客房部各岗位职责规范
（一）客房部经理 部 门：客房部 职 位：经理 报告上级： 总经理 督导下级：客房部经理助理
间接下级：各部主管、房务中心文员
职责范围：
1、督导、指导、协调全部房务活动、为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务；
2、负责配合并监督客房销售控制工作，保障客房最大限度出租率和最高经济收入；
3、负责客房的清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本核算、成本控制等工作；
4、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保优质服务，设备完好正常；
5、指导客房房务中心，迅速准确地为住客提供各类服务；
6、管理好客户消耗品，并提出年度布巾消耗，采购计划及预算，确保最佳物耗率；
7、制定人员编制、员工培训计划、合理分配及调度人力、并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容、劳动态度和工作效率；
8、与保安部紧密协作、确保客人的人身及财产安全，教育员工，纯洁队伍；
9、拟定、上报客房部全年工作计划、季度工作安排、提出年度客房各类物品的预算，并提出购置清单包括物品名称、牌号、单价、厂家及需用日期；
10、做好工作日志、工作总结。加强部门之间的工作关系、改进工作、提高效率。 建立客房部工作的完整档案体系；
11、按时参加总经理办公会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理汇报。主持 每周客房部例会、每月的部门业务会议；
12、任免主管及领班，奖惩主管及领班；
13、处理投诉、发展同住店客人的友好关系；
14、检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。 素质要求：
1、文化程度：高等院校大专毕业或同等学历。同时应获取国家旅游局颁发的客房部经理岗位证书。
2、酒店经验：具有八年以上酒店客房部服务和管理工作经验。有人事、财务、前厅的管理经验。
3、专业知识：具有酒店客房管理知识、棉织品布料性能及质量知识、工服款式、干湿洗衣知识、清洁剂和客房用品的用途及性能等知识。
4、能制定工作计划、培训员工、评估员工、正确地使用员工。
5、善于搞好人际关系，能与他人很好的合作，领导能力强。
6、具备强健的身体，善于走动管理，观察和解决问题能力强。
（二）客房部经理助理 部 门：客房部 职 位：经理助理 报告上级：客房部经
督导下级：各部主管、房务中心文员 职责范围：
1、直接指挥每天的客房事宜，向客房部经理报告工作。
2、合理安排班次、分配工作，对员工调配、升职、降职、奖励、处分等人事问题提出意见。招考要求入职者、训练新员工和在职员工。
3、与有关部门沟通、安排客房检修及临时性、周期性保养工作。
4、监督主管及所属员工的工作和行为，协调各主管的工作，指导主管解决难题。
5、检查贵宾房间。
6、计划并监督完成房间的大清洁和周期性卫生工作，不断改进及提高房间的清洁标准、服务水平。
7、监督房间用品及清洁用品的消耗量、减少房务成本。
8、检查房间饮料、食品的销售与控制。
9、灭绝虫、蚁、蟑螂、老鼠等虫害，监督灭绝效果。
10、访病客及长住客。
11、处理住客投诉及员工的意见。
12、检查楼面消防、安全工作。 素质要求：
1、文化程度：高等院校大专毕业同等学历。同时应获取国家旅游局颁发的岗位证书。
2、酒店经验：有五年以上客房服务和管理工作经验，有人事、财务、前厅的管理经验。
3、专业知识：具有酒店客房管理知识、棉织品布料性能及质量知识、工服款式及干湿洗衣知识、清洁剂和客房用品的用途及性能等知识。
4、能制定工作计划、培训员工、评估员工、正确的使用员工。
5、善于搞好人际关系，能与他人很好的合作，领导能力强。
6、具有强健的身体，善于走动管理，观察和解决问题能力强。
（三）客房部房务中心文员 部 门：客房部 职 位：房务中心文员
报告上级： 客房经理、客房部经理助理 职责范围：
