超市收银员的职责：
遵守公司的一切规章制度，严格执行收银员标准服务规范，熟练操作收银机，准确辨别伪钞（卡券），服从工作安排，效忠企业。
1、凡收银员入职，需交“收银员担保协议”及1000元入职押金，并按规定数额和要求到财务部领取500－2000元收银备用金，此备用金仅做找零用途，应妥善保管。
2、服从排班安排，遵守劳动纪律，不得无故旷工、擅自顶岗、离岗、空台（因故空台，必须请临近员工监护收银台）。
4、请假制度及审批权限： （1）、病假：第一时间告知收银主管（组长），第一时间提供假单和医生证明和医药费单据；
（2）、事假：提前三天提出书面请假单交卖场经理或卖场会计或内勤，卖场根据情况决定，未经批准不得请假。 （3）、审批权限：三天以内由卖场经理审批，五天以内由财务经理审批，超过五天由财务总监审批，以上同时并报人力资源部备案。
5、上岗前备足零钞，按规定程序打开电源，开机签到。
3、上班时间禁止购物。在收银台内不得做任何与收银无关的事情，如化妆、看书看报、吃零食、听MP
3、打私人电话、聊天、会客、干私活等。
7、严格按公司规定时间及要求依序进餐，并在30分钟内迅速归岗。
4、不可擅离收银台，以免造成钱币损失或引起顾客的不满与抱怨。有事离开收银台时必须及时将收银机退出销售状态（挂机），办公用品入柜，锁好钱箱，明示“暂停收银牌”，告知邻近收银台，并托请邻近专柜员工代为照看。
9、工作中不做违规操作，不做超出自己权限范围的决定。
10、禁止为他人兑换零钞和内部有价证券。
11、不许携带任何钞票及私人物品进入收银台。
5、收取顾客钱款时，微笑服务，要求唱收唱付且款项当面点清。
6、收银员应妥善保管所有收银刷卡单据，无权将任何单据涂改，工作结束后上交货款时一并上交。
7、收银员应按当班实际收款额上缴内行（或现金出纳组），即短款自补，长款上交，如发现长款不交者或短款不赔者，罚款10元/次；若因收银员疏忽造成柜组销售与结算中心不符（银行卡、结算卡按销售比率分摊除外），到结算中心、内部银行查帐的，罚款10元/次；因pos刷卡处理错误，罚款15元/次；短款及收取假钞、假卡、假票证，均由当班收银员全额赔偿。
8、货款进帐必须走指定的安全通道，并在规定的送款时间由警员护送进帐。不得将现金及有价票证滞留在收银台过夜。 9任何人不得将备用金及货款挪作他用。
10、负责工作区域卫生及收银设备的保养。经常打扫设备卫生，但须注意：打扫卫生时确保收银机处于关机状态，使用洁净柔软的抹布擦拭设备的外壳；禁止在收银机键盘及其它部位放置曲别针、大头针等物品；收银台上不许存放水杯、暖水瓶等与收银无关的物品；喝水、吃饭应远离电脑，避免将液体或食品溅入键盘等设备造成电路短路。
11、不得随意移动收银设备和线缆，确保设备接触良好；
12、禁止随意插拨收银机的插头插座，严禁其它电器设备使用收银机专用电源插座，更不得使用收银电源连接大功率设备（>1000W）。
13、安装收银纸时，要清除纸屑，特别注意不要将纸卷上的不干胶标签装入；
21、除收银员外，其他无关人员不得进入收银台；除电脑维护员外，任何人不许移动收银台及收银机。
14、收银机出现故障后，收银员按常见故障排除方法仍无法解决的，应立即通知卖场、财务或电脑维护员现场解决，未经同意不得自行强行开关收银机。
23、办公用品应及时申报计划，提前领取；收银卷纸、色带架、色带芯等耗材由卖场或财务统一在计算机中心登记领用，因认为原因造成的丢失或损坏，均由当事人负责赔偿。
15、配合卖场部做好促销活动的解释工作。
16、不得以扎账和自身原因怠慢接待顾客或拒绝收款、拒找零钞、拒绝刷卡或退货。
17、晚上送宾曲结束后方可关机交封包，如仍有顾客未离场，不得关机离开。
27、增强安全意识，注意防火、防盗、防抢、防诈骗。平日不忙时公章入抽，晚上打烊时按规定关机、切断电源。
18、严格遵守公司保密制度，不准将各柜组的销售情况泄露给他人；不得擅自对外提供任何财务有关资料，泄露公司机密。
19、不准以任何理由拒不服从卖场及财务部门管理，或缺乏协作意识。
20、凡违反
6、
10、
16、
23、26条者作一次性下岗处理并根据情节轻重处以罚款，违反其它条款或标准者处10－20元/次罚款（具体见各卖场奖罚细则）。
21、对制止、举报私收货款或促销活动做假行为、受到顾客书面表扬、受到市级或以上媒体表扬、保护公司财产或利益有功等行为,根据实际情况给予一定精神或物质奖励。
一、优质高效热情服务
１、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。
