怎样选择葡萄酒
白葡萄酒传说：特洛伊王子有着倾城之颜，却深受宙斯妻子的嫉妒，从而被诅咒变成了一支酒瓶，从酒瓶中流出的葡萄酒便传说是王子晶莹的泪水，也被称作“美少年的眼泪”。 虽然这美丽的传说已渐渐被人们所遗忘，但白葡萄酒带给我们清新醇美的愉悦，却永远留在我们身边。炎炎夏日，能让我们从唇边凉爽到心里的，就是这些闪亮的精灵们
在聚会的时候，开场总是少不了起泡酒或者香槟，要让大家喝得开心，选择一款符合大众口味而非名贵的起泡酒，既能让大家开心，也不用心疼银子。大家一般的印象可能会是香槟比起泡酒好，可是并非所有人都喜欢香槟的尖酸和酵母味，不如选择一款酸甜均衡，果色甜香的起泡酒，这样的起泡酒没有了香槟区的严格要求，却有着自己更加随性的酿造发展空间，可以酿出更符合亚洲人口感的好酒。而且比香槟更加便宜。这样好的开场白可以是来自法国非香槟区的、意大利的Proseo或者是西班牙的Cava等都是非常不错的选择。
选择白葡萄酒，品种很重要！灰皮诺（PiontGrigio）、长相思（SauvignonBlanc）、麝香葡萄（Muscat）等，都具有简单、清爽的特点，这样的品种，比复杂、肥厚的白葡萄酒在夏天要更受到大家的追捧。因为她们在注重香气的同时把握住酸甜的均衡让你倍感轻松愉快。 如果在炎炎夏日不是想大口的吃牛排，只是随便吃一些小食，而且身边的美女还在抱怨没有胃口，或者只是想几个人喝瓶美酒，那么一款果香花香扑鼻的，需要冰镇的粉红酒（Rose）在夏日的地位要高于一瓶红酒。诱人的西瓜红色、玫瑰红色不单单是美女们喜爱的，而且偏甜的口感、樱桃和玫瑰的香气更加符合国人的饮食习惯。而且粉红酒是红色的葡萄皮和葡萄汁短时间接触的产物，所以依然含有单宁和可以美化皮肤的活性物质—果酸。
最后阶段，让一瓶甜酒作为结局来为我们甜蜜冰凉夏日喝彩吧！加拿大或德国的冰酒，法国的贵腐甜酒，奥地利的Tokai，更可以是一款淡雅芬芳的法国南部甜酒，都足以挑逗你的味蕾。配上甜蜜的奶酪蛋糕，立刻约三五好友一起分享夏日的喜悦吧！
