门店新进员工入职简介
一、员工入职前店长提前准备：
名牌、柜子、训练班表（训练员）、考勤卡、入职简介员工确认表
二、简介开始（简介时间控制在60-70分钟）
1、首先欢迎加入悠时光（）门店
2、门店店长自我介绍
3、员工自我介绍（由门店店长指引）：姓名、来自哪里、来悠时光的原因
4、品牌介绍
A、公司董事长
B、悠时光品牌介绍（第一家门店、门店数目、即将要开的门店）
C、麦尚品牌介绍
5、企业文化：团队、创新、积极、快速、诚信、务实、纪律
6、主要工作内容
A、依工作站的标准程序准备高品质的产品
B、亲切自然地欢迎顾客，并提供他们所想要得到的服务（主动介绍产品、微笑等）
C、执行一切必须的清洁维护工作。
7、薪资、奖励及升迁（参见薪酬福利管理规定、员工关系管理规定）
A、薪资的发放为每月的10日直接转入员工活期账户
B、工时计算为每月26日至次月25日
薪资为：（熟悉新进员工的薪资并口头和员工确认）
C、奖励：公司会对工作表现好的员工给予奖励（升迁、物质奖励）
对公司有重大突出贡献的员工给予奖励（曾经有人得到，希望你是下一个）
对完成公司制定的销售计划的门店给予奖励，门店会根据员工个人工作表现给予不同的现
金或物质奖励。（需要门店每位员工一起努力工作）
D、门店人员结构：
见习服务员——服务员——训练员——储干（见习储干）——助理（见习助理）——副店长（见习副店长）——店长（见习店长）
E、门店会给予员工提供全面的培训，培训结束考核通过者得以晋升。（要和员工说每一级别理论上最
快的晋升时间）
8、每位员工的言行举止都代表公司的形象，每位员工都应该穿戴整洁，举止大方。
A、仪容仪表：
a、面部：清洁、无油腻，男士不留胡须。女士化淡妆，不得涂颜色怪异的口红，忌浓妆艳抹，在工作时间内保持整洁妆容。
头发：要修剪、梳理整齐，保持干净，不染、不留奇异发型。男员工头发长度不过耳、不过领、不过眉露前额，禁止剃光头。女员工头发两侧露出耳朵，正面露出前额，不挡眉毛，短发不遮面且无碎发散落，不能有头屑。
b、手指：干净，指甲勤修剪，指甲不得超过3mm，不得涂有色指甲油。
c、口腔：上班前和工作餐时不得饮酒，不吃含刺激性气味的食物，口中无异味。工作时间不准吃零
食、润喉糖、口香糖。
d、身体：不能有特殊体味，不用香味浓烈的香水。
e、着装要求：
1） 饰物：上岗时不可佩带戒指，耳环，手链，手镯，项链应放在制服里不可外露。佩带手表应不抢
眼，不戴夸张饰物。
2） 服装：上班时应按照规范穿着公司统一定做的制服（天冷时白色制服内可穿黑色长袖衣服），店长
如需做市场调查可不穿工装，全店着装统一。制服要求：干净、整洁、无褶皱、无纽扣脱落、除领口纽扣外扣齐所有纽扣、衣领平整无汗迹，衣袖及裤脚不得翻卷、挽起。不穿凉鞋、拖鞋、波鞋等休闲鞋，不得穿带鞋钉的鞋。裤子为深色牛仔裤或休闲裤。鞋子为运动鞋或黑色防滑底皮鞋。
3） 工 作 牌：上班时间必须佩带工牌，员工工牌佩带于左胸前，工牌正面向外，与围裙左侧左上角
对其，平行不歪斜；后厨员工的工牌佩戴在左侧第一颗和第二颗纽扣中间的位置。
B、行为、举止
a、站姿：员工在上班期间，应精神饱满站立服务。应做到：收腹、挺胸、双目平视，不能驼背、耸
