桂林理工大学工商管理专业认识实习报告
实习单位简介
燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司于2002年7月18日揭牌成立，是北京燕京啤酒集团公司外埠企业之一，其前身桂林漓泉股份有限公司于1985年筹建，1987年正式投产。
公司技术力量雄厚，生产工艺先进，拥有一大批从德国、美国等发达国家引进具有国际先进水平的精良啤酒生产设备和检测仪器，公司产能已达100万吨/年（含玉林公司），是湘、桂、滇、黔、琼地区首家拥有纯生啤酒生产线的啤酒企业。同时，公司以新技术、新工艺为先导，以交给顾客的产品百分百合格为质量方针，不断满足顾客需求，年年推出口感好、档次高、质量优的新产品。目前，公司形成了以纯生、冰豹、冰啤系列为塔顶，大众类8度、10度等普通啤酒为塔身，专供农村市场产品为塔底的金字塔型产品结构，深受广大消费者的欢迎。产品在广西区内占有近85％的市场份额，同时在广东、湖南、贵州、海南、云南以及东盟国家均有销量。
燕京漓泉公司六年多来围绕燕京文化为内涵，秉承燕京“以情做人、以诚做事、以信经商”的经营理念，以燕京总部的六个创新和四个做强为指导思想，持续推进符合国际惯例的各项变革与创新，连续六年成为桂林市纳税首户、跻身广西纳税8强，全国啤酒行业纳税6强；1992年成为广西著名商标，1994年成为广西名牌产品，2006年1月，“漓泉”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；燕京漓泉公司被国家旅游局评定为“国家级工业旅游示范点”，也是桂林市首家国家级工业旅游示范点；已有25个漓泉主导产品通过中国绿色食品发展中心审核，获得绿色食品认证证书；公司是啤酒行业首批通过QS食品安全认证的企业之一；2005年公司总资产贡献率达50.94％，再创中国企业新纪录，连续多年位居同行业之首，与“神舟”六号飞船、上海宝钢等项目共同入选第10批中国企业新记录；2005年公司流动资金周转率达4.98次，存货周转率7.65次，均创国内同行业新纪录；公司控股的燕京啤酒（玉林）有限公司建设工期194天，创国内啤酒行业建成投产速度最快新纪录；2006年净资产收益率87.52％、每股收益1.15元、流动资产周转率5.94次、毛利率47.17％，均创国内同行业新纪录。燕京玉林公司2006年吨啤酒综合能耗累计降低至51.5公斤标煤，创国内同行业吨酒综合能耗最低新纪录。在北京名牌资产评估公司发布的“2007中国最有价值品牌”榜上，漓泉品牌价值由2003年的12.9亿元飙升至30.03亿元，为落实和实现燕京总部的1＋3品牌发展战略奠定了基础。2005年燕京漓泉公司被全国总工会授予“全国五一劳动奖状”获得单位，桂林市惟独一家企业获此殊荣。
实习时间及内容
实习的具体时间为：2010/12/20----2011/01/14；期间不包过周末共有20天。此次的实习为专业认识实习，所以选择了刚学了不久的人力资源管理来实习。实习的地点是在桂林的燕京（漓泉）公司的人力资源部办公室，具体实习内容如下：
结合所学的知识，了解人力资源的具体工作是干什么的。 了解人力资源管理在公司中的作用以及地位。 熟悉人力资源管理的运营方式。 充分了解人力资源的六大模块，并亲身去实践各个模块的功能以及运用。 了解一个公司的各个部门之间的具体协调方法。
对实习公司主要管理业务开展状况的评价
桂林燕京（漓泉）公司是一家以啤酒为主产业的公司，所有的业务都是围绕啤酒的市场来运行。能做到全国啤酒行业纳税6强、年产量高达100万吨，这在管理上肯定有着很大的优势。
在实习的20天时间里发现并总结了漓泉公司在个别管理部门上的优势如下： 市场部的管理优势：
管理上有激励性，每周都会评选出这周的销售之星并在在公司内部公开宣传，而且有相应的奖励，在市场部的外面的宣传栏上可以看到有几个专门用来贴销售荣誉的板子，
上面有着最近销售好的员工的相片和简介对应的后面还贴有朵小红花，表示这周他是销售之星，贴小红花的做法好像跟小学老师鼓励小学生一样但是这确实能够起到很大的激励作用。
每几个月云南湖南的等分部的销售经理都要回桂林总公司来做汇报及进行相应的培训，这些做法都是能让公司的销售团队处在竞争当中并能时刻做好竞争的准备。对于公司的销售业绩来说起到了很大的作用。
