冬至养生专题：关于冬至你了解多少?(下) 冬至，是二十四节气中的第二十二个节气，意味着寒冬到来，这一天北半球白天最短、夜晚最长。冬至是我国农历中一个非常重要的节气，民间将冬至看得跟过年一样重要。专家表示：从养生学来讲，冬至是养生的大好时机，看看小编给大家介绍冬至如何养生。
冬至吃什么?
寒冬季节，天寒地冻，气温低，气降极，人体气血缓慢，所以有心脑动脉硬化的人，易出现心梗、脑梗，尤其在夜半更易发生。
【枸杞山药】
山药洗净表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，枸杞用清水冲洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。山药切成片状，和枸杞一起放入沸水中煮2-3分钟，用凉水冲凉待用。在煮山药的水中加入冰糖小火煮至全部融化，加白醋收汁。酸甜汁倒入山药枸杞中，入味半小时即可。
山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。
【木瓜红枣莲子蜜】
木瓜是尽人皆知的美白食品，它的维生素a含量极其丰富。中医认为，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳，对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时，木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品，如果红枣配上莲子食用，又增加了调经益气、滋补身体的作用。 干燥的秋冬季节，做一道热乎乎的木瓜红枣莲子蜜，不但暖身暖心，还能帮助皮肤抵御干燥的气候。准备好木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。首先，将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用
【花生炖猪脚】
将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。放入少许盐、味精调味后即可食用。
冬至如何养生：多吃萝卜山楂
第一，防心绞痛、心梗
因为寒冷会刺激心脏冠状血管收缩，从而诱发心绞痛，甚至心肌梗死，所以要注意穿暖防寒，多晒太阳。因为心绞痛、心梗容易发生在半夜，所以被褥要暖，睡前如感憋气的，要服丹七片。心前区不适的要服速效救心丸等，可点按膻中、(两乳横线中点)，极泉(腋下)，郄门(手横纹上四寸正中)较重者如出现面色苍白，胸闷憋气，冷汗淋漓，烦躁不安的，要立即送医院。
第二，防脑梗塞
因冬至以后天气寒冷，气血运行缓慢，故脑动脉管腔阻塞的人易血栓形成。
帽子要暖和，避免头部受寒，避免过劳。
养生多吃萝卜、山楂、丹七片，少吃高胆固醇的食物。
避免血液浓缩，睡前一小时要喝一杯水。早晨起床第一件事就是喝杯水。血稠的人可服生三七粉1克(冲入温水或肉汤服)。
如出现头痛、嗜睡、腿脚不利、半身不利索的要赶快看医生。
注意，冬天锻炼的人，要在太阳出来后锻炼。
第三，防肾病加重
冬至，天气严寒，寒气通于肾，所以冬至前后，肾病易加重，那就要注意以下几点：
1、腰部避免受寒，裤子要穿暖。
2、避免感冒，有咽、扁桃体炎要积极治疗。
3、避免过度疲劳。
4、盐要少吃，肉要少吃，水要少喝，以保护肾功能。
5、不吃有毒的食物。
6、平时可多扣腰后肾腧穴。
冬至节气养生有4大禁忌
一忌无病进补
无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。
二忌慕名进补
很多人不根据自己的身体情况而慕名进补，就拿我们生活中常见的鸡汤来说，并不是每个人都能喝的，鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，以下几种病人不宜喝：
胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝鸡汤，因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
肾功能不全者不宜喝鸡汤，因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情。
三忌盲目食补 一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
四忌虚实不分
中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。
牢记健康第一的原则，吃也要吃得健康，运动也要有正确的方法。还有小编温馨提醒，冬至到来，有什么比一家人围坐在一块吃一顿安全营养又美味的饺子要来得幸福呢。
