4万元。 ②饲料费： 每只商品鸡成本7-10元， 14585只约需饲料费14万元； 种鸡饲料费约1万元。共计15万元。 ③水、电费年开支约1000元。 ④人员工资：平均每人每年按6000元计，2人共计1．2万元。共 计开支18．7万元 。
4、利润 ： 毛收入、利润： 毛收入35万元减去成本18．7
万元等于16.3万元
