客房部各岗位职责
一、客房部经理岗位职责:
1、制定服务规范与工作计划
2、审查每天的业务报表,向上级提供有利于客房部销售的情况及预定情况
3、坚持预算管理和成本控制,负责编制客房部预算和各项工作计划,保证物资设备的正常使用
4、主持部门工作例会,听取各岗位汇报,督促工作进度,解决工作中的问题
5、负责本部门的安全和日常服务质量管理,每天坚持巡视客房部所管辖区域,重点检查VIP客房的服务质量
6、建立良好的客户关系,广泛听取和搜集客人意见,处理客人投诉,不断提高服务工作水平
7、制定部门绩效管理考核机制,对部门主管,领班工作状态进行考核,激励员工的积极性,不断提高管理效能
8、完成领导交办的其他任务
二、客房部楼层主管岗位职责:
1、向部门经理负责,执行部门经理的工作指令,负责楼层的服务和安全管理
2、合理安排人力,督导本班组员工,严格按照工作规范和质量要求,做好客人的迎送服务
3、严格控制成本费用,负责楼层内的服务设备和清洁用品的正常使用,指导和督促员工按操作标准使用各类实施设备,做到各类物料的领用手续完备,无责任事故发生
4、巡视楼层及公共区域,检查员工的工作态度,工作表现,并进行评估,奖优罚劣
5、定期做好员工的业务培训与安全知识培训,提高人员素质和服务质量
6、及时掌握楼层房态信息,将相关信息及时告知相关部门,确保酒店房间正常出租
7、每天审核领班的工作日志
8、完成领导交办的其他工作
三、客房部楼层领班岗位职责:
1、检查班组人员的出勤,仪容、仪表及卫生
2、组织并监督检查所负责楼层的客房及公共区域卫生的卫生清洁工作
3、掌握客房出租情况,合理安排客房服务员的班次、提高工作效率
4、掌握楼层易耗品的领用及消耗情况,合理填写物品申领单
5、负责本楼层的房间酒水,房间内的消费品统计
6、检查本楼层安全卫生及安全情况,留意住客情况,发现异常及时汇报
7、管理好客房通卡及楼层工作间钥匙
8、检查所辖区域的客房(走客房、住客房、空房)发现问题立即解决,确保客房服务质
量
9、按要求填写好领班检查日记和交班记录,并向部门主管汇报当日情况及所发生的问题
10、对新员工进行培训,使其尽快适应客房工作
11、完成领导交办的其他工作
四、客房部楼层服务员岗位职责:
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16、按规定时间上下班打卡,到房屋中心签到,参加班前会议,接受仪容仪表的检查 查看交接班记录,是否有上一班交代需要本班完成的事项 具备良好的职业道德,热爱本职工作,责任心强 检查所管辖区域房间的状态,根据部门制定的制度及工作流程进行工作 及时报告房间设备损坏情况或客人遗留物品 清洁所管辖区域公共卫生,并整理工作间,补充工作车的物品 对所有公共设施设备进行清洁保养 按时参加酒店和部门的会议及各项培训课 绝对服从上级下达的各项工作任务,遵循层级化管理制度 留意楼层的陌生人,凡遇可疑人员应该及时上前询问 发生异常情况及时报告上级,以便及时处理 严格执行部门制定的开门程序 保证公共区域的卫生,复制楼梯、通道的畅通 为客人提供夜床服务,做好安全防范工作 清点洗衣服送来的干净布草及送洗脏布草数量 遵守酒店及各部门的各项规章制度,严格执行客史资料的保密,
维护酒店的声誉和利益
17、刻苦专研业务,提高操作水平
18、严禁工作时间串岗,擅自离开工作岗位
19、完成上级下达的其他工作任务