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办好食堂

发布时间:2020-03-03 14:57:52 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

办好食堂,种好菜园让学生享受家庭般的温暖

—— 三山学校勤工俭学先进事迹纪实 三山学校是成立于2005年8月的寄宿制学校。学校现有18个教学班,住宿生458余人。几年来在上级主管部门的大力支持下,在教育局的正确领导下,在全校师生的不懈努力下,从一个百废待兴的烂摊子,发展成了花园式学校、家长满意学校、赤峰市勤工俭学示范基地。······这些成绩的取得与我校广大师生付辛劳,洒汗水,自己动手,勤工俭学活动分不开的。三年来我们因地制宜,开展了多种形式的勤工俭学活动,取得了巨大的经济效益和社会效益。根据全封闭寄宿制学校的特点,在后勤服务上我们树立了“以人为本、人性化管理、服务育人”的理念,认真抓好管理,努力提高管理水平,向管理要质量,向管理要效益,取得了较好成果。

立足长远、科学规划。

合校前,学校的蔬菜基地被承包了出去,学校每年从承包者那里得到一些租金。学校虽然省去了一些管理上的工作,但是那点租金对于学校来讲简直就是杯水车薪。既解决不了学生的吃菜问题,也谈不上为学校的基础建设服务。面对着刚刚合校的诸多问题,一个更难的问题摆在了校领导班子面前:是继续把基地承包出去,图个省心省力?还是自主经营,为了学校的可持续发展劳心劳力?面对着这个艰难的选择,班子成员经过深思熟虑、调查论证,终于做出了一个英明的决定:要回基地科学规划、自主经营、打造特色、创造品牌。在教育局勤俭办领导的大力支持下,学校不仅收回了原有的蔬菜基地,而且勤俭办还为学校出资从个人手里买下了一块与学校蔬菜基地相邻的宅基地。这为合理规划基地打下了坚实的基础、创造了有利条件。

打造高标准的蔬菜园区

收回基地后学校又多方筹措资金购置了相应的配套设施,硬件建设基本具备。但究竟该怎样规划?园区种什么?怎么种?怎样发挥园区最大的效益?还种传统的萝卜、土豆、大头菜?一年一季,储一冬,吃一春、将就一夏?······一系列的现实问题摆在了校领导们的面前。经过缜密的调研和请一些农业专家现场指导,学校改变了以往的和本地区的园田经营模式。决定采用科学的种园方式。本着学生喜欢吃什么,我们就种什么的原则,既要解决师生四季的吃好菜问题,还要为本地区的农业发展、农民增收创造一个示范效应。学校决定下大力气加大了对蔬菜园的建设与投入力度。投入资金4万余元,建筑了一座占地400平方米的春季塑料大棚和一座占地300余平米的冬季塑料暖棚。从春到冬,种植了油菜、小白菜、萝卜、黄瓜、菠菜、韭菜、西红柿等20多个品种的蔬菜,使得园田一年四季都生机勃勃,绿意盎然。蔬菜园的建设,不但解决了师生吃菜难和吃菜单一的问题,而且还彻底解决了师生春冬季节吃新鲜蔬菜难的问题。(本地区无霜期短两个蔬菜大棚的建成,新鲜蔬菜提前40多天端上了学生的餐桌,延后到11月末。)使得学生的餐桌一年四季都是我们自己种植的青菜,丰富了学生的膳食,保证了学生的营养。 打造精品校园

我校园内面积较大,由于教育投入相对较少,财政拔款极为有限,大面积硬化和传统的美化它是不可能的。等、靠、要也不现实,于是我们在建设“花园式”校园上下起了功夫。学校打破了传统的美化和绿化校园的做法,我们在校园内开垦了许多“袖珍式”菜畦,在菜畦内种上了各种各样的蔬菜。这样既美化、绿化了校园,又使校园充满了田园风光。真正打造出了农村式花园学校,走出了农村学校美化绿化的特色之路。 发挥育人功能

三山学校现在整体布局科学合理,结构明快,格调清新,教学区、生活区、运动区、功能明确,突出了实用性,讲究了艺术性,加强了教育性。我们在最大限度地让它发挥出经济效益和社会效益的同时,更注重的是发挥出她的育人功能。力争做到美化、绿化、教育化、经济化相结合。学校的每一块菜畦都被各个班级认领为班级的实验基地。为了突出每个班级的特色,班主任、学生都在自己的基地上做了文章。他们自制了一块醒目的牌子,一面书写着班级劳动格言,另一面书写着蔬菜的品种、生长特性、产量、注意事项等等。一块基地就是一个实验室,在老师的指导下学生们在这里创造着美、体味着劳动的快乐、放飞着理想、编织着未来、憧憬着美好的明天;他们种下的不仅是一颗蔬菜的种子更是一颗理想的种子。 走进校园,给你的第一感觉就是学校布局合理,规划有方,区划分明。漫步于干净、整洁的校园内,徜徉在花草映衬的甬道间,你会被这里浓郁的文化气息和生活气息所陶醉。优美的田园风光,独特的校园文化,彰显着这所年轻学校的特色与魅力;朗朗的书声和着优美的旋律,浓浓的菜香伴着淡淡的花香,展示着学校勃勃的生机与活力。学生们在这里精神得到了陶冶、思想得到了升华、心灵得到了化。生活在这样的校园里,每时每刻都会让你感到心旷神怡,精神振奋。

优化管理、提高蔬菜品质

为了保证“一园”“一院”多重效益的最大发挥,学校不断强化了勤工俭学的全程管理。成立了以校长为组长,以总务、政教、教导三位主任为副组长,以劳技教师、班主任为成员的勤工俭学领导小组。领导小组对勤工俭学工作统筹安排,明确分工,科学管理,正确指挥。

基地实行学校统一经营,统一管理经营策略。每年都会根据园田土质特征、种植结构对整个园田做出科学合理的种植规划。学校领导、全体教师、全体学生三位一体全员参与整个园田的护理过程中来。在整个的护理过程中学校设立了奖励机制,对于超标准完成护理任务的个人集体给予重奖。这一机制极大的提高了师生的积极性。我校的园田无论是校外的大基地,还是校园内的袖珍式菜畦只要有秧苗绝对见不到杂草,只要有秧苗保准棵棵健壮。

绿色蔬菜,造福师生。

为了保证蔬菜的品质,种植出绿色蔬菜。学校在种、养、护的每个阶段都做了精心努力。每年学校领导都积极和鹿场、牧民协调,争取他们的的支持。这些牧民及相关领导对学校的工作都很关心也很支持,他们每年都会为学校的菜园提供充足的鹿粪、羊粪,我校的园田几乎是用这些有机肥料铺过来的。油汪汪的黑土地长出来的是诱人的蔬菜。在整个护理工程中除了学生参与其中外园田技师时刻关注着每一颗菜苗,一旦发现有病虫害及时采取绿色无公害的办法进行处理。所以当我们的蔬菜端上餐桌时,你会吃的更香、更放心。

一切为学生服务,为学生服务一切 学校在着眼于全面、快速发展的同时,更为重视后勤服务。学校本着“管理育人、服务育人”的宗旨,创建了一支高素质的后勤服务队伍,建设了一流的服务环境。

积极筹措资金,更新设施,建设一流的就餐环境。

为了给同学们创造一个优美的就餐环境,我们科学合理的按着高标准、严要求对食堂进行了全面改造。规划出了面食加工间、蔬菜粗加工间、蔬菜精建工间、烹饪间、消毒间、洗浴间、储存间、三次更衣室、各种配套设施齐全。新改造的食堂、餐厅布局合理、宽敞明亮、环境优雅、窗明几净置身其中舒心愉悦。由于为食堂师傅们准备了三次更衣室,师傅们每天都穿着洁白的工作服高高兴兴的上着班,微笑着,服务着。环境变了人也变了,工作的态度也变了。整个后勤队伍实现了微笑服务、热心服务的目标。师生家长满意率百分之百。