1、为客房部经理打印各种函件、备忘录、报告及表格。记录并抄写口述材料、整理会议记录。
2、为客房部经理换转或拔叫电话，接待来访者安排会淡。
3、收发寄送各种信件来函，提醒经理处理重要和需办的函件。
4、根据客房部经理要求电传。
5、作办公室用品请购计划、并负责领取和保管。
6、负责自己工作区域的清洁维护。
7、建立并管理客房档案，负责管理客房部各类文件、报告、表格、档案资料、并分类存档。协助经理作好客房物品的年度预算。
8、负责客房部全体人员事假、病假、公假、调休的调配管理、收集汇报考勤、奖金发放的报表，按时向人力资源部报告。
9、高效优质地完成客房部经理临时委派的任务。 素质要求：
1、文化程度：高中毕业，具有一般写作和阅读能务、一般英语会话能力。
2、酒店经验：具有从事客房部三年以上工作经验。
3、专业知识：具备客房清洁和保养方面完备的知识，客房服务标准知识，熟知酒店规章制度和本部门的管理规范；掌握客户管理和服务程序；熟悉客房设备、清洁工具，洗涤剂、洗洁剂的使用、操作方面的知识。
4、善于搞好人际关系，搞好部门协作。
5、身体素质好，心理状态稳定。能吃苦耐劳，承受工作压力，工作认真细致，诚实可靠。
（四）楼层主管
部 门：客房部
职 位：楼层主管 报告上级：客房部经理助理
督导下级： 楼层领班、房务中心、库管 职责范围：
1、贯彻客房部经理的决策，决定和各项指令，实施本部门的年度工作计划，季度工作安排，及时向上级报告完成情况。
2、实施工作规范和程序，制定劳动定额及质量标准，检查员工的工作态度，仪表礼貌、工作效率、评估领班的工作表现。将检查结果向上级汇报。
3、按酒店规定标准，抽查所辖客房，巡查楼层、电梯厅、防火通道、工作间、确保责任区内安全与卫生。检查客房设备和各种装置，发现问题及时与工程部取得联系。
4、主持召开每日房务例全。
5、培训领班、服务员、定期考核他们的业务。
6、负责处理客人投诉。
7、合理调配人力、编排班次、对所属员工的任免、奖励提出建议。
8、检查并确保贵宾房间的完好状态和高效，优质的服务。
9、搞好经济核算、降低客房成本、控制好客用品和清洁用品的消耗。
10、做好工作日志、填写各种报表、搞好交接班建立有关房务的档案体系。 素质要求：
1、文化程度：高中毕业，具备一般写作能力和阅读能务、一般英语会话能务。
2、酒店经验：具备从事客房部三年以上工作经验。
3、专业知识：具备客房清洁和保养方面完备的知识、客房服务标准知识；熟知酒店规章制度和本部门的管理规范；掌握客房管理和服务程序；熟悉客房设备，清洁工具，洗涤剂、清洁剂的使用，操作方面的知识。
4、能制定员工培训计划、培训员工、评估员工的表现，合理地使用员工。
5、善于处理客人投诉，搞好人际关系，搞好部门协作。
6、身体素质好，心理状态稳定。能吃苦耐劳，承受工作压力，工作认真细致，诚实可靠。 五）楼层领班 部 门：客房部
职 位：楼层领班 报告上级：楼层主管 督导下级：楼层服务员 职责范围：
1、定期检查并报告所负责楼层的各类物品的存储量及消耗量。
2、检查所属客房、电梯厅、防火通道、卫生间的卫生及服务工作情况、重点查贵宾和离店客人房间的卫生，及时向服务中心报告房间状态，确保客房及时出租，认真填写检查房间表。
3、报告住客的特殊行为及患病情况。
4、检查房间的维修事项，确保房间各项物品及设备完好无损、发现问题、立即向主管及有关部门报告；检查客户酒吧饮品、如实填写请领单。
5、将客人的遗留物品及时送到房务中心并报告主管。
6、填写领班报告表、交接班表及工作日志。
7、编制员工排班表，检查本班组服务员的仪表、礼貌，劳动态度、工作效率（德、能、勤、绩）。对所属员工的工作表现进行评估、有计划地培训员工。
8、定期召开班组会议。
9、参加客房部有关会议、传达落实酒店和部门的各种会议决议。
10、建立所辖楼层的物品、设备及家具档案。
11、检查所辖范围内消防、安全工作。
12、对本组人员的奖金、津贴分配及员工奖惩提出建议。 素质要求：
1、文化程度：高中毕业，具有一般的写作和阅读能力，能用英语会话。
2、酒店经验：从事酒店客房服务二年以上的工作经验。
3、专业知识：熟知客房服务工作秩序，服务标准、清洁工具和清洁剂的功能和使用知识。
