百度星艺量贩KTV卫生管理制度
一、室内清洁
1.家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘,无水渍。
2.墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘。
3.室内无异味,沙发底下无秽物。
4.烟灰缸、花瓶无尘,无水渍,墙饰物无倾斜、无尘。
二、室外清洁
1.走廊地毯无异物,装饰画、花瓶无尘,摆放整齐、无倾斜。
2.地面干净明亮、无异味。
三、电器
1.灯具是否完好, 保持室内灯光柔和,营业中打开射灯,要求对准茶几,当客人离开后立即恢复待业状态,进行卫生清扫,完毕后关闭所有灯具。
2.电视图象是否清晰,频道设置是否正常,功放,音响是否正常,无杂音,电流声音等,试音是否正常,客人离去时应立即检查，确认正常。
3.风机,空调工作是否正常,营业前将空调调节至H档,打开风机保持室内空气清晰,在客人房内约2小时后适当调节至M、L档,保持恒温即可.当客人离开后立即关闭空调、电脑、电视、功放、风机等,将物品按规定摆放整齐,将门打开通风。
四、物品摆设
(一)．取桌面1/3的中间部位放置杯具,成倒立三角形,具体操作依次如下: 1 .纸巾盒,酒水单:纸巾盒的动物图案及酒水单的字体正面客人,且酒水单打开立于纸巾盒上:
2 .啤酒杯:排成横向一字,杯口朝下并附有杯垫或口布.
3 .红酒杯: 作三.二.一状三角形摆放杯口朝下并附有杯垫或口布.
4 .八角烛台:放置倒立三角形的顶端部位.
5 .牙签筒:以台面中心右侧为准.
6 .色盅:置于纸巾盒下方并列摆放,色口朝上.
7 .烟灰缸:取位于第一排红酒杯端同桌端的2/3处两侧.
8 .话筒:分别置于烛台及第一只红酒杯同桌面两端的1/2处,麦头对外,话筒线应错开放置,其多余的长度应有规则的圈于电脑柜的最近处;
9.点歌器:放置于背投或机柜的中间位置,方便客人操作.
10.垃圾桶:正对于纸巾盒的桌下方.
(二).电视柜及电脑柜的摆放:
1.电视柜放置于墙面有背景图案的中心位置;
2.电脑柜放于电视柜的右侧,贴于墙面背门处(根据包厢实际空间进行调整);
3.电视机,电脑等电线无牵拉现象.
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