粮情检查与处置制度
一、粮情检查范围
1、三温（粮温、仓温、气温），三湿（粮食水分、仓温、大气相对湿度）。
2、“四无”检查：无变质、无害虫、无鼠雀、无事故
3、仓房及堆装情况：地坪、墙壁、门窗、三防设施、漏雨、返潮、卫生、绿化、四周排水以及仓房的配套设施等。
4、粮温检查：必须按照粮情检查要求，全面检测各层各点的粮温，并与前次检测的结果进行对比分析，准确掌握粮温的变化情况。
5、水分检查：粮食水分检测要采取定期或不定期，定点和不定点检测，水分偏高的粮食要求增加检测次数，除每年3月、9月两次检测粮堆的平均水分外，储粮每次通风（冷却）作业前后各检测一次，对易吸湿、返潮部位进行不定期检查，以便发现问题，及时采取处理措施。
6、虫、霉检查：虫霉检查应在粮温高的部位，以及门口、窗口、墙角四周易受害虫感染的部位设点扦样检查，检查时间和方法可与粮温检查结合进行。梅雨季节和害虫高繁殖季节要增加虫、霉的检查次数。害虫检查不仅要检查粮食，而且要对仓库的空间、门口、窗台、过道、通风道、包装器材等要同时检查。害虫密度以最严重部位代表全仓，空间以每平方米计算，器材以每件计算。虫粮分一般、严重、危险三个等级。
7、粮质检查：储存的粮食每年密闭压盖前和揭膜后要实行二次粮质普测，检测项目要齐全，并要记入质量档案卡，随时掌握粮质变化情况，为领导决策提供依据。
8、其它检查：在粮情检查中还要经常检查有无鼠雀害，检查仓房是否有渗漏、返潮，仓库内外的清洁卫生和绿化。
二、粮情检查制度
1、粮情检查是为了正确掌握粮情变化，及时采取防治措施，保证储粮安全的重要手段，保化人员必须严格遵守。
2、粮情检查一般着重检查温度、湿度、水分、色泽气味、虫霉、鼠雀和仓库设施，对密闭保管的粮食则必须检查密闭程度和检漏补洞，气调储藏和化学储藏的粮食还需要进行气体分析。
3、粮情检查应严格执行“三天一小查，七大一大查，风雨雪天随时查，危险粮天天查，粮食在入库时及时查”的粮情检查制度。
4、粮情检查，必须坚持“有仓必到、有粮必查、查必彻底”的原则，要求“一看、二嗅、三转、四动手、五分析”，做到不留死角，消除隐患，发现问题及时汇报处理。
5、害虫检查期限：根据粮温（全仓最高粮温） 粮温低于15℃时，每月全面检查一次； 粮温在15℃-25℃时，每两周至少全面检查一次；
粮温在25℃以上，每周至少检查一次；
高温季节（气温超过30℃），每周至少检查一次，粮温不正常时，随时检查。
6、粮情检查，要认真，全面，做到随查随记录，有领导审阅，查出问题要有解决办法和整改意见，处理结果有记录。密闭、熏蒸、消毒、揭膜、通风（冷却）等每次操作都须如实反映在粮情记录薄、熏蒸记录簿、机械通风登记簿等卡簿上。
7、在保化人员做好粮情检查的同时，公司分管仓储副总经理每月要巡查粮情和“四无”工作。仓储部经理每周要全面检查一次粮情，防化员每周要对仓库存粮全面检查一次，检查后必须在记录簿上签字。
8、每月要进行一次仓储百分考核检查，并召开一次粮情分析会，由公司粮食安全检查领导小组对粮食安全及“一符四无”开展情况进行鉴定，同时要全面总结本月仓储工作情况，布置下月仓储工作重点。
三、粮情检查记录内容
1、粮情检查记录，首先应记录检查日期、仓位号、储粮性质、品种、数量及粮食来源或去向等。
2、记录内容要求记载天气情况（晴、雨、阴、雪、风向），异常天气要记录清楚，同时要登记仓温、仓湿、外温、外湿，仓房堆装情况。
3、粮温记录必须分区设点，即四角和中央5点及机动点，按上层、中上层、中下层、下层进行，以每层最高粮温记录。
4、记录还应包括鼠、雀、虫蚀、发热、结露、霉变等情况。
5、记录还包括仓房基本情况、仓内设备器材情况、保管员移交情况、“一符四无”情况、重大事记情况及粮食进出库情况，粮食数量必须与帐、表、卡相符。
6、根据害虫检查期限，每次粮情检查情况（害虫、霉变、结露、发热、返潮等）和仓库大型作业项目（压盖、揭膜、消毒、通风、冷却、收购、轮出、轮入）及梅雨季节仓库四周排水情况在当日粮温记录下一格填写。
7、仓库大型作业项目的起始时间应及时记录在大事记一栏上。
8、熏蒸、通风（冷却）作业结束后，各记录薄要及时填写，每周五交仓储部经理审阅。
9、每年3月、9月份两次粮质普测，保管员应及时将检测结果记录在储备粮（油）专卡上，检验员应对普测结果负责。
10、粮情检查各项记录要认真全面、规范，要自始至终由一种颜色笔填写，字迹工整，杜绝涂改，严禁漏填、估填。
