餐饮企业文化范畴介绍

发布时间：2020-03-02 02:08:40 来源：范文大全收藏本文下载本文手机版

餐饮企业文化范畴介绍

现代企业的竞争是企业文化的竞争，只有将企业的文化范畴弄清楚，然后根据自身实际情况来制定文化发展路线，才能够做到企业文化的深层次化，只有融入到企业内质的文化，才是真正属于企业自身的独特竞争力。

餐饮连锁企业文化，可以根据表述不同,通常可以看成是三个层次：

第一层，也是企业文化的最表层，即餐饮连锁企业的物质文化和服务文化。

物质文化由餐饮连锁店面的建筑风格、设备设施、用品和服务项目等顾客感官能感受到的一切有形实物所组成（我们背篓人家采取湘西民风的装饰设计），物质文化的存在也体现出了企业的独有魅力和营销定位。服务文化是指顾客在餐厅消费过程中对直接接触到的服务的感受，这些是企业能提供给顾客的最根本的文化的存在，这也是企业文化影响力的一个重要表现；

第二层，可以说是餐饮连锁企业的管理文化。

这方面主要是通过管理思想、管理制度、管理组织和管理方法四个方

面来反映和体现企业的文化，企业文化是需要执行来体现的（我们背篓人家推崇人性化管理，丰富员工知识，增加业余乐趣），企业文化业只有执行才能够体现出来。管理文化也体现出了企业的执行力；

第三层，就是餐饮连锁企业的精神文化。即餐饮连锁企业的价值观、企业精神、服务理念、行为准则等（我们背篓人家除了要学习这些内容，更应该学习我们身边的好榜样，如我们的总经理张松先生的创业精神）。这是企业从最本质上所体现出来的文化，这些文化也是企业品牌走向强大的最根本的东西，所以，企业的精神文化是企业的生命力最强大的体现。

餐饮连锁企业文化由以上三点层层加深，最终做到企业文化的根本体现，为企业做出最有力的贡献。