厨 房 制 度
1、安全操作，对日常工作，不符合安全标准者视情给予相应处罚。
2、全体员工应有团结意识，对从中作恶，挑拨离间者视情节给予相应处罚，情节严重者开除。
3、同事之间应互助、互爱、礼貌相处，如有发现不文明作为，给予当事人相应处罚。
4、为了给顾客提供更优秀的服务，全体员工应注意“个人卫生、环境卫生、食品卫生”，如有以上漏习者，视情节给予处罚与警告，严重者开除。
5、收货人员，应严格把关，如发现与供货商勾结，造成公司经济损失，立即开除。
6、对客人的消费需求，不能及时供应者，给予当事人相应处罚。
7、对损坏公司利益，名誉者，给予相应处罚，严重者开除。
8、即工作时间起，凡不经允许，私自偷吃，开小灶者，给予严惩。
9、对公司财不爱护，有意破坏者，视情节处罚，严重者开除。
10、对偷盗公司财产、物者，给予开除处理，情节严重者，转送公安机关处理。
11、凡本店员工，在工作当中发生口角，打架者，共同处理，严重者开除。
12、对菜品加工、保管失误，与其它工作操作失误，造成损失的，由当事人全额赔偿，并给予相应处罚。
13、工作中做与工作无关的事，如玩手机、听音乐，给予处罚。
14、对无故旷工、请假、迟到，早退者（除特殊情况）给予处罚。旷工累积三天以上者，属于自动离职，无工资发放。
15、本店员工、迟到（5—10）分钟的扣5元，30分钟以上的算旷工半天。
16、早退30分钟的扣5元，30分钟以上的算公假半天。
17、旷工一天扣3天，事假1天扣2天，病假1天扣除当天工资。（需有知名医院证明）
18、需要请假、休假的员工，由当事人本人填写假条、代假、电话请假无效。
19、对原料、成本造成浪费的视情节处罚。
20、员工用餐时，吃多少，打多少，如发现浪费者严惩。
21、厨房员工应坚守各自岗位，无故窜岗，脱岗者，视情节处罚。
22、本店员工如有迟到、早退、旷工、事假、病假的，取消当月资金，并无资格参选优秀员工。
23、上班期间如有抽烟者，罚款（50元—100元）。
24、本店人员须辞职者，必须提前1个月提交辞职报告，经批准后方可离职。