２、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如：欢迎再来。
二、收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和小票一起交给顾客。
１、唱收唱付，收顾客钱款时，要唱票 “您的商品多少钱”，“收您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”。
２、对顾客要保持亲切友善的笑容。
３、耐心的回答顾客的提问。
４、在营业高峰时间，听从当日负责人安排其它工作。.例如：查价格，清理手推车，对换零用金。
三、顾客提供购物袋
食品非食品分开,生熟分开放置，如硬重的放在底层，易碎品，膨化食品放在最上放，冷冻品，豆制品等容易出水的商品单独放置，装入袋中的商品不应高过袋口，避免顾客提拿不方便。
四、确保商品
１、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。
２、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。
３、对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提拿。
４、提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。
五、保持收银台时刻整洁干净。
六、仔细检查特殊商品。例如:皮箱、提袋、盒子（铅笔盒）家电用的纸箱，带包装商品等
理货员的岗位职责
（1）已损商品撤架、临近保质期或过期商品的撤架 （2）收货中有问题的商品拒收
（3）进口商品的质量标准认证情况 贰》、商品标价方面的问题 （1）错误地标高或标低的商品
（2）不良顾客撕毁或调动价格签的商品
（3）一商品多种标价等情况（指小型贵重商品或顾客容易调换商品） 叁》、新商品的扩销问题 （1）竞争店有、我无商品 （2）市场流行商品 （3）时令商品 肆》、安全防损和秩序卫生问题 （1）防盗 （2）贴防窃码等
（3） 超市设备、用具、货架等可能临时发生的问题
(4) 下面这些问题应上报主管：折扣折让销售量大商品、团购量大商品、需采购大批量商品
(5)商品陈列需大面积调整变动，指促销、换季、改变磁石点。
伍》、商品陈列
超市的顾客是附近的居民,如何使固定顾客从基本购买→一般购买→流行购买;然后从就近购买→刺激购买→反复购买..就需做好商品陈列工作,使超市的商品陈列艺术,真正转化成为艺术销售.（1） 落地整齐陈列法
整齐陈列法是将商品整齐堆积起来,必须是单商品,商品尺寸,大小一致,整齐陈列,突出商品量感,从而给顾客倚重刺激的影响,一般是特价商品,季节性商品,购买率较高商品,附近竞争店缺少的商品.商品离地高度掌握在20至30公分最好,商场的晴角是最佳位置,其缺点是顾客感到不易拿不易放.（2） 落地托盘陈列法
托盘陈列是整齐陈列的变化陈列法,它表现的也是商品量感刺激顾客产生购买欲望.托盘式陈列不是将商品从纸箱中取出,而是将纸箱割除60%至70%左右,露出商品的品牌,注意袋装托盘陈列商品必须高于纸箱高度10至20公分.托盘式陈列只要上面一层做托盘式陈列,而下面则不用打开包装,整箱地陈列上去,高度掌握在离地70至80公分最佳.进出口处,黄金地段是最佳的陈列位置.（3）平台陈列
把一些商品用平台形式陈列商品，它适用于果蔬生鲜食品和季节性商品.（4） 端头陈列法
从顾客视角上说,可以从三个方面看到陈列在这一位置的商品,因此端头是商品陈列极佳的黄金地段,是卖场中最能吸引顾客的位置.端头陈列可以单一商品大量陈列或多品种商品组合大量陈列,采用落地托盘陈列是最佳方法,但不能影响顾客行走挑选商品.（5） 岛式陈列法
岛式陈列可以从四个方向巡视商品,可用木架,归,矿灯物品作为递交,搭台,在台上采取整齐陈列或托盘陈列来陈列商品,岛式陈列占用卖场空间大,但销售效果好.对季节性,节假日顾客需求的商品采用岛式陈列法有相当明显的促销效果,商品离地面高度70至80公分,如太高会影响整个超市卖场的视野,也会影响顾客从四个方向对岛式陈列的商品的透视度.（6） 突出陈列法
在中央陈列架前面,不影响顾客购物通道前提下,将商品突出陈列,必须采用托盘陈列嘎,如中央货架间距太窄,不宜使用这种方法.另也可拆除货架上搁板,然后将商品堆放在下隔板上,必须采用整齐陈列法.（7） 悬挂陈列法
悬挂陈列能使无立体感,不正规的商品产生很好的立体感效果,并且能增添商场内其他陈列方法所没有的变化.（8） 量感陈列法
