湘潭大学研究生入学考试业务课考试大纲
课程名称:微生物学
一、考试的总体要求
《微生物学》是发酵工程专业一门重要的基础课。通过本课程的考核,检查考生对微生物学基本概念、基础理论、基本实验技能及其在发酵工程中的应用等知识的掌握情况,要求考生掌握发酵工业中常见及常用各类微生物的形态构造、营养与代谢、生长及控制、遗传变异与菌种选育、生态等微生物学基础知识,并能综合利用所学的知识合理设计工业微生物菌种的选育方案,并对发酵过程和工艺的微生物学原理进行合理解释。
二、试题类型及比例
1、选择或判断题:约20%
2、名词解释:约30%
3、问答题:约50%
三、考试形式及时间
考试形式为笔试。考试时间为3小时。
四、考试主要内容
第一章 绪论
1.微生物学研究的对象和任务
2.微生物学的发展简史及工业微生物学的发展概况
3.微生物的分类和命名
4.21世纪的工业微生物学
第二章 微生物的形态与分类
重点掌握各类微生物(细菌、防线菌、酵母菌、霉菌、担子菌、噬菌体和藻类)的形态、细胞构造、繁殖方式、培养特征和分类,并对发酵工业中常见常用的各类微生物进行了解。
第三章 微生物的营养与生长
1.微生物的营养
2.微生物的生长
3.生长与发酵产物生成
第四章 微生物的代谢调节
1.微生物的代谢
2.微生物代谢的自动调节
3.微生物代谢的人工控制及其应用
第五章 环境因子对微生物生长及代谢的影响
1.环境因子对微生物生长和生存的影响
2.污染微生物的控制
第六章 微生物菌种的选育
1.从自然界中分离筛选菌种
2.基因突变
3.诱变育种
4.基因重组育种
5.代谢调节和微生物育种
6.菌种的退化、复壮和保藏
第七章 微生物的生态与环境保护
1.自然界中的微生物
2.微生物之间的相互关系
3.微生物与环境保护
第八章 微生物学实验技术
主要包括微生物的染色与形态观察技术;微生物的分离纯化与培养技术;微生物活菌计数技术以及微生物遗传育种技术。要求掌握实验的设计原理、主要步骤、注意事项以及该实验技术的适用对象等。
五、主要参考书目
1.2.3.4.周德庆主编.微生物学教程(第二版),北京:高等教育出版社,2002年 黄秀梨主编.微生物学(第二版),北京:高等教育出版社, 2003年 黄文芳,张松.微生物学实验指导.广州:暨南大学出版社,2003年.黄秀梨主编.微生物学实验指导.北京:高等教育出版社,1999年.