课程编号:08010076(11072303)
课程名称:酒店营销管理(Hotel Marketing Management)
课程类别:专业必修
内容概要:酒店市场营销相关理论的发展,酒店市场营销的地位,酒店市场的构成、要素
与意义,酒店市场调研的范围、内容与方法,酒店市场细分和定位的原则与方法,酒店产品的分析与创新,酒店产品定价的原则与方法,酒店产品的宣传与促销。
教材:贺学良著:《饭店营销高效管理》旅游教育出版社,2008年 参考书目:邓新华主编:《现代饭店服务与管理》,湖南师范大学出版社,2000年
郑红编著:《现代酒店市场营销》,广东旅游出版社,2004年
《酒店营销管理课程介绍专题.doc》
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