客房部岗位职责
第一节 客房部经理岗位职责
1.主持本部门例会,正确传达上级指示。 2.修改、补充下级的岗位描述。
3.与前厅部、销售部密切协调,围绕营业预算和收益,平衡出租率与房价。 4.对本部门员工有使用权和推荐权,对所有员工有评价、考核、批准及处 分的权利。
5.保证所有客房和公共区域达到清洁标准,确保服务设备完好、正常,保 养检查工作正常化,安排维修房和计划卫生。
6.制订棉织品和低值易耗品的计划,按配备标准决定需求量和供应标准, 确保用品周转数足够。
7.制定和贯彻本部门各项管理规章制度和工作程序,管理及监督下属人员 的工作表现及质量,使之达到本地最高水准。
8.制定行之有效的培训计划和激励措施,对所属员工的纪律行为和精神 面貌负责。
9 .主持本部门的每日例会,组织每周管理层例会,不断研讨和改进管理、经营的方法及途径,确保客房服务质量稳步提高。
10.协助人事做好本部门员工的招聘、培训、考核、调配、提升、晋级、处分等项工作。
11.每日巡视辖区,客房抽查率10%以上,公卫区域50%以上。阅读房务 中心记录及处置情况,客房小酒吧消费登记及帐务情况,其它服务记录。 12.管理好辖区本宾馆和宾客的财产、物品,处理好客人的各种投诉,维 护宾馆的利益和信誉。
客房经理工作流程
1、听取各主管汇报昨日主要工作情况,以及今日员工到岗情况,并及时了解下级员工的思想动态。
2、核算上一工作日的营业额、客房出租率及物品消耗情况。
3、参加酒店部门经理例会,汇报部门情况,接受上级指令,会后及时向下级传达会议精神并认真督导落实。
4、巡视楼层各区域,检查员工工作情况,发现问题,及时处理,情节严重的在下午班后会上处理并各班通报,针对具体问题,制定一些相关制度。
5、检查楼层有无重大工程问题,如有要及时与工程部及时协调解决。
6、检查所有“VIP”预定房间的卫生清洁情况,要做到高标准、高要求。
7、检查各区域的棉织品、用品、食品情况,如有破损、过期的要安排更换或撤换,并规定时限。
8、抽查各楼层部分房间的卫生情况。
9、巡视楼层各区域,检查员工对客服务情况。
10、了解宾客的入住情况,并向上级及时汇报。
11、认真组织部门管理人员会议,协调解决部门内部各区域的问题。
12、认真写好本日经理工作日志。
第二节 客房部主管岗位职责
1.传达部门各项指令,安排下属班次,布置任务。 2.阅读交接班记录,督促落实有待解决的问题。
3.检查所有预抵重要客人房间并抽查其它房间(每天不少于20间),确保客房清洁、摆放标准和设备运转正常。
4.检查客房家具、设备和各种装置,需要更新时作出报告,必要时可与工程部取得联系,以保持会展中心规定的标准。
5.检查楼层领班和员工工作,以及VIP房。 6.检查领班交班记录和对问题的处理情况。
7.负责领班、楼层服务员思想教育、业务培训、技能考核。
8.检查楼层客用品、棉织品的领用情况,协助部门做好各项资产管理。 9.处理紧急事故、事件、客人投诉和其它特殊情况。 10.11.12.与相关部门沟通、协调、配合,解决问题。 制定淡季大清扫计划。 完成上级交给的其他任务。
客房部主管工作流程
1.每天上班先检查本部人员的到岗情况。 2.检查员工的仪容仪表。
3.查看夜班报表,与前厅部长核对房态。
4.与前厅部长沟通,如有VIP客人或团队预订,需提前通知楼层服务员作好准备。
5.亲自检查VIP房及团体房的状况,确保各项设施设备正常运转。 6.每天定时(早上10:00左右)抽查服务员做房情况。 7.每天定时(下午3:00左右)抽查客房的卫生清洁情况。 8.处理客人投诉,并向经理汇报。
第三节 客房领班岗位职责
1.召开晨会,检查服务员出勤情况、仪表仪容,安排工作,分配任务。 2.督导楼层服务员按工作程序和标准进行操作。 3.妥善保管、使用所辖楼层万能钥匙。
4.按标准检查全部所负责的房间,填写当日查房表。 5.领取、发放客用品、棉织品、清洁用品,做好成本控制。