肩、插兜等，不能叉腰、交叉胸前，站立时不能用手撑柜台，不能斜靠墙壁或柜台上，面带微笑。男员工可以两手交握叠入于腹前，或相握于身后，双脚可以叉开，大致与肩部平宽，身体重心在两脚中间。女士也可以将双手相握叠放于腹前，双脚可以在一条腿为重心的前提下，稍许叉开。 b、走姿：在营业厅，走路要放轻脚步，不得在营业厅里奔跑，不能一边走一边大声说话。在通道、
走廊里遇到顾客要礼让，不能抢行。
c、手势：服务中用的手势是“请”，拇指弯曲紧贴食指，另四指闭拢伸直，手臂伸直，指尖朝所指
方向，眼神朝所指方向，在提起另一位客人时，不可指指点点，应运用请的手势。谈话时手势不宜太多，适当运用表达自己的意图.。
d、出入房间：开、关门时轻推轻关，不能大力粗暴。室内在开会或有上司谈话时，要先轻轻敲门三
声，听到应答再进，进入后随手关门。
e、不能在店面搭肩、挽手、挽腰，需顾客避让时应讲“劳驾过一下，谢谢”。
f、不得随地吐痰、乱丢杂物，不得当众挖耳、抠鼻、修剪指甲，不得敲打柜台、商品，不得跺脚、
脱鞋、伸懒腰。上班时间不得闲聊，不得大声讲话、喊叫，不得哼歌曲、吹口哨。
g、接待顾客或在店面咳嗽、打喷嚏时应转向无人处，并在回转身时说“对不起”。
h、各级管理人员不宜在顾客面前斥责员工。
i、上班时间不能吃食物，不能看与工作无关的书报杂志。
9、工作时间、考勤制度、门店规章制度
A、工作时间：
当您加入公司，您应向门店管理组递交一份可排班时间表，门店管理组依据您的可排班时间表及营运需求预先排定并公布您的班表。
工作时间：根据餐厅营业额状况排定（中间有半小时休息，休息时间需要和门店值班经理确认），每月工时不低于167小时。
如果您的可排班时间表需要变更，务必在门店排班经理排班前提出，以获得核准。
由于餐厅营运的性质及综合工时制管理原则，餐厅管理组会做适当的安排，原则上您每月的工作时间为167小时。
B、考勤制度
参见考勤管理规定
C、门店规章制度
主要介绍员工所在门店的一些规章制度
10、我们的知识
A、我们的产品：时尚的现烤类面包、传统的包装类面包、西点蛋糕切片、生日蛋糕、奶茶、咖啡、
冰沙、普通茶饮、比萨
B、工作站：面包、西点、柜台服务、饮料制作
C、安全
a、食品安全：1）抑制细菌生长（时间、温度、湿度、食物）。2）避免交叉污染（洗手、器具的清
洁消毒、正确使用冷藏保温设备、严格检查产品效期）。3）正确的洗手程序（温水润湿双手、抹上杀菌洗手液、搓洗20秒至肘腕、彻底冲洗、干手）。4）抹布的使用（白色抹布是在直接接触食物时使用的，蓝色抹布是间接接触食物时使用的，红色抹布是清洁时使用的，橘色抹布是咖啡机专用抹布。抹布每半小时需要清洗并进行消毒。）
b、人身安全：你对门店而言是最宝贵的财富（当地面潮湿时，要放置“小心地滑”牌。地面有水时，
需及时擦干。需配备安全消防装置。餐厅有紧急联络人的电话。搬运重物时用正确的姿势。正确使用所有的设备。递交物件：如是钢笔，笔尖向自己，使对方易接，至于剪刀或刀子等锐器，应把刀尖向着自己。洗手时注意冷热水的调配（水龙头蓝色标记的为冷水红色标记的为热水），调配适当的温水再洗手。在工作当中本人或同事发生烫伤应及时通知管理组采取急救措施。防火（正确使用机器设备，发现有裸露的电线或安全隐患应及时通知管理组），防盗（出库房时应及时锁门，发现可疑人员在门店应及时通知管理组））
c、财产安全： 1）个人财产安全：建议上班时不带贵重物品，门店会给每位员工配一个柜
