2011年洋葱项目总结
“洋葱新品种引进选育及示范推广”项目是白银市科技局立项，白银市农科所承担实施的科技试验项目之一。该项目计划期限为2011-2014年，共四年。
一、立项依据
洋葱属百合科葱属，为2年生草本植物，异花授粉。目前是我国主栽蔬菜之一，洋葱肥大的肉质鳞茎营养丰富，据测定，每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，含有多种维生素和硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素，近年来医学临床和研究证明，洋葱中的某些生物活性成份具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。 洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱可降低血压，降低血糖，嚼生洋葱可以预防感冒。
洋葱是我市灌溉农业区的重要种植蔬菜之一，是灌区农民的重要经济作物，全市年播种面积约为4万亩左右，为白银农民带来了可观的收入。此外，洋葱也是传统的轮作倒茬作物，在农业生产中具有不可替代的地位。长期以来，白银地区洋葱品种混杂，产量和品质一般，种植结构单一，水肥配比不合理，贮藏加工产业滞后，很难适应国内市场的需求。由此造成的结果是本地洋葱无论在价格方面还是效益上均处于劣势，最终导致我市洋葱生产规模呈缩减趋势。其原因除栽培技术粗放外，更重要的是缺乏适宜在当地种植的高产优质品种。目前，
洋葱市场销售前景好、经济效益高，但是由于我市洋葱产量不高，品质不佳，导致生产效益低下。高产优质洋葱品种已成为我市发展的重点。因此，该项目的实施对我市调整农业种植结构和农村经济结构，适应市场经济发展需要，提高农业整体效益，增加农民收入都具有非常重要的意义。
基于以上因素，我项目组申请实施该项目，今年为该项目实施第
一年。
二、项目概况
项目从2011年市科技局正式立项至2014年结束，共分四年完成。
以白银市农科所河靖坪试验场为实验基地、三县两区为示范基地，分别引进目前市场占有率较高的洋葱新品种，在白银市灌区进行洋葱育苗、栽培、病虫害防治、节水及肥料配比、储藏技术研究，为全市洋葱产业提供重要技术支撑。
1.基本思路
项目根据国内外市场对洋葱产品的不同要求，制定出以下研究路
线：①引种筛选的技术路线：引种→观察、品比试验→多点试验→品质化验→示范推广。②模式栽培试验→示范推广。
3、开展引种、育苗移栽、直播、配方施肥、间作套种、病虫害防治等技术综合试验示范。
2.主要内容
项目以筛选高产、优质、耐储存、商品率高的洋葱新品种为目的，
以打造“白银洋葱”品牌为目标进行试验研究。主要内容包括：
⑴洋葱品种比较试验、洋葱育苗技术试验及洋葱直播技术试验：
引进优质国内外洋葱新品种6个，进行品种比较试验，筛选出1~2个高产、优质、抗性强的中早熟洋葱新品种。
⑵栽培模式试验：根据当地实际情况，进行套种试验、复种试验、
间作试验，总结出各种栽培模式的高效栽培技术。
⑶洋葱病虫害调查及防治技术试验：对洋葱育苗、定植及主要生
育期病虫害进行调查及防治。
⑷根据调查研究，总结出洋葱育苗最佳时间和最佳方法；洋葱节
水及肥料最佳配比。
⑸科技宣传、洋葱优质新品种及其储藏技术的示范推广。印发科
技宣传材料，对农户进行不定期宣传培训和咨询，选定培养农民技术员2~3名。
3.研究方法：引进优质洋葱新品种，在白银市灌区进行洋葱育
苗、栽培、病虫害防治、节水及肥料配比、储藏技术研究。通过试验详细观察记载、分析总结，消化吸收，自主集成创新，研究完善洋葱种植技术规程。建立示范基地，进行大面积示范推广种植，为全市洋葱产业提供重要技术支撑。
三、本年度项目实施内容及概况
本年度主要实施了：品种引进、育苗、调查等试验研究。