6.做好客房小酒吧的管理工作,及时更换过期和报损的酒水、饮料。 7.每月填写报损单。
8.及时准确报告房间状态,认真填写9:00、15:00房态表及特殊房态表。 9.当班结束后,做好与下一班的交接工作。 10.11.完成上级交给的其他任务。
检查房间及所辖区楼层工程维修,及时报送工程单。
客房领班工作流程
1.每天上班先查看房态及夜班报表。
2.开班前会,检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。 3.根据房态情况分配工作。 4.现场督导服务员的做房程序及标准,发现问题及时指正。
5.负责查每一间的卫生状况,如达不到标准的,须要求服务员重做,以保证每一间“OK”房的质量。
6.在查房过程中如发生有设施设备损坏,应马上报修,并跟踪维修情况,及时把房态情况通知总台,如报修超过30分钟,维修工不到位,即报告上级处理。
7.负责查房、对客服务,完成领导分配的其他工作。
第四节
客房服务员岗位职责
1.参加领班主持召开的例会。 2.按程序及标准清扫客房。
3.按规定补充各种客用品及棉织品。 4.准确填写工作表。
5.检查房间内各种设备设施是否正常完好,有问题及时上报。 6.按程序和标准检查小酒吧并认真填写酒单。 7.按规定使用和保管楼层分段钥匙。 8.正确处理客人遗留物品。 9.及时准确报告房间状况。 10.11.12.13.14.负责楼层责任区域的清洁卫生。
保证各种服务清洁工具处于良好整洁状态。 工作中发现安全问题,立即上报,并予以处理。 当班结束后,做好收尾交接工作。 完成上级交给的其他任务。
客房部服务员工作流程
工作程序:楼层早中晚班工作程序
早班服务员:
1、每天负责清洁安排的客房,使其达到酒店的标准,例如: A、换床单、枕套、做床。 B、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。
C、换毛巾、补用品,例如:火柴、香皂、文具用品杂等。 D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。
E、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。
2、检查并补充酒水。
3、当客人要求加额外用品时要及时送给客人,并负责收回。例如:加床、插座、吹风机等。
4、清洁服务区域,例如:员工厕所、工作间、防火门、楼道等。
5、及时向领班报告特殊情况,例如:报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品(金器、钱、首饰等)未做的“DND”房间,遗留物品的上交及汇报。
6、补充工作车的物品保持工作车的清洁,并按照标准摆放。
7、填写好每日工作报告表。
8、保养好所使用的机器设备,如吸尘机。
9、负责保管楼层总钥匙,并在下班时交给办公室。
10、向领班及时报告房间状态及领班报告没有清洁的房间并说明原因。
11、服从领班的工作安排。
12、及时报告在楼层发生的其他情况或可疑人物。
13、把当天所有的事登记在交班本上,经领班签字方可下班。 中班服务员:
1、当早班人手不够时,应协助早班工作人员做其他工作,例如:清洁楼层公共区域、走廊、灯罩、门牌及房间的特别清洁等切须在规定时间内完成。
2、负责开床服务(18:00—21:00)。
3、完成所有指定的工作及清洁退房。
4、必要时更改和补充浴室用品毛巾。
5、对客人提出的要求应尽量满足。
6、负责对客人配加床、桌椅等。
7、记录没有开床的房间并说明原因。
8、每天负责清洁公共区域,如公共洗手间、走道吸尘、消防门。
9、清洁并补充工作车(下班前做好)。
10、在下班前保持所使用的机器设备完好,例如:吸尘器等。
11、完成好领班安排的其他工作。
12、保管好楼层总钥匙,注意下班时交回到办公室。
13、经主管或领班同意后方可下班。 晚班服务员:
1、继续中班未完成的工作。
2、给客人提供服务。
3、定时巡楼,发现问题及时报告(通知当班经理)。
4、必要时清洁退房。
5、随时应付突发事件(注意防火防盗)。
6、对走道、房间地毯脏的进行不定期清洗。
7、每天要做好详细交班。
8、对前台的通知,要迅速办理,并向前台回复。
9、保管好楼层总钥匙或其他领用的钥匙,下班时注意交回办公室。
10、在下班前必须保持所使用的机器设备完好,干净(例如:吸尘机、洗地毯机等)。
11、完成上级安排的其他工作。
12、经主管或领班同意后,方可下班。
第五节 房务中心岗位职责
1.准确、及时、恰当地处理相关信息。及时、准确地传达上级指令,并按要求做好每项工作;及时、准确接受宾客所提出的合理要求,并按要求通知相关部门提供完善的服务;及时、准确统计相关数据,为上级领导准备详细的基础资料。
2.答客人的电话问询,并根据其要求提供适宜的服务,当自已不能满足客人的需要时,应求助主管或上级领导协助解决,确保客人在宾馆生活方便。
3.管理楼层钥匙。每晚收取、早上发放楼层各区域钥匙,楼层、宾馆、区域钥匙必须分别放置,且安全可靠,切勿混放和随意摆放;无关人员不得借用。工程维修不得使用区域钥匙,应由楼层服务员开启维修房门。提醒任何管理人员、员工均不得将钥匙带离酒店。
4.准确记录早叫客人的房号、姓名、性别、早叫时间,并按早叫的时间顺序重新排列,整理登记,按时提供早叫。早叫无应答时,应督促楼层服务员敲门早叫。
5.受理宾馆范围内的所有失物处理和储存。所有失物当日无人认领时均应交由房务中心保存,并进行物品品名、拾到时间和地点、拾物人、登记人等,详细登记,尔后分类保存。如无认领,半年后交由拾物人自行处置。失物处理须经部门经理批准。
6.保存客房部所有的档案资料,并对资料按要求做及时的补充和更新整理,并确保档案资料的完整性和连续性。
7.准确记录当日房况。对维修房、出租房、空房等详细情况应予详细掌握,并按变化予以记录,确保真实准确,为前厅和客房部领导提供确切的数据资料。
8.晚班服务员应为次日楼层服务员的工作准备相应的物品和文字资料。如一次性用品的数量储备,做房表、查房表、留言单、信纸、信笺等文化用品,应根据其需要及时补充。
9.无条件地接受客房专业培训,熟记酒店和客房规章制度,熟悉客房工作标准和专业知识,熟练本职操作技能。
10.安部。
11.接听电话须注意语言清晰,语调柔和,礼貌周全,态度友好,全心发现疑人疑事,第一时间报告主管以上管理人员,尔后按指令报保全意地满足客人的需要。
12.接受主管以上人员的检查,拒绝无关人员进入工作间。
房务中心工作流程
早班 工作内容:
1、7:50分之前严格遵照酒店仪容仪表的标准着装后到房房中心开晨会;
2、与夜班文员做好交接,看交班本及交接好特殊事件,如有不清楚马上询问;
3、清点物品(钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物品、传呼)及签领情况,并将传呼及领用人名单抄写到工作安排表上以方便查找;
4、检查夜班的卫生情况、文档归档情况、投诉汇总情况;
5、跟进夜班交班下来的特殊事项并及时进行处理;
6、8:30了解房态,向总台催询团队分房表,了解预定情况与楼层、总台做好协调工作,并随时查看电脑上的预定情况,做好楼层与前台的联系和沟通工作;
7、10:30协助楼层领班核对房态,如有房态差异或特殊房态,及时填写房态差异报表,报前台大堂副理核实原因;
8、做好借物登记,在借出和归还时间准确的反映在借物登记本上,并且做好借物的跟催事宜,将跟催结果与中班文员做好交接,请中班继续跟进并索回;
9、11:30和12:00为午餐时间,分两批就餐;
11、14:00后接收楼层服务员所报DND房并打电话询问客人,并作好记录,询问完毕后将宾客要求通知服务员,如遇房间无人接电话需通知楼层主管并作好记录;
12、保证每天及时将工程维修单传递至工程部;
13、完成上级交待的其它事项;