子，衣服手机等存放在柜子里，发现其他同事的物品没有放在柜子里要提醒同事如不知是谁的请告知管理组代为保管。2）门店财产安全：作为门店员工，我们应当维护并正确使用门店设备设施，轻拿轻放。未经门店管理组允许不得私自将公司财物拿出门店。不得擅自攫取或转售公司财物。
11、纪律处分：
A、对违纪员工的处理分为下列几种：
a、凡作出轻度违纪行为者，将受到口头警告；
b、凡作出较重违纪行为者，将受到书面警告、记过；
c、凡作出严重违纪行为者，将受到解除劳动合同/劳务协议的处理。
对于违纪者除可给予上述处罚外，公司还可根据其他内部规定并处其他处罚；给公司造成损失的，员工同时还被要求向公司承担赔偿责任。
B、违纪行为和处分类型
a、有下列行为之一的，属于轻度违纪行为，公司有权给予口头警告：
在任意一个30天内累计迟到三次或早退两次者（半小时以内）；
迟到或早退半小时以上属于旷工行为，旷工时间不超过当日已排班工时数的；
上、下班不签到、不签退或不打卡；
不维护工作区的环境卫生与整洁；
做出影响工作环境卫生的行为（如：有随地吐痰、丢烟头、烟灰、纸屑或什物等影响卫生的行为）；
未按公司规定穿戴工作服装和佩带工作胸卡；
不遵守公司标准或操作程序，或违反工作程序或擅自变更工作方法，但尚未给公司造成任何不良影响或损失的；
未执行或疏忽本职工作，但尚未给公司造成任何不良影响或损失的；
不服从主管合理的工作安排或指导，但尚未给公司造成任何不良影响或损失的；
未经批准使用不属于自己使用之机器设备及材料，但尚未给公司造成任何不良影响或损失的；
携带公司规定不得带入工作场所之物品进入工作场所，但尚未给公司造成任何不良影响或损失的；
干扰他人工作，但尚未给公司造成任何不良影响或损失的；
工作时间串岗、嬉戏、玩耍（包括但不限于打扑克（包含其他牌类游戏）、下棋、看无关书、报或杂志、收听录音机、收音机、CD盘、玩电子游戏等）；
收银员长短款在11-50元（含50元），或不按程序验钞导致收取假钞在11-50元（含50元）； 造成顾客逃单，金额低于100元；
不按公司规定佩带首饰；
在工作时间内未经许可私自会客、打私人电话或发送私人信息；
与上述行为相类似的其他行为。
b、有下列行为之一的，属于较重违纪行为，公司有权给予书面警告或记过的处分：
有旷工行为，且旷工时间满当天已排班工时数，不满两天已排班工时数的；
在任意一个30天内累计迟到四次以上或早退三次以上的；
不遵守公司操作标准或程序，或者违反工作程序或擅自变更工作方法，造成不良影响或损失；
未执行或疏忽本职工作，造成不良影响或损失，金额在1000元以下的；
不服从主管合理的工作安排或指导，给公司工作或经营造成不良影响和损失；
违反消防禁令或安全规则（包括但不限于擅自或指使他人挪用、损坏消防或灭火器材），但尚未产生事故隐患或损失的；
对客户或同事使用下流或粗鄙的语言（包括但不限于使用无理指责、嘲弄或挑衅的语言）或与他人争吵；
从事任何有损公司利益及声誉的行为；
损坏公司设备；
未经允许在门店公告栏或其他地方张贴、更改、取走、撕毁任何物品的；
遗失经管的重要文件、票据、物品或工具；
因个人原因被顾客投诉并经查实的；
使用公司资源谋私利；
收银员长短款超过50元的，或不按程序验钞导致收取假钞超过50元的；
通过工作沟通工具发送不属于自己职责范围的信息；
造成顾客逃单，金额在100元以上的（含100元）；
对同事中有严重违纪情况知情不报；
工作时间内从事与本职工作无关的事务（包括但不限于当班时睡觉、干私活或办理其它私事）；