4、诚实可靠，身体健康，无背部伤疼体力充沛。
（六）楼层服务员
部 门：客房部 职 位：白班楼层服务员
报告上级：楼层领班、房务中心文员 职责范围：
1、领取楼层万能钥匙，准确填写姓名、领取时间、用途。
2、服从领班的分配，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。
3、严格按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时有效的消毒。
4、确保房间内各项设施和物品的完好无损，如有损坏立即向领班报告。
5、及时清理客房的饮食餐具, 放置在本楼层工作间内，并通知房务中心。
6、检查房间内mini bar饮品的消耗情况，准确清点入帐并及时补充。如发现客人遗留物，立即报告领班并交房务中心。
7、报告住店客人的特殊情况及患病情况，如遇紧急情况，可越级向有关部门汇报。
8、客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，如发现问题，及时向领班和前台报告。
9、正确使用清洁设备和用具，保持工作间，工作车及各类用品的整齐、清洁。
10、对所辖区域内的设施、设备应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。
11、协助洗衣房定期清点布巾，收发、核对客人洗衣。
12、及时给住店客人补充房用品。
13、及时核准房态，迅速清理离店房，经领班检查后，报房务中心。 素质要求：
1、文化程度：初中毕业，能礼貌地与客人用英语沟通。
2、专业知识：经过酒店专业培训，掌握客房清扫工作程序和工作标准，正确地使用清洁用具和清洁剂。
3、诚实可靠，吃苦耐劳，能与他人友好相处，能自觉地遵守店规店纪。
4、身体健康，背部未受过伤或做过手术
（七）楼层服务员 部 门：客房部
职 位：中班楼层服务员
报告上级：楼层领班，房务中心文员 职责范围：
1、按酒店的工作程序，及时清理宾客的房间及卫生间，做好送开水，开夜床工作。清扫所辖楼层的公共区域、热水间、客梯厅和走廊地毯。
2、按规定领取楼层万能钥匙，准确填写姓名 ，领用时间、用途，归还时间等内容。完成早班交接的未完成的工作。认真填写服务员工作报告上的各项内容。
3、确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损，发现问题立即向领班和房务中心报告，并陪同工程维修人员进行房间维修。
4、报告住店客人的特殊行为和患病情况。
5、及时清理客房饮食餐具，并通知房务中心。
6、严格按照消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。
7、客人离店后，及时查房，发现问题和客人遗留物，立即报告领班，将客人遗留物交房务中心登记。
8、及时核准房志，迅速清理空房，经领班核准，报房务中心。
9、及时补充客房用品，并合理使用，保管清洁用具和设备。
10、检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。 素质要求：同白班楼层服务员
（八）房务中心服务员 部 门：客房部
职 位：房务中心服务员 报告上级：楼层主管 职责范围：
1、准确无误地接听电话，并详细记录，重要事项应记录在专门的本子上。
2、迅速为客人提供各项服务。
3、保持与其它部门的联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度。
4、对外借物品进行登记，并及时收回。
5、建立失物招领档案，保管客人的遗留品。
6、填写房务中心物品需求提货单，并到库房领取，对房务中心的物品、备进行编号建档、定期核对，检查。为客人提供特殊服务的物品数量和完好率。
7、随时掌握房态，准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系。向前厅、财务提供准确的房态资料。
8、及时通报即将抵店或离店的贵宾，旅行团的房号。
9、负责楼层服务员布巾发放和收回。负责有关楼层急修项目，与工程部联系，递交“维修通知单\",建立维修档案.