14、整理好办公室及办公桌后,做好交接班,检查有无未更改的房态和未跟进的事项,由下一个班次的人员签字后方可下班。
日常必做工作:
1、了解酒店VIP宾客特殊要求、会议客房的相关情况等;
2、准确处理各种来电,并作好相应的记录。保证记录的准确、完整和及时传递、返馈(包括房态的及时记录、更改);
3、关注上级,与上级做好及时的沟通,尽可能了解上级的习惯和意图,及时处理经理办公室的各种发文或文档的整理与存档;
4、规范和标准的制作部门的所有发文和表格,及时做好关于本部门的信息和文件的接收、传送与存档工作,不允许交下班次完成;
5、随时关注房务中心清洁情况,标准的完成办公室访客的接待工作;
6、保证房务中心所有物品的最低配量(酒水、代销品、印刷品、借物等);
7、做好遗留物品登记及保管工作,并准确填写遗留物品登记表,妥善保管,如遇物品已领取则在登记本上做好记录,将客人领物品时出示的相关证件复印存档工作内容:
中班 工作内容:
1、14:00分之前严格遵照酒店仪容仪表的标准着好装后到房务中心签到;
2、根据领班工作安排,对区域内公共卫生进行清洁。
3、与早班文员做好交接,看交班及交接好特殊事件,如有不清楚马上询问,根据签领情况清点物品(钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物、传呼);
4、检查文档和报表归档及传送情况、借物跟催、工程维修、房态更改等相关情况,并跟进早班交接下来的特殊事项;
5、15:00楼层领班与房务中心核对房态,如有房态差异,报前台大堂副理核实原因;
6、17:00早班领班归还领班和服务员钥匙、传呼时,检查是否有破损并作好记录;
7、与早班领班核对借物情况,归还时检查物品的完好并核对数量,如有差异落实到人并做好登记;
8、17:30和18:00分两批进餐;
9、协助楼层作好对客服务工作;
10、23:00前将所有的单据交前台收银签字确认,注明转房或其它事宜,底单留档;
11、完成上级交待的其它事项;
12、做好交接班,由下一个班次的文员签字后方可下班; 日常必做工作:
1、了解酒店VIP宾客特殊要求,会议客房的相关情况等;
2、准确处理各种来电,并作好相应的记录,保证记录的准确和完整,并保证信息及时传递出去;
3、关注上级,与上级做好及时的沟通,尽可能了解上级的习惯和意图,及时处理上级办公室的各个发文或文档的整理与存档;
4、按规范和标准制作部门的所有发文和表格,并及时做好关于本部门信息和文件的接收、传送及存档工作,不允许交下班次完成;
5、随时关注房务中心清洁情况,按标准完成办公室访客的接待工作;
6、做好遗留物品登记及保管工作,并准确填写遗留物品登记表,妥善保管,如遇物品已领取则在登记本上做好记录,将客人领物品时出示的相关证件复印存档;
夜班 工作内容:
1、22:00分之前严格遵照酒店仪容仪表的标准着好装后到房务中心办公室签到;
2、22:00与中班文员做好交接,看交班记录及交接好特殊事件,如有不清楚马上询问,根据签领情况清点物品(钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物品、传呼);
3、检查文档归档、借物跟催、工程维修、房态更改等相关情况;
4、24:00做当天的杂项收费报表、和酒水耗用统计表及房间低耗品消耗表并录入电脑,月底进行累计及做其它相关统计;
5、配合夜审工作并将当日所有表格、报表、文档归档备查;
6、02:30开始做服务中心清洁维护及整理工作(包括区域内卫生)并按计划清洁表做好办公室的计划卫生;
7、通知夜班服务员查退房,检查白板内容,并及时增减和更换;
8、07:30准备好早班服务员及楼层领班的工作报表及钥匙、传呼;
9、整理好办公桌,做好交接班,由下一个班次的文员签字后方可下班; 日常必做工作:
1、了解酒店VIP宾客特殊要求,会议客房的相关情况等;
2、准确处理各种来电,并作好相应的记录,保证记录的准确和完整,并保证信息及时传递出去;