这种陈列法与其他量感陈列法不同,它是岛式陈列法,落地整齐陈列法,落地托盘陈列法三种的组合,能给顾客造成一种特大量陈列的感觉,当附近竞争店缺某一品种时用同一品种量感陈列法是促进销售的最好机会.（9） 关连陈列法
把不同类但有互补作用的商品陈列在一起,称为关联陈列法,关连陈列的目的是当顾客购买商品A后,也顺便购买陈列在一起的关连商品B或C.关连陈列法可使超市商场的整体陈列活性化,同时也大大曾架了顾客购买商品的建树,关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性,要充分体现商品在顾客消费使用,食用时的连带性.（10） 比较陈列法
把相同商品按不同规格,不同数量予以分类,然后陈列在一起,比较陈列是促使顾客购买更多数量的商品.比较陈列法实现都必须计划好价格,包装量,商品投放量,这样才能保证既达到促销又保证商场的赢利率水平.（11） 活面陈列法
在进出口处陈列富有色彩的商品,较畅销的商品,有吸引力的畅销商品,采用落地托盘陈列法 .（12） 死面陈列法
生活中的必需商品,陈列在商场各个死角,使顾客必需走遍全商场,采用落地托盘陈列法.另在商场内所有货架上也可采用活面与死面跳格陈列相结合的方法来提高全部商品的销售机遇均等。
陆》、商品陈列管理规范 一）商品陈列的定义
商品陈列是指将商品陈列出来直接或间接地让顾客一目了然，其目的是为了销售，是商店以积极的态度，作为促进辅助手段，目的是使自己店里拥有的商品表现出自我，更好的效果，刺激顾客购买，提高门店形象。
二）陈列的原则
1、显而易见的原则
让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所看得清楚的商品作出购 买与否的判断。
要让顾客感到需要购买某些预定购买计划之外的商品，即激发其冲动性购买的心理。
贴有价格标签的商品正面要面向顾客。 每一种商品不能被其它商品挡住视线。
货架下层不易看清的陈列商品，可以倾斜陈列。
颜色相近的商品陈列时应注意色带色差区分。
2、让顾客伸手可取的原则
注意商品陈列的高度。
商品放回原处也方便的要求。
3、货架要满陈列的原则
满陈列可以给顾客商品丰富的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少内仓库存，加速商品周转。
如货架不满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了。
4、商品所在位置很容易判断的原则 设置标识牌，分类合理。
设置商品配置分布图，并根据商品的变化及时修改。
5、商品陈列先进先出的原则（前进梯状原则）
指货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹到货架的里层，这时商场理货员就必须把凹到里层的商品往外移，从后面开始补充陈列商品，这就是先进先出。
6、商品陈列的关连性原则
关连性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。
7、同类商品纵向（垂直）陈列的原则
同类商品纵向陈列，会使同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售。 l 同类商品横向陈列，会顾客挑选时感到不方便。 横向陈列用于陈列变化的补充。
8、陈列商品要与上隔板间应有3-5厘米的空隙，让顾客的手容易伸入
三）位置区分
货架区分为上段、黄金段、中段、下段，各段位陈列商品的原则如下： 上段：推荐品、有心培养的商品、轻小商品、利益商品
黄金段：高度大约为85-125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陈列位置，一般陈列高利润商品，自有品牌、独家进口商品，差别化商品，高价位商品，育成商品 中段：低利润商品，补充商品，衰退期商品。 下段：体积较大，重量较重，易碎，毛利较低，高周转率商品。
四）商品陈列的配置
1、商品陈列第一考虑要素——整齐，丰满
2、商品分类要明确
3、欲增加销售之商品，陈列于主通道空间
4、欲增加销售之商品，陈列于端架
5、相关连商品连惯性陈列
6、新商品的陈列必须让顾客容易看到
7、保存期限较短的商品陈列在明显位置
8、季节性商品考虑配合季节改变其陈列位置
9、畅销商品与滞销商品，陈列的位置可替换
10、外包装较凌乱的商品，陈列于死角处
11、角落区陈列吸引商品，引导顾客避免死角
