生鲜乳专项检查情况总结
为深入贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发【20017】31号）、《乳品质量安全监督管理条例》，加强我市生鲜乳质量的安全监管，保证城乡居民喝到放心奶，我市分别于2010年3月15日至16日以及2010年10月9日至14日分别开展了两次生鲜乳的专项检查，现将检查工作情况总结如下：
检查工作组由市县区农牧系统主要领导组成，被检单位共四家，分别为永昌县塞源乳品厂收购站，永昌县东寨养殖小区收购站，金川区奶业协会奶站，金川公司居家乳业
一、检查内容：主要针对生鲜乳的生产、收购、运输环节
1、对奶站的奶源供应单位的鲜奶生产情况进行了详细了解，尤其是对奶牛养殖场（小区）的奶牛饲料、饲料添加剂、药品的使用情况做了认真检查，从根源上杜绝有害物质的非法添加。经过我们的认真检查，未发现在生产过程中非法添加有毒有害物质。
2、对奶站资质进行了重点检查，主要检查的对象是证照、设施设备、环境卫生、奶站的设计要求等内容，具体情况详见附表。
3、对生鲜乳的运输环节进行了检查，主要是运输车辆，车辆消毒情况，经查永昌县的两家奶站符合运输要求。
4、对各项记录进行了检查，主要指生鲜乳收购记录、设备消毒记录、牛羊用药记录、异常奶处理记录等，经过检查，对没有做记录的单位责令立即整改，尽快补齐各次记录，对记录不全面的单位，要求立即补充完整。
5、对人员情况进行了检查，主要是对健康证明，专业培训岗位配置等情况进行了详细了解。经检查，我市奶业从业人员基本符合检查要求。
6、对各项规章制度的制定情况进行了检查，检查中未发现大的问题，基本符合要求。
二、检查过程中发现的一些问题
1、饲料价格上扬，奶业生产困难重重。根据我们的检查走访，全市多家奶牛养殖企业面临困境，自2009年以来，饲料价格不断上涨，导致奶业生产成本过高，而奶价基本保持不变，奶农生产效益不断下滑，使奶业生产面临新的困境。
2、部分合法奶站停业，一些非法流动奶站时有出现。由于经济效益的下滑，导致部分合法奶站因负担过重而被迫停业，而一些没有任何手续的非法生鲜乳收购站却四处收购鲜奶，扰乱了生鲜乳的规范化管理，需要严厉打击。
三、检查取得的成果
1、进一步规范了生鲜乳的生产、收购、运输等行为。
2、从根本上切断了三聚氰胺等有毒有害物质的添加途径。
3、促进了奶业生产行业的技术更新，促使从业人员不断加强培训，提高奶业生产技能。
4、依法打击了各种非法收购行为。