10、负责本部服务人员考勤记录和病、事假条的保存，准确无误地做好各班次的交接记录。
11、负责保管住店客人“DND\"房的洗衣，适时将此洗衣送交客人。未能送走的洗衣，应做好交接记录。并与洗衣房做好洗衣的交接记录。
12、向白班楼层领班提供楼层客房出租情况。
13、建立本部财产及用品帐档案，定期清点。
14、统计核实客房酒吧的消耗量，填写酒水补充报告单，并负责保存。
15、负责房务中心的卫生和安全。 素质要求：同楼层领班。
（九）库管员
部 门：客房部
职 位：库管员 报告上级：楼层主管 职责范围：
1、向各楼层提供所需物品。
2、及时申领物品，保证库存量，注意物品的合理摆设，利于周转。每次进货时，均全部入帐存档，并把好质量关和数量关。记录项目、规格、单价、数量、经手人签字。
3、负责仓库物品的保管。
4、定期检查楼层物品柜及楼层用品，若发现问题及时上报。
5、固定物品的更换，应填写更换表，报主管、经理批准后转财务。酒水更换必须填写酒水更换单，注明更换原因。领料单入帐后妥善保存。
6、负责对客房内、外使用的固定资产，床上用品，工具设备进行检查和统计。每月与房务中心文员对楼层贵重物品进行盘点，对易耗品和劳动用品进行盘点，5日前将清点交楼层主管。
7、检查库房的安全，防火措施和做好清洁卫生工作。
8、做好申领、退回、保管、发放各类物品的工作。 素质要求：同楼层领班。
（十）公卫绿化主管 部 门：客房部 职 位：公卫绿化主管
报告上级：客房部经理、客房部经理助理 督导下级：各班组领班 职责范围：
1、负责酒店内、外环境卫生和园地绿化管理。保证公共场所、卫生间清洁和店内环境优美，无杂物、无异味、无卫生死角。
2、合理调配所属员工，制定培训计划，培训新员工，正确使用化学洗涤剂和清洁设备。
3、制定必需的工作程序，向上级和有关部门申报公共区域所需的设备，化学洗涤剂和服务项目。负责领用清洁用品，努力降低成本，提高效率。
4、加强清洁器械设备的保养和维修工作的督导管理。报告并监督各种维修项目，确保公共区域内的家具标志牌、大门、柜台、玻璃、电灯等处于良好状态。
5、做好卫生防疫的工作，定期喷洒药物，灭除虫害，确保酒店内外环境卫生。
6、不断完善酒店的绿化美化设计，做好对酒店花草树木、盆景的修剪和栽培，合同有关部门做好门前三包工作。
7、按时参加客房部每日例会，传达落实酒店例会和客房部例会的各种决议，决定和通知。编写工作日志和交接班报告。
8、负责所辖区域的防火工作。 素质要求：同楼层主管
（十一）公卫绿化领班 部 门：客房部 职 位：公卫绿化领班 报告上级：公卫绿化主管
督导下级：清洁员、花工、防疫员
职责范围：
1、编制员工排班表，记录本班组员工考勤，检查员工仪表、礼貌、劳动态度和工作效率，检查和督导员工工作。
2、指导和培训本组员工，新员工正确使用化学洗涤剂，正确使用，保养和维修清洁机械设备。报告并检查各种维修项目修复情况，确保负责区域设施用品完好效。
3、合理调配所属员工，完成所辖区域的日常清洁卫生工作。严格按照操作规程完成地面打腊和地毯、沙发清洗及大清洁计划工作。
4、如发现客人或员工的意外事故，立即向主管汇报并详细记录事故原因和经过。
5、检查和督导花木的栽培、浇水、修剪等保养工作。
6、参加客房部及公卫绿化的会议，每日召开班前会，传达落实上级的指示，布置本班组的工作，需写工作日志。
素质要求：同楼层领班。
（十二）公卫清洁员
部 门：客房部
职 位：公卫清洁员 报告上级：公卫绿化情况 职责范围：
