餐饮部的奖罚制度
1． 工作散漫，粗心大意。
2． 在工作中未能使用礼貌用语。
3． 当值期间睡觉者，或传菜闲聊，致使顾客投诉上菜慢者。
4． 上错菜、点错菜（造成后果，还需赔偿损失）。
5． 对工作不负责任，造成跑单。
6． 餐具不卫生，引起客人投诉，对上级，对客人不礼貌者，或向客人索要小费者。
7． 欺骗上司，拾得他人财物不及时上交者（不上交者开除）。
8． 擅离工作岗位，经常迟到或早退者（上下班要签到、签退）。
9． 不服从领导安排，顶撞上级者，每次罚款5元，直至开除。
10．摆弄事非、诽谤他人，搞小圈子，及未按饭店节能规定，关闭各类能源，造成损失。
11．不按值日表及值日要求者。
12．不爱护公物者（花、餐具、桌椅、地面、墙面等）。
13．工服不勤换洗，指甲、头发不按要求修理者。
以上各条自觉遵守，有过失者，每次罚款5元—100元不等，根据情节轻重而定。
《餐饮部的奖罚制度.doc》
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