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培训方案(礼仪)

发布时间:2020-03-02 10:02:45 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

礼仪培训

——礼仪、形体、语言、沟通

一、培训目的

通过对桂林凯旋王国新员工礼仪、形体、语言表达和沟通等方面进行培训,展示出园区服务人员良好的精神面貌和个人形象,用“安全创新、顾客开心”两大理念,为游客提供“先注视、先微笑、先问候”的三先优质服务,努力成为一名“会导览、会赞美、会表演、会合作、会细节”的五会完美员工。

二、培训内容

(一)礼仪基础

1、理论培训 (1)商务礼仪

主要包括着装、问候、握手、做介绍、使用名片、安排乘车座次、请客入座、接打电话、让路等方面的内容。 (2)服务礼仪

主要包括面容、表情、表情、目光、微笑、头发、个人卫生、服装和饰物级方面内容。 面容

皮肤光洁,身体有皲裂、损伤、湿疹等要及时治疗 男士每天修脸,禁留胡须,禁化妆 女士淡妆

禁忌:禁戴假睫毛,禁浓妆 表情

保持微笑,轻松自然

禁忌:禁厌烦、僵硬、冷淡、愤怒、紧张和恐惧的表情;禁做鬼脸、吐舌、眨眼。 目光(“先注视”)

在与游客谈话时,大部分时间看着对方的眼睛 自然地注视

道别或握手时,用目光注视着对方的眼睛 微笑(“先微笑”) 与对方保持正视的微笑(高于对方视线的微笑会让人感到被轻视;低于对方视线的微笑会让人感到有戒心)

眼睛要有胆量正视对方,也要有胆量接受对方的目光(注意:是坦诚而不是瞪) 头发

保持头发干净无异味、无头皮屑 女士长发要扎好

男士头发后不过肩,前不盖耳

禁忌:禁留鬓角;禁留怪发型;禁染夸张、怪异颜色的头发;禁戴假发 个人卫生

身体保持清洁,无污垢、无灰尘、无汗渍、无分泌物 每日洗澡,保持身体无异味 耳部保持清洁

修剪鼻毛,鼻孔保持清洁 指甲不留黑边 饭后漱口,保持口腔清洁,无异物、无异味 贴身衣物每日换洗

禁忌:禁抽鼻涕、流鼻涕;禁留长指甲;禁涂有色指甲油;禁搽浓烈香水;禁饮酒 服装

穿岗位指定制服,佩戴工牌

按规定扣好制服纽扣,拉好拉链,领带结正 制服合身、干净,纽扣齐全,无破损,无污点 制服洗涤后须熨烫挺括 穿着岗位指定的鞋子

鞋子合适、干净。皮鞋光亮,布鞋无破损 女士穿肉色袜子,无破损 女士穿裙子时,不露袜端 男士穿深色袜子

禁忌:禁卷起裤脚、衣袖;禁衣袋内装过多东西;非工作需要,禁穿拖鞋;下班后,禁穿工服在园区内游玩 饰物

禁忌:禁戴任何饰物,结婚戒指除外(样式简单);禁戴样式夸张时装表;禁戴有色眼镜,特殊岗位除外

2、实操训练

除了在课题期间穿插进行实操训练外,更重要的是将该训练贯穿于整个培训过程中,进行反复的强化训练,由各班组负责人进行监督,力争将所学理论知识转换为员工的个人能力。

(二)形体训练

1、个人训练

(1)对全体服务人员进行基本的站姿、坐姿、走姿、服务手势(迎宾、微笑、问候、让路、指引路)训练。 站:端正,自然

两脚跟相靠,两脚分成V字型,脚尖开度为45—60度,与肩同宽,重心落在双脚 两眼平视前方 挺胸收腹

两手自然下垂于体侧,手指自然弯曲

站立时无论摆何种姿势,只有脚的姿势和角度在变,而身体保持绝对的挺直

禁忌:禁身体东倒西歪;禁前倾后靠;禁伸懒腰、歪头、驼背、耸肩;禁两手叉腰、放入裤袋、抱在胸前;禁单脚蹭墙 坐:端正,自然

眼睛目视前方,下颌微收 挺胸收腹 两腿并拢

坐着与人谈话时,目光注视对方

禁忌:禁东倚西靠;禁摇动晃动身体;禁抖腿;禁将腿伸搭在其他物体上;禁晃动鞋跟;禁两腿叉开;禁半躺在椅子里;禁上身前倾或以手支撑着下巴 入座

入座轻柔和缓

女士落座时,用两手将裙子向前起拢 起座 动作轻,避免出现响声或引起座椅倾倒

离位时,要将座椅轻轻地抬起至原位,再轻轻落下 禁忌:禁猛起猛坐,弄得座椅乱响;禁拖拉或推椅 行

头部端正 上体正直 双目平视 双肩平稳 挺胸收腹

双臂前后自然摆动

步幅要适当,女性多用小步 靠右行走

主动为游客或他人让路

多人一起行走时,并排不要超过2人 窄道上有急事超过前面的行人,要致歉 迎客走在前,送客走在后

禁忌:禁正反八字脚;禁低头后仰;禁扭动腰部;禁双臂左右摆动;禁双手插在裤袋中或背着手左顾右盼;禁摇头晃脑;禁勾肩搭背;禁横冲直撞;禁在工作区域跑步;禁从二人中间穿过;禁边行边吸烟、吃零食;禁哼歌曲、吹口哨或跺脚;禁腋下夹带物品 举止:自信、大方 面对游客服务