人力资源部的管理优势：
人力资源管理的分工明确，分为六大模块：
1、绩效管理模块（由经验丰富的玲姐管理）；
2、薪酬管理模块（由周姐负责）；
3、劳动关系管理模块（由吴姐负责）；
4、人力资源规划模块（由部长及培训中心主任负责）；
5、人员的招牌与配置模块（由小阳来负责）；
6、培训与开发模块（由培训中心办公室来负责）。
保密程度做到位，例如工资这一块，周姐就保密的很好，连我们来公司实习了20天甚至还帮周姐处理过工资方面的数据，到最后还没能知道具体的员工的实发工资。
人力资源规划这一块做得很好。人力资源规划(Human resources plan)被称为“HR工作的航标兼导航仪”航行出海的船只都需要确立一个航标以定位目的地，同时需要一个有效的导航系统以确保它航行在正确的路线之上。最近的航线不一定是最好的航线，只有最合适的才是最优选择，人力资源管理也一样，最适合本部门公司的制度才是最优的选择，这就需要确定HR工作目标定位和实现途径。人力资源规划的目的在于结合企业发展战略，通过对企业资源状况以及人力资源管理现状的分析，找到未来人力资源工作的重点和方向，并制定具体的工作方案和计划，以保证企业目标的顺利实现。人力资源规划的重点在于对企业人力资源管理现状信息进行收集、分析和统计，依据这些数据和结果，结合企业战略，制定未来人力资源工作的方案。正如航行出海的船只的航标的导航仪，人力资源规划在HR工作中起到一个定位目标和把握路线的作用！
在公司的用人方面对于成本等方面都做到了价值的最大化，啤酒行业是
一个受季节影响比较大的行业，在夏季时也就是啤酒的销售旺季，这时需要很大的啤酒供应量来满足市场，这时就需要很多的车间运行工作同时也需要更多的工人来干活，而到了冬季也就是啤酒的销售的淡季就不需要多少工人了，如何的来确定这工人的数量是企业节约成本的关键，人力不在这方面做得很好，既满足了需求量上的供应又节约了公司的人力成本。公司采用的是使用派遣工的做法，这在上海那边是很流行的一种做法，世博会时的大量工作者都是由派遣工去完成的，使用派遣工可以有效的解决了淡旺季的工人的需求，又不会浪费公司的资金成本，而且在管理上也方面很多，公司里工作的所有派遣工都不是与公司签订的合同，而是与派遣公司签订的合同，光节省合同这一环节就节省了人力部少的工作量。
对整个公司进行的Swot模型分析
S
1：水源优势，桂林山水甲
天下，啤酒的水源是关键，
把厂建在桂林能满足这一
点。
2:市场优势，漓泉在广西已
经是垄断的啤酒企业又加
上与燕京的合并实力和市场更加强大W 1：多元化竞争越来越激烈但靠啤酒很难做大做久。
1：人们的生活水平的提高
对啤酒的需求量会进一步
加大。
2：云南新疆等边远地区的市场正在开发市场机会大。1：同行业竞争激烈，外国知名的啤酒品牌进军国内市场。2：一些的健康报告指出喝啤酒能够引起发胖会减少啤酒的销量。3：物价的快速上涨会引起
啤酒的成本的增加但是啤
酒价格一体又会对销量有
所影响。
O
存在的管理上的问题及建议 T
办公室人员的计算机能力水平有待提高，尤其是办公软件Office这一块。 办公室人员没有统一的制服，也没有统一的服装要求，制服是一个公司的形象有统一的服装要求能给公司带来活力。
办公室员工从来就没有看见过带工作牌的，而且公司办公室内的工作效率有点地下，懒散，没有相关的制度去约制他们，在工厂车间那边节约了成本但在办公室这边又浪费了。
公司近亲繁殖严重，很多的内部招聘都是直接把自己的亲人就弄进来了，没
有经过严格的筛选，这很容易照成管理上的失误。
实习总结
总的来说，通过这次的实习能够充分的运用到了课本上所学的东西，是一次很好的结合课本的实践活动，实习中能够深入的去了解了人力资源的工作方式对于以后的就业以及学习都起到了很大的帮助，同时也意识到了平时要多多的去学习，在工作中所需要的知识真是太多太多了你掌握的越多你的工作效率也许就会比别人快很多，正是这快的效率才能让你更好的往下工作。掌握好计算机技术就是提高现在工作效率最有效的方法。此次的实习对我来说是受益匪浅，如果有机会的话希望能够再次进入大的公司和企业去实习，去学习人家的管理模式等有用的东西。
