《乙醛 醛类》集体备课教案
高二化学备课组
卜昌伟
教学目标:
知识与技能:能了解乙醛的物理性质和用途。
能掌握乙醛与氢气的加成反应。(主要目标) 能掌握乙醛银镜反应和与新制氢氧化铜的反应。(主要目标) 掌握醛类的通式。(主要目标)
过程与方法:培养学生的知识迁移能力和实验操作能力。(同时目标) 情感态度价值观:树立结构决定性质,性质反映结构及实事求是的观点。(同时目标)
对学生进行严谨求实、认真仔细的科学态度教育。(同时目标)
教学内容:
1、乙醛的结构
2、乙醛的物理性质:无色、具有刺激性气味的液体,密度比水小,易挥发,能与水、乙醇、氯仿等互溶。
3、乙醛的化学性质: 加成反应,
氧化反应: a.乙醛的银镜反应
b.与新制Cu(OH)2溶液的反应
4.饱和一元醛的分子通式:CnH2n+1CHO或CnH2nO 教学重点:乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应。 教学难点:乙醛银镜反应方程式的书写 教学材料: “软”
1、导入材料:写出化学方程式:(引出乙醛)
H2C═CH2 →
C2H5OH → CH3CHO
2、揭示材料:乙醛的比例模型和球棍模型(PPT)、乙醛的结构式
3、强化材料:a.乙醛的样品(物理性质)
b.乙醛与氢气的反应:
c.乙醛的银镜反应:
CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH → CH3COONH4 + 2Ag+ 3NH3 + H2O d.乙醛与新制Cu(OH)2溶液的反应: CH3CHO + 2 Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O↓ +2H2O
4、延伸材料:甲醛
醛类:饱和一元醛的分子通式为CnH2n+1CHO或CnH2nO
5、回归材料:
6、检测材料:写出乙醛分别与银氨溶液和新制Cu(OH)2 反应的化学方程式 “硬”
1、教材、黑板、PPT等
2、仪器:试管、烧杯、酒精灯、试管夹等
3、试剂:乙醛、2%AgNO3溶液、2%稀氨水、10%NaOH溶液、2%CuSO4溶
1 教学过程设计 I.导入知识点
[复习练习:写出下列变化的化学方程式:
H2C═CH2 → C2H5OH → CH3CHO II.分析知识点
[板书:
一、乙醛的结构: [引出:乙醛
[展示:乙醛的比例模型和球棍模型 [板书:乙醛的结构式: 简式:
CH3CHO [讲解:乙醛主要用于制取乙酸、丁醇、乙酸乙酯等,是有机合成的重要原料。 [设问:乙醛是怎样的一种物质呢?下面我们具体地来认识一下。 [板书:
二、乙醛的性质: [板书:
1、乙醛的物理性质: [展示:乙醛的样品。
[探究式提问:乙醛具有哪些物理性质呢?让我们一起来体验一下。
让学生拿起各自桌上的乙醛试样,观察其颜色、状态,并嗅其气味等。 [阅读:书上Page164第一段内容。
[小结:学生自我整理:乙醛是无色、具有刺激性气味的液体,密度比水小,易挥发(沸点是20.8℃),能与水、乙醇、氯仿等互溶。 [板书:
2、乙醛的化学性质:
[探究式提问:乙醛有哪些化学性质呢?
[理论预测:首先让我们从乙醛的结构来预测一下乙醛可能的化学键的断裂方式,从而可能会发生哪些反应
[讨论分析:醛的特性主要体现在—CHO上,请大家仔细观察 ,这个官能团中有一个C=O双键,可以告诉大家,C=O的内部结构和C=C是类似的,我们再对比一下引入C=C和C=O的方法,能否推测出C=O应具有什么性质?C=O应该能发生加成反应
[讲解:实验证明,乙醛确实能在①处断裂而发生与H2加成反应。 [板书:(1)、乙醛的加成反应: 该反应还属于还原反应(Page164)
我们知道,乙醇氧化得乙醛实质是一个脱氢反应,现在乙醛与氢气加成又得到了乙醇,相当于是醇氧化的逆过程。乙醛的加成发生在C=O键上,这个加成反应同时也是还原反应。有机反应中,通常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应称为还原反应。
C=O双键的加成不如C=C容易,通常情况下C=O双键与溴水、水、HX等很难加成:通常C=O双键加成:H
2、HCN C=C双键加成:H
2、X
2、HX、H2O [讲解:
1、醛基与H2的加成反应,是分子中引入羟基的一种方法。
2、工业上不用该反应来制取乙醇。 [设问:那么②处的断裂实际也存在吗? [讲解:实验证明,乙醛确实也能在②处断裂而与O2发生氧化反应。 [板书:(2)、乙醛的氧化反应:
[实验验证:采用教师指导,教师和学生共同边实验边讨论的方式进行,由学生亲手实验验证。
有机反应中,通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应称为氧化反应,如乙醛被空气中的氧气氧化:
2 ①、乙醛被空气中的氧气氧化 2 CH3CHO + O2 2 CH3COOH ②、银镜反应
[实验:乙醛的银镜反应
银氨溶液:稀AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失。 Ag++NH3·H2O = AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3·H2O = [Ag(NH3)2]++OH-+2H2O [Ag(NH3)2]+-银氨络(合)离子
CH3CHO + 2Ag (NH3 )2OH CH3COONH4 + 2Ag↓+ 3NH3 + H2O
CH3CHO + 2[Ag (NH3 )2]+ + 2OH CH3COO- + NH4+ + 2Ag↓+ 3NH3 + H2O CH3CHO +2 Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 氧化产物是铵盐不是羧酸
工业上是用含醛基的物质——葡萄糖来把银镀在保温瓶胆上的
a、做银镜反应的试管要洁净
b、往AgNO3溶液中逐滴滴加氨水直至沉淀恰好消失
c、实验条件是水浴加热,不能直接煮沸,加热时静置试管
[板书:CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH → CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O 弱氧化剂银镜
③、与新制的Cu (OH )2悬浊液反应 费林反应 [实验:乙醛与新制Cu(OH)2溶液的反应。 [板书:Cu2+ + OH— == Cu(OH)2↓
CH3CHO + 2 Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O↓ +2H2O 弱氧化剂红色
[讲解:
1、上述两个反应均可用来鉴定醛基的存在。
2、氧化产物是羧酸,该反应原理可用于医院检查糖尿病。
[讨论:银氨溶液、新制的氢氧化铜悬浊液均为弱氧化剂,如果向乙醛溶液中滴入酸性高锰酸钾溶液或溴水会有什么现象?
将少量Br2水滴入乙醛溶液中(注意是发生氧化反应而不是加成反应) [板书:
三、乙醛的工业制法
1、乙炔水化法:
2、乙烯氧化法
III.知识点延伸 [板书:
四、醛类
[引入:还有一种常见的物质,叫甲醛,结构式为,它也能与H2发生加成反应,也还能发生氧化反应,与乙醛性质很相似,你们想这是为什么呢?
然后引导学生比较甲醛与乙醛的结构的相似性,得出结论。我们把这类物质叫“醛类”。 [讨论:你们能根据同系物的知识,写出甲醛、乙醛后面的几个醛类物质吗?并进而写出它们的通式吗?
[学生板演:写出HCHO、CH3CHO、CH3CH2CHO、CH3CH2CH2CHO、„„ 通式为CnH2n+1CHO或CnH2nO
1、定义:由烃基或氢与醛基相连而构成的化合物
2、饱和一元醛的通式:CnH2n+1CHO或CnH2nO
3、甲醛:(福尔马林:35—40%的甲醛水溶液)
(1)、甲醛的结构特点:
甲醛的分子式CH2O,结构简式HCHO,结构式
分析:从结构上看甲醛是H原子与-CHO直接相连,没有烃基。结构很特别,与羰基相连的 3 两个H原子在性质上没有区别,受羰基的影响,两个H原子都非常活泼。甲醛中有2个活泼氢可被氧化。 (2)、甲醛的物理性质
甲醛又叫蚁醛是一种无色具有强烈刺激性气味的气体,易溶于水。
福尔马林是质量分数含35%~40%的甲醛水溶液。甲醛的水溶液具有杀菌和防腐能力,是一种良好的杀菌剂。 (3)、甲醛的化学性质 a、与氢气加成
HCHO+H2→CH3OH b、银镜反应
HCHO+2[Ag(NH3)2]++2OH-→HCOO-+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O=反应产物HCOO-中仍含有-CHO,可进一步与银氨溶液反应。 c、与新制得的氢氧化铜溶液反应
HCHO+2Cu(OH)2→HCOOH+Cu2O↓+2H2O d、与苯酚发生缩聚反应
[注意](1)反应机理是酚脱去邻位上的两个氢原子,醛脱氧生成水。
(2)缩聚反应:单体间相互反应而生成高分子化合物,同时还生成(如水、氨等分子)的反应。
IV.知识点回归
[小结:
1、醛类物质具有较强的还原性及较弱的氧化性。
2、醛基是乙醛的官能团,也是醛类的官能团。
3、醛类物质在有机合成中占有重要的地位。 V.知识点检测
[作业:Page166习题。
[研究性实验:用葡萄糖代替乙醛做与新制Cu(OH)2反应的实验。该实验的结果可说明什么?
[板书设计
一、乙醛的结构式: 简式CH3CHO
二、乙醛的性质:
1、乙醛的物理性质
2、乙醛的化学性质: a、乙醛的加成反应: b、乙醛的氧化反应:
CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH → CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O 弱氧化剂银镜
Cu2+ + OH— == Cu(OH)2↓
CH3CHO + 2 Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O↓ +2H2O 弱氧化剂红色
三、.饱和一元醛的分子通式为CnH2n+1CHO或CnH2nO。