栾城县食品药品监督管理局
创建省级餐饮服务食品安全示范县工作
进展情况汇报
（2012年4月8日）
为进一步推进省级餐饮服务食品安全示范县建设，我局近十天具体工作如下：
一、为营造餐饮服务行业“诚信经营，创先争优”的环境，我局将城区和7个乡镇、学校托幼机构食堂、机关企事业单位食堂进行划分，开展了餐饮服务食品安全示范店筛选工作，共选出餐饮服务食品安全示范单位 家，采取“以点带面”的方式，通过示范单位对全县餐饮服务食品安全带动作用，促进全县餐饮服务行业健康有序发展。
二、按照县委、县政府的统一部署，我局组织县城管局、卫生局、质检局、商务局、食药监局餐饮化保执法大队等单位，以中心路、大桥路、鑫源路、新开街、泰安街等为重点街道，以小餐饮占道经营、露天烧烤、乱摆乱放、以及环境卫生等方面影响城容城貌不良行为和形象开展联合执法，进行专项整治，此次行动，共集中清理5次，出动人员30余人次，清理占道小吃摊点15处，取缔露天烧烤4户。
三、我局继续加强对餐饮服务环节的食品安全监管，开展了对学校托幼机构食堂食品安全的监督检查，预防和控制春季学校、托幼机构群体性食物中毒事件发生，确保师生饮食安全，要求学校、托幼机构食堂所采购食品原料索证、索票并有详细台账登记，供学生儿童使用的餐具必须严格消毒处理并有消毒记录，冰箱内生熟分开存放防止交叉污染，并在学校、托幼机构发放食品安全宣传单100余份，教育学生不吃“三无”食品和生冷食品，不到校外流动摊点就餐等，学校就餐环境得到了进一步改善。
四、加强餐饮服务食品安全诚信体系建设，落实食品安全主体责任，树立诚信经营理念，实行食品安全诚信分类监管，建立红黑榜制度，强化奖惩，营造褒奖守信、惩戒失信的社会氛围。
五、按照市局黄岩松局长关于餐饮服务食品安全示范县的工作部署和要求，4月8日上午，我局召开专题会议，对我县餐饮服务食品安全示范县创建工作进行“再动员、再安排、再部署、统标准、强措施”活动。专题会议上，张书辉局长要求;一要把创建工作进一步深化、细化，标准要高，要以高度责任感、充沛的精力和高昂的斗志积极主动投身到创建活动中来；二要广泛征求各方面意见，做好创建亮点工作；三要抓好结合，把创建国家卫生县城与创建省级食品安全示范县有机结合，做到双促进、双结合、双发展。会后，我局全体党员在党旗下就坚决打赢省级食品安全示范县创建工作这场硬仗进行了庄严宣誓，餐饮服务单位代表也进行了表态发言。
附：
1、创建省级食品安全示范县全体党员宣誓词
2、
创建省级食品安全示范县
全体党员宣誓词
今天，在党旗下，我们庄严宣誓：
作为一名中共党员，在创建省级餐饮服务食品安全示范县活动中，我们将恪尽职守，尽职尽责，积极发挥党员先锋模范作用,以饱满的工作热情坚决打赢这场硬仗，力争实现国家级餐饮服务食品安全示范县。工作中，把创建国家卫生县城与创建省级食品安全示范县有机结合，做到双促进、双发展。把工作放在心上，把心放在工作上，穷其智慧，群策群力，尽心尽力，以一以贯之的精神状态创造性地开展食品安全工作。