未经管理组同意私自换班；
制造或传播谣言或恶言中伤其他员工；
超越工作职责范围，擅自作主或对与本职无关事宜擅自作答，但尚未造成不良影响或损失的；
未按规定食用公司食品的；
与上述行为相类似的其他行为；
12个月内受到口头警告累计两次者。
c、有下列行为之一的，属于严重违反公司规章制度的行为，公司有权依据劳动法、劳动合同法
或劳务协议中的规定给予其解除劳动合同/劳务协议的处理：
有旷工行为，且旷工时间超过两天已排班工时数的（含两天）；
任何形式的犯罪行为；因失职或本人过错，造成公司人员伤害或财物损失，价值在1000元以上
代替他人或授予他人代替刷卡或打卡（也包括代替他人或授予他人代替签到、签退）；
欺骗或不诚实行为（包括但不限于篡改或伪造资料或信息、提供虚假资料、记录、单据、票据或发票、提供虚假证明（包括虚假病休证明）、提供个人虚假信息或隐瞒个人信息等）； 泄漏经营、技术、管理或公司其他秘密；
对顾客、公司客户、其他员工或员工家属使用暴力或有侮辱行为者；
在工作时间内或工作场所内赌博、做博彩性游戏者；
破坏或窃取他人或公司的财、物者，或擅自将他人或公司的财、物拿出工作场所；
工作时间饮酒（包括饮用含酒精的饮品或服用禁品）或因工作时间外饮用含酒精的饮品或服用禁品而影响工作的；
对公司隐瞒个人患有传染性疾病等；
未经同意私自操作收银机、电脑系统等；
不打单使用公司产品；
危害公司或他人安全；
擅自攫取或转售公司财物（包括但不限于原材料、半成品或制成品等）；
组织他人或本人实施对员工或顾客人身进行伤害的；
私自复印或偷取公司资料的；
拾获顾客财物不向上级主管报备并占为己有或给他人使用；
不服从或拒绝主管合理的工作安排或指挥并伴有侮辱或恐吓行为的；
在工作中，对员工或顾客进行性骚扰（包括但不限于用语言或行为做出性骚扰行为）； 利用公司名义招摇撞骗者；
在工作场所吸烟者；
擅离工作岗位，带来事故隐患或发生事故或造成损失的；
传播有损公司的谣言或张贴、散发煽动性文字或图片，破坏劳资关系或影响工作秩序的； 组织、策划或参与罢工或怠工的；
有偷窃、涂改或伪造下列物品或文件之一的：公司印章、档案、资料、各种原始凭证、原始记录或重要文件；
代替他人签署《劳动合同》/《劳务协议》；
更换或改动时间卡或其他记载食品时间的记录；
售卖过期产品，或将过期产品留下食用或给他人食用；
造谣、或人身攻击、或未经许可擅自发送信息给他人，给公司或经营造成不良影响的； 擅自将发票专用章用于不恰当的地方；
未经允许擅自向传播媒介或外界透露有关公司情况，或在公共场合有诋毁公司言论，致使公司蒙受名誉、其他直接或间接损失者；
携带危险物品、或行凶器械、或一切其他违禁品进入工作场所，给公司和他人造成损害或带来危险隐患者；
接受贿赂或贿赂他人；
违反现金操作及管理流程；
与上述行为相类似的其他行为；
12个月内受到书面警告累计两次者。
再次与新近员工确认所讲内容完全理解
三、门店参观：包括内场工作间、外场工作站、员工休息室、打卡机所在位置及使用方法、干
货间、员工通道。
四、门店人员介绍：在职管理组、给新员工培训的训练员
五、结束语：再次欢迎您加入悠时光。我们期盼能与您共享工作的快乐，也愿尽量使
您工作满意。
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