生鲜乳收购站挤奶操作规范
1、挤奶员应保证个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、不涂抹化妆品、不佩戴饰物。手部刀伤和其它开放性外伤，未愈前不能挤奶。挤奶操作时，应穿工作服和工作鞋戴工作帽。
2、挤奶前应对乳房进行清洁与消毒，用药液药浴乳头15～20秒后擦干。每头奶牛应有专用的毛巾，鼓励用一次性纸巾擦干。药浴液应保证有效的药液浓度。
3、手工将头3把奶挤到专用容器中，检查是否有凝块、絮状物或水样物，乳样正常的牛方可上机挤奶。乳样异常时应及时报告兽医，并对该牛只单独挤奶，单独圈养，不得混入正常生鲜乳中。
4、应在45秒内将奶杯稳妥地套在乳头上，使奶杯均匀分布在乳房底部，并略微前倾。挤奶时间4～7分钟，出奶较少时应对乳房进行自上而下地按摩，防止空挤。挤奶套杯时应避免空气进入杯组中。挤奶过程中应观察真空稳定性、挤奶杯组奶流，必要时调整奶杯组的位置。
5、挤奶结束后，应在关闭集乳器真空2～3秒后再移去奶杯。不得下压挤奶机，避免过度挤奶。挤奶结束后，应再次进行乳头药浴，药浴时间为3～5秒。冬季药浴后应将乳头擦干。
内蒙古自治区农牧业厅监制
《生鲜乳收购站挤奶操作规范.doc》
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