1、做好负责地板卫生，清扫并保持地板、地毯、玻璃、墙壁、天花板、花盆、花架、花叶、楼道、烟缸、灯具、指示牌、电源开关，各种扶手、出风进风口、换气口、家具及各种装饰物等的清洁。保证周围环境整齐。
2、爱护并正确使用公物、工具、设备、节约用水、用品及原料。发现设备损坏、丢失、漏电、漏水等不能正常工作的情况，应及时报告，不得延误。
3、提高警惕、注意防火、防盗、防破坏、发现可疑情况及时报告领班。
4、坚持交接班制度，清理垃圾，补充清洁剂物品，清点工具。下班时将清洁工具，用品放回指定处交接工作柜钥匙。
素质要求： 同白班楼层服务员。 (十三)夜班清洁员
部 门：客房部
职 位：夜班清洁员 报告上级：公卫绿化领班 职责规范：
1、地面除污、灰尘、抛光等清理工作，在抛光时应注意喷洒地面保护蜡；负责定期的打蜡，补蜡，
2、负责清洗地毯，沙发和地毯吸尘。有污渍的地方要进行局部清洗。
3、清洁玻璃、灯具、指示牌、铜器、不锈钢器；家具等正确使用清洁工具。
4、及时上报工程上需修理的项目。
5、下班应清理、保养清洁用具和设备，放在指定的位置。 素质要求：同白班偻层服务员。
（十四）花工
部 门：客房部
职 位：[1]花工 报告上级：公卫绿化领班 职责规范：
1、负责修剪草坪、灌木、保养花坛。
2、负责花木的浇水、施肥。
3、节假日、酒店大型促销活动期间，摆放、布置装饰工作。 素质要求：
1、精通植物，花卉和树木的栽培、护理。
2、了解酒店对花木管理的标准。
（十五）防疫员
部 门：客房部
职 位：防疫员
报告上级：公卫绿化领班 职责规范：
1、每天巡视，及时清理蚊、蝇孳生地及卫生死角。
2、定期喷洒杀虫药物，放轩灭鼠毒饵；定期灭蜂、螂、白蚁。
3、正确使用各种灭虫药物、防止事故发生。 素质要求：同白班楼层服务员。
（十六）洗衣房主管
部 门：客房部
职 位：洗衣房主管 报告上级：客房部经理 督导下级：洗衣房领 班 职责规范：
1、全面负责洗衣房各项管理工作，拟定洗衣房预算方案，确定洗涤工作量，质量 标准、收费标准、营业收入，成本费用和利润等经济指标，组织本部门员工为客人及酒店员工提供干、湿洗服务和酒店棉织的洗涤。
2、负责编制洗衣房工作规范和程序，通过监督生产过程和质量检查，提供高效率的干、湿洗服务。
3、经常检查所有设备，确保其正确使用， 密切地与工程部联系，保证机械设备和洗涤工具保持完好，正常运转。
4、编制和执行员工排班表，分配工作，制定当年和长远的培训计划，并组织实施，以保证员工服务技能和个人素质的不断提高。
5、编制洗衣房用品、用料的使用和购置计划，监督用品、用料盘点，控制每月消耗和总生产量的平衡。
6、负责管理洗衣房及其附属设施的安全、消防、卫生工作，并建立洗衣房工作的档案系统。 素质要求：同楼层主管。 （十七）洗衣房领班 部 门：客房部 职 位：洗衣房领班 报告上级：洗衣房主管 职责规范：
1、收集洗衣单，按照房号、编号、数量、价格开帐单，干、湿洗分别记帐，并在中午12时以前将帐单送前厅收银入帐。快件帐目随时开帐单随时送前厅收银。
2、按照帐单存根在营业日报表内填写客人洗衣单号、房号、姓名及总的洗衣费用，制作报表。营业日报表一式二份，在规定时间前将第一联转送前厅收银，另一联洗衣房留存。
3、遇有客衣有破损或其它特殊情况，应请客人填写签认卡，证明房号及付帐方式。
4、统计每日各部门送洗的布巾、员工制服及其它物品的数量。
5、做好赔偿客衣、帐目少算，减除洗衣费用等的记录工作。
6、负责部门员工出勤的统计和查核工作。负责各班组用的领取工作。填写设备维修单和设备保养记录。
