翼果每月员工大会流程
一、时间和负责人
1、翼果盛宴每月员工大会召开时间为次月6日，8：00－9：30；4日发布会议
流程文件张贴到餐厅信息栏。会议日期原则上不更改，如更改需以书面另行通知
全体家人。
员工大会总策划执行：李定中
特邀嘉宾：** 桂阳店家人**准备工作检查人：许志明主持人：余淑金，刘文芬队伍整理：许志明
人员统计：胡秋平早餐责任人：邓才利
早餐分配执行官：余书金、谢珊珊、李艳平
仪容仪表执行：何嫣然场地布置：谢珊珊
灯光、音乐及音响控制：杨威舞蹈执行官：谢珊珊
场地恢复：、余书金、谢珊珊、李艳平、纪律执行官：许志明
摄影记录：胡秋平
二．分工责任执行标准：
1.会场检查执行官执行标准：清查会场所有道具是否完善，责任人是否在岗在职，
各责任执行官是否完成店长交待任务。
2.主持人执行标准：提高士气，把控时间，准备奖金，备好相机.，安排礼仪，
3.队伍整理执行官执行标准：用最快的时间整理好队伍，报数给店长。
4.人员统计执行官执行标准：准备签到本给全体家人签名，把未到人员统计交给
店长。
5.早餐制作执行官执行标准：于5号晚上将早餐的原材料准备好，6号凌晨并将
早餐做好。确保7:30让家人准时吃早餐。
6.早餐分配执行官执行标准：于6号凌晨7:30之前将早餐分配好。方便家人提取。
7.仪容仪表执行官执行标准：检查家人是否按上班要求正装参加大会，登记不达
标的家人进行原则处理。
8.场地布置执行官执行标准：于5号晚上将场地布置好，音响灯光摄影店旗对联
白板检查好。
9.音响灯光执行官执行标准：于5号晚上将音响灯光调控检查好，并把控好上场、
下场、颁奖、讲话、发言的背景音乐时间。
10.舞蹈执行官执行标准：把控舞蹈时间组织管理者，小组长带动积极上台跳舞，
对不配合的管理者进行登记，上报店长。
11.场地恢复执行官执行标准：带领各队成员迅速将场面复原，为早班备餐做好
准备。
12.纪律执行官执行标准：负责会场的全程纪律监督，并把违纪的家人名单登记
上报给店长。
13.摄影执行官执行标准：5号前将摄影机准备到位，电池备好，将所有家人专注、
傲人的一面留在翼菓历史宣传栏。
14.总策划执行官执行标准：检查各执行官的执行标准，执行力度，对不到位的
执行官进行名单登记，进行原则处理。
2、在会议流程书发布前确定人选后并通知到各负责人。各负责人应在会议
召开前将自己负责的工作安排并落实到位。
一、场地布置和相关准备工作
1、员工大会召开前一日下班前，由确定的场地布置负责人安排并布置好会
场，确定安排好座位、店旗、对联，卫生工作等；
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2、音响、音乐负责人于会议召开前一天下班前，确定音响、话筒、功放等正常无问题，并确定好舞蹈音乐、上下场音乐并单独存盘；
3、准备工作检查人于会议召开前一日、会议召开当日8：00前分两次检查准备工作并向大会总策划执行人报告工作。
二、员工大会程序
1、早餐：7：30－7：50为早餐时间和餐后休息时间；
2、跳舞：7：50－8：00，跳舞－踏浪、凯歌、抓钱舞；
3、整队、会议开始，主持人提升士气：8:00－8:05 ；队伍执行官2分钟内整理好队伍，并向店长汇报人数；店长宣布会议开始；主持人上场，提升士气；
4、部门工作报告
行政总厨：8:05－8:10；
厨师长：8:10－8:15 ；
吧台长：8:15－8:20 ；
前厅代表：8:20－8:25 ；
后勤部长：8:25－8:30 ；
5、颁奖：8：30－8：55
（1）颁奖流程：
a、卫生标兵1名，颁奖嘉宾：许志明，8：30－8：35（广播体操进行曲） b、服务明星1名，颁奖嘉宾：李芳，8：35－8：40（义勇军进行曲） c、微笑天使1名，颁奖嘉宾：何嫣然，8：40－8：45（快乐颂）
d、优秀员工4名，颁奖嘉宾：店长，8：45－8：50（热爱学习好） e、优秀管理者1名，颁奖嘉宾：店长，8：50－8：55（感恩的心）
（1）获奖者一句话感言：以上获奖者在受奖后发表一分钟感言，发言时统一用“感恩的心”为背景音乐；
（2）上下场之间有专门的背景音乐衬托；
(3)下场音乐统一为“”；
6、嘉宾发言：8：55－9：00背景音乐为“相亲相爱一家人”；
7、店长工作总结和发言：9：00－9：15，背景音乐为“我的未来不是梦”；
8、执行总经理讲话：9：15－9：20，背景音乐为“走在大路上”；
9、邹店讲话：9：20－9：25，背景音乐为“足球世界杯”；
10、宣布会议结束，退场：9：25，背景音乐为“有缘人（DJ舞曲）”；
11、餐厅营业状态恢复：9：25－9：30，背景音乐为“有缘人（DJ舞曲）”；
12、会后会：9：30－10：00
地点：金边包厢
参会人员：部长级及以上管理人员、嘉宾；
主持人：参会人员除嘉宾以外轮流主持；
每人发言时间：2分钟；
会议议题：员工大会的优点与不足；
四、注意事项
1、制作部门坐第
一、二排居中；前厅部门坐两侧及后面；
2、各部门负责人及助手站自己队伍旁边，照顾自己的团队；
3、请各位家人着工装、佩戴工牌，准时参加并注意秩序和安全。
4、所有上场发言的家人都必须从大门这边上台。
5、所有上场的家人都必须有礼仪小姐引路。
6、礼仪的调配由主持人全权负责。
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