3、关注上级,与上级做好及时的沟通,尽可能了解上级的习惯和意图,及时处理上级办公室的各个发文或文档的整理与存档;
4、按规范和标准制作部门的所有发文和表格,并及时做好关于本部门信息和文件的接收、传送及存档工作,不允许交下班次完成;
5、随时关注房务中心清洁情况,按标准完成办公室访客的接待工作;
6、做好遗留物品登记及保管工作,并准确填写遗留物品登记表,妥善保管,如遇物品已领取则在登记本上做好记录,将客人领物品时出示的相关证件复印存档;
PA领班工作职责
1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。
2、检查员工签到记录,合理安排下属员工工作。
3、检查所辖范围的清洁保养效果。
4、随时检查员工的工作情况,检查清洁用品及器具等,并及时进行调整,发现异常情况及时汇报。
5、指导及评估下属的工作质量。
6、负责员工的业务培训,提高他们的清洁保养技术。
7、完成上级布置的其他任务。 PA工作职责 公区操作规程
一、树立正确的清洁保养意识
二、制定科学的清洁保养规程
1、大厅清洁保养的标准 ①门窗卫生
门面、门框、把手等清洁完好,做到无污迹、无灰尘、门窗开户自如,窗帘不能有破损、脱钩现象,窗轨、窗帘上不能有灰尘和其他污迹。 ②天花、墙面与地面卫生
天花、墙面及地面应保持平整、无迹、无破损、无变形,要求无漏水、无水印、无油漆脱落和墙纸起翘现象,不能有污迹、灰尘和蛛网,更不能有卫生死角,大厅地面保持光亮。 ③灯具卫生
灯具每天擦拭,做到光洁明亮、无灰尘。 ④家具、用具卫生
各种家具、用具每天擦拭,始终保持干净、整洁,做到无灰尘、污迹、手印等,摆放在饭店规定位置,以方便客人使用。
2、公共卫生间清洁保养的标准 ①
门
卫生间门每天擦拭,门面、门框、门锁把手完好无破损,并保持整洁,不能有灰尘和其他污迹。
②
天花、墙面及地面卫生
卫生间天花、墙面、地面要求做到平整光洁、无灰尘、无污迹、无水印、无蛛网、无积水。 ③
排风扇
通风设备要求完好、有效、噪音低。 ④
梳妆台面、面盆
梳妆台面、面盆、水龙头、镜子等及时擦洗,做到表面光洁明亮,不能留有水渍、皂迹或毛发,水管和水龙头不能堵塞、不能滴漏。盥洗用品客人用后及时补充并保持用品干净、整洁,按照饭店的规定进行摆放。 ⑤
恭桶、便池
马桶、便池保持表面光洁无水渍和印迹,四壁不能有污迹、不能有异味产生。 ⑥
灯具、电源插座
灯具、电源插座保持完好、有效、安全,不能有破损亦不能积有灰尘或其他污迹。
⑦
客用品卫生
方巾,客人用后及时补充,始终保持完好、卫生,按规定洗涤消毒,做到无破损、无毛边、无异味。 洗衣房工作职责
1、每天上班时,按洗衣机和干衣机的操作规程开启并试验设备。下班时,也按操作规程关闭设备。
2、各种布草洗前应严格按类别、颜色和污垢程度分类并决定洗涤的程度与洗涤用品的使用。
3、布草放进洗衣机前,应称取重量,不能超负荷洗涤。
4、每一机次布草的洗涤应做好洗涤记录(按规定表格填写清楚)。
5、洗衣机工作期间,应作巡视察看,注意设备有否异常情况发生。
6、对于不合质量标准的布草应汇报领班,并调查原因,采取适当措施进行重洗。
7、经常擦拭保养洗衣机,保持环境卫生。
8、协助领取洗涤用品。
9、执行领班、主管的其他工作指示。
PA纪 律
1、准时上下班,必须穿着整齐制服,佩带好员工工号牌,到客房部办公室签到和签离。例休和节假日由PA组根据工作情况作安排。
2、遵守工作时间和考勤制度,不迟到早退、不旷工,有事、有殡病要办好请假手续(病假者出示医院有关证明)。
3、服从分配听从调动,下级服从上级,个人服从组织。
4、要求把全部时间用于生产劳动,不擅自离开工作岗位,不从事与生产无关的闲杂活动,不妨碍他人工作,若需暂离工作岗位,应请示当班领班,获准后才可离开。
5、工作期间,若感身体不适,应报告当班主管。
6、遵守设备操作规程、岗位工作规程和责任制。