7、负责员工的培训、遵守工作规程，评估和奖惩员工。
8、负责客房部防火、防盗等安全工作。
9、参加洗衣房例会，签阅有关文件，通知。
10、认真处理客人提出的特别要求和投诉，并向上级汇报。
11、严格控制物料消耗，认真做好工作记录，报表。 素质要求：
1、熟悉棉织品布料性能及质量知识，工服款式及干湿衣知识。
2、熟悉洗衣设备的操作和基本维护保养及洗涤药济的性能。
3、能制定员工培训计划，培训员工，评估员工的表现，合理的使用员工。
4、善于处理客投诉，搞好人际关系，搞好部门协作。
5、身体健康，诚实可靠，工作认真负责。 （十八）洗涤工 部 门：客房部 职 位：洗涤工 报告上级：洗衣房领班 职责规范：
1、正确使用机械设备，做好机器设备的日常维护和岗位的清洁卫生，检查电源、水、汽、开关及易燃物品的状况，确保机器正常运转。
2、严格按工作规范、程序、标准进行工作，保证洗涤质量，提高工作效率。
3、严格按机器设备操作规程使用机器，发现问题时向主管报告。
4、做好工作日记，生产记录，建立洗衣工作检察。 素质要求：
1、具有识别纺织纤维等面料的技能，掌握其性能。
2、熟悉各种洗涤原料和洗涤剂的性能、用途和用量。
3、掌握各种机器设备的正确使用和保养方法。
3、掌握洗涤工作程序，能够管理控制温度、时间和洗涤数量。 （十九）熨烫工 部 门：客房部 职 位：熨烫工 报告上级：洗衣房领班 职责规范：
1、做好机器设备的日常维护和清洁保养，经常检查电源、水、汽、开关及易燃物品是否保持正常状态，发现异常及时报告。
2、正确地使用各种类型的熨烫压平机和熨斗，每日按时高质量地完成熨烫压平务。
3、准确地识别衣料，掌握标准的烫衣温度和程序，确保熨烫质量。
4、执行安全生产细则。
5、工作结束，切断电源，关闭水和蒸汽，将机器和其它熨烫工具擦洗干净。 素质要求：
1、熟悉各种纤维、面料所能承受的温度。
2、掌握熨烫质量的标准。
3、了解机器设备的使用和保养，掌握熨烫温度。 （二十）缝纫工 部 门：客房部 职 位：缝纫工 报告上级：洗衣房领班 职责规范：
1、缝补和修改工作服、布巾边缘，窗帘，餐巾等。
2、无缝制工作服时，协助布件收发员工作。 素质要求：
1、熟悉各种纤维、面料的缝补技术。
2、了解机器设备的使用和保养。 （二十一）布件收发员 部 门：客房部 职 位：布件收发员 报告上级：洗衣房领班 职责规范：
1、负责本店客衣、外来客衣的接收、清点、计价、整理、检查、打号、包装、发送工作。
2、登记客人交付洗涤的衣物。按照服务规范和工作程序，分别清点干、湿洗衣物，检查衣袋内有无遗留物品，如果有应登记，如实上交归还客人。检查衣物有无破损，如有交领班处理。在客衣的明显处打号，确保同一份客衣号码一致。
3、认真履行发放手续，详细核时每份客衣的件数、编号，无误后方可包装。并按 楼层号排列登记后，方可发送。做到不错、不差、计价清楚，妥善处理客人的特殊要求和快件服务。
4、准确登记每日各部门更换布草的数量，做好棉织品的清点回收、发放、统计、报损、盘点工作，帐物相符。
5、分类码放各种棉织品，摆放整齐、干净，按照安全、卫生标准保管绵织品，负责工作区域内的卫生清洁、安全和消防工作。
6、建立员工工服领发和尺码档案，尽快为新员工配置工服、编号、负责离店员工工服的收回工作。及时提出工服报 和补充。
素质要求：
1、熟悉棉织品布料性能及质量知识，工服款式及干湿衣知识。
2、身体素质好，能吃苦耐劳，承受工作压力，工作认真细致，诚实可靠。
