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客房年底总结

发布时间:2020-03-03 03:41:12 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾部门这一年的工作,有许多的收获和体会。安宁明珠酒店于今年5月中旬开始试营业,至今经历了两期的开荒过程,在酒店领导的细心指导和房务部全体员工的共同努力下,硬件与软件从刚开始的缺乏和不规范也逐渐得到完善。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。结合酒店管理方针:“高.严.细.实”,在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下:

经营方面:

一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,截止到十一月底客房完成营业总额为,月平均营业额为,累计住房总数达到间,住客人数达到人,年度平均房价为元,住房率为。根据以上数据,再结合年度分析,离酒店下达的营业指标(月均)还有一定距离。主要是酒店开业没多久,知名度还不够,加上有些设施设备还不完善 ,但基本保持着上升的趋势。

接待方面:

安宁明珠酒店属政府接待单位,在这大半年中经历了不少大小接待,比如7·15市政协接待,7·23全国烟草会接待,公安局接待,12·1省旅游局接待,12·3中央第五巡回检查组及市政府相关领导的接待,12·4豪爵会议接待等等。在酒店领导的悉心指导下圆满完成了各类接待,也得到过不少相关表扬,但我们绝不骄躁会再接再厉再创佳绩。

服务卫生方面:

卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、领班检查、主管抽查”的宗旨,虽然很多员工在进入酒店之前都未有过相关的工作经验,但在酒店领导的不断指导下,积极努力学习,各方面都得到了不断的提高。特别是年底这段时间,客房一直保持在缺员的状况下,即使这些客观因素的出现,部门还是在人员上及时进行调整,机动灵活的安排工作,更加提高了团结协作精神,保住了客房的生命线,同时也造就了一个相对稳定、团结友爱、互帮互助的合作团队。

培训方面:

客房部很多员工在酒店未开业之前都参加过酒店组织的各类培训,进入工作后部门也陆续做出相关规章制度、操作技能、消防安全应急知识、节能降耗、日常英语等多方面的培训内容。针对员工工作效率和工作质量,在标准上制定了相关奖惩制度,还针对宾客历史投诉,整理出了一些案例,不断的给员工进行理论实操培训 。

工程方面:

工程维修项目是客房的工作重点之一,因为酒店还未正式交付使用,前两个月工程维修一直很多,而且进展缓慢,给楼层增加了不少麻烦。后来做了一次全面检修,现在除了9间淋浴玻璃门破损未跟换外,已无大的工程问题。

存在的问题: 一

节能降耗没做到位

服务意识不强,设施设备保养不够好

各岗位配合不协调、信息不传递、出处理问题不娴熟

学习氛围不浓厚

工程维修进度慢

针对目前客房存在的问题,现拟定以下工作计划:

一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调,做好计划性控房维护保养和清洁工作,确保客房出租的及时性,多走访深圳市同档次酒店,不断吸取同行的经验,对部门进行有效整改,将客房出租率保持在80%左右,月收入提高到60万以上,完成酒店下达的经营指标。

二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象,由各部门收集宾客意见,由前厅制订一系列的“常住客卡片”,登记宾客相关信息,提高个性化、特色化服务,给客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。

三、针对部门工作方针,不断健全、更新部门的管理体系,能够达到责任明确到人、奖罚到位,做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性,使全员主动自觉遵守。

四、加强和工程部协调,将目前客房存在的工程问题及时处理。

五、布草报废率逐渐攀高,协调金沙明珠拟定相关措施,提高洗涤质量。加强员工的操作技能培训,减少报废率。

六、主动征求宾客意见,询问客人喜好的住店所需物品,仔细观察宾客的日常消费品,及时调换,把过期食品数量降到最低,努力将客房杂项收入提高。

七、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式,提高自身亲和力,拉近与员工之间的距离,多组织部门活动和相应的技能比赛,培养部门更多的骨干力量,提高员工对酒店的忠诚度。

八、针对客房部分工具和对客服务设施,加强维护力度,计划性定期安排专人维护保养工作。

九、不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶。

十、由于酒店2009年才刚开始起步,2010年任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要我们去面对,去迎接挑战。在此,本人会切实按照酒店领导的指示,号召部门全员团结拼搏、努力工作,将客房工作更上一层楼。

客房实践总结

客房服务员总结

客房工作计划总结

客房年度总结

客房实习总结

客房领班总结

客房总结2

客房实训总结

客房服务员个人总结

客房领班年度总结

客房年底总结
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