7、遵守酒店有关仪容、仪表的规定。
第六节 前厅主管工作职责
1.VIP客人抵店前,检查准备工作落实情况,代表酒店迎送VIP客人。 2.代表酒店接受客人投诉,并及时妥善处理。
3.完整、详细地记录值班期间所发生的事项;及时将客人的投诉及服务 质量方面的问题归纳整理,提出改进意见,上报房务部部经理和酒店总经理。
4.与有关部门协调,满足客人需求。 5.负责协调处理各种突发事件。 6.陪同客人参观房间,适时向客人介绍会展中心设施、服务项目。 7.检查前厅区域的卫生和设施设备完好情况,维护大堂秩序。 8.回答客人询问并向客人提供必要的协助和服务。 9.完成上级交办的其他工作。
前厅主管工作流程(早、中班)
早班:
1.交接班:首先问候当值员工和当值经理,其次才和当值经理互通情况,认真查看值班日记。了解并处理上一班移交事项,检查督促前台服务员仪容仪表。
2.查看酒管系统:当日预定、当日应退房以及房态情况和近日流量,向前台服务员作简要指令。
3.餐厅管理: 检查并协调自助餐供应情况,确保正常;加强现场督导。 4.巡查公共区域: 问候各部门员工,查看出勤情况和了解检查当日的计划卫生。
5.巡查客房、大堂、电梯、底楼客厕以及外围环境,督促PA或安保做好清洁工作,良好的经营氛围, 并检查电子显示屏幕更新内容。
6.汇报: 简要向客房经理汇报昨日经营情况,重点反映问题、客人投诉以及是否处理、如何处理等内容;沟通当值工作重点和计划,并主动与各部协调,认真记录店长工作指令。
7.传达布置:根据晨会内容,传达布置相关工作,注意急事先办,合理安排,并与各部门沟通配合,协通前台与客房的房态控制,处理其他相关事项。
8.巡查: 检查督导公共区域保洁工作。
9.核对住客信息: 在酒管系统中核对住客信息是否准确,若发现输入误差,及时纠正,避免冲账发生,确保当日信息准确无误。
10.前台: 督导服务态度、技巧、应变能力,目前重点倡导:主动热情、微笑服务。 根据现场情况,言传身教,一对一现场培训,注重实效。妥善处理一些紧急事项员工吃饭 主动顶替服务员工作,让服务员去用午餐。
11.巡查: 公共区域卫生,督导具体工作。 12.前台: 查看酒管系统,当日预定、应走未走客人、房金余额、房态情况以及有无VIP预订和跟进工作。现场督导和培训。根据当日情况机动安排,必要时联系中介(网络订房或旅行社)。督导客房主管及时修改房态。
13.查房: 每天查房不少于三间,并作好详细记录,及时与客房主管或经理沟通整改,次日将检查或整改情况在晨会上沟通。 原则:1)检查主管检查过的房间 2)查房数量为三间;或者至少对每一个客房服务员检查一间。
14.前台: 查看预定情况,到店情况,联系应到未到,及时调整,加强柜台销售。
15.巡查: 公共区域卫生,督导具体工作,开启酒店外立面招牌灯和照明灯。加强大堂等区域的灯光控制,营造良好的经营氛围。
第七节 前厅领班职责
1.协助前台主管好日常工作。检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准,为客人提供优质服务。
2.尽最大努力满足顾客需求,认真处理客人的投诉,遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。
3.确保入住登记符合有关规定,做到详细、准确、清晰。每天定时检查,准确控制房间状态。遇到有换房、特殊安排房等情况要及时通知有关部门。
4.每天定期检查邮件、留言,确保其发送、存放、记录准确无误。 5.完成上级分派的其他工作。
第八节 前厅接待员岗位职责
1.准确掌握有关客房状态及客人情况的信息。 2.回答客人问询,解决客人需求。 3.将预订单存档。
4.为客人办理入住登记并将相关信息输入电脑。 5.为客人调换房间。
6.对客人寄存物品及时办理。 7.为住店客人提供贵重物品寄存服务。 8.将有关资料存档。
9.阅读并填写交班日志,认真做好交接班。 10.11.