1.品种引进
今年项目共引进国内外优质高产洋葱品种6个：①大力红
二号②新红星③红宝001④早熟红皮高桩洋葱⑤红耐尔⑥彤日 。计划将从品种的农艺性状、品质及产量水平、生产效益、
抗逆性、适应性等方面综合评价，筛选出在我市三县两区适宜栽培的推广品种1~2个。
2.育苗
⑴育苗时间：在白银地区育苗方法主要有秋季苗床育苗和早春温室育苗两种。秋季育苗的最佳播种时间在8月5-15日；早春育苗的最佳播种时间在2月下旬。该实验本年度于8月10日进行秋季苗床育苗。
⑵育苗地应选3年内未种过葱蒜韭类、通透性好、地势较高、灌水便利的地块，先按计划种植面积计算出育苗面积，一般育苗是种植面积的1/15~1/20 ，苗床宽度1.5米。整地时亩施腐熟的优质农家肥2000kg，纯氮10kg，五氧化二磷8kg，氧化钾6~11.5kg，适量撒施杀菌杀虫药，深翻耙耱镇压整平，然后均匀撒种、覆土（0.5—1厘米）、覆沙（0.5厘米、防止板结），适量浇水灌溉。覆土（沙）时用家庭用筛均匀筛撒。封冻前起苗、选苗，并做好越冬准备工作。
3.假植越冬
秋季育苗是白银地区洋葱栽培中育苗的理想时间，而假植越冬是夏秋季洋葱育苗是否成功的关键技术之一。具体方法是：在封冻前（一般立冬后）将苗子起出，剔除病苗及过小苗，按大（叶鞘直径7~9mm）、中（4~6mm）、小（小于4mm）捆成15cm左右的小把（把子不可过大，以防止湿度大或受热时发生霉变），选北边靠墙的地块东西向挖宽30cm、深20cm的沟，将苗子密集摆入沟中，使根与沟底充分接触，覆土后轻踩，勿使透风即可。降温幅度大时可覆土或植物秸秆防
冻。待来年春耕地平整后起出移栽。
4.当地现有栽培模式的调查
根据今年调查，目前有的间作套种模式有：地膜洋葱套玉米、地膜洋葱套红（白）葱、地膜洋葱间作大蒜、地膜洋葱间作菜花、地膜洋葱间作甘蓝、地膜洋葱间作韩国萝卜。复种的有：白菜、胡萝卜、绿萝卜、白葱、早熟大豆。
5.病虫害及防治技术的调查
在洋葱的病虫害防治上，应以绿色食品生产为目的，在实施以轮作倒茬、翻晒消毒、清除田间病株等农业综合防治的基础上，禁用高毒害、高残留农药，选用符合绿色无公害要求的农药，参照农药使用说明书，严格控制用药量和用药间隔天数，并注意交替使用，避免连续或过量用药使病原菌产生抗性、降低防效的防治原则。
虫害洋葱成长过程中，虫害危害较大。白银地区洋葱的主要害虫有：叶部害虫：潜叶蝇、葱蓟马；根、茎害虫：葱种蝇（根蛆）、金针虫、蝼蛄。
病害白银地区主要有：霜霉病、叶枯病、紫斑病、软腐病和干腐病。
虫害现用防治方法：地下害虫可进行土壤处理防治，用辛硫磷颗粒剂撒施。用敌敌畏乳油、虫螨克、阿维菌素、菊•马乳油等防治潜叶蝇、蓟马和葱种蝇成虫。
病害现用防治方法：平整土地时，用多菌灵、百菌清等撒施。干腐病除移栽前浸根处理外，用广枯灵、琥•乙磷铝锰锌等灌根防治；
用霜脲锰锌、甲霜灵锰锌等防治霜霉病等叶部病害；软腐病结合防治霜霉病加入农用链霉素、新植霉素一并进行。
6.节水及肥料使用的调查
根据调查，目前主要的节水措施就是地膜覆盖，另外，地膜覆盖对于秋季育苗及越冬假植的洋葱的产量有明显增加。
肥料的使用目前主要是在使用优质农家肥的基础上，保证N、P、K的比例为1:0.5:0.5为最佳。具体的就是保证氮磷需求，增施钾肥，特别是在鳞茎膨大中期重施追肥。
四、下年度试验计划
1.完成品种比较试验。就已引进并育苗的6个洋葱品种从品种的农艺性状、品质及产量水平、生产效益、抗逆性、适应性等方面综合评价，筛选出在我市三县两区适宜栽培的推广品种1~2个。
2.进行洋葱直播试验，得出初步试验结果。
3.进行栽培模式试验。
4.进一步开展洋葱病虫害调查及防治技术试验。
5.进行节水、肥料配比、储藏技术试验。
6.一定规模的推广应用及科普宣传。
洋葱项目组
2011-11-4
