2007年度旅游星级饭店自查报告
尊敬的各位星级复核小组领导：
您们好！
您们不辞辛劳，怀着一颗关怀爱抚之心莅临武陟县宾馆，对我馆进行星级复核和指导，在此 我谨代表武陟县宾馆全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。
我馆热忱希望各位领导不吝赐教，让我们今后能进一步的改进工作，提高服务质量。为此，我现将本馆的情况向各位领导做一个简要的汇报。
武陟县宾馆是集住宿、餐饮、会议等一体的商务旅游宾馆。它座落在武陟县县城，位于县城兴华路97号（县中行对面），交通极为便利。宾馆占地面积约为20000平方米，主楼8层。其中设有近350平方米的接待大厅，拥有各类房间XX间，共XXX个床位；大厅二层还设有快餐厅，宾馆还设有大型会议室、中型会议室和小型会议室各一个，以及一个可停靠150辆车的停车场；另外还配备有中央空调、电梯、国际国内直拨电话、宽带、消防控制中心、微机管理等，服务设施较为完善。宾馆于一九九二年十二月五日试营业，所有员工从社会公开招聘，均经过培训考试合格后上岗，并派出业务骨干到郑州国际饭店等地进行学习和参加省旅游局涉外饭店岗位培训，经过十几年的努力，使我馆的硬件和软件都得到了进一步的提高，在为完善武陟城乡建设，创造良好的旅游条件和外部投资环境起到了积极的作用。开业至今，我店共接待客人XXX万余人次，客房出租率达XX％，平均房价XXX元／间，各项营业收入共计XXX万元，上交税利XX余万元上缴资金XX万元，实现社会贡献总额XXX余万元。
我馆于二00一年申报二星级酒店后，又向更高层次（三星级）迈进，先后投资XXX余万元对硬件进行装修改造，如对楼层房间、门、壁纸、地毯、窗帘、过道门等进行装修和防火处理，餐厅、厨房进行装修改造、美化馆内外环境，添制有关设备等。与此同时，我馆还专门聘请专业人士到酒店对服务质量、服务技能、仪容仪表、普通话、消防安全知识进行培训，并积极参加有关部门举办的竞赛活动，在各级部门领导的密切关怀和宾馆全体员工的共同努力下，XXXX年我店分别被xx市XX、xx市公安局评为“xx美食名店”和“特业治安先进单位”；XXXX年被xx市人民政府、中国商业联合会评为“xx餐饮名店”，并于XXXX年顺利通过星级复核，XXXX年“口水边鱼”被XX市商业委员会评定为重庆优质菜，“XXXXXX”被xx市商委评定为XXXX地方风味优质菜，XXXX年XX月加入xx市旅游协会；XXXX年被中共xx市委、xx市人民政府命名为“文明单位”，被xx市人民政府评为“XXXX先进单位”；XXXX年“
五、一”节参加xx市总工会、商委组织的餐饮行业技能比赛获“一等奖”；XXXX年被xx市供销社党委评为XXXX年度先进基层党组织；XXXX年X月被xx市XXXX评为XXXX年度先进集体；XXXX年X月被xx市人民政府评为优秀XX企业；XXXX年X月被xx市XXXX党委评为XXXX年度先进基层；XXXX年X月被xx市XXX、XXX总评为全市XXXXXX系统先进集体。
几年来，酒店员工齐心协力，艰苦奋斗，遇到困难不妥协，在成功面前不自满。作为旅游定点接待单位，我们时时刻刻都依照着二星级饭店的标准为客人提供最佳的服务。
一、建立健全领导班子，实行分工负责，确保各项工作得以顺利开展。 酒店将现有的中层干部分为几个小组，分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督，时间实行倒计时。
二、不断加强业务培训，提高服务质量。
首先，在针对中层干部素质教育培训上，我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习，并多次邀请有关专家到我店进行讲课，使我店的管理干部综合素质有了质的提高。 其次，对广大的普通员工，我店实行的是统一与局部相结合的培训方式，如员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等进行统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。由此，对树立全员饭店意识，全面提高服务技能技巧和水准收到良好效果。
三、强调层级管理，严格考核监督与培养自觉意识相结合，以保障星级服务水准。
我店和许多星级酒店一样坚持层层负责、层级管理和责、权、利连带制的原则。我店实行的是总经理—部门经理—领班—员工四级负责的管理体制,坚持责、权、利相结合的原则。对中层干部施行了《部门经理岗位责任制》，根据部门经理行为规范、部门经理职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核，并实行重奖重惩。对广大员工根据二星级酒店服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容，采取书面考试与实际操作和平时质检考核相结合的措施。同时，我店还采取各种灵活的思想教育方式，树立员工爱店敬业思想和自觉意识，培养了广大员工的爱心、精心、细心、耐心，促使广大员工自觉遵循规范服务原则，在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底，从而深得住店嘉宾的广泛称赞。
四、狠抓清洁卫生，营造素雅温馨的亮丽环境。
本酒店从外部环境、停车场到接待大厅、客房、餐厅等都特别注重清洁维护与打扫。卫生责任由部门到班组到人员层层落实负责，按程序或每日例行做卫生或按一定周期有计划地清洁，但总的来说都要求做到“勤”和“细”两个字；在监督上以自查和逐级督促与酒店质检相结合的方式；在措施上以投入相应物资为保障，如门厅地毯的铺设减小了尘埃带入量，客房吸尘器的添制方便了地毯清洁，采用一些高质有效的清洁和消毒剂保证了清洁的品质、效果等等。
五、继续搞好了设施设备的维护保养及部分更新添置工作。 我店在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则，在工程人员中也采取分工合作的方式，对某些大型重要设施，我馆还专门聘请厂方技师前来指导维护（如：中央空调、电梯、消防控制台）。今年来，我们对空调机房、变压器等设备以及线路、管件、房间空调、电器、家俱、洁具、墙面天花等进行了大大小小多次的保养或维修以保障正常运行，确保服务质量。另外，在旅游旺季，为满足广大旅客的要求特地开设了特价房从而进一步拓展了服务领域。餐饮今年也专门采购了一批品质较好的器皿碗碟来提高服务的品位和档次。
六、树立安全意识，完善安全设施，制定安全措施，确保旅客安全。
今年，我馆对员工的消防及其他安全知识进行了定期培训；对楼层灭火器、安全出口灯、安全应急灯进行了添置更换；在工作中严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然；对保安人员严格要求执行夜间巡逻制度；同时，我馆根据实际情况还重新组建了义务消防安全队。这些都确保了住店客人的生命财产安全。
七、没有发生过投诉、人员伤亡、食物中毒等事件。 总之，正是由于我们花了大力气抓了以上几个方面的工作，才使我店在本地区旅游行情不如往年火爆而地方酒店业竞争比往年甚为激烈的情况下，今年讫今为止，接待旅客量仍达到了XX万余人次，比上年同期有所增长。并圆满地承办了多次会议和宴会。为地方政治、经济、文化都作出了一定的贡献。
当然，我馆还是一个发展中的宾馆，还不很成熟，服务质量也有许多不很如意之处，一切都期待于在座的各位领导怀着呵护之心给我们指导、指正，敦促以使我馆保持二星级服务水准，为地方旅游事业再谱新篇。
最后，让我再次代表酒店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和衷心的感谢！
祝各位领导身体健康，工作顺利，生活愉快！ 致
敬礼！
武陟县宾馆
2007年12月5日