第九节 行李员岗位职责
1.把握酒店房间状态,餐饮情况以及其它有关信息。
2.接客人并提供行李服务,指引客人到总台登记,直到送客人进入房间。 3.证所有来往客人都得到及时服务。 4.客人介绍酒店的服务设施。
5.是退房的客人,帮助其将行李运到大厅,并带领客人到结帐台。然后把行李放在出租车里,清点行李件数并请客人确认。
6.对于无名无主的行李,要报告安保部。 7.给客人房间送信件、邮件、留言等。 8.早晨给客人房间送早报;晚上送晚报。 9.保持工作区的卫生清洁,秩序井然。 10.11.
第十节 收银员岗位职责
1.遵守各项管理规定,服从单位管理及领导安排。工作必须热情、认真、负责,按规范站姿站位为顾客提供优质服务,收银员仪表大方,按规范着装,妆容淡雅大方,工作岗位不能空岗,不准串岗;
2.与本班组和相关部门密切配合;需要时,为客人提供问讯等服务。 3.熟练掌握前台收银软件的操作,在规定时间内为客人结完帐; 4.做好班前准备工作;
5.保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊; 向大堂副理汇报在大厅和楼层区发生的异常情况。 执行和完成上级分配的其它任务。 按规定时间开关大堂照明灯。 完成上级交办的其他工作。 6.兑换好当天所需要零钱,备用金必须天天核对,不得以白条抵现,做好当天交接工作,认真清点备用;
7.客户到收银台接打电话时,要为客户准备好纸笔;
8.客户到收银台停留,要保持站立服务姿势,主动微笑问询,您有什么需要吗?需要我为您做点什么?等语句。如宾客在收银台消费,应主动热情服务,积极推销商品及其他服务项目;
9.输单时,不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目; 10.跟办上一班未尽事宜;
11.收银员不得无故撤单,如要撤单,必须注明原因,并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单,造成跑单的由收银员负责;
12.下班必须按企业规定逐项交接清楚,交接要及时、准确,对于签单顾客结算时,必须由当事人签字,每班结束,编制《收银员收入明细表》等内部帐表;
13.负责设备的日常包养,保证机器正常运作; 14.承办上级交办的其它工作。
第八节 前厅(收银、接待)岗位职责
1.准确掌握有关会展中心客房状态及客人情况的信息。 2.回答客人问询,解决客人需求。
3.为客人办理入住登记并将相关信息输入电脑。 4.为客人调换房间及为客人提供物品寄存服务。
5.按规范站姿站位为顾客提供优质服务,收银员仪表大方,按规范着装,工作岗位不能空岗,不准串岗;
6.熟练掌握前台收银软件的操作,在规定时间内为客人结完帐; 7.做好班前准备工作;保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;
8.兑换好当天所需要零钱,备用金必须天天核对,不得以白条抵现,做好当天交接工作,认真清点备用;
9.客户到总台停留,要保持站立服务姿势,主动微笑问询,您有什么需要吗?需要我为您做点什么?等语句。如宾客在收银台消费,应主动热情服务,积极推销商品及其他服务项目;
10.输单时,不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目; 11.跟办上一班未尽事宜;
12.不得无故撤单,如要撤单,必须注明原因,并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单,造成跑单的由当班人员负责;
13.下班必须按企业规定逐项交接清楚,交接要及时、准确,对于签单顾客结算时,必须由当事人签字。
14.负责设备的日常包养,保证机器正常运作; 15.承办上级交办的其它工作。