春节聚餐食堂人员工作细则|细则|食堂-人人范文网

2013年春节聚餐食堂人员分工细则

组长： XXX 副组长： XXX

XXX 组员： XXX

XXX XXX 工作细则:

1、XXX：负责全面工作。

2、XXX：负责全面监督工作。

3、XXX：负责全部加工材料的验收工作。

4、XXX：负责聚餐当天的机动工作。

5、XXX：负责保证当天水电的正常使用及提供杀猪热水的供应。

6、XXX：负责供应当天工作人员的早餐，验收后食品的存放及使用。

7、XXX ：指导好杀猪工把猪肉分份的工作及负责猪肉的正常发放工作。

8、XXX及厨房全体厨工每人负责一头猪并把其的内脏清洗干净，另外还要把自己负责的猪的猪耳朵及猪脚的毛清理干净后放到指定位置并要经过陈国华主任的分类验收。

9、XXX：为厨师准备好一切加工材料，保证来宾及全体教工按时用餐。

10、XXX：负责好青菜的清洗及厨师需要的用品准备好。

11、每个组员必须分工合作，保证聚餐工作有序高效完成。