新员工培训措施：
新员工入职，各班组负责人加强培训，用最短的时间使新员工熟悉部门岗位运作，争取用最短的时间实现新员工独立开展岗位工作。
首先向新员工介绍酒店内部的环境布局，并带领新员工熟悉员工电梯，员工上下班通道，打卡点及更衣室。介绍本部门工作时间安排，班次运转情况。 岗位工作培训及实践；
一、巡楼岗（3个工作日）
巡楼的主要内容是那些，每次巡楼问题有那些，怎么处理？注：每次巡楼用笔记录发现内容，如果巡楼没有问题记录，看不到存在问题，领班设置10个问题，让新员工处理。每次巡楼时间为50-80分钟。（对不服从工作安排的立即终止试工）
目的：促进新员工主动发现存在的安全隐患事故能力，增强安全思想意识，
二、大厅岗（3个工作日）
三、监控室岗（3个工作日）
新员工在3天试工期间，不能适应岗位要求，不能完成岗位培训工作，终止试工，上报行政/人力资源部解除用工关系。
四、新员工培训综合考试
五、厨房检查时间
为了提高酒店安全事故预防能力，消除各种安全事故隐患，确保酒店零事故、零隐患。我部每日晚班22：30分，由领班负责进入6楼中厨房操作间进行查看。检查区域位置；加工间、面点间。
1、开门前，闻一闻所在区域有无异味，如果有煤气泄漏切勿打开手电筒，对讲机（手机），立即跑离该区域通知工程，大堂经理、值班总经理，并通知当班负责人在该区域设置警示牌。
2、禁止无关人员进入区域。
3、并安排员工做好疏散准备。
4、进入厨房确认无异味，打开照明，检查水、电、煤气阀、门锁，记录存在问题，次日交与餐饮部负责人处理。
《新员工培训内容.doc》
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