案例3 蒙牛文化
蒙牛集团在中国企业界是一个奇迹。3年时间，从千名之外跻身行业四强；3年时间，打造“中国驰名商标”；3年时间，完成销售额19.5倍的增长，成为《当代经理人》评出的“2002年中国成长企业100强”冠军。蒙牛集团为什么能在短短的时间内迅速发展呢?蒙牛企业文化所培养起来的共同的价值理念、行为方式等，构成了企业飞速发展的不竭动力。
文化的核心：诚信 1．以诚信赢得消费者
为了保证草原牛奶的原汁原味，以诚信取信于消费者，对乳业而言关键是产品的质量。“纯天然、无污染、高品质”，是蒙牛对消费者的承诺，也是其始终如一的追求。一说到蒙牛，人们都会联想到绿色草原、无污染、纯天然、健康、奶多、奶浓、奶香浓郁，是一种非常天然、时尚的品牌形象。这一形象的确立，非一朝一夕之功，也不是花大量的钱以哗众取宠的广告便可奏效的。
内蒙古草原得天独厚的条件无可替代，但如何让其辗转九州而不失原有品质呢?蒙牛创造性地采取了两项举措。一是着眼“净”，1999年在建厂资金捉襟见肘的情况下，蒙牛率先建起了国内第一个奶车洗浴车间，奶罐车从奶源基地每向工厂送完一次奶，都在高压喷淋设备下进行酸、碱及蒸汽和开水清洗，上上下下、里里外外，杜绝了残留陈奶污染新奶的可能，最大限度地保持草原牛奶的原汁原味。二是着眼“稠”，添加了“闪蒸”工艺，在100％原奶的基础上再去掉一定比例的水分，从而使草原牛奶闻更香、饮更浓。虽然增加了成本，减少了利润，却赢得了消费者的人心。
此外，蒙牛还成立了质量控制中心，对产品质量进行“源头控制”、“过程控制”、“终端控制”的全方位、全过程控制，确保了产品出厂合格率100％。
为确保质量和尖端产品必须有先进的装备。2002年12月，蒙牛三期工程投资剪彩，新建的液态奶生产车间能同时放置20余条生产线，日处理鲜奶1000吨，为目前全球旋转生产线数量最多、处理鲜奶能力最大的单体车间，也是智能化程度最高的生产基地。三期工程全部采用世界最权威的无菌管，最大限度地保留了牛奶所含的维生素及其他营养成分。采用目前世界上最先进的ALFAST标准化闪蒸系统，提高牛奶的乳固体含量，保证牛奶口感的均
一、稳定，不受季节影响，充分展现蒙牛牛奶浓香的口味。
高质量的产品就是蒙牛从一个胜利走向又一个胜利的金牌通行证。消费者认可了蒙牛，权威机构也认可了蒙牛。在2000年，蒙牛通过了中国绿色食品认证，IS09002国际质量体系认证，英国本土NQA质量保证审核，去年又赢得“中国驰名商标”和“中国名牌产品”称号。可以毫不夸张地说，蒙牛的江山是靠质量打出来的。
2．以诚信吸引战略合作伙伴
中国企业要想迅速走向世界，寻找有品牌、有实力、有市场的战略伙伴，不失为聪明的选择。然而，前提是自己必须有实力、有地位、有诚信。
1999年蒙牛刚诞生，就面临“生产什么”的抉择。当时市场上满是高价的利乐包牛奶，而低价的巴氏无菌奶也是无孔不人。经过多方调查分析，蒙牛最后选择了市场空白点一一中价位鲜奶，而当时刚刚上市的利乐枕包装正符合这个价位。由此，蒙牛成为第一个开发利乐枕牛奶的中国企业，打进了一个空当市场。为了做好这一新兴市场，3年多来，蒙牛高擎质量大旗，始终坚持诚实守信的原则，以成功的营销方式使利乐枕牛奶以其质量和价位深受广大消费者的青睐，畅销北京、上海、深圳等160个大中城市及港澳地区。如今，蒙牛已成为全球最大的利乐枕牛奶制造商，2002年度使用利乐包装超10亿包。利乐首席执行官蔡尔柏亲手将“利乐枕无菌使用量全球第一”的奖牌授予蒙牛总裁牛根生。
2002年10月，蒙牛国际战略合作更上一层楼，美国摩根士丹利、英国的英联、我国香
- 1对每人、每天、每事进行综合控制。这上面既有部门理念，也有每个人的理念。财务部是“现金为王”，销售部门则是：“老市场寸土不让，新市场寸土必争。”部门理念由部门负责人概括。在部门理念下面是每个部门每个人的评分表。在蒙牛，上至领导，下至员工都要进行考核，每个人有每个人的标准，岗位不同，分数不同，标准也不同，考核的结果也不一样。“事前计划，事中控制，事后检查，事完评价”，最终结果在OEC考核榜上予以公布。
以销售部为例，黄线代表去年同期的销售额，红线代表实现的销售额，绿线代表计划的销售额，每个月的销售完成情况，一目了然。销售人员回来首先看曲线表，开一次会议，实行末位淘汰制。每个员工是非功过，月底一清二楚，对照预先设定的目标，蒙牛实施“三工转换制度”：优秀员工(贴红标)，合格员工(贴蓝标)，试用员工(贴黄标)。如果某个员工连续试用3个月，必须下岗，这样，在企业内部形成“赛马机制”，跑得最快的马才有资格升迁，避免了“相马机制”下的种种人为偏差。
思考题：
1．什么是企业文化?企业文化对企业的发展有什么样的作用? 2．你认为蒙牛集团的部门文化与整体文化是一种什么样的关系?这两者如何融合？
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