迎宾接待礼貌用语培训
服务礼貌用语
⒈礼貌的基本要求：①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。
2、\"三轻\"：走路轻，说话轻，操作轻。 \"三不计较\"：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。 \"四勤\"：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。
\"四不讲\"：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。
\"五声\"：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。 \"六种礼貌用语\"：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。 \"文明礼貌用语十一字\"：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。 \"四种服务忌语\"：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。
2、敬语服务
基本要求：①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。
3、基本用语 1）基本服务用语
①\"欢迎\"、\"欢迎您\"、\"您好\"，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。
②\"谢谢\"、\"谢谢您\"，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。
③\"请您稍侯\"或\"请您稍等一下\"，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责的态度说。 ④\"请您稍侯\"或\"请您稍等一下\"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。 ⑤\"让您久等了\"，用对等候的客人，本着热情百表示歉意。
⑥\"对不起\"或\"实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。 ⑦\"再见\"、\"您慢走\"、\"欢迎下次光临\"，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。
引客程序
未预定的客人：
中午好欢迎光临/晚上好欢迎光临---请问有预订吗？---请问您几位----您好先生/小姐您贵姓，帮您登记一下----给您安排是二楼8人台----先生/小姐这边请----小心台阶----请进----先生/小姐请坐-----祝您就惨愉快！（退出房间，回到工作岗位，迎接下一波客人） 有预定的客人：
中午好欢迎光临/晚上好欢迎光临---请问有预定吗？---请问您贵姓----您好X先生/小姐，给您订的是二楼205房间----您这边请---小心台阶----请进----先生/小姐请坐-----祝您就惨愉快！（退出房间，回到工作岗位，迎接下一波客人）
礼貌用语：
您、您好、请、这边请、谢谢、请稍等、对不起、打扰一下、早上好、中午好、晚上好、欢迎光临、请慢走、欢迎下次光临。