在工作中当客人向你走来,主动招呼问候 与人讲话时,距离对方0.5—1米左右

引路时应走在客人的左前侧,随时回答客人问题 用手掌指示方向,手心微侧向上,五指并拢 拿东西时五指并拢,不跷起无名指和小指 从地上拣东西时下蹲 出入房间用手轻推门

递物时用双手从胸前递送,动作要轻;带尖物品尖端朝向自己

接待客人时要咳嗽或打喷嚏,应致歉,并转身向侧后下方,同时尽可能用纸巾遮住 做到“三轻”:说话轻、脚步轻、操作轻

(2)对不同部门和岗位的员工进行相关专项训练,如餐厅服务员、经营点售货员、游览车司机、导游员、闸口人员和迎宾等。

2、团队训练

在个人形体训练的基础上,对团队形体的整齐度和协调性进行训练,展现出成都欢乐谷员工精神面貌和气势,提升公司的整体形象。

(三)语言表达训练

1、基础训练

(1)普通话训练,主要是语气、语调的训练,具有较高的语言表达能力和感染力,通过富有激情和活力的讲解感染每一位游客。

(2)基本的服务语言技巧训练,主要包括以下几个方面(“先问候”): 语言礼貌:

“五声”并重:迎声、称呼声、致谢声、道歉声、送声 多使用请求、建议、劝告式语言 音量适中,语调多用升调 讲话时多使用敬语。“请”字当头,“谢”不离口 招呼:

为客人服务前,主动致欢迎辞 路遇客人,主动点头问好 客人走近,点头示意欢迎

眼神与客人相对,主动表示欢迎

因故不能立刻提供服务,应致歉,并尽快结束手头的工作 称呼:

恰当地称呼客人。通常称先生/小姐 使用“您”字称呼

被谈及者在场时,禁使用第三人称他或她 称呼客人禁用“喂” 致谢:

从客人手中接过任何物品,要致谢

得到客人的帮助、配合、谅解时,要致谢

客人讲“谢谢”时,须回答“不用谢,或不客气”,不得毫无反应 致歉:

给客人带来不便时,应致歉

因急事中断对客服务时,须致歉;回头继续服务时,须致歉,不得一言不发就开始工作 禁一面致歉,一面为自己辩解 交谈:

交谈时目光注视对方,面带微笑,并轻轻点头表示理解客人的谈话 有问必答

多人交谈要使用相互都懂的语言

与人讲电话时,手拿听筒,要面带微笑 电话礼仪:

电话铃响三声内接听 报出公司名称或部门 恰当地称呼客人

面带笑容,声音柔和、自然 注意语速,不要过快或过慢 话筒与口保持1.5寸距离 小心聆听对方说话 重复对方的留言和要求 礼貌地与客人道别

通话结束时,等对方先放下电话 (3)在员工熟悉成都欢乐谷各区游乐设施设备的基础上,能够对游客的各种问题进行清楚、详细的讲解,使每位员工成为一名“会导览”的服务人员。

2、特殊岗位训练

(1)对设备服务员增设主持表演方面的专项训练,让员工与游客进行互动,充分调动游客的活力和积极性,缩短游客的心理感知等候时间。

(2)对电瓶车讲解员等进行专门的语言表达技巧训练,使之达到导游的水平。

(四)沟通训练

1、内部沟通

(1)对工作中员工之间、部门之间及上下级之间的基本沟通技巧进行培训,使各部门工作能够顺利进展,提高整体工作效率,形成一个“会合作”的优秀团队。

(2)培养同事之间互相欣赏、互相鼓励的个人习惯,营造和谐的工作氛围,维系良好的人际关系,形成一个“会赞美”的快乐团队。

2、外部沟通

外部沟通即员工与游客之间的沟通,主要包括以下两方面: (1)与游客之间的语言沟通技巧;

(2)通过幽默或赋予个性的讲解与表演塑造员工自身魅力,从而达到吸引游客注意力的目的,使之成为“会表演”的园区服务人员。

二、课程安排(10月20日至24日共计4天,其中礼仪与形体2天,语言与沟通2天)

1、商务礼仪(部分特殊岗位:市场促销、客服中心、闸口、商品销售、行政人事人员等)

2、服务礼仪(全体新员工)

3、形体训练(全体新员工)

4、语言表达训练(新员工)

5、沟通技巧(新员工)

6、主持(设备服务员等部分岗位,待定)

7、表演技巧(设备服务员等部分岗位待定)

8、导游导览技巧(电瓶车讲解员等部分岗位)

注:具体的课程名称和时间等的安排需要与相关讲师沟通后再确定。

三、强化训练措施

1、在课余时间,通过自我介绍、谈体会、写心得、讲笑话等方式,增加员工之间的了解,提高员工的语言表达能力,消除在公众面前的胆怯心理,增强员工自信心。

2、定期召开“快乐沟通会”,让新老员工之间进行充分沟通,共同创造欢乐、传递欢乐、分享欢乐,使每位员工都成为快乐的员工。

3、在培训期间穿插展开各种别开生面的活动和比赛,如:知识竞赛、个人特长展示、趣味运动会、啦啦操、篮球比赛等等。

4、在员工生活区通过板报、标语或横幅等形式的展示,宣传“欢乐”理念,营造“欢乐”氛围,并定期评选优秀学员,为员工树立榜样,营造良好的学习氛围。

5、让各部门负责人和主管对新员工的培训进行全程跟踪、监督和指导,并积极参与各种活动,与新员工进行生活沟通和经验交流。

6、公园人力资源部相关员工要对培训过程进行全程跟进,及时发现问题、反馈信息,了解员工思想状态和心理活动,并有针对性的进行关心、激励和指导。

四、考核方式

1、按照培训内容标准设计礼仪评分表、语言表达评分表、导览技巧评分表等,对员工的表现进行评分;

2、通过情景剧的形式进行评比;

3、对平时的表现进行打分;

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培训方案(礼仪)
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