《马铃薯在液体中的沉浮》教案
新安县实验小学 刘静 【教学内容】
教育科学出版社科学五年级下册第一单元《沉和浮》第七课时 【设计理念】
1、以学生的自主探究为核心。设计思路确定为让学生在一定的情景中发现问题，然后通过进一步观察分析，引导学生提出推测，再引导学生通过亲自动手实验对推测进行验证，排除干扰因素，找出问题的主要原因，让学生亲身经历“观察——发现——推测——验证”的科学探究过程。
2、以学生为主体，充分引发他们的思维活动，让学生活动不仅仅停留在实验操作上，更重要的是对活动过程的体验，建立一种科学探究的态度，为今后的发展打下良好的基础。 【教学目标】 知识与技能：
1、科学概念：液体的性质可以改变物体的沉浮；
2、一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有很多。 过程与方法：
1、经历一个典型的“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程，掌握科学探究的一般方法。
2、通过加热液体和调制液体来探索未知液体的性质；
3、学会给液体加热的技能。 情感态度价值观：
培养学生探究科学的兴趣和实事求是的科学态度，懂得确定一种物体的性质，需要很多的证据。
【教学重点】
经历一个“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程。懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。 【教学准备】
马铃薯、酒精灯、蜡烛、小铁片、浓盐水溶液、食盐、白糖、味精、清水、大烧杯、小烧杯、勺子、筷子、玻璃棒、塑料棒、布、死海的图片资料。 【教学过程】
一、创设情境，提出问题。
师：同学们，上课之前我们一起来看一幅图片。课件播放关于“死海”的图片） 师：看了这幅图片，你发现了什么？你有什么问题想问呢？
生：死海那么咸，连鱼都无法生存，为什么不会游泳的人在死海里也不会下沉，而是漂浮在水面上呢？
师：这个问题提的好极了，老师也有这样的疑问，那到底是什么原因使人能够漂浮在水面上呢？这节课我们就借助于马铃薯在液体中沉浮的实验，来揭开这个谜。（板书课题：马铃薯在液体中的沉浮）
二、观察发现，大胆猜测。
1、观察马铃薯的沉浮
师：先出示A、B两杯容量相等的液体和一个马铃薯，让学生观察把马铃薯分别放入两个杯子，会有什么现象发生？
师：操作实验（把马铃薯先后放入两个杯子让学生观察它的沉浮，结果在A杯中上浮，在B杯液体中下沉） 师：你发现了什么？谁的发现和他们是一样的？造成这种现象的原因可能会是什么？我们可以结合以前学过的科学知识来猜一猜。 生：猜测（这两杯液体不同）
2、研究两杯液体的不同 （1）讨论研究方法。（同桌交流）
师：用什么方法可以知道它们是不同的液体？ （2）学生汇报，提出假设。 生：尝、闻、加热实验等方法。（在此教师提出对于不知名的液体，不能随便用尝的方法辨别）
（3）教师演示从A杯中取出的液体进行液滴加热，学生仔细观察。
师：你们看到了什么？谁的发现和他们不一样？同学们我们回想一下老师刚才做实验的过程，老师做实验的时候都用到了哪些材料？小组内讨论一下，讨论好之后，把所有的材料认真摆放在桌子上。
师：谁能起来说一下呢？生（回答）对，老师刚才就是这样做的。 （4）出示液滴加热的方法：（电脑出示）
1、用滴管从烧杯中取液体。
2、把液体滴在铁片上或（勺子中）。
3、在酒精灯或（蜡烛）火焰上加热。
4、观察比较液滴变干后留下的痕迹，并记录下来。
师：那么在实验的过程中还应该注意到哪些问题呢？（出示实验要求）实验要求：
1、小心谨慎、注意安全。
2、实验器材，轻拿轻放。
3、实验时仔细观察，认真记录实验现象。
4、试验完成后，将实验器材放回原位。
（6）分组实验：给B杯中的液体进行液滴加热实验，并记录实验现象。
（教师先指导从A杯中取液体进行液滴加热的方法，然后让学生来做从B杯中取液体进行液滴加热的实验。）
（7）小组长汇报实验发现。
生：B杯中液滴加热后是白色粉末，一定溶解后有其它物质。 师：看来，这两杯液体的确不同，溶解了其他物质的液体能使马铃薯浮起来。同学们猜一猜，这些白色粉末可能是什么呢？ 生：这些白色粉末可能是盐。 生：也可能是糖、味精等等。
老师今天也为大家准备了盐、糖、味精这三种物质，大家想不想试一试也来调制一种能使马铃薯浮起来的液体呢？
三、实验验证、总结全课。
1、学生讨论做实验需要的材料（六人一组讨论）。
师：如果要调制能使马铃薯浮起来的液体，都需要什么材料？
2、学生挑选实验材料。
3、课件出示实验“记录单”的简单说明，。
（1） 第一次不加任何物质把马铃薯直接放入清水中观察沉浮情况； （2） 分次逐渐加量，直到马铃薯浮起来为止。
4、分小组实验，结果填入记录单里。
5、小组汇报实验的方法和结果（组长汇报）
6、师小结后提问：从实验现象和结果分析，什么样的液体才会使马铃薯起来？（出示问题及答案）
四、运用知识，解决问题。
1、师：现在我们来看，谁能解释人为什么能浮在水面上而不沉下去呢？同学们说的很好，这就是有名的“死海”。（师介绍有关死海的知识。）看到这里，你明白了什么？（当液体中溶解足够多的盐、糖或其它的物质时马铃薯才会浮起来）（影响物体沉浮的因素不仅仅有物体本身的重量和体积，而且还有液体的密度。）
2、说说你生活中有趣的现象。
师：其实，在我们的生活中像死海这样奇特的现象还有很多，在平时的生活中，你有什么发现？
3、播放图片，来了解世界的奇妙。
像这样奇特的现象，要想解释其中的奥秘，就需要我们用科学的方法去发现，去探索。
五、课外拓展。
把新鲜鸡蛋和陈鸡蛋分别放入清水中观察沉浮情况。 【教学后记】
学生是科学学习的主体，在科学课上我们要培养学生良好的科学素养。让学生具有强烈的好奇心、敏锐的观察力、积极的探究欲。要让学生充分感知研究对象，通过自己动手动脑，去观察现象并准确概况出来。本节课让学生在研究马铃薯的沉浮和液体的性质关系时，给学生留言充分的观察、比较、思考的时间，使学生的认识经历了“观察——发现——推测——验证”这样的一个探究过程，在这样的探究过程中不仅培养了学生的思维能力，同时对培养学生的操作能力、合作能力都起着重要的作用，也为后面的学习奠定了基础。
