主要思想：以“炊烟”为线索，描述了山区一对纯朴、善良而又有美好理想的中年夫妇，歌颂山里人真诚纯朴、乐于助人的精神。
4、构思精巧，思路清晰。
作者以“炊烟”为线索，由渴望炊烟→看见炊烟→走向炊烟→走进炊烟下的小木屋→告别炊烟→对炊烟礼赞，一气呵成，段段相连，思路明了。
5．分析全文结构，理解“烟——屋——人”之间的内在联系。
文章起段用两个假设句，表现了迫切盼望看见“炊烟”的心情；并用抒情笔调诠释“炊烟”的隽永之意。接着写“终于看见了在这山坳里的炊烟”，并引出了小木屋的主人，写“我”受到山里人的热诚接待，小木屋中感人的事正是全文的主体。由此可见，写炊烟是为了写人，写人是为了突出山里劳动者的好品德。于是一幅真诚助人的图画，也便生动而感人地呈现在读者的眼前。
一、板书设计
《炊烟》段意
①盼望看见炊烟，终于看见炊烟。
②小木屋主人热诚接待了“我”。
③照应开头，再寄深情于“炊烟”。
第二课时
一、教学目标
1．在理解题意、分析段落的基础上，归纳中心思想，学习小木屋主人真诚助人的精神。
2．学习本文排比、拟人、比喻等修辞手法，学习作者善于在平常的事物中寄蕴深切情感的写作方法。
3．完成课后练习，加强综合训练能力。
二、教学过程
l．归纳中心思想：
“炊烟”引导“我”遇见小木屋的主人，歌颂山里人真诚。 纯朴、乐于助人的精神。
2.本文运用了多种修辞手法，语姿多彩，表述生动。举出这类实例，认真学习。
如：“那是一种动人的招手，是一种充满魁力的微笑，是一个似曾相识的陌生人，友好地向你挥动着一方柔情的白手绢。
这一抒情优美的长句，融入了排比、拟人和比喻等修辞手法，将“炊烟”所含的隽永之意，十分感人而生动地写出来了。
3.写作特色
（1）观察细致，生动描述。例1：“她一边笑着，一边又从水缸里舀水洗那口空着的铁锅，一连洗了三遍。”写出了这位女主人的勤劳和热诚，体察到城里人爱清洁的心态。例2：“简朴而结实的桌、椅、橱，„一架亮晶晶的半导体收音机，挂在一张毛茸茸的兽皮边上。”－－写出了山里人家中摆设的特点，并将传统风味和现代气息结合，体现了山村正随时代步伐前进。
（2）构思精巧，思路清晰。作者以“炊烟”为线索，由渴望炊烟→看见炊烟→走向炊烟→走进炊烟下的小木屋→告别炊烟→对炊烟礼赞，一气呵成，段段相连，思路明了。
三、练习辅导
1．理解课文思路，开头写什么，中间写什么，结尾又写什么，这中间是用怎样的语句把它们连贯起来的？
答：开头用两个假设句，表达盼望看见“炊烟”的心情，然后用“果然看见两间小木屋厂’这一承接句，过渡到本文中间一段，引出小木屋的主人，具体写出“我”受到一对夫妻的热诚接待。接着用“他们的声音在山域里回荡„„”和“小木屋消失在绿色的林涛之中”两个过渡句，写出分别时的情态，以便结尾。充分表现了“我”对小木屋主人和“炊烟”的眷恋，歌颂山里人真诚、纯朴的情谊。
2．细读课文，回答下列问题。
①第三段开头有这么一句话：“也许不会有什么比它更亲切了。”句中的“它”指代什么？为什么会感到如此亲切？作者是怎样把这种“亲切感”具体描述出来的？
答：“它”指代炊烟。因为炊烟“是一种动人的招手，是一种充满健力的微笑，是一个似曾相识的陌生人，友好地向你挥动着一方柔情的白手绢„„”作者是通过想象，运用排比、拟人。比喻等修辞手法，将这种“亲切感”具体描述出来的。 ②第四段中有这么一句话：“心中的惶乱被它轻轻抚平了。”“我”为什么产生“惶乱”之感？又为什么“被它轻轻抚平了”？
答：因为这里是人迹罕至的深山密林，因为这时饥饿而疲乏，所以有“惶乱”之感。而恰在这时看见了“炊烟”，这意味着有了人家，有了可以暂歇和充饥的地方，给“我”带来“希望”，于是“心中的惶乱被它轻轻抚平了”。
③第六段开头：“果然看见两间小木屋了，只是普普通通， 不像大蘑菇。”这一句同哪一段相呼应？“普普通通”小屋里的“她”和“他”，对“我”是如何相待的？请列举几件具体的事说明。
答：与第五段相呼应。小木屋里的“她”和“他”十分热诚地接待了“我”。如：立即邀请“快进屋里歇”，舀上“一碗热气腾腾的开水”，“把一大盆冒着热气的红薯、芋头放到我面前”，“她”笑着不收“我”的钱，分别时送“我”黄澄澄的桔子„„
④为什么“我再也不会忘记武夷山中的这一缕炊烟”？联系上题予以具体说明。
答：因为在“我”饥饿而疲乏时，受到了武夷山中小木屋主人的热诚接待。作为陌生人，能得到这样的帮助，体现了山里劳动者乐于助人的精神，体现了社会主义中国人与人之间的融洽关系。而这一切，正是缘于袅袅“炊烟”的引导。“炊烟”成了联系情谊的纽带，成了美好事物的媒介，因此不会忘记武夷山中这一缕“炊烟”。
⑤课文写得具体、亲切、生动，这表明作者善于观察和反映生活，请从课文中找出有关的段落或语句来说明。
答：如“（她）转身从灶台的铁锅里舀给我一碗热气腾腾的开水，又悄声叮嘱了丈夫几句，那男人一声不吭地走出门去了”——写出了小木屋中的生活用具和人物的语气情态。 再如“她一边笑着，一边又从水缸里舀水洗那口空着的铁锅，一连洗了三遍”——写出了这位女主人的勤劳和热诚，也写出了她理解城里人爱清洁的心态。
又如“简朴而结实的桌、椅、橱；门背后各种各样的农具；一架亮晶晶的半导体收音机，挂在一张毛茸茸的兽皮边上”——写出了山里人家中摆设的特点，并将传统风味和现代气息结合起来，体现了山村的某种文化氛围，体现了山村正随着时代的步伐在前进，而且又和小木屋主人的两个在山外读书的孩子相关。