科学膳食,打造营养型配餐。

全旗中小学的餐厅我们走了很多也看了很多,回来后我们更欣慰了许多。因为到目前为止我们还没有发现有一所学校的学生伙食质量、主副食品种类有超过我们的。

学校的养猪厂,每年生猪出栏20余头,解决了学校部分的肉食供应,让师生们吃上了新鲜肉和放心肉;学校的豆腐坊,学校每周为学生提供新鲜豆腐,从而丰富了学生的餐桌。

学生配餐做到了荤素搭配、粗细搭配、多种营养相结合。每周食谱无论是主餐还是副食基本不会重复。在主食方面我们主要为学生提供馒头、米饭、发糕、棒子米、二米饭、豆子饭、馅包、花卷。值得一提的是我校师傅们做的馒头、发糕可谓声名远播,很多学校多次来我校进行参观、学习,很多家长也啧啧称赞,佩服的五体投地。在副食上我们主要为学生提供牛奶、鸡蛋、鸡肉、猪肉、粉条、豆腐、豆浆、豆腐脑配以各种蔬菜。牛奶每周二次,豆腐每周二次,豆浆豆腐脑每周一次,并做到了饭菜不重样,真正实现了学生吃得好的目标。凡是来过我校品尝过学生配餐的家长几乎同时用了“多个想不到”来评价学生的伙食及学生就餐环境:想不到学生的餐厅这么干净,想不到师傅们的态度这么好,想不到食堂的制度这么严,想不到对学生的伙食要求这么高,想不到饭菜的质量这么好,想不到饭菜的种类这么全,想不到学生们吃得这么香,想不到我们交的伙食费那么低而孩子却吃的这么好,想不到学生回家说的都是真的,想不到······有几位来过几次的家长说:我来了几次竟然没看见过学生吃和前几次一样的饭菜。餐厅环境好了,饭菜质量高了,服务态度人性化了,家长真的满意了。从这走出去的毕业生回到母校后总是念念不忘说:真想再吃一回咱们餐厅的饭菜啊!在以前家长的印象里,孩子放假就得给孩子做好吃的补营养,可是现在用不着了,就连周一早上的饭即使是家长做好了央求孩子吃,学生都不在家吃了。

安全保健康,快乐尽飞翔

教育家夸美纽斯曾经说过:“校园应当安排得美观,成为一个快意的场所和对学生富有吸引的地方”。我校是一所农村寄宿制小学,营造温馨家园,让学生住的安心、舒心,让家长放心是我们的责任。为了让学生吃好、住好、生活好,尤其是要保证每个孩子平平安安、健健康康、快快乐乐,让每个家庭都充满欢声笑语,不因孩子的安危而担心,保证每一个孩子的安全,是我们的责任。一走进三山学校,校门口两侧的墙壁上12个鲜红大字,直耀眼帘:“高高兴兴上学,平平安安回家”。平凡普通的12字,却孕育学校安全管理工作的精细和伟大。近几年来,在各级领导关心和帮助下,在广大人民群众的理解和支持下,经过全校教职工的共同努力,学校把这12字作为学校的办学理念,从课内到课外,从吃饭到睡觉,从活动到学习,坚持做到“高高兴兴,平平安安”。

在学生宿舍布置上突出了实用性,讲究了艺术性,加强了教育性。走进我们的宿舍你会发现每一个房间都大有不同,各有特色,充满着浓厚的文化、教育气息。学生物品摆放有序,行李叠放整齐划一 。空气清新,温暖适度。家长们来到学生宿舍就像来到了食堂一样同样用了那么多的想不到来评价孩子们的居住环境和内务整理。想不到宿舍这么干净,想不到环境这么优美,想不到行李叠放的这么整齐,想不到这样温暖,想不到我的孩子的自理能力竟然是这么强,想不到他(她)能和同学相处的那么好,怪不得小小年纪的他竟会给提出了那么多布置家、打理家的好建议。原来在这里他们有一个这么漂亮、温馨的家啊。

成就属于过去,未来仍需努力 “米粒集成箩,细雨汇成河”,我校先后被评为花园式学校、家长满意学校、赤峰市勤工俭学示范基地。通过近四年的认识-实践-再认识-再实践,我们也深深地感觉到,要办好农村寄宿制学校,让学生满意,让群众满意,让社会满意,让领导放心,我们只有脚踏实地,坚持科学发展观,勇于创新、彰显特色,力争把我校建成同类学校的样板校而不断努力。

创新管理模式 办好机关食堂

办好职工小食堂 建设和谐大家庭

办好家长学校

完善食堂管理 提高服务质量 努力办好师生满意的食堂

如何办好家长学校

为人民群众办好

如何办好商务会议

办好四件事

办好电子阅览室

努力办好农村教育

办好食堂
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