12、堆头陈列在注意高度及安全 五）商品陈列的方法及注意点 集中陈列 纵向陈列 明确商品的轮廓 商品排面要适当 周转快的商品安排好的位置 相关连商品陈列 特殊陈列 整齐陈列 随机陈列（网状筐） 大量陈列 端头陈列 堆头陈列
六）商品陈列的顺序
1、计算货架之长度，将各类商品分别配置
2、规定每一种商品的标准陈列量和最低陈列量
3、规定理货员商品陈列的时间
4、决定商品陈列的方法
5、决定POP广告的陈列 统计决定重点销售的商品
七）商品陈列的检查重点
1、商品的价格标签是否正面面向顾客
2、商品有无被遮住，无法“显而易见”
3、商品之背面是否隐藏起来
4、商品是否时常保持清洁
5、商品包装是否整齐，没有脱落
6、有无价格标签脱落或价格不明显的商品
7、是否做到了取商品容易，放回也容易
8、标价是否明显正确
9、商品群和商品部门的区分是否正确
10、货架上每一层最上面的商品是否堆放过高
11、商品陈列是否遵守了先进先出的原则
12、同类的不同品种商品是否做到了纵向陈列
13、体积庞大的商品是否置于货架之下层
14、店内标识牌是否容易识别
15、商品是否做到了前进陈列
16、商品陈列架上是否有空闲区
柒》、补货作业管理规范
一、补货作业的定义
补货作业是指理货员将标好价格的商品，依照商品各自既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。定时补货是指在非营业高峰时对货架商品进行补充，不定时补货是指只要货架上商品即将售完，就立即补货
二、补货作业生内容
1、理货员在进行卖场巡视时，如不要补货可进行商品整理作业
清洁商品和货架
做好商品的前进陈列，即当前面一排的商品出现空缺时，要将后面的商品 到空缺处去，商品朝前陈列，这样能体现商品陈列的丰富感。
检查商品的质量，发现变质，破损或超过保质期商品立即撤下货架。
2、理货员在补货上架时的作业流程如下：
先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品售价一致 补货时先将原有商品取下，清洁货架及原有商品，将补充的新货放在里面，再将原有的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。定量管理
定位管理
3、整理商品排面，以呈现商品的丰富感
捌》、商品标价管理规范 商品标价的定义
商品标价是指将商品代码和价格用打价机打在商品包装上。
二、商品标价管理的内容
1、标价位置要一致，让顾客容易看到，且方便收银员计价，一般商品的标签均打在商品的正面右上角。
2、几种特殊商品标签的打贴位置
l 罐装商品标签打贴在罐盖上方，应避开饮孔、拉环或撕裂口处。 l 瓶装商品标签打贴在瓶肚与瓶颈的连接处。 l 礼盒不要直接标价在包装盒上。
3、打价前要确实核对配送单商品编码和售价及陈列架上的价格标签，调整好打价机上的数码。
4、价格标签纸要妥善保管，防止不良顾客偷换价签。
5、商品变价时，如价格调高，则要将原价格标签纸去掉，重新打价，如价格调低，可将新标签打压在原标签之上，每项商品不可同时有两个不同的价格标签。 价格标签不能覆盖商品信息，商品信息包括以下内容：生产厂名、注册商标、品名、规格、型号、安装方法、产品技术参数、生产技术参数、生产日期、保质期、保质期限、合格证标志、存储条件等。
玖》、服务技巧规范化
服务技巧是服务中一个相当重要的内容，规范化的服务可以体现出一个企业的良好素质及形象。例：麦当劳的垃圾桶中套有垃圾袋，员工过一段时间约10分钟左右，会用压垃圾器来压一压垃圾。您可千万别小看这个动作，里面就有规范要求，员工必须先压四个角，再压中间，判断垃圾袋是否需要更换，也是要求垃圾经压缩后，已满3/4，就必须更换。甚至更小到一根根咖啡奶茶的搅棍，也有摆放规定，头一定要面向顾客，这样员工在服务顾客时，拿给顾客的是搅棍的柄端，就是因为连小小的细节都很规范，麦当劳的M字招牌含金量才会越来越大。 商店犹如一个小社会，汇集着形形色色的人。在商店中，各种类型的顾客荟萃于一堂。比如：按顾客的购买目标的选定程度分，可分为全确定型、半确定型和不确定型；按顾客购买态度及要求，可分为习惯型、冲动型或感情型、惠顾型、理智型或经济型、疑虑型、随意型等；按顾客在卖场中的情绪反应，可分为沉着型、温顺型、健谈型、反抗型、激动型等。
各种各样的顾客为商店提供了多样的销售机会，也增加了营业员售货的难度，“三年柜台站，能看麻衣相”。营业员应该从顾客的外表神态、言谈举止，揣摩出顾客千差万别的购物心理，并根据他们不同的心理特点，采取灵活多样的接待方法。
