服务员岗位职责
1、准时到岗、接受值班经理的任务分配、向客人提供优质服务。
2、保持个人清洁卫生，仪容仪表规范化。
3、负责开餐前的准备工作、爱护餐厅设施设备、并对其实施保养、清洁。
按照规定要求,布置餐桌及补充各种物品。
4、搞好营业前后的卫生工作、保持餐厅环境整洁、确保餐具、部件等清洁完好。
5、保证各种用品、调料的清洁和充足。
6、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
7、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
8、接受客人点餐，推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
9、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
10、能迅速有效地处理各类突发事件。
11、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
12、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
13、遵守公司的各种规章制度，完成上级布置的各项工作。
《服务员岗位职责.doc》
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