第一章总论
1.农业企业：是指从事种植业、养殖业或以其为依托，农、工、商综合经营，实行独立核算和具有法人地位的农业社会经济组织、有限责任公司、股份有限公司等各种组织形式的农业。
2.农业企业会计：是以提供农业财务信息为主的经济信息系统。它是以货币为主要计量单位，运用专门的方法，对农业企业生产经营过程中发生的一切经济业务进行真实、准确、完整和及时的确认和计量，并承担记录、计算和报告等任务的一种专业会计。
3.农业企业会计的特点：
①农业企业结转业务较多，劳动对象、劳动产品、劳动资料之间的转换频繁。
②在产品占用资金量较大，且一般不易进行实地盘点。
③生产计算期与生产周期不一致。
④会计核算层次多，核算组织形式灵活设置。
4.农业企业会计的内容：指农业企业会计反映和监督的内容，包括：
①资金的取得和运用；
②资金耗费和回收；
③利润的形成和分配等。
5.会计要素：是指从大量经济业务中，将不同性质的业务内容加以分类，归纳出若干类具有独特性质的会计要素。包括：
①资产：企业拥有或者控制的，能以货币计量的各种经济资源。
②负债：企业所承担的，能以货币计量的，需以资产或劳务偿付的债务。
③所有者权益：企业投资人对企业净资产的所有权。
④收入：企业在销售产品活提供劳务等经营活动中实现的营业收入。
⑤费用：企业在生产经营过程总所发生的各项耗费。
⑥利润：企业在一定期间的经营成果。
6.农业企业会计的职能：
主要职能：反映和监督。
反映职能的特点：①从价值量进行反映农业企业的经济活动状况。②对发生的经济活动进行事中、事后反映，并为预测未来提供信息。③具有完整性、连续性和系统性。
监督职能的特点：①利用价值指标来进行。②既有事中、事后监督，又有事前监督。 会计的扩展职能：调整、分析、预测、决策。
7.农业企业会计的任务：
①全面反映农业企业的经济活动情况，为经济管理提供会计信息。
②严格监督农业企业的经济活动过程，维护财经纪律。
③健全财产账目、加强管理，确保企业财产的安全和完整。
④正确考核经营成果，促进经济效益提高。
