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食品机械与设备报告

发布时间:2020-03-02 23:38:36 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

饮用水生产线:

沙棒过滤器、活性炭过滤器、离子交换过滤、反渗透膜组件、保安过滤器、臭氧发生机、阻垢剂、呼吸阀、人孔过滤器、XG-100微电脑自动洗罐机

饮料生产线:

304储罐、无菌储罐、双效降膜真空浓缩器、酶解罐、板式换热器、卧螺分离器、硅藻土过滤机、高精度果品去核机、叶片式过滤器

硅藻土过滤机 卧螺分离器

高压喷洗提升机(压榨)——榨汁分离区——酶解过滤区——浓缩果汁区

管式杀菌器(壳管式换热器,50到85度左右)——列管式换热器(冷却到50——55度)——酶解罐(果胶酶)使果汁变澄清——超过滤器(一接螺式分离器,二接硅藻土过滤机,三接保安过滤器)——储藏罐(树脂分离媳妇农兽药残留)——双效降膜真空浓缩器

SP型水喷射真空泵, 两个化糖锅串联,CIP清洗热清洗、酸碱液清洗

化糖锅——过滤器——调配罐(有夹层,有搅拌器,直接搅拌,可溶性固形物含量百分之六左右)——均质机(接通冷却水)胶体磨——双套管路高温瞬时灭菌(先预热,后加热,再保温,最后冷却)——碱罐(板式换热器,很快加热)——GCP-12常压灌装机(灌装果汁,需要高位罐使液体自己流入灌装机)

李璐部分:

饮料生产线:化糖锅——化糖锅——搅拌器(内有加热装置)——搅拌机——调配罐——均质机胶体磨——超高温瞬时灭菌

CIP清洗:

糖浆冷却机,二次高压灭菌锅,反压冷却,浓缩设备,硅藻土过滤机,

生产线平面布置、生产线配套

主要设备的结构及工作原理

生产线配套设计的经验、问题和改进